Krem supe su divno jelo za ručak, posebno u domu sa decom.
Nema potrebe da se mučite oko toga šta da kuvate sebi, a šta svojoj bebi.
Gotovo sva jela pripremaju se od krompira, ali sa različitim dodacima.
Odaberite supu po svom ukusu!
Krem supa sa krutonima - opšti principi pripreme
Povrće za pire supu mora biti dobro skuvano da ne bi bilo problema sa seckanjem. S obzirom da se tečnost obično dodaje striktno po receptu, komadiće možete i malo prokuhati. Ako je krompir nizak sadržajškrob, to je problematično učiniti, ostaje tvrd dugo vremena i takve sorte nisu prikladne za pripremu kremastih jela.
Priprema: Krema od krompira i školjki
Ova supa će zagrijati vaše jesenje večeri. Poslužite uz krutone i finu čašu bijelog vina! 
Korak 2 U tiganju smeđe školjke sa vrlo malo maslinovog ulja, češnjaka i svježeg peršuna. Korak 3 Kada je krompir skuvan, izgnječite ga dok ne postane kremast; Po potrebi pomiješajte malo juhe i maslinovog ulja sa maslinovim uljem. Posolite i poslužite kremasti krompir sa vrućim školjkama.
- Korak 1 Krompir ogulite, operite i stavite u veliku šerpu.
- Osim toga, isjeckajte školjke, nasjeckajte bijeli luk i nasjeckajte peršun.
Koje se još povrće dodaje u pire supe:
Tikvice;
Različite vrste kupusa;
Mrkva;
Celer;
Pored povrća, česti gosti u supama su: pečurke, piletina, meso, kajmak, različite vrste sir. I, naravno, krutone. Krutone od bijelog kruha najbolje je koristiti za nježne kremaste supe. Potrebno ga je narezati na kockice ili kockice, pa ispržiti u tiganju ili osušiti u rerni.
Ako volite supe, preporučujemo vam recept koji će vam omogućiti da pripremite fantastičnu; Ako volite kombinaciju plodova mora i tjestenine, počnite pripremati ukusno jelo. Ako umjesto toga više volite rižu, za pripremu koristite školjke. No, nemojte se ovdje ograničavati, pogledajte našu stranicu za mnoge ideje i savjete koji će vam omogućiti da pripremite školjke kao predjelo, prvo i glavno jelo.
Savjeti za kuhanje: Krema od krompira i školjki
Krompir, već oguljen, skuvati u malo čorbe; zatim ih izgnječiti viljuškom u drobilicu da upiju što manje tečnosti. Uz ovakvu klimu, po mom mišljenju, supe su blagodat za zagrijavanje trbuha, ali i za oporavak od prvih sezonskih bolesti!
Recept 1: Kremasta supa sa krutonima i brokolijem
Jedan od najkorisnije opcije pire krompir supa sa krutonima. Minimalni set sastojci. Ako nemate svježu brokulu, koristite zamrznutu.
Sastojci
500 grama krompira;
250 grama brokule;
700 ml bujona (vode);
150 grama kreme;
Ova verzija krompira je zaista ukusna, ukusna i napravljena od loših sastojaka, koji su većini od nas svakako potrebni. On je uvek kod kuće! Evo ukusnog baršunastog krompira sa mrvice hljeba, probajte i javite mi! Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Za krutone Čuvanje hleba Kašika timijana Osušeni čen belog luka. Za završetak piletine: Rendani parmezan. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narežite na dadine i sve stavite da se prokuha maslac i ulje nekoliko minuta. U međuvremenu zakuhajte čorbu i u drugoj šerpi zagrejte mleko.
Bijeli kruh ili štruca;
Priprema
1. Oguljeni krompir narežite na kockice, dodajte juhu ili vodu i stavite da se kuva.
2. Nakon 10 minuta dodati brokoli. Kupus dijelimo na male cvatove. Ako je zamrznut, onda ne morate ništa da radite. Posolite i kuvajte zajedno dok ne bude gotovo.
3. Supu umutiti blenderom, dodati vrhnje.
U međuvremenu ogulite krompir i narežite ga na kockice, a zatim dodajte luk i šargarepu i ostavite da se malo kuvaju. Dodajte malo mlijeka i čorbe, miješajte dok se sve ne sjedini, pa posolite i muškatni oraščić. Dok se supa peče gulaš na kockice, stavite ga u činiju za salatu i začinite belim lukom, solju i timijanom. Zagrijte malo ulja tiganj sa neprijanjajućim slojem. Kada je vruće, dodajete nekoliko kockica hleba i pustite da se protresu sa svih strana.
