Da li ste znali da se od bundeve prave ukusni deserti? Jedna od ovih je pred vama, ovo je bundeva pržena u tiganju sa šećerom, jabukama i suvim grožđem. Mislim da nema smisla ni pričati o njegovoj korisnosti, jer to svi znaju. Neko može reći da sumnja da će ispasti ukusan desert, ali to je zaista tako. Štaviše, svideće se i onima koji ne vole da jedu. Za dijete je bundeva sa jabukom dobra i zdrava užina, koje beba neće odbiti. Uostalom, desert kombinuje karamelizirane komade bundeve, jabuke, grožđice i orašaste plodove. Okus je sladak i sočan lagana aroma cimet. A mali komadi postaju mekani i nježni.
Ako niste sigurni možete li ispeći bundevu, budite sigurni da možete. Iako bih želio malo pojasniti ovu tačku. Sastojci se prvo pirjaju pod poklopcem dok ne omekšaju, a zatim se još malo prže dok tečnost ne ispari. Vrijeme kuvanja u tiganju traje 30 minuta dok se potpuno ne skuva.
U receptu ću vam detaljno reći kako pripremiti desert od bundeve tako da bude brz i ukusan, a zahvaljujući fotografiji ćete jasno vidjeti sve faze.
Sastojci:
- Oguljena bundeva – 500 g
- Maslac – 50 g
- Jabuka – 3 kom.
- Šećer – 5 kašika
- Cimet - prstohvat
- Voda – 100 ml.
- Grožđe – 50 g
- Orasi – po želji
Kako skuvati slatku bundevu u tiganju
Za početak, treba mi 500 grama bundeve, ali ova težina je već naznačena za pulpu, bez kore i sjemenki. Zato prvo odrežem jedan komad i ogulim ga, koji je jako tvrd, pa pazite da ne posječete ruke. Izrežite i unutrašnji mekani dio sa sjemenkama, također nije potreban. Radi praktičnosti koristim veliki nož. Oguljeni dio stavim na vagu i izmjerim ga ako ga nema dovoljno, onda odsiječem još i radim sve isto.
A sada ću vam detaljno pokazati kako ukusno kuhati i pržiti bundevu u tiganju. Prvo sam isjekao komad na male komade. Što su manji, to će se brže kuhati.
Kao rezultat, dobijem ih dosta, pa ih za sada stavim u zdjelu i ostavim na neko vrijeme.
Zatim ogulim jabuke, prepolovim ih, odstranim jezgru i sjemenke, a ostatak narežem na iste komade.
Sada pogledajte kako i koliko dugo dinstati bundevu u tiganju. Za početak bacim 50 grama putera u tiganj i stavim na vatru da se rastopi. Zatim dodam bundevu i preparati od jabuka. Na sve posipam 3 kašike šećera i malo posipam cimetom.
Zatim jednostavno sve izmiješam i stavim na vatru odmah ispod najviše i poklopim poklopcem. Prvo sve to krčkam 25 minuta, dok bundeva ne omekša. Zatim dodam oprano grožđice i preostale 2 kašike šećera. Sve ovo vrijeme ne zaboravite povremeno miješati.
Ne pokrivam više i kuham dok tečnost ne ispari. Ispostavilo se da će se bundeva s jabukama malo pržiti, ali to će biti gotovo neprimjetno, jer se zahvaljujući šećeru svaki komad karamelizira.
Gulaš od bundeve sa jabukama i grožđicama je skoro spreman, ostaje samo da sve sipate u prelepu činiju i po vrhu pospite seckane orahe. Ne morate ga previše sjeckati, samo ostavite komade različitih veličina.
Ovo je tako divno desert od bundeve uspjelo je. Ukusna je i topla i hladna.
Nadam se da sam uspela da vas ubedim da je bundeva pržena u tiganju ukusan desert, koji će zadovoljiti i najrazmaženije gurmane. Savetujem vam da probate, mislim da će se i vama dopasti. Prijatno!
Jednostavan recept
Ovo je najjednostavniji recept i za pripremu za 4 osobe potrebna su nam samo tri sastojka:
- Bundeva - ½ kom.
- Sol - po ukusu
- Biljno ulje
Korak po korak recept sa fotografijama:
Korak 1. Prepolovite celu bundevu, jednu polovinu stavite u frižider, a mi ćemo kuvati od druge polovine. Zatim ogulite debelu koru i uklonite sjemenke. Narežite na tanke komade.
Korak 2. U tiganj sipajte biljno ulje, pa pržite svaki komad, prvo na jednoj strani 3-5 minuta, a zatim na drugoj. I posolite.
