Kompot od jabuka i krušaka jedan je od najpopularnijih jesenjih pića. Čim se pojave prvi mirisne jabuke nova berba i med kruške, i prskanje soka kada pokušate da zagrizete po buretu :) možete skuhati ovaj ukusni kompot. Kao "dežurna" zamjena za slatke gazirane pića ili kao priprema za zimnicu - na vama je da odlučite. Pogledajte koliko sam recepata pripremila za vas. 11 opcija za mirisno piće, ima mnogo toga za izabrati. Bila bi to želja!
Kompot od jabuka i krušaka sa cimetom
Kada letnje jabuke počnu da se kvare, kupim im nekoliko krušaka i skuvam veoma ukusan kompot koji svi posebno vole kada su ohlađeni.
Sastojci:
- 5-6 malih ljetnih jabuka;
- 3 slatke kruške;
- 1 štapić cimeta;
- 2 litre vode;
- 3 kašike šećera.
Šećera možete uzimati manje ili zamijeniti zaslađivačima.
kuhanje:
Jabuke i kruške oprati, iseći na komadiće, odstraniti jezgru, zaliti vodom, prokuvati, dodati štapić cimeta i šećer. Kuvajte pod poklopcem na laganoj vatri 10 minuta. Ostavite da odstoji dok se ne ohladi, a zatim procijedite i ohladite. Pijte hladno.
Kompot od jabuka i krušaka sa bosiljkom
Nisam očekivao da će biti ukusno, ali jeste. Želite probati?
Sastojci:
- pola kilograma jabuka;
- pola kilograma krušaka;
- 3 litre vode;
- pola čaše šećera;
- 3 grančice bosiljka
kuhanje:
Jabuke i kruške oprati, iseći ne baš sitno, odstraniti jezgru. Ulijte vodu, provri, dodajte šećer i kuvajte 7-8 minuta. Zatim dodajte oprani bosiljak i poklopite, skidajući sa vatre. Ostavite da odstoji sat vremena, a zatim izvadite bosiljak i ohladite kompot. Procijedite i popijte.
Kompot od svježih jabuka i krušaka sa grožđicama za djecu
Moje dijete jako voli ovaj napitak koji se može dati i bebama.
Sastojci:
- 2 jabuke;
- 1 velika zrela kruška;
- 50 grama grožđica;
- šećer po ukusu;
- 1 litar vode.
kuhanje:
Voće operite i ogulite, uklonite jezgru. Sitno nasjeckajte, stavite u kutlaču, napunite vodom. Zakuvati, dodati oprano vruća voda grožđica i malo šećera, nakon 3 minute ugasiti vatru i ostaviti da se kompot ohladi ispod poklopca. Procijedite ako dijete ne voli komadiće voća i grožđice u napitku. Volim ga, pa ga ne filtriram.
Kompot od jabuka i krušaka za dijete od godinu dana
Priprema napitaka za djecu od godinu dana i mlađu ima svoje karakteristike. Hajde da vidimo koje su to karakteristike.
Sastojci:
- 1 slatka jabuka;
- 1 zrela kruška;
- 1 čaša vode;
- 1 kašika šećera.
kuhanje:
Voće operite i ogulite, uklonite jezgru sa sjemenkama, sitno nasjeckajte, dodajte vodu i šećer. Pustite da provri i kuvajte 3 minuta, a zatim ostavite da se ohladi ispod poklopca na temperaturi od 36-37 stepeni. Procijedite i dajte bebi.
Kompot od svježih jabuka i krušaka sa šipkom
Vitaminski napitak za pristalice zdrava ishrana. Kuvam bez šećera.
Sastojci:
- 3 sočne jabuke;
- 2 zrele kruške;
- šaka sušene divlje ruže;
- 5 čaša vode.
kuhanje:
Isperite sušena divlja ruža odlažući ga u cjedilo. Jabuke i kruške oguliti, iseći ne baš sitno, staviti u šerpu, dodati šipak. Zalijte vodom i kuvajte poklopljeno 15 minuta na laganoj vatri. Ostavite da odstoji 1-2 sata, procijedite i ohladite.
