Recept za ukusnu tepsiju od krompira u rerni. Ukusna i jednostavna tepsija od krompira

Dobar dan, pretplatnici i prijatelji, kao i gosti bloga! Danas vam predstavljam tepsiju od krompira. Teško da postoji osoba koja to nikada u životu nije probala.

A mi ćemo ga skuhati, naravno, od krompira, koji će biti narezan, ili možda u obliku pire krompira, i različita punjenja. Takvo jelo može biti višeslojno. Kako skuhati takav gurman od povrća kod kuće je jednostavno, ukusno i jeftino? Pročitajte članak do kraja i uvjerite se sami.

Ovo jelo je najbolje poslužiti uz bilo koju salatu od povrća, kao što je salata od rotkvice ili

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u rerni - jednostavan recept sa fotografijom

Klasičan recept kao i obično u mnogim porodicama smatra se najbolji recept. Naravno, klasika, ima klasika, kuhajte i oduševljavajte svoje najmilije. Ali, ako odjednom poželite nešto promijeniti, nemojte se zaustavljati na ovoj opciji, radite druge ili napravite svoje originalne bilješke, na primjer, nedavno sam ispekla takvo jelo i dodala maggi začine umjesto mojih omiljenih začina za drugo.

trebat će nam:

krompir - 400 g
jaje - 1 kom.
puter - 25 g.
krema - 3 kašike
soli po ukusu

Punjenje:

mljeveno goveđe i svinjsko meso - 250 g
luk - 1 kom.
paradajz pasta - 1 kašika
beli luk - 1 češanj
smrznuto Mešavina povrća- 3 kašike
so i biber po ukusu
biljno ulje

Popuniti:

jaje - 1 kom.
sir - 50 g
krema - 3 kašike

Način kuhanja:

1. Započnite prženjem u tiganju luk. Da biste to učinili, narežite ga na kockice i stavite u tiganj s biljnim uljem. Ne zaboravite miješati da ne zagori, luk treba da postane mekan i lijep izgled, blago zlatne boje.

2. Zatim dodajte mleveno meso, promešajte, posolite. I pržite oko 5 minuta.

3. Sada dodajte paradajz pastu. Ko voli ukus paradajza, može ga dodati malo više od 1 kašike. Beli luk sitno iseckajte nožem, možete ga i istisnuti kroz presu. Pogledajte kako se osjećate ugodnije. Sve pomiješajte. Dodajte malo vode i dinstajte dok ne bude gotovo. Do vremena je 15-20 minuta.

Bitan! Kuhajte na laganoj vatri da ništa ne zagori!

4. Poželjno je uzeti krompir žuta sorta, oguliti i iseći na komade kao što je prikazano na slici. Krompir prelijte vodom i kuhajte dok ne omekša, ako se dobro izbode nožem, onda je gotov.

Bitan! Krompir treba posoliti kada je voda topla, ako solite hladnom vodom onda sa krompirom nerđajući tiganj mogu se pojaviti miteseri koje je teško ukloniti.

5. Nakon što je krompir skuvan, izgnječite ga, ocedite svu vodu, uzmite gnječicu za krompir i izgnječite. Za ukus dodati puter i kremu. Usput, možete dodati kopar, ali ovo je amaterska stvar.

Nakon što se pire ohladi dodati jaje, promiješati.

Bitan! Jaje se dodaje kako bi kasnije tepsija zadržala oblik.

7. Sada uzmite posudu za pečenje, namažite je puterom. Možete ga zamijeniti i povrćem. Rasporedite sve u slojevima. Prvo pire krompir, pa povrće sa mesom, opet pire krompir. Odozgo sa posebnim punjenjem. Potrebno je umutiti jaje sa vrhnjem i nanijeti na površinu posude.

8. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15 minuta, pa izvadite i pospite naribanim sirom. Vratite u rernu.

9. Nakon 10-15 minuta videćete tako mirisnu, prelepu koricu. Jelo je gotovo, ohladite ga i narežite na porcije.

10. Prijatno ti i tvoji gosti!

Ovu ukusnu poslasticu možete poslužiti sa sokom ili jak čaj, a kome se čini da u njemu ima malo mesa, onda možete ispeći kotlete od tiglja.

Kuvanje tepsije od krompira, kao u vrtiću

Kao što znate, pržena hrana nije poželjna za djecu, pa se tepsija od krompira u predškolskoj ustanovi priprema malo drugačije, na poseban način.

A kako skuhati takvu tepsiju? Tajna je u tome što se meso ne prži, već kuva. Ispada neverovatno ukusno, meni se lično ova opcija najviše sviđa. Moja omiljena i ukusna!

trebat će nam:

svježi krompir - 0,5 kg
jaje - 1 kom.
soli po ukusu
mleko - 50 g
svinjsko ili juneće meso - 250 g
luk - 1 kom.

za umak:

bujon - 0,3 l
paradajz pasta - 1 kašika
vrhnje ili pavlaka - 1 kašika
brašno - 2 kašike

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti i svaki prepoloviti. Posolite vodu.

Bitan! Da bi se krompir brže skuvao, prepolovite ga.

2. Luk, crveni je najbolji, nije toliko gorak. Pržite ga u tiganju sa kockom biljnog ulja. Druga opcija, ako su djeca vrlo mala, ne možete pržiti luk, već ga jednostavno utrljati na rende i pomiješati s mljevenim mesom ili mesom.

3. Kuvano meso uviti u mašini za mlevenje mesa. U to dodajte luk, prženi ili samo izrendani. Meso može biti goveđe, svinjsko ili pileće. Odaberite prema svom ukusu i preferencijama. Posolite ga, prelijte sa malo vode i dinstajte u tiganju oko 10-15 minuta da luk omekša.

4. Kuvani krompir zgnječite gnječicom za krompir. Zatim dodajte jaje i mleko. Stir. Pa, naravno, soli po vašem ukusu.

5. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, prvo stavite pire krompir, iako možete posuti ako želite mrvice hljeba. Zatim upleteno meso, pa opet pire krompir.

6. Odozgo premažite pavlakom ili kremom, pospite prezlama.

Bitan! Koristite prezle bez ikakvih aditiva za ukus, svi ovi pojačivači ukusa negativno utiču na zdravlje deteta.

Stavite u rernu 40 minuta na 180 stepeni. Tepsija ispada sa hrskavom koricom, oh, vrlo ukusna i ukusna!

7. A da bude još sočnije i mekše pripremite poseban sos. U 180 ml juhe dodajte paradajz pastu i vrhnje. Stir. Lagano posolite i pobiberite. Stavite smjesu da proključa. Zatim uzmite preostalu juhu i dodajte brašno, promiješajte kašikom. I onda mešavina brašna Sipajte u bujon koji se ključao uz stalno mešanje. Pustite da proključa i isključite.

Ovaj umak se može zalijevati bilo kojim jela od mesa, na primjer kotleti)))

8. To je sve, ispala je takva ljepota. Poslužite uz svježi paradajz ili krastavce. Srećna otkrića!

Kako skuvati tepsiju od krompira sa pečurkama

Želio bih ovo predložiti neobična opcija tepsije od krompira i pečuraka. Često se dešava da ostanu sastojci, na primer, krompir u uniformama, koji ste skuvali za neku gozbu u salatama. šta možemo s njim? Pošaljite na naše jelo. Kako? Da, vrlo jednostavno, a osim toga, iznenadite svog muža i svoju voljenu porodicu, jelo se ispostavilo vrlo ukusno i lako za pripremu.

