Takva su jela prilično jednostavna za pripremu i daju ogroman prostor kulinarska fantazija i eksperimentisanje sa sastojcima. Naša tepsija s pilećim prsima korak po korak recept sa fotografije ispada sočno čak i kad se peče u rerni. Za kuhanje takvog jela neće trebati puno vremena i truda, može se poslužiti za ručak ili porodičnu večeru.
Ovako pečena pileća prsa su veoma sočna. Na dnu će upiti sok od gljiva i luka, a paradajz sos će jelu dodati prijatnu kiselost i zameniti začine.
Gornji sloj tepsije pilećih prsa pravimo klasično - od sira. Njegovo kremastog ukusa savršeno sa gotovo bilo kojim sastojkom. Kada kora malo porumeni, izgledaće posebno ukusno.
Lagana tepsija pileća prsa vrlo lako za pripremu u rerni. Svi sastojci se prvo pripremaju i režu, a zatim slažu u slojeve u posudu otpornu na toplotu. Glavni sastojci su: filet pilećih prsa i bukovače, koje se mogu zamijeniti šampinjonima.
U tepsiju sa pilećim prsima možete dodati skoro svako povrće, odlično ide uz piletinu paprika ili patlidžan. Ova opcija može biti bilo koja samostalno jelo, kao i osnovu. Ovdje svaka domaćica može pokazati maštu.
Sastojci
- Pileća prsa - 800 gr.;
- Bukovače - 500 gr.;
- Luk - 300 gr.;
- Sir - 150 gr.;
- Paradajz sos;
- Majonez
Kuvanje tepsije sa pilećim prsima i pečurkama u rerni
Korak 1.
Prvo treba oprati pileća prsa, očistiti ih od kože, kostiju i eventualne hrskavice.
Korak 2
Sada možete rezati file. Pravimo male komade, po obliku otprilike slične kockama. Stavljajući ih na dno staklena posuda za pečenje.
Korak 3
Podmažite pileći sloj paradajz sos. Silikonska četka će vam pomoći da je nježno rasporedite po cijeloj površini piletine.
Korak 4
Moje pečurke, odrežite vrh noge. Isecite na nasumične komade. Pržite 10 minuta na biljnom ulju.
Korak 5
Pržene bukovače rasporedite po piletini u posudu za pečenje otpornu na toplotu.
Korak 6
Oguljeni luk se mora narezati na kockice ili kratko perje.
Korak 7
Pospite ih prženim pečurkama, a zatim jelo posolite.
Korak 8
Sve pospite sirom. Za to koristimo našu omiljenu vrstu sira (ali uvijek tvrdi).
Na mom stolu su česti gosti - uvek ukusni, lepi i zdravi. Često pečem povrće sa mesnih sastojaka, ovaj put sam eksperimentirao sa kuhano-dimljenim prsima. Vrlo uspješna kombinacija, povrće je bilo zasićeno aromom i okusom prsa, ispalo je ukusno.
Tepsija od krompira sa grudima ispalo je izdašnim i vrlo lijepim, savjetujem vam da ih poslužite u obliku u kojem je jelo pripremljeno.
Za ovaj recept najbolje je koristiti mlad krompir. Paradajz daje sočnost ovom jelu, a krompir i prsa daju sitost. Tepsiju možete napraviti u jednom sloju krompira, a možete, kao u mom receptu, u dva sloja. Po želji jelo se može upotpuniti drugim povrćem.
Od uobičajenih jeftinih i jednostavni sastojci ispostavilo se odlično jelo Mojoj porodici se jako svidjela tepsija.
Sastojci:
- mladi krompir - 8-10 komada (srednje veličine),
- kuvano-dimljena prsa - 150 grama,
- luk - 1 komad,
- zelje peršuna - po ukusu,
- paradajz - 2-3 komada,
- tvrdi sir - 100 grama,
- mješavina paprika - po ukusu,
- sol - po ukusu
- biljno ulje za podmazivanje kalupa.
Tepsija od krompira sa grudima i paradajzom recept sa fotografijom:
Krompir oguliti i kuvati skoro da bude gotovo. Smiri se.
Slice kuvani krompir na kriške (ne nužno iste veličine, debljine oko 1 cm).
Brisket (ja sam koristila kuhano - dimljeno, ali možete uzeti sirovo - dimljeno i tek dimljeno) narezano na tanke komade.
Luk narezan na pola prstena. Crveni luk ili ljutika savršeni su za ovo jelo (ove sorte su blago slatke i začiniće jelo).
Peršun operite, osušite i sitno nasjeckajte. U peršun možete dodati ljubičasti bosiljak ili kopar.
Paradajz narežite na srednje kriške (ne morate ih jako sitno rezati, smanjit će se prilikom pečenja).
Sir narendajte na sitno rende. Poželjno je koristiti tvrdi sir, odlično se topi i idealan je za tepsije.
Lagano namastite kalup biljno ulje bez mirisa, stavite sloj seckanog krompira. Pospite mješavinom paprika (ili samo crnih mljeveni biber) i lagano posolite.