Kompot od sušenih jabuka i krušaka
Ispada ukusno, pogotovo ako uzmete dimljene kruške. Takođe preporučujem da dodate malo limunove korice.
Sastojci:
- 200 grama sušene jabuke;
- 100 grama dimljenih ili sušenih krušaka;
- 2 litre vode;
- limunova korica i šećer po ukusu.
kuhanje:
Imajte na umu da je sušilica obično prljava, pa je stavite u cjedilo i isperite prvo vruće, a zatim hladnom vodom više puta. Stavite u činiju, dodajte pije vodu, dovedite do ključanja. Dodajte šećer po ukusu. Kuvajte 10 minuta, a zatim ostavite da se ohladi poklopljeno. Kada se kompot zagrije dodati limunova kora in mala količina i insistirati 3-4 sata. Zatim procijedite i popijte. Na dugo vremena ne ostavljajte koricu u piću - može biti gorak.
Kompot od sušenih jabuka i krušaka u laganoj loncu
Neverovatno jednostavan recept, moj omiljeni.
Sastojci:
- 300 grama sušene jabuke;
- 5 dimljenih krušaka;
- šaka bilo kakvog sušenog ili smrznutog bobičastog voća;
- 2 litre vode;
- šećer po ukusu.
kuhanje:
Operite suvo voće i sušene bobice kako je navedeno u prethodnom receptu. Stavite u zdjelu multivarka. Smrznute bobice nije potrebno prati, budite oprezni. Samo ih stavite u posudu i napunite vodom uz sušenje. Pokrijte poklopcem, uključite način kuhanja na pari na 15 minuta. Nakon signala dodajte šećer u željenoj količini i ostavite da odstoji 3-4 sata ispod poklopca, a zatim procijedite i popijte.
Kompot od jabuka i krušaka za normalizaciju krvnog pritiska
Sve je vrlo jednostavno - dodajte malo šećera i hibiskusa (latice sudanske ruže), pijte kompot vruć.
Sastojci:
- 2 jabuke;
- 1 kruška;
- 1 kašika suhih latica hibiskusa;
- 1 litar vode;
- 1 kašika šećera.
kuhanje:
Voće oprati, iseći i podliti vodom. Pustite da provri, kuvajte 5-7 minuta, zatim dodajte šećer i hibiskus. Infuzirajte ispod poklopca oko sat vremena, a zatim procijedite i pijte u malim gutljajima do normalne vrijednosti krvni pritisak. Metoda je pogodna samo za manju korekciju visokog krvnog pritiska (izolovani slučajevi povišenog pritiska za 5-10 jedinica iznad normalnog).
Pa gde smo mi bez recepata za zimu? Naravno da hoćemo.
Kompot od jabuka i krušaka za zimnicu bez sterilizacije
Sastojci:
- 500 grama jabuka;
- 3 velike kruške;
- 1 šolja šećera;
- 2 litre vode.
Broj sastojaka je naveden u tegli od 3 litre.
kuhanje:
Operite voće i pripremite tegle. Jabuke i kruške stavite u teglu, dodajte šećer, prokuhajte vodu i kipuću vodu prelijte preko posude sa voćem i šećerom. Pokrijte sterilnim poklopcem, ostavite 5 minuta. Zatim, koristeći posebnu mlaznicu, sipajte vodu u šerpu, prokuhajte, nakon 3 minute vratite u teglu. Ponovite još jednom. Nakon trećeg punjenja tegle zarolati, okrenuti i zamotati.
Postoje i druge opcije za valjanje kompota od krušaka sa jabukama. Svi se oni ne razlikuju mnogo od gore navedenih.
Kompot od jabuka i krušaka s limunskom kiselinom priprema se po istom algoritmu, dodajući 2 grama u svaku teglu limunska kiselina(za 3 litre kompota). Kompot od jabuka i krušaka može se napraviti i od bobičastog voća: najbolje je dodati dren i brusnice. Bolje je sterilizirati piće s bobicama u tegli - vrijeme sterilizacije za posude od 3 litre je pola sata.