Zanimljivo! Ova vrsta se još naziva i lazanje tepsija od krompira. A zašto ne, jer je naziv vrlo zanimljiv, i donekle sličan ovom italijanskom jelu.

trebat će nam:

krompir - 3 kom.
svježe ili smrznute šampinjone - 200 g
luk - 1 kom.
pavlaka - 0,5 kašike.
biljno ulje - 2 kašike
sir - 80 g
so i začini po ukusu

Način kuhanja:

1. Uzmite krompir i skuvajte ga u uniformama. Odnosno, bez guljenja, prokuvajte u vodi. Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove i pržite ga u tavi na biljnom ulju. Dodajte kuvane pečurke i propržite ih zajedno sa lukom. Vrijeme prženja - 4 minute.

2. Krompir oguliti u uniformama, a zatim iseći na krugove. Narendajte sir krupno rende. Bolje uzmi tvrdi sir nego meke sorte.

3. Polovinu krompira stavite na pleh koji je podmazan biljnim uljem. Šta staviti na vrh? Naravno, pomažite ga kiselom pavlakom, posolite. Dodajte svoje omiljene začine poput mljevenog korijandera.

Bitan! Ako imate keramičku posudu, onda je super, ovo jelo je bolje pripremljeno na njoj.

4. Zatim dodajte šampinjone sa lukom, pa ponovo premažite pavlakom.

7. Tepsiju stavite u rernu i pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Po vrhu možete posuti začinskim biljem, za to je dobar peršun ili kopar. Evo jedne tepsije u slojevima! Da li zaista izgleda veoma primamljivo? Vama najprijatnije i najmirisnije!

Inače, s obzirom da se krompir koristi kuvan, možete ga ne samo iseći na krugove, već i napraviti naribanog.

Zanimljivo! Ima takvih situacija, a ljudi ne mogu da shvate zašto je tepsija ispala tečna? sta da radim? Kako osigurati da se ne raspadne? A odgovor je vrlo jednostavan, za kuvanje koristite samo ohlađeni krompir.

Tepsija sa krompirom i sirom

Ovakvo, sasvim je moguće dati djetetu da proba, mi smo to uvijek davali u školi za drugo. Pravi se samo od krompira i sira - to su njegove glavne komponente. Meso se u njemu ne koristi, može se pripisati ekonomskim opcijama. Usput, ova opcija bez jaja, začudo, ali vrlo ukusna i apsolutno ne tečna.

trebat će nam:

krompir - 500 g
beli luk - 1 češanj
sir - 50 g
pavlaka - 100 g
mleko - 50 ml
so i začini po ukusu

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti i iseći na tanke krugove.

2. Sir narendajte na krupno rende.

3. Uzmite posudu za pečenje, namažite je biljnim uljem da ništa ne zagori. Stavite sloj krompira, pa sira, posle krompira i ponovo sira.

Bitan! Ne zaboravite posoliti i popapriti ili posuti začinima.

4. Između slojeva potrebno je sastojke namazati kiselom pavlakom.

5. Napunite posudu mlekom, odnosno mlekom sa jajetom i stavite u rernu na 60 minuta da se peče na temperaturi od 180 stepeni. Nadam se da ćete uživati u ovoj ekonomičnoj opciji bez nadjeva i bez mesa! On na brzinu sama stvar! Agree?!

Tepsija od krompira sa kobasicama

Tehnologija pripreme ovog jela je vrlo jednostavna, pa čak i ukusna. Danas, usput, svi vole kobasice i kobasice. Mada iskreno, bilo bi bolje da nam se ne sviđaju, jer su jako opasni proizvodi koje su štetne za naš organizam. Stoga, kao i u pjesmi, reći ću, razmislite sami, odlučite sami da li ćete imati ili ne imati... Ja lično i dalje ponekad jedem kobasice.

trebat će nam:

krompir - 3-4 kom.
kobasice - 200 g
tvrdi sir - 100 g
mlijeko - 0,3 l
jaje - 1 kom.
majonez - 2 kašike
so i biber, začini po ukusu

Način kuhanja:

1. Svježi oguljeni krompir narežite na tanke ploške ili kriške.

2. Isecite kobasice ovako, kao što je prikazano na slici.

3. Sada narendajte sir na krupno rende, pobiberite, dodajte začine, majonez, sve izmešajte. Dodajte mlijeko i ponovo promiješajte. Umutite jedno jaje. Tako zanimljivo punjenje će ispasti, jednostavno ukusno.

4. Uzmite posudu za pečenje i namažite uljem. Rasporedite slojeve: -krompir-kobasice-mješavina sir-jaja-mješavina krompir-sir-jaje.

5. Šaljite u rernu na 40-50 minuta.

Zanimljivo! Za promjenu možete dodati paradajz u kobasice i paprika:

6. Temperatura pečenja - 180-200 stepeni. Ovo izgleda tako lepo i ukusno!

recept za tepsiju od pilećeg krompira

Ova varijanta je slična, da budem iskren, krompiru na francuskom. Koristi se pileće meso i, naravno, fantazija))) sočna, zadovoljavajuća i mirisna tepsija u ovom obliku ispada jednostavno fantastično ukusna!

trebat će nam:

Krompir - 1 kg
Pileći file - 1 kg
Luk - 2 kom.
Tvrdi sir - 500 g
Beli luk - 6 čena
Pavlaka - 500 ml
Majonez - 4 kašike
Sol - po ukusu
Crna mljeveni biber- ukus

Način kuhanja:

1. Uzmite svježi pileći file bez mirisa, operite ga i narežite na tanke komade. Zatim bijeli luk narežite na tanke ploške ili kockice, pobiberite, posolite, dodajte majnez i sve promiješajte, pustite da se meso malo marinira.

2. Takve mirisna mešavina ispada))) Luk narežite na kolutiće da vam ne peče oči, stavite luk u frižider unapred, a zatim ga narežite.

3. Narendajte sir. U kiselu pavlaku dodajte začine i mljeveni biber, promiješajte, možete posoliti.

4. Smjesa pavlake je spremna. Uzmite lim za pečenje, namažite ga biljnim uljem i položite prvi sloj svježi krompir. Obično se reže na krugove, a zatim se namaže mešavinom pavlake. Zatim dodajte seckani luk.

5. Zatim rasporedite pileći file sa belim lukom, rendanim sirom, tako ponavljajte da pravite slojeve dok svi sastojci ne budu gotovi.

6. Naravno, morate paziti da završni sloj bude rendani sir. Pecite u rerni na temperaturi od 200 stepeni oko 40 minuta, po krompiru utvrdite spremnost, ako je mekan, onda je sve spremno. Prijatno! Izgleda veoma neverovatno! A ukus je jednostavno neverovatan.

Bitan! Ne zaboravite da se pečena tepsija ne raspada, ostavite da se malo ohladi, a zatim narežite na porcije!

