1. Banane su RADIOAKTIVNE jer sadrže kalijum, uključujući i malu količinu radioaktivnog izotopa kalijum-40.
2. Čuveno drvo banane zapravo nije drvo - to je više grm, tačnije trava. Korijenska struktura biljke izlazi na površinu u gustoj stabljici, zbog čega se banana naziva drvoslična biljka. Osim toga, drvo banane je trajnica koja se smatra najvećim biljnim "drvom" na svijetu.
3. Na osnovu prethodne činjenice zaključujemo da su banane bobičasto voće!
4. Ogromna većina komercijalnih grmova banana, odnosno grmlja, su klonovi jedan drugog i potiču iz jedne biljke u Južnoj Aziji. To ih čini izuzetno osjetljivim na uvjete okoline i sklonim izumiranju.
5. Do danas je najpopularnija sorta banana Cavendish, a prije toga njeno mjesto je zauzimao Gros Michel, čije su biljke takođe zapravo bile klonovi jedne druge i opskrbljivale svijet bananama do sredine 20. vijeka. Plod Gros Michela bio je slađi i veći od Cavendisha, trajao je duže i bolje je podnosio transport. Sredinom prošlog stoljeća sorta Gros Michel gotovo je potpuno nestala sa lica Zemlje zbog gljivice koja je nazvana "panamska bolest" i zahvatila je biljke ove vrste. Sada se slična prijetnja nadvila nad Cavendish bananama.
6. Na svijetu postoji više od hiljadu vrsta banana, ali većina njih je nejestiva. Trenutno na planeti postoji samo 5 vrsta slatkih, jestivih i otpornih na bolesti: Rajapuri, Mysore (slatke i kisele), Ice cream, Robusta i Lady Finger.
7. Banane sorte Goldfinger (Goldfinger) nemaju ukus „klasičnih“, više su kao jabuke. Ovo je hibrid koji je uzgojio Philip Rove, koji u male količine uzgaja u Australiji.
8. Svake godine u svijetu se pojede 100.000.000.000 banana, što ovaj proizvod stavlja na četvrto mjesto među svim poljoprivrednim kulturama, odmah iza pšenice, pirinča i kukuruza.
9. Amerikanci jedu banane mnogo više od drugog voća. Svake godine u SAD-u ima skoro 12 kilograma banana po osobi, što je više od potrošnje jabuka i narandži zajedno.
10. Šta mislite koja zemlja ima najviše banana? Odgovor: u Ugandi, gdje svaki stanovnik pojede više od 220 kilograma banana godišnje, odnosno banane za doručak, ručak i večeru.
11. Banane su jedne od najzdravijih i najzdravijih korisni izvori hranljive materije. Gotovo da i nemaju masti, puno vitamina B6, vlakana i kalijuma. Banane takođe sadrže fosfor, magnezijum, kalcijum, gvožđe, cink, bakar i selen. Prema mišljenju stručnjaka, konzumiranje banana smanjuje rizik od srčanih i srčanih bolesti rak. Američki naučnici su izračunali da će od dvije pojedene banane osoba dobiti toliku količinu energije koja može održati fizičku snagu tokom 93-minutnog fizičkog treninga.
12. Izraz "banana republika" odnosi se na male države sa nestabilnim političkim okruženjem i ekonomskom zavisnošću od stranog kapitala, koji dolazi od izvoza banana. Termin "banana republika" prvi je upotrebio O. Henri u zbirci pripovedaka Kraljevi i kupus 1904. (Korni Ivanovič Čukovski je koristio izraz "voćna republika" u prevodu na ruski).
13. Ispravno gomilu banana nazovite četkicom, a jednu bananu prstom. Želite li znati zašto? Moderna riječ "banana" na arapskom znači "prst".
14. "Drvo" banane - jedno od rijetkih čiji plodovi bolje sazrijevaju, uzimajući se s matičnog izdanka. Kako banana sazrijeva, škrob u banani pretvara se u šećer. Dakle, što je prst zreliji, to je slađi. Ostavši u bijegu, voće puca.
15. U Indiji je cvijet banane svet. Dakle, ovaj simbol čistoće treba da bude utkan u frizuru svake mladenke koja poštuje sebe.