Kada je supa skuvana, izmiksajte je ronilačkim mikserom. Poslužite prilog sa krutonima, okruglim puterom, parmezanom i dva mladog luka. Šta je ukusnije od ljutog? domaća supa krumpirove kreme i sjajne arome svježe napravljenih vrućih krutona.
4. Ponovo stavite na šporet i prokuhajte.
5. Za pripremu krutona, hleb iseći na kockice, poprskati bilo kojim uljem, samo malo, posuti solju i pržiti u rerni.
6. Prolivanje supa od krompira- pasirajte u tanjire, poslužite sa domaćim krutonima.
Recept 2: Krompir supa sa krutonima
Pire krompir supa sa krutonima jedno je od jednostavnih i ukusnih jela. Možete koristiti bilo koji bujon, uključujući i juhu od povrća. Ako nema ničega, jelo možete kuhati u vodi. Ovi sastojci će napraviti četiri porcije supe.
Iako se na prvi pogled čini kao nešto jednostavno, vaša čula će biti testirana kada se ova divna kulinarska poslastica zauvijek pretvori u njen obožavatelj. Svježe mlijeko i puter iz kravljeg mesa dodatno ga omekšavaju i daju mu bogat i mekan okus poput krompira.
Ogulite krompir, šargarepu i luk. Krompir i šargarepu narežite na komade. Stavite ih u šerpu i kuvajte pileća čorba dok ne omekšaju. Kada ih lako možete gurati viljuškom. povrće je dovoljno kuvano. Kuvano povrće izvadite i blendajte da dobijete homogenu smesu. Dodajte ulje svježe mlijeko i čorbu u kojoj se kuva povrće u dobijenu smesu.
Sastojci
800 grama krompira;
1 šargarepa;
40 grama puter;
Slana paprika;
1 luk;
3 supene kašike biljnog ulja;
1,5 litara bujona;
40 grama brašna;
Krutoni za serviranje i zelje.
Priprema
1. Krompir oguliti, iseći na komade i baciti u tepsiju. Dodajte 2/3 čorbe i kuvajte dok ne omekša, ne zaboravite da posolite usred kuvanja. Krompir treba da bude veoma mekan, čak i ako je malo kuvan.
Dobro promiješajte, posolite i pobiberite po ukusu i vratite vruću krompir supu još nekoliko minuta. Dok se supe kuvaju, pripremite krutone. Narežite komade hleba na kockice i stavite u odgovarajući pleh i pospite začinima. Poprskajte maslinovim uljem, dobro promešajte i pecite 8-10 minuta u prethodno zagrejanoj rerni sa ventilatorom na 200 stepeni, mešajući 2-3 minuta.
Krompir supa se služi vruća, prelivena krutonima i iseckana svježi luk. Proizveden od raži ili cijeli bread bread takođe se proizvode veoma ukusni krutoni. Ako vam se desi da propustite krem supu od krompira i morate da je podgrejete, svakako to uradite na pari.
2. Luk nasjeckajte na trakice i pržite dalje biljno ulje. Nakon dva minuta dodajte šargarepu i pržite do kraja. Ne pravimo veliku vatru, povrće treba da omekša.
3. U drugom tiganju otopite puter, dodajte brašno i pržite dok ne postane kremasto, a zatim u tankom mlazu dodajte preostalu juhu. Neprekidno miješajte da se ne pojave grudvice.
Da li ste voleli krem supu od krompira? Zašto ne isprobate naš recept. Obično skuvaš par kruna, ne moraš da stojiš i gledaš kako jedu, povrće su - tako zdravo - kratko savršena jela za sve koji žele toplu i bogatu večeru, a ne mogu da je prate. Ljeti ga obično ostavimo da se okusi, ali kad se list pojavi na zemlji, odjednom nam je potrebno da se zagrijemo toplom supom. Možete birati iz naše ponude - kratkotrajne super vruće šorc ili one koje zamjenjuju glavno jelo.
U šerpi promešati ulje, promešati luk i sipati brašno. Vlažemo lagana tegla i nalijte vodom. Pržite, posolite, pobiberite i kuvajte oko 15 minuta, pa dodajte mleko do kraja ključanja. Stavimo balon u kamenčiće i dodamo ga u supu. Odrežite cvijet gljive i umotani naprstak i prokuhajte kap. Dodaćemo kocke šunke i spojiti ih.
