Ukusna jela od povrća za djecu. Omlet sa brašnom. Teorijsko-metodološke osnove ličnog razvoja djece starijeg predškolskog uzrasta u procesu organizovane komunikacijske aktivnosti

Lijeno punjene rolnice*

Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, kupus izrendati na rendi za povrće, a luk sitno iseckati. Sve izmešati, dodati pirinač kuvan do pola, malo soli, sirovo jaje. Još jednom dobro izmiješajte, podijelite na kolače, uvaljajte u brašno i pržite na biljnom ulju. Prebacite sarmice u plitku šerpu, prelijte paradajz pasta, razveden vruća voda i pirjajte 30 minuta. Na kraju dinstanja dodajte pavlaku. Meso - 50 g, kupus - 50 g, luk - 5 g, pirinač - 10 g, jaja - 1/3 kom., biljno ulje - 5 g, paradajz pasta - 4 g, pavlaka - 10 g, voda - 70 ml .

rezači za šargarepu i jabuke**

Za kuhanje mala količina dodati mleko od rendane šargarepe griz, promešati i kuvati još 10 minuta. Oguljene jabuke sitno nasjeckajte, pomiješajte sa šargarepom, dodajte šećer, sirovo jaje, promiješajte. Od mješavina šargarepa-jabuka formirati ćufte, sipati sos od pavlake i pecite u rerni. Šargarepa - 150 g, jabuke - 50 g, griz - 16 g, jaja - 1/4 kom, sos od pavlake - 30 g, šećer - 10 g.

KUPUS ZRAZY SA JABUKA**

Kupus iseckati i kuvati dok ne omekša u maloj količini mleka, iscediti, propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. U čorbu sipajte griz, sjedinite sa mljeveni kupus, dodajte sirovo jaje, izmiksajte i formirajte pogačice, u čiju sredinu stavite seckane jabuke. Spojite rubove kolača i, dajući im ovalni oblik, uvaljajte u prezle. Pirjajte zrazy na puteru ili biljnom ulju. Kupus - 100 g, griz - 8 g, jaja - 1/4 kom., jabuke - 40 g, puter ili biljno ulje - 5 g, krekeri - 3 g.

KROMPIR ZRAZY SA KUPUSOM**

Krompir skuvajte, ogulite, vruće propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte brašno, jaje, promešajte. Masu iseći na ovalne pogačice, u sredinu svake staviti seckani kupus (staviti sa seckanim lukom i puter i pomešati sa seckanim, tvrdo kuvanim jajetom). Ivice kolača spojite, prebacite u podmazan tiganj, na svaku stavite po parče putera i pecite u rerni. Poslužite sa pavlakom. Krompir - 150 g, kupus - 80 g, luk - 10 g, jaja - 1 kom., brašno - 5 g, puter - 10 g,

KROMPIR ZRAZY SA POVRĆEM**

Kuvani krompir vruće propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati brašno, jaje, izmešati, iseći na tanke pogačice, staviti u sredinu svake nadjev od povrća, spojite ivice. Zrazyju dajte oblik pite, prebacite u tiganj podmazan biljnim uljem, prelijte vrhnjem, pospite naribanim sirom i zapecite u rerni. Za fil sitno seckani kupus, šargarepu, luk preliti sa malo vode, posoliti, dodati pavlaku i dinstati pod poklopcem dok ne omekša. Kada se povrće ohladi, dodajte seckano zelje i promešajte. Krompir - 100 g, šargarepa - 30 g, kupus - 30 g, luk - 10 g, jaja - 1/2 kom., brašno - 8 g, pavlaka - 20 g, sir - 10 g, biljno ulje - 5 g, zelje - 3 godine

ŠARKAVA ZRAZY PEČENA SA KUĆIM SIROM**

U iseckanu šargarepu, poširanu dok ne omekša u mleku, dodati griz, promešati i kuvati 10 minuta. Kada se šargarepa malo ohladi, dodajte joj jaje, posolite, promešajte. Od mase od šargarepe formirajte male pogačice, u sredinu svake stavite rendani svježi sir pomešan sa šećerom i jajetom, spojite rubove kolača, dajte im ovalni oblik, uvaljajte u brašno i pecite u rerni. Pre serviranja prelijte otopljenim puterom. Šargarepa - 150 g, svježi sir - 50 g, griz - 15 g, mlijeko - - 30 ml, jaja - 1/2 kom, šećer - - 3 g, brašno - - 5 g, puter - 3 g.

KROMPIR knedle

Oguljeni krompir skuvati, ohladiti, propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati griz, brašno, jaja, mešati dok se ne dobije homogena masa, urolati duguljaste kobasice i skuvati ih potapanjem u ključalu vodu. Poslužite sa pavlakom. Krompir - 200 g, griz - 10 g, jaja - 1/4 kom., brašno - 5 g, pavlaka - 10 g.

POVRĆE U MLIJEČNOM SOSU**

Ostavite odvojeno u maloj količini vode na kockice narezane šargarepe, repe ili rutabage, bundeve ili tikvice, bijele ili karfiol. Zatim sjedinite povrće, dodajte zeleni grašak, šećer, so, prelijte mlečnim sosom i kuvajte nekoliko minuta. Prilikom serviranja stavite puter na sto. Šargarepa - 40 g, kupus - 40 g, repa (rutabaga) - 30 g, bundeva (tikvice) - 40 g, mlečni sos - 70 g, puter - 5 g.

pašteta od patlidžana

Ispecite patlidžane u rerni, ogulite, protrljajte pulpu kroz sito, dodajte joj biljno ulje ili limunov sok. Patlidžan - 100 g, biljno ulje - 10 g, limunov sok - 3 g.

PAŠTETA OD GRAŠKA**

Operite i skuhajte pasulj dok ne omekša, pa propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte sitno seckani luk prodinstan na biljnom ulju, posolite, promešajte. Pasulj - 75 g, luk - 5 g, biljno ulje - 10 g.

PUDING OD PEČENE ŠARKVE I JABUKA**

Kuvanu šargarepu propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i sjediniti sa rendanim oguljenim jabukama i grizom, dodati žumanca izgnječeno sa šećerom, promešati, dodati umućene proteine. Masu prebaciti u kalup namazan puterom i peći u rerni. Serviranje na stolu, prelijte voćem ili sirup od bobica. Šargarepa - 100 g, jabuke - 50 g, griz - 10 g, mleko - 100 ml, jaja -! / 2 kom., sirup - 30 g, puter - 5 g.

PUDING OD ŠARKVE I JABUKE

Sitno iseckanu šargarepu dinstati 10-15 minuta u maloj količini vode, zatim dodati iseckane oguljene jabuke i dinstati na laganoj vatri još 5-10 minuta. Kuvane šargarepe i jabuke protrljajte kroz sito, dodajte mleko, šećer, prokuvajte, dodajte griz uz stalno mešanje i kuvajte još 10-12 minuta. Kada se masa malo ohladi, dodajte joj žumanca, pa pažljivo umutite bjelanjak u pjenu. Prebacite masu u podmazan oblik i kuvajte na pari. Prilikom serviranja prelijte puterom i pavlakom. Šargarepa - 100 g, jabuke - 75 g, šećer - 10 g, griz - 10 g, jaja - 1/4 kom, mleko - 40 ml, puter - 5 g.

PUDING OD BUDE I JABUKA**

Očišćenu bundevu sitno nasjeckajte i dinstajte u mlijeku do pola. Dodajte seckanu oguljenu jabuku i nastavite dinstanje dok potpuno pripremljen bundeve, pa polako sipajte, mešajući, griz i kuvajte na laganoj vatri 10 minuta. Kada se masa ohladi, dodajte žumanca, izmiksajte, dodajte umućen bjelanac, stavite u namazani oblik i pecite u rerni 10-15 minuta. Prilikom serviranja prelijte puterom. Bundeva - 100 g, jabuke - 75 g, mleko - 50 ml, griz - 10 g, jaja - 1 kom., puter - 6 g, šećer - 8 g.

