jagoda - omiljena poslastica, kako djece tako i odraslih. Vrijeme za njeno sazrijevanje je jun-juli, kada su police supermarketa i spontanih pijaca pune obilja ove ukusne i zdrave bobice.
Osim što su jagode same po sebi ukusne, koriste se za pripremu velika količina originalni deserti. Evo nekih od njih. Nadamo se da ćete izabrati jelo od jagoda koje će oduševiti Vaše goste i ukućane. Prijatno!
Desert od skute i jagoda
Za pripremu će vam trebati oko jedan kilogram zrelih slatkih jagoda, 250 g skutne mase i osam kašika meda.
Počinjemo od temeljnog mljevenja skutne mase odn cijeli svježi sir. Podijelite cijeli volumen bobica na pola. Od polovine će se pripremiti sok (bobičasto voće se iscijedi da bi se dobilo), koji je potrebno pomiješati sa svježim sirom i 4 žlice meda. Ako je med malo zašećeren i zamrznut, može se rastopiti u vodenom kupatilu.
Poslije curd postane homogena, stavite ga u porcije u zdjele za desert, stavljajući cijele jagode po obodu. Pre serviranja jelo prelijte ostatkom meda.
Desert sa jagodama i pirinčem
Slična mješavina riže i jagode će biti divan doručak ili ručak, posebno po toplom sunčanom danu, kada želite da pojedete nešto ukusno, lagano i hranljivo.
Trebat će nam: jedna i po čaša jagoda, jedna čaša pirinča i isto toliko šlaga, šećera i mlijeka.
Prvo skuvajte viskoznu pirinčanu kašu na mlijeku (ne zaboravite da se pirinač prije kuhanja mora isprati pod vodom), obavezno dodajte šećer po ukusu i ostavite da se malo ohladi. Jagode prerežite na pola ili četvrtine i lagano pomiješajte sa pirinčana kaša. Tu dodajte šlag sa šećerom. Pre serviranja desert se mora ohladiti. Da biste to učinili, stavite ga u kalupe i stavite u hladnjak na sat ili sat i po.
Jagode kuvane u testu
Malo je vjerovatno da je neko od vas ranije koristio jagode za prženje u tijestu. Želimo da vam ispričamo upravo o takvom receptu. Za prženje naših jagoda u tijestu trebat će vam:
- jedva čašu i po toplo mleko;
- jedna čaša pšeničnog brašna premium;
- jedna kašika mleka u prahu;
- jedna kašičica mlevenog cimeta;
- pola kašičice sode;
- tri supene kašike šećera u prahu;
- rafinirano biljno ulje za kuhanje duboke masti;
- svježe jagode.
Pomiješajte mlijeko, brašno, cimet, sodu i zamijesite tijesto za naše tijesto. Pažljivo pazite da ne bude previše tečno i da obavija bobicu. Predlažemo da pripremljene bobice odmah stavite u tijesto.
Nakon toga potrebno je zagrijati tiganj tako što ćete u njega prvo uliti ulje. Počinjemo pržiti bobice, jedno po jedno spuštajući ih u duboku masnoću. U prosjeku će vam ovaj postupak trajati tri do četiri minute. Bobice je bolje izvaditi šupljikavom kašikom (velika ravna kašika sa rupama) i staviti ih na prethodno pripremljenu salvetu ili papirni ubrus. Pre serviranja pospite kuglice od testa od jagoda šećer u prahu i ukrašena kriškama svježih jagoda.
Grofov desert od jagoda
Tokom kuvanja trebaće nam 15 g jestivi želatin, 3 šolje jagoda i jedna šolja šećera.