4. Kuvanom krompiru dodati prženo povrće, brašno zakuvano sa čorbom i sve zajedno umutiti. Probajte, pobiberite i posolite.
5. Pire supu od krompira sipajte u činije, pospite krutone i ukrasite svežim začinskim biljem.
Recept 3: Supa od krompira i tikvica sa krutonima
Za pripremu ove supe od pire krompira sa krutonima biće vam potrebne tikvice. Biramo male mlade plodove s nježnom kožicom i sitnim sjemenkama.
Na kraju pomirišite kremu i pospite zeleni sos od peršuna ili lignje. Oguljeni krompir se skuva na kosti i skuva u komadu svježeg sira. Pred kraj ključanja dodati dobro očišćeni i pripremljeni prah i koren, pa ćemo zajedno kuvati. Skinite sa vatre, ostavite da se ohladi i promiješajte.
Ostatak smjese dodati ostatku smjese, promješati krompir, izmiješati krompir, pobiberiti, posoliti, začiniti i prokuvati. Na kraju oguliti kremu sa nabubrelim žumancem, namastiti, izbledeti i ugasiti vatru. Okusimo i pospimo peršunom.
Sastojci
300 grama krompira;
400 grama tikvica;
1 glava luk;
2 kašike ulja;
1 šargarepa;
20 grama putera;
0,5 vekni.
Priprema
1. Tikvice narežite na kockice, takođe krompir i šargarepu, možda malo sitnije. Povrće stavite u šerpu, dodajte litar vode ili čorbe i kuvajte dok potpuno ne omekša. Pet minuta prije spremnosti posolite.
U šerpi umiješajte ulje, pa umiješajte sitno nasjeckani luk i izribajte. Dodajte kriške i držite ih ispod sluzi dok se sluz ne otopi. U mašini za pranje sudova posipamo vrećicu bageta sa kostima. Dodajte vrući gulaš na kriške, dodajte krompir, a zatim operite brokoli 5 minuta. Začinite biberom i telom i skuvajte krompir.
Na kraju očistite kremu u koju smo umješali škrobnu hranu i kratko kuhali oko 2 minute. Kuvamo sa mlevenim origanom ili ceđenim jogurtom, solju i biberom i sklonimo sa vatre. Poslužite sa pržene krutone, pavlaku i rendani sir.
2. U tiganju propržiti oljušteni i na sitne kockice isečen luk. Šaljemo ga u kuvano povrće.
3. Sve zajedno umutiti mikserom, dodati biber i sve druge začine po ukusu.
4. Uzmite veknu, bolje je da koristite bajatu. Narežite na male kockice.
5. U tiganju zagrejte komadić putera, ispržite iseckanu veknu do zlatno smeđe boje. Ne zaboravite da promešate komade da se isprže sa svih strana. Za ukus možete dodati malo soli.
Recept za meso sa jajima i bradom
U činiji posipamo jaja sa mentom i sok od limuna. Sipajte talog da proključa, ulijte jaje, ostavite da se krčka kratko vrijeme, a zatim učvrstite jaje viljuškom. Neka supa bude što toplija, posuti seckanim lungićima. Povrće operite, ogulite i prodinstajte ili nasjeckajte na krupno. U šerpi umiješajte ulje, dodajte izlomljeno ili rendano korjenasto povrće i procijedite.
Dodajte preostalo povrće i luk na sto, još malo i prelijte vruća voda. Po potrebi začinite i kuhajte oko 10 minuta, ovisno o vrsti i veličini povrća. Skuvajte rezance ili direktno u sosu ili ih skuhajte u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju i stavite u gotovu supu.
6. Čorbu od pire krompira sipajte u tanjire, pospite začinskim biljem i poslužite sa svežim krutonima.
Recept 4: Krem supa sa krutonima i pečurkama
Recept je veoma aromatična supa, za koji će vam trebati svježi šampinjoni. Jelo se priprema sa kremom, što mu daje vrlo delikatnog ukusa.
