Jedan od jednostavni recepti pečenje je recept klasična šarlota sa jabukama. Za pripremu veličanstvene šarlote postoji nekoliko tajni koje je preporučljivo primijeniti u praksi. Dakle, primećuje se da se ponekad tokom pečenja kolač dobro digne, ali nakon vađenja iz rerne pada i postaje poput palačinke. Ovo možete izbjeći korištenjem jednostavnih trikova. Malo ih je, ali rade.
Ono što mi danas treba je čokoladica odlična za doručak, užinu, nakon ručka ili večere. Zamislite radost velike djece i djece prije cokoladna pita. Nepotrebno je reći da nikad ne diplomirate i ta konfrontacija je uvijek pozitivna stvar u svim oblastima. Hoćeš li probati napraviti krofnu sa mnom? Nosimo kecelje i stavljamo ih u akciju. Počnimo sa sjeckanjem tamne čokolade. Čim se isecka, stavite čokoladu u šolju i ohladite je.
Izvagajte i prosijte pečeno brašno u šolju. Odvažite šećer, gorki kakao i sjedinite kvasac. Isjeckajte bademe i lješnjake i pomiješajte ih sa ostatkom. u šoljici kuhinjski robot razbiti jaja kukuruzno ulje, mlijeko i jogurt. Uključite suhe sastojke. Kada je smesa gotova, izvadite čokoladu iz frižidera, dodajte dve kašike brašna i promešajte. Dakle, tamniš čokoladu. Ovaj postupak će vam pomoći da spriječite da čokolada, kada se sjedini s ostatkom torte i kolača, dođe do dna torte.
Da bi šarlota bila bujna, potrebno je da zagrejete rernu 10 minuta na 220 stepeni. Tokom prvih pola sata pečenja bolje je ne otvarati rernu da testo ne bi palo. Zatim se spremnost može provjeriti čačkalicom ili šibicom. Nakon što je šarlota gotova, mora se ostaviti 10-15 minuta vruća pećnica tako da dosegne i porumeni. Idealno, ako pećnica ima grijanje s obje strane - gornje i donje. Tada se šarlota pokaže veličanstvenom, čak i ako otvorite rernu tokom pečenja.
Recept
Postoji nekoliko klasičnih recepata, od kojih je svaki dobar na svoj način. Dakle, šarlota se može kuvati sa mlekom, kao pita, ili bez mleka.
- Recept sa mlekom:
- umutite 4 jaja sa čašom šećera dok se ne stvori pahuljasta pjena;
- pažljivo ulijte 100 ml mlijeka i ponovo umutite;
- postepeno, bez prestanka miješati, u porcije sipati brašno;
- testo treba da postane konzistentno, poput pavlake 20-30% masti.
- umutite 4 jaja sa čašom šećera dok se ne stvori pahuljasta pjena;
- Recept bez mlijeka:
- odvojeno umutiti 4 žumanca i proteine;
- dodajte čašu šećera u proteine i tucite dok ne postane pjenasta;
- lagano umiješati, bez prestanka tučenja, žumanca u proteine sa šećerom;
- bez isključivanja miksera, uz stalno mešanje, dodajte prosijano brašno;
- dodajte sodu na vrh noža, ugasite sirćetom;
- dodati 50 grama mekog margarina ili putera;
- tijesto treba da bude gusto, poput pavlake.
- odvojeno umutiti 4 žumanca i proteine;
Charlotte je najpopularnije pecivo za sva godišnja doba. Ovaj desert je dobar u svakom pogledu - uvijek ispadne neobično ukusan, vrlo je jednostavan i brz za pripremu, idealno rešenje, kako za svakodnevno pečenje tako i za svečani desert.
Uzmite činiju za krofne i ispecite je. Sipajte smjesu u kalup. Ostavite da se ohladi i poslužite sobnoj temperaturi. 