Tepsija od krompira u tiganju

Gledajući video i video na YouTube-u, vidio sam vrlo zanimljiva opcija pita od krompira u tiganju, možete reći da je ovo tako velika tepsija od krompira ili „velika palačinka od krompira“.

Vrhunac ovog jela je rendani krompir, a ne narezan. Glavno da se sprema vrlo brzo i nije teško, rekao bih da je jako lako i nije skupo. I ja ću uzeti ovu opciju. Dijelim video sa vama:

Tepsija od krompira u multivarku Redmond ili Polaris

I na kraju, najneočekivanija opcija, za one koji vole čudotvornog pomoćnika. Uz to će ovo jelo biti vrlo sočno i zasitno, povrće jednostavno čami u njemu i ispada još nježnije i privlačnije. Zaista, osim glavnog sastojka, koriste se paradajz, paprika i tikvice.

trebat će nam:

mleveno meso - 300 g
tikvice tikvice - 1 kom.
krompir - 3 kom.
paradajz - 1-2 kom.
Bugarski biber - 1 kom.
luk - 1 kom.
zeleni luk - gomila
jaje - 1 kom.
mleko - 50 ml
pavlaka - 2-3 kašike
biljno ulje za prženje
so, biber po ukusu

Način kuhanja:

1. Tikvice treba sitno iseckati na kockice.

2. Uključite spori šporet na režim "Prženje" bez poklopca. Luk nasjeckajte na kockice i dodajte tikvicama, dinstajte na ovaj način sa biljnim uljem oko 20-30 minuta, svaki put miješajući.

3. Operite i sitno nasjeckajte sočni paradajz, a zatim ih stavite na tikvice. Tako pirjajte 10 minuta.

4. Bugarski biber narezan na kriške, ne zaboravite ukloniti sjemenke.

5. Krompir je najbolje iseći kuhinjskim nožem u šoljice, pobiberiti i posoliti. Zatim dodajte nasjeckani zeleni luk.

6. Uzmite mleveno meso i dodajte dinstanim tikvicama, paradajzom i lukom. Sve pomiješajte. Sada uzmite jaje, razbijte ga u mleko, ovu tečnost malo umutite viljuškom ili pjenjačom, podelite na pola i sipajte u mleveno meso. Ovo je tako poseban zaljev koji će jelo učiniti još ukusnijim. Napunjen mlekom i jajetom daće jedinstven ukus.

7. Zdjelu multivarka dobro operite i tek nakon što se osuši stavite na nju rukav za pečenje ili napravite oblik od folije, kao što je činija. U to stavite krompir, zatim papriku, sledeći sloj je mleveno meso.

9. Pokrijte poklopac i podesite režim "Pečenje" na 1 sat, a nakon isteka vremena ostavite posudu da stoji u režimu "Grijanje" 15-20 minuta.

10. To se i dogodilo, vrlo lako se izvadio i apsolutno neoštećen iz posude. Prelijte kiselim vrhnjem, ukrasite gljivama ili bilo kojim zelenilom. Tako ukusan žele, baš ukusan!

P.S. Za one koji prate svoju figuru, nudim bonus:

Dijetalna tepsija od pire krompira u spori šporet

Činilo bi se da, obična tepsija od krompira, može se pretvoriti u tako zanimljiv izgled. Možete kuhati, naravno, koristeći samo jedan krompir, ili možete koristiti bijeli kupus ili karfiol, kao što sam ja radila.

trebat će nam:

bijeli kupus - 100 g
krompir - 200 g
jaje - 1 kom.
puter - 30 g
mleko - 0,5 kašike.
voda - 0,5 kašike.
pavlaka (masne masti) - 2 kašike
sol, začini - po ukusu

Način kuhanja:

1. Svježi kupus, isjeckajte ne baš krupno i prodinstajte u tiganju sa vodom i mlijekom. Trebala bi biti skoro spremna.

2. Krompir oguliti i skuvati u šerpi. Napravite pire, posolite.

3. Ohladite pire i dodajte kupus, pavlaku i jaje. Stir.

4. Podmažite čašu iz multi-helpera biljnim uljem. Ako želite da tepsija bude hrskava, pospite je prezlama. Stavite kašiku pasiranog kupusa.

5. Peći u režimu pečenja 30-40 minuta. Nakon što prođe vrijeme i tepsija se malo ohladi, okrenite formu i stavite u lijepu činiju ili odmah na tanjire. Pospite koprom ili omiljenim začinima. Ako kuvate za celu porodicu, onda možete posipati domaćinstvo vrući komad rendani sir, a možete i bez sira. Dobar tek!

Zatim, kad se tepsija ohladi, može se podgrejati u mikrotalasnoj, kod nas se obično nema šta hladiti, sve se jede odjednom, a vi? 🙂

Da li znate da se i ova poslastica od povrća priprema sa bešamel sosom? Nažalost, ovaj još nisam napravila, ali planiram napraviti i pokazati vam jedan takav recept. Dakle, ako ste zainteresovani, pretplatite se na ažuriranja bloga i primajte pisma direktno na svoju poštu.

To je sve. Sve najbolje i pozitivno! Vidimo se kao i obično na mom blogu)))

Mnogi još od vrtića poznaju takvo jelo kao tepsiju. Može biti i slatka i slana. Danas predlažem da krenemo na kulinarsko putovanje kroz vrijeme. U ovom članku ćete naučiti četiri jednostavan recept tepsije u rerni sa krompirom. Skuhajte sva četiri i odaberite onu koja vam se najviše sviđa.

Tepsija od krompira

kuhinjski pribor: pećnica, posuda za pečenje, činija, rende, sjeckalica, folija, daska, nož.

Sastojci

Korak po korak recept

Služeći na stolu, tepsiju ukrasite začinskim biljem.

video recept

U videu ćete vidjeti kako napraviti tepsiju od krompira.

Tepsija od krompira sa povrćem i piletinom

Vrijeme kuhanja: 90 minuta.
Količina serviranja: 8-10.
Kalorije na 100 g: 180 kcal.
kuhinjski pribor: pećnica, lim za pečenje ili tepsija, dvije činije, rende, daska, nož.

Sastojci

Korak po korak recept

Priprema

Pravljenje tepsije

Narežemo na sitne komade 300-400 grama pilećeg mesa.
Narežite paradajz na srednje kriške. Seckane paprike.
Krupno tri 150 g sira.
Na dobro nauljen pleh stavite sloj krompira. Lagano posolite.
Podmažite ovaj sloj sosom od majoneze i paradajza.
Položite sloj komada piletine. Malo bibera i soli. Po želji možete dodati bilo koje začine.
Zatim rasporedite kriške paradajza i paprike. Opet malo slano.
Sve prekrijte slojem krompira.
Posolite, pobiberite, pospite sušeno bilje i prelijte majonezom po želji.
Šaljemo lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200°C. Pecite oko 40 minuta, dok krompir ne bude gotov.
Deset minuta prije kraja tepsiju pospite sirom.

video recept

Ispod je video tutorijal o tome kako napraviti tepsiju od krompira.

Ako ne volite paradajz ili papriku, onda kuhajte. Rezultat vas neće razočarati.