16. Banane tretiraju:
a). Depresija. Da li želiš da budeš uvek dobro raspoloženje- Jedi banane. Sadrže posebnu aminokiselinu triptofan, kao i vitamin B6, uz pomoć kojih tijelo proizvodi serotonin, prirodni antidepresiv.
b). Dijabetes. Vitamin B6 sadržan u banani reguliše nivo šećera u krvi.
in). Anemija. Visok sadržaj gvožđa u banani pomaže vašoj krvi da proizvodi hemoglobin.
G). Hipertenzija. Hvala za visokog sadržaja kalijuma i potpunog odsustva soli, banana pomaže u snižavanju krvnog pritiska.
e). Banane vas čine pametnijim. 200 studenata sa Univerziteta Twickenham (Velika Britanija) jelo je bananu za doručak, ručak i večeru pod medicinskim nadzorom. Rezultati njihovih ispita su nadmašili učinak u odnosu na druge.
e). žgaravica i zatvor.
i). gojaznost. Ovdje je najvažnije ne pretjerati s količinom banana: one su radioaktivne!
h). Elastičnost i boja kože. Šta radi budala osoba? Jede bananu i kožu - u kanti. Šta radi dalekovidna osoba? Jede bananu i ljuskom (suede) trlja lice, kožu ruku. Općenito, trljajte ono što želite i rezultat vas neće natjerati da čekate.
i). ujeda komaraca. Samo istrljajte zalogaj komadom banane i možete zaboraviti na nelagodu.
do). Mamurluk! Zaboravite na pivo ujutru, evo recepta uz koji ćete zaboraviti šta je mamurluk: uzmite trećinu mleka ili vrhnja, trećinu meda i jednu trećinu banane, izmiksajte u blenderu i popijte na jedan gutljaj. nadoknaditi šećer u krvi, mlijeko će podmazati zidove želuca i vratiti nivo tekućine u tijelu.
Ispostavilo se da su banane različite - žute, plave, crvene. Ne mogu ni vjerovati da takvo čudo negdje raste. Nudim pregled rijetkih i neobične sorte banane.
10. Divlja banana
Izgleda kao prava banana, divlja. Za razliku od kultivisanih sorti, ima sjemenke.
9. Narandžaste banane
Neobične narančaste banane, međutim, originalna boja kore nije utjecala na okus.
8. Kluay
Svatko ko misli da je vidio velike banane u supermarketu griješi. Najveća banana je Kluay (ili Rhino). Njegovo meso nije tako gusto kao što je većina navikla. A prosječna dužina je 35 cm.
7. Senorita
A ovo su najmanje banane na svijetu, duge 2,5-5 cm, ali su jedne od najslađih.
6. Banane Ae Ae
Ovo uopće nije GMO sorta, već obične banane, kao i sve uobičajene sorte. Samo su im boje prugaste. Malo su gorkog ukusa i teško se uzgajaju. Možda ih zato nema u prodavnicama.
Zelena boja banana se najčešće povezuje sa nezrelim voćem. U ovom slučaju je već moguće i potrebno jesti.
4. Crne banane
Neki ljudi su ludo zaljubljeni u crne banane, vjeruju da je to prava boja zrelog voća.
3. Ružičaste banane
Ružičaste banane se mogu uzgajati nezavisno od sjemenki. Ali da li je ukus običnog voća vredan toliko truda i troškova.
2. Plave banane
Ova se sorta, najvjerovatnije, može pripisati plavom snu.
1. Crvene banane
Slatko voće sa ukusom maline koje sadrži 10 puta više kalijuma od običnih žutih banana.
AT zimski period bananu zajedno sa agrumi je jedno od najpopularnijih bobica u našoj zemlji. Godišnja potrošnja ovog voća je više od 7 kg po glavi stanovnika. U pravilu se u trgovinama prodaju banane određene sorte, dužine oko 20 cm i prečnika ne više od 3 cm. Ali, na primjer, na Tajlandu možete vidjeti voće čija je dužina najmanje 3 puta manja. O tome šta je drugačije mala banana od velikog, reći ćemo u našem članku. Ovdje predstavljamo recenzije kupaca o okusu banana.
Koja je razlika između malih banana i velikih?
U svijetu postoji oko 500 vrsta banana, od kojih je većina jestive. Međutim, u Rusiju se uvoze samo 2-3 vrste ove bobice.