Dakle, počnimo sa kuvanjem tako što ćete dobro isprati bobice pod tekućom vodom. Zatim, uz pomoć blendera, sameljite jagode dok voćni pire. Ako nemate blender pri ruci, ne brinite. Možete napraviti pire tako što ćete bobice procijediti kroz sito. Pomiješajte pire sa šećerom i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Nakon toga uzmite želatinu i otopite je prema uputstvu u toploj prokuhanoj vodi. Nakon što nabubri, zagrijte ga u vodenom kupatilu, procijedite, ostavite da se ohladi i pomiješajte sa pireom od bobičastog voća. To je to, naš voćni desert stavite u kalupe i stavite na hladno da se dobro stegne.
Desert sa jagodama Countly stil će se svidjeti i odraslima i djeci. Za potonje možete odabrati kalupe u obliku životinja ili crtanih likova i tada će jelo postati dvostruko ukusno i originalno.
Deserti od jagoda - ideje
Jagode su univerzalni proizvod za pravljenje ne samo deserta. To čini najviše ukusan džem i džem. Predlažemo da se za zimu nabavite jagodama tako što ćete ih zamrznuti i staviti u frižider. Po hladnom vremenu možete razmaziti sebe i svoje ukućane ukusni kompoti i samo sveže i zdravo bobičasto voće.
Svježe jagode su kraljica ranog ljeta, koje svojom mirisnom aromom izluđuju na hranu i najravnodušnije. Apetitnu, ali kratkotrajnu bobicu nastoje da iskoriste maksimalno i dodaju je svim vrstama jela - kokteli, sladoledi, kreme, peciva, voće i obične salate, mliječni proizvodi i voćni deserti itd.
Sezona svježeg bobičastog voća brzo se završava, ali želja da se doživi njegov bogat okus i aroma ne nestaje. U ovom slučaju u pomoć dolaze recepti za deserte od smrznutih jagoda. Takav proizvod zadržava sve svoje izvorne tvari i organoleptička svojstva i, shodno tome, povoljno se upoređuje s uvezenim "staklenim" bobicama, koje se zimi mogu naći na policama po astronomskoj cijeni.
Od smrznutih jagoda pripremaju se raznovrsni deserti - kompoti i žele, žele i prirodna marmelada, bujne pite i hamburgeri, torte, kreme, kokteli itd.
Ispod su pet jednostavnih i dostupan recept na bazi jagode.
Jogurt desert sa jagodama
Idealan desert za ljubitelje fitnesa i zdravog načina života. U iskušenje će doći i djeca koja vole slatko, iako jelo nije baš slatko zbog prisustva prirodnog jogurta.
Spisak sastojaka:
- Želatin - prema uputstvu.
- Smrznute jagode – 300 g.
- Gusta pavlaka – 200 ml.
- Prirodni jogurt – 200 ml.
- Šećer u prahu – 100 g.
- Latice badema - po ukusu.
Način kuhanja:
- Otopiti želatin u vruća voda na bazi 500-700 ml. tečnosti (doza za mućkanje želea). Procijedite sve grudvice.
- Odmrznute bobice izmiksajte u pire sa sokom i pomiješajte sa želatinom i dijelom šećera u prahu.
- Sladoled umutiti u pjenastu pjenu zajedno sa šećerom u prahu. Dobivenu kremu pažljivo pomiješajte sa prirodnim jogurtom.
- Pire od jagoda Stavite u porcionirane činije i ostavite da se stegne.
- Odozgo kašičicom napravite vrhove kreme i pospite listićima badema.
Desert “Strawberry crumble”
Dječji desert, po principu pripreme sličan prethodnom receptu. Ovdje su uključeni kolačići. Preporučljivo je koristiti pečene proizvode kao što su kolačići „šah”, „pečeno mlijeko” ili „za čaj”.
Spisak sastojaka:
- Masna pavlaka – 200-300 g.
- Jagoda -150 g.
- Izmrvljeni keksi (Pečeno mleko) – 250 g.
- Šećer u prahu – 150 g.
- Breskva - 1 kom.
- Mrvice orašastih plodova – 100-150 g.
Način kuhanja:
- Pavlaku prethodno stavite u višeslojnu gustu gazu, čvrsto zavežite i okačite preko noći preko činije da se ocijedi surutka.