Tepsija od rendanog krompira

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Količina serviranja: 5-6.
Kalorije na 100 g: 124 kcal.
kuhinjski pribor: rerna, posuda za pečenje prečnika 26 cm, renda, 3 posude

Sastojci

Tepsija od rendanog krompira korak po korak recept

Umutiti 1 jaje.
Dodati 50 grama rendanog sira.
Tu stavljamo i kašiku kopra ili drugog začinskog bilja. Mi mešamo.
U preostali sir (50 g) ubijemo 1 jaje.
Stavili smo 2 srednja čena belog luka, narendanog na krupno rende. Dodajte 3-4 kašike majoneze i promešajte.
Grubo tri 6 komada krompira.
U krompir stavljamo mešavinu sira i majoneza. Posolite, pobiberite po vašem ukusu i dobro promešajte.
Kalup premažite puterom i ravnomjerno rasporedite krompir.
Odozgo sipajte smjesu sira i jaja.
Pečemo četrdesetak minuta u rerni zagrejanoj na 180-190°C.

video recept

Pogledajte kratak video kako da napravite ovu tepsiju.

Samo lijeni ne znaju skuhati tepsiju od krompira, iako je ovo jelo stvoreno baš za takve ljude. Pa prosudite sami: ne morate se dugo petljati po kuhinji, jer je glavni zadatak samo da sve isečete neophodni proizvodi, stavite ih određenim redoslijedom u posudu otpornu na toplinu i pošaljite u pećnicu. Dok hrana „stigne“, imate čak 45 slobodnih minuta za opuštanje.

Tepsija od krompira - univerzalno jelo, koji će se ukorijeniti i u kuhinji strastvenog neženja i zaposlene, zaposlene majke velike porodice. Može se praviti od povrća, morskih plodova, piletine, govedine, mlevenog mesa i drugih proizvoda. Odaberite fil po svom ukusu i kuhajte sa zadovoljstvom. Nadamo se da će vam ovi recepti biti korisni i potrebni.

Probna tepsija za početnike

Ovo je najviše jednostavna tepsija, što se može samo zamisliti. Unatoč svojoj primitivnosti i jednostavnosti pripreme, jelo se ispostavilo prilično ukusno. Posebno je koristan za zaposlene žene, studentice i neudate žene – općenito za sve koji nemaju vremena, energije ili želje da bilo šta rade u kuhinji. Za samo nekoliko minuta na vašem stolu će se pojaviti crvena tepsija od krompira, a ovo je, vidite, mnogo zdravije od brze hrane, brzih sendviča i supa u vrećicama.

Za pravljenje tepsije od krompira trebaće vam:

srednji krompir 7-8 kom;
jaja 3 kom;
rendani sir 3 kašike.

za sos:

brašno 2 kašike;
puter 2 kašike;
mlijeko 1 čaša;
jaja 2 kom;
sol po ukusu;
biber po ukusu.

Krompir skuvajte, ogulite i narežite na kockice. Tvrdo skuvajte jaja, ogulite i narežite na kriške. Polovinu krompira stavite na dobro nauljen pleh i prekrijte ga seckanim jajima. Na vrh stavite preostali krompir. Svaki sloj preliti sa 1-2 kašike ulja.

Pripremite sos: pšenično brašno pržiti na ulju dok ne porumeni, razblažiti mlekom, dodati jaje, so, crni biber i sve izmešati. Tepsiju prelijte pripremljenim sosom, pospite rendanim sirom i zapecite u jako zagrejanoj rerni.

Tepsija "Sytnaya" sa mlevenim mesom

Do danas, uvaženi kuhari rade u najbolji restorani Evropa i svijet, prikupili su ogromnu kolekciju od najviše diversifikovan različiti recepti tepsija od krompira. Svoje tajne dijele u kulinarskim priručnicima, koji se objavljuju u velikom broju, na televiziji, pa čak i na radiju. Dakle, ako baš želite, možete napraviti bilo koje jelo sa bilo kojim mljevenim mesom, čak i ribom.

Ali ovaj put pogledajte odgovarajući recept neće potrajati predugo. Predstavljamo vam ukusnu tepsiju od krompira sa mljeveno meso, svježi paradajz i šampinjoni. Jelo ispada veoma sočno, lepo i zadovoljavajuće. Može se poslužiti sa kiselim krastavcima: kiseli kupus, krastavci, kisele pečurke.

Sastojci:

petnaest krompira
pola kilograma svinjskog mesa
goveđe meso - 500 grama
tri čaše, narezane svježi šampinjoni(ili druge gljive)
150 grama crnog luka
kokošje jaje - jedan komad
jedan veliki zreli paradajz
sol - po ukusu
dve čaše pasterizovanog mleka
mali komad tvrdog sira (kupiti oko 200 grama)
začini - po želji
pakovanje kisele pavlake

Način kuhanja:

Kuvanje tepsije od krompira počinje ljuštenjem povrća. Kada završite, prokuhajte vodu, posolite je i skuvajte krompir. Zatim ocedite višak tečnosti i napravite glatki pire. Da bude mekano i prozračno, dodajte umućeno jaje i mleko. U vezi najnoviji proizvod, onda ga treba malo zagrijati, inače će krompir dobiti plavu nijansu.

Za pripremu pirea preporučujemo korištenje miksera ili blendera - tako ćete se mnogo lakše riješiti grudica. Ne možemo a da ne napomenemo još jednu osobinu: ako odlučite da napravite tepsiju od krompira za svoju bebu, kupite domaća, provjerena i u praksi „provjerena“ jaja u koja ste sto posto sigurni. Inače, bolje je bez ovog sastojka, a umjesto toga dodati malo putera.

Dakle, vrijeme je da pređemo na sljedeći korak. Ako koristite mljeveno meso, samo posolite i malo pobiberite. Tepsija od krompira o kojoj govorimo ima malo drugačiji pristup: skuvajte obe vrste mesa, zatim ga sameljite u blenderu i ostavite na neko vreme. Sada narežite paradajz na sitne kockice, a oguljeni luk na tanke poluprstenove.

U šerpu sa zagrijanim uljem stavite prvi sastojak, kada posvijetli i postane proziran, dodajte paradajz. Pržite proizvode do pola, a zatim im dodajte goveđu i svinjsku masu, kuhinjska so, svježe mljeveni biber ili drugi začini. Krčkajte pet do sedam minuta uz stalno mešanje.

Tepsija od krompira se pravi sa šampinjonima, ali se uvek mogu zameniti bilo kojim pečurkama, kako svežim tako i sušenim. Za to su prikladne gljive, lisičarke, bukovače i tako dalje. Proizvod narežite na tanke krugove i pržite s mljevenim mesom. Voila, fil je spreman - sada samo treba da sakupite sve komponente jela zajedno.

Nanesite biljno ulje na unutrašnjost posude otporne na toplinu, dobro ga utrljajte po dnu i rubovima. Raširite tepsiju od krompira na sledeći način: Na dnu ravnomjerno utapkajte ½ pirea, poravnajući ga drvenom lopaticom. Zatim slijedi mljeveno meso, a na samom kraju se dodaje i preostali krompir.

Da bi jelo izgledalo lijepo i savršeno zapeklo, potrebno je napraviti posebnu smjesu i njome pokriti jelo. Sir narendajte na krupno rende, pa ga pomešajte sa kiselom pavlakom i namažite pleh sa krompirom. Stavite svoju kreaciju u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, i povećajući temperaturu na 200, pecite je od dvadeset minuta do pola sata.

