U ovom receptu ćemo pričati o tome kako skuhati veoma ukusnu i zdravu posnu heljdinu kašu sa kupusom.
Kaša od heljde kod nas je možda najpopularnija. I to nije iznenađujuće: brzo se kuha, ispada izdašan i ukusan, pogotovo jer možete napraviti puno njegovih raznih varijacija koristeći razni proizvodi- sve vrste povrća mesnih proizvoda, pečurke itd. Čak vitke opcije Ima mnogo heljdinih kaša, a među njima možete pronaći recepte za svačiji ukus.
Prije nego što dobijete "Nove osnove" besplatno francuska kuhinja", potvrdite svoju email adresu ispod. Recepte iz ovog vodiča spremili smo u vašu kutiju za recepte za lak pristup kad god posjetite. Recepte iz ovog vodiča pohranili smo u vašu kutiju za recepte radi lakšeg pristupa u bilo koje vrijeme tokom vaše posjete. Za Olanda se kaže da se nalazi na raskršću Evrope na zapadu i istoku, u Rusiji i Aziji. Njegova hrana je donosila koristi od različitih kultura i naroda s kojima je dolazila u kontakt; Ovo je raznovrsnija i egzotičnija kuhinja nego što se često daje.
Kaša od heljde sa kupusom, o čijoj pripremi će biti reči, veoma je ukusna i zdravo jelo, bogat materijama posebno neophodnim organizmu u zimsko-prolećnom periodu: elementima u tragovima, vitaminima, vlaknima, biljnim proteinima itd. Tako da postači i vegetarijanci svakako trebaju uzeti u obzir ovaj način pravljenja heljdine kaše.
Poznati su italijanski i francuski uticaji na poljsku kuhinju. Talijansku povezanost možete vidjeti u našim knedlama; Imamo ekvivalent njoka u kopitu i uskog, koji su slični poljskim tortelinima. U 16. veku, italijanska kraljica Bona Sforca dodatno je povećala uticaj Italije na poljskom dvoru i kuhinji. Poljsko-francuski odnosi su takođe duboko ukorenjeni. Dovoljno je pogledati poljsku poslastičarnicu da biste se podsjetili na francusku poslastičarnicu, a jedna krem pita - Napoleonka - čak je nazvana po popularnom francuskom vladaru koji je obećao da će spasiti Poljsku iz kandži Rusije.
Recept za posnu heljdinu kašu sa kupusom
Foto: povarenok.ru Sastojci:
300 g bijelog kupusa
200g heljdine kaše (kuvane žitarice)
1 mala šargarepa
2 tbsp umak od soje
1 tsp sok od limuna
svježi/sušeni kopar
zeleni luk
aleva paprika
biljno ulje
šećer, sol
Štaviše, naša kuhinja je puna uticaja zemalja oko nas. Kulinarski utjecaji su išli u oba smjera. Boršč je, na primjer, sveprisutan. Možemo govoriti o "litvanskom hlodniku" ili "ukrajinskom boršu", ali teško je tačno odrediti gdje je rođena majka svih ovih sličnih slovenskih supa. Mnoga jela, koja su obično poljska, imaju i naznake orijentalne hrane. Možemo samo nagađati odakle su došli: jevrejski i jermenski doseljenici, arapski trgovci na Ćilibarskom putu, stari neprijatelj Poljske, Osmanlije ili tatarski konjanici koji su tako često jahali poljskim zemljama ostavili su trag.
Način kuhanja:
Kako skuvati posnu heljdinu kašu sa kupusom. Kupus sitno iseckati, šargarepu oguliti i narendati na srednje sitno, mešavini kupusa i šargarepe dodati šećer i so po ukusu, dodati sok od limuna, dobro promešati (izgnječiti rukama), probati - trebalo bi da dobijete prijatan ukus salata od povrća. Smjesu stavite u šerpu sa malo biljnog ulja, upalite na laganu vatru, dinstajte kupus dok ne omekša, zatim dodajte već prokuhanu heljdu, promiješajte, ostavite da sve još omekša. Mix umak od soje sa 1 kašikom. biljno ulje, nasjeckano začinsko bilje, začinite mješavinom kuhane kaše, zagrijte još 5 minuta u tiganju. Prije serviranja pospite heljdinu kašu sa kupusom sa sjeckanim zeleni luk, Prijatno!
