slajd 1
Povrće i voće ukusna hrana
Sastavila: Alena Samokhina 4. razred
Rukovodilac: Borodina I.N.
slajd 2
Problem: nedostatak vitamina dječije tijelo tokom zimsko-prolećnog perioda.
slajd 3
Svrha projekta: Dopuna i konsolidacija znanja djece o vitaminima, njihovoj dobrobiti za zdravlje ljudi, o sadržaju određenih vitamina u povrću ili voću. Ciljevi projekta: Produbljivanje znanja o vrijednostima hrane (povrće i voće), o načinu skladištenja i pripremanja salata od povrća i voća.
slajd 4
Luk - od sedam bolesti. Luk i kupus neće biti dozvoljeni. Večera bez povrća je praznik bez muzike. Zelenilo na stolu - zdravlje za sto godina. Povrće je ostava zdravlja.
slajd 5
"Vita" - život "Amin" - vitalna supstanca Jedite 500 g povrća i voća dnevno
Casimir Funk
slajd 6
vitamin A
Slajd 7
vitamin B
Slajd 8
vitamin C
Slajd 9
Načini smanjenja sadržaja nitrata termičkom obradom povrća (pranje, kuhanje, prženje, dinstanje i blanširanje). Dakle, prilikom namakanja - za 20 - 30%, a prilikom kuhanja - za 60-80%. Temeljito pranje povrća smanjuje sadržaj nitrata u njemu za 10%, mehaničko čišćenje daje smanjenje za još 15 - 20%. stari gomolji krompira mogu se preliti sa 1% rastvorom kuhinjske soli. Kod tikvica i patlidžana potrebno je odrezati gornji dio koji se nalazi uz stabljiku. Povrće i voće moraju biti oguljeni.
Slajd 10
Akumulacija nitrata u biljkama zavisi od bioloških karakteristika samih biljaka i njihovih sorti. - od starosti biljaka: - od režima mineralne ishrane biljaka. - na faktore životne sredine (temperatura, vlažnost vazduha, zemljište, intenzitet i trajanje osvetljenja): - što je duži dan svetlosti, to je manje nitrata u biljkama; - tokom vlažnog i hladnog ljeta količina nitrata se povećala za 2,5 puta. - porastom temperature na 20 °C količina nitrata se smanjila u stolnoj repi za 3 puta. Normalno osvjetljenje biljaka smanjuje sadržaj nitrata, pa je u stakleničkim biljkama više nitrata.
slajd 11
Krastavci, cvekla, rotkvice moraju se odrezati sa oba kraja, jer je ovde najveća koncentracija nitrata. Krastavci, cvekla, rotkvice moraju se odrezati sa oba kraja, jer je ovde najveća koncentracija nitrata. Povrće i voće je potrebno čuvati u frižideru, jer je na temperaturi od +2°C nemoguće pretvoriti nitrate u otrovnije supstance - nitrite. koristite vitamin C (askorbinsku kiselinu) i vitamin E u hrani, jer smanjuju štetno dejstvo nitrata i nitrita. pri konzerviranju se sadržaj nitrata u povrću smanjuje za 20 - 25%, posebno kod konzerviranja krastavaca, kupusa, jer nitrati odlaze u salamuri i marinadu, koja se mora preliti.
slajd 12
Oni nisu nakaze, oni su posebni
slajd 13
Jedan od razloga za pojavu takvih anomalija, pišu na moitsvety.ru, je pogrešan režim vode u različitim periodima rasta. Ne zalijevanje, odnosno vodni režim. Zalijevanje biljaka je, naravno, njegova osnova, ali druge metode održavanja vlage u tlu nisu ništa manje važne. At različitog povrća Potrebe za vlagom su različite, pa čak i za istu biljnu vrstu u različitim periodima potrebe nisu iste. Prva stvar koju treba dobro shvatiti je da je za biljke podjednako loše i nedostatak vlage, i njen višak, i neravnomjerno zalijevanje. Ako je sve ovo prisutno, onda će povrće u bašti "nagraditi" baštovana obiljem čudaka. Šargarepa i cvekla sa nedostatkom vlage su grube i drvenaste. Istovremeno, za šargarepu, vlažni sloj zemlje trebao bi biti najmanje 30 cm. Višak vlage također šteti, pojavljuju se pukotine, žarišta propadanja i sve vrste nekonvencionalnih oblika u šargarepi. Od svega povrća, šargarepa daje najviše čudaka. Opširnije: http://www.kurer-sreda.ru/2012/11/04/81193
IRINA FURSTEIN (KOZENKOVA)
Prezentacija "Voće i povrće"
Prezentacija"Voce i povrce„Mogućnosti računara vam omogućavaju da povećate količinu materijala koji se nudi na pregled. Prezentacija može se koristiti kako tokom neposrednih obrazovnih aktivnosti, tako i samostalno tokom samostalnog rada za učvršćivanje obrađenog gradiva i sistematizaciju znanja. Svijetli svijetleći ekran privlači pažnju, omogućava prebacivanje dječje audio percepcije na vizualnu, kao rezultat toga, oslobađa se stres. Jedan od mnogih efektivna sredstva razvoj kod dece predškolskog uzrasta interes za predmet, koji se koristi u direktno obrazovnim aktivnostima je igra. Uz društvene didaktičke igre, na slajdovima se mogu predstaviti logički zadaci, logički zadaci, materijal za uspješniju asimilaciju prezentacije. Najvažniji preduslov u procesu aktivne kognitivne aktivnosti je interesovanje, uz pomoć kojeg učenici stiču solidna znanja, veštine i sposobnosti. Zadaci u prezentacije privlače pažnju dece i povećavaju njihovo interesovanje za gradivo koje se proučava, obezbeđuje vidljivost, što doprinosi percepciji i boljem pamćenju gradiva. AT prezentacije sakupljene zagonetke, zadaci kojima se proširuje vokabular djece i njihova znanja o svijetu oko sebe, zadaci o boji i obliku predmeta itd.