Korak 3. Gotove komade bundeve stavite na salvetu da ocijedi ulje. I gotovi ste!
Bundeva sa pohanjem
Drugi originalni recept bundeva kuvana u prezlama. Priprema se bukvalno za 10 minuta. I tako, za 4 osobe ćemo uzeti sljedeće:
- Bundeva - 250 gr.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Prezle - 3 kašike. l.
- Začini za Gruzijska kuhinja- 1 kašika. l.
- Suncokretovo ulje - 50 ml.
- Sol - po ukusu
Korak po korak recept sa fotografijama:
Korak 1. Bundevu operite i ogulite, uklonite sjemenke i narežite na kriške. Zatim ih stavite u hladnu posoljenu vodu.
Korak 2. U činiji umutite jaje sa začinima. Stavite u drugi tanjir mrvice hljeba.
Korak 3. Zatim izvadite komade bundeve iz vode i obrišite ih u salvetu. U tiganju zagrejte suncokretovo ulje. Uzmite svaki krug jedan po jedan i umačite prvo u smjesu od jaja, zatim u prezle i u tepsiju. Pržite po minut sa svake strane.
Korak 4. Spremna bundeva Stavite na salvetu i gotovi ste!
Pečena bundeva sa začinima
Da napravite ovu nevjerovatnu pečenu bundevu sa bijelim lukom i pavlakom po receptu. Za 4 osobe uzimamo:
- Bundeva - 1 kg.
- Beli luk - 2 čena
- Brašno za paniranje
- Začini i sol - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Pavlaka - po ukusu
Korak po korak recept.
Korak 1: Odrežite debelu kožu s bundeve i uklonite sjemenke. I narežite na kriške ili krugove, kako želite. Posolite, dodajte začine i ostavite malo. Bundeva treba da da sok.
Korak 2. Zatim sipajte brašno u tanjir. Koristićemo ga za pohanje. U tiganju zagrejati ulje, pa svaki komad prvo uvaljati u brašno, pa pržiti sa obe strane dok ne skuva.
Korak 3. Zatim stavite prženu bundevu u lonac, tamo nasjeckajte začinsko bilje i bijeli luk. Od potonjeg ćete dobiti delikatna aroma. Poslužite sa pavlakom. Prijatno!
Bundeva sa pohanjem od brašna
Da napravite ovu pečenu bundevu sa lukom i jajetom za 4 osobe biće nam potrebni sledeći sastojci:
- Bundeva - ½ kom.
- Jaje - 1 kom.
- Luk - ½ kom.
- Pšenično brašno - pola šolje
- Khmeli-suneli - 1 kašičica.
- Majonez - 1 kašika. l.
- Suncokretovo ulje - 20 ml.
Metoda kuhanja korak po korak.
Korak 1: Ogulite bundevu i odrežite debelu koru. Narežite bundevu na male kriške
Korak 2. Uzmite duboki tanjir i dodajte brašno. Dodajte sol i začin khmeli-suneli.
Korak 3. U drugoj posudi umutite jaje sa majonezom. Dodajte malo nasjeckanog luka i ostale začine po vašem ukusu.
Korak 4. Za posljednji korak, uzmite tiganj, dodajte malo suncokretovo ulje za prženje. Kada se ulje u tiganju zagreje, uzmite svaki komad bundeve i umočite ga prvo u smesu od jaja, a zatim u brašno. Pržite sa obe strane. Bundeva treba da se zapeče.
Desert od bundeve u tiganju
I zadnji recept ovaj članak bundeve sa šećerom i jabukom. Ovo neverovatan recept Savršeno za večeru za cijelu porodicu. Za 4 osobe uzimamo sljedeće:
- Bundeva - 500 gr.
- Maslac - 60 gr.
- Jabuka - 3 kom.
- Šećer - 5 kašika. l.
- Cimet – 1 prstohvat
- Suvo grožđe - 50 gr.
- Voda - 100 ml.
- Orasi - po želji
Korak po korak recept.
Korak 1. Uzmite dva tanjira, na jednu narežite bundevu na kriške, a na drugu jabuke.
Korak 2. Rastopite u tiganju puter, zatim dodajte seckanu bundevu i jabuke. Po vrhu pospite 3 kašike šećera, poklopite i dinstajte na srednjoj vatri 25 minuta.
Korak 3. Zatim isperite grožđice pod tekućom vodom i stavite ih u tiganj, prelijte preostalim šećerom. Zatim pržite neko vrijeme ne pokrivajući poklopcem. I naše jelo je spremno. Stavite na tanjire i poslužite.