PIRE KROMPIR

Oguljene oprane krompire skuvati u vodi ili na pari ili peći u rerni. Vrući krompir izgnječite tučkom, dodajte puter i vruć kuvano mleko, malo soli. Sve dobro izmešati i umutiti. Krompir - 150 g, mlijeko - 50 ml, puter - 5 g.

KROMPIR PIRE SA ŠARGROM

Narezana šargarepa narezana na male komadiće u maloj količini vode. Krompir skuvati i vruć protrljati sa šargarepom kroz sito. Pire posolite, dodajte puter, vrelo prokuvano mleko, promešajte i umutite da postane pjenasto. Krompir - 150 g, šargarepa - 40 g, mleko - 50 ml, puter - 5 tona,

PIRE OD MRKVE

Opranu i oljuštenu šargarepu iseckati, preliti sa malo ključale vode, dodati šećer i dinstati poklopljeno na laganoj vatri 30-40 minuta, mešajući i po potrebi dolivajući kipuću vodu. Kada šargarepa omekša, protrljajte je kroz cjediljku, ulijte vrelo mlijeko, posolite i kuhajte još 2-3 minute. Prilikom serviranja začinite maslacem ili biljnim uljem. Šargarepa - 120 g, mleko - 30 ml, šećer - 5 g, puter - 5 tona.

PIRE OD POVRĆA

Pirjajte šargarepu, kupus i repu u maloj količini vode pod poklopcem dok ne budu napola skuvani, a zatim dodajte narezani krompir i sve zajedno dinstajte još 30 minuta. 10 minuta prije kraja dinstanja dodajte zeleni grašak. Pirjano povrće prebrisati vruće, posoliti, uliti vrelo mleko, promešati, prokuvati. Nakon skidanja sa šporeta umutite pire da bude bujna, začinite puterom. Krompir - 70 g, šargarepa - 40 g, kupus - 30 g, švedra - 20 g, zeleni grašak - 20 g, mleko - 10 ml, puter - 5 g.

PIRE OD CVEKE

Kuvanu cveklu oguliti, propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, malo dodati biljno ulje sok od limuna, posolite i zagrijte ispod poklopca. Prilikom serviranja preliti pire krompir sa pavlakom i posuti seckanim začinskim biljem. Cvekla - 100 g, pavlaka - 10 g, biljno ulje - 3 g, zelje - 2 g.

PIRE OD CVEKE SA JABUKAMA

Cveklu skuvati, oguliti, propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati jabuku narendanu na sitno rende i šećer, promešati, začiniti puterom i dinstati na laganoj vatri 8-10 minuta. Prilikom serviranja preliti pire krompir sa pavlakom. Cvekla - 80 g, jabuke - 60 g, pavlaka - 10 g, šećer - 8 g, puter - 5 g.

PUREE OD BUNDEVE

Bundevu, očišćenu od kore i sjemenki, isjeći na komade, dinstati sa puterom bez dodavanja vode dok ne omekša. Zatim vruće protrljajte kroz sito, dodajte mlečni sos, prokuvati. Pre serviranja prelijte puterom. Bundeva - 150 g, mlečni sos - 50 g, puter - 5 g.

PIRE OD BUNDEVE SA SUŠIM SUŠIM**

Oguljenu i isečenu bundevu dinstati u kiseloj pavlaci. Suve kajsije skuvati u malo vode, začiniti šećerom i brašnom, izgnječenim sa puterom, sjediniti sa bundevom. Prokuhajte pire, miješajte dok ne postane glatko. Bundeva - 150 g, pavlaka - 40 g, suve kajsije - 40 g, šećer - 15 g, brašno - 5 g, puter - 5 g.

PIRE OD BUNDEVE SA JABUKAMA

Oguljenu bundevu narežite na kriške i kuhajte u zatvorenoj posudi sa malo vode dok ne omekša. Zatim dodajte oguljene, narezane jabuke i nastavite kuhati dok ne omekšaju, često miješajući. Kuvanu bundevu i jabuke protrljajte kroz cjediljku, dodajte šećer, puter i prokuhajte. Bundeva - 100 g, jabuke - - 50 g, voda - - 30 ml, šećer - - 8 g, ulje - 5 g.

RAGU OD POVRĆA**

Šargarepu i repu narežite na kockice, prelijte vrelim mlijekom i dinstajte do pola, a zatim dodajte narezani krompir, sitno sjeckani bijeli ili karfiol, puter i nastavite dinstati 20-25 minuta. 10 minuta prije spremnosti u gulaš stavite zeleni grašak i pavlaku. Krompir - - 100 g, kupus - 50 g, šargarepa - 50 g, repa - 20 g, zeleni grašak - 20 g, puter - 5 g, pavlaka - 15 g.

RAGU OD POVRĆA SA VOĆEM*

Na kockice narezane šargarepe i rutabage sa puterom u malo vode, dodati očišćene tikvice narezane na kockice, suvo grožđe i suhe šljive bez koštica, preliti sosom od pavlake i dinstati 20 minuta. Zatim dodajte kriške očišćenih jabuka, šećer i dinstajte još 5 minuta. Šargarepa - 40 g, tikvice - 40 g, šveđa - 40 g, jabuke - 40 g, suve šljive - 20 g, grožđice - 5 g, puter - 10 g, sos od pavlake -75 g, šećer - 5 g.

KROMPIR ROLADA SA ŠARGROM I SVUŽIM SIROM *

Kuvani krompir vruće propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati brašno, jaje, promešati, staviti u ravnomerni sloj na salvetu navlaženu vodom, staviti u sredinu pire od šargarepe, pomiješano sa pasiranim svježim sirom, sirovim jajetom i šećerom. Spojite ivice salvete, šav rolata prebacite na tepsiju, premažite jajetom pomešanim sa pavlakom i pecite u rerni. Poslužite sa puterom. Krompir - 150 g, šargarepa - 30 g, svježi sir - 15 g, brašno - 5 g, jaja - 1/2 kom., šećer - 2 g, pavlaka - 5 g, puter - 7 g.

KROMPIR SA JAJETOM**

Skuvani u kori i oguljeni krompir proći kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati brašno, promešati. Za mleveno meso pomešajte sitno iseckana, tvrdo kuvana jaja sa lukom prženim na puteru. Na pobrašnjenu dasku za rezanje stavite sloj krompira debljine 1-1,5 cm, na njega stavite sloj mlevenog mesa, zarolajte u rolat i prebacite u podmazan tiganj. Rolat po vrhu poprskati otopljenim puterom i premazati pavlakom. Krompir - - 150 g, brašno - - 10 g, jaja -! / 2 kom., luk - 10 g, puter - 8 g, pavlaka - 5 g.

SOFLE OD MRKVE NA PARU

Oguljenu i isečenu šargarepu dinstati sa puterom u maloj količini mleka, pa dva puta propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati ostatak mleka, griz, šećer, žumanca, promešati, dodati umućene proteine. Masu od šargarepe stavite u podmazan oblik, poravnajte i kuvajte u vodenom kupatilu dok ne omekša. Poslužite sa puterom. Šargarepa - - 150 g, mleko - 50 ml, griz - 10 g, jaja - 1/2 kom., puter - 5 g, šećer - 10 g.