Najčešća je sorta Krupni plodovi jarko žute boje sa debelom korom i slatkom elastičnom pulpom dostižu dužinu od 25 cm. Kako banana sazrije, meso postaje mekše. Ova sorta se uzgaja na Tajvanu, Havajskim ostrvima, Ekvadoru, Kolumbiji, Australiji i drugim zemljama. To su iste one banane koje se najčešće nalaze na policama trgovina.
U nizu tropskih zemalja Srednje Amerike i Centralne Afrike, na Tajlandu, možete vidjeti ne standardnu, već vrlo malu bananu. Ova sorta se zove Lady Finger ili lady finger(Lady Finger). biljke nisu duže od 10 cm. Banane sa žutom debelom korom imaju veoma slatko meso, mnogo slađe od tradicionalnih sorti. Što se tiče gastronomskih kvaliteta, oni su nekoliko puta bolji, ali njihova cijena je mnogo veća. Prodaje se u paketima od 12-20 komada.
Na prvi pogled, mala i velika banana razlikuju se samo po veličini i neznatno ukusnost. Ali koliko su slični u nutritivnoj vrijednosti, razmotrit ćemo u nastavku.
Sadržaj kalorija i nutritivna vrijednost
Banana je visokokalorični proizvod. 100 grama jedne bobice sadrži 96 kcal. I od tada Prosječna masa fetus ima 160 g, ukupne kalorije jedna banana ima preko 150 kcal. Ali, uprkos tome, bobica ima nizak nivo glikemijski indeks(18 jedinica), što je velika prednost za tijelo.
Prednosti i štete banane za organizam
Doktori i nutricionisti jednoglasno govore o dobrobitima banana za organizam. Štaviše, ne fokusiraju se na to koju veličinu ili vrstu voća treba jesti. Na primjer, mala banana može donijeti sledeća korist tijelo:
- uklanjanje viška soli iz organizma i poboljšanje ravnoteže vode i soli zbog visokog sadržaja kalija;
- prevencija edema;
- normalizacija pritiska;
- zaštita crijevnih zidova od iritacije, što je posebno važno za peptički ulkus;
- poboljšano raspoloženje zbog sadržaja serotonina u pulpi banane;
- poboljšanje stanja kože, prevencija starenja;
- boriti se protiv stresa i depresije;
- jačanje imuniteta.
Uprkos svim prednostima banane, postoji grupa ljudi koja je alergična na nju. Ja pijem žuto voće u hrani je strogo kontraindikovana.
Koje su banane zdravije - male ili velike
Mnogi ljudi vjeruju da se male i velike banane razlikuju ne samo izgled i ukus, ali i nutritivnu vrijednost i korisna svojstva. Ali ovo mišljenje je pogrešno. I mala i velika banana podjednako su korisne za organizam. Veličina plodova apsolutno ne utiče na njihov sastav ili vrijednost.
Banane su bogate pektinom i grubim vlaknima, sadrže 13 važnih vitamina i 10 minerala, imaju nizak glikemijski indeks i rekorder su po količini kalijuma. Ovo voće mora biti uključeno u svakodnevnu prehranu djece, trudnica, starijih i svih drugih ljudi. Banane se mogu jesti svježe, kao iu sušenom. Ali treba imati na umu da kalorijski sadržaj takvog voća više neće biti 96, već 320 kcal na 100 grama.
Najmanji i najveći veliko voće u svijetu 22.08.2016
Nevjerovatna cvjetnica zvana wolfia sferična, daje tako male plodove (širine od 0,4 do 0,8 mm) da više od 1.000 ovih plodova može stati na jedan ljudski prst.
Jedno takvo voće teži otprilike70 mikrograma. Također je vrijedno napomenuti da se Wolffia sferična također ističe kao najmanji cvjetovi na svijetu među svim cvjetnicama. Njegov prirodni raspon je tropska i suptropska Azija, međutim, biljka je uvedena u Sjeverna i Južna Amerika. Wolffia sferična raste duž obala jezera, rijeka, bara, kao i jarka, gdje se vrlo brzo širi kroz akumulaciju. To će također biti zanimljivo primijetiti datu biljku ne treba korijenje da bi stabljike ili listovi preživjeli.
Ova najmanja biljka na svijetu cvjeta, a kasnije izlazi iz cvijeta sićušno voće koje se zove "utricle" ili "pouch".
Ova biljka cvjeta između juna i septembra.
