Pečeni proizvodi od bundeve
Delikatni i niskokalorični kolačići od bundeve - pogledajte korak po korak recept sa fotografijama i video zapisima u dvije verzije: sa ovsenim pahuljicama i svježim sirom. Nježan i hrskav recept
25 min
150 kcal
3/5 (2)
Vikendom često poželim da se počastim nečim slatkim i nešto skuham jednostavno i brzo da se mogu opustiti i ne stajati u kuhinji cijeli dan. Mi biramo da pravimo kolačiće, ali kombinacija ukusnih, brzih i niskokaloričnih peciva nalazi se u savremeni recepti veoma retko.Srećom, za vas imam recept koji ispunjava sva tri kriterijuma - nježan je i... hrskavi kolačići od bundeve. Iznenađen? Potpuno uzalud. Moja baka je često pripremala ove ukusne kolačiće u nekoliko verzija, ponekad dodajući svježi sir i svježi sir u podlogu od bundeve za raznovrsnost. žitarice.
Danas ću sa vama podijeliti znanje moje porodice o plućima i brzo kuvanje keksići sa bundevom po receptima moje bake, koja ih je rado pripremala dugi niz decenija, prvo koristeći priručnike i fotografije iz stare sovjetske kuharice, a potom izmišljajući svoju jednostavne opcije ovo savršena poslastica"na brzinu".
Bundeva sadrži mnoge vitamine koji utiču na naše blagostanje, kao i na naše raspoloženje i opšte zdravlje. Koristite ga češće u svom meniju, a ne samo kao zdrav sastojak, ali i kao lijek za prehladu i višak kilograma!
Opcija sa svježim sirom
Kuhinjski aparati: pripremite šerpu zapremine 800 ml, pleh za kolače, tiganj prečnika 30 cm, list papira za pečenje, 2 ili 3 posude (jedna od njih treba da bude gvozdena) zapremine 300-900 ml, cjedilo, rende, kašičice i supene kašike, čaša za merenje, sito, metlica, nož i oklagija. Možete koristiti i mikser kako biste lakše miješali sastojke za kolačiće.
Trebaće ti
Bitan! Po ovom receptu možete napraviti i posne kolačiće od bundeve. Da biste to učinili, izostavite jaje iz recepta i dodajte više brašna da vam testo ne bude previše tečno.
Vaša zlatno smeđa peciva su potpuno spremna! Kolačiće stavite na okrugli tanjir i poslužite sa posipanjem cimeta. Garantujem da niko od vaše porodice ili gostiju neće ni posumnjati da je bundeva jedan od sastojaka poslastice.
Video recept za pravljenje kolačića sa svježim sirom i bundevom
Kolačići sa svježim sirom i bundevom - što može biti lakše i zdravije za djecu i odrasle! Hajde da pogledamo detaljan video pripreme:
Međutim, vratimo se za sada u kuhinju, jer ovaj put još moramo kuhati ovseni kolačići sa bundevom po receptu moje bake.
Opcija kolačića od zobenih pahuljica
Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
Broj porcija: 10.
Sadržaj kalorija na 100 g: 150 kcal.
Trebaće ti
- 200 g bundeve;
- 70 g ovsenih pahuljica;
- 120 g šećera;
- 100 ml suncokretovog ulja;
- 150 – 200 g brašna;
- 8 g praška za pecivo;
- 2 g soli.
Redoslijed kuhanja
Skoro gotovo! Stavite svoje kolačiće na tanjir i pospite ih šećer u prahu. Vaši sladokusci će ga pojesti za nekoliko minuta!
Kolačiće od bundeve nije potrebno peći u rerni, jer su veoma ukusni proizvodi dobro se snaći mikrovalna sa istim vremenom pečenja na najvećoj snazi.
Svako treba da proba da napravi kolačiće od bundeve! Ne znam za drugi superekonomičan recept u smislu troškova hrane i spektakularnih rezultata.
