☰

Pire supa od bundeve. Čorba od šargarepe i bundeve-pire

Pire supa je mnogima omiljeno jelo.

Lako se priprema, hranljivo i veoma ukusno.

Sa zadovoljstvom ga jedu i odrasli i djeca.

Ako imate 40 minuta slobodnog vremena, možete se brzo pripremiti ovo jelo u spori šporet.

U članku ćete pronaći korak po korak recept pripremanje ovog jela.

U kontaktu sa

Prednosti i mane kuhanja

Nedostaci

Praktično nema nedostataka za kuhanje u sporom štednjaku. Njima može se pripisati samo brzini kuhanja(15-30 minuta više u zavisnosti od modela). U drugim aspektima, ovaj način kuhanja je bolji od tradicionalnog.

Napomenu! Krem supa će biti odličan dodatak svečani sto – Nova godina, rođendan, godišnjica braka itd.

Ovo jelo će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci - lagano, hranjivo i vrlo ukusno.

Energetska vrijednost - 100 grama = 63,7 kcal (bez dodatnih proizvoda)

Vjeverice- 2 gr.

Masti- 2,3 gr.

Ugljikohidrati- 8,2 gr.

Nivo težine- jednostavno.

Vrijeme kuhanja-60 minuta.

Način kuhanja- kuvanje.

Broj porcija — 3.

Sastojci:

  • oguljena bundeva 700 gr;
  • mlijeko 3,5% (ili vrhnje) - 1 l;
  • luk - 160 gr;
  • šargarepa - 100 gr;
  • puter - 25 g;
  • sol - po ukusu.

Sastojci za dekoraciju:

  • zelenilo;
  • sjemenke susama.

Oprema za kuvanje:

  1. Board.
  2. Multicooker.

Priprema:

  1. Pripremite hranu - povrće ogulite i operite, narežite po želji. Što su komadi manji, brže će se kuhati.
  2. Stavite bundevu u zdjelu multivarka i kuhajte dok ne omekša 20-25 minuta. Možete koristiti višestruki način kuhanja -150 stepeni. Kada bundeva postane mekana, vrijeme je da pređete na sljedeći korak.
  3. Izvadite bundevu i stavite je u posebnu posudu. U redu je ako se malo ohladi.
  4. Luk i šargarepa moraju biti prženi. Sipajte 1 kašiku u čistu činiju. l. biljno ulje, zatim stavite povrće. Pržite dok ne omekšaju u režimu “pržiti” ili “više kuvati”.
  5. Sve povrće stavite u jednu posudu i blenderom izmrvite dok ne postane glatko (pire). Pazite da ne ostanu komadići - oni će pokvariti cijelo jelo.
  6. Gotov pire prelijte vrhnjem ili mlijekom, posolite, začinite i kuhajte u režimu "supa" dok ne proključa. Nakon što pire supa proključa, ostavite da se krčka 15-20 minuta zatvorenim poklopcem multicookers.

Dish poslužite toplo ili toplo. Pre serviranja ukrasite supu sjeme tikve i začinsko bilje (na primjer, dodajte cijeli list mente). Možete dodati i krekere.

Napomenu! Pire supu možete napraviti od gotovo svakog povrća - šargarepe, jabuke, kupusa, krompira itd.

Postoje opcije i za slatke supe (na primjer, jabuke) i za obične povrtne. Pa, ako ste ljubitelj mesa, slobodno ga dodajte u recept, nakon što ga također sameljete u blenderu ili isječete na male komadiće.

Ovaj video će vam pomoći da pripremite pire juhu od bundeve u laganom šporetu:

Energetska vrijednost- 100 grama = 58 kcal (bez dodatnih proizvoda)
Vjeverice- 1,6 gr.
Masti- 2 gr.
Ugljikohidrati- 8,3 gr.

Nivo težine- jednostavno.
Vrijeme kuhanja-60 minuta (sa kuvanjem čorbe 120 minuta).
Kategorija- prvo jelo.
Način kuhanja- kuvanje.
Broj porcija — 3.

