Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: 80 min
Mannik je kolač na bazi griza. Peć od mane počela je davno, tako da postoji mnogo recepata za pravljenje mane. Peku se uglavnom sa pavlakom ili. Ovaj kolač je prilično jednostavan u pogledu sastojaka i pripreme. Stoga možemo s povjerenjem reći da će čak i domaćica početnika uspjeti. Za kuhanje mannik zanimljivije kako izgled, a po ukusu dodaju različite svježe bobice i voće. Najpopularnije su jabuke, kruške i maline. Možete koristiti i sušeno voće.
Danas ćemo kuhati mannik na pavlaci sa kruškom. Pita po ovom receptu je veoma delikatnog ukusa, zanimljivog dizajna. Mannik sa kruškama je vrlo pogodan za ugodnu čajanku sa porodicom.
Pa počnimo s kuhanjem.
Sastojci:
- griz - 250 gr.;
- pavlaka - 250 gr.;
- šećer - 125 gr.;
- brašno - 125 gr.;
- puter - 100 gr + 10 gr. za podmazivanje kalupa;
- jaja - 2 kom.;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- vanilin šećer- 1 kesica;
- kruške - 3 kom.;
- šećer u prahu - za dekoraciju.
Vrijeme kuhanja: 70-80 minuta.
Kako kuhati sa fotografijom korak po korak
Sipajte u činiju griz. 
Dodajte kiselu pavlaku. Pavlaka bi trebala biti sobnoj temperaturi pa ga na vreme izvadite iz frižidera. 
Sve dobro izmiješajte i ostavite žitarice 15-20 minuta da nabubre. 
U ovom trenutku posebno pomiješajte jaja sa šećerom. 
Umutiti ih pjenjačom ili mikserom dok ne postanu svijetle. 
Maslac za manu na pavlaci rastopiti mikrovalna pecnica ili na laganoj vatri. Ostavite da se ohladi i sipajte u činiju sa masom od jaja. 
Tu dodajte nabrekli griz. 
Sve dobro izmiješajte pjenjačom. 
Zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. 
Ponovo sve dobro izmiješajte. Konzistencija testa treba da bude poput guste pavlake. 
Sipati u nauljenu tepsiju i poravnati. 
Kruške od mane operite i narežite na kriške. 
Položite kruške na tijesto kao što je prikazano na fotografiji. 
Stavite pitu u rernu zagrejanu na 180⁰S i pecite mannik na pavlaci sa kruškama prema receptu 35-40 minuta. 
Gotov kolač ohladite, izvadite iz kalupa i pospite šećer u prahu.
Podijelite manu na komade i poslužite uz čaj. 
Sretan čaj!
Nova verzija banalnog mannika. Jednostavna torta pretvara se u elegantnu i ukusan desert.
trebat će vam:
Griz 1 kašika.
Pšenično brašno 1 kašika.
Granulirani šećer 1 st.
Pavlaka 20% 1 kašika.
Maslac 125 g.
Soda bikarbona 1 tsp
Kruške svježe 1 kg.
Kako kuhati:
Faza 1.
Mannik je amaterska pita. Nekima se ova vrsta pita izgleda pomalo suvo. Nešto poput kolača. Ali uprkos tome, Mannik volim svim srcem od detinjstva. Ali pošto u meni živi veliki eksperimentator, odlučio sam da malo modifikujem mannik. Bila je to uobičajena improvizacija, hir... ali je ispao odličan rezultat.
Odmah ću rezervirati, u manniku predstavljenom na ovoj fotografiji postoji samo jedan sloj kruške. Gornji. Ali posle njega sam počela da pečem sa dva sloja krušaka. To je fantastično. Nije do fotografije...ali mogu objasniti kako sam to uradio. Nema tu ništa komplikovano.
Faza 2.
Ponavljam uobičajene stvari za mannik, jer nas mlade hostese čitaju...
Prije svega, griz ćemo potopiti u pavlaku. 30 minuta.
Faza 3.
U ovom trenutku se bavimo kruškama. Ogulila sam ih i isjekla na četvrtine. Sada ćemo ih karamelizirati.
Faza 4.
Topimo se puter i stavimo tamo naše kruške. Posuti cimet secerom (prodaju ga u kesici). Svakako dodam malo konjaka. Maslac + kruške + šećer + cimet + konjak = kruške u karamelu.
Nije prvi put da koristim ovaj trik. Uz karamelizirane kruške pečem i pitu sreće od krušaka.
Faza 5.
Bukvalno se prže u tiganju u svoj ovoj lepoti. Mirisno za cijelu kuću. Ne zaboravite ih promiješati. I nemojte praviti jako jaku vatru.
Vidjet ćete kada da ih isključite. Kruške postaju kao staklo. Pa, ljepljivost karamele će se pokazati kada je vrijeme za prestanak.