Za zimnicu po provjerenim receptima. Kompot od krušaka od jabuka je jedan od omiljenih u mojoj porodici. Okus mu je prilično izbalansiran i harmoničan. Nije kiselo i može utažiti žeđ. prodavnica sokova nije uvijek prirodno, pa radije kupujem voće ljeti i kuham kompote od njih. Ovaj kompot ne izaziva alergije, pa ga možete kuhati i za najmanju djecu. Posebno vole zaslađena pića. A takav se kompot može dati bez straha, jer ga lično kuvate i znaćete da sadrži samo korisne sastojke, a to je najvažnije!
Potrebni proizvodi:
- Jabuke - 250 grama;
- Kruške - 250 grama;
- Šećer - 200 grama;
- Voda - 2,5 litara.
Jabuke sam narezala na kriške. Odrezao sam repove. Izrezam jezgro i odstranim sjemenke. Nisu potrebni u računaru. 
I ja sam sekao kruške na isti način. 
Zagrevam vodu. U toplu vodu dodajem šećer. 
Ja se mešam. Zatim tamo šaljem pripremljeno voće. Stavim na vatru i počnem da kuvam. 
Kompot treba da proključa. Zatim upalim vatru i kuvam na srednjoj vatri 25-30 minuta. Za to vreme voće će se skuvati, a kompot će postati veoma ukusan i bogat. Unatoč činjenici da kompot neće svijetle boje, biće veoma ukusno. Jabuke i kruške savršeno se uklapaju u takvo piće. Vrući kompot sipam u tegle kutlačom do samog vrha. 
Stavio sam im poklopce. 
Vrući kompot prekrijem ćebetom i ostavim da se hladi dok sobnoj temperaturi. Zatim tegle sa kompotom od jabuke i kruške stavim na mjesto za trajno čuvanje. Do zime će stajati u običnoj smočnici stana. Zimi, kada odlučite da otvorite takve divno piće, prvo ohladite. 
Ohlađeni kompot bit će dostojan napitak za svaku kompaniju: i za djecu i za odrasle.
Dobar tek!
Ništa manje ukusno
Sve genijalno je u jednostavnosti. O tome se upravo govori ovaj recept za zimu. Ukusni kompot domaća kuhinja, koji objedinjuje sve prednosti kruške i jabuke. Samo po sebi je lepo jednostavno voće svima nama poznato.
Ali u duetu reproduciraju jednostavno veličanstveno piće koje ugodno gasi žeđ. Piće je veoma bogato, voćno, aromatično. Lako će zamijeniti fabričke sokove, slatke vode. Gosti će biti ugodno iznenađeni, jer svi vole dom ukusna pića. Skuvaj ovo vitaminski kompot moguće brzo i bez posebne napore, a recept sa fotografijom pomoći će u tome. Slijedite upute korak po korak i uspjet ćete.
Sastojci:
- jabuke - 500 g;
- kruške - 200 g;
- voda - 2200 ml;
- šećer - 350 g.
Kako napraviti kompot od jabuka i krušaka
Plodovi se biraju zreli, sočni i slatki. Ako ima oštećenja na plodovima, onda ih odrežite. Jabuke i kruške operemo, svako voće narežemo na nekoliko komada. Ne zaboravite izrezati sredinu sa sjemenkama i ukloniti konjske repove.
Čišćenje staklenih posuda soda bikarbona, operite pod vodom i dezinfikujte na pari / u rerni / mikrotalasnoj. Nakon sterilizacije tegle po potrebi osušite i u njih stavite seckano voće. Svaka tegla treba da bude do pola puna.
Sada prelijte voće kipućom vodom trećinu sata i pokrijte ga poklopcem za šavove odozgo.
Kada se voda malo ohladi, sipajte je u posudu i kuvajte iz nje. slatko punjenje za kompot. Da biste to učinili, dodajte šećer (350 g +/-), prokuhajte da se kristali otope.
Vrućim slatkim sirupom napunite voćne tegle.
Koja ukusna hrana se može brzo skuvati? Pogledajte ideje na našem Instagramu: 
Ostaje samo zamotati kompot s poklopcima, koristeći poseban ključ za očuvanje. Ostavljamo praznine za ravna povrsina“naopako” i pokrijte debelim ćebetom.
Kada se kompot ohladi, možemo ga čuvati na odgovarajućem mestu za to.