SOFLE OD ŠARKVE I JABUKE**

Isjeckanu šargarepu dinstati sa puterom u maloj količini vode, protrljati kroz cjediljku, dodati griz i šećer i kuhati 10 minuta uz stalno miješanje. Zatim dodati narendanu oguljenu jabuku, jaje, promešati, staviti u podmazan oblik i peći u rerni. Šargarepa - - 100 g, griz - 8 g, puter - 5 g, šećer - 8 g, jabuke - 50 g, jaja - 1/2 komada -

NAPOMENA RODITELJIMA :

1. Za čišćenje uvenulog i sušenog povrća ono se prethodno namače hladnom vodom za oticanje.

2. Ako se u kupusu nađu gusjenice ili druge poljoprivredne štetočine, kupus se mora potopiti u hladnu posoljenu vodu (50 g soli na 1 litar vode), gusjenice će izniknuti. Nakon toga kupus treba dobro oprati.

3. To Bijeli kupus izgubio gorak ukus, mora se prije upotrebe potopiti u kipuću vodu 2-3 minute.

4. crveni kupus postaće mekši ako ga prije upotrebe prelijete kipućom vodom.

5. Gorčina van luk može se eliminisati tako što se nekoliko minuta stavi u hladnu vodu ili seckani luk poprska sirćetom, a nakon nekoliko minuta ocedi tečnost.

6. Da luk dobije zlatnu boju tokom prženja, da ne zagori, mora se pohovati u pšeničnom brašnu.

7. Opran zeleni luk treba odmah koristiti kao hranu, jer se mokri luk brzo pokvari tokom skladištenja.

8. Češnjak i luk za salate treba isjeći neposredno prije serviranja, jer njihove baktericidne tvari brzo nestaju.

9. Da biste brže i lakše ogulili mladi krompir, prvo ga umočite u kipuću vodu, a zatim prelijte hladnom vodom.

10. Da biste skinuli kožicu sa svježeg paradajza, potrebno ga je spustiti na nekoliko sekundi u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu.

11. Cut svježi paradajz potrebno je samo oštrim nožem, inače će kriške ispasti zgužvane i iz njih će iscuriti sok.

12. Salate od sirovo povrće bolje je posoliti neposredno prije serviranja, inače će povrće pustiti dosta soka.

14. Da se cvekla ne bi prefarbala preko ostatka povrća u vinegretu, mora se posebno začiniti biljnim uljem, a zatim sjediniti sa ostatkom povrća.

15. Da bi se brašnasti krompir manje kuvao u ljusci, krastavac ili kiseli krastavčić od kupusa ili malo sirćeta.

16. Prženi krompir ispada ukusnije ako se ne posoli odmah, već tek nakon što je do pola spremnosti.

17. Pre pečenja krompira u rerni treba ih izbockati viljuškom, tada krompir neće da pukne.

M.Yu. Buslaeva

Pitanja agresije i agresivnog ponašanja su relevantna u naučnoj literaturi i razmatraju se sa stanovišta filozofije, pedagogije i psihologije. Sve do početka 19. vijeka svako aktivno ponašanje, i dobronamjerno i neprijateljsko, smatrano je agresivnim. Kasnije se značenje ove riječi promijenilo, postalo uže. Ali, ipak, u modernoj psihologiji postoji problem definiranja agresije i agresivnosti, jer. ovi pojmovi podrazumijevaju širok spektar aktivnosti.

Razvoj samostalnosti djece starijeg predškolskog uzrasta u istraživačkim aktivnostima

A.S. Mikerin
Relevantnost problema koji se razmatra objašnjava se činjenicom da modernog društva potrebni građani koji se odlikuju svrhovitošću, zapažanjem, erudicijom, sposobnošću pronalaska izlaza iz teške situacije i mobilnošću. U tom smislu, obrazovanje je usmjereno na razvijanje samostalnosti kod djece, aktivnosti u poznavanju svijeta oko sebe i subjektivnog položaja u aktivnosti. Savezni državni obrazovni standard za predškolski odgoj naglašava potrebu razvijanja samostalnosti djece predškolskog uzrasta u specifičnim aktivnostima za njih: igricama, komunikacijskim, motoričkim, vizualnim, kognitivnim istraživanjima itd.

Vaspitno-obrazovne aktivnosti u predškolskoj obrazovnoj organizaciji

I.Yu. Ivanova

Jedan od stvarni problemi Savremeno predškolsko vaspitanje i obrazovanje je formiranje roditeljske kompetencije u razvoju i obrazovanju dece predškolskog uzrasta. To se ogleda u „Strategiji razvoja obrazovanja u Ruska Federacija za period do 2025. godine“, gdje se kao jedan od strateških ciljeva navodi stvaranje uslova za edukaciju i konsultovanje roditelja o pravnim, ekonomskim, medicinskim, psihološkim, pedagoškim i drugim pitanjima porodičnog obrazovanja. Međutim, i pored povećane pažnje države na rješavanju ovog problema, u društvu postoji tendencija smanjenja duhovnosti i kulturnog nivoa odraslih i djece, urušavanja sistema porodičnih vrijednosti odgoja djece.

Priprema roditelja za produktivnu komunikaciju sa djecom starijeg predškolskog uzrasta

L.I. Savva

Porodica i prije svega roditelji, njihovo ponašanje i životne vrijednosti glavni su izvor prenošenja socijalnog iskustva na dijete, kao i znanja, vještina i sposobnosti neophodnih za izgradnju društvenih kontakata i odnosa među ljudima. Kroz sistem unutarporodičnih odnosa dete predškolskog uzrasta razvija sopstvene stavove, stavove, ideje, savladava moralne norme i uči da razume društvene situacije.

Teorijsko-metodološke osnove ličnog razvoja djece starijeg predškolskog uzrasta u procesu organizovane komunikacijske aktivnosti

O.G. Filippova

Postojeće transformacije u zemlji dovele su do promjene savremenih ciljeva i vrijednosti obrazovanja. Informaciono-komunikacijska era današnjeg svijeta omogućila je utvrđivanje potrebe svake jezičke ličnosti za komunikacijskim i kreativnim formiranjem i ličnim razvojem. Počevši od predškolskog uzrasta, važno je kod djece razvijati sposobnost uspostavljanja pozitivnih odnosa među ljudima, adekvatnog sagledavanja i evaluacije tekućih odnosa i događaja, kao i upoznavanja sebe i drugog u komunikaciji kroz vlastite govorne radnje i svijest o svojim uloga i mjesto u multikulturalnom okruženju.

1. Pirinčana kaša sa mesom:

Sastojci:

Meso - 100 gr.
Pirinčana krupica - 3 kašike.
Maslac - mali komad.
Sol - prstohvat.

U ovoj verziji, kaša je pogodna za djecu od 1 godine. Djeca u ovom uzrastu već dobro podnose pirinač, a crveno meso je još teško žvakati, pa ga je bolje savijati. Takođe, u kašu ne dodajemo nikakvo prženje i višak masnoće.
Za djecu, pirinač se još uvijek može kuhati slatka kaša sa suvim šljivama ili sa bundevom i tikvicama.
Recept pirinčana kaša sa mesom:
1. Proizvodi za kašice: 100-150 gr. svježe meso, 3 kašike. pirinač, parče putera za dresing i so.
2. Odvojite meso od folije i isecite. Što su komadi manji, brže će se kuhati.
3. Meso skuvajte dok ne omekša. Oko 1 sat.
4. Isperite pirinač.
5. Kuvati na laganoj vatri dok ne omekša. Kuva se oko 20 minuta.
6. Gotove komade mesa uviti par puta u mašini za mlevenje mesa.
7. Blend kuvani pirinač sa upletenim mesom. Sve zajedno kuvajte 3 minuta.
8. Napunite puterom i poslužite.
Prijatno!
napomena:
Za ovu kašu može se koristiti pirinač od celog zrna ili zgnječen. Ako je za dijete zgodnije da jede više male komadiće, koristite mljeveni pirinač.
Ako dijete ima blagotvoran odnos prema zelenilu, možete ga dodati u kašu.
Za bebe možete kuhati slično jelo, samo sa pire mlijekom.