- Osušenu pavlaku umutite sa šećerom u prahu dok se volumen ne poveća za jedan i po do dva puta.
- Kekse sameljite u mrvice. Izmutite jagode u pire.
- Pomiješajte pire od jagoda, orahe i mrvice tijesta, te dio šećera u prahu. Trebalo bi da dobijete gustu masu od koje možete da pravite male kuglice.
- Stavite kuglice od jagoda u činije i premažite ih kremom. Ponavljajte ovo dok se posude ne napune. Napravite gornji sloj od kajmak, posut mrvicama oraha.
- Dezert ukrasite kriškama breskve, oljuštenim od mekane kore.
Koktel od jagoda "Fitness"
Glavne komponente zdrav doručak– žitarice, mleko i fruktoza. U ovom receptu ovi zahtjevi su ispunjeni - sadrži delikatan žitarice, najslađa jagoda i svježe mlijeko.
Spisak sastojaka:
- Ovsene pahuljice koje ne zahtevaju kuvanje - 3 kašike. l.
- Svježe mlijeko 3-3,5% - 300 ml.
- Smrznute jagode – 100 g.
- Medena banana (pjegava) – 1 kom.
- Grožđe – 30-50 g.
- Šećer po ukusu.
Način kuhanja:
- Prelijte preko suvog grožđa vruća voda. Sortirajte i ponovo isperite.
- Pahuljice i grožđice sameljite u blenderu. Ako imate obične zobene pahuljice, prvo ih prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuhaju najmanje 10-15 minuta.
- Dodajte seckanu bananu i odmrznute jagode. Pour granulirani šećer ili prah. Ulijte mlijeko i umutite.
- Poslužite ukrašeno mentom ili kremom po ukusu.
Sorbet od jagoda
Orijentalna poslastica za ljubitelje mirisne bobice.
Spisak sastojaka:
- Smrznute jagode – 500 g.
- Žumance – 2 - 3 kom.
- Šećer u prahu – 200 g.
- Limunska kiselina – prstohvat.
- Krema visoke masnoće – 500 ml.
Način kuhanja:
- Kremu prethodno dobro ohladite. Umutiti sa šećerom u prahu i ostaviti u frižideru za neko vreme.
- Odmrznuto bobičasto voće pretvoriti u pire.
- Izmrvite žumanca sa mala količina Sahara.
- Zagrijte pire i u njega postepeno sipajte smjesu od žumanaca. Kuvati na laganoj vatri dok se malo ne zgusne. Stalno mešajte, izbegavajući da zagori.
- Potpuno ohladite podlogu od jagoda.
- Izmiksati mikserom gusti pire i šlag. Ohladite i malo zamrznite. Ponovo umutiti dok ne postane pjenasto.
- Nakon drugog mućenja podeliti na porcije i ostaviti u frižideru do serviranja.
- Ukrasite po ukusu.
Tartleti sa jagodama i sirom
Minijaturne tartlete sa najdelikatniji fil – odlična opcija desert za velika kompanija. Klasična kombinacija bobičastog voća i sira može se začiniti neobičnom sočnom notom upotrebom slatke pulpe lubenice.
Spisak sastojaka:
- Smrznute jagode – 200 g.
- Sir Ricotta ili Mascarpone - 300 g.
- Med – 2 kašike. l.
- tartlete od vafla – 2 pakovanja. 10 kom.
- Pulpa lubenice - po želji.
- Šećer u prahu – 2 kašike. l.
- Vanilin šećer.
Način kuhanja:
- Odmrznite bobice. Ako ima previše soka, malo ga izlijte.
- Umutiti zajedno meki sir, jagode, med i vanilin šećer. Masa treba da bude gusta, ali sočna.
- Napunite tartlete. Na vrhu, iznad nadjeva, sastavite minijaturnu kolibu od tankih kriški lubenice.