Dragi čitaoci, dobrodošli u moj svijet! Ako ste došli po recept za kompot, onda ste na pravom mjestu. Danas vam predstavljam kompot od jabuka i krušaka koji se lako sprema za zimnicu, koji je i ukusan! Probaj da kuvaš na moj način foto upute korak po korak Uvjeravam da će vam se svidjeti!
Kompot od jabuka i krušaka: recept sa fotografijom
Konzerviranjem kompota za budućnost obezbeđujete sebi zalihe korisne supstance koji su neophodni za organizam zimski period. Svaka domaćica ima svoje tajne stvaranja zdravog i ukusnog napitka.
Kompot od jabuka i krušaka: recept kod kuće
Danas vam nudimo recept za kompot od kruške i jabuke, koji je napravljen metodom dvostrukog punjenja bez prokuvavanja samih plodova. Voće se prelije kipućom vodom, na osnovu koje se zatim kuha slatki sirup. Zbog tako nježne obrade, plodovi zadržavaju maksimum vitamina, kao i svoj oblik, a ostaju jednako gusti. Sam kompot, zauzvrat, ispada proziran, a ne zamućen, što se često dešava kada se voće kuva.
Da bi piće bilo ukusno, potrebno je odabrati pravu količinu svih komponenti. Od ove norme proizvoda dobijate jednu 3 litarske tegle ili nešto manji. Ali ovaj omjer se može podesiti ovisno o željenom rezultatu.
Sastojci za kuvanje
Šta je potrebno:
- 250 grama jabuka;
- 250 grama krušaka;
- 2,3 litre vode;
- 2 stvari zvjezdasti anis;
- 280-300 grama šećera.
Kako napraviti kompot od jabuka i krušaka
Recept za kuvanje korak po korak:
Jabuke oprati, odstraniti repove i guliticom za povrće odrezati kožicu. Zatim podijelite voće na dva dijela, uklonite sjemenke i žilice iznutra, meso narežite na ravne duguljaste kriške.
Tretirajte krušku kao jabuku.
Prethodno pripremite posudu za konzerviranje - intenzivno je operite, a zatim sterilizirajte bilo kojom metodom koja vam odgovara. Također pažljivo provjerite da li posuda ima strugotine i pukotine. U pripremljenu posudu položite narezano voće u slojevima do otprilike pola.
Ovu brzinu vode prokuhajte (sa marginom), odmah je sipajte u teglu sa sadržajem. Postepeno sipajte kipuću vodu, ne duž zidova, već u sredinu kako biste spriječili pucanje stakla od temperaturnih promjena. Neki plodovi će tada odmah iskočiti.
Stavite poklopac na teglu, ostavite na osamljenom mestu 12 minuta.
Nakon nekog vremena, ocijedite tečnost u posudu postavljenu na gorionik. Da biste ga lakše sipali, promijenite poklopac u najlonski s velikim rupama. Prokuhajte vodu, zatim dodajte šećer, stavite začine, držite na vatri oko 2 minute.
Vratite sirup u teglu sa kriškama jabuka i krušaka, čvrsto zatvorite plutom, položite na bok, proveravajući da li curi. Zatim okrenite radni komad naopako, dobro ga umotajte dok se potpuno ne ohladi, a zatim ga premjestite u ostavu.
Prijatno!
Jabuka i kruška su dva najčešća i omiljena voća u Rusiji. Ako ljeti nema problema s ovom poslasticom, onda ostala godišnja doba nisu tako izdašna za ove dobrote. Izlaz iz situacije bit će kompot od jabuka i krušaka, koji se može konzumirati tijekom cijele godine. Kako ga kuhati i koje nijanse trebate znati, analizirat ćemo u nastavku.
Prije kuhanja, svaka domaćica mora se upoznati sa karakteristikama procesa kuhanja:
- Za kompot birajte cele plodove koji nemaju tragove oštećenja. Ako je površina previše oštećena insektima ili truležom, ne biste trebali praviti praznine od takvih proizvoda.
- Birajte ono voće koje ima gustu teksturu na dodir.
- Ne zaboravite isprati jabuke i kruške prije nego započnete proces kuhanja.
- Obratite pažnju na stanje poklopaca sa kojima će se limenke motati. Trebaju biti bez oštećenja i deformacija, sa čvrsto pripijenim elastičnim trakama.