Ako želite, možete dodati orasi i kašiku meda. Potonji će vašem jelu dodati sofisticiranost, ali u ovom slučaju bolje je smanjiti količinu šećera, inače će bundeva ispasti neugodna.
Video recept:
To je sve za mene. Jako mi je drago što ste pročitali sve recepte koje sam predstavio u ovom članku. Zaista se nadam da će ti pomoći. Novi recepti se redovno objavljuju na mom blogu, a kako ne biste ništa propustili, pretplatite se na ažuriranja. Bila bih vam zahvalna ako moje recepte podijelite sa prijateljima na društvenim mrežama.
Jela od bundeve su brza i ukusna - recepti
U članku su predstavljena dva načina pripreme bundeve. Prvi sa krompirom, lukom i belim lukom, drugi sa medom i šećerom. Tu su i 2 video recepta.
40 min
76 kcal
5/5 (6)
Već dvije godine zaredom bundeva na našoj dachi daje vrlo dobru žetvu. Veliki i veoma veliki, okrugli i ovalni, žuti i narandžasti plodovi prijatni su za oko. Što se tiče kulinarskih mogućnosti, od bundeve možete pripremiti gotovo svako jelo.Može se peći, kuvati, dinstati, praviti džem, koristiti kao fil za pite i još mnogo toga. Sama bundeva se može koristiti kao originalni pribor za posluživanje nekih jela.
Želim da vas pozovem da pripremite dve jednostavne, a istovremeno ukusne i veoma zdrava jela, koju je voljela cijela moja porodica.
Pečena bundeva sa lukom i belim lukom, recept sa fotografijom
Skuhajmo bundevu prema prvom receptu, prema kojem se bundeva prži u tiganju kao krompir.
Sastojci:
Za ovaj recept je bolje izabrati nezaslađeno tikva
Sigurna sam da će vas ovo jednostavno i ekonomično jelo oduševiti svojim ukusom.
Video recept za kuhanje pržene bundeve
Video prikazuje proces kuvanja bundeve u tiganju, gdje su kao začin korišteni sitno sjeckani i izmiješani bijeli luk i peršun:
Tikva pržena u tiganju sa šećerom ili medom (slatka), recept sa fotografijom
Moja baka je skuvala najneverovatniju slatku bundevu u rerni.
Lagani štednjak moje žene to čini vrlo ukusno jelo, ja najbolje kuvam u tiganju.
Vrijeme kuhanja- 20 minuta.
Broj porcija – 2.
Koristi se kuhinjski aparati i pribor: tiganj, ploča za kuvanje, daska za rezanje.
Sastojci jela:
- Prosejano brašno - 3 kašike. kašike.
- Bundeva (oguljena) – 400 g.
- Biljno ulje – 30 g.
- Sol – 0,5 kašičice.
- Svježi kopar - 0,5 hrpa.
Tečni med - 2 kašike. kašike. - Šećer u prahu - 2 kašike. kašike.
S obzirom na to u ovaj desertnije korištenoživotinjske masti, može se jesti posta ljudima.
Jednom sam na odmoru otišao na festival meda. Impresivan prizor. Cijeli grad meda! Sjećam se da je jedan pčelar prodavao ukusan med u malim posudama napravljenim od bundeve. Na gravuri je pisalo - bundeva sa bučinim medom. Implikacija je bila da su marljive pčele sakupljale med prvenstveno sa rascvjetalog bundeva. I med se sipa u posudu od bundeve.
Bundeva je svima poznato povrće. Još iz detinjstva. Zapamti - kaša od bundeve sa mlekom? Obična bundeva je veliki, glatki i mesnati plod sa veoma tvrdom korom i ukusnim sjemenkama. Iznenađujuće je, ali pulpa bundeve (zapravo je tvrda kao kamen) sadrži do 10% šećera i više karotena od šargarepe. Bundeva je savršeno pohranjena cijelu zimu, ali samo ako nije isječena i bez oštećenja, očigledno oklop u koji je bundeva uvučen ne propušta baš ništa.
Zrela bundeva je odlično povrće za kuvanje. , naravno, ovo je svetinja! Ali, pored toga, bundeva se kuva, priprema supa od bundeve, a bundeva se prži. Od bundeve se prave džemovi, konzervi i deserti. Ukusna pečena bundeva, medena bundeva, odlično se slaže sa vanilijom i cimetom.