2. Tepsija od karfiola

Sastojci:

Karfiol - 1 činija (ili 2 šolje)
Tvrdi sir - 70 gr.
Krekeri - 1 kašika.
Mlijeko - 2 supene kašike
Ulje šljive. - 1 kašika

Karfiol, za razliku od belog kupusa, ne izaziva alergije, pa se savetuje da se kuva za dojenčad, u obliku pire krompira. Djeca od godinu dana više ne mogu mljeti, već jednostavno kuhaju u vodi ili u parnom kotlu. Djeca od dvije godine već mogu biti uslužena razne opcije(kuvano, dinstano, pečeno), od kojih je jedna tepsija od karfiola sa sirom. Jednostavno je i lagano povrće Jelo je savršeno kao drugo jelo za ručak ili večeru.
Tepsija od karfiola sa sirom -

kuhanje:

1. Operite karfiol i razvrstajte u cvatove. Stavite u šerpu sa vodom, posolite i ostavite da vri 7 minuta.
2. U međuvremenu, hajde da kuvamo sos od sira. Da biste to učinili, naribajte komad sira i dodajte žlicu. krekeri.
3. Sipati sa dve kašike mleka.
4. Dodati čl. kašiku mekog (otopljenog u mikrotalasnoj ili samo otopljenog) putera i sve izmiksajte.
5. Kuvani karfiol okrenite u cjedilo da se voda ocijedi. Nakon toga stavite kupus u formu sa visokim ivicama i prelijte sosom od sira.
6. Form poslati u rernu, oko 15-20 minuta, dok se ne stvori zlatna korica. Poslužite toplo sa zelenilom.

3. Curd parni soufflé

Delikatno i neverovatno ukusno jelo za decu. Jednostavno se topi u ustima! Za djecu stariju od godinu dana u sufle se mogu dodati grožđice i marmelada. Sa ovim slatkim dodacima curd soufflé ima još bolji ukus!

Sastojci:

svježi sir - 600 gr.
griz - 1/2 šolje
voda - 1 čaša
granulirani šećer - 2 žlice.
vanilin šećer - 1/2 kašičice
puter - 2 kašike. l.
biljno ulje - 1 kašika.
jaje - 1 kom.
grožđice bez koštica - 1/2 šolje
bobičasti ili voćni sirup - 6 kašika.

Količinu marmelade potrebno je okusiti i po želji ukrasiti jelo prilikom serviranja.
Parni sufle od svježeg sira, recept:
Za pripremu skute potrebna vam je lonac kapaciteta 3 litre.
Grip kuvajte u vodi dok ne dobijete gustu kašu. Skinite sa vatre i ohladite.
Svježi sir samljeti do homogene kašaste mase, staviti u zdjelu sa grizom. Dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa.
Razbijte jaje, odvojite žumanca od belanaca.
Zagrejte puter do tečnosti.
U primljenom skutna masa dodati žumanca, sipati puter, izliti vanilin šećer i granulirani šećer, dodati suvo grožđe.
Dobijenu smjesu ponovo dobro promiješajte.
Za dalju pripremu trebat će vam okrugli duboki kalupi.
Podmažite kalupe biljnim uljem i u njih stavite pripremljenu skutu.
Kalup stavite u šerpu, nalijte vodom i kuvajte 15-20 minuta.
Uklonite kalupe sa pare. Smiri se.
Možete poslužiti u oblicima ako imaju dekorativni izgled ili prenijeti proizvod na tanjire.
Pre serviranja sufle prelijte sirupom, a na sirup stavite marmeladu za lepotu i kao začin.
Sufle od skute je spreman!

4. Tepsija od tikvica

Nježna, ukusna, nemasna, pristupačna tepsija - dar od Boga za večeru za cijelu porodicu

Sastojci:

400 g tikvica
100 g sira
2 jaja,
100 g pavlake
0,5 kašičice gašene sode,
150 g brašna
zelje,
0,5 kašičice soli,
biber.

Tikvice narendati, dobro izgnječiti. Sir je vrlo sitno isječen ili narendan, rezano zelje. Pomiješajte sodu sa pavlakom, ostavite 5 minuta, dodajte jaja, sol, biber, umutite viljuškom, dodajte brašno, promiješajte. Zatim tamo stavite sir, tikvice i zelje, promiješajte i sipajte u kalup malog promjera (masti). Peći 40-50 minuta na 180 stepeni.

5. Pire supa od karfiola

Sastojci:

Cvatovi karfiola - 20-25 cvasti
Krompir - 4 kom. male.
Pirinač - 3 ili 4 kašike pirinač.
Krema - 100 ml. (umesto pavlake možete dodati 2-3 kašike pavlake)
Sol - po ukusu
Drain. puter - komad

Karfiol - dijetetski i koristan proizvod. Ime je dobila po cvatovima koji liče na cvijeće. I to nimalo zbog raznobojne boje, kao što mislite, a da niste vidjeli i ne poznavali ovaj proizvod.
Može se uvesti u dohranu za djecu do godinu dana, za razliku od bijelog kupusa. Zato što je mekši i ne izaziva grčeve u želucu. Takođe pomaže u održavanju normalne stolice.
Za prvo prihranjivanje prikladan je samo pire karfiol, nakon čega možete probati pire kupus sa šargarepom. A od 1. godine dijete može kuhati tender kremasta supa pire od karfiola i krompira. Recept sa fotografijom je objavljen u nastavku.

kuhanje:
1. Glavna komponenta u ovu supu je karfiol, pa ga uzimamo malo više od ostalih proizvoda. Pripremićemo i krompir, pirinač, kajmak, parče putera i so. Ako nemate kreme pri ruci, prikladna je i pavlaka (oko 3 kašike), ova količina proizvoda je dovoljna za 5-6 porcija. Ako vam je potrebna manja količina, smanjite proizvode proporcionalno jedni drugima.
2. Rastavite karfiol na cvatove. Krompir narežite na male kockice. Stavite povrće u šerpu sa vodom i kuvajte dok ne omekša. Otprilike 20-25 min.
3. U posebnoj šerpi skuvajte pirinač.
4. Iz šerpe u kojoj se kuvalo povrće sipajte čorbu u čašu. I dalje će nam trebati. To kuvano povrće dodajte kuvani pirinač i mikserom izmiksajte pire.
5. Trebalo bi ispasti takva homogena masa. Posolite po ukusu.
6. Dodajte komadić putera i kremu. Stir.
7. Pire od supe će dobiti tako svetlu boju. Gustoću supe prilagodite sami. Ako vam se čini pregusto, dodajte čorba od povrća koji je ranije procurio.
8. Za malu djecu, supu je najbolje poslužiti kakva jeste, bez ikakvih dodataka.
9. A za stariju decu bolje je poslužiti pire supu od karfiola sa prezlom. U ovoj opciji postoji veća šansa da će jelo biti pojedeno. Supu možete posuti i začinskim biljem ili peršunovim lišćem.

6. Pileći puding

Sastojci:

1. Piletina (pulpa) - 100 g
2. Pšenični hleb - 10 g
3. Maslac - 1/2 kašičice
4. Mlijeko - ¼ šolje
5. Jaje - 1 kom.
6. Rastvor soli - ¼ kašičice

Kuvanje.

