Čini se da je lakše kuhati pileće kotlete. U stvari, pileći file je nemasno meso i stoga zahtijeva određenu vještinu u kuhanju. Inače će kotlet ispasti suh i tvrd, poput đona.
Danas govorimo o "pravim" kotletima, pripremamo klasične i lijene kotlete od pileći file. Uvjerite se - jelo može biti i ekonomično i ukusno, a u isto vrijeme čak i svečano. Sada o tome koje opcije možete kuhati.
Klasični pileći kotleti
Obično peku kotlete od pilećeg filea u tiganju, što mi predlažemo. Klasična varijanta kotleti se mogu bezbedno koristiti u dijetalna kuhinja- u njemu nema puno brašna i putera, pa se stoga, općenito, jelo ispostavlja laganim.
Potrebni proizvodi su sljedeći:
- par srednjih pilećih filea;
- beli luk - 1-2 čena;
- biber i sol;
- ulje za prženje;
- jaje;
- nekoliko kašika brašna (preporučujemo da koristite ne samo pšenično, već i integralno zrno - biće još korisnije).
Jelo se priprema ovako:
- Osušeni i iseckani file lagano istucite. Savjet: kada tučete meso, stavite komade između dvije plastične vrećice, tada neće biti prskanja. U vrećicu možete odmah staviti malo bijelog luka - to će mesu dati zanimljive note.
- Kotlet pospite mljevenom svježi biber i soli.
- Umutite jedno jaje.
- U poseban tanjir sipajte brašno za umakanje.
- Nakon što ste dobro zagrejali tiganj, kotlete umočite u jaje, a zatim u brašno i odmah stavite na vrelo ulje. Okrenite dok ne porumeni i ponovo pržite.
Klasični kotleti su spremni.
Pohano
Kotlete u tijestu vole studenti i neženja - zbog tijesta ispadaju gusti, bujni, zadovoljavajući. Ima ih čitavo brdo, a ukus je sasvim ništa za sebe. Dakle, cela poštena kompanija će biti sita i zadovoljna.
Dakle, za tijesto na bazi kilograma fileta potrebno vam je:
- 2 kokošja jaja velika veličina;
- pšenično brašno - 8 kašika. kašike;
- 4 dobre kašike kisele pavlake (ako nema, možete je zameniti mlekom);
- sol i biber - po potrebi.
Za pripremu tijesta pomiješajte razmućena jaja sa solju, biberom i brašnom. Miksajte dok ne postane glatko. Gustoća testa treba da bude približno identična gustini tečne pavlake. Ako nema dovoljno brašna - dodajte.
Pripremljene komade izmućene piletine umočite u tijesto i odmah pošaljite na jako vruće ulje. Nakon što sačekate da se stvori prva kora oko rubova kotleta, okrenite ga na drugu stranu i pržite na isti način. Zatim ponovo vratite na prvu stranu i pržite do kraja.
Pileći kotleti su opcija za večeru koja je dobitna. Brzo se kuvaju, uvek ispadnu ukusne, a svaki put ih možete kuvati drugačije i svaki put će to biti potpuno novo jelo.
Stoga će ih danas u izboru recepata biti čak pet. Kotlete ćemo ispržiti na tiganju, i na više načina, ispeći ih u rerni i oni će takođe biti različite varijante. A plus bonus recept lazy chops.
Kotleti pilećih prsa u tijestu
Sastojci:
- pileća prsa- 1 kom.;
- pavlaka (ili majonez) - 1 kašika;
- brašno - 2 kašike;
- pileće jaje - 1 kom.;
- sol - 1/2 kašičice;
- mješavina mljevenih paprika - po ukusu;
- biljno ulje (za prženje kotleta) - 50 ml.
Kako kuhati pileće kotlete u tijestu
Sočni pileći kotleti se odlično slažu s bilo kojim prilogom, poput povrća, žitarica ili tjestenine.
Pohani pileći kotleti u tiganju: recept sa fotografijom
Zaista volimo pohane kotlete. Ne samo da stvara ukusnu koricu na mesu, već i zadržava sve sokove u sebi, čineći jelo hrskavim i sočnim u isto vreme.