Ogulite bundevu, izvucite je sa korom i semenkama. Isecite ga na male komadiće. Izvagajte puter i šećer i radite da dobijete kremu. Dodajte jaja, cimet, sol i sojino mlijeko i mešati kašikom ili ručnim mućenjem da dobijete glatko testo. Odmeriti brašno i kakao i promešati. U prethodno tijesto postepeno umiješajte brašno i kakao. Isjeckajte grubo, nožem tamna čokolada i kombinovati sa vezom.
Ovo ukusan desert porijeklom iz Engleske. U početku se šarlota pravila od kruha ili kolačića i bila je puding. Kuvani puding natopljen voćni sirup ili obilno preliven slatkom mešavinom mleka i jaja. A ova poslastica zvala se - "šarlota". Testo za šarlotu postalo je prozračno tek u 19. veku, kada su engleski kuvari pokušali da zamene natopljeni hleb sa pšenično brašno. Tako je nastao ukusan desert.
Recept u laganom šporetu
Na kraju dodajte orasi od bundeve. Mešajte da sve bude homogeno. Stavite tijesto na lim za pečenje. Pospite i ohladite. Narežite na kvadrate i poslužite na sobnoj temperaturi. Dajte ih svojim malim grickalicama i oni će vam zahvaliti velikim zagrljajem. 
Moj omiljeni avokado Egzotično voće. Ne možemo to reći za moju suprugu, ona ga baš i ne obožava. Da se vratim na avokado, volim njegovu svestranost, njegov puter, jer sadrži dobre masti.
Danas postoji mnogo raznih varijacija šarlota, opisati ćemo ih najviše popularni recepti bujna šarlota sa jabukama u rerni.
Dijelim s vama recept za šarlotu, dokazan godinama. Pita po ovom receptu uvijek ispadne odlično, čak i ako prvi put pripremate ovaj desert. Hajde da počnemo...
Potrebni sastojci:
- Šećer - 1 kašika.
- Pavlaka - 1 kašika.
- Brašno - 1 kašika.
- Jaja - 1 kom.
- Soda - 0,5 kašičice (gašeno sirćetom)
- Jabuke - 4 kom. srednje (po mogućnosti kiselo)
kuhanje:
U dubljoj posudi pomešati šećer, pavlaku i jaje.
Volim da jedem sa njim salata od paradajza ili ga koristite za slane kreme. Jeste li znatiželjni, a ne ludi. Trajat će nekoliko minuta i ne morate ništa kuhati. Uzmi zreli avokado, oguliti, odstraniti lešnike i iseći na testo. Dodajte tri kašike gorko-slatkog kakaa i par kašičica ekstrakta vanile. Uraditi kremasta krema koristimo med. Pomiješajte med sa ostalim sastojcima. Dodajte sojino mlijeko i pomoću mini prajmera zagladite dok ne dobijete gustu, svilenkastu kremu.
Kremu stavite u frižider na sat vremena. Prilikom serviranja stavite u činiju i ukrasite kapljicama tamne čokolade. Božanstvena krema za jesti u kašičici, takođe uz suve kekse. Međutim, ista krema ne liči na nadjev ili pite.
Dodamo sodu gašenu sirćetom, ja ponekad sodu zamijenim praškom za pecivo.
Ja dodam brašno.
Zemlja usred Mediterana, koju su uvijek prožimali brojni narodi i kulture, ovo je Sicilija. Mitologija je ovdje kao kod kuće i predstavlja kulturni identitet ovog prekrasnog otoka koji je stvorio veliki otac: planina Etna. Na naše putovanje krećemo iz Katanije, grada koji iz pepela postaje sve ljepši. Prešavši Jonsko more, stižemo u Aci Castello, Acireale i konačno Taorminu. Ovdje se možete diviti jednom od najljepših pogleda: vrhu snijegom prekrivene planine Etna.
Pomiješamo sve sastojke, tijesto ne smije biti gusto (kao pavlaka).
Jabuke su prethodno oprane, isečene na kockice tanke kriške(jabuke ne gulim) i pola staviti u tepsiju.