Faza 6.
Uzimamo naš griz sa pavlakom i dodajemo ostale sastojke: brašno, puter (sobne temperature), šećer i sodu gašenu sirćetom.
Pozovimo u pomoć blender.
Faza 7.
Sada, pažnja. Polovinu testa izlijte u kalup. I na ovaj način slažemo prvi sloj krušaka (u ovom receptu pita je jednoslojna, a vi odmah skuvate dvoslojnu, NEĆETE POŽALITI!). Sipati drugi dio tijesta i namazati gornji sloj krušaka. I u rernu.
Faza 8.
Temperatura 180 stepeni. 1 sat cca. Još jednom, imamo različite pećnice. A ti znaš svoju pećnicu. Nikada ne verujte vremenu koje je napisano u receptu. Provjeri... vidi... pazi na pitu. imam električna pećnica. I nemam pojma koliko dugo će se peći u plinskoj pećnici. I koja je temperatura potrebna da bi vaša torta bila lepa. Imam program: bakina pećnica.
Vidite, u ovoj prvoj izvedbi ima puno biskvita i malo fila od krušaka. To me je navelo na razmišljanje o drugom sloju. TO JE NEŠTO!!!
Općenito, ja sam fanatik krušaka, a mannik od njih je postao samo svjetliji i ukusniji. Inače, uopšte nije slatko. Pili su i kompot.
Pokušajte! I uživaćete...
Prijatno!
#cereals@cook_good
#bez kvasca_dough@cook_good
#pears@cook_good
#sweet_baking@cook_good 
Kako najjednostavniji mannik učiniti neobično ukusnim i originalnim? Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan. U recept za pitu morate dodati bilo koje voće, na primjer, kruške. Dobitna kombinacija proizvoda kao što su griz, kefir i kruška daje odličan rezultat. Griz čini kolač prozračnim, a ne samo fil od kruške voćna aroma i ukusnog izgleda, ali i vrlo delikatnog ukusa. Definitivno će takav mannik zauzeti ponosno mjesto među mnogim drugim vrstama slatkih peciva.
ukusan recept i mirisna mana sa kruškom naći ćete u ovom receptu.
Taste Info Mannik i cheesecake
Sastojci
- 280 g griza;
- 280 g brašna;
- 6 g sode;
- 2 jaja;
- 420 ml kiselog mlijeka ili kefira;
- 180 g šećera;
- 2-3 kruške;
- šećer u prahu za dekoraciju.
Kako skuhati ukusni mannik sa kruškama
Sipa se griz kiselo mleko, promešati i ostaviti da odstoji. Žitarice treba da upiju kiselo mlijeko i nabubre. 
Jaja umutite sa šećerom dok ne postanu pjenasta. 
Kruške su prepolovljene. Jezgro se uklanja. Voće je isečeno na prelepe kriške. 
Nabubreni griz se kombinuje sa slatkom mešavinom jaja, sode i brašna. soda bikarbona nema potrebe za gašenjem sirćetom, jer će reagovati sa kiselim mlekom. Zamijesi se tijesto koje se brašnom dovede do kremaste konzistencije. 
Pola zapremine pripremljenog griz testa se sipa u posudu za pečenje. 
Kruške su poslagane na tijesto. Krušku nije potrebno pobrašniti, jer ne curi pri pečenju, na primjer, kao što je čest slučaj sa trešnjama. 
Preostalom polovinom tijesta prekrijte nadjev od kruške. 
Preostale kriške krušaka su poslagane na vrh pite. 
Manik od kruške se peče na 200 stepeni oko 40-50 minuta. 
Lepo izgleda i veoma ukusna pita može se ukrasiti šećerom u prahu ili mirisni cimet. 
Mannik se može kuvati i sa čvrstim i mekana kruška, možete dodati jabuke i ispeći pitu u laganom šporetu.
Jednostavan kolač pretvara se u elegantan i ukusan desert.
Proizvodi:
1. Griz - 1 šolja
2. Pšenično brašno - 1 šolja
3. Šećer - 1 šolja
4. Pavlaka -20% 1 šolja
5. Maslac - 130 gr
6. Soda bikarbona - 1 kašičica
7. Svježe kruške - 1 kg
Kako kuhati mannik "Kruška":
Korak po korak recept sa fotografijom:
Mannik je amaterska pita. Nekima se ova vrsta pita izgleda pomalo suvo. Nešto poput kolača. Ali uprkos tome, Mannik volim svim srcem od detinjstva. Ali pošto u meni živi veliki eksperimentator, odlučio sam da malo modifikujem mannik. Bila je to uobičajena improvizacija, hir... ali je ispao odličan rezultat.