Kroz istoriju, poljska kuhinja - baš kao i njene granice - bila je prilično fluidna, a Poljaci su po prirodi skloni da iskuse nove stvari. Što me dovodi do ovonedeljnih recepata. Jelo se razlikuje od domaćinstva do domaćinstva, neka su punjena mesom, a druga potpuno vegetarijanska. Obično se prave od zelja; Crveni kupus poput ovog je rijedak, ali nevjerovatan i tako se dobro slaže sa ovom patkicom i fil od jabukašto vredi pokušati - iako je doduše teže za valjanje.
Prijatelji, recite nam u komentarima na ovaj recept kako više volite kuhati posnu heljdinu kašu, možda imate svoje tajne kuhanja?
Video recept za posnu heljdinu kašu sa kupusom
Pratite autora
UZ POMOĆ KUPUSA NE MOŽETE SAMO UKUSNO JESTI, VEĆ I BRZO MRŠAVITI. A ŠTA RADITI AKO DUŠA NE LAŽE ZELENOM POVRĆU? ISTE REZULTATE MOŽETE POKUŠATI UZ POMOĆ HELJDE.
Držite listove unutra vruća voda, zarolajte i čvrsto upakujte i omekšaće dok se kuvaju. Lagano začinjeni "ciganski" dresing u ovonedeljnoj salati je poklon ciganima koji su vekovima putovali Poljskom. Umjesto toga, kao i sami Cigani, ne možete zakačiti ovaj sos - on se razlikuje od jela do jela. Jedino u šta možete biti sigurni je da se sastoji od paprike i paradajza. Okus im je nepogrešiv - orašasti i bogat. Šest ili sedam godina nismo mogli posjetiti Poljsku dok smo čekali britansko državljanstvo.
KUPUS DIJETA ZA MRŠAVANJE
- glavni proizvod: kupus - bilo koja sorta, po mogućnosti uobičajeni svježi bijeli kupus, koji se može zamijeniti kiselim kupusom svaka tri dana - dijeta kupusom 10 dana.
- : 771 Kcal
- Trajanje: 10 dana
- rezultati dijeta sa kupusom: do - 6 -10 kg
KUPUS DIJETE MENI
- Doručak: po izboru - zeleni čaj, kafa, negazirana i nemineralizovana voda.
- Ručak: salata od svježeg kupusa i šargarepe biljno ulje, kuvana govedina, piletina ili nemasna riba ne više od 200 grama.
- Večera: salata od svježeg kupusa, jedno prepelično (pola pilećeg) jaje, jedna jabuka ili bilo koje drugo voće (osim banane).
- Najmanje 2 sata prije spavanja: čaša kefira bez masti (1%).
- Dijeta uključena salata od kupusa : salata od kupusa može se zamijeniti supa od kupusa sa povrćem. U slučaju napada gladi dozvoljeno je jesti listove kupusa bez ograničenja. Količina vode dnevno treba da bude najmanje 1-2 litre.
- Tabu hrana: šećer, so, alkohol, slatkiši.
- Ponavljanje: ne ranije od dva mjeseca.
PROS
Dugoročni rezultat pri prelasku na ispravnu ishranu
. stimulacija crijeva
. čišćenje organizma od toksina
golubići
Međutim, istina je da govore o poteškoćama koje vas čine jačim. Sada sam dobio poseban dar za moje brige: prednosti dvije kulture umjesto jedne. Vrlo je korisno kada mi Poljak kaže da voli moju verziju jela, jer bez obzira na njihov pogled na tradiciju i modernost, svi vole najbolji recepti bake. Ako ne možete pronaći ječam, onda biserni ječam jednako dobro funkcionira.
Služi 3-4 1 crveni kupus 1 lovorov list 4-5 slatkih bobica 1 pačja prsa 1 velika ljutika, sitno iseckana 1 jabuka, oguljena, iseckana i iseckana 100g ječmene krupice ili biserni ječam, kuvana so i crni biber. Isključite vatru i ostavite kupus da odstoji 5 minuta prije nego što ga izvadite. Poklopite i pirjajte 1 sat, a zatim ugasite vatru i umiješajte prokuhani ječam. Uzmite list kupusa i oko 2 kašike fila, pa umotajte kao burito: preklopite dole, pa sa obe strane, pa zarolajte.
MINUSES
Moguće tegobe ( glavobolja, slabost), smanjene performanse
. metabolizam se ne normalizira (uz neuravnoteženu prehranu nakon dijete, kilogrami se mogu vratiti)
KONTRAINDIKACIJE:
Peptički čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, gastritis, enteritis i kolitis, zarazne bolesti itd.
Pečeni orah na ciganski način
Ponavljajte sve dok svi veliki listovi kupusa ne nestanu. Pokrijte slojem manjih listova kupusa. Kada se sva voda upije i kuha, ostavite da se kuha na pari još 20 minuta ili duže. Tajna dobre kaše je u paru. Ostavite da se ohladi prije guljenja i sitno nasjeckajte. Želite sos koji još ima neku teksturu.