Uzmite komad piletine bez kostiju, isperite hladnom vodom, prođite kroz mlin za meso. Provucite drugi put kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa belim ustajalim pšenični hljeb prethodno namočenog u 1 kašiku mleka. Ova masa se mora protrljati kroz sito, razrijediti ostatkom mlijeka do guste kaše. Zatim dodajte sirovo žumance, rastvor soli. Umutite proteine u jaku pjenu i dodajte i njega, lagano miješajući. Celu masu stavite u malu šolju, gusto podmazanu uljem.
Spustivši šolju u šerpu do pola napunjenu kipućom vodom, pokrijte šerpu poklopcem, stavite na šporet i kuvajte 40 minuta.
Mesne pudinge od piletine, teletine, džigerice možete poslužiti uz pire krompir ili povrće.

7.SUPA SA JAJEM

Sastojci:

1. ½ luka;
2. 2 kom. krompir;
3. 1 šargarepa;
4. 2 - 4 kom. prepelica jaja

1. Očistite i operite sijalicu. Iskoristite polovinu, narežite na sitne kockice. Operite i ogulite šargarepu, takođe narežite na kockice.
2. Moja najstarija ćerka više voli rendanu šargarepu, pa često trljam na krupno rende.
3. Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice.
4. Sipajte 500-600 ml u šerpu. vode (u zavisnosti od toga kakvu supu voli vaša beba, rjeđu ili gustu). Pustite da proključa. U kipuću vodu bacite luk sa šargarepom. Ako pravite iseckanu šargarepu, koristite samo luk. Nakon 10 minuta dodati krompir.
5. Nakon 15 minuta dodati narendanu šargarepu, ako niste dodali šargarepu na kockice. U supu možete dodati i malo bebi tjestenine - 1 supenu kašiku ako želite gušću supu.
6. Ne zaboravite da sa njom nećemo kuvati kuhano jaje, i supa sa sirovim jajetom. Ako vaše dijete voli više retka supa, zatim uzimamo 2 jaja, ako je gusta, onda 4. Jaja razbiti u činiju i umutiti viljuškom.
7. Sada ostaje da smislimo kako dodati jaje u supu. Nakon 15-20 minuta nakon stavljanja krompira u supu, sipajte jaja. Jaja sipajte vrlo polako u kipuću supu i dobro promešajte viljuškom da se prave sitne ljuspice. Prokuhajte supu od jaja i sklonite sa vatre. Malo ohladiti, sipati u činiju. Dodavanje na tanjir nerafinirano ulje, možete dodati posebno kuvano meso. Prijatno!

8. Dječje ćufte

Sastojci:

Mljeveno meso - 500 g.
1 jaje
1 sijalica
Hleb - 100 gr.
Pirinač - 100 gr.
Šargarepa - 1 kom.
0,5 šolje mleka
Posolite po ukusu

1. Mljeveno meso pomiješati sa sitno seckanim lukom i rendanom šargarepom.
2. Hleb i pirinač natopiti u mleko, malo prokuvati, pomešati sa mlevenim mesom
3. U mleveno meso dodati jaje, posoliti po ukusu
4. Tutelki oblikujemo i kuhamo na pari dok se ne skuvaju (to će biti zgodno da se radi u laganom šporetu)
Povrće je odlično kao prilog. pire krompir ili tjesteninu.
Za stariju djecu, sos od ćufte je odličan dodatak. Može se pripremiti prženjem luka i šargarepe sa paradajz pastom.

9. Riblja čorba-pire

Sastojci:

riblji file - 150 g (odgovaraju oslić, losos, pastrmka ili polpet)
1/2 srednjeg luka
1 mala šargarepa
1 srednji krompir
kajmak
so i začinsko bilje po ukusu

1. File staviti u manji lonac, preliti vodom (1,5-2 šolje), staviti na vatru, malo posoliti
2. Kad je riba skuvana, stavite je na poseban tanjir, a čorbu procedite.
3. Krompir i luk sitno iseckati, a šargarepu naribati na sitno rende, staviti u čorbu da se kuva. Ako vam se čini da je supa vodenasta, možete dodati malo pirinča.
4. Kada je povrće skuvano, ponovo dodajte ribu i sve sameljite blenderom.
5. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem

10. Pire krompir

Sastojci:

100-120 g kuvanog vrućeg krompira protrljajte kroz sito (možete i blenderom), postepeno dodajte u dobijenu masu, neprestano mešajući, malo (do 20 ml) vrelog prokuvanog mleka.

Pjenasto umutite smjesu bujna masa. Pire staviti na tanjir, preliti otopljenim puterom.

11. Pire od šargarepe

Sastojci:
100 g šargarepe oprati, oguliti, iseckati, staviti u šerpu, preliti sa malo kipuće vode, dodati nepotpunu kašičicu šećera, poklopiti i staviti na malu vatru. Krčkajte 30-40 minuta uz mešanje i dolivanje malo vode dok šargarepa ne omekša. Vruću šargarepu zatim protrljajte kroz sito, prelijte sa 1/4 šolje vrelog mleka, prokuvajte. Prilikom serviranja dodati 1/2 kašičice. puter.

12. Kuvana bundeva
Očišćenu bundevu iseći na kockice, staviti u šerpu, preliti sa malo kipuće vode, malo posoliti i kuvati dok ne omekša. Kuvanu bundevu ohladite do toplog stanja (može se mešati sa drugim povrćem, voćem ili žitaricama), obrišite kroz sito i ponudite detetu.

13. Bundeva dinstana sa jabukama

Sastojci:

200 g sitno iseckane oljuštene bundeve staviti u šerpu,
dodati 100-150 g oguljenih i sitno seckanih jabuka,
malo soli i
1-2 tsp sahara,
1-1,5 tsp puter,
do 100 ml vode i dinstajte dok ne skuva, a zatim ohladite do toplog stanja i obrišite kroz sito. Gotov obrok možete sipati malo želea.

14. Asorti od povrća pire

Šargarepu i kupus sitno iseckane dinstati pod poklopcem u maloj količini vode do pola, dodati seckani krompir i zajedno dinstati još 30 minuta. Zatim povrće, uključujući i dodat zeleni grašak, vruće istrljajte, pa u smjesu dodajte malo vrućeg mlijeka i soli. Sve dobro promiješajte, prokuhajte i, skidajući sa šporeta, umutite da pire bude pahuljasto i bez grudvica. Gotov pire napunite sa 1 kašičicom. puter.

15. Sufle od riže i šargarepe (u nedostatku alergijskih reakcija na jaja)

Od 1 žlice. sortiran i opran pirinač, lagano skuvati u vodi viskozna kaša. Dodajte mu 1 kašičicu. otopljenog putera, 1/2 žumance, istucano sa 1 kašičicom. granulirani šećer u 25-30 ml prokuvanog mleka 1/4-1/2 šargarepe, narendane na sitno rende. Sve dobro izmešati i pažljivo uneti 1/2 umućenog proteina u dobijenu masu. Prebacite u podmazan kalup i stavite 35-40 minuta vodeno kupatilo(na rešetki u loncu sa kipućom vodom).
Mogu postojati i druge opcije za sufle od povrća i žitarica: griz, bundeva i tikvice (2 supene kašike rendanog povrća umesto šargarepe).

16. Omlet punjen mesom

Sastojci:

50 g kuvanog mlevenog mesa
1 jaje
1/2 šoljice mleka
komad maslaca veličine lješnjaka
1 st. kašičica pire kuvano povrće supa
peršun
1 st. kašika soka od paradajza

Žumanca samljeti sa solju i puterom, dodati umućene proteine.Tepsiju namazati puterom,u nju sipati razmućena jaja,uroniti u drugu posudu sa vodom,poklopiti i staviti u jako zagrejanu rernu na 10 minuta.
Gotov omlet prevrnite na tanjir, na njega stavite mleveno meso i povrće, zarolajte i prelijte sokom od paradajza.