- Stavite tartlete u frižider. U njih stavite fil 15 minuta pre serviranja. U tom slučaju, vafli će biti blago zasićeni vlagom i neće biti tvrdi. Ako dezert sastavite prerano, korpe će postati jako vlažne.
- Pre serviranja pospite kućice od lubenice šećerom u prahu.
Lijena pita od jagoda u laganom šporetu
Smrznute jagode čine odlične ne samo sofisticirane deserte sa kremom i sirom, već i sasvim obične pite. Evo nevjerovatno jednostavnog recepta za pečenje na koji će sama domaćica potrošiti samo 5-8 minuta. Sporo kuhalo će učiniti ostalo.
Spisak sastojaka:
- Pšenično brašno – 300 g.
- Prašak za pecivo - 1 kg. test.
- Šećer – 100 g.
- Sol.
- Jagode – 200 g.
- Jogurt – 150 ml. ili
- Slatka pavlaka (10-18%) – 150 ml.
- Rafinirano ulje – 30-50 ml.
- Limun – 1 kom.
- Pileće jaje – 2 kom.
Način kuhanja:
- Jagode nemojte potpuno odmrznuti. Bobice treba da ostanu malo čvrste. Ako dobijete puno soka, ocijedite ga.
- Prosejte krupne sastojke - brašno, šećer i sodu ili prašak za pecivo. Kada koristite sodu umjesto praška za pecivo, potrebno je da na popis proizvoda uvrstite kiseli jogurt ili pavlaku. Piće slatkog ukusa neće raditi, jer ne sadrži kiselinu koja uzrokuje reakciju stvaranja plina.
- Operite limun sapunom. Naribajte koricu i ocijedite 2 žlice. l. sok
- U masu smjesu dodajte jogurt, sok i koricu, razmućena jaja, 1 žlicu. l. ulja
- Zamijesite čvrsto ali vlažno tijesto koje se lijepi za ruke. Dodajte bobičasto voće bez soka.
- Podmažite posudu za multivarku uljem i ulijte tijesto. Postavite način pečenja na otprilike jedan sat. Povremeno provjeravajte stanje kolača, jer sadržaj vlage u tijestu može varirati i vrijeme pečenja može varirati.
- To je veoma teško postići u sporom štednjaku ukusna kora peciva, pa ih nemojte dugo držati unutra. Ako je pita dobro izbodena ražnjem, onda je možete izvaditi.
- Odozgo će ispasti blijedo, a dolje dobro zapečeno.
- Ohladite i poslužite. Po želji posuti šećerom u prahu.
Jagode su veoma ukusne i zdrava bobica. Naravno, možete ga jesti i na taj način. Ali deserti od jagoda ništa manje korisno i veoma raznoliko. Postoji toliko mnogo opcija da će biti mnogo recepata za cijelu sezonu jagoda.
A u isto vrijeme nikada im neće biti dosadno. S obzirom da je sezona jagoda ljeti, najbolje opcije deserti od aromatičnog bobičastog voća mogu biti poslastice bez pečenja. To je važno u vrućem vremenu, pogotovo jer u ovoj verziji bobice potpunije zadržavaju svoje korisne tvari.
sladoled od jagode
Za pripremu 6 porcija potrebno je:
- 2 šolje bobičastog voća,
- 3 supene kašike šećera, koji se može zameniti medom,
- i čašu jogurta.
- Može se napraviti od svježih ili smrznutih jagoda.
Redoslijed kuhanja:
- Bobice su prekrivene šećerom i izmrvljene u pire.
- Zatim dodajte jogurt i sve promiješajte.
- Polaže se bobičasta masa silikonski kalupi, zabodite štapiće u sredinu i stavite u zamrzivač na 6 sati. Čitaj više: .
Sastojci:
- Keks (savoiardi) - 200 g
- Smrznute jagode - 250 g
- Sok od pomorandže - 100 ml
- Cointreau - 60 ml
- Šećer u prahu - 90 g
- Bjelanjke - 2 kom.