Šta nam treba:
- pileći file - 1 kom;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 3 kašike;
- prezle - 4-5 kašika;
- sol;
- Začini za piletinu;
- biljno ulje - 2/3 šolje.
Kako skuvati kotlete od pilećih prsa
- Šta mislim pod "pilećim fileom". Ovo je polovina dojke, oslobođena kože i kostiju. Jedna polovina čini 4 kotleta. Hajde da vidimo kako da ga isečemo. Komad fileta uvijek će s jedne strane biti debeo, a s druge tanak, a sastojat će se i od velikog i malog fileta koji se lako odvaja od njega. Mali je često vrlo mali i nije pogodan za naše potrebe, pa ga je bolje odmah odvojiti i ukloniti, kako bi se kasnije mogao koristiti u drugim jelima. Za veliki file prvo odrežite tanku ivicu. Ovo će biti jedan kotlet, a debelu prerežite na još tri dijela. Na taj način meso dobijemo popreko na vlakna. Ovo rezanje vam omogućava da ga skuvate još sočnije.
- Zatim sve komade rasporedimo na dasku, posolimo, natrljamo začinima i poklopimo prozirnu foliju ili plasticna kesa da se zaštitite od prskanja. Pažljivo, bez fanatizma, otkucavamo meso sa obe strane.
- U jedan tanjir sipajte brašno, u drugi razbijte jaje i protresite ga viljuškom, a prezle u treći. Paniranje piletine sledeća narudžba: brašno - jaje - krekeri. Ponovite postupak dva puta za svaki komad. Zatim dobijemo fini sloj pohanja.
- Nemojte žuriti da ga ispržite odmah. Prvo ga stavite na dasku i ostavite da leži 10 minuta. Za to vrijeme paniranje će biti navlaženo i tada će se tokom prženja bolje držati za piletinu i neće otpasti.
- U međuvremenu sipajte ulje u tiganj. Dobro ga zagrijemo i rasporedimo praznine. Biće pržene skoro pržene, a ako dobro zagrejete, biće nam potrebno sve 3 minuta za svaku stranu.
- Izvadite na papirnate ubruse da uklonite višak masnoće.
Poslužite uz omiljeni prilog i sos. Pileći kotleti - jelo je vrlo susretljivo i ide uz mnogo priloga i gotovo svaki umak.
Lijeni pileći kotleti
Zašto se tako zovu? Zato što se ne pripremaju od cijelog komada piletine, već od mljevenog mesa pomiješanog sa sjeckanim krompirom. Zahvaljujući ovoj kombinaciji, garantovano ćete dobiti sočno meso bez ikakvog truda.
Lista namirnica:
- pileći file - 2 komada;
- krompir - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- voda - 1/4 šolje;
- jaje - 1 kom;
- brašno - oko 4 kašike;
- sol - 1 kašičica;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- biljno ulje.
Kako napraviti lijene kotlete od pilećeg filea
Kao što vidite, brzo, jednostavno i veoma ukusno. Lažni kotleti su spremni!
Kotleti od pilećeg filea sa paradajzom i sirom u rerni
Pileće meso se može kuvati kratko vrijeme i istovremeno dobiti divno jelo za cijelu porodicu kao redovni ručak, tako dalje svečana večera. Kotlete ćemo peći u rerni sa paradajzom i sirom. Ispast će vrlo ukusno, a što je najvažnije, što je moguće zdravije.
Potrebni sastojci:
- pileći file - 350 g;
- luk - 10 g;
- tvrdi sir - 70 g;
- paradajz - 1530-200 g;
- majonez - 50 g;
- biljno ulje - 2 supene kašike;
- sol i crna mljeveni biber- ukus.
Kuvanje pilećih kotleta
Gotovi kotleti se poslužuju vrući za stol. Dobri su sami i mogu biti glavno jelo na stolu, ali se mogu pripremiti i poslužiti uz bilo koji prilog.