17. Krupenik

Ovaj recept pravi nalaz za mame! Kad djeca postanu jako izbirljiva i hirovita, kad nećeš kašu, ali si umoran od svježeg sira))
Sastojci:

dječji svježi sir "Agusha" - 50 g,
heljda - 4 kašike. kašike,
puter - 1 kašičica,
pavlaka - 2 kašičice,
prepeličje jaje- 1 kom.,
mljeveni krekeri - 10 g.

Uzmite, operite i stavite heljdu u šerpu. Stavite na jaku vatru, a nakon što proključa voda, prebacite na slabu i kuvajte oko 25 minuta. Heljdinu kašu sameljite blenderom. Da se dobro promeša heljdina kaša sa svježim sirom, dodajte sirovo jaje i 1/2 kašičice putera. Dobijenu masu prebaciti u kalup podmazan puterom, posuti mlevenim prezlama, zagladiti površinu i premazati kiselom pavlakom. Peći oko 25 minuta (na temperaturi od 180 stepeni).

18. Torte od sira na pari

Sastojci:

Svježi sir - 200 g (idealno, domaći)
brašno - 4 kašike. l.
jaje - 1 kom. (umjesto piletine možete uzeti 2-3 prepelice)
šećer - 4 kašike. l.

1. U svježi sir dodajte jaje i šećer, dobro promiješajte dok ne postane glatka.
2. Dodati brašno i ponovo promešati. Brašno je bolje dodavati postepeno kako ne bi pretjerali: kada masa poprimi konzistenciju tijesta i počne se lijepiti s ruku, to će značiti da ima dovoljno brašna
3. Od celog komada tijesta otkinuti male komadiće, umotati loptice i staviti u lonac na malom rastojanju jedno od drugog da se ne slijepe.
4. Kuhajte na pari 30 minuta.

19. Glazirana skuta

Napravite ovu poslasticu sa svojom djecom! Ukusno i bez "eeshek"!!!

Trebalo bi:

Svježi sir (svježi sir se mora uzeti suvi) - 400 g
Maslac - 25 g
Krema (30% masti, ali

Sve više hrane za odrasle pojavljuje se u prehrani dvogodišnje bebe. Međutim, njegov probavni sustav previše osjetljiv, što isključuje potpuni prijelaz na zajednički sto. Koliko puta dete treba da jede sa 2 godine? U ovom uzrastu obroci su obično 4 puta dnevno, uključujući doručak, ručak, popodnevni čaj i večeru. Važno je ponuditi bebi hranu u strogo određeno vrijeme, u intervalima od oko 4 sata.

Dijete stalno raste i razvija se, pa je važno da roditelji pravilno organizuju njegovu ishranu.

Namirnice u ishrani dvogodišnjeg djeteta

Osnova jelovnika za dve godine su žitarice, lagane krem supe, nemasno meso i riba, mliječni proizvodi, povrće i voće koje raste na području gdje porodica živi. Kaše se prave tečne ili viskozne, povrće za dinstanje se sitno nasjecka, meso se vrti u mlinu za meso. Dijete treba naučiti gristi i žvakati čvrstu hranu, koja čini značajan dio prehrane odrasle osobe.

Osnova ishrane

U ishrani dvogodišnje djece mora postojati:

Sokovi, voće, povrće i slatkiši

Povrće je veoma zdravo za dete, ali ga ne vole sva deca. Stoga se nevoljna hrana može prikriti u pire krompir ili ćufte.

Bobičasto voće i voće u sezoni su obavezni u ishrani bebe. Možete ih jesti samostalno, praviti kompote, žele, žele. Dnevna stopa voće - 200 grama, bobice - 20 grama. Važno je biti oprezan sa citrusnim voćem, posmatrati reakciju (moguća je alergija). U čaj je dozvoljeno dodati krišku limuna.
Povrće i zelje zasićuju tijelo vrijednim elementima u tragovima i poboljšavaju probavu. Dnevna norma povrća je 300 grama, od čega je krompir 100 grama. Mogu se dinstati, peći, pasirati, sjeckati za salate. Klinac može probati grašak, pasulj, kupus, rotkvice, bijeli luk, luk. Zeleni - spanać, peršun, kopar služe kao ukras i koristan dodatak posuđe.
Prirodni slatkiši su potrebni u ograničenoj količini. Par puta sedmično možete ponuditi marshmallow, žele, džem. U rijetkim slučajevima dozvoljena je ½ kašičice meda (možete zasladiti svježi sir ili tepsiju). Za popodnevnu užinu možete ponuditi zobene pahuljice ili pecivo vlastita proizvodnja. Bolje je sačekati malo sa čokoladom, kolačima, slatkišima.
Dnevna norma soka je 150 ml. Dozvoljena su pića od voća uzgojenog u regiji u kojoj beba živi. Možete davati sokove iz tetrapaka namenjene za hranu za bebe. Piće od egzotičnog voća treba odložiti.

Bolje je ne kupovati slatkiše u trgovini, već ih sami skuhati, na primjer, kolačiće. Biće mnogo bolje za bebu.

Jednodnevni meni

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate od mene kako da rešite tačno svoj problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!

Mliječni proizvodi, žitarice, povrće, voće, supe ili čorbe trebaju biti prisutni u svakodnevnoj ishrani djece. Meso treba smenjivati sa ribom i davati svaki drugi dan. Približna količina hrane se raspoređuje na sljedeći način: 25% / 35% / 15% / 25% (doručak / ručak / popodnevni čaj / večera). Dnevni sadržaj kalorija- 1200-1400 kalorija, od kojih bi oko 360 trebalo da dolazi iz masti.

Uzorak menija za jedan dan u 2 godine izgleda ovako:

Meni za sedmicu

Majci bebe od 2 godine teško je da nađe vremena za kuhinjske poslove. Stoga nastava s djetetom i poštivanje režima zahtijevaju mnogo truda pomoćnici u kuhinji(kombajn, blender, spori štednjak) pomoći će u organizaciji dana.

Dvogodišnje bebe vole da gledaju svoju mamu kako kuva večeru u kuhinji, pa se već mogu vezati za ovaj proces.

Dobro osmišljen meni za nedelju omogućiće vam da ne razmišljate šta da kuvate za sutra i da se zalihe unapred neophodni proizvodi. Prilikom sastavljanja, preporučljivo je da se oslonite na tabelu:

Dan u tjednu	Doručak	Večera	popodnevni čaj	Večera
ponedjeljak	Pirinčani kotleti sa suvim šljivama, jogurt za piće (1,5%).	Salata od kupusa i šargarepe, boršč goveđi bujon, lijeni sarmice, hljeb, kompot od sušenog voća, marshmallows.	Svježe bobice, kolači od sira, kefir (više u članku:).	Karfiol dinstan sa pavlakom, hleb sa marmeladom, nezaslađeni čaj.
utorak	Ovsena kaša sa voćem, hleb sa sirom, kakao u mleku.	Salata sa rendanim šargarepom i jabukama, tamnoplavi vermičeli, supa sa ćuftima, nezaslađeni čaj.	Mlijeko, pecivo, voće.	Banana, tepsija od piletine, kompot.
srijeda	Hleb sa puterom, tepsija od svježeg sira, kakao u mlijeku.	supa od kupusa mesna čorba, salata od povrća prema godišnjem dobu, riblje ćufte sa pire krompirom ili graškom, napitak od šipka, marshmallows.	Puding od krušaka, kompot.	Testenina sa mlečnom kobasicom, kefir, voće.
četvrtak	Griz kaša, jabuka, sok od šargarepe.	salata od mešanog povrća, riblja čorba sa ćuftama, sirniki sa pavlakom, kompot, hleb.	Kolač od svježeg sira, voće. žele od brusnice.	Mlečni, nemasni pilav sa piletinom.
petak	Pirinčana kaša sa suvim kajsijama, koja je u mleku.	Salata od povrća sa začinskim biljem, cveklom, Sok od višanja, hljeb, rolat sa ćurkom i brokolijem.	Kukuruzne pahuljice sa mlekom, sok od bobica.	Tikvice, punjene mljevena junetina, mlijeko, bananu ili breskvu.
Subota	Tepsija od svježeg sira, mlijeko, hljeb sa puterom i sirom (vidi i:).	Salata sa cveklom i suvim šljivama, supa od povrća, zečji kotlet, bobičasti kissel, hljeb, tjestenina.	Kefir, puding od banane (preporučujemo da pročitate:).	Knedle od krompira, nezaslađeni čaj.
Nedjelja	Tepsija od heljdine kaše sa jetrom, sokom od breskve, krutonima od vanile.	Salata od kupusa sa šargarepom i krastavcem, supa od graška sa krekerima, ribljim polpetama, paprikaš od povrća With grašak, hljeb, kompot.	Cheesecake, mlijeko, voće.	Palačinke od jetre, pire krompir, čaj.