Dijeta kupusom za mršavljenje
Vratite ovo u šerpu. Priznajte, ako ste Slaven, ponekad imate želju za hranom koju bi mnogi drugi ljudi nazvali čudnom. Zamislite Seleikodu, Kholodets, Salo, Borsh i mnoge druge. Neki dan sam imao jednu od ovih žudnji, posebno za. Da vam kažem, heljda daje tako orašasti ukus filu, a pečurke ionako pojačavaju ukus, tako da je kombinacija bila veliki hit. I ja hoću, mama - rekao mi je nepokolebljivo.
DIJETA OD HELJDE ZA MRŠAVLJENJE
- glavni proizvod: heljda
- Srednje dnevni sadržaj kalorija : 970 Kcal
- Trajanje: 14 dana
- Rezultati pregleda dijeta od heljde: do -12 kg
JELOVNIK DIJETE OD HELJDI
- Tokom dana, heljdina kaša (koliko želite) + 1 litar 1% kefira. Bez ograničenja - nemineralizirana i negazirana voda, zeleni čaj.
- Recept za dijetnu kašu od heljde: 0,5 kg heljde, 1,5 litara kipuće vode. Uveče žitarice prelijte kipućom vodom, umotajte u ćebe i ostavite do jutra. Ne kuvaj! Ako se voda ne upije u potpunosti, ocijedite višak, sljedeći put sipajte manje. Na početku dijete će biti dnevnica, na kraju je dovoljno 100 g heljde. Na kraju dijete u kašu možete dodati sušeno voće mala količina- jabuke, suvo grožđe, suve šljive, suve kajsije - ili 1 kašičica meda.
- Poslednji obrok- 4 sata prije spavanja. Uz jak napad gladi prije spavanja, dozvoljeno je popiti čašu kefira.
- Tabu namirnice: šećer, so, začini, alkohol, slatkiši, prirodni sokovi, sušene banane.
- Ponavljanje: ne ranije od mjesec dana.
PROS
Što je veća težina, to efikasnija dijeta(dijeta nije prikladna ako je gubitak težine zanemariv)
. čišćenje crijeva i jetre, održavanje tonusa kože, smanjenje pojave celulita
. uglavnom nema neprijatnih senzacija poput umora i apatije
Sendvič sa sirom na žaru je spreman i čeka. Zamislite moje iznenađenje kada proždere celu rolnicu i mnogo puta kimne glavom i našali se da je ovo "jako dobro". Sastojci. Heljdu kuvajte dok se malo ne pretera. U tiganju zagrejte ulje i dodajte luk. Začinite solju i biberom. Kuvajte poklopljeno još oko 8 minuta, dok svi sastojci ne omekšaju i pečurke ne dobiju zlatno smeđu boju.
Ugrijati ulje veliki tiganj. Dodajte luk, pečurke i beli luk. Začinite solju i biberom i kuvajte na srednjoj vatri 5-7 minuta. Dodajte šargarepu i celer, začinite solju i biberom i kuvajte 5 minuta. Dodajte paradajz, začinite solju i biberom i kuvajte još 5-10 minuta. Možete dodati bilo koje sušeno ili svježe začinsko bilje.
MINUSES
Vjerovatna je individualna netolerancija - ako je gubitak težine mali (3-4 kg), dijeta nije prikladna
. moguće smanjenje krvni pritisak i egzacerbacija hronične bolesti
. smanjenje unosa esencijalnih vitamina i minerala u organizam (vrijedi nadoknaditi ljekarničkim kompleksima)
KONTRAINDIKACIJE:
trudnoća, dojenje, dijabetes, hipertenzija, bolesti gastrointestinalnog trakta, depresija, zatajenje bubrega ili srca, abdominalne operacije.
Pomiješajte mljeveno meso, kuhanu heljdu i mješavinu borovih šampinjona. Začinite sa 1 kašičicom soli, sveže smrznutim crnim biberom i ponovo promešajte da se sjedini. Odvojite listove kupusa od glavice i nožem odrežite žilava rebra na svakom listu i bacite ih. Ponovite sa ostatkom listova kupusa i nadjevom.
Prelijte dno posude za pečenje veličine 13×9 inča umakom. Stavite listove kupusa na umak i prelijte ih sa još umaka odozgo. Peći u zagrejanoj rerni, poklopiti, oko 45 minuta. Poslužite sa svježim začinskim biljem i kašicom kisele pavlake.