Sladoled torta spada u kategoriju win-win ljetni deserti. Najčešće se takvi kolači kupuju u supermarketima, vjerujući da su kod kuće takvi kuharsko remek-djelo ne kuvaj. Međutim, sasvim je moguće napraviti ovaj cool desert kod kuće. Štaviše, od kupljena torta povoljno će se uporediti po veličini, ukusnost i jedinstvenog dizajna.
Najukusniji kolač priprema se na domaćem sladoledu, kao i svježem bobičastom i voću kojim nas godi ljetna sezona. Ako se bojite da proizvod neće zadržati oblik i raširiti se po posudi, za njega možete pripremiti podlogu za biskvit sa stranicama. prefina torta uz beze, maline i čokoladni sirup ukrasit će svaku svečanu gozbu!
| ime: | Torta od sladoleda beze | |
| Datum dodavanja: | 31.01.2017 | |
| Vrijeme za pripremu: | 6 sati | |
| Porcije po receptu: | 8 | |
| Ocjena: | (1
, up. 5.00
od 5) |
DIY recept za sladolednu tortu
Četiri kokošja jaja oprati, odvojiti proteine. Žumanjke stavite u posebnu posudu. 230 g samleti mlinom za kafu granulirani šećer do stanja praha. Ohlađene proteine umutite mikserom u pjenu. Postepeno unosite prah, bez prestanka mućenja. Dodati skrob i vinsko sirće. Mutiti dok ne dobijete čvrstu i glatku bijelu masu.
Zagrejte rernu na 130 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje, namazati beze masu u male pogačice. Pecite dva sata. Isključite rernu, lagano otvorite vrata, ostavite meringue da se postepeno ohladi. Sipajte u veliku zdjelu hladnom vodom, dodati veliki broj kockice leda. 
Da sladoled ne izgubi oblik, napravite podlogu za biskvit! Uzmite činiju da napravite sladoled. Sipajte 110 g granuliranog šećera, ulijte kremu. Preostalo jaje operite. Odvojiti žumance, sjediniti sa četiri žumanca koja su ostala od pripreme beze. Posolite, tucite. Neprestano mutite kremu u smesu od žumanaca. Stavite lonac na srednju vatru.
Držite dok se masa ne zgusne. Stalno miješajte i ne prokuhajte, inače će se žumanca i pavlaka zgrušati. Sklonite lonac sa vatre i stavite u pripremljeno ledeno kupatilo. Nastavite miješati dok se smjesa ne ohladi na sobnu temperaturu. Odvojiti 210 g malina, posuti ostatkom granuliranog šećera.
Maline stavite u šerpu, stavite na malu vatru. Zagrejati, mešajući, 10 minuta. Procijedite kroz cjediljku i ostavite da se ohladi. Ohlađenu kremastu masu izmiksajte sa rikotom dok ne postane glatka. U sladoled dodajte mljevene maline. Stavite u zamrzivač na 60 minuta, vadite svakih 15 minuta i dobro promiješajte. 
Sladolednu tortu možete ukrasiti bilo kojim od omiljenih voća i bobica. prozirnu foliju, ostavljajući mnogo filma izvan strana. Izmrviti polovinu meringuea odvojene posude. Dodajte 2/3 čokoladni sirup. Pomiješajte sastojke. Na dno kalupa rasporedite meringue. Uzmi malo. Stavite u zamrzivač na pola sata. U međuvremenu, grubo izlomite ostatak meringa.
Ostatak malina operite i osušite. Uzmite sladoled, dodajte mu maline i izlomljeni beze. Premažite sloj u kalupu za tortu. Prelijte ostatkom čokoladnog sirupa. Stavite tortu u zamrzivač preko noći. Izvadite tortu pola sata pre serviranja. Operite matičnjak, osušite na papirnom ubrusu. Odvojite listove, ukrasite tortu matičnjakom i svježim malinama, isječenim na porcije.
