Odmrznite piletinu u vodi. Kako brzo odmrznuti piletinu kod kuće? Postoje različiti načini za zamrzavanje pilića

Veoma je dobro ako se za kuvanje koristi sveže, a ne smrznuto meso. Ali to nije uvijek moguće. Stoga ga je potrebno često odmrznuti. Za to se koristi nekoliko tehnika. Svaki od njih je dobar na svoj način i vremenski se razlikuje. U svakom konkretnom slučaju možete odabrati više odgovarajuća opcija. Kako brzo odmrznuti piletinu?

O kvalitetu ovog procesa zavisi i ukus jela koje će se pripremati u budućnosti. Najbolja opcija je prirodno odmrzavanje hrane. Istovremeno, možete sačuvati sve vitamine i pravi ukus. pilećeg mesa. Međutim, nije uvijek moguće čekati predviđeno vrijeme. U tom slučaju morate znati kako brzo odmrznuti piletinu.

Da biste ubrzali ovaj proces, možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Čak i najjednostavniji model ima funkciju za odmrzavanje hrane. Međutim, treba imati na umu da ova metoda nije najbolja. Ne zaboravite da okrenete meso da se ravnomjerno odmrzne. Podesite vrijeme odmrzavanja ovisno o vrsti proizvoda i njegovoj količini. Ovi standardi se ne smiju prekoračiti, inače piletina može završiti napola kuhana. Obično upute za opremu sadrže omjer vremena i količine proizvoda koji treba odmrznuti.

Ako će se meso ubuduće marinirati, možete ga samo malo odmrznuti kako biste ga mogli isjeći na komade.

Drugi način za brzo odmrzavanje piletine je korištenje tekuće vode. Da biste to učinili, stavite trup u posudu i stavite ga pod tekuću vodu. Odmrzavanje će trajati 1 - 1,5 sat. To je duže od, ali bolje za kvaliteti ukusa proizvod.

Piletinu možete odmrznuti u frižideru. Da bismo to uradili, izvlačimo ga zamrzivač i stavite u frižider. Ovdje će vrijeme odmrzavanja biti dugo, ali će se sačuvati maksimalna količina vitamina i okusa.

Piletinu možete vrlo brzo odmrznuti samo ako nije cijeli trup, već porcionirani komadi, tada je proces uvelike pojednostavljen. Potrebno je manje vremena za odmrzavanje. Ako planirate pripremati jela od piletine koja zahtijevaju prethodno mariniranje proizvoda, možete dopustiti da se meso odmrzne u marinadi. Da biste to učinili, morate pripremiti umak i staviti komade piletine u njega. To može biti batak, but ili grudi. U marinadi je proces odmrzavanja brži. Potrebno je samo nakon nekog vremena, kada se meso odmrzne, okrenuti i dobro promiješati. Nakon još 30 minuta možete početi sa kuvanjem.

Prije brzog odmrzavanja, trebali biste saznati barem njegovu približnu težinu kako biste odabrali pravo vrijeme. Ako je kuhano ili dinstano, onda ga ne možete potpuno odmrznuti. Ako je pržena, tada proces odmrzavanja mora biti temeljit, inače će u tavi biti puno vode i piletina će ispasti malo kuhana. Također, nakon odmrzavanja, trup treba temeljito osušiti posebnim ručnicima.

Kuvanje hrane u mikrotalasnoj takođe ima svoju posebnost. Da bi bili ravnomjerno obrađeni, potrebno je komadiće s vremena na vrijeme preokrenuti ili promiješati.

Danas svaka domaćica ima sve na dohvat ruke. potrebnu opremu, što joj olakšava rad u kuhinji i omogućava da brzo i ukusno pripremi svako jelo. Samo ga trebate pravilno koristiti po potrebi i ovisno o situaciji. Mikrovalna pećnica je jedan od ovih uređaja. Uvelike pojednostavljuje neke procese i omogućava brzo odmrzavanje namirnica potrebnih za kuhanje ili podgrijavanje već pripremljenih jela.

Piletina je najpopularnija mesni proizvod na našem stolu. Svaka domaćica kao rezervu ima leš ove ptice u svom zamrzivaču. Dešava se da iznenada stignu gosti i morate skuhati nešto ukusno, začinjeno, originalno, ali brzo rešenje. Piletina će biti spas. A sada ćete saznati kako brzo odmrznuti piletinu.