Iz Taormine ćemo krenuti prema unutra da se popnemo na planinu. Zatim će spust u Bronteu biti serviran tipičnim proizvodom poznatim u cijelom svijetu: pistacijama. "Bon tempu je malo tempua, časna sestra dura tempura." Toplo i sunčano sunce na trgu Catania Cathedral grije nas dok živimo u ovoj atmosferi na najkamenitiji način: sjedimo za stolićem u kiosku, uživamo u mafinu od badema granita. to Najbolji način sresti u ovom prekrasnom južnom gradu. Ovaj posao restrukturiranja je željno iščekivao i naziv "južno od Milana".
Napunite polovinom testa.
Ređamo preostale jabuke i sipamo testo.
Šaljemo u rernu zagrejanu na 180 C i pečemo 40 minuta.
Duomo, sa svojom nježnom i baroknom fasadom, nalazi se na istoimenom trgu i ima arhitekturu i normanske forme. Ovdje se slavi kult mučenice i djevice Agate, luksuzan - "Kammaredda", koja čuva njegove mošti. Kameni slon s egipatskim obeliskom. Ovaj spomenik simbolizira najintimniji identitet grada, jasna referenca na njegov vulkan. Odmah iza Duoma idemo da se divimo palači Biscari sa fantazmagoričnom žurkom da se ne propusti. Catania je rodila prevodioca italijanske melodrame: Vincenzo Bellini.
Ispostavilo se da je ovo vrlo nježna, mirisna šarlota na pavlaci!
Video recept predstavlja još jednu opciju za pravljenje šarlote sa kiselim vrhnjem.
Charlotte na kefiru: kako kuhati (napraviti) charlotte bujnu šarlotu s jabukama na kefiru
Šarlota sa jabukama na kefiru je delikatan, lagan i ukusan desert. Priprema se veoma brzo, samo treba da zamesite testo i ogulite jabuke i ogulite jezgru. Šarlot se može peći sa drugim voćem ili bobičastim voćem. Visoko delicious charlotte sa bananama. Udio brašna može varirati, pogledajte konzistenciju tijesta, trebalo bi da bude gusto. Počnimo sa kuvanjem...
Idemo u pozorište posvećeno njemu, sa fasadom koja obnavlja visoku arhitekturu Venecijanske biblioteke. Ovdje je 1950-ih božanstvena Marija Kalas često izvodila jednu od svojih najslavnijih uloga: Normu. Pogodite odakle naziv tipične tjestenine Catania dolazi od patlidžana i rikote, odnosno pasta alla Norma?
Grad Katanija je također bio arapski, a u toponomastici je lako pronaći imena koja proizilaze iz ove dominacije. Vraćajući se na Piazza del Duomo, možemo prošetati Via Etnea, predivnom, uokvirenom među fasadama luksuznih i nevjerovatnih baroknih palača. Put Etnee vodi nas do vulkana i vodi nas iz ovog prekrasnog i elegantnog grada. Idemo prema obali, a posebno prema Aci Castellu, teatru Verga i Malavoglia. Ovdje nalazimo vrlo poseban morski scenarij: Kiklopska ostrva. Pa, te faraglione je lansirao Polifet, žestok protiv Uliksa i njegovih ljudi, ovdje nam mitologija prolazi pred očima, a ovdje je Luchino Visconti imao svoje remek-djelo Zemlja se trese.
Sastojci:
- Brašno - 1,5 kašike.
- Šećer -1 kašika.
- Kefir - 1.
- Jaja - 2 kom.
- Jabuka - 3-4 kom.
- Maslac - 120 gr.
- Soda - 1 kašičica
kuhanje:
Dobro izmiksajte puter i šećer. Dodajte jaja i dobro izmiksajte dok ne postane glatka. Možete koristiti blender, ali zato male proporcije, zgodnije mi je mljeti rukama.