Znate li zašto biste ga svakako trebali isprobati? Kao prvo, to je čist, nerazrijeđen visok dok se kriška vrhunskog sladoleda od malina topi u ustima, pretvarajući se u prozračnu kremastu poslasticu s komadićima bobičastog voća i notom limuna. Limun savršeno zna svoj posao i radi u korist naših ukusnih pupoljaka, nevjerovatno otkrivajući i dopunjujući svježi, ljetni okus i aromu bobičastog voća. A ako zatvorite oči istovremeno sa komadićem sladoleda koji vam se šalje u usta, sigurno ćete osjetiti i blagi ljetni povjetarac, i sunce, i cvrkut ptica, i sjaj, slatki miris izlivene, zrele maline spremne da padnu sa grane pod sopstvenom težinom...
Drugo, napraviti takvu sladolednu tortu neće biti teško čak ni djetetu. Zaista je što jednostavnije. Pogledajte: da napravimo prvoklasni, prirodni sladoled od bobičastog voća, vama i meni treba samo zaslađeno kondenzovano mlijeko, žumanca, kremasta pavlaka, svježe ili smrznute maline (jagode, borovnice, kupine) i malo sok od limuna. Sve! Dobićemo nježan, prozračan kremasta masa sa komadićima bobica, koji će se poslati u zamrzivač na 6 sati.
I treće, odavno sam primijetio da vrlo često na kraju praznika, pogotovo nakon dobre stare gozbe u starom stilu, nakon obilnog obroka i svakojakih zalogaja, nemaju svi gosti mjesta za komadić slatkiša. kolač. U ovom slučaju, kolač sa sladoledom od malina je direktan pogodak u metu. Nije tako gust i težak kao tradicionalni kolači na koje smo navikli. A u isto vrijeme, izgleda ništa manje impresivno i elegantno. Općenito, takav "sladoled" kolač je prilično lagan, ne zajedan, savršeno osvježava i okrepljuje. Naravno, po želji možete napraviti i sladoled od malina kalupi za porcije ili čaše, ili je pripremite u obliku torte, na primjer, za rođendan ili druge posebne prilike.
I četvrto, ovo je takav domaći sladoled - to je 100% prirodan, ekološki proizvod bez tvrdog biljne masti, stabilizatori-emulgatori i drugi ne baš korisni "E". I u iščekivanju ljetne sezone, zapamtite glavno pravilo kako je lako odabrati pravi sladoled: prije svega, ne bi trebao sadržavati nikakve biljne masti poput kokosa, ulje palminog jezgra itd. Čim ih vidite u sastavu sladoleda umesto prirodnog pasterizovanog, kondenzovanog ili u prahu kravljeg mleka/krema ili puter zatim vratite sladoled tamo gde ste ga dobili. Uzmite bolje svježe ili smrznuto bobičasto voće, napravite ovu sladolednu tortu od malina i osjetite razliku.
trebat će nam:
za tortu prečnika 20 cm:
- zaslađeno kondenzovano mleko - 380 g (1 konzerva)
- žumanca - 4 kom
- krema sa udjelom masti od najmanje 33% - 630 ml
- svježe ili smrznute maline (jagode, borovnice, kupine) - 500 g
- limun - 1 komad
- keksići - 250 g (po želji)
ukrasiti po želji:
- proteinski kremasta krema- 1 porcija
- svježe ili smrznute maline (jagode, borovnice, kupine) - 30-40 g
- zelje od nane
za proteinsku kremu:
- bjelanjak - 2 kom
- šećer - 130 g
- ekstrakt vanile - 1/4 kašičice
- limunov sok - 1/2 kašičice
Operite limun, osušite ga i, prepolovivši ga, istisnite u malu posudu kroz sito (ne trebaju nam pulpa i sjemenke) 3-4 žlice. sok od limuna. Da iscijedim maksimalnu količinu soka, stavim limun u vruću vodu na 10 minuta, zatim ga prepolovim i, zabovši viljušku u sredinu limuna, okrenem u smjeru kazaljke na satu. Dakle, mehanički uništavamo strukturu pulpe limuna, pa se nakon manipulacije vilicom istiskuje maksimalna količina soka.