- Limunov sok - 5 ml
- Žumance - 2 kom.
- Mascarpone - 250 g
- Jagode - 200 g
Priprema:
- Tiramisu će zahtijevati posebne keksiće savoiardi, koji se može kupiti na gotova forma ili ga sami skuvajte.
- Jagode odmrznite, sjedinite sa sokom i likerom i dobro izmiksajte u blenderu dok se ne dobije glatki pire.
- Bjelanjcima dodati šećer, 2 žlice. vode, kašičicu limunovog soka, staviti vodeno kupatilo i tucite prvo 4 minute na maloj brzini dok se šećer ne otopi, a zatim povećajte brzinu na maksimalnu i mutite još 4 minute. Krema će se jako zgusnuti sa vatre i nastavite da mutite još 3-4 minuta dok se ne ohladi.
- Žumanca izmiksajte sa preostalim šećerom i umutite na vodenoj kupelji (3-4 minute) do bijele boje.
- Mascarpone dobro izgnječite kašikom i mešajte, postepeno dodavajući umućena žumanca. Bolje je ne koristiti električni mikser kako se mascarpone ne bi odvajao.
- U dobijenu kremu lagano umiješajte umućene bjelanca.
- Veliki ili mali kalupi za porcije stavite malo kreme (1,5-2 cm). Savoiardi, jedan po jedan, umočite sa obe strane u smesu od jagoda i čvrsto stavite na kremu.
- Na natopljene kolačiće stavite sloj tanko narezanih jagoda. Zatim ponovo ponovite sloj krema-kolačić-jagoda-krema. Pokrijte tiramisu prozirnom folijom i ostavite u frižideru 3-4 sata ili duže.
- Ukrasite narezanim svježim jagodama. Po želji možete posuti cimetom;
Mille-feuille torta sa jagodama
Sastojci:
- Mascarpone sir - 250 g
- Žumance - 1 kom.
- Šećer u prahu - 60 g
- Svježe jagode - 250 g
- Zamrznuto lisnato tijesto bez kvasca - 1 list
- Nana - 1 grančica
Priprema:
- Pripremite svoje sastojke.
- Lagano razvaljati tijesto (u jednom smjeru), iseći na 6 komada za dvije osobe (3 komada za jednu osobu).
- Stavite na lim za pečenje, probušite viljuškom po celoj površini kolača. Pecite u rerni zagrejanoj na 190°C 10-15 minuta (dok ne porumene).
- Ohladite kolače.
- Odrežite ivice.
- Umutiti pjenjačom ili mikserom (dok bijela) žumanca sa šećerom u prahu.
- Dodajte Mascarpone i sve malo umutite.
- Operite jagode.
- Narežite na kriške, ostavite nekoliko bobica za dekoraciju.
- Sastavite dvije torte tako što ćete ih obložiti kremom i kriškama jagoda.
- Gornji sloj također premazati kremom, ukrasiti bobičastim voćem i grančicom mente, te posuti šećerom u prahu.
Strawberry poslastica
Sastojci:
- Jagode - 300 g
- Šećer u prahu - 30 g
- Žele - 1 pakovanje
- Svježi sir - 300 g
- Granulirani šećer - 2 žlice. l.
- Pavlaka - 3 kašike. l.
- Obična voda - 100 ml
- Želatin - 10 g
Priprema:
- Pripremljenu vrećicu želea prelijte kipućom vodom. Dobijenu tečnost sipajte u visoke čaše.
- Da bi se žele stvrdnuo ne u ravnomernom sloju, već u prelepoj dijagonali, čaše je potrebno staviti u frižider pod uglom...
- Dok se smrzava žele od jagoda, pripremite sloj skute. Vrlo je jednostavno - pomiješajte svježi sir sa šećerom i pavlakom po ukusu. Temeljito samljeti. U šoljici razblažite 10 g želatine u 100 ml vode, dobro promiješajte i dodajte svježem siru.