Sastojci
600 grama krompira;
Dostavljamo sa papagajem i zelenim papagajem. Juha može upiti dio biljnog svijeta i omekšati ga kašikom putera neposredno prije serviranja. Umjesto toga možete dodati ukusna palačinka na kojoj se kotrljaš tanka kriška rezanci
Na ulje ćemo promiješati luk i nasjeckani luk. Dodati sitno iseckanu ili krupno punjena govedina i procijediti. Pržite meso dok ne nestanu svi preostali sokovi. Potom meso posipamo mlevenom paprikom, pa operemo i odmah ulijemo malo vode.
Dodati paradajz pasta, očišćen i pirjani paradajz, so, biber, biber i sol. Kada je meso gotovo, dodajte preostalu vodu, dodajte krompir, pripremljene i konzervisane kola, šargarepu od šargarepe i krompir i povrće. Kuvaćemo 5 minuta.
300 grama svježih šampinjona;
200 grama crnog luka;
500 grama kreme 15%;
Biljno ulje;
100 grama krutona;
Kopar, peršun.
Priprema
1. Oprane i oguljene pečurke narežite na kriške. Narežite luk na kockice. Sve zajedno propržiti u tiganju sa dodatim uljem. Pržite na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva.
Začinite juhu mažuranom, jogurtom i mljevenom paprikom, skinite s vatre i uzejte. Prženo dimljeno meso narezati vodom i skuvati doma. Izvadite meso, dodajte iseckani oguljeni krompir na kockice i kuvajte dok krompir ne omekša. Dodati kiseli kupus na salatu, dodati jagode, mast i kuvati na toploj vatri. U međuvremenu ćemo u činiji ili ulju promiješati luk, posuti brašnom, dodati kotlet i pripremiti svježu teglu koju smo zarezali u supu. Pumpa mljeveni biber i ostavite da se ohladi.
Kuvajte najmanje 20 minuta dok kupus ne omekša. Možemo dodati pavlaku i više ne kuvamo. Probajte malo šećera ili sirćeta. Ako istovremeno u kupus dodate krompir, ostat će mrvičasti. Na primjer, pospite grejpfrutom ili svježim začinskim biljem. dobroćudan ili oženjen.
2. Krompir oguliti, iseći po želji, staviti u šerpu i doliti vode tako da povrće bude jedva pokriveno. Kuvati dok ne omekša, posoliti.
3. Krompirima dodajte pržene šampinjone, ali ne sve. Ostavimo malo za dekoraciju.
4. Krompir izradite u pire sa šampinjonima, postepeno dodajte kremu. S njima prilagođavamo gustinu, možda će biti potrebno malo manje. Dodajte začine po ukusu.
Borski sa kupusom i crvenim zvonom. Meso sa svim začinima i lukom stavite u šerpu, prelijte vodom, začinite i kuvajte na laganoj vatri kod kuće. Izvadite meso i luk, skinite masnoću, ispecite meso na kostima i ostavite stranu u malom plehu. Stavite crveni štapić u medenjake, povrće i luk na kosti. Suvo grožđe ogulimo i sitno skuvamo.
Pržite svo povrće i polovinu crvenih kuglica i poklopite 15 minuta. Na kraju probajte sirće, so, šećer i dodajte meso i sir. Stavite drugu stranu štapića preko maslina i dodajte ih na kriške. Poslužite sa pavlakom i koprom. Sezonski pasulj preko noći sa vodom da se napravi 2 litra. Dodajte jaje, timijan i dinstajte do pola na laganoj vatri. Dodati krompir i celer, paradajz, paradajz pastu, slaninu, luk i maslinovo ulje. Začinite, pobiberite i zajedno kuhajte.
5. Zagrijte supu na šporetu, stavite u tanjire, na vrh stavite rezervisane pečurke i poslužite sa krutonima. Mogu se pripremiti na bilo koji način: u rerni ili u tiganju.
Recept 5: Krompir supa sa krutonima, karfiolom i sirom
Druga opcija pire supa od povrća od krompira sa krutonima. Ovaj put se razblažuje skrobno povrće karfiol. Ne samo da daje jelu delikatan ukus, već i značajno smanjuje sadržaj kalorija. U supu možete dodati bilo koji sir: tvrdi ili topljeni.
Dodajte tjesteninu i stavite je na zalogaj. Na kraju dodajte masline i bosiljak i ostavite da se krčka. Poslužite porciju kriški posutih naribanim parmezanom. Možete ga napraviti i sa grahom iz konzerve i koristiti sos od povrća ili vodu za preliv. Ovo će smanjiti vrijeme pripreme i kuhanja. Drugi dan je najbolji.