Ostavite da se jelo malo ohladi pre serviranja, inače će se polomiti i izmrviti. Po želji možete ga ukrasiti sjeckanim peršunom, koprom ili cilantrom. A kao sos predlažemo majonez, kiselo vrhnje ili vrhnje pomešano sa dva čena belog luka, koje treba zgnječiti posebnom presom. Nadamo se da ćete uživati u kuhanju tepsije od krompira, a recept je čvrsto fiksiran u kuhinji. Prijatno!

Tepsija "More" od krompira i lignji

Ljubiteljima eksperimenata sigurno će se svidjeti tako neobična tepsija od krumpira. Miješanje nespojivih, kako se na prvi pogled može činiti, proizvoda dovodi do neobičnih, ali vrlo prijatnog ukusa. Ako u bliskoj budućnosti imate slobodnu minutu, svakako probajte napraviti ovo jelo - sigurni smo da nećete požaliti!

Sastojci:

Za tepsiju od krompira:

500 grama lignje
sol - po ukusu
osam ružičastih krompira
tri mala luka
maslinovo ulje, uzimajte po vlastitom nahođenju (trebat će oko četiri supene kašike)
20 grama prezle
15 grama putera
crni biber - po želji
20 mililitara kreme

Za dekoraciju:

svježe začinsko bilje

Način kuhanja:

Za tepsiju od krompira trebaće vam smrznute lignje. Nakon što se odmaknu, odnosno odmrznu, uklonite sve nepotrebno: gumice, kljun, odrežite kožu. Zatim sipajte meso hladnom vodom, nakon nekog vremena skinite prozirnu foliju i isperite sastojke. Zapamtite, vodu treba mijenjati nekoliko puta! Sada prokuvajte lignje, lagano posolite tečnost, tri do pet minuta. Ohladite ih i narežite na male kockice. Prebacite plodove mora u blender i nasjeckajte.

Ogulite luk od ljuske, nasjeckajte na komade srednje veličine i pošaljite u tiganj sa biljnim uljem. Kada posvijetli, dodajte lignje, kao i kuhinjsku sol i začine, po svom ukusu. Fil za buduću tepsiju od krompira treba da se ohladi, a u međuvremenu ćete pripremiti bujni pire.

Razmišljamo kako to učiniti, zna svaka domaćica, ali malo ih promatra jednostavna pravila, možete dobiti zaista savršen obrok. Zato pokušajte da kupite krompir roze sorte, koji se odlično topi. Kako se jelo ne bi raspadalo pri rezanju, preporučuje se kuhanje povrća u "uniformi", odnosno bez guljenja. Nakon što se ohladi, uklonite kožu i zgnječite proizvod guračem.

Sada sipajte malo pirea čorba od povrća u kojoj se kuvao krompir, dodati puter i dobro umutiti dok se svi sastojci potpuno ne otope. Najbolji pomoćnik u ovom pitanju je blender. Dobivenu masu podijelite na dva jednaka dijela.

Tepsija od krompira se izlaže na pleh ili u druga posuda, naulji i posipa mrvice hljeba, u slojevima. Prvi "kat" čini pire krompir, zatim su lignje sa lukom i preostali krompir. Kremu lagano posolite i prelijte po jelu. Umjesto ovog proizvoda možete koristiti i majonez ili domaća pavlaka. Osim toga, mješavina razmućenih jaja s mlijekom pomoći će da se postigne "crveni" efekat i hrskav.

Pre nego što pozovete ukućane za sto, proverite da li je tepsija od krompira hladna, a zatim je iseci na porcije, rasporedite na tanjire i pospite seckanim začinskim biljem. Kao umak je prikladan puter otopljen u parnom kupatilu.

"Bakini recepti": tepsija od kupusa

Podijelimo još jedan nelažni recept za tepsiju od krompira pod nazivom "Bakini recepti". Ovo jelo je sigurno. svečana gozba definitivno nije prikladno, ali porodična večera ili večera - baš kako treba!

Sastojci:

za tepsiju:

15 grama belog brašna
maslinovog ili drugog biljnog ulja
petnaest komada kuvanog krompira i isto toliko sirovog
dva luka

Za punjenje:

kilogram kiselog kupusa
veliki luk - jedan komad
crni (mljeveni) biber - po ukusu

Način kuhanja:

Odlučili ste napraviti tepsiju od krompira? Zatim odaberite povrće koje dobro prokuva, inače jelo neće ispasti baš ukusno. Dakle, za početak mu skinite koru (uzmite petnaestak sirovih krompira) i naribajte je, a zatim dobro iscijedite sitom ili gazom smotanom u nekoliko gustih slojeva. Dodajte par prstohvata soli i svježe mljevenog bibera i pokrijte poklopcem, ostavite malo sa strane.

Sada skuvajte preostali krompir bez guljenja. Tek nakon što je proizvod potpuno spreman, oguliti ga od kože, zgnječiti vilicom, sjediniti sa sirovo povrće, brašno i promešati. Počnite da pravite fil tako što ćete luk narezati na ne previše debele kolutove i lagano zapržiti biljno ulje, pa tu unesite kupus, so i začine, pirjajte ne duže od deset minuta.

Posude u kojima ćete peći premažite uljem ili mašću, pa stavite malo više od polovine smese od krompira, prelijte filom, pa sve prelijte preostalim proizvodom od povrća. Imajte na umu da bi gornji "pod" posude trebao biti nešto tanji od prethodna dva.

Tepsija pripremljena po ovom receptu neće ispasti previše rumenkasta. Ali ako želite ojačati ovaj efekat, namazati kremom, umućenom sa jajima, ili pavlakom. Ukrasite prženim zlatnim lukom i nasjeckanim svježim peršunom ili drugim začinskim biljem. Kako kažu, dobar apetit!

Tepsija "Krompir yummy" sa pivom

Ovo jelo je odlična prilika da pozovete stare prijatelje da vas posjete. Recept mu je vrlo jednostavan i nepretenciozan, tako da bez obzira na to koje kuharske vještine imate - osnovnu kulinarsku školu ili pravi profesionalac - i dalje će ispasti ukusna.

tepsija " potato yummy» pripremljeno sa pivom i pavlakom, zbog čega ispada veoma mekano i mekano, a muškatni oraščić u kombinaciji sa belim lukom daje pikantnost neobičnog ukusa. Za pripremu jela neće trebati puno vremena: pola sata - i gotovo je!

Sastojci:

za tepsiju:

jedan kilogram dobrog krompira
350 grama crnog luka
100 grama putera

za sos:

čaša svijetlog piva
125 grama kisele pavlake (ako ovaj proizvod nije dostupan, koristite vrhnje)
crni biber (najbolje mljeveni)
dva čena belog luka
175 grama "ruskog" sira
dodajte muškatni oraščić po svom ukusu

Način kuhanja:

Postoji mnogo različitih recepata za ovo jelo, a svaka domaćica bira za sebe onaj koji joj najviše odgovara. Podijelili smo tajne pravljenja tepsije od pire krompira. Ovog puta se vašoj pažnji nudi pojednostavljena verzija jela: oguljeni krompir narežite na krugove srednje debljine, a luk sitno nasjeckajte.