- Na već malo zaleđeni žele od jagoda namažite skutu. I ponovo stavite čaše u frižider da se stegnu.
- Jagode je potrebno iseckati. Pire od jagoda pomiješajte sa šećerom u prahu da okus pirea bude harmoničan, bez zrna šećera.
- Na sloj skute stavite slatki pire od jagoda.
- Došao je red. Možete koristiti bilo koje orašaste plodove. Orahe sitno nasjeckajte.
- Sjeckane orahe treba staviti na gotovo gotov desert.
- Na orašaste plodove stavite jagode, možete ih cijele ili narezati na komade.
Recept za panna cottu sa jagodama
Sastojci:
- 2 kašičice želatina
- 2 kašike hladne vode
- 500 gr. svježe jagode, narezane na četvrtine
- 100 gr. Sahara
- prstohvat soli
- 120 ml. mlijeko
- 250 ml. krema 33%
- 1 kašičica limunovog soka
- bobice, za serviranje
Priprema:
- Sipajte želatinu hladnom vodom u manju posudu i ostavite da odstoji 5 minuta.
- Pomiješajte jagode, šećer i sol u srednjem loncu na srednjoj vatri.
- Kuvajte, mešajući bobice kašikom, dok ne omekšaju i postanu gusti i glatki, oko 8 minuta. Procijedite kroz sitno sito u zdjelu, također procijedite čvrstu supstancu.
- Vratite pire od bobica u tiganj; dodajte mlijeko i prokuhajte (obo ivica tiganja pojavljuju se mali mjehurići).
- Dodajte smjesu želatine i miješajte 1 minutu dok se potpuno ne otopi. Sklonite posudu sa vatre i ostavite da odstoji 5 minuta.
- Dodajte kremu i sok od limuna dok se ne dobije homogena masa.
- Pripremite šest (svaki oko 120 ml) kalupa. Kako biste izbjegli mjehuriće zraka na površini, sipajte smjesu u kalupe kroz sito s finim mrežama.
- Pokrijte odozgo poklopcem ili folijom i pažljivo stavite u frižider. Ostavite u frižideru dok se ne stegne, najmanje 4 sata ili preko noći.
- Poslužite sa svježe bobice. Prijatno!
Sastojci:
- Svježi sir 200 g
- Mlijeko 100 ml
- granulirani šećer 3 žlice. l.
- Jagoda 100 g
Kako kuhati jagode sa svježim sirom:
- Operite jagode i uklonite čašice. Narežite na kockice srednje veličine.
- Svježi sir prebacite u činiju i izgnječite. Dodajte šećer.
- Svježi sir prelijte mlijekom i miješajte sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
- Dodajte 2/3 sjeckanih jagoda i lagano promiješajte.
- Jelo je spremno! Pažljivo prebacite skutu na čist tanjir, formirajući 4 male kuglice. Može se dostaviti na zajedničko jelo, ili to možete učiniti u odvojenim porcijama. Svježi sir ukrasite preostalim kockicama jagode, cijelim bobicama i listovima.
Sastojci:
- 200 g kolačića (suvi)
- 90 g putera
- 150 g svježeg sira (domaćeg)
- 150 g jagoda
- 20 g kokosovih pahuljica
- 2 žlice. šećer u prahu
Priprema:
- Nudim recept za kuglice od jagoda. Pripremaju se dosta brzo i nisu nimalo teški. Rezultat su veoma ukusne i nježne kuglice koje spajaju slatkoću sa prijatnom kiselošću jagoda. Kekse (ja imam dječje) izlomiti na komade i staviti u blender.
- Izmrvite kekse u mrvice. Otopite puter i dodajte u smjesu sa mrvicama. Zatim dobro izmiksajte svježi sir (ja koristim domaći) i šećer u prahu.
