Salata od piletine s kamenjem dobila je svoje komično ime po sloju maka koji je prekrivao predjelo. Pokušavam apetitno jelo a istina je da u određenoj mjeri doživite pravi užitak okusa (ili, jednostavnije, “visoko” 🙂).
Osnova recepta je dimljena piletina koja je prekrivena paradajzom, jajima i krekerima. Ovo jelo možete kuhati u jednoj posudi za salatu, ali konačna salata "Dazed Chicken" izgledat će mnogo spektakularnije ako komponente odmah rasporedite na porcionirane tanjure pomoću obruča za kalupljenje.
Sastojci: 
- dimljena piletina (fil) - 300-350 g;
- svježi paradajz - 2 kom.;
- jaja - 2 kom.;
- kruh - 3-4 kriške ili 150 g gotovih krekera;
- biljno ulje - 1-2 kašike. kašike;
- mak - 2-3 kašike. kašike;
- majonez, so, biber - po ukusu.
Recept za visoku pileću salatu
- Narežite piletinu na male komadiće. Rammerom, rasporedite na tanjure pomoću obruča za oblikovanje ili ručno izrađenog šablona od kartona ili folije. Nanosimo sloj majoneze.
- Svježi paradajz isjeckajte na kockice, stavite dalje pileći sloj. Lagano pospite solju/biberom. U ovoj fazi radimo bez majoneze.
- Nakon što ste prethodno skuvali, ohladili i skinuli ljusku, jaja nasjeckajte vrlo sitno ili natrljajte krupno rende. Premažite preko sočnog paradajza. Malo posolite, premažite majonezom.
- Krekere možete koristiti kupovne, a možete ih i sami napraviti kao krutone, odnosno hleb iseći na kockice, ukloniti kore, poprskati uljem, promešati i peći na temperaturi od 150 stepeni oko 20-30 minuta. Po salati rasporedimo gotove i već ohlađene krutone.
- Po vrhu slojevitog predjela pospite makom. Da ga bolje fiksirate na salatu,
prethodno nanesite tanak sloj majoneze na krekere.
- Pažljivo uklonite kalup za kalupljenje (ili kalup za šablone). Kao ukras možete dodati gotov obrok kontrastno zelje i svijetlo kiselo bobice (brusnice ili crvene ribizle).
Salata sa dimljenim pileća prsa Chicken High je spreman! Poslužite ga zanimljivo jelo odmah, dok krekeri ne omekšaju ispod sloja majoneze. Prijatno!
Dobar dan, dragi čitaoci Tutvkusno.ru. Danas želim da vam skrenem pažnju na neobičan, ukusan i istovremeno jednostavan recept: salatu od dimljene piletine sa makom. Salata je, zbog prisustva maka u sastojcima, dobila naziv "Hen high". 
Sastojci za Pileću salatu od visoko dimljene piletine sa makom
Dimljena piletina, prsa ili drugi dijelovi - 500 gr
Paradajz 3 kom
Jaja 5-6 kom
Krutoni 100 gr
Mak 50-70 gr
Posoliti biber
Korak po korak foto recept za salatu od dimljene piletine sa makom:
1. Kuvanje krutona. Hleb možete uzimati po vašem ukusu. Možete kupiti i krekere u salati u gotovoj verziji.
2. Lagano pržiti da bolje otkrije ukus, mak. 
3. Paradajz, jaja i piletinu iseckati na sitne kockice. Sve sastojke posebno pomiješati sa majonezom. Kuvam sa domaćim majonezom, možete pogledati recept.
4. Salatu širimo u posebnom obliku u slojevima: piletina, paradajz, jaja, krekeri. Svaki sloj treba dobro zbiti. Pošto nemam takvu formu, koristila sam metalnu formu sa dnom i stavila salatu naprotiv, a zatim okrenula formu. Ipak, bolje je koristiti poseban oblik prstena ili jednostavno pomiješati sastojke za salatu tako što ćete po salati posipati krekere i mak.
Sloj krekera
Sloj jaja sa majonezom 
Sloj paradajza sa majonezom. Paradajz se može malo posoliti. 
Layer pileći file sa majonezom. 