Ako koristite svježe bobičasto voće, tada prvo morate sortirati 500 g malina, a zatim, kako bi bobice zadržale svoj integritet, stavite ih u duboku posudu napunjenu hladnom vodom, rukama lagano isperite maline u vodi, a čiste bobice bacite u cjedilo. Poređajte bobice na čist papir ili pamučni peškir i osušite. Ako imate smrznute bobice, morate ih odmrznuti prije pravljenja sladoleda.
U blenderu sjediniti 500 g malina i 3-4 žlice. sok od limuna. Zatim, uključivši blender na punu snagu, izmiksajte bobice sa sokom. 
630 ml vrhnja za šlag sa najmanje 33% masti stavite u zamrzivač na 15-20 minuta, a zatim sipajte u veliku duboku posudu i mikserom mutite na laganoj brzini miksera dok ne počnu da se zgušnjavaju. U trenutku kada na površini kreme počnu da ostaju tragovi od metlica miksera, koji neće zadržati svoj oblik, odmah plivajte, povećajte brzinu miksera na srednju i nastavite da mutite.
Kada se daljim mućenjem na površini kreme postepeno počnu pojavljivati jasni tragovi miksera na površini kreme, povećajte brzinu miksera na maksimum i čim krema postane dovoljno gusta, vidljivo je jasno olakšanje od lopatica miksera. na njihovoj površini, prestanite tući. 
U drugoj velikoj dubokoj posudi pomiješajte 4 žumanca i 380 g zaslađenog kondenzovanog mleka, a zatim mikserom mutite smesu oko 2-3 minuta. 
Na ljetnim vrućinama rashladit će vas ukusno ( detaljan recept je na linku, toplo preporučujem kuhanje)
U mešavinu kondenzovanog mleka i žumanaca dodati 1/3 šlaga i lagano, krećući se odozgo prema dole, mešati špatulom ili kašikom umućenu masu dok ne postane glatka.
Zatim dodajte preostalu kremu i ponovo lagano miješajte lopaticom od vrha do dna dok ne postane glatka, trudeći se da ne narušite prozračnu strukturu šlaga.
Zatim sipajte budući sladoled u porcionirane čaše ili u odvojivi oblik promjera 20 cm, prethodno položivši krug pergamenta na dno forme u ovom slučaju. Da biste lakše izvadili sladoled iz kalupa, možete ga zamotati i folijom ili prozirnom folijom. Umjesto kalupa koristio sam plastičnu posudu prečnika 18 cm.
Ako želimo da napravimo tortu sa pješčana podloga, 2/3 sladoleda sipati u kalup i poslati u zamrzivač.
Zatim uzimamo 250 gr pecivo od peciva(možete čokoladu) i izlomite u dublju činiju na male komadiće. 
Dodajte 2/3 preostalog moussea od malina u kolačiće i promiješajte špatulom. 
Formu sa sladoledom izvadimo iz zamrzivača i pažljivo ravnomjerno rasporedimo mješavinu keksa i moussea od malina. 
Zatim ostaje preostalu 1/3 moussea od malina staviti na sloj kolačića i lagano poravnati lopaticom ili lopaticom.
Ako sladoled pravite u porcioniranim čašama, onda prvo na dno stavite kolačiće sa mousseom, a zatim napunite čaše mousseom od malina skoro do vrha.
Kalup za sladoled pokrijte poklopcem ili zategnite prozirnom folijom, a zatim stavite u zamrzivač na najmanje 6 sati, najbolje preko noći. Zatim ostaje samo okrenuti sladolednu tortu na ravnu ploču i pažljivo ukloniti foliju ili prozirnu foliju s nje.