Put kojim se nalazimo je zaista prekrasan krajolik: more, planine, mitologija i toliko literature. Acireale nas iznenađuje, uočavamo da je istorija otišla sa ovih mesta. Već ime ovog grada je legenda, nastao je iz ljubavne veze između Achija i Galatee. Stari grad ima katedralu, tvornicu iz 15. vijeka i niz baroknih palata i trgova. Nastavljamo naše putovanje obalom između Katanije i Mesine i, nakon što prođemo Giardini Naxos, stižemo do mjesta gdje nema potrebe za prezentacijama u svijetu: Taormina.
Najbolji način da započnete svoju posjetu gradu je sa stepenica antičkog pozorišta. Odavde se pruža prekrasan pogled na Etnu i Jonsko more. Taormina je ugostila mnoge međunarodne poznate ličnosti kao što su Einstein, Freud, Liz Taylor i mnoge druge. Očigledno je da je centar Taormine briljantno glamurozan, svakako posjetite Duomo i Palazzo Duci di Santo Stefano, ali prije svega prekrasne plaže ispred Isola Bella. U blizini, hajde da probamo našu posetu Alcantara klisurama. Riječ je o oko 25 metara dubokih prirodnih padina gdje rijeka Alcantara prolazi kroz stijene lave, ovom rijekom se može hodati, ali svakako umočite stopala u hladnu, ali vrlo "okrepljujuću" vodu.
Dodajte brašno, kefir, sodu i zamijesite gusto tijesto, po konzistenciji slično kiseloj pavlaci.
Jabuke operite, ogulite i narežite na krupnije kockice.
Ništa komplikovano, znači: Etna. Mogući putevi toliko i možete odlučiti koji vam najviše odgovara u Etna Park Authority. Spuštamo se niz planinu i primjećujemo bujnu i bujnu prirodu zapravo, plodno tlo daje naslage svih dragocjenih elemenata taloženih nakon erupcija. Zanimljivo je da se ovaj grad vezuje za ime Horatia Nelsona. Ovaj događaj izazvao je veliko interesovanje u Britaniji, toliko da bi protestantski pastor promijenio prezime iz Brunti u Bronteu.
Otac poznatih britanskih spisateljica Charlotte, Emily i Ann. Danas je kompleks poznat kao Nelson Castle veoma impresivan, po mom mišljenju, vredan posete, iako je danas zamišljen kao kongresni centar. Mauro i mi smo došli u Bronte, gdje je bilo ukusno, suho voće, pistacije, poznate i kao zeleno zlato, ali gdje rastu pistacije? Znate da imate nešto sumorno, zar ne? Dakle, šta predlažete u slučaju dijete? Onda Frančesko sa orasima od pistacija može sve, toliko su dobri da se mogu poslužiti za bilo koju pripremu, slatku ili slanu.
Podmažite formu u kojoj ćemo peći, izlijte dio tijesta, po vrhu rasporedite jabuke.
Preostalo tijesto prelijte preko jabuka.
Pitu uronite u zagrejanu rernu na 180C i pecite 40-45 minuta.
Božanstveno u slanim jelima odlično u slatkišima, kako nas uči predivna Sicilija. Jednostavno slatko je ono što ćemo postići. Pravimo ih od kakaa, sa mentom i mnogo pistaća. Stavljamo kecelju i radimo ih. Nećemo puno raditi i rezultat će vas iznenaditi. 400gr. 200 grama šećera 150 g pistacija 3-4 kašike gorko-slatkog kakaa 10 g sveže nane 3 jaja 100 ml sojinog mleka 200 ml 150 ml kukuruznog ulja 1 kesica kvasca. Ogulite pistacije i isecite ih velikim nožem.
Biće grublje i neravnomernije. Izvažite šećer i mentu, stavite ih u vrč kuhinjskog robota i stisnite zajedno. Odvažite brašno i pomiješajte kakao i kvasac. Stavite jaja, sojino mlijeko, vodu i kukuruzno ulje u zdjelu robota, zajedno sa šećerom i mentom. Dodajte suhe sastojke. Mešajte na srednjoj brzini dok ne dobijete svilenkasto testo. Pomiješajte grubo narezane pistacije, ostavite šaku za ukrašavanje kolačića. Ako nemate robota, miješajte mokre sastojke električnom ili ručnom puhaljkom.