Povezane publikacije:
Didaktički priručnik "Povrće i voće". Nudim autorski didaktički priručnik za konsolidaciju, generalizaciju i klasifikaciju znanja o povrću.
Didaktička igra "Povrće i voće" Nudim didaktičke igre za konsolidaciju, generalizaciju i klasifikaciju znanja o povrću i voću. Ovaj vodič se može koristiti za.
Kako bi djeci bilo zanimljivo da se prisjete šta je korisnost voća i povrća, odlučila sam se malo zabaviti. u kojoj su djeca aktivna.
Sinopsis OD modeliranja "Voće (povrće)" Sažetak obrazovnih aktivnosti Modeliranje "Voće (povrće)" Svrha: naučiti djecu da razlikuju proporcije i oblike predmeta, da razvijaju vještine.
Nedavno se u savremenoj pedagogiji pojavilo novo nastavno sredstvo - laptop. Ovo je tematski folder koji sadrži mnogo džepova.
Loše vrijeme nije razlog za tugu. jesenje voće i povrće - najbolji lek u borbi protiv jesenjeg umora i lošeg raspoloženja.
Projekat "Povrće i voće - omiljena hrana" Svrha: proširiti znanje djece o povrću i voću. Zadaci: -objediniti dječije ideje o povrću i voću; razvijati govor.
slajd 2
Šargarepa se u Evropi smatra voćem od 1991. godine. Unutar EEZ se niko drugi ne usuđuje nazvati ga povrćem ili korjenastim usjevom. To omogućava Portugalcima da nastave proizvodnju i izvoz džem od šargarepe, jer se po evropskim standardima džem pravi samo od voća.
slajd 3
U Evropskoj uniji voćem se smatraju paradajz, rabarbara, šargarepa, slatki krompir, krastavci, bundeve, dinje, lubenice i đumbir. Takav zakon dozvoljava legalnu proizvodnju i izvoz konzervi i džemova od ovih biljaka, koji se, prema pravilima EU, mogu praviti samo od voća.
slajd 4
Neki tvrde da banane doprinose razvoju celulita, drugi vjeruju da banana može izliječiti sve bolesti. Ali svi se slažu u jednom - ovo je ukusno voće, koji može brzo utažiti glad. Stručnjaci kažu da je banana 1,5 puta hranljiviji od krompira. U poređenju sa drugim voćem, sadrži više vitamina B koji je zaslužan za dobro raspoloženje. Osim toga, banana snižava nivo holesterola, stimuliše proizvodnju hemoglobina, smanjuje arterijski pritisak, jača imuni sistem, smiruje nerve. Hvala za visokog sadržaja kalijum banane su korisne za ljude koji pate od prekomjernog znojenja. Bolestan dijabetes kontraindikovana.
slajd 5
Jabuke na našem stolu tijekom cijele godine, tokom cijele godine izvor je vitamina i mineralnih soli. A naši preci su vjerovali da ako jedete ovo voće prije spavanja, vaš san će biti miran. U Engleskoj, tokom kuge, lokalni lekari stavljali su obloge od zelenih jabuka na bubone kuge. Savremeni naučnici su otkrili da ovo voće blagotvorno utiče na probavu, a takođe i daje dobar rezultat kada gubite na težini. A 2 jabuke dnevno smanjuju holesterol za 16%, za 32% - rizik od srčanog udara. Bolesnicima sa gastritisom, čirom na želucu preporučuju se slatke jabuke, oboljelima od kolitisa - kisele.