Pileći kotleti u rerni sa pečurkama i sirom
Kombinacija piletine i ananasa već postaje klasika, kao i kombinacija sa gljivama. U ovoj verziji spojit ćemo oba ova sastojka, dodati sir i sve to zapeći u rerni.
Šta nam treba:
- file pilećih prsa - 2 komada;
- svježi šampinjoni - 4-5 kom;
- luk - 1 glavica;
- suncokretovo ulje;
- ananas iz konzerve - 6-8 kolutića;
- majonez - 2 supene kašike;
- sir - 100 g;
- sol.
Kako peći kotlete u rerni
- Još moramo prvo pržiti pečurke. Da biste to učinili, narežite ih na tanke kriške.
- Luk narežemo na kockice.
- U tiganj dodajte ulje, zagrejte ga i dodajte pečurke.
- Prvo će dati malo tečnosti, koja će uskoro ispariti. Kada se to dogodi, stavite luk, malo posolite i pržite na umerenoj vatri 10 minuta uz povremeno mešanje dok ne porumeni.
- U međuvremenu meso narežite na kriške. Natrljajte ih solju. U ovom slučaju nisam koristio začine, kako ne bih ometao ukus gljiva i ananasa.
- Pokrivamo piletinu filmom i malo hodamo čekićem.
- Izmućeno meso stavite u posudu za pečenje ili pleh obložen folijom.
- Na to stavljamo pečurke sa lukom.
- Kolutovi ananasa se mogu iseći na 4 dela. Položite ih u sljedeći sloj.
- Podmažite majonezom.
- Pojam sira uključen krupno rende, posuti po vrhu.
- Stavimo u rernu zagrejanu na 180°C pola sata.
- Nakon ovog vremena, spremamo se ukusno jelo. Rustikalni krompir odlično ide uz njega kao prilog.
Pohovani pečeni pileći kotlet je možda i najjednostavnije jelo pristupačno jelo od piletine. Lagano istučen pileći file, pržen u tiganju na ulju - odlična opcija drugi kurs.
Uz svo obilje mogućnosti kuhanja kotleta, meni se, ipak, najviše sviđa način pečenja pohane piletine sa prženjem na puteru. Iako ili je posebno i omiljeno jelo.
Paniranje je posipanje ili valjanje proizvoda prije prženja u prezlama, brašnu, smjesama za paniranje. Paniranje vam omogućava da dobijete divnu hrskavu koricu, koja je veoma ukusna i omogućava vam da zadržite sočnost jela.
Pohana piletina je generalno klasik ovog žanra. Pohani kotlet od pilećeg filea zadržava sav sok u sebi zbog stvaranja pohanja ukusna kora. ALI puter, koji se koristi za prženje, čini piletinu veoma mirisnom.
Pohani pileći file - pileći file, puter, začini, pohanje i pola sata vremena. Kotlet od pilećeg filea - ukusan i obilan doručak.
Sočan pileći kotlet
Sastojci
- Pileći file 2 kom
- Mrvice hljeba 0,5 šolje
- Maslac 50 gr
- So, mleveni crni biber, slatka paprika, limun, suvi mirisno bilje ukus
- Pileći file prerežite sa strane tako da ga možete posložiti kao knjigu. Time ćete udvostručiti veličinu filea, a ujedno i učiniti file tanjim. Piletina uzvraća “loše”, jer. meso je veoma mekano. Mada, ipak, vrijedi odbiti malo fileta, kao, više da se meso ujednači, kao za. Ako su komadi otpali sa filea, iskoristite i njih, mogu se probati tokom pečenja kako bi se procenio ukus i stepen spremnosti.
Pileći file
- Pomiješajte po ukusu sol, mljeveni crni biber, crvenu slatku papriku i suvo aromatično začinsko bilje (origano, bosiljak, čubar itd.). Ovom smesom pospite fil sa obe strane. Fil poprskati limunovim sokom - otprilike 1 kašičica. sok po fileu.
Lagano istucite fil i pospite ga začinima
- Filete obilno premažite u prezle. Sloj paniranja će se pokazati prilično gustim i gustim.