U svijetu se težina bundeve tradicionalno izražava u funtama. Negde sam pročitao da je rekordna bundeva bila teška preko 1800 funti. Imao sam sreću da lično vidim veliku bundevu. Pa, ne tako veliki, ali ni mali. U Las Vegasu, NE, SAD, bundeva od 722 lb (327 kg) bila je izložena u Bellagio Hotel and Casino. Nije rekord, ali dostojan.
Iskreno, kašu od bundeve ne volim od djetinjstva, iako su me mama i baka, smatrajući da je zdrava, stalno njome hranile. Zaista volim palačinke od bundeve, posebno sa orasima i medom. Bundeva sa medom je uvek ukusna, bilo da je kuvana ili pržena - nije bitno. Bundeva se, bez obzira na način termičke obrade, brzo kuva. Obično vrijeme kuvanja bundeve je 15-20 minuta. Najčešće se pulpa bundeve, nakon uklanjanja kore, kuva dok ne omekša, a zatim se priprema jelo. takođe se priprema od pulpe bundeve kuvane i zgnječene u pire.
Po mom mišljenju, bez obzira kako se tikva priprema, najbolje je ako se poslužuje kao desert, na primjer bundeva sa medom.
Bundeva sa medom je vrlo jednostavno jelo. Potrebno je samo veoma zrelo desert bundeva, sa slatkom pulpom i prirodnim svijetlim medom - lipa, bagrem, cvijet. Napravljeno od bundeve ukusne palačinke, slično kao , ali pržena bundeva je posebno jelo.
Bundeva sa medom. Korak po korak recept
Sastojci
- Zrela bundeva 2 komada
- Biljno ulje 2 tbsp. l.
- Brašno 1 kašika. l.
- Prirodni med, orasi ukus
- Šećer, vanilin, cimet ukus
- Kao dijete, moja baka je rijetko uzgajala slatke i male bundeve u svojoj bašti. Obično su bundeve uzgajane od jedne sorte. Voće je bilo dosta ukusno, napravila je odličnu kašu (pa kome se svidelo). Plodovi su se ponekad pekli u pećnici. Bundeva sa medom kuvana u rerni je veoma ukusna. Danas se u supermarketima najčešće prodaju male bundeve, do 3 kg, sa izduženim plodom. Štaviše, sjemenke se nalaze bliže jednom kraju ploda. Veoma ukusno i slatka bundeva- Sviđa mi se.
- Pečena bundeva Od takvog voća ispada odlično. Štoviše, vrlo je zgodno pripremiti ovo jelo u porcijama. Za jednu porciju dovoljno je izrezati dva okrugla komada slična podlošku. Debljina komada bundeve ne bi trebala biti velika - maksimalno 2-2,5 cm, inače bundeva neće biti potpuno ispržena i neće biti mekana.
Debljina komada bundeve treba da bude maksimalno 2-2,5 cm
- Oštrim metalnim nožem ogulite koru sa komada bundeve. Zbog tvrdoće bundeve, bolje je ne koristiti keramičke noževe, oni će se gotovo sigurno slomiti. Stavite komade bundeve na tanjir.
- Pospite oljuštenu bundevu mala količinašećera, prstohvat cimeta i prstohvat vanilina. Vanilin je bolji od prirodnog aromatičnog. Poprskajte bundevu vodom ili pređite vlažnom rukom po površini bundeve. To je neophodno da se šećer otopi.
Očišćenu bundevu pospite sa malo šećera, prstohvatom cimeta i prstohvatom vanilije.
- U međuvremenu zagrejte biljno ulje u tiganju. Najbolje napravljeno od sjemenki suncokreta, bez mirisa. Kada je ulje vruće i počne da pucketa, komadiće bundeve uvaljajte u brašno i stavite u tiganj.
Komade bundeve umočite u brašno i stavite u tiganj.
- Potrebno je pržiti komade bundeve do zlatno smeđe boje - to je važno. Pažnja: budite veoma oprezni kada okrećete komade bundeve, oni su prilično teški i lako mogu izazvati oblak prskanja vrućeg ulja ako slučajno padnu dok se okreću.
- Čim kora bundeve porumeni, smanjite vatru ispod tiganja na najmanju, poklopite tiganj poklopcem i pržite bundevu, povremeno okrećući, dok ne skuva. Spremnost bundeve provjeravamo vrhom tankog noža. Samo probušite komad bundeve, ako nož ne naiđe na veliki otpor, onda je pržena bundeva spremna. Prosječno vrijeme kuhanja pržene bundeve, pokrivene, je 15-20 minuta na laganoj vatri.