Sastojci:

  • krompir - 1,5 kilograma.
  • Pileća juha (ili bilo koja druga mesna čorba zavisno od vašeg preferencije ukusa) - 6 čaša.
  • Luk - 1 komad.
  • Šargarepa - 2 komada.
  • Isjeckani bijeli luk (možete koristiti granulirani sušeni beli luk) - 1 kom.
  • Mljeveni biber - po ukusu.
  • Mlijeko - 2 čaše.
  • Brašno - 1 šolja.
  • Sol - 1 kašičica.

Dodatno:

  • krekeri;
  • zelje (sitno nasjeckani kopar);
  • gljive (bolje je koristiti šampinjone, ali ako ste ljubitelj šumskih vrsta
    pečurke, takođe će odlično upotpuniti ukus krompir čorbe)

Inventar:

  • multicooker;
  • ploča;
  • čaša, kašika (za merenje zapremine).

recept:

  1. Skuvati čorbu - piletinu ili drugu vrstu mesa naliti vodom i kuvati 60 minuta. Nakon što je gotova, procijedite juhu da uklonite kamenac.
  2. Pripremite sve sastojke - povrće dobro operite, ogulite i nasjeckajte.
  3. Na dno multivarke stavite nasumično nasjeckano povrće (komadi mogu biti bilo koje veličine), uključujući i krompir, i napunite prethodno pripremljenom juhom.

    Vrijeme kuhanja 30-40 minuta u režimu višestrukog kuhanja ili pečenja. Provjerite jesu li svi proizvodi spremni.

Supa od bundeve u spori šporetu

Pire supa od bundeve, pažljivo pripremljena u sporu šporetu ili na šporetu, oduševiće čitavu porodicu svojim vedrim ukusom!

Zdravo, dragi kuvari!

Bundeva je najnevjerovatnije jesenje povrće, kojim se vrijedi malo opskrbiti. Čuvajte bundevu na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi ili malo nižoj do godinu dana! Prelepa, šarena bundeva sadrži više beta-karotena od šargarepe! Osim toga, bundeva sadrži mnogo vitamina, makro- i mikroelemenata i vlakana. Jela od bundeve su pogodna za prehranu cijele porodice. Dobro je kuhati za najmanju i vrlo okretnu djecu supa od bundeve- pire, ispeći bundevu u rerni. Bundeva je vrlo korisna za gastrointestinalni trakt, posebno za djecu i starije osobe. Od bundeve se prave ukusne salate, tepsije, palačinke, kašice i peciva.

Postoji veliki izbor pire supa od bundeve. U supu od bundeve možete dodati bilo koje sastojke za koje mislite da dobro idu uz ovo povrće. Dijelim recept sa vama pire supa od bundeve za dijete, kojim se mogu hraniti i djetetova majka, djetetov otac i njegova baka i djed. Zapravo, recept za svakoga. Supa je veoma zasitna, ali jednostavna za pripremu!

Pire supa od bundeve - sastojci:

  • oguljena bundeva- 700 g
  • 700 g
  • Mlijeko 3,5% – 1 l
  • Luk - 160 g
  • 100 gr
  • Maslac – 25 g
  • Sol - po ukusu

Zapremina moje posude multivarka je 4,5 litara.

Recept je pogodan za pravljenje pire supe od bundeve u spori šporet ili na šporetu. Gustoću supe možete kontrolisati količinom mlijeka. Ako vam je supa pregusta, razblažite je prokuhanim mlekom.

Juha od bundeve u spori šporet - priprema:

On puter lagano pržiti luk u režimu “Pečenje” ili “Prženje”.

Dodajte krupno iseckanu šargarepu, krompir i bundevu.

Sipati mleko, posoliti po ukusu.

Kuvajte u režimu "dinstanje" 1-1,5 sat dok povrće ne bude spremno.

Pire supa od bundeve u spori šporet tokom pripreme:

Kada je povrće spremno, izmiksajte ga uronjajućim blenderom.

Prilikom serviranja prelijte maslinovim uljem i ukrasite sjemenkama, krutonima ili kremom.

Kalorijski sadržaj pire supe od bundeve u 100 grama = 63,7 kcal

  • Proteini - 2 g
  • Masti - 2,3 g
  • Ugljeni hidrati - 8,2 g


Vrijeme kuhanja: 1 sat, 30 minuta
Naveden je kalorijski sadržaj pire supe od bundeve iz sporog kuhala bez maslinovog ulja, sjemenki, vrhnja i krutona.