slajd 6
Mnoga voća su nazvana prema mjestu porijekla ili zemljama iz kojih dolaze. Na primjer, hurme iz Fenikije, breskve iz Perzije. Ali kajsije u Evropi dugo vremena zvali su jermenske jabuke ili jermenske šljive, jer su se tamo proširile iz Jermenije. Prema indijskim naučnicima, kajsija je jedinstveno voće koje pomaže produžiti život. Koristan je kod bolesti kardiovaskularnog sistema, bubrezi, gojaznost. I ovo voće takođe povećava efikasnost, ima pozitivan uticaj do krvnih sudova mozga. Svježe kajsije sadrže mnogo vlakana i malo kalorija. Istina, kajsije i sok od kajsije kontraindicirano kod osoba s dijabetesom.
Slajd 7
Lubenice sadrže vitamine C, PP, B1, B2, karoten, folnu kiselinu, kao i vlakna, ugljene hidrate, kalijumove soli. Blagotvorno djeluju kod bolesti bubrega (uključujući kamenac), bolesti kardiovaskularnog sistema, uključujući hipertenziju, kao i kod atonije crijeva. Lubenica savršeno gasi žeđ i pomaže u uklanjanju otrovnih tvari iz tijela. Japanski farmeri su naučili da proizvode kocke lubenice i dinje uzgajajući ih u kockastim staklenim kalupima.
Slajd 8
Stručnjaci još nisu odlučili da li je ananas povrće ili voće. Za vreme Katarine II, gurmanski plemići su ga uveliko koristili u gozbama, iako na nama neobičan način. Tako ga je grof Aleksandar Stroganov služio u sirćetu, a kod grofa Zavadovskog su ga seckali kao kupus, spremali u kace i od njega kuvali boršč i čorbu od kupusa.
Slajd 9
Krastavac je početkom 18. veka u Engleskoj bio retkost, a lekari su se takmičili u potrazi za njegovim negativnim osobinama. Neki su ga smatrali jednostavno otrovnim, drugi - "hlađenjem" i izazivanjem prehlade.
Slajd 10
Krompir se u Evropi pojavio sredinom 17. veka kao ukrasna biljka. Priča se da je neki admiral donio ovu biljku u Englesku i, kada je uzgojena, počastio svoje prijatelje njenim stabljikama i listovima, prženim u ulju. Gosti su dugo pljuvali. U 18. veku u Rusiji, na dvoru, ovo jelo se služilo kao desert.
slajd 11
Paradajz se zaista smatrao otrovnim. Na primjer, u knjizi Kompletan vodič o hortikulturi“, objavljenom u Danskoj 1774. godine, pisalo je: „Ovi plodovi su izuzetno štetni, jer izluđuju one koji ih jedu.“ U Rusiji se paradajz dugo nazivao „ludim bobicama“.
slajd 12
Režim "pet puta dnevno" najoptimalniji je za postizanje zdrave, blistave kože. Vitamin C jača kapilare i pospješuje proizvodnju kolagena, dok vitamini C, E (bogati kivijem i avokadom) i beta-karoten (pigment koji se nalazi u šargarepi, kajsiji i mangu) neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala koji mogu doprinijeti prevremenom starenju. Bogati izvori vitamina C su sokovi od citrusa i voće, dinja, jagode, paradajz, Paprika i grašak. Kalijum, koji se nalazi u svom voću i povrću, pomaže u regulaciji nivoa tečnosti u ćelijama i borbi protiv otoka i zadržavanja vode u telu. Znaš li to...
Pogledajte sve slajdove
Luk i beli luk odavno su poznati po svom lekovita svojstva. U ovom povrću veliki broj vitamin C. Udisanje para luka i belog luka dobro je za kašalj i upalu grla. Kaša od luka i belog luka pomaže kod curenja iz nosa. Obje ove biljke nam služe i kao hrana i kao lijek.
Paradajz, ili paradajz, došao nam je iz Južne Amerike. U početku je paradajz služio za ukrašavanje cvjetnjaka i prozorskih klupica. Tada je uzgajan kao lekovita biljka, a tek tada se nastanio u baštama i počeo da ga jede. Paradajz sadrži vitamine C i B.
Nakon jabuka, kruške su naše najčešće voće. Za krušku su saznali kasnije nego za stablo jabuke. Drevni liječnici koristili su sok od kruške za utaživanje žeđi kod pacijenata sa povišena temperatura tijelo. sok od kruške i odvarom liječe probavne smetnje. Kruške su bogate vitaminima B i C.