Po želji možete kuhati unaprijed, prebaciti u slastičarsku vreću sa mlaznicom (ja imam otvorenu zvijezdu) i ukrasiti rubove torte, stiskajući kremu talasastim pokretima. 
Ako ste pravili sladoled u šoljicama za serviranje, vrhove možete ukrasiti lepim klobukima kreme tako što ćete ih gnječiti u spiralu. 
Zatim možete ukrasiti sladoled svježe bobice i listiće mente i odmah servirati za sto, ili u ovom obliku (samo bez mente, ona treba da ukrasi deserte neposredno pre serviranja) ponovo stavite tortu u zamrzivač pre dolaska gostiju. Moja ukrašena torta je stajala jedan dan u zamrzivaču - to nije uticalo na svojstva kreme.
U potpunosti priznajem opciju kada nema vremena za pripremu kreme ili je skroz lijena, onda samo stavite bobice na tortu u slajd, dodajte malo mente.
Prije serviranja preporučujem da kolač odstoji 20-30 minuta nakon zamrzivača (ako je ljeto i vrućina vani, onda 15 minuta), pa tek onda poslužite na stolu.
Sastojci (za 8 ili više osoba)
sladoled 1,9 l
omekšali puter 0,5 šolje.
jaja 3 kom.
ekstrakt vanilije 1 tbsp
brašna 2,25 šolje.
prašak za pecivo 3,5 kašičice
soli 1 kašičica
punomasno mleko 1,25 šolje.
konditorski posipi 1,9 činije.
guste pavlake 2,5 šolje
granulirani šećer 0,25 šolje.
Korak po korak recept za sladolednu tortu za rođendan sa fotografijom
1. Pustite da sladoled odstoji sobnoj temperaturi 30 minuta da omekša. Zatim izlijte sladoled u okrugli kalup ili tepsiju od 23 cm i ravnomjerno ga rasporedite po dnu. Zamrznite sloj do čvrste konzistencije. Neka ostane unutra zamrzivač dok skuvate ostatak pite.
2. Otopljeni puter i šećer umutite električnom mikserom. Dodajte jaja i vaniliju. U velikoj posudi umutiti brašno, prašak za pecivo i so. U činiju sa puterom i šećerom naizmenično dodajte brašno i mleko. Dodajte 0,4 šolje. konditorski prelivi.
3. Dvije okrugle posude za pečenje od 23 cm premažite uljem i dno prekrijte pergamentom; Podijelite tijesto ravnomjerno između dva kalupa. Pecite na 175 stepeni 30 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Ostavite da se kolači potpuno ohlade na rešetkama.
4. Zatim izvadite sloj sladoleda iz zamrzivača. Umotajte vanjski dio posude ručnikom namočenim u toploj vodi. Tako će kolač lakše izlaziti sa ivica pleha. Nožem obiđite rubove sladoleda i lagano izvucite sladoled. Stavite sloj torte na tanjir za serviranje ili stalak za torte.
5. Između ohlađenih kolača stavite sloj sladoleda i pažljivo ga ostavite u zamrzivaču dok pripremate glazuru.
6. U velikoj posudi umutite gustu pavlaku na velikoj brzini dok ne počne da se zgušnjava. Postepeno dodajte šećer i mutite dok ne postane jako gusto, oko 3 minute. Prebacite 2/3 šolje šlaga u kesu sa zvjezdastim vrhom i premažite sladolednu tortu preostalim šlagom.
7. Lepo prođite češljem za kolačiće oko spoljne ivice torte kako biste napravili ukrasne češljeve. Ukrasite šlagom slastičarska vreća oko gornjeg ruba pite. Kolač obilno pospite slastičarskim posipom.
8. Stavite tortu u zamrzivač dok se glazura ne ohladi, a zatim prekrijte plastičnom folijom. Čuvajte tortu u zamrzivaču dok ne budete spremni za posluživanje. Prijatno!