- Uobičajene prezle (francuski paner - posip hljebne mrvice), u pravilu se radi o mrvici koja se priprema posebno, ili jakim mljevenjem ustajalog bijeli hljeb ili bananu. Hlebne mrvice treba da obezbede kompletan i hermetički premaz pripremljenog proizvoda. Osim toga, postoje spremni mrvice hljeba. Za paniranje je bolje koristiti komad sušene vekne ili belog hleba, prethodno narendanog na sitno rende, a ne gotove krekere nepoznatog porekla.
- Radi boljeg zatvaranja proizvoda unutar pohanja, prije rolanja, proizvod se često umače u mješavinu razmućenih jaja, pa tek onda panira. Ili čak napravite "duplo" pohanje - jaje, paniranje, jaje, pohanje. Ovdje po Vašem nahođenju. Ali kotlet od pilećih fileta će u svakom slučaju ispasti sjajan.
- U vreli tiganj stavite puter, otopite ga, sačekajte da ulje počne da pucketa. Pohovani fil odmah stavite u tepsiju.
U tepsiju stavite pohovani fil
- Smanjite vatru na srednju. Kotlet od pilećeg filea se prži sa svake strane 5-6 minuta, dok ne porumeni. Kotlet od pilećih filea brzo se prži, tako da će biti dovoljno vremena, ali vizualna kontrola spremnosti neće škoditi. Ali ako ste u nedoumici, provjerite spremnost filea tako što ćete ga nožem zarezati na najdeblje mjesto. Ako je potrebno, dodajte još nekoliko minuta.
Piletina je najpopularniji sastojak svakog jela, na svakom stolu. Možete kuhati različita jela od apsolutno bilo kojeg dijela piletine. Ali najpoželjniji, dijetetski dio su pileća prsa. Od njega možete skuhati mnoga jela za svačiji ukus. Jedan od najukusnijih, jednostavnih za pripremu i što je najvažnije, brzih su pileći kotleti mrvice hljeba.
kalorija
Mnogi ljudi više vole pileće kotlete, jer u kuvanju koriste filete. A ovo je najnježniji, niskokalorični dio piletine. Možete kuhati kotlete sa različite sastojke, kombinovati sa različiti prilozi. Stoga će se njihov kalorijski sadržaj, naravno, promijeniti. Ali postoje proseci.
Energetska vrijednost u 100 grama:
- sadržaj kalorija - 200 kcal;
- masti - 10,7 g;
- proteini - 18,2 g;
- ugljikohidrati - 8,02 g.
Recepti
Piletina se može peći, kuvati, dinstati, pržiti, koristiti u kuvanju na bilo koji način koji vam odgovara. Odlično se slaže sa krompirom, bilo kojom kašom, pasta i tako dalje. Ili možete jednostavno skuhati ukusne, ukusne pileće kotlete u prezli. Postoji širok izbor metoda kuhanja. Razmotrimo nekoliko opcija.
Isjeckajte u tavi
Potrebne komponente:
- pileći file - 300 grama;
- jaje - 1 komad;
- prezle - 150 grama;
- soja sos - 2 kašike;
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
- rafinirano ulje - koliko vam je potrebno za prženje.
Morate slijediti niz koraka.
Ako je fil veliki, prerežite ga po dužini na dva dela, ako je tanak ostavite nepromenjenog. Umutite lagano sa obe strane, ali pažljivo, jer su prsa veoma mekana. Dobro premažite sosom. Ostavite da leži 5-7 minuta. Pripremite dve činije: jednu sa umućenim slanim jajetom, drugu sa prezlom. Prvo umočite u jaje, a zatim u prezle. Pržite sa obe strane u zagrejanom tiganju na laganoj vatri oko tri minuta. Ne pržite dugo, meso može postati suho, više neće biti potrebne sočnosti! Čim se pojavi kora, sve je spremno.
Prezle od belog luka
Potrebno je da kupite sledeće proizvode:
- pileća prsa - 1 komad;
- krekeri - po potrebi;
- jaje - 2 komada;
- začini, sol - po ukusu;
- beli luk - 3 zuba;
- rafinirano ulje - koliko će se potrošiti.