Hajde da razgovaramo o svim opcijama

Gotovo svaka žena suočava se s pitanjem kako brzo odmrznuti piletinu kod kuće. Ako leš ptice leži u zamrzivaču barem nekoliko dana, onda se može prebiti na putu, ali ni na koji način ne kuhati.

Ispostavilo se da je odmrzavanje piletine čitava nauka. Jedna pogrešna radnja, uništavaju se sva vlakna i mišići mesa, a prvobitni ukus se gubi. Da se to ne bi dogodilo, iskusne domaćice i kuhari izmislili su nekoliko načina da oslobode piletinu od ledene kore:

  • klasična;
  • u vodi;
  • on air;
  • koristeći kuhinjske sprave.

Kako biste pravilno odmrznuli trup piletine i ne pokvarili mu okus unaprijed, pogledajmo svaku metodu detaljno. Možete isprobati sve zbog eksperimenta praktične metode, a zatim odaberite najbolju za sebe.

Klasika u detaljima

Kako brzo odmrznuti piletinu bez mikrovalne pećnice? Ovo pitanje stalno bljeska na globalnoj mreži. Ranije su se naši preci nekako snalazili bez kuhinjskih naprava. Hajde da probamo i mi. Osim toga, klasična metoda odmrzavanja mesa, prema domaćicama, prepoznata je kao najbolja.

Ono što nas privlači kod brojlera je meko meso i mišićno tkivo. IN svježe Pileći trup sadrži određenu količinu vlage. Pod uticajem niske temperature ova vlaga se pretvara u led. Jednostavni zakoni prirode. Ako koristite intenzivno odmrzavanje i temperaturni kontrast, led može oštetiti vlakna i strukturu mesa. Kao rezultat toga, dobit ćemo kašu koja se ne može iznijeti na stol.

Da biste spriječili oštećenje trupa piletine, morate ga odmrznuti dan unaprijed. Algoritam akcija je jednostavan:

  1. Izvadite trup piletine iz zamrzivača.
  2. Oslobađamo ga iz ambalaže.
  3. Ako je potrebno, uklonite nusproizvode.
  4. Sada stavljamo trup piletine na posudu i stavljamo ga na donju policu u frižideru.
  5. Za 24 sata ptica će se istopiti prirodno. I što je najvažnije, zadržat će svoj izgled i izvorni okus.

Glava žene ne sadrži uvijek informacije o pravovremenom odmrzovanju mesa. Ponekad to treba uraditi spontano. U ovom slučaju možete izvršiti sve iste korake, samo napraviti nasumične rezove na površini trupa piletine. Što su dublje i duže, to će se meso peradi prije odmrznuti. Jedina negativna je ta što će prezentabilni izgled piletine biti beznadežno uništen i više je neće biti moguće ispeći u cijelosti. Postoji rješenje - narežite trup na porcije i kuhajte po svom omiljenom receptu.

Svuda okolo je voda

Mnoge domaćice koriste vodu da ubrzaju proces odmrzavanja pilećeg mesa. Zaista, uz pomoć ovoga jednostavan način Možete pretvoriti blok leda u meso za samo sat vremena.

Da biste to učinili, stavite trup ptice pod tekuću vodu i ostavite dok se potpuno ne odmrzne. Ako imate 2-3 sata na raspolaganju, onda piletinu možete staviti u duboki lavor i napuniti vodom na sobnoj temperaturi. Važan uslov- Vodu je potrebno mijenjati svakih pola sata.

Ali korištenje tople vode je strogo zabranjeno. Oštar temperaturni kontrast može odigrati okrutnu šalu na trupu piletine. Vruća voda ukrasti prirodni okus i aromu mesa peradi. Ovaj način odmrzavanja ne može se smatrati prikladnim i bezopasnim.

Kako brzo odmrznuti pileći file?

Posebnu pažnju u ovom kontekstu treba obratiti na pileći file. Ova dijetalna, niskokalorična i ukusan proizvodčesto ga koristimo za pripremu salata ili grickalica. Ako planirate jednostavno skuhati file, onda ga ne morate odmrznuti.

Dovoljno je malo zagrijati vodu, posoliti je, a zatim spustiti grudi. U ovom načinu, proizvod se mora kuhati dok se potpuno ne skuva.