Dobar dan, dragi moji čitaoci!
U vezi sa značajnim datumom - rođendanom našeg dragog sina i tehničkog direktora naših blogova, pripremio sam još jedno kulinarsko remek-djelo njemu u čast. Zašto još jedan? Iz činjenice da mi baš na rođendan mog sina padaju na pamet nove ideje i rađa se posebna inspiracija za zanimljive slatkiše. To nije bez razloga, i što je najvažnije, znam zašto se to dešava. Ali to je druga tema.)
Pa…. na sve poklone namenjene sinu na njegov dan, plus, skoro 3 kg sladoleda se ne racuna.... Odlučio sam i da skuham ogroman, težak 2 kg, ukusan torta "Sladoled". Probajte, bit će stvarno remek-delo u vašoj omiljenoj kuhinji!
Činjenica je da se kolač jako smrzava u zamrzivaču. Stoga, prije serviranja tortu treba držati na sobnoj temperaturi 10-15 minuta, nakon čega je vrućim nožem isjeći na određeni broj porcija, staviti u duboke vaze za sladoled. Zatim vratite ostatak torte u zamrzivač. I pošaljite porcionirane komade u frižider na još 30 - 40 minuta.
Kada dođe vrijeme za posluživanje deserta, slobodno ga izvadite iz frižidera i uživajte u mirisnom buketu sladoleda, jagoda (ili drugog bobičastog voća) i biskvita.
Ako odmah poslužite sladolednu tortu, to će biti samo neukusan smrznuti desert i neće biti duge senzacija.
I još nešto... Ovaj desert je visokokaloričan, za razliku od svih niskokaloričnih ukusna hrana koju predstavljam na svom blogu. Ipak, sladoleda na kremi i količine šećera je više nego inače...
Kuhanje sladoledne torte - remek djelo u vašoj kuhinji!
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Šećer - ¾ šolje
- Pšenično brašno 1 razreda - ¾ šolje
- Pšenične mekinje - 1 kašika.
- Sol - prstohvat
- Prirodni sladoled na kremi (idealno domaći) - 1 kg
- Jagode (sada smrznute) - 800g
- Voda za piće - ½ šolje
Izlaz gotovog deserta: cak 2 kg!
Moj način kuvanja:
1. Žumanca utrljajte sa šećerom (3 supene kašike) dok ne pobele
2. Umutiti bjelanca u stabilne vrhove
3. Brašno pomešati sa solju, mekinjama i pomešati sa žumancima
4. Odozgo stavite umućene vjeverice i lagano kašičicom umijesite tijesto, odozgo prema dolje
5. Izlijte tijesto u odvojivi oblik ili pleh obložen pergamentom
6. Peći u rerni zagrejanoj na 180˚C 40 minuta (manje u plehu, pošto je sloj testa tanji)
7. Gotov biskvit umotajte u peškir i ostavite preko noći da malo postane ustajalo i da se može zgodno rezati po potrebi
8. Biskvit koji se "odmara" narežite na tanke trake širine 1 cm i dužine 7-8 cm
9. Trake stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i osušite u rerni, izbegavajući da porumene (15 - 20 minuta na temperaturi od 100°C)
10. Dok se krutoni hlade, odmrznute jagode (400g) sameljite u blenderu sa ostatkom šećera, dodajte ½ šolje vode i sve izmiksajte
11. Kalup za ukrašavanje torte stavite u zamrzivač
12. Stavite ohlađene krekere za biskvit veliko jelo i obilno pokapajte mješavinom jagoda.
13. Dok su krutoni natopljeni, radimo sladoled. Prvo, sačekajmo da se malo otopi. Zatim ga umesimo kašikom i ravnomerno rasporedimo po dnu ohlađene forme u sloju od 1,5 - 2 cm i stavimo u zamrzivač na 1 sat
14. Na sloj smrznutog sladoleda pažljivo stavite natopljene kekse
16. I opet keksi
17. Odozgo ravnomjerno rasporedimo meki, ravnomjerno otopljeni sladoled, tako da se razlije po stranicama kalupa
18. Tortu vadimo za noć u zamrzivač
19. Umotamo formu u vrući peškir (ja sam ovaj postupak radila tačno 3 puta), otpustimo tortu od nje i stavimo je na ravnu prekrasnu posudu
20. Dekoriramo prema vašoj mašti. Primjer dizajna pred vašim očima. Tortu možete preliti keksom i preliti npr. sokom od jagode.