Popularni recepti za doručak

Pravilan doručak daje energiju i stimuliše aktivnost ujutro. Trebao bi biti lagan i istovremeno zadovoljavajući, sadržavati proteine, ugljikohidrate i vlakna.

Knedle od griza za doručak

Sipajte 100 ml u šerpu. mlijeka i 50 ml. voda, prokuhati, posoliti. U tankom mlazu sipajte griz (70 gr) i kuvajte gusta kaša 6-7 minuta uz stalno mešanje. Ohladite (temperatura posude treba da bude 70 stepeni), dodajte kašičicu otopljenog putera, sveže prepelično jaje, promešajte. Od dobijene mase formirajte kuglice prečnika oko 3 cm, posebno prokuvajte i posolite vodu, u nju uronite gotove kuglice i kuvajte 5 minuta. Izvadite šupljikavom kašikom, ohladite i poslužite toplo sa puterom, začinskim biljem i rendanim sirom.

lagani handjob

Dracena je jelo koje istovremeno podsjeća i na omlet i na tepsiju. Za pripremu umutite 1 jaje i 20 ml. mleko, so. U smjesu dodajte 1 kašičicu. brašno i pavlaku, promešati. Stavite na podmazan pleh ili posudu za pečenje. Pecite u rerni oko 8 minuta, a prilikom serviranja pospite rendanim sirom i začinskim biljem.

Obroci za obilan ručak

Ručak za dvogodišnjake treba da bude uravnotežen i da sadrži potrebnu količinu hranljive materije ali ne dovode do prejedanja.

Pronađite kompromis između korisnih i ukusan rucak jednostavno. Jela pripremljena za bebu mogu se uspešno poslužiti na zajedničkom stolu. Međutim, nije obrnuto, pošto hrana za bebe se koriste dijetalne namirnice po sezoni. Ručak se sastoji od tri jela koja se harmonično nadopunjuju i omogućavaju vam da unesete nove ukuse. Da li dijete ne voli tikvice, karfiol i ostalo povrće? Mogu se maskirati u variva, krem supe ili pire od povrća.

Supa od povrća sa orasima

Potopite šaku bijelog pasulja u hladnu vodu 2 sata. Operite i prelijte pasulj vodom (300 ml), kuvajte dok ne omekša. Dodati sitno seckani mali krompir. Na biljnom ulju posebno propržiti pola luka, šargarepu, paprika, dodati u supu. Kuvajte 5 minuta, sklonite sa vatre. Poslužite u tanjiru, posuto začinskim biljem i mljevenim, osušenim orasima.

U posoljenu kipuću vodu ili bujon (150 ml) dodati 50 grama sitno iseckanog krompira, kuvati do pola. Dodati dinstano povrće (paprika, luk i šargarepa), kuvati dok ne omekša. Za pripremu ćufte isjeckajte komad kuvana govedina. Dodajte biber, sol, pola razmućenog jajeta i izmiksajte. Prokuhajte posebno i stavite u supu pre serviranja. Ponuda topla (35-40 stepeni), ukrašena zelenilom.

Ćufte se mogu kupiti gotove, ali za dječiji meni bolje je da ih sami skuvate

Riba u loncu

Uzmite filet oslića (200 grama), crni biber, so, luk, tvrdi sir, keramički lonac. U šerpu stavite pola kašičice svežeg putera, pola sitno iseckanog luka i šargarepu. Na jastuk od povrća položite oprane komade fileta premazane kiselom pavlakom. Po vrhu pospite rendani sir, sipajte sa 3 kašike. toplu vodu. Dinstati u rerni poklopljeno 25 minuta.

Ćufte "brkovi"

100 grama nemasne govedine propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Dodajte 15 grama bijeli hljeb natopljene mlijekom, i ponovo umotajte u stroj za mljevenje mesa. Posolite, pobiberite, lagano umutite. Od tanke mase oblikovati ćufte i u njih ubaciti suvu testeninu tako da „brkovi“ vire sa obe strane. Pažljivo stavite u plitku šerpu. Ulijte vodu i pirjajte poklopljeno 20-25 minuta.

Meni za popodnevni čaj

Popodnevna užina je po obimu najmanji obrok, ali je njen značaj za organizam u razvoju veliki. Kako bi djeca mogla dobiti cijeli niz nutrijenata, važno je napraviti jelovnik koji će uključivati zdrave obroke.

Bolji fajl sveže voće, kompoti, vitaminski smutiji, ovseni kolačići i druge namirnice bogate ugljikohidratima. jednostavno i brzi recepti sa fotografijama kojima je lako zadovoljiti mrvice za popodnevnu užinu, puno.

banane palačinke veoma ukusno, sigurno će se svideti vašoj deci

Zamesiti testo za fritule (surutka, pavlaka, mleko, kefir). Kuvajte odvojeno voćni pire, usitnite pulpu 1-2 zrele banane u blenderu. Dobro promiješajte i pecite na biljnom ulju. Pripremite sos tako što ćete uzeti 1 iseckanu bananu, kašiku pavlake, kašičicu meda. Promiješajte sastojke i prelijte palačinke prije serviranja.

Sva djeca, pa čak i mnogi odrasli od djetinjstva imaju mišljenje da su zdrava jela od povrća neukusna. Danas ćemo razbiti ovaj mit i naučiti vas kako kuhati ne samo zdravo, već i zdravo ukusna hrana od povrća, a vaša djeca će rado jesti hranu koju sami pripremite, dizajniranu posebno za zdravu prehranu.

74 225811

Fotogalerija: Kuvanje zdravih i ukusnih jela od povrća za djecu

Sljedeći recepti se dobro apsorbiraju, probavljaju i sadrže najviše korisnim materijalom(npr. proteini, masti, ugljikohidrati i razni vitamini) koji su neophodni za zdravlje organizma u razvoju.

Gulaš od tikvica

Sastojci : uzeti 3 tikvice, pola čaše zelenog graška, 2 ili 3 paradajza, glavicu karfiola, 1 glavicu crnog luka, 3 supene kašike biljno ulje, 1,5 šolja pavlake, peršun i so po ukusu.

Recept : tri tikvice se ogule i iseku na male kockice u obliku romba, zatim oljuštene tikvice pržene na biljnom ulju zajedno sa luk i dva-tri paradajza, dodajte pola čaše zelenog graška i seckani karfiol. Dobijeno jelo prelije se čašom kisele pavlake, posoli po ukusu i dinsta pet do deset minuta. Pripremljeno jelo možete posuti peršunom i poslužiti.