- Testo dobro zamesite, najbolje rukama Ogulite i operite sveže jagode.
- Otkinuti komadić tijesta i uvaljati u lopticu, otprilike veličine Orah, umesiti u tortu.
- U sredinu somuna stavite jagodu pažljivo prekrijte bobicu testom i zarolajte u kuglu.
- Na ovaj način pravite loptice dok ne ponestane testa. Testo se ne lepi za ruke, veoma je prijatno za rad kokosove pahuljice, stavite na posudu i stavite u frižider na 20 minuta da se gotove loptice ukrasite po želji i možete poslužiti.
Sastojci:
- gotove palačinke - 4 kom.,
- 100 g guste pavlake,
- 0,5 limenke kondenzovanog mleka,
- 1 banana
- jagode - po ukusu.
Priprema:
- Pomešajte kiselu pavlaku sa kondenzovanim mlekom.
- Isecite bananu i jagode po dužini na 4 dela.
- Svaku palačinku namazati pavlakom.
- Stavite jednu krišku banane na palačinku.
- Postavite jagode duž banane.
- Umotajte palačinke u rolnice. Stavite u frižider na 1 sat.
- Prilikom serviranja palačinke narežite na komade iste veličine i prelijte preostalom kremom.
Strawberry cashewsshake
Za 4 porcije potrebno je:
- pola čaše badema,
- datumi,
- kokosovo mlijeko,
- dupla količina jagoda i indijskih oraščića,
- 1-2 limuna,
- malo soli
- 2 kašike meda.
Priprema:
- bademi i urme se samelju u blenderu i pomiješaju sa solju;
- Čvrsto stavite u kalup, pokrivajući njegovo dno prozirnu foliju– ovo je prvi sloj;
- indijski orah, limunov sok, med i kokosovo mlijeko miješajte dok ne postane kremasto i 2/3 dobivene mase se položi kao drugi sloj;
- bobice se dodaju u preostali dio i polažu na prethodne slojeve;
- Zamrznite tortu nekoliko sati, a prije serviranja premjestite poslasticu iz zamrzivača u frižider.
Punjene jagode
Za kilogram odabranih bobica iste veličine trebat će vam:
- 250 grama dječje skute;
- pola čaše šećera;
- malo vanilije i rendane cokolade za dekoraciju.
- Umjesto toga za odrasle skuta Možete koristiti sir Philadelphia.
Tehnologija pripreme ove poslastice je jednostavna:
- svaku bobicu izrežite slovom "X";
- svježi sir, šećer i vaniliju istucite u kremu i time napunite narezane bobice;
- Po vrhu pospite rendanom čokoladom.
Sa vrhnjem i čokoladom
Osim jagoda potrebno vam je vrhnje, čokolada i malo sok od narandže(odrasli mogu zamijeniti alkohol). Čokolada i kajmak se posebno zagreju na 40 stepeni i pomešaju sa sokom. Isecite vrhove bobica i napunite ih ohlađenom čokoladno-krem smesom.
Sa krem sirom
Pripremite smesu od šlaga sa šećerom i dodajte krem sir. Zatim, slično kao u prethodnom receptu, bobice se pune. Bolje je to učiniti pomoću slastičarske vrećice ili šprica. Ovu poslasticu najbolje je poslužiti sa medom i pečenim orasima.
Kolač sa svježim sirom i jagodama
Sastojci:
- suvi doručak, zobene pahuljice ili zdrobljeni kolačići - 2 šolje;
- 2 šolje jagoda;
- 300 grama masni svježi sir i isto toliko voćnog jogurta;
- 5 kašika šećera;
- želatin – 1 pak.
Tehnologija kuvanja:
- Prvo razrijedite želatinu prema uputama na pakovanju.
- Zatim suvu podlogu stavite u kalup sa malom količinom otopljenog puter i šećer.
- Na ovo stavite jagode prerezane na pola čvrsto.