Vjekovima je grožđe privlačilo pažnju čovjeka. Uživao u njegovoj ljubavi. Za liječenje mnogih bolesti ljudi su koristili ne samo bobice, već i lišće. Bobice grožđa sadrže veliku količinu askorbinske kiseline (vitamina C) i vitamina B. Svježi sok od grožđa jedno je od najzdravijih i najukusnijih pića.
1. Ako jedete šargarepu, trčaćete sto metara. 2. Ako pojedete krastavac, biće vam sasvim dobro! 3. Stavite limun u čaj - pijte vitamin raj! 4. Najviše je povrća i voća vitaminski proizvodi! Evo nekih zdravo povrće i voće! Čak su smislili i poslovice i izreke o njima!
Prezentacija "VOĆE I POVRĆE"
POVRĆE I VOĆE
"Šta raste u bašti i u bašti?"
"Četvrti ekstra"
Spojite voće ili povrće sa odgovarajućom figurom
Birajte po boji
- "Šta raste na drvetu?"
- "Šta raste u bašti?"
- "jedan je mnogo"
- "Nazovi to slatko"
- Hvala vam na pažnji!
Zaobljeni stomak kod lubenice,
prugaste pantalone,
prugasta jakna,
A na kupoli - kuka.
A. Bogdanin
Baka je sejala grašak (šala)
Iza sela na dva puta,
Oh oh oh.
Baka je sejala grašak
Oh oh oh.
Luk ruža, ne grašak,
Oh oh oh.
Da, čičak
Oh oh oh.
Baka raširi ruke
Oh oh oh.
Očigledno je memorija otkazala
Oh oh oh.
V. Kudlachev
Šta kažeš na bebu od trešnje
Svi znaju iz prve ruke.
Oni vole ovu bobicu
I devojčice i dečaci.
Počećete da skupljate trešnje,
Napunite kutiju višnjama
I dlanovi će također biti
Podsjeća na boju trešnje.
A. Bogdanin
Cowberry
Bobice imaju poseban ukus:
Ili kiselo ili ne.
Bez obzira koliko pokušavate
Nećete naći odgovor na to.
I zeleno lišće
Ne žuti zimi.
Donijeli smo iz šume
Ova bobica doma.
A. Bogdanin
U šumi po bobice
korpa sa malinama
U rukama Alyonushke.
I Tanja u korpi -
Na dnu.
Tanyusha je uzdahnula
I rekla je svojoj majci:
„Maline u mojim ustima
Ispušteno greškom
T. Dmitriev
kidam trešnje na trešnju
Za njega,
Za Mišu.
Tri u kanti
Deset u ustima...
Trebalo bi biti obrnuto
Da sa tobom
Ne mogu se nositi
I jedem u kanti.
Kakva kazna!
Znao bih unaprijed
Ne bih uzeo trešnju
Plišani medvjed.
G. Glushnev
Nevolja u dvorištu
U dvorištu je metež -
Rasuli smo grašak.
Majka je strogo naredila:
Skupite se do graška!
Sat vremena kasnije, kucamo na vrata:
- Sve smo prikupili, pogledajte!
Mama vjeruje djeci:
Ah, dobri moji!
I u proleće u dvorištu
Grašak je porastao
I. Demyanov
U našoj bašti
Nema bolje rotkvice.
Kako socno, crveno, okruglo,
Ne izgledaj malo.
I repa je dobro prošla.
Žuto sunce je obasjalo.
Pa, da li je luk loš,
Starac u sto odeće?
N. Nishcheva
Ne u Africi
Ne bi bio naklon
Ne rotkvica
… Niko ne bi
nisam vjerovao,
ni Griška,
Ni Mishka.
rekao bi:
Cedar cone!
G. Gorbovsky
Ljetnik je uzeo torbicu i korpu,
Otišao sam u šumu da kupim maline.
Došao kući bez ičega!
Ima bobica, nema prodavaca!
O. Grigoriev
Galja je izašla u baštu:
Je li tamo sve u redu?
Briše znoj olovkom
Provjeravam krevete.
Ispod grmlja, pogledaj
Kako rastu jagode:
Bobice za Gali
Da li su ptice kljucale?
Korov se nije mešao
A puževi i puževi?
Crveni su zreli!
Odrasli ste. Jesmo.
N. Gorodetskaya
Oblaci lutaju plavim nebom
Žuti zrak sunca se gasi.
Crveni paradajz je ljut:
Zašto sunce ne peče?
Rad zeleni krastavac:
Vau, konačno sam pijan.
Vi ste čista voda
Kišo, operi mi obraze.