Za prženje ili dinstanje pileći file potrebno je odmrznuti. Najbolja opcija- klasičan način da se riješite leda. Također možete pribjeći vodenim procedurama. Još bolje, uzmite svježe smrznuti proizvod.

Izlaganje vazduhu

Klasična metoda odmrzavanja pileći trup podrazumijeva izlaganje minimalnoj pozitivnoj temperaturi u frižideru. Ako trebate udvostručiti brzinu ovog procesa, možete ostaviti perad na svježem zraku.

Stavite piletinu na tanjir i ostavite na stolu. Temperaturna razlika će biti oko 20°, pa će se trup odmrznuti dva do tri puta brže. U ovom slučaju možete napraviti i rezove na koži, ali zapamtite to izgled biće pokvareno. Ako želite ispeći cijeli trup, onda ipak dajte prednost klasičan način odmrzavanje.

Koristimo kuhinjski uređaj

Naravno mi pričamo o tome O mikrovalna pecnica. U osnovi, ovi uređaji su opremljeni posebnom funkcionalnošću. Možete odabrati težinu proizvoda, a pametni gadget će sam izračunati trajanje toplinske obrade.

Prilikom odabira ove metode odmrzavanja mesa peradi, uzmite u obzir nekoliko točaka:

  • piletina mora biti uklonjena iz ambalaže;
  • Da biste spriječili isušivanje kože, možete je pokriti odozgo prozirnim papirom ili folijom;
  • prosječno vrijeme odmrzavanja trupa težine 1,5 kg varira od 9 do 13 minuta;
  • proučite upute za mikrovalnu pećnicu, posebno obratite pažnju na snagu uređaja;
  • Nakon 4-5 minuta, trup ptice treba preokrenuti.

Ako primijetite da su se pojedini dijelovi piletine već počeli kuhati, jednostavno ih prekrijte pergamentom. Još jedan mali trik: dajte piletini vremena da se "odmori". Na primjer, odmrznite ga 5-7 minuta na umjerenoj snazi. Zatim ostavite trup ptice na miru 15 minuta. Za to vrijeme, odmrznuta ledena kora će početi da se otapa. Sada možete napraviti još jedan pas i kuhati meso. Ova izmjena radnji omogućit će vam da brzo i bez gubitka okusa odmrznete piletinu.

Kako možete znati da li je piletina odmrznuta? Postoji nekoliko znakova:

  • boja ptičje kože postala je ujednačena;
  • koža je mekana na dodir i lako možete pritisnuti meso i mišiće;
  • noge i krila se lako rotiraju;
  • trup je na sobnoj temperaturi;
  • bez poseban napor piletinu možete narezati na porcije.

Kako odmrznuti piletinu u mikrotalasnoj.

Piletina se može odmrznuti u frižideru, u hladnom vodom, u zdjeli na sobnoj temperaturi, kao i korištenje mikrovalne pećnice. Najkorisnijim odleđivanjem za svako meso smatra se odmrzavanje u frižideru. Najštetnije je u mikrotalasnoj pećnici. Vrlo često, kada nema dovoljno vremena za odmrzavanje, domaćice pribjegavaju mikrovalnoj pećnici za pomoć. Kako pravilno odmrznuti piletinu u njemu?

Zašto je nepoželjno i štetno odmrznuti piletinu u mikrovalnoj pećnici?

Odmrzavanje piletine u mikrovalnoj pećnici se ne preporučuje zbog činjenice da se ne može ravnomjerno odmrznuti. Već odmrznuta mjesta počinju da se pripremaju. A piletina još uvijek može imati led unutra. Stoga je najbolje odmrznuti male porcije u mikrovalnoj pećnici.

Korak po korak upute za odmrzavanje piletine u mikrovalnoj pećnici:

1. Izvadite pticu iz ambalaže i izvadite iznutrice;

2. Stavite trup na veliki tanjir naopako i prekrijte ga prozirnom folijom;

3. Na mikrovalnoj pećnici odaberite način rada nizak nivo. Ako vam pećnica dozvoljava, podesite težinu piletine. U prosjeku je potrebno do trinaest minuta za odmrzavanje trupa težine jedan i pol kilograma. Nakon četiri minute rada mikrovalne pećnice, isključite je i okrenite piletinu naopako i nastavite sa odmrzavanje;

4. Takođe je važno ostaviti piletinu da se odmori. Na primjer, za piletinu od jedan i pol kilograma potrebno je petnaest minuta da se odmrzne - odmrzava se sedam minuta, a zatim se taloži i odmrzava još pet.