Kolač ostaviti da se ohladi, pa izvaditi iz kalupa i posuti šećerom u prahu.
Voila, torta je gotova! Sretan čaj!
Recept za šarlotu sa grizom na kefiru: kako ispeći veličanstvenu pitu sa šarlotom
Šarlota sa grizom na kefiru je elementarni desert, sa minimalni set proizvodi koje često imamo u frižideru. Hajde da zajedno skuvamo veličanstvenu šarlotu i obradujmo svoju porodicu i prijatelje. Sigurna sam da će vam ovaj recept za pitu zauzeti dostojno mjesto u vašoj kuvarica i voljeces ga kao ja! Hajde da pocnemo...
Sastojci:
- Griz - 1 čaša
- Kefir - 1 čaša
- Šećer - 1 šolja
- Jaja - 2 kom.
- Maslac- 50 gr.
- Prstohvat soli
- Prašak za pecivo - 2 kašičice
- Vanilija po ukusu.
Kuvanje
Dakle, griz će poslužiti kao brašno, pa je potrebno da griz prelijemo kefirom i ostavimo da nabubri oko 40 minuta.
Bitan! Ako želite ispeći pahuljastu šarlotu od griza, nemojte zanemariti vrijeme namakanja. U suprotnom, zrnca griza će se slegnuti na dno, a kolač će biti mrljav, ljepljiv i možda će izgledati sirov.
Izvadite puter iz frižidera i ostavite da se rastopi. U dubljoj posudi viljuškom umutiti puter i šećer i prstohvat soli.
Unosimo jaja i miksamo masu do homogene konzistencije.
Ako želite da napravite pahuljastu, pahuljastu šarlotu i vreme dozvoljava, onda odvojite jaja od žumanaca, a belanca umutite u čvrsti snijeg i dodajte ih zadnje. Naime: prvo izmiksajte žumanca sa šećerom i puterom, zatim dodajte nabubreni griz, a zatim i bjelanca već umućena u gustu pjenu.
Kada griz nabubri, smjesa postaje homogena i gusta. Promiješajte i dodajte u smjesu od jaja i putera.
Zatim operite, ogulite i sitno nasjeckajte jabuke, pošaljite u tijesto i sve dobro izmiješajte. Izlijte tijesto u kalup obložen pergamentom. Konzistencija testa treba da bude nešto gušća nego za palačinke.
Šarlotu sa grizom na kefiru šaljemo u zagrejanu rernu na 180C i pečemo 40 minuta.
Izvadite kolač iz rerne, ostavite da se ohladi, a zatim ga ukrasite šećerom u prahu.
A ovako naš izgleda lush charlotte cutaway
Sada je desert spreman! Prijatno!
Video recept za manu (aka charlotte) na kefiru
Pečemo veličanstvenu šarlotu sa margarinom i cimetom
Testo za ovu pitu je vrlo jednostavno, na kefiru će se dobro dići, a šarlota će biti bujna i prozračna. U kombinaciji vazdušni test sa margarinom čini šarlotu mekom i ukusnom. Ako je moguće, jabuke za naš slatki desert najbolje je koristiti kiselim. Pa da krenemo sa kuvanjem...
Potrebni sastojci:
- Brašno - 3 kašike.
- Šećer - 1 kašika.
- Kefir - 1 kašika.
- Margarin - 50 gr
- Jabuke - 3 kom. (srednja veličina)
- Cimet - 1 kašičica
- Sol - ½ kašičice
- Soda - 1/2 kašičice
kuhanje:
1. Kefir pomiješajte sa sodom, sodu ne treba gasiti, za to u kefiru ima kiseline. Margarin se mora otopiti i dodati mu sol, zatim kefir.
2. Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno i pomešati sa kefirom i margarinom. Konzistencija testa treba da bude gusta poput kisele pavlake.