Odmah ću rezervirati, u manniku predstavljenom na ovoj fotografiji postoji samo jedan sloj kruške. Gornji. Ali posle njega sam počela da pečem sa dva sloja krušaka. To je fantastično. Nemam vremena za fotku...ali mogu objasniti kako sam to uradio. Nema tu ništa komplikovano.
Ponovit ću uobičajene stvari za mannik, jer nas mlade hostese čitaju...
Prije svega, griz ćemo potopiti u pavlaku. 30 minuta.
U ovom trenutku se bavimo kruškama. Ogulila sam ih i isjekla na četvrtine. Sada ćemo ih karamelizirati.
Otopite puter i stavite naše kruške. Posuti cimet secerom (prodaju ga u kesici). Svakako dodam malo konjaka. Maslac + kruške + šećer + cimet + konjak = kruške u karamelu.
Bukvalno se prže u tiganju u svoj ovoj lepoti. Mirisno za cijelu kuću. Ne zaboravite ih promiješati. I nemojte praviti jako jaku vatru.
Vidjet ćete kada da ih isključite. Kruške postaju kao staklo. Pa, ljepljivost karamele će se pokazati kada je vrijeme za prestanak.
Uzimamo naš griz sa pavlakom i dodajemo ostale sastojke: brašno, puter (sobne temperature), šećer i sodu gašenu sirćetom.
Pozovimo u pomoć blender.
Sada, pažnja. Polovinu testa izlijte u kalup. I na ovaj način slažemo prvi sloj krušaka (u ovom receptu pita je jednoslojna, a vi odmah skuvate dvoslojnu, NEĆETE POŽALITI!). Sipati drugi dio tijesta i namazati gornji sloj krušaka. I u rernu.
Temperatura 180 stepeni. 1 sat cca. Još jednom, imamo različite pećnice. A ti znaš svoju pećnicu. Nikada ne verujte vremenu koje je napisano u receptu. Provjeri...pogledaj...gledaj pitu. Imam električnu rernu. I nemam pojma koliko dugo će se peći u plinskoj pećnici. I koja je temperatura potrebna da bi vaša torta bila lepa. Imam program: bakina pećnica.
.
Može se čak i peći u mikrotalasnoj za 10 minuta!
I svaki put kada vaše domaćinstvo ili gosti konzumiraju ovaj tender, mirisna pita, obicno nikome ne padne na pamet da je u njemu cela casa griza...
Evo ga opet imam divna pita, što je teško nazvati riječju "Mannik" ... prije nego jeste pita od krušaka"Kasna jesen" ;)
Dakle, sastojci za njegovu pripremu mogu se naći u gotovo svakoj kuhinji. Konjak se može zamijeniti rumom ili rakijom. Kruške se mogu uzimati i više, do 1 kg. Bolje ako su čvrste, a ne prezrele.
Prvi korak je da sjedinite pavlaku i griz, dobro promiješajte i ostavite 25-30 minuta da griz nabubri.
U međuvremenu, krenimo s kruškama. Očistimo ih od kore i narežemo na tanke kriške.
U tiganju zagrijemo 60 g (pola) putera, u to stavimo kruške i posipamo sa 3 žlice. kašike šećera. Morate dinstati na srednjoj vatri.
Pospite sa malo (po ukusu) cimeta.
Zalijte kruške 1-2 kašike. kašike konjaka
Kruške bi se trebale znojiti oko 10-12 minuta.
Zatim se moraju prebaciti na tanjir, ostavljajući ulje u tiganju.
Skinite sa štednjaka.
U ovo vrelo ulje stavila sam preostalih 65 g putera i tako pustila da se otopi.
Dok se kruške i puter hlade, napravimo testo.
Umutiti 1 jaje sa preostalim šećerom.
Pomiješajte sa grizom u kiseloj pavlaci.
Izmiksati mikserom.
Dodajte 1 žlicu. brašna i 1 kašičica praška za pecivo.
Izmiksati mikserom. Ulijte sav otopljeni puter (iz tiganja).
Zamesiti homogeno testo.
Posudu za pečenje napunimo polovinom tijesta, na koje rasporedimo polovinu broja krušaka.
Na vrh stavite ostatak tijesta pa ostatak krušaka.
Šaljemo u rernu zagrejanu na 180*C 45-50 minuta.
Nakon navedenog vremena provjerite spremnost pite čačkalicom.
Zatim sam smanjila temperaturu na 150*C i pekla još 15 minuta.
Ali sve zavisi od rerne.
Ostavite da se gotov kolač ohladi.
Zatim pažljivo, bez prevrtanja, prebacite u posudu.
Ne posipajte šećerom u prahu, biće slatko.
Može se ukrasiti kokosovim pahuljicama.
Kolač je veoma mirisan, mekan, mrvičast, ali nije suv.
Probajte, svidjet će vam se!
Sretan čaj!
Vrijeme za pripremu: PT01H40M 1h 40m