Prosječno vrijeme kuhanja pržene bundeve, pokrivene, je 15-20 minuta na laganoj vatri.
- Dok se bundeva peče, pripremite med i orahe. Jezgra orasi očistite od svih preostalih školjki i pregrada. Na suvom tiganju lagano pržite orahe dok se ne pojavi prijatan miris. Alternativno, orahe možete staviti u mikrovalnu pećnicu na 30-60 sekundi.
- Lagani med sa kojim će se bundeva poslužiti ne zahteva nikakvu pripremu. Ako je med kandiran ili jako gust, možete staviti med u šolju i dodati nekoliko kapi proključale vode. Zatim promiješajte.
- Gotovu prženu bundevu stavite na tanjir i prelijte medom. Pospite tostiranim orasima.
Najčešće se bundeva koristi za pravljenje kaše. Ali možeš mnogo zanimljivo jelo, koji će se svidjeti ljubiteljima slanih poslastica. U tiganju je. Nudimo nekoliko recepata.
Pečena bundeva sa belim lukom
Za dvije porcije trebat će vam:
- pulpa bundeve težine 400 grama;
- brašno - oko 2-3 kašike;
- suncokretovo ulje za prženje;
- zelje, so, beli luk i zelena salata.
Tehnologija
Kako pripremiti prženu hranu je jednostavno i brzo. Počnite rezanjem bundeve na kriške. Pospite biberom i solju. Uvaljati u brašno. U tiganju zagrejte ulje i dodajte komadiće bundeve. Pržite sa obe strane. Kriške treba da postanu ružičaste. Zatim prebacite komade u tepsiju ili pleh (ili stavite u rernu ako je vatrostalna). Donesite dok ne budete spremni. Beli luk oljuštite i iseckajte. Operite i narežite zelje, sjedinite sastojke. Stavite kriške bundeve na listove zelene salate. Pospite mješavinom začinskog bilja i bijelog luka. Poslužite sa pavlakom ili majonezom.
Pržena bundeva: recept dva
Možete ispeći bundevu Različiti putevi. Umjesto toga, postoji nekoliko opcija za pripremu ovog povrća. Dajmo još jednu jednostavan recept pržena bundeva. spoj:
- jedno jaje;
- sol;
- krušne mrvice (po mogućnosti bijeli kruh);
- brašno;
- bundeva težine 400-500 grama;
- pavlaka kao dodatak glavnom jelu.
Tehnologija kuhanja
Prvo operite i ogulite bundevu. Narežite ga na pola prstena (ili odaberite bilo koji drugi oblik). Pospite komadiće soli i ostavite da odstoji. Voda bi trebala početi da izlazi iz bundeve. Nakon ovih jednostavnih postupaka možete pržiti bundevu. Ima ih nekoliko razne opcije obrada. Na primjer, komadiće bundeve možete prvo uvaljati u brašno, zatim u razmućeno jaje i zatim pržiti na ulju. Ili možete promijeniti redoslijed: prvo umočite u jaje, zatim u brašno, a zatim u ulje u tiganju. Koristeći pohanje, rade ovako: komad bundeve se umače u jaje, zatim u prezle i prže na ulju. Na bilo koji način možete pripremiti jednostavno i ukusno jelo pod nazivom “Pražena bundeva”. Recept garantuje odlične rezultate. Osim toga, trebat će vam vrlo malo vremena. Uostalom, bundeva se vrlo brzo prži. Dovoljno je držati komad u ulju sa svake strane 1-2 minute. Da biste smanjili sadržaj masti, preporučuje se da bundevu stavite na suhu papirnatu salvetu ili peškir. Gotove kriške stavite na tanjir i poslužite sa pavlakom, majonezom i začinskim biljem.
Pečena bundeva: recept sa slatkim sosom od pavlake
Za ovaj način kuhanja trebat će vam: pulpa putera (već oguljena i uklonjena sjemenka) od 1 cijela bundeva, kašika brašna, šećer i so, pavlaka (oko 500 ml).
Tehnologija kuhanja
Bundevu narežite na kriške i propržite biljno ulje. Pripremite sos. Da biste to učinili, rastopite puter u drugom tiganju (dovoljan je komad od 50 grama), dodajte mu brašno. Propržite ga malo. Zatim sipajte pavlaku. Pospite solju i šećerom po ukusu. Umak možete posoliti i začiniti bijelim lukom. U tom slučaju isključite šećer iz recepta. Smjesu prokuhati i preliti preko komadića bundeve. Prijatno!