Sladoled torta - remek djelo u vašoj kuhinji spreman! Zabavite se nakon kuvanja!
O, pisao sam duže nego što sam skuvao ovu veličanstvenost. I kako se to dopalo junaku prilike! . . .
Sretno sa kuvanjem! Radujem se vašim komentarima.
Pridružite se mojim grupama
Ene 29 2019
– Hola amigos de site, con el permiso de mi mujer les envió una sesión de fotos caseras de su lindo culazo. Le encanta hacerse fotos a cuatro patas con diferentes tangas y braguitas, y ahora está deseando que vosotros le dejéis muchos comentarios para que se ponga cachonda leyéndolos. Prometemos volver a enviar fotos si os gustan estas y nos dejais buenos comentarios. Un saludo y disfruten del culazo de mi chica.
Ene 24 2019
- Hola a,esta es mi primera sesion de fotos en esta pagina. He decidido enseñaros mis tetitas a ver que os parecen. Soy una chica en los cuarenta y algo con muchas ganas de enseñar mi cuerpo y de que veáis como voy por mi casa y como me pongo para hacer una sesión de fotos. Espero vuestros comentarios y la próxima semana sera una sesión de fotos impresionante con el culo en pompa para hacer honor a la pagina…..besos para
Ene 14 2019
– Osita es desde hace unos años una de nuestras mejores colaboradoras, y la verdad es que entre más fotos caseras de su culo nos manda, más cachondos consigue ponernos. En esta ocasión parece que se ha animado a desnudarse en la oficina donde trabaja y corriendo el riesgo de ser vista por cualquiera de sus compañeros, se ha hecho estas magníficas fotos amateur de su culazo en exclusiva para
Ene 9 2019
– Hola amigos de site, mi nombre es Isis y soy una mujer de Colombia muy caliente. Llevo muchos años siguiendo esta estupenda web, pero es la primera vez que me animo a participar en ella. Espero que os gusten las fotos que os envió de mi culo y me encantaría recibir muchos comentarios que me animen a seguir participando en la web y que me pongan muy cachonda leyéndolos. Un besito a todos y disfruten de mi colita.
2. jun 2018
– Pues si amigos, tal y como avisamos hace unos días a través de nuestra cuenta de twitter (), hemos vuelto a las andadas. Son muchos de vosotros los que nos habéis animado a continuar trabajando en la web y cientos de chicas y parejas las que han seguido enviándonos fotos caseras, así que tenemos contenido para rato. Para empezar traemos un culazo amateur muy bonito de una chica que nos decía que buscaba gente para divertirse y pasar el rato.
9. maja 2017
Tengo una novia que es un auténtico espectáculo, para mi tiene un culazo precioso y me encanta cogérselo todos los días. La he convencido para subir algunas fotos caseras de su linda cola en esta web y ahora estamos deseando recibir vuestros comentarios. Seguro que nos vamos a poner muy cachondos mientras os leemos.
4. maja 2017
– Hola a todos, tanto para mi como para mi esposa es un auténtico placer colaborar con esta web. Como podréis ver en nuestras primeras fotos caseras, mi mujer tiene un culo bien rico, y lo mejor de todo es que le encanta enseñarlo para poner muy calientes a los hombres. Ella es conocida en el mundo del porno casero por “sexosa79” y está deseosa de conocer vuestras mišljenja.