A onda sam, kao što sam već napisao, dobro utabavši mast, okrenuo, koristeći velika posuda. Još jednom vam skrećem pažnju na činjenicu da ako skuvate salatu u ringu, onda će redosled biti: piletina, paradajz, jaja, krutoni i naravno prevrnuti, jer ne moram da vam dozvolim salata. 
Po vrhu pospite salatu sa krekerima i makom. 
Evo jedne tako zanimljive salate od dimljene piletine sa makom. Također bih želio napomenuti da u salati možete koristiti jednostavnu kuvana piletina, ukus, mislim, neće patiti.
Salata sa dimljena piletina i paradajz - jednostavan, ali u isto vrijeme prilično neobičan i vrlo ukusan, vrlo lagan, unatoč prisutnosti dimljene piletine u njemu. Paradajz i sir koji se nalaze u sastavu mogu podsjetiti na poznato predjelo "italijanski paradajz", dok piletina i krutoni upotpunjuju ukus i čine jelo življim i slanijim.
Ako samo volite ukusno jesti, ali u isto vrijeme ne doživljavate puno entuzijazma za proces kuhanja, onda ovaj recept sigurno će vam odgovarati. Ali čak i ako ste među onima koji vole da dočaravaju za šporetom, a pritom znaju mnogo o dobroj kuhinji, salatu sa paradajzom i dimljenom piletinom ipak nećete ostaviti bez pažnje.
2 dimljena pileća buta;
4-5 srednjih paradajza;
100 g sira;
1 štruca;
majoneza;
mak.
Smoked pileći but rastaviti, meso iseći na kockice. Stavite na posudu i namažite tankim slojem majoneze. 
Paradajz narežite na kockice i položite na meso. Podmažite majonezom. 
Odozgo narendati sir 
Hleb isečemo na kockice i pržimo na suvom tiganju oko 10 minuta dok se hleb ne osuši i ne dobije zlatnu koricu. 
Na sir položite prezle. Zmijom odozgo stisnuti majonez, koji posipamo makom. 
Naš lagani, ljuti, svijetla salata sa dimljenom piletinom i paradajzom je spreman.
"Kicked Chicken" - salata koju ne samo da ima originalno ime, ali se može pohvaliti i svojim odličnim ukusom. Ovo jelo je vrijedno jer se sastojci uključeni u njega mogu naći u kuhinji apsolutno svake domaćice. Ali još uvijek postoji jedna mala nijansa koju mnogi, počevši kuhati, zaborave. Ali zahvaljujući njemu je salata "Dazed Chicken" dobila svoje dvosmisleno ime. Ali više o tome kasnije. U međuvremenu, hajde da još saznamo koji su proizvodi uključeni u sastav jela.
Hen
Prvi i glavni sastojak je, naravno, piletina. Upravo nju ćemo uvesti "na zujanje". Za salatu je bolje uzeti pulpu, a za to nije prikladno ništa više od dojke. Možete koristiti i druge dijelove piletine, ali tada budite spremni na činjenicu da ćete morati petljati s kostima, guleći meso s njih. Piletina se može uzimati i dimljena i kuvana.
O dimljenom mesu nema pitanja: kupili ste ga, narezali meso na komade i počeli kuhati. Ali morate prići kuvanom sa posebnu pažnju. Prvo, bolje je prethodno prokuhati tako da ima vremena da se ohladi i ispusti višak vode. Drugo, čorba u kojoj se kuva piletina treba na kraju posoliti, tada će meso zadržati sočnost i ukus. I treće, ne preterujte. Pošto je salata prekrivena majonezom, višak soli ovdje je potpuno nepotrebno.
Dakle, piletina je spremna. Usput, za redovna salata biće potrebno oko 300-450 grama. Ovo je ili jedna velika dojka, ili par nogu. Inače, već narezane na kriške, bolje je pržiti u gotovo suhom tiganju do zlatno-smeđa: tako će biti ukusnije.
Hleb
Drugi sastojak koji zahteva recept za salatu od pečene piletine je hleb. Ali ne bilo koji, već bijeli. Njegovom izboru također treba pristupiti pažljivo, jer će kvalitet komada vekne u salati zavisiti od njenog ukusa.