- Preko bobičastog voća prelijte umućenu mješavinu svježeg sira, jogurta i otopljenog želatina.
- Ostavite da se stegne u frižideru. Zatim poslasticu ukrasite jagodama ili čokoladom. Čitaj više: .
Opcije posluživanja i načini skladištenja
Serviranje na stolu deserti od jagoda bez pečenja, trebali biste u potpunosti iskoristiti kombinaciju boja kao što su:
- jarko crvene jagode;
- zelene grančice mente;
- bela ili smeđa čokolada.
Ovo su glavne boje brojnih kompozicija. Možete dodati i drugo kontrastno voće: mango, kivi, breskvu, borovnicu i drugo. Zajedno izgledaju sjajno. Njihov raspon okusa je raznolik i bogat.
Ove delicije možete poslužiti u prozirnim čašama na kojima su vidljivi raznobojni slojevi. Od njih možete praviti razne figure koristeći silikonske kalupe dok se ne stvrdnu. I onda stavite ove delicije na tacnu ili široki tanjir. različitih oblika i bojenje.
Kao jedna od opcija zanimljiva prezentacija dobrote koje možete razmotriti sljedeće:
- jelo se polaže u sloju od 3-5 centimetara na veliki tanjir u obliku jagode, ukrašen kriškama bobica na vrhu;
- privid repa napravljen je od grančica mente;
- takva poslastica može se staviti na tanjur u obliku tornja i ukrasiti na isti način kao u prethodnom slučaju.
Ove delicije ne traju dugo. Bolje ih je jesti sveže. Da biste to učinili, vrijedi izračunati potreban broj. Mnogi od njih se mogu brzo pripremiti. Stoga ne biste trebali odmah napraviti veliku porciju, jer će sljedećeg dana poslastice izgubiti izgled i okus.
Zašto volim deserte sa smrznutim bobičastim voćem? Jednostavnost i brzo kuvanje u bilo koje doba godine, kao i mogućnost promjene kombinacija okusa do beskonačnosti.
Predlažem da napravite brzi slojeviti desert od smrznutih jagoda u čaši.
Aktivno vrijeme kuhanja traje bukvalno 15-20 minuta, ali jagode je potrebno unaprijed izvaditi iz zamrzivača da se malo odmrznu i puste sok, koji će onda biti od koristi za namakanje sloja kolačića. A rezanje blago odmrznutih jagoda je mnogo prikladnije.
Moji kolačići imaju ukus jagode. Ali ovaj desert odlično ide i uz kolačiće kremastog ukusa ili sa aromom pečenog mleka. I sa čokoladni kolačići desert će biti ne samo ukusan, već i šareniji.
Jogurt odmah pomiješajte sa šećerom u prahu. Količina praha je po ukusu, u zavisnosti od slatkoće kolačića i bobičastog voća.
Ocijedite sok od odmrznutih bobica i pomiješajte ga s konjakom - ovo je impregnacija za kolačiće. Same bobice nasjeckamo proizvoljno. Kekse sameljite oklagijom ili u blenderu do željene gustine. Ostavio sam velike komade.
Sastojci za desert su spremni i spremni za posluživanje. Predlažem da se desert stavi u porcionirane prozirne čaše ili zdjelice tako da su svi slojevi jasno vidljivi.
Stavite 2 kašike na dno svake čaše. mrvice kolačića, malo zbijeti sloj i posuti sa malom količinom sok od jagode sa konjakom (oko 1/2 kašičice mešavine). Zatim rasporedite punu kašiku bobica i poravnajte ih. Stavite 2 kašike na bobičasto voće. jogurt pomešan sa šećerom. Ponavljamo slojeve.
Stavite deserte u frižider da se ohlade i natopi. Dovoljan je 1 sat da se keksići natopi sokom.
Prije serviranja, ukrasite deserte po želji. Dezert od smrznutih jagoda možete ukrasiti bobicama i mentom ili posuti mrvicama kolačića.
Prijatno!