PASULJ PEČEN SA JAJIMA

Sastojci : potrebno je uzeti 400 ili 500 g mahune, 3-4 jaja, jednu kašiku brašna, 4 kašike mleka, 3 kašike biljnog ulja i so po ukusu.

Recept : 400 ili 500 g mahune kuva se dve do tri minute u blago posoljenoj vodi, zatim se ocedi i dodaju tri kašike biljnog ulja. Sva jaja umutiti i umutiti sa brašnom i mlekom.Posoliti po ukusu. Boranija sa puterom prelije se dobijenom masom od jaja, mlijeka i brašna, pa zapeče u rerni.

DIRJANI PATLIŽDANI SA SIJOM POVRĆEM

Sastojci : uzeti 4-5 patlidžana, 2-3 glavice luka, šargarepu, koren peršuna i celera, pola glavice kupusa, 4-5 čena belog luka, 4 paradajza, 2 kašičice brašna, 5 kašika biljnog ulja, začinsko bilje, so probati.

Recept : patlidžane je potrebno oprati i iseći po dužini na četiri dela, ali ne do kraja, pa ih kuvati dok se potpuno ne skuvaju u slanoj vodi. Nakon što su patlidžani potpuno gotovi, slana voda se ocijedi, patlidžani se stavljaju pod presu. Uzimaju luk, šargarepu, kao i korijen celera i korijen peršina, kupus, sve zelje (peršun ili kopar), bijeli luk se isječe na sitno, a zatim se sjeckane kriške povrća prže na biljnom ulju. Gotovu masu stavimo u patlidžan i sve dobijeno stavimo u šerpu, prelijemo sosom (koji se prethodno pripremi od četiri paradajza, pet kašika brašna, uz dodatak biljnog ulja i soli po ukusu) i prokuva do kraja. . Kuvanje se mora obaviti na laganoj vatri.

KAŠA OD BUNDEVE SRISOM

Sastojci : 900 bundeva, 3 kašike pirinča, 3 kašike putera, pola čaše mleka, 2 kašike šećera, so po ukusu.

Recept : uzmite bundevu i ogulite je, pa je narežite na male kockice. Izrezane kockice preliju se mlijekom i dodaju se po ukusu tri kašike šećera, tri kašike pirinča i soli. Pirjajte ovo jelo sa zatvorenim poklopcem najbolje na laganoj vatri. Nakon pune spremnosti začinite sa tri kašike putera.

Sastojci : uzeti 900 g bundeve, 3 kokošja jaja, pola čaše kisele pavlake, 2 kašike mleka, kašika šećera i soli po ukusu.

Recept :uzimaju bundevu i ogule je pa iseckaju na sitne kockice i dodaju mleko,sol po ukusu i kasiku secera.Nastala masa se dinsta u loncu sa zatvorenim poklopcem dok se ne skuva.razmucena jaja). stavlja se u rernu i peče.

PEČENE tikvice

Sastojci : potrebno je uzeti 5 tikvica, 7 kašika ulja, 3 kašike. kašike brašna, 5 čena belog luka, so po ukusu, peršun i kopar.

Recept : Tikvice oguliti i iseći na sitno, malo posoliti i sušiti 20-30 minuta.Osušene tikvice uvaljati u 3 žlice. brašno. Zatim ih stavite u nauljeni tiganj i pržite. Sameljite beli luk, a zatim dodajte tikvice. 5 minuta prije spremnosti jelo možete posuti koprom i peršunom i začiniti sa 5-6 kašika kisele pavlake.

REZAČI ZA POVRĆE

Sastojci : uzeti 5 tikvica, 1,5 šolje pšeničnog brašna, 2-3 kokošja jaja, pola čaše biljnog ulja, 5 kašika pavlake, peršun, kopar i so.

Recept : potrebno je očistiti tikvice i odstraniti jezgru. Zatim istrljajte na srednjem rendu. Narendane tikvice se malo posoli, a nakon 20-30 minuta tikvice se ocijede. Zgnječenim tikvicama dodajte jednu čašu pšenično brašno, dva jaja i peršun (ili kopar). Svi sastojci se miješaju do najhomogenije mase. Dobivena gusta masa se oblikuje u ćufte i prži u tiganju dok se potpuno ne skuva. Jelo možete poslužiti sa pavlakom.

PASTA OD PASULJA SA LUKOM I MESOM

Sastojci : uzeti 2 šolje pasulja, 500 gr. juneće meso, 2 glavice luka, čaša mleka, 7 žumanaca, biljno ulje, kašika brašna i so.

Recept : pasulj prvo treba potopiti, zatim ga prokuvati do potpunog kuhanja i ocijediti vodu. Dobijeni pasulj se propasira kroz mašinu za mlevenje mesa i doda se jedna kašika brašna, sedam žumanaca, kašika putera i prelije sa jednom čašom mleka. Ova masa je promešana. Govedina se takođe mora proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim se prži sa sitnim komadićima luka. Zatim uzmite oblik i namažite ga biljnim uljem. Širimo ga u sloju: pasulj - meso - pasulj. Površinu poravnamo drvenom lopaticom ili kašikom, gornji sloj lagano namastimo biljnim uljem i pečemo dok se potpuno ne skuva u rerni. Nakon potpune spremnosti, jelo možete posuti začinskim biljem i poslužiti sa pavlakom.

PASULJ SA SIJOM POVRĆEM

Sastojci : uzeti 400 gr. boranija, 3 glavice luka i 3 šargarepe, biljno ulje, pavlaka, 2 žumanca, kašika mlevenih krekera i so.

Recept : mahune skuvajte u vodi sa malo soli, a zatim procijedite. Zatim uzmemo formu i namažemo je biljnim uljem, zatim pospimo jednom žlicom mljevenih krekera i položimo prvi sloj prethodno pripremljene mahune. Drugi sloj našeg jela je sloj naribane šargarepe (poželjno je naribati šargarepu na krupno rende), a zatim staviti treći sloj pasulja. Četvrti sloj je sitno iseckana tri luka, pa opet sloj mahune. Zatim pripremamo sos: uzmemo dve kašike kisele pavlake i umutimo sa dva žumanca. Dobivenim umakom podmažite gornji dio našeg jela i zapecite u pećnici.

OBLOGA OD PARADAJZA I TJESTENINE

Sastojci : uzeti oko 120-130 gr. testenina srednje veličine, 5 paradajza, puter ili biljno ulje (može i masnoća), 4 kašike pavlake, 2 jaja, 60 gr. sir, bilo koje zelje.

Recept : testeninu skuvati u slanoj vodi, paradajz preliti ključalom vodom i oguliti, pa iseći. Uzimamo formu i namažemo je uljem ili mašću i prvim slojem položimo skuvanu testeninu.Na prvi sloj testenine stavimo drugi sloj rendanog tvrdog sira. Položite kriške paradajza na sir. Zatim uzmite dva jaja i umutite ih sa četiri kašike kisele pavlake. Dobijenu masu pavlake sa jajima prelijte preko paradajza i ponovo pospite rendanim sirom. Naše jelo pečemo u rerni oko pola sata dok ne bude pečeno. Stavimo to na sto!

ŠARGAVA SA JAJEM I SVUŽIM SIROM

Sastojci : uzeti 50 gr. sira, 2 jaja, 150 gr. šargarepa, biljno ulje i so.

Recept : uzmite rende za povrće i natrljajte na šargarepu. U šerpu sipajte 10 g biljnog ulja i stavite naribanu šargarepu. Krčkajte 20-25 minuta, ne zaboravite da povremeno miješajte. Narendajte sir, pomešajte ga sa jajetom i posolite po ukusu. Pirjajte još 10-15 minuta i naše jelo je spremno! Nakon kuvanja možete po vrhu posuti kopar.

Dobar tek vama i vašoj djeci!