Povrće operite, ogulite i kuvajte sa kostima ili slaninom. U šerpu u ulje dodati sitno iseckanu slaninu, luk i grejp, dodati kosti krompira, pa ćemo još malo da sedimo. Dodajte povrće i ispecite ga. Izlijte sir, jedite i kuhajte kod kuće.
Sastojci
0,5 kg kupusa;
0,3 kg krompira;
1 luk;
2 čena belog luka;
70 grama sira;
2 kašike maslinovog ulja;
2 kašike putera;
300 grama hljeba;
3 kašike pavlake.
Priprema
1. Uzmite tepsiju debelih zidova. Dodajte mu obje vrste ulja i zagrijte ga.
2. Oguljeni luk iseckati i propržiti, dodati iseckane režnjeve belog luka.
3. Krompir oguliti i baciti u tepsiju.
4. Zatim oprati kupus i razdvojiti ga na male cvjetiće.
5. Prelijte kipućom vodom tako da pokrije povrće za centimetar.
6. Posolite, možete dodati bilo koje začine i kuvati do kraja.
7. Sklonite sa vatre, pustite da se vatra malo spusti i uronjenim blenderom izradite pire, prilagođavajući željeni ukus začinima.
8. Hleb narežite na krutone i ispecite u rerni. Može se pržiti u tiganju sa malo ulja ili bez njega.
9. Supu sipajte u tanjire, pospite rendanim sirom (ili dodajte malo topljenog sira), dodajte kašiku pavlake i poslužite sa domaćim krutonima.
Recept 6: Krompir supa sa krutonima
Za supu od pire krompira sa krutonima trebat će vam piletina. Koristimo file od prsa ili obrezivanje od buta. Grudi su manje masne, a butine nježnije.
Sastojci
0,2 kg piletine;
0,4 kg krompira;
1 luk;
15 grama putera;
1 šargarepa;
Začini, začinsko bilje, krutoni.
Priprema
1. Piletinu iseći, staviti u šerpu, dodati 1,3 l vode i kuvati desetak minuta. Pjena koja se diže tokom ključanja mora se ukloniti.
2. Isecite krompir i dodajte ga u tiganj sa piletinom. Kuvati dok ne bude gotovo.
3. Na tiganju propržite luk i šargarepu i dodajte ih već skuvanim sastojcima.
4. Sve zajedno umutiti mikserom. Ali dio piletine se može izvaditi za ukrašavanje jela.
5. Čorbu od krompira sipajte u činije, na vrh stavite komade piletine, začinsko bilje i krutone.
Krutoni će ispasti posebno mirisni ako ih pomiješate sa sjeckanim bijelim lukom. Štaviše, to se može učiniti prije ili nakon kuhanja. Druga opcija je mirisnija. A prvi će pomoći da se riješite mirisa bijelog luka, ali krekeri će dobiti njegov okus.
Da li je pire supa prerijetka? Možete ga staviti na šporet i ispariti dio vlage.
Da li je pire supa gusta? Samo ga razrijedite juhom ili prokuhanom vodom. A ako je bez paradajza, onda možete dodati kajmak ili mlijeko. Posebno su dobri za krompir supe.
Da biste precizno izrezali krutone, morate koristiti malo ustajali kruh, po mogućnosti s finom poroznošću.
Čorbe od mesa, ribe i gljiva sastavni su dio porodičnog menija. Bogati i zadovoljavajući, uvijek su na čelu stola i s pravom se nazivaju prvim jelom. kako god čorbe od povrća Ništa manje ukusne nisu i veoma su popularne među domaćicama. Na primjer, pire krompir supa sa krutonima, koja je također vrlo zdrava.
Ovo jelo se posebno preporučuje onima koji su kontraindikovani u jedenju mesa. Često ova kategorija ljudi uključuje djecu svih uzrasta koja su sklona alergijama. Pire krompir supa sa krutonima sadrži mnogo vitamina i minerali koje su neophodne organizmu. Lako mogu zamijeniti prva jela kuhana u mesnoj ili pilećoj čorbi.
Ovaj recept detaljno govori kako korak po korak napraviti kremastu krompir supu sa krutonima.
Sastojci:
- krompir - 150 g;
- praziluk - grozd;
- griz - 5 g;
- jaje - 1 kom.;
- mleko - ¼ kašike;
- puter - ½ kašičice;
- lepinja - 1 kom.;
- voda - 250 g.