Procijenite sami. Od obične bundeve, brašna, šećera i margarina, za nekoliko minuta dobijamo veličanstveni desert. Ispeći takvu poslasticu lakše je nego kupiti kolačiće. Glavna stvar je da ovu istu bundevu imate kod kuće. Sve ostalo je obično tu.
Takvu bundevu nisam imala - jučer sam je vidjela u radnji, nisam mogla odoljeti i kupila sam baš komad za ove kolačiće. Jer prije toga sam dugo lutao supermarketom između prolaza s kolačićima i nisam mogao birati. Ovo je masno, ovo suvo, ili čak potpuno... upitnog sastava.
Želim nešto ukusno i zdravo.
Kuvanje kolačića od bundeve
Dovoljno je 200 grama bundeve, potrebno je pretvoriti u pire. Ako želite, prokuhajte mala količina vode, ako želite, samo je stavite u mikrotalasnu. U svakom slučaju oguliti i iseći na komade. Brzo se kuva, taman na vreme da se na sto stave sledeći sastojci. Zatim mekanu bundevu izgnječite viljuškom.
Posebno umutiti 2 jaja i čašu šećera. I ovdje je to jednostavno kao ljuštenje krušaka - samo istucite viljuškom. Ali možete koristiti mikser ili pjenjač.
Niste imali vremena da nabavite margarin unaprijed? Zatim ga zagrejte dok ne omekša. Uzmite pola pakovanja (100-125g). Sa puterom ima bolji ukus, ali nije kritičan.
A sada sve miješamo: pire od bundeve, jaja sa šećerom i puterom.
Sada je vrijeme da se prisjetimo praška za pecivo. Ja uzimam jednostavnu soda bikarbona- pola kašičice i dinstajte na starinski način stonog sirćeta. Ako kuća ima samo sirćetna esencija, tada je dovoljna jedna kap koju je potrebno razblažiti vodom, takođe 0,5 kašičice. Mešanje gašena soda u jaja sa pireom počnite dodavati dve šolje brašna u malim porcijama, stalno mešajući.
Ako imate prašak za pecivo, onda prvo pomešajte kesicu sa brašnom pa tek onda dodajte ovu smesu. To je sve.
Testo je malo tečno, pa stavite kašiku kolačića na pleh. Lim za pečenje se može namazati biljnim uljem ili jednostavno obložiti pergamentom. Ljepota je u tome što dok perete viljušku-kašiku i činiju, kolačići će već biti gotovi. Zato što se peče odmah u ne zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni 10-12 minuta.
O zamkama
Ne zaboravimo da se razlikuju ne samo ručke, već i brašno, da parafraziramo dobro poznatu izreku. Možemo imati: bundeve koje se razlikuju po sočnosti i strukturi, razlike u maslacu-margarinu, čak i jaja koja mogu biti veća ili manja.
Ali ništa nas neće spriječiti da dobijemo odlične kolačiće od bundeve.
- Podsetićemo se samo da testo ne bi trebalo da bude čvrsto, ali ni mnogo tečno. Za ovo margarin je bolji zgnječiti, a ne rastopiti.
- Ako ste uzeli smrznutu bundevu, a ne svježu, dodajte još brašna. Ne zaboravite dodati još malo praška za pecivo.
- Još jedan detalj. Nemojte prepeći u rerni. Naši kolačići su lagani i brzi. Iznutra se peče, čak ima i „blijedi” izgled. Ipak, boja zavisi od vrste bundeve i njene količine u testu. Ili narandžasta ili jedva žuta. Bolje je probati na zub, ne vjerujte svojim očima.
Prvi put sam napravila ove kolačiće za svoju bebu prije par mjeseci, nakon što su ga počastili fabrički napravljenim “Keksićima od šargarepe”, nakon što sam pročitala sastojke ovih kolačića, bila sam užasnuta i odlučila da ne kupim takve kolačiće da ih sam napravim.