Zatim otopite puter u tiganju i dodajte kolutiće luka. Inače, ne ponaša se svaka sorta krompira dobro u jelu: neko povrće je kuvano meko, drugo je tvrdo i nije baš ukusno. Kako biste sebe i svoje goste spasili od razočaranja, preporučujemo da isjeckani krompir bacite u kipuću posoljenu vodu, kuhajte do pola (detektirajte pet minuta).

Sada je najvažniji sos. Kiselu pavlaku ili vrhnje, zavisno od toga šta ste uzeli, razblažite nehladnim pivom, malo soli i bibera, pa dodajte muškatni oraščić i zgnječeni češanj belog luka prešom ili nožem. U posebnoj posudi naribajte sir, a zatim ga pomiješajte sa gore navedenim sastojcima. Promiješajte sos i oblikujte u posudu.

Da biste to učinili, posudu za pečenje premažite bilo kojim uljem ili masnoćom, a zatim rasporedite nekoliko slojeva luka i krumpira, naizmjenično. Na samom kraju posudu preliti mešavinom mleka i piva i peći u rerni. Najprikladnija temperatura je 200 stepeni. Nakon otprilike 40 minuta možete bezbedno postaviti sto.

Tepsija od krompira je dobra jer uvek ispadne ukusna, uprkos raspoloženju, umeću i sposobnosti kuvara. Bitan Odlikuju se i jednostavnošću i brzinom pripreme, pa preporučujemo da uzmete u obzir nekoliko recepata. Umjesto da trčite kući s posla da pržite krompir ili skuvate tjesteninu, napravite tepsiju.

Ukusno jelo koje vole deca.

Neophodno:

1 kg krompira
100 gr polutvrdi sir,
50-100 ml mlijeka,
puter - po ukusu,
300 gr junećeg mesa,
200 gr nemasne svinjetine
1 komad sijalica,
1 st. kašika biljnog ulja
1 st. kašika otopljenog putera
1 kom jaje,
sol, biber - po ukusu.

Kako kuvati:

Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi. Zgnječite gomolje sa mala količina toplo mleko i puter. Pire krompir ne bi trebalo da bude previše tečan. Sir narendajte na sitno i umiješajte u pire.

Operite govedinu i nemasnu svinjetinu, odrežite filmove. Meso propasirati kroz mlin za meso zajedno sa oguljenim lukom. IN duboki tiganj pomiješajte malo povrća i ghee. Ispecite mleveno meso, dobro ga izmiksajući i razbijajući grudvice drvenom lopaticom. Kada sva tečnost iz tiganja ispari, meso sklonite sa vatre i ohladite.

Vatrostalni kalup namazati uljem. Ulijte pire krompir plasticna kesa, odrežite vrh i istisnite pire u obliku podignutog prstena oko ivica kalupa. Napunite centar mljevenim mesom, preko njega iscijedite lijepi monogram.

Umutite jaje sa kašikom mleka i tom smesom premažite krompir.

Kalup stavite u rernu zagrejanu na 200°C i pecite jelo dok pire ne porumeni.

Poslužite uz kiselu pavlaku ili paradajz sos.

Brza tepsija od tikvica i mlevenog mesa. Pogledajte video!..

Shutterstock

Tepsija će postati odličan prilog za ribu ili meso sa roštilja, ali je i sam po sebi ukusan.

Od naznačene količine proizvoda dobije se otprilike 6 porcija. Poslužite jelo direktno na stolu.

Neophodno:

1 kg krompira

1 komad sijalica,

2 šolje pilećeg bujona

biljno ulje - po ukusu,

puter - po ukusu,

so, biber, peršun - po ukusu.

Kako kuvati:

Krompir i veliki luk ogulite i narežite na tanko.

Posudu za pečenje sa visokim stranicama namažite biljnim uljem i u nju stavite krompir u slojevima, naizmjenično ga s kolutima luka. Svaki sloj pospite sitno sjeckanim peršunom, solju i svježe mljevenim crnim biberom.

Nakon što popunite formular, popunite krompir pileća čorba. Po površini premažite male komadiće putera. Kalup prekriti folijom i staviti u rernu zagrejanu na 180°C.

Pecite jelo 30 minuta, a zatim skinite foliju i ostavite krompir da porumeni. Poslužite vruće.

Shutterstock

At pravilno kuvanje kriške zadržavaju svoj oblik, što jelu daje poseban ukus i ljepotu.

Neophodno:

500 g krompira

250 ml mlijeka

250 ml kreme,

50 g putera,

50 g rendanog polutvrdog sira,

1 češanj belog luka

so, biber, muškatni oraščić - po ukusu.

Krompir ogulite i narežite veoma tanko. Stavite ih u posudu s vodom i isperite da uklonite višak škroba. Krompir ocijedite u cjedilu i ostavite da voda ocijedi.

U većoj šerpi prokuvati mleko, dodati pavlaku i puter. Promiješajte smjesu, dodajte sol, svježe mljeveni crni biber i prstohvat muškatni oraščić. Krompir stavite u mlečni sos i kuvajte 30 minuta, s vremena na vreme mešajući.

Zagrijte rernu na 160°C. Duboku vatrostalnu posudu natrljajte isečenim režnjem belog luka i malo premažite uljem.

Prebacite krompir u mlečni sos pospite ga rendanim sirom. Pecite oko 45 minuta.

Da tepsija zapeče, uključite roštilj na 1-2 minuta pre nego što je izvadite iz rerne.

Svaka domaćica želi skuhati nešto ukusno i zadovoljavajuće u isto vrijeme, ali istovremeno imati minimalne troškove. U tom smislu, tepsije od krompira su odlična opcija. Ima ih najviše različite varijante njihovu pripremu. O receptima za ovo ukusno jelo želimo razgovarati u našem članku.

Ukusno jelo

U svakom kuvarica možete pronaći recept za tepsiju od krompira. Možete ga kuhati sa živinom, ribom, sirom, mesom, gljivama, povrćem, svježim sirom i drugim proizvodima. Naveli smo samo neke moguće opcije punjenja. Krompir za jelo može biti narezan, narendan ili pasiran. Gomolji se mogu prethodno skuhati u uniformama ili koristiti sirovi. Vrlo često se kao nadjev koristi bilo koje mljeveno meso.

Soft delikatnog ukusa Djeca vole tepsiju od krompira. Iz tog razloga se često priprema u dječjim ustanovama. Ali i odrasli vole jelo, zahvaljujući ukusnom i izdašan nadev od gljiva i mesa.

Klasičan recept

Postoji mnogo opcija za kuvanje tepsije od krompira. Najjednostavniji recept uključuje korištenje minimalni set proizvodi. I naravno, glavni je krompir.

Sastojci:

masna pavlaka (55 g);
krompir (480 g);
krema (145 g);
bijeli luk;
puter (20 g);
sol.

Kao što vidite, kuvanje nije potrebno složeni proizvodi. Krompir narežite na krugove. Uzmite posudu za pečenje i namažite je uljem. Bolje je koristiti pergament da jelo ne izgori. U formu rasporedite krompir, nasjeckani bijeli luk. Prelijte masu kremom. Podmažite površinu kiselom pavlakom i rasporedite male komadiće putera. Tepsija od krompira u rerni se kuva oko sat i po.