Na krompir rasporedite kuvane kriške - dimljena prsa.
Na prsa stavite poluprstenove luka, lagano ga protresite rukama da pusti sok.
Na luk ponovo stavite sloj krompira i takođe pobiberite i posolite po ukusu. Preko krompira rasporedite seckani peršun.
Položite kriške paradajza preko peršuna.
Odozgo ravnomjerno pospite sirom.
Zagrijte rernu. Stavite tepsiju u rernu, pecite na 180-200 stepeni 25-30 minuta.
Tepsija od krompira sa grudima i paradajzom služi se vruća.
Prijatno!!!
Korak po korak recept sa fotografijom posebno za web stranicu Well-Fed Family. S poštovanjem, Elena Gorodishenina.
Ovo veoma ukusna tepsija pileća prsa mogu da se peku i u rerni i u sporom šporetu. Minimum kalorija, maksimum ukusa! Ako su vaši gosti najavili dolazak za sat vremena, počnite s kuhanjem. Dok oni stignu, sve će biti spremno.
Proizvodi:
1. Pileća prsa - 2 kom
2. Luk - 1 kom.
3. Šargarepa - 1 kom.
4. Bugarski biber (crveni) - 1 kom.
5. Pileće jaje - 1 kom.
6. Krema 10% - 5 kašika
7. Maslinovo ulje - 1 kašičica
8. Beli luk - 1 češanj
9. Sir durum sorte— 50 gr
10. Začin za piletinu - 1 kašičica
11. Malo zelenila.
Kako kuvati tepsiju sa pilećim prsima:
1. Pileće meso sitno nasjeckajte, posolite i pobiberite. Zatim dodajte začine po ukusu.
2. In odvojene posude Viljuškom dobro izmiksajte 1 jaje i vrhnje. Zatim ovim filom napunite seckanu piletinu. Ostavili smo po strani.
3. Povrće: luk - sitno, šargarepu - kroz krupno rende, biber - na sitne kockice.
4. Na dno multivarke (ili posude za pečenje ili malog pleha ako pečete u rerni) sipajte 1 kašičicu maslinovo ulje. Povrće rasporedimo i malo prodinstamo. Obavezno posolite i pobiberite. Poravnajte sloj duž dna.
5. Stavite piletinu na povrće.
6. U sledeći sloj stavite rendani sir sa sitno iseckanim začinskim biljem.
7. Uključite program PEČENJE na 30 minuta.
Ako kuvate jelo u rerni, onda ćete sami kontrolisati vreme. Na 180 stepeni, oko 30-35 minuta.
Tepsija sa pilećim prsima- ovo je drugo odličan recept jela koja sadrže meki pileći file. Danas ću sa vama podijeliti recept za jedno od najuspješnijih od ovih jela, a još više da ga možete kuhati barem svaki dan. Za pripremu tepsije sa pilećim prsima potrebno nam je malo vremena, malo strpljenja i sljedeći sastojci za:
Dva pileća prsa.
- Jedna srednja sijalica.
- Jedna paprika.
- Jedno kokošje jaje.
- Pet kašika kreme 10%.
- Kašičica maslinovog ulja.
- Jedan češanj belog luka.
- Pedeset grama tvrdog sira.
- Kašičica začina za piletinu.
Kako kuvati tepsiju
Pileće meso sitno nasjeckajte nožem. Odmah posolite i pobiberite i malo začina i začina. Koristim začin za piletinu. Ovdje je vrlo važno pažljivo proučiti sastav kako ne bi bilo pojačivača okusa kao što je mononatrijum glutamat i slično. Koristimo samo prirodne biljke. Općenito, možete malo eksperimentirati sa začinima, po vlastitom nahođenju, ako, naravno, postoji želja. Zatim uzmite posebnu posudu i umiješajte kremu sa jednim jajetom. Obično uzimam 10% vrhnja da jelo ne bi bilo previše kalorijsko. U ovu zdjelu bacite mljeveno meso i promiješajte. Zatim očistite i sitno nasjeckajte luk, a šargarepu sameljite krupno rende i papriku narežite u obliku štapića.
U činiju sipajte kašičicu maslinovog ulja i u nju stavite povrće. Pobiberite, posolite i malo prodinstajte. U nedostatku takvog agregata u svakodnevnom životu, isto radimo u dubokom kotlu. Kako povrće spaser, poravnavamo ga po dnu u ravnom sloju. Usput, ako želiš prženo povrće, zatim ih možete zagrijati u tavi umjesto dinstanja. Na njih položite sloj pilećeg mesa zajedno sa kremom. Na sve to pospite rendanim sirom pomiješanim sa začinskim biljem. Postavili smo pećnicu na način rada "Pečenje" i postavili vrijeme na trideset minuta. Ovako ste naučili recept za tepsiju sa pilećim prsima, i sa osjećajem ostvarenog posla, otišao sam skuvati nešto zanimljivo za naše čitaoce.
Recept za tepsiju sa pilećim prsima sa fotografijom