Jednom sam pravila kolačiće od šargarepe, par puta sa jabukom, pa samo sa bundevom, pošto se detetu najviše dopalo.
Recept za kolačiće je vrlo jednostavan, sadrži sve dostupne sastojke. Od navedene količine proizvoda dobijete oko 50 kolačića srednje veličine.
Prvo izrendati na sitno rende sirova bundeva(šargarepa ili jabuka) 1 šolja.
Ulje sobnoj temperaturi samljeti sa šećerom. Dodajte naribanu bundevu i dobro promiješajte.
Brašno pomiješajte sa sodom bikarbonom ili praškom za pecivo i dodajte malo po malo u mješavinu bundeve, putera i šećera. Zamesiti ne baš kruto testo.
Od tijesta oblikujte male okrugle loptice.
Pleh premazati uljem ili obložiti papirom za pečenje.
Kolačiće širimo ne baš gusto, s razmakom od 1-1,5 cm (povećat će se).
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 30-40 minuta (do kraja). Na svaki kolačić možete staviti orah, veoma je ukusan.
Best Cookie Recipes by upute korak po korak sa fotografijom
kolačići od bundeve
10-15
35 minuta
280 kcal
5 /5 (1 )
Ako želite da dodate malo narandžasto raspoloženje u svoju svakodnevnu prehranu, a zatim u nju uključite kolačiće od bundeve. Ovaj brz i jednostavan za pripremu desert prava je riznica vitamina i efikasan lijek za depresiju. Kolačići od bundeveČak i onima koji baš i ne vole ukus bundeve sigurno će se dopasti. Pokušajte napraviti kolačiće po nekom od naših recepata i nećete požaliti.
Kolačići od bundeve - jednostavni recepti sa fotografijama
Ovaj recept koristi pire od pečene bundeve.. Po meni je ukus pečene bundeve zanimljiviji od kuvane. Pohranjuje više korisne supstance. Kolačići ispadaju nježni i mirisni. Djeca obožavaju ovu verziju kolačića od bundeve.
Kuhinjski aparati i pribor: pleh za pečenje pek papir, pećnica, blender, činija, oklagija, kalupi za kolače.
Potrebni proizvodi
| Naziv proizvoda | Količina |
| Maslac | 200 g |
| Šećer | 250 g |
| Bundeva u kori, bez semenki i vlakana | 400 g |
| Brašno | 500 g |
| Soda | 1 tsp. |
| Sirće | 1 tbsp. l. |
| Sol | pinch |
| Cimet | 1 tsp. |
| Muškatni oraščić | 1 tsp. |
| Ginger | 1 tsp. |
| Prirodna vanila | 1 pod |
Izbor sastojaka
Za pravljenje kolačića najprikladnije su slatke vrste bundeve kao što su "Muscatnaya", "Khersonskaya" i "Altair". Bolje je kupiti cijelu bundevu, jer beskrupulozni prodavač često odreže trule dijelove. Birajte bundevu koja nije prevelika (velike nisu tako slatke) i po mogućnosti sa osušenom peteljkom.
Valovite pruge na koru ukazuju na prisustvo nitrata u proizvodu. Površina bundeve treba da bude glatka, bez mrlja i oštećenja, a meso mesnato i elastično. Bundeva sa jarko narandžastim mesom ima više vitamina A.
Korak po korak recept za ukusne kolačiće od bundeve u rerni
- Pripremite sve sastojke. Uključite rernu da se zagreje na 180°C. Polovinu bundeve, očišćenu od semenki i vlakana, prerežite na četiri dela. Koru nije potrebno guliti.
- Stavite komade bundeve na obloženu pergament papir pleh, posuti ih šećerom i staviti u rernu na četrdesetak minuta. Zatim izvadite pleh iz rerne i ostavite bundevu da se ohladi.
- U međuvremenu, uzmite posebnu posudu, dodajte brašno, dodajte šećer i sodu bikarbonu, ugašenu sirćetom, i sve dobro izmiješajte.