Opcija sa mlevenim mesom

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom je ukusno izdašno jelo. Nakon što ga pripremite, odmah dobijate i prilog i meso. Za kuhanje možete uzeti gotovo mljeveno meso ili ga sami kuhati. Da biste to učinili, morate kupiti meso srednje masnoće. Ako se vaš nadjev pokazao previše suh, onda možete koristiti za jelo više povrća i sir. Oštrina i ljutkastog ukusa tepsija se može dati sa začinima.

Sastojci:

svinjetina (230 g);
krompir (490 g);
govedina (230 g);
zelenilo;
pavlaka (95 g);
sir (115 g).

Crni luk, meso i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Mljevinom za meso ili blenderom pripremite mljeveno meso. Dodajte malo vode i bibera. Zatim samljeti sir. Krompir narežite na krugove. Uzimamo posudu za pečenje i u nju slažemo proizvode u slojevima. Na dno stavljamo krompir, namažemo ga pavlakom, pa sipamo sloj sira, ponovo krompir i mleveno meso. Izmjena slojeva proizvoda može se ponoviti nekoliko puta. Krompir treba da služi kao površina posude. Kuhanje tepsije od krompira sa mlevenim mesom oko sat vremena.

dijetalna tepsija

Ako ste fan niskokalorična hrana, onda će vam trebati recept za tepsiju od krompira sa pilećim mesom. Pileća prsa dijetniji i lakši od svinjskog.

Sastojci:

pileći file (330 g);
krompir (480 g);
dva jaja;
pileća juha (190 ml);
sol;
puter.

Da biste pripremili jelo, prvo morate prokuhati pileći file. Zatim ga isječemo male komadiće. Krompir takođe skuvamo u uniformama, a nakon hlađenja ogulimo i isečemo. Pomiješajte juhu sa jajima, pretvarajući ih u homogenu masu. U formu rasporedimo krompir, piletinu i prelijemo ih sa smjesom od juhe od jaja. Tepsija od krompira sa jajima se kuva oko sat vremena.

Tepsija sa sirom

Ovaj recept za tepsiju od krompira sa sirom zanimljiv je jer se za pripremu jela koristi nekoliko vrsta sira.

Sastojci:

sirovi krompir(480 g);
parmezan (35 g);
tvrdi sir (115 g);
topljeni sir(110 g);
ulja i soli.

Krompir ogulite i operite, a zatim narežite na kriške. Parmezan i tvrdi sir sameljite na rende. Pomiješajte ih sa topljenim sirom. U smjesu dodajte krompir. Dobijenu smjesu stavite na dno kalupa sa pergamentom. Po vrhu posude možete posipati i sir. Tepsiju kuvamo oko sat vremena.

gljiva

Tepsija od krompira sa pečurkama - jedna od najpopularnijih dobre opcije posuđe. Okus pečuraka daje hrani jedinstven okus. Najukusnije jelo se dobija od svježih gljiva.

Sastojci:

krompir (470 g);
što više gljiva;
parmezan (120 g);
krema (120 g);
puter;
sol i papar.

Krompir skuvajte u uniformama, a zatim ogulite i isecite. Pečurke očistimo, operemo i iseckamo na kriške. Zatim uzimamo oblik, namažemo ga uljem i slažemo slojeve gljiva s krompirom. Svaki sloj treba preliti kremom. Dodati i komadiće putera. Gornji sloj treba da bude krompir. Takođe se prelije kremom, a odozgo posipa seckanim sirom. Prekrivamo formu folijom i šaljemo u rernu. Tepsija od krompira sa pečurkama biće gotova za sat vremena.

Baby casserole

Ako želite da napravite ukusnu tepsiju od krompira, kao u vrtić, onda biste trebali koristiti naš recept. Jelo se veoma lako priprema.

Sastojci:

jaje;
mljeveno meso (490 g);
kilogram krompira;
mlijeko (145 g);
puter (35 g);
mrvice hljeba;
biljno ulje;
sol.

Pošto želimo da kuvamo tepsiju od krompira, kao u vrtiću, jelo treba da bude mekano i ne ljuto. Kao što znate, djeca su prilično izbirljiva. Stoga ga ne treba koristiti za kuvanje veliki broj začini ili crni biber ako tepsiju planirate ponuditi djetetu.

Krompir očistimo i operemo, a zatim skuvamo. Crni luk sitno nasjeckajte i malo propržite na biljnom ulju. Zatim dodajte mljeveno meso i sol. Pržite proizvode do kuvanja.

Zgnječite kuvani krompir, pretvarajući ga u pire krompir. U to obavezno sipajte mlijeko i stavite jaje i sol. Na dno podmazane forme stavite polovinu pirea, zatim mleveno meso sa lukom i ponovo pire. Posuti prezlu po vrhu posude i staviti u rernu da se zapeče. Sat kasnije, tepsija od krompira je spremna.

Želimo da vam skrenemo pažnju na još jedan odlična opcija kuvanje. Krompir može postati kompletan ručak ili večera. srdačno jelo prilično jednostavan za pripremu.

Sastojci:

krompir (480 g);
riblji file(590 g);
majonez, sir (120 g);
biber;
biljno ulje;
pavlaka (145 g).

Tepsija od krompira sa ribom nije samo ukusna, već i zdravo jelo. Riba je, kao što znate, dobra u bilo kojoj verziji, a pečena u pećnici - još više. Za brza hrana Najbolje je koristiti gotove riblje filete. Narežite krompir i luk. Sir sameljite na rende. U pripremljeni oblik stavite krompir, ribu i luk. Gornji sloj je takođe napravljen od krompira. Kao umak možete koristiti mješavinu kisele pavlake sa majonezom. Gotovu masu sipajte u posudu i pošaljite u rernu. Na samom kraju kuvanja tepsiju pospite sirom i pošaljite da se peče još desetak minuta. Ovo jelo odlično ide uz salatu. sveže povrće.

Tepsija od ribe i gljiva

U rerni možete kuvati i ribu i pečurke od krompira. Ovo jelo će imati više bogat ukus i aroma.

Sastojci:

pečurke (280 g);
krompir (450 g);
pavlaka (140 g);
riblji file (590 g);
sir (80 g);
brašno (20 g);
sol;
mljeveni krekeri;
biber.

Narežite ribu na male komadiće. Pečurke sameljite i pržite na biljnom ulju. Krompir narežite na krugove. Na podmazan pleh rasporedite proizvode u slojevima. Sve ispunjavamo sos od pavlake i pospite prezlama. Zatim pecite jelo dok se ne skuva.

Ako nemate gljive i meso, onda možete skuhati tepsiju od krompira sa kobasicama ili kobasicom.

Sastojci:

kobasice (320 g);
pire krompir (470 g);
pavlaka (75 ml);
tri jaja;
topljeni sir;
začini;
bijeli luk.

U ovom slučaju je logičnije kuhati jer nećemo koristiti meso ili ribu. To znači da našem jelu nije potrebna dugotrajna termička obrada.

Isjeckajte beli i crni luk, pa ih propržite u tiganju. U činiji pomiješajte jaja sa pavlakom i umutite masu. Da biste to učinili, možete koristiti blender. Narežemo kobasice i utrljamo sir.