Bitan! Pazite da piletina ne prelazi iz faze odmrzavanja u fazu kuhanja. Ako se to dogodi, postupite na sljedeći način:

Ako je trup još uvijek jako smrznut, mjesta koja su spremna za kuhanje treba pokriti komadima papira;

Ako je piletina skoro odmrznuta i već ulazi u fazu pečenja, potrebno je da je izvadite iz mikrotalasne i pustite da se potpuno odmrzne na sobnoj temperaturi.

Ako ne znate koliko je piletina teška i koliko dugo treba da se odmrzne, odmrzavanje se odvija na sljedeći način:

1. Piletina se stavlja u mikrotalasnu pećnicu i režim odmrzavanja se postavlja na dva minuta;

2. Zatim okrenite piletinu na drugu stranu i nastavite odmrzavanje još dva minuta;

3. Potrebno je naizmenično odmrzavanje sa obe strane dok se piletina potpuno ne odmrzne.

Odmrznutu piletinu treba odmah skuvati. Ako niste imali vremena da ga skuvate odmah, možete ga staviti u frižider, ali ne više od dvadeset četiri sata nakon odmrzavanja.

Pileće meso je veoma ukusno i koristan proizvod. Možete kuhati od njega velika količina pržena, kuvana, pečena jela. Tender pileći kotleti, ukusni komadi fileta ispod krem sos, ljuto pilećih nogu sa biberom...

Gdje počinje priprema bilo kojeg jela na bazi ove ptice?

Mnoge domaćice započinju pitanjem: da li trebam odmrznuti piletinu prije kuhanja? Odgovor: da, potrebno je. Tada će se okus mesa bolje sačuvati, a neće biti problema s rezanjem. Naravno, svježe meso je mnogo ukusnije i sočnije, ali nije uvijek moguće bez zamrzivača. Nema potrebe da očajavate kada ste u predvečerje svečana večera U frižideru je samo ledeno hladna lešina ptice.

Kako brzo odmrznuti piletinu: tri načina

Piletina se može odmrznuti na nekoliko načina, od kojih svaki ima svoje prednosti i nedostatke.

Odmrzavanje u frižideru

Ova metoda oduzima najviše vremena, ali istovremeno čuva gotovo sve kvalitete okusa jela pripremljenog od svježeg mesa.

  • Prvo morate izvaditi trup iz zamrzivača i staviti ga u zdjelu, duboku i veliku, kako bi piletina mogla stati u nju, a voda koja se stvara tokom odmrzavanja ne bi iscurila;
  • Zdjelu treba staviti na donju policu frižidera;
  • Temperaturna razlika između zamrzivača i frižidera dovoljna je da meso prođe sljedeću obradu u roku od nekoliko sati. To po pravilu traje do pet sati;
  • Unatoč takvom nedostatku kao što je trajanje procesa, štetne bakterije neće imati vremena da se pojave u mesu. Odmrznuta piletina može se čuvati u frižideru do dva dana.

savjet: Najbolje je ostaviti trup da se odledi u frižideru preko noći. Sljedećeg dana od nje možete početi pripremati svoja jela. Ako planirate skuhati pticu za večeru, možete prenijeti proizvod iz zamrzivača u hladnjak ujutro, na primjer, prije odlaska na posao.

Odmrzavanje piletine na sobnoj temperaturi

Ova opcija je pogodna za one koji žele naučiti kako brzo odmrznuti pileći file.

  • Za ovu metodu također morate voditi računa o prostranoj posudi u koju bi se meso u potpunosti uklapalo, na primjer, u tavi. Trup treba staviti u njega i napuniti vodom;
  • Temperatura vode ne smije biti visoka! U suprotnom će piletina postati leglo opasne bakterije i izgubiće deo svog ukusa. Vodu je preporučljivo mijenjati svakih pola sata;
  • Nedostatak odmrzavanja u vodi je što se proces uvijek mora kontrolirati. Osim toga, pticu treba odmah kuhati, inače će se vrlo brzo pokvariti;
  • Plus - vrijeme utrošeno na odmrzavanje je upola manje nego kod sličnog postupka u hladnjaku.