- Sterilizirajte posude i poklopce. To će produžiti vijek trajanja radnog komada i ne možete brinuti o njegovoj sigurnosti.
Bilješka! Što se temeljitije pripremite za proces kuhanja, to će piće ispasti ukusnije i zdravije.
Kako skuvati kompot od svježih krušaka i jabuka za zimu
U nastavku će biti predstavljeno osnovni recept, koji će vam omogućiti da pripremite ukusan i vitaminima bogat napitak.
Proces kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:
- Priprema voća;
- prelivanje jabuka i krušaka kipućom vodom;
- dovođenje u pripravnost;
- priprema i nabavka kompota od jabuke i kruške;
Posebnu pažnju treba obratiti na veličinu ploda. Ako su velike, morat će se rezati, što će narušiti estetski izgled. Cijele jabuke i kruške, koje su male veličine, mnogo ljepše izgledaju u tegli.
Priprema voća
Kompot se može kuvati od dve vrste voća:
- svježa hrana;
- sušene jabuke i kruške.
Preferiraju iskusne domaćice svježi proizvodi jer sadrže najveću količinu vitamina.
Da biste se pripremili za proces kuhanja, morate:
- sakupljajte plodove sa drveta ili ih kupujte u trgovini;
- temeljito isperite jabuke i kruške, ne štedeći za to vremena i vode;
- iskusnim domaćicama savjetuje se da ostave kožicu na plodu i skinu je samo u hitnim slučajevima. Tako će se okus pića pokazati zasićenijim i zdravijim;
- ako ste zbog prevelike veličine morali rezati voće na kriške, uklonite im jezgru;
- veličina kriški nije bitna, ali voće je bolje izrezati na 4 dijela. Na taj način ćete dobiti kriške iste veličine koje će lijepo izgledati u tegli i dekanteru;
- pokušajte da dodate jednaku količinu svakog voća u teglu. Tada će okus biti uravnotežen i višestruk.
Bitan! Obavezno uklonite sve reznice i listove. Nemojte ih dodavati u kompot.
Voće prelijte kipućom vodom
Nakon što su voće i posude pravilno pripremljene, prelijte ih kipućom vodom. Da biste to učinili, trebate učiniti sljedeće stvari:
- u prethodno sterilizirane staklenke stavljamo voće u tolikoj količini da ispuni polovinu raspoložive zapremine;
- nakon toga, voće se prelije kipućom vodom, a staklenke se odlažu;
- koliko dugo će se plod taložiti zavisi od vaše želje. Neki čekaju najmanje sat vremena, drugi - 10-15 minuta, ali napunite i ispraznite vodu najmanje 3 puta. Odaberite opciju koja vam više odgovara.
Zapamtite da je glavna stvar u ovom procesu usklađenost opšta pravila očuvanje proizvoda koji obezbeđuju potreban nivo sanitarno-higijenskih zahteva.
Dovodimo kompot do pune spremnosti
Nakon što se jabuke i kruške slegnu u vodu, potrebno je određeno vrijeme, tečnost se ocijedi u posudu. Dodajemo tamo granulirani šećer, u omjeru 1 prema 1 sa količinom utrošenog voća. As dodatni sastojci može biti korišteno:
- cimet;
- listovi mente;
- sok od limuna ili narandže.
Kompotu će dodati ugodnu aromu i nove, osvježavajuće note. Sirup treba kuhati na srednjoj vatri dok se sve dodatne komponente potpuno ne otope. Ne zaboravite da mešajte sirup tokom kuvanja. Čim tečnost proključa i poprimi homogenu strukturu, sipajte je u tegle, punite ih do vrha.
Banke se sterilišu, zamotaju i okrenu naopačke. Nakon toga se uklanjaju na posebno pripremljeno mjesto, prekriveno krpom. Praznine se prekrivaju ćebetom i ostavljaju u tom položaju jedan dan.
Poslužite kompot od jabuka i krušaka
Kompot poslužite najbolje ohlađen, sipajući tečnost u vinske čaše ili čaše. Ako se ispostavi da je sirup previše koncentriran, razrijedi se vodom do željenog stanja.