3. Jabuke i semenke oguliti, iseći na tanke komade.
Da jabuke ne pocrne, poprskajte ih limunovim sokom.
4. Oblikovati, premazati uljem i posuti prezlama ili prekriti papirom za pečenje.
5. Polovinu testa sipati u kalup, na testo staviti jabuke i posuti ih cimetom. Drugi dio tijesta prelijte preko jabuka i ravnomjerno rasporedite po cijeloj formi.
6. Stavite šarlotu u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta.
Spremnost pite se može provjeriti šibicom, može biti mokra zbog jabuka, ali bez sirovog tijesta.
Charlotte je spremna!
Sretan čaj!
Recept Julije Vysotske - kako napraviti vazdušnu šarlotu
Charlotte od Julije Vysotske priprema se po klasičnom receptu. Koristeći recept Julije Vysotske, možete kuhati ne samo ukusno i mirisno, već i vrlo lijepo i fluffy pie. Julia kuha Charlotte prema klasičnom receptu, ali nije sve tako jednostavno, postoje određene suptilnosti s kojima je Vysotskaya rado podijelila. Pa, hajde da počnemo da kuvamo šarlotu...
Potrebni sastojci:
Zelene jabuke - 500-700 gr.
Pšenično brašno - 80 gr.
Šećerni pijesak - 80 gr.
Maslac - 100 gr.
Pileća jaja - 3 kom.
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Prstohvat morske soli
Šećer u prahu - 25 gr.
kuhanje:
Prvi korak je priprema jabuka. Za charlotte je najbolje odabrati zelenu i kisele sorte jabuke. Oni najviše ističu slatkog ukusa test. Jabuku prerežite na 4 dijela, zatim odrežite dio sa sjemenkama, a zatim svaku krišku ponovo prepolovite. Kao rezultat, dobijamo jabuku podeljenu na 8 jednakih delova.
Sada krenimo sa pripremom tijesta. Jaja i šećer umutiti mikserom (ili mikserom) na najvećoj brzini, dok masa ne udvostruči volumen i pobijeli. Otopite puter na laganoj vatri.
Bolje je ne zamijeniti maslac margarinom ili nečim sličnim, inače šarlota poput Vysotske možda neće uspjeti.
Neprekidno mutite, dodajte otopljeni puter. Posebno pomešati brašno sa praškom za pecivo i dodati na samom kraju u masu od jaja i putera, nakon što smanjite brzinu miksera. Na kraju dodajte prstohvat soli da tijesto bude mekano i elastično. Lagano promiješajte drvenom lopaticom. Testo ispadne prilično tečno, što bi i trebalo da bude.
Pripremimo posudu za pečenje, obavezno je namastimo uljem i složimo jabuke kao pločice. Jabuke se mogu posuti šećerom i onda ćemo imati karamel šarlotu od Julije Vysotske. Na jabuke sipajte tijesto, samo malo treba da prekrije fil, upravo takva treba da bude šarlota, kaže TV voditelj poznatog programa. Rernu zagrejemo na 190C i tortu šaljemo na 30 minuta. Zatim tortu izvadimo iz rerne, pustimo da se ohladi do toplog stanja, kako bi bilo lakše raditi sa njom.
Međutim, da biste dobili šarlotu od Julije Vysotske, morate napraviti jedan završni dodir. Uzimamo posudu za pečenje većeg prečnika od našeg kolača i niskih stranica, pokrijemo pergament papir, i prekrijte ga šarlotom. Okrenite brzo i pažljivo da ne oštetite nežna torta i ne pokvari svu njegovu superiornost.
Naš kolač pospite debelim slojem šećer u prahu, za to je vrlo zgodno koristiti sito. Zatim šaljemo našu šarlotu nazad u rernu, ali već na roštilju 3 minuta. To je cela tajna! Nakon 3 minute, mirisna šarlota od Julije Vysotske će biti spremna.
Koji vam se recept najviše dopao? Napišite u komentarima, ili podijelite svoje, bit će jako lijepo pročitati!