Stavljanje dijela u formu pire krompir, zatim seckane kobasice i luk sa belim lukom. Na vrh stavite još jedan sloj pirea. Posudu prelijte mješavinom pavlake i jaja. Za pripremu je potrebno bukvalno 20-30 minuta.

Tepsija od mesa

Nudimo još jedan recept za tepsiju od krompira sa mesom.

Sastojci:

krompir (1 kg);
mrkva;
svježi kopar;
mljeveno svinjsko meso (470 g);
3 art. l. paradajz. paste;
puter (55 g);
toplo mleko(140 ml);
mljevena paprika;
biljno ulje;
bijeli luk;
muškatni oraščić;
sol.

Krompir oguliti, iseći na komade i kuvati dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu, stavite puter i sipajte mlijeko. Zatim napravite pire krompir. Dodajte muškatni oraščić.

Naribajte šargarepu, luk narežite na kockice. U tiganju propržiti mleveno meso, dodati luk, šargarepu i paradajz. paste. Pomiješamo sve sastojke. Dodajte malo vode i nastavite dinstati još desetak minuta. Zatim mljeveno meso prebacimo u lim za pečenje, na vrh stavimo sjeckani kopar, a zatim pire krompir. Tepsija od pire krompira spremna je za samo 25 minuta. Prilikom serviranja možete ga ukrasiti zelenilom.

Tepsija sa kobasicom

Tepsija se obično kuva sa mesom ili pečurkama. kako god ovo jelo može se napraviti od onoga što imate u frižideru. Stoga se mljeveno meso može u potpunosti zamijeniti kobasicom, što će dodatno olakšati kuhanje.

Sastojci:

majoneza;
kobasica (390 g);
krompir (750 g);
topljeni sir (2 kom.).

Krompir skuvajte cijele u uniformama, a tvrdo kuvana jaja. Zatim mljevemo proizvode. Prekrivamo formu pergamentom. Na dno položite narezan krompir. Zatim stavite sjeckana jaja, kobasicu i luk. Posudu premažite majonezom i pošaljite u rernu na 25 minuta. Pred kraj kuvanja jelo pospite rendanim topljenim sirom i kobasicom.

Jelo sa bešamel sosom

Umaci igraju važnu ulogu u kuvanju ukusna jela. Obična tepsija od krompira može se učiniti nježnijom i rafiniranijom upotrebom poznati sos bechamel.

Sastojci:

sijalica;
krompir (4 kom.);
sir (210 g);
biljno ulje;
mljeveno meso (280 g);
sol.

za sos:

mlijeko (290 ml);
brašno (30 g);
sir (65 g);
puter;
muškatni oraščić.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite u loncu. Dodajte mu mljeveno meso i dinstajte, ali ga nemojte dovoditi do gotovosti kako bi meso zadržalo sočnost.

Posebnost ovaj recept je da koristite bešamel sos. On je taj koji jelu daje poseban šarm. Nije nimalo teško pripremiti. Prvo naribamo sir. Zagrejte puter u šerpi i postepeno dodajte brašno uz stalno mešanje da nema grudvica. Zatim dodajte mlijeko u tri koraka. Svaki put energično promiješajte sos. U masu obavezno dodajte malo mljevenog muškatnog oraščića. Što se soli tiče, možda je neće biti potrebno dodavati, jer će slanost mase ovisiti o korištenom siru. U sos sipajte seckani sir, sve promešajte i ugasite vatru.

Zatim ogulite krompir i narežite ga na krugove. Raširimo ga na dno forme u ravnomjernom sloju. I na vrh prelijte polovinu našeg sosa. Zatim ponovo premažemo mleveno meso, sir, krompir i sve prelijemo sirom. Posudu prelijte drugom polovinom sosa. Zatim ga šaljemo u rernu na 25 minuta.

Tepsija od riblje konzerve

Možda će neko biti iznenađen našim sledeći recept. Njegova posebnost je u tome što uključuje upotrebu konzerviranog lososa ili ružičastog lososa. Već smo spomenuli da se tepsija može pripremiti sa svježim ili smrznuta riba. Ali i od kvaliteta konzervirani proizvodčini ukusan obrok.

Sastojci:

krompir (590 g);
sijalica;
ružičasti losos iz konzerve ili losos (banka);
sir (120 g);
dva jaja;
puter i biljno ulje;
Lovorov list;
biber.

Za kuvanje ukusna tepsija Koristićemo pire. Da biste to učinili, ogulite krompir, narežite i stavite da se kuva na vatri. Dodajte lovorov list i biber u zrnu.

Luk nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Gotovi krompiri pretvoriti u pire, dodajući jaja i puter. Tu prebacimo i luk. U pire sipajte tečnost iz konzervirane hrane. Ribu omekšajte viljuškom i dodajte u krompir. Pire rasporedimo u formu i po vrhu posipamo seckanim sirom. Posudu šaljemo u rernu. Nakon 25 minuta, tepsija je spremna. Njegov delikatan ukus sa ribljim nijansama sigurno će vam se dopasti.

Umaci za jelo

Koji god recept za tepsiju od krompira (sa mesom, ribom, sirom itd.) da odaberete, sos ima značajnu ulogu u njegovoj pripremi. Domaćice najčešće koriste jednostavnu majonezu. Međutim, ovo je daleko od jedine opcije. Majonez se koristi, radije, radi praktičnosti. Želimo ponuditi nekoliko opcija za pripremu sosa, koji će biti odličan dodatak jelu.

Tako, na primjer, možete napraviti paradajz-krem masu.

Sastojci:

1 st. l. paradajz pasta;
čorba (280);
2 tbsp. l. brašno;
pavlaka (2 supene kašike);
soli i začina.

Juha mora da proključa, a zatim dodajte paradajz. testenine i pavlake. Pomiješamo sve sastojke. Zatim dodajte začine i brašno. Sos treba da ima konzistenciju tečno testo. Bit će odličan dodatak jelu.

Ništa manje zanimljivo garlic Sause. Priprema se na bazi majoneze. Ako želite manje masnu opciju, možete koristiti kiselo vrhnje.

Sastojci:

bijeli luk;
pavlaka (145 ml);
bosiljak;
kiseli krastavac;
zeleni luk;
zelenilo;
sol.

Ništa manje zanimljiv sos od belog luka. Priprema se na bazi majoneze. Upotreba kiselog vrhnja učinit će jelo dijetnijim i zdravijim.

Sastojci:

bijeli luk;
pavlaka (145 ml);
bosiljak;
kiseli krastavac;
zeleni luk;
zelenilo;
sol.

Sitno nasjeckajte luk i peršun, i kiseli krastavci. Procedite beli luk kroz prese. Sve sastojke dodati u kiselu pavlaku i promešati.

Sos od pečuraka će biti odličan dodatak tepsiji od pečuraka.

Sastojci:

sušene pečurke(2 supene kašike);
čaša kreme;
biber;
kopar;
začin za pečurke;
biber i sol.

Sušene pečurke se moraju unapred namočiti. Luk isecite i propržite na ulju. Pečurke zastarevaju i dodajte ih u luk, dinstajte ih zajedno. Zatim u tiganj dodajte vrhnje, začine, začinsko bilje i nastavite dinstati nekoliko minuta.