Pravljenje pire supe nije teško. Posebno ih je brzo skuhati u sporom šporetu. Napravila sam pire supu od bundeve. Poslednjih hladnih dana, tako vruće, zadovoljavajuće, ali lagana supa vrlo zgodno.

Da bismo pripremili pire juhu od bundeve u sporom štednjaku, trebat će nam.

Luk oljuštite i narežite na proizvoljne komade. Ogulite, operite i narežite šargarepu na krugove, štanglice ili kockice. Oblik i veličina reza nisu bitni, jer će se svo povrće izmrviti u blenderu.

Ogulite bundevu od semenki i ogulite. Narežite na kriške ili kockice.

Stavite bundevu u zdjelu multivarka, dodajte vodu i kuhajte u režimu "supa/kuhanje na pari" 20-25 minuta dok ne omekša. Vrijeme kuhanja bundeve ovisi o njenoj sorti.

Bundeva je skuvana i postaje mekana i mirisna. Prebacite bundevu iz posude multivarka u posudu blendera ili drugu posudu.

Stavite luk i šargarepu u čistu zdjelu multivarka, prelijte 1 žlicu. kašiku biljnog ulja i pržite. Pržite povrće u odgovarajućem režimu vašeg multivarka.

Prženo povrće je postalo mekano i sočno, prebacite ga na bundevu.

Povrće izradite u pire pomoću blendera.

Pire izlijte u zdjelu multivarka, razrijedite vrhnjem do željene konzistencije. Posolite, začinite i prokuhajte u režimu "supa/pari".

Danas spremamo takvo čudo u našem sporu štednjaku.

Izgleda amaterski, ali ukus... isprva neobičan, a onda fenomenalan! Testirano na mom mužu: prvo začuđeno „Šta je ovo..?!“, a zatim kratko, ali sažeto: „Kuvajte“. Možda dva puta sedmično."

Pire supa od bundeve u spori šporetu

trebat će vam:

  • Mlijeko, trećina boce (300 mililitara). Idealan bi bio sadržaj masti od 2,5-3,5%.
  • Tikva. Volim sveže, u jesen je stavim na hladno mesto. Mnogi ljudi ga koriste isječenog i čuvaju u zamrzivaču za zimu. Gram 450.
  • Sol. Malo, na vrhu kašičice: SZO (Svetska zdravstvena organizacija) kaže da je previše soli štetno.
  • Pepper. Moj muž voli sve da popapri, pa sam koristila dve vrste mljeveni biber- crne i goruće crvene.
  • Ako nađete grančicu kopra ili list mente za dekoraciju, biće apsolutno divno. Nisam mogao da ga nadjem ((

Da li ste znali? Zanimljive činjenice o bundevi

Tikva - dijetetsko povrće. Njegov kalorijski sadržaj je samo 28 kcal na 100 g proizvoda (niskokalorično povrće), sadrži 1,3 g proteina, 0,3 g. masti i 7,7 grama ugljikohidrata za istih 100 grama bundeve.

A nakon termičke obrade, pogodan je i za osobe s kroničnim problemima sa želucem i crijevima.

Od vitamina, bundeva sadrži C, E, B1 i B2, PP. Minerali uključuju kalijum, kalcijum, cink, magnezijum, kobalt, silicijum, fluor.

Pravljenje pire supe od bundeve u sporom šporetu:

Bundevu operite, očistite, narežite na male kriške ili slamke.

Pripremite se da će biti teško rezati, pa uzmite veliki nož i udobno stavite bundevu objema rukama. Ili koristite muška pomoć. I dalje je zgodnije ukloniti kožu gulilom povrća nego nožem. Iako obično preferiram mali nož za voće i povrće.

Stavite bundevu u više činija, dodajte mleko i so.

Možete uzeti više ili manje mlijeka, ovisno o tome šta želite da dobijete: gušće ili rijeđe. Od ove količine proizvoda dobio sam prosječnu opciju.

Uključite multivarku u režimu "mliječna kaša" ili "gulaš". Bundeva će biti gotova, odnosno skoro gotova (što je isto i za pire), bukvalno za 10-12 minuta.