Priprema:
- Oguliti i pripremiti luk i krompir, iseći na komade i prokuhati mala količina vode oko 30 minuta, pokrivši tiganj poklopcem.
- Dok su još vrući, protrljaju se kroz sito ili usitnjavaju blenderom, nakon čega se posuđe vraća na šporet.
- Čim pire od povrća prokuha, postepeno dodajte žitarice i kuhajte još 10 minuta.
- Odvojite žumance i samljeti u mlijeko i puter. Sipajte smjesu u supu u tankom mlazu, miješajući je.
- Jelo se servira sa krutonima, za čiju pripremu se lepinja deli na delove i suši u rerni.
Ovo klasičan recept- upravo tako se dobija supa od krompira pire sa krutonima, baš kao u vrtiću.
Supa od šargarepe i krompira
Ovaj recept zadržava sve blagodati supa od povrća.
Sastojci:
- krompir - 100 g;
- šargarepa - 80 g;
- praziluk ili peršun - 15 g;
- mleko - ¼ kašike;
- puter - 1/2 kašičice;
- jaje - 1 kom.;
- lepinja - 1 kom.;
- voda - 1/5 kašike.
Priprema:
Hranljiva pire supa sa kiselinom i spanaćem
Sastojci:
- krompir - 150 g;
- spanać - gomila;
- kiseljak - grozd;
- voda - 1 kašika;
- brašno - 1 kašičica;
- mlijeko - 100 ml;
- puter - 2 kašičice;
- vekna ili deo bageta.
Priprema:
- Krompiru očistite kožu i krupno ga nasjeckajte.
- Gomolje prelijte sa malom količinom vode, stavite 1 kašičicu u šerpu. putera, posudu poklopiti i dinstati povrće do pola.
- Zeleni se sitno nasjeckaju i dodaju u krompir.
- Brašno (1 kašičica) se razblaži u 2 kašike. l. mlijeka, a zatim smjesu sipajte u šerpu.
- Kada je povrće skuvano, procedite supu kroz cediljku. Po potrebi pire razrijedite prokuhanom vodom i posolite.
- Rolat ili baget se reže i suši u pećnici - ovi komadi će upotpuniti gotov prvi.
- Razblažite 1 kašičicu u vrelom mleku. putera i ovom smjesom začinite jelo prije serviranja.
Pire krompir supa sa krutonima može se dopuniti ne samo šargarepom ili začinskim biljem, već i drugim sastojcima.
Sastojci:
- krompir - 10 kom.;
- paradajz - 8 kom.;
- bijeli hljeb- 2-3 komada;
- jaje - 3 kom.;
- mleko ili vrhnje - 1 kašika;
- puter - 1 kašika. l.;
- voda - 3 l.;
- lepinja za krutone.
Priprema:
- Opran krompir se oguli, a paradajz oguli, nakon čega se plodovi iseku.
- Nalijte kriške vodom, dodajte proizvoljnu količinu soli i kuhajte oko 10 minuta. Povrću dodati bijeli hljeb i isto toliko držati na šporetu.
- Povrće se filtrira, pasira i razblaži sa čorbom i vodom do željene konzistencije.
- Žumanca se odvoje i pomešaju sa puterom u pavlaci ili mleku.
- Smjesa se dodaje u supu.
- Krutoni se prave od lepinje i uz njih se servira jelo.
Skuvajte krepku supu sa mesnom čorbom
Ovo prvo jelo postaje još zasitnije i ukusnije zahvaljujući dodatku mesa.
Sastojci:
- govedina - 400 g;
- šunka - 100 g;
- krompir - 10 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- jaje - 3 kom.;
- luk - 1 kom.;
- korijen peršina - 1 kom.;
- korijen celera - 1 kom.;
- pavlaka ili mleko - 1 kašika;
- lovorov list - 1 kom.;
- biber - 5 graška;
- voda - 3 l.;
- lepinja - 1 kom.
Priprema:
- Meso se opere i od njega pripremi čorba. Tokom procesa u jela se dodaju šunka, korenje i začini, kao i svo povrće osim krompira.
- Izvadite meso i šunku iz čorbe i procijedite.
- Krompir se posebno skuva i izgnječi. Pire se umiješa u čorbu i zajedno kuha pet minuta.
- Žumanca umutiti sa mlekom ili pavlakom, dodati smesu u supu i pustiti da proključa.
- Poslužite krompir supu sa krutonima i sitno seckanim mesom. Po želji pospite koprom.