- U blenderu izmiksajte omekšali puter, jaja i dodajte suvu smjesu pripremljenu u posudi.
- Ohlađenoj bundevi nožem odrežite koru.
- Uz pomoć viljuške ili blendera, izmiksajte pulpu bundeve.
- U pripremljenu smjesu dodajte pire od bundeve, promiješajte i umijesite tijesto.
- Stol posuti brašnom, na njega staviti testo, malo poprašiti i obložiti pek papirom. Razvaljajte tijesto oklagijom na papiru u tortu debljine najmanje 2 centimetra.
- Sekačima izrežite razne oblike iz tijesta i prebacite ih u pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 15 minuta.
- Gotove kolačiće izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade. Mirisni, veseli, ukusni proizvodi su spremni za serviranje.
Video recept za kolačiće od bundeve u rerni
Ovaj video ima dobar jednostavan recept za pravljenje kolačića od bundeve.
Kolačići od bundeve || Foto Kuhinja na FOOD TV
Nježna tekstura i okus bundeve ovih kolačića zaslužuju najveću pažnju! Priprema se jednostavno i brzo, ali će se dugo pamtiti.
Pretplatite se na FOOD TV http://goo.gl/x85tDz
Sastojci
200 gr. puter 300 gr. šećer (moguće 250)
210 gr. pire od bundeve
1 jaje
550 gr. brašno
1/2 tsp. soda (gasiti)
prstohvat soli
1/2 tsp. cimet, muškatni oraščić, đumbir, prirodna vanilija.
Priprema
Umutiti puter sobne temperature + šećer, dodati jaje, umutiti na maloj brzini. U smjesu putera, šećera i jaja dodajte pire od bundeve. Pomešati sve suve sastojke, rastvoriti sodu bikarbonu u brašno. Tečnu smesu dodati u suvu i zamesiti testo. Podijelite na 2 dijela, umotajte u foliju i ostavite u hladnjaku 1-3 sata. Razvaljati lim na najmanje 1 cm debljine, iseći oblike i staviti u rernu na 12-15 minuta, temperatura 180 stepeni. Kolačići ispadaju meki i mekani. Bolje ih je čuvati u zatvorenoj posudi.
Kulinarski kanal Food TV - video verzije najbolji recepti stranica iCookGood.ru
Svi recepti su više puta testirani i korišteni od strane profesionalnih kuhara u popularnim restoranima.
Svaki dan od ponedeljka do petka - novi recept odličan kvalitet!
Pretplatite se na Food TV: http://goo.gl/x85tDz
Pridružite se na Facebooku: https://www.facebook.com/cook.goood
Budite prijatelji na VKontakteu: https://vk.com/cook_good
Pratite ažuriranja na Instagramu: https://www.instagram.com/cook_good/
Nalazimo se i na Google+: https://plus.google.com/104350952483285530009
https://i.ytimg.com/vi/UxBRTvo0gTo/sddefault.jpg
https://youtu.be/UxBRTvo0gTo
2014-03-04T16:24:13.000Z
Posni recept za kolačiće od bundeve i zobenih pahuljica
Rezultat je mirisni kolačić sa hrskavom koricom, mekan i nežan iznutra.. Recept je univerzalan, ali posebno pogodan za one koji paze na svoju figuru, kao i za vegetarijance. Ovde nema koristi od jaja, a uz brašno se za pripremu testa koriste mlevene ovsene pahuljice.
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Broj porcija: 12 komada.
- Kuhinjski aparati i pribor: lonac (cijedilo sa poklopcem i lonac kapaciteta 2 litra), mikser, sito za prosijanje brašna, rerna, pleh, papir za pečenje.
Potrebni proizvodi
Korak po korak recept
- Počnite s radom na bundevi. Uklonite koru, sjemenke i vlakna. Narežite na komade i poparite. To možete učiniti pomoću parnog kotla ili staviti u cjedilo i kuhati poklopljeno u vodenoj kupelji. Ohladi se.