Ne treba uzimati baš svježu lepinju, loše će se izrezati ili će se izmrviti. A pošto ćemo hljeb pržiti, potrebno ga je isjeći na savršeno ujednačene kockice. Malo je vjerovatno da će to uspjeti sa svježim pecivom. Stoga je bolje uzeti najobičniju štrucu, možda čak i jučer, a još bolje - dugi baget.
Hleb narežite oštrim nožem sa tankom oštricom. Vidjet ćete: rad s takvim alatom je pravo zadovoljstvo! Dakle, polovinu bageta ili vekne narežite na uredne kocke, a zatim pržite vrući tiganj sa minimalnom količinom ulja. Konačna boja bi trebala biti zlatna. Inače, lepinju za salatu "Dazed Chicken" možete pripremiti u rerni, pa čak i malo osušiti na željeni način. Glavna stvar je ne propustiti vrijeme i ne praviti ugalj umjesto krekera.
Šta još?
Ostali proizvodi koji su nam potrebni su paradajz, jaja, majonez. Dovoljna su tri komada zrelog paradajza. Obratite pažnju da povrće ne bude prezrelo. U tom slučaju će pustiti sok i učiniti jelo previše vlažnim, što, oh, kako se "Ošamućenoj kokoši" ne sviđa! Salata mora biti savršena.
Paradajz treba da isečete istim nožem kao i hleb, odnosno veoma oštrim. Prije nego što krenemo s rezanjem ostalih proizvoda, pozabavimo se kuvanjem jaja. Treba ih prokuvati. I preporučljivo je to učiniti unaprijed kako bi imali vremena da se ohlade. Sjećate se jednostavne tajne? Ohladite jaja ispod hladnom vodom, tada neće uzrokovati smetnje tokom čišćenja. Isecite ih i paradajz na sitne kockice i bez mešanja ostavite sa strane.
Glavna tajna
Čini se da su svi sastojci navedeni: piletina, paradajz, jaja, bijeli hljeb, majonez... Šta su zaboravili? Koji je ovaj misteriozni proizvod, zahvaljujući kojem je "Kicked Chicken" - salata, u principu, nepretenciozna - dobila takvo ime?
Hajde da otvorimo Mac. Da, da, to je on. Naravno, sada postoji mnogo različitih pakovanja sa slastičarskim makom u prodaji, naširoko se koristi u pripremi kolača, peciva, peciva i, kao što ste već shvatili, salata. E, sad nije teško pogoditi zašto je naša piletina bila nabrijana. Da biste u potpunosti doživjeli okus salate, bolje je uzeti više maka. Njime ćemo posuti gornji sloj, ali će se ionako sve pomiješati u tanjiru.
Chicken High Salata: Recept
Sada kada su svi proizvodi spremni, možete nastaviti direktno na formiranje salate. Položen je u slojevima. Štoviše, to se može učiniti i u dubokoj posudi za salatu i na ravnoj posudi: izbor uvijek ostaje na domaćici. Prvim (donjim) slojem rasporedite piletinu isečenu na kockice (ako je kuvana - pržena do zlatno smeđe boje). Malo podmažite majonezom, a još bolje - napravite tanku mrežicu.
Sledeći sloj je paradajz, takođe sa mrežicom od majoneze. Lagano stavite jaja na njih. Ne mogu se mazati, već se odmah posipaju krutonima, odnosno prženim kockicama vekne. Usput, umjesto domaćih krutona, neki predlažu korištenje krutona iz trgovine kao što je Kompashek. To ovisi o vama, ali krekeri iz pakiranja mogu biti previše ustajali, što će negativno utjecati na kvalitetu jela. Dakle, zadnji sloj prelijte majonezom i gusto pospite makom. High Chicken je salata koja će svakog iznenaditi. I on je spreman!
Mala tajna
Inače, ako odlučite da salatu formirate na ravnom tanjiru, možete to uraditi veoma lepo. Da biste to učinili, potreban vam je poseban okrugli oblik bez dna, kroz koji ćemo rasporediti sastojke. Zatim, pažljivo uklanjajući formu, dobijamo salatu u kojoj će biti vidljivi svi slojevi. Ako postoje mali kolutići, onda se "Dazed Chicken" može poslužiti u porcijama. Salatu ukrasite začinskim biljem i cherry paradajzom.