Sve sipajte u prikladnu posudu i izmiksajte mikserom. Sipati u tanjire. Ukrasite zelenilom ako ste ga unaprijed pripremili.

Prijatno!

Preostalu bundevu stavite u frižider i iskoristite u roku od 3-4 dana. Ako nemate vremena, stavite ga u zamrzivač, samo ga unaprijed isjecite na komade da vam kasnije bude zgodnije.

Pire supa od bundeve sa paradajzom i celerom

Ali evo verzije supe od bundeve u istom sporu štednjaku, koja će imati drugačiji bogat ukus.

Obavezno:

  • bundeve 700 gr
  • 300 grama paradajza
  • luk 1 kom
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka
  • litar čorbe (bilo koje vrste, možda biljne) ili kipuće vode
  • 50 g celera (stabljike)
  • začinsko bilje po ukusu, kao što je bosiljak ili ruzmarin
  • so i biber po ukusu

Priprema:

Luk i paradajz nasjeckajte, brzo propržite u posudi za više kuhala, na programima “prženje” ili “pečenje”, vrijeme 5-7 minuta (dok boja luka ne promijeni boju u blijedožutu).

Bundevu sitno nasjeckajte ili još bolje izrendajte krupno rende. Dodajte juhu (ili kipuću vodu), bundevu, seckanu stabljiku celera i so u spori šporet. Odaberite način "gašenja", vrijeme - 20 minuta.

Nakon zvučnog signala, pažljivo (da se ne opečete!) otvorite multivarku i ubacite nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk (prvo procijedite kroz presu). Zatvorite poklopac i ostavite da se kuva 2-3 minuta.

Vaša pire supa od bundeve sa paradajzom i celerom je gotova. Gotovo jelo biber po ukusu.
Zabavi se!!

  • 1 mala bundeva (sorta muškat, oko 1,2 kg);
  • 2 srednja luka;
  • 1 velika crvena paprika;
  • 2 tbsp. kašike maslinovog ulja (maslac je fin);
  • 1 kašičica mlevenog kima;
  • 1 kašičica mljevenog korijandera;
  • 2,5 čaše vode;
  • sol - po ukusu;
  • svježe mljeveni crni biber - po ukusu;
  • krutoni i malo nasjeckanog začinskog bilja - za serviranje.

Proces kuvanja:

Pažljivo birajte povrće za pire supu od bundeve. Bundeva treba da bude slatke sorte, sa svetlo narandžastim mesom. Luk - bolje je uzeti sočnu, slatku sortu. Paprike su mesne i zrele.

Budući da se supa od bundeve, recept za koju vidite u nastavku, priprema bez mesa, njen ukus će u potpunosti zavisiti od kvaliteta povrća.

Uklonite koru sa bundeve, očistite sjemenke, narežite pulpu na krupnije kockice (dobićete 800-900 grama pulpe).

Ogulite luk i paprike. Povrće srednje veličine narežite na kockice.
Dodati maslinovo ulje u više tanjira, uključite režim „Prženje“ („Pečenje“) i pustite da se ulje zagrije 4-5 minuta.
Stavite luk u šerpu i pržite dok ne postane proziran. Luk često miješajte lopaticom.
Zatim dodajte u tiganj Paprika. Nastavite kuhati još 5 minuta dok ne počne da omekšava.

U luk i papriku dodajte kim i korijander. Dobro promiješajte pa dodajte bundevu i vodu. Bolje je sipati toplu vodu. Kuvajte na postavci Saute oko 40 minuta (ili dok bundeva ne omekša).

Nakon signala multivarka, provjerite spremnost povrća tako što ćete ga probušiti viljuškom ili vrhom noža (treba da bude mekano).
Ručnim blenderom izmiksajte sadržaj šerpe dok ne postane glatka (upotrebom ručnog blendera ćete uštedjeti dodatno pranje posuđa). Juhu od bundeve začinite solju i svježe mljevenim crnim biberom.
Sipajte u duboke šoljice za supu, dodajte krutone, sveže začinsko bilje i uživajte u mekanoj, aromatičnoj pire supi od bundeve sa jesenjim povrćem.
Prijatno!