- Uključite rernu da se zagreje na 180°C.
- Pripremite zobene pahuljice. Da biste to učinili, potrebno ih je pržiti u suhom tiganju dok malo ne porumene. Ni u kom slučaju ne prekuvajte.
- Ostavite žitarice da se malo ohlade. Stavite ih u blender i sameljite dok se fino samelje (ne brašna).
- Pripremljenu bundevu izgnječite viljuškom dok ne postane glatka.
- Dodajte šećer biljno ulje i izmiksati mikserom.
- Dodajte sodu bikarbonu, ugašenu sirćetom, i prstohvat soli.
- Smesu ponovo izmešati i dodati prosijano brašno, ovsene pahuljice i ne previše sitno iseckane orasi. Stir.
- U dobijenu masu dodajte zobene pahuljice i zamijesite tijesto. Ispada viskozan, nije previše tečan i nije previše gust.
- Pleh obložiti papirom za pečenje. Koristićemo supenu kašiku kao rezač kolačića. Pažljivo stavite dijelove tijesta na papir tako da formirate okrugle kolačiće prečnika oko 6 centimetara.
- Pecite kolačiće u rerni zagrejanoj na 175-180°C 15-20 minuta. Kada vidite da su kolačići porumenili, izvadite ih iz rerne. Ostavite kolačiće da se malo ohlade i pospite šećerom u prahu.
Rezultat je mirisan, ukusan kolačić, prekriven hrskavom koricom odozgo, a iznutra mekan i mekan. Takođe su veoma ukusne i zdrave
Ako se to ispostavi gotovi kolačići ne odvaja dobro od papira za pečenje, onda problem uopšte nije u testu, već u samom papiru. Kupujte samo visokokvalitetni papir za pečenje ili koristite posebnu silikonsku prostirku. Ako se desi da se gotovi kolačići potpuno zalijepe za papir, navlažite kuhinjsku krpu, raširite je, a na vrh stavite papir sa kolačićima i ostavite tako par minuta da se papir malo smoči. Nakon toga lopaticom pažljivo izvadite pečene proizvode.
Jeste li probali? Ovdje pročitajte kako ga pravilno pripremiti.
Uz šta poslužiti i ukusnije jesti
Kolačiće od bundeve možete poslužiti uz šoljicu aromatični čaj ili kafu, ili možda uz čašu voća ili sok od voća i povrća. Biće ukusno i uz čašu kefira, jogurta, fermentisanog mleka ili toplog mleka.
Ove kolačiće možete jesti sa svojim omiljenim džemom ili džemom. Po želji se može preliti i sirupom, kondenzovanim mlekom ili nekim slatkim sosom na bazi pavlake ili vrhnja.
Opcije kuhanja
Mnogi ga dodaju u tijesto za kekse. cimet da naglasite ukus bundeve. Ili možeš cimet posuti šećerom u prahu i njime ukrasite gotove kolačiće. Često se koristi zajedno sa cimetom muškatni oraščić ili karanfilić. Postoji mnogo recepata za kolačiće od bundeve sa dodatkom... sušeno voće(suvo grožđe, urme, suve kajsije, suve šljive). U tijesto se dodaje seckano sušeno voće.
Možete i dodati malo đumbira, ako želite da date svjetlost jetre bibera, svežeg ukusa. A oni koji ne mogu bez čokolade umiješaju je u tijesto Malo čokoladni komadići , čokoladna glazura ili rendanu crnu čokoladu.
Pročitajte kako pravilno pripremiti th or.
Možda imate svoj nevjerovatno ukusan potpisni recept pravljenje kolačića od bundeve - pišite nam o tome. I takođe o tome da li ste voleli kolačiće po nekom od naših recepata. Čekamo vaša pisma sa komentarima, komentarima i savjetima za kuhanje. Kuvajte s ljubavlju.