Kuglasti plodovi vulfije uzgajaju se u jugoistočnoj Aziji, jer su bogati proteinima. Ovo voće se smatra bogatim izvorom hrane, kaowolfia se veoma brzo razmnožava. Wolffia ima okus potočarke.
Ova mikro biljka se takođe smatra odličnim izvorom energije. Ako se koristi kao biogorivo, ono bi bilo neutralno ugljično izdvaja ugljični dioksid iz atmosfere.
Osim toga, ova biljka se može koristiti za filtriranje vode balansiranjem nivoa fosfora i dušika.
Još jedna prednost wolfije je njena sposobnost smanjiti nivoe kadmijuma i arsena u okruženju.
Naučnici gledaju na wolfiju kao na mogući izvor hrane i energije za dugotrajna putovanja u svemir.
Najveće voće na svetu
Među svim jestivim plodovima, najveći su plodovi čokota koji rastu na drveću. Njih dužina može doseći 110 cm, prečnik - 20 cm, a težina - 34 kg.
Stručnjaci smatraju da su Indija (posebno Istočni Gati) i Bangladeš rodno mjesto džekfruta, gdje se ovaj voće se smatra nacionalnim.
Danas džekfrut obilno raste Jugoistočna Azija i na Filipinima. Također, ovo drvo se može naći u istočnoj Africi, odnosno u Kenija i Uganda.
Vrijedi napomenuti da se ovo voće konzumira i zrelo i nezrelo. Ovo poslednje se koristi kao povrće - kuva se, prži, a takođe i dinsta, ali zrelo voće koristi se u svježem stanju, posebno u pripremi salata i deserta.
Zdrava jackfruit
Zreli džekfrut ima vrlo jaka aroma. Unutra miriše na mješavinu ananasa i banane, a ima i okus mješavina jabuke, ananasa, manga i banane.
Jackfruit je neverovatno hranljiv. Sadrži oko 40% ugljikohidrata, a sjemenke mogu sadržavati 38% ugljikohidrata, 6,6% proteina i 0,4% masti. Po pravilu se sjemenke ovog voća peku poput kestena.
Pošto drvo džekfruta ne oštećuju termiti i gljive, često se koristi u građevinarstvu, proizvodnji nameštaja i muzičkih instrumenata.
Lista korisne supstance sadržano u džekfrutu:
vitamini:
A, Beta karoten, Tiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Nikotinska kiselina (Vitamin B3), Pantotenska kiselina (Vitamin B5), Vitamin B6, folna kiselina(vitamin B9), vitamin C, vitamin E.
minerali:
Kalcijum, gvožđe, magnezijum, mangan, fosfor, kalijum, natrijum, cink.
Ispostavilo se da su banane različite - žute, plave, crvene. Ne mogu ni vjerovati da takvo čudo negdje raste. Nudim pregled 10 najrjeđih i najneobičnijih sorti banana.
10. Divlja banana
Izgleda kao prava banana, divlja. Za razliku od kultivisanih sorti, ima sjemenke.
9. Narandžaste banane
Neobične narančaste banane, međutim, originalna boja kore nije utjecala na okus.
8. Kluay
Svatko ko misli da je vidio velike banane u supermarketu griješi. Najveća banana je Kluay (ili Rhino). Njegovo meso nije tako gusto kao što je većina navikla. A prosječna dužina je 35 cm.
7. Senorita
A ovo su najmanje banane na svijetu, duge 2,5-5 cm, ali su jedne od najslađih.
6. Banane Ae Ae
Ovo uopće nije GMO sorta, već obične banane, kao i sve uobičajene sorte. Samo su im boje prugaste. Malo su gorkog ukusa i teško se uzgajaju. Možda ih zato nema u prodavnicama.
5. Zelene banane
Zelena boja banane najčešće se povezuje sa nezrelim voćem. U ovom slučaju je već moguće i potrebno jesti.
4. Crne banane
Neki ljudi su ludo zaljubljeni u crne banane, vjeruju da je to prava boja zrelog voća.
3. Ružičaste banane
Ružičaste banane se mogu uzgajati nezavisno od sjemenki. Ali da li je ukus običnog voća vredan toliko truda i troškova.
2. Plave banane
Ova se sorta, najvjerovatnije, može pripisati plavom snu.
1. Crvene banane
Slatko voće sa ukusom maline koje sadrži 10 puta više kalijuma od običnih žutih banana.