Razmotrite redoslijed kuhanja.
Prsa narežite dijagonalno na male plosnate kriške. Borite se. Lagano posolite, pobiberite. Isjeckajte bijeli luk, natrljajte njime meso. Pripremite pohanje, razmućena jaja u različitim posudama. Zagrejte tiganj sa uljem. Svaku krišku umočite u jaje, a zatim u prezle. Pržite sa obe strane. Ukrasite zelenim lukom kada ste spremni.
Pohovani sir
Pripremite hranu kao što su:
- grudi - 0,5 kg;
- tvrdi sir - 250 g;
- pavlaka - 3 kašike. l.;
- jaje - 3 kom.;
- krekeri - 200 g;
- brašno - 200 g;
- rafinirano ulje - 100 ml;
- sol - na vrhu noža;
- mješavina bibera - 2 g.
Počinjemo da kuvamo.
Začinite tučena prsa. U činiji umutiti jaja, staviti pavlaku, malo posoliti. Tamo pošaljite brašno, dobro promiješajte. Kotlet uvaljajte u testo, uvaljajte u prezle. Pržite u zagrejanom tiganju. Nakon što se malo proprži, ali ne izvlači iz tiganja, svaki kotlet pospite rendanim sirom. Pokrijte odozgo mala količina batter. Propržite još. Poslužite uz pirinač ili samo povrće.
Sa grizom u tijestu
pripremiti:
- file - 250 g;
- začin za piletinu, sol - po 5 g;
- mlijeko - 170 ml;
- paniranje - 200 g;
- griz - 100 g;
- pšenično brašno - 100 g;
- jaja - 3 kom.;
- majonez - 2 kašike. l.;
- ulje - za prženje.
Razmislite upute korak po korak za kuvanje.
Izlomljene komade mesa posolite, dodajte začine. Odvojiti bjelanca od žumanaca, posoliti žumanca sa biberom. Pošaljite mlijeko tamo, promiješajte. Za njih griz, krekeri, ponovo promiješajte. Ostavite da odstoji 10 minuta. Kasnije sipajte brašno, sipajte majonez. Ispostavilo se da je to bila neka vrsta testa. Svaki komad mesa umočiti, pržiti na ulju sa obe strane. Kada se komadići isprže poslužiti. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Kotleti sa paradajzom u rerni
Pripremite sastojke:
- prsa - 400 g;
- luk - 1 mala glavica;
- rendani tvrdi sir - 150 grama;
- paradajz - 250 g;
- majonez - 100 g;
- suncokretovo ulje - 200 g - za prženje;
- so, biber - 0,5 kašičice.
Paradajz narežite na kolutove. Luk na tankim poluprstenovima. Meso narežite na kriške, istucite, posolite i pobiberite. Sve stavite u tepsiju podmazanu uljem. Prelijte majonezom, položite luk. Na vrh stavite paradajz. Sve prekrijte rendanim sirom. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite posudu, pecite oko 20-30 minuta. Poslužite sa ili bez priloga po želji. Pileće meso je ukusno bez dodataka.
Sa pečurkama
Kupite proizvode:
- belo pileće meso - 2 kom.;
- šampinjoni - 200 g;
- luk - 1 glavica srednje veličine;
- rafinirano ulje - 100 g;
- majonez - 3 kašike. l.;
- sir - 150 g;
- sol, biber - po potrebi.
Hajde da navedemo faze stvaranja kulinarsko remek-djelo.
Pečurke iseckajte, ispržite ih. Dok sok od pečuraka ode, pomešajte sa seckanim lukom. Prethodno umućeno meso utrljajte solju. Položite piletinu na pleh. Na njemu pečurke sa lukom. Odozgo napravite tanku rešetku od majoneze. Pospite rendanim sirom. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pošaljite ga u posudu za pečenje. Kuvajte 40 minuta.
Punjeni pileći kotlet
Trebate pripremiti proizvode prema listi:
- pileća prsa - 300-350 grama;
- crni biber, sol - po ukusu;
- pavlaka - 2 kašike;
- puter - 2 kašičice;
- brašno - 