Ekspresna metoda pomoću mikrovalne pećnice ili brzog odmrzavanja

  • Meso se mora staviti u posudu za mikrotalasnu pećnicu i postaviti na „odmrzavanje“;
  • Dovoljno je deset minuta da omekša.

Svako ko kod kuće ima ovog kućnog pomoćnika zna kako da odmrzne piletinu u mikrotalasnoj. Međutim, oni također odlično razumiju da je bolje pričekati nekoliko sati i odmrznuti ga u vodi ili u hladnjaku.

Činjenica je da se dobiveno meso ne može porediti sa svježim mesom. Trup se neravnomjerno odmrzava, na jednom mjestu može još biti prekriven ledom, a na drugom se jednostavno počinje kuhati.

Stoga bi bilo ispravno da se meso kuva odmah nakon takvog postupka. Ova metoda je savršena ako trebate brzo pripremiti ručak i nemate vremena čekati da se meso samo odmrzne. Stoga, na pitanje „da li je moguće odmrznuti piletinu u mikrotalasnoj pećnici“, odgovor je: moguće je, ali nije preporučljivo.

Ako vam je ostalo još najmanje jedan sat, opcije se mogu kombinirati. Iskusne domaćice Oni jako dobro znaju kako brzo odmrznuti pileće meso bez promjene okusa.

Da biste to učinili, samo ga držite u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta u režimu "odmrzavanje". Glavna stvar je da ne propustite trenutak kada se piletina počne zagrijavati. Zatim biste trebali spustiti pticu u vodu i završiti proces odmrzavanja.

Nakon ovih savjeta, domaćica više neće dugo razmišljati o tome kako pravilno odmrznuti pileće meso. Važno je zapamtiti da se meso prije kuhanja mora dobro isprati u toploj vodi. Što se tiče sekundarnog zamrzavanja, ono je dozvoljeno samo u prvoj opciji, ali je potrebno osigurati da vremenski interval između odmrzavanja i zamrzavanja ne prelazi tri sata.

U svim ostalim slučajevima, pileće meso mora biti kuhano odjednom.

prema materijalima mjusli.ru

2015-10-31T11:54:09+00:00 adminkorisni savjeti korisni savjeti

Pileće meso je veoma ukusan i zdrav proizvod. Od njega možete pripremiti ogroman broj jela, prženih, kuhanih, pečenih. Nježni pileći kotleti, aromatični komadići fileta u kremastom sosu, pikantni pileći butovi sa biberom... Gdje počinje priprema bilo kojeg jela na bazi ove ptice? Mnoge domaćice započinju pitanjem: da li je potrebno...

[email protected] Administrator Feast-online

Related Tagged Posts


Ponekad poželite da iznenadite voljenu osobu čineći vaše zajedničko veče nezaboravnim. Idealno za ovo romantična večera. Važno je zapamtiti da jela za njega trebaju biti jednostavna, ukusna i brza za pripremu. U...


Ako svi znaju za dobrobiti ovsenih pahuljica, onda bi ishrana sa ovsenom kašom trebala biti jedna od najzdravijih. Za mnoge od nas, zobena kaša je povezana sa na zdrav način ishrana, i to ne uzalud, ali...


Milkshake- nije samo ukusno i originalno, već i veoma zdravo piće. Vole ga i odrasli i djeca. Čak i hiroviti momci koji se ne mogu natjerati da popiju čašu...


Nakon porođaja mijenja se ne samo život i figura žene, već i prehrana. Tokom trudnoće, niz zabrana izgleda beskonačan, ali čak i nakon porođaja tokom perioda hranjenja postaje...

Jedan je od najpopularnijih proizvoda koji sadrže proteine. Možete kuhati bilo šta od živine, od samog obična čorba i završavajući najsloženijim pitama.

Danas se na policama trgovina može naći i smrznuto meso i rashlađeni proizvodi. Različiti dijelovi dostupni za prodaju omogućavaju vam da ne kupite cijeli trup, već da uzmete samo ono što je potrebno za vaše jelo. Ako je sve lako i jasno sa ohlađenim mesom, šta je onda sa zamrzavanjem? Prije kuhanja, mora se dovesti na sobnu temperaturu. Kako pravilno odmrznuti piletinu u ovom slučaju?

Odmrzavanje u frižideru

Vjerovatno najviše prava opcija Priprema smrznutog trupa za kuhanje je njegovo postepeno odmrzavanje. U tom slučaju meso će ispasti sočno i aromatično, topi se u ustima.

Da biste sve učinili kako treba, morate raspakirati kupljenu pticu i staviti je u duboku posudu. To je neophodno kako bi bilo mjesta za sakupljanje tečnosti koju će trup osloboditi tokom procesa grijanja.

Stavite piletinu u frižider, najbolje na gornju policu. Prema zakonima fizike, topli zrak se pretežno skuplja na vrhu, to svi znaju. Frižider u ovom slučaju nije izuzetak.

Zbog činjenice da će se meso peradi postepeno odmrznuti, postići ćete željeni rezultat u pripremi jela. Vrijedi reći da ovaj proces može trajati deset sati ili više. Sve ovisi o veličini i težini ptice. Bilo bi mudrije da ga odmrznete preko noći kako biste ujutro dobili ohlađeni trup.

Odmrzavanje u mikrotalasnoj

Domaćica nema uvek vremena da sačeka pola dana da se meso odledi u frižideru. Tačnije, ovaj put se nikada ne dešava. Šta učiniti u ovom slučaju? Kako brzo odmrznuti piletinu? Postoji nekoliko načina da se smanji vrijeme potrebno da se ptica dovede na potrebnu temperaturu. U ovom slučaju govorimo o mikrotalasnoj pećnici. Svaka žena treba da zna kako da odmrzne piletinu u mikrotalasnoj.

Uzmite leš i raspakujte ga. Stavite pticu u posebnu posudu za mikrovalnu pećnicu i stavite je da se odmrzne. Nakon 10 minuta izvadite meso i okrenite ga na drugu stranu. Vratite trup i nastavite dok se potpuno ne odmrzne.

Mnogi moderni modeli mikrovalnih pećnica imaju poseban zvučni signal koji ukazuje da je potrebno okrenuti proizvod za daljnje odmrzavanje. Ako vaša pećnica nema sličnu funkciju, samo pazite na vrijeme i spriječite da se ptica počne peći.

Odmrzavanje u hladnoj vodi

Drugi popularan način Kako brzo odmrznuti piletinu koristeći vodu. Preduslov je niska temperatura tečnosti. Sipajte vodu u činiju. Smrznutu živinu stavite u vrećicu i stavite u tekućinu. U prosjeku, ova opcija odmrzavanja traje od jednog do pet sati, ovisno o veličini i težini trupa.

Na ovaj način možete kako odmrznuti pileći file, tako i batke, butove i ostale dijelove piletine dovesti u željeno stanje, ovisno o tome koji dio ste odabrali za kuhanje.

Ako trebate ubrzati ovaj proces, možete staviti pticu pod tekuću vodu niske temperature. U ovom slučaju stvari će ići mnogo brže.

Odmrzavanje u vrućoj vodi

Najgori način da brzo odmrznete piletinu je da je potopite u kipuću vodu. Naravno, nakon par minuta dobićete toplo, mekano meso, ali će nakon kuvanja postati suvo i žilavo.

Ova metoda je prikladna samo za naknadnu pripremu bujona. Ako vas ne zanima kuhano meso, već vam je potrebna samo bogata čorba, onda je ova metoda upravo ono što vam treba.

Otpakujte trup piletine i stavite ga u činiju sa vruća voda. Nakon nekog vremena će se ohladiti. Morat ćete ga ocijediti i ponovo dodati kipuću vodu. Na ovaj način ćete vrlo brzo postići željeni rezultat.

Za brže rezultate stavite trup pod tekuću vruću vodu.

Zaključak

Sada znate nekoliko načina za brzo odmrzavanje piletine. Vrijedi podsjetiti da se trup koji je na sobnoj temperaturi smatra potpuno odmrznutim. Mekan je na dodir, a njegovi udovi se lako rotiraju u odnosu na tijelo. Meso možete lako rezati oštricom noža bez dodatnog fizičkog napora.

U cilju vašeg jelo od piletine Ispalo je što je moguće ukusnije i sočnije, odmrznite pticu ispravno i unaprijed. Međutim, nemojte pretjerivati. Ako se meso predugo drži na sobnoj temperaturi, jednostavno će se pokvariti. Zbog toga je toliko važno unaprijed planirati pripremu smrznute hrane.

Kuhajte sa zadovoljstvom, a onda će vaše kulinarske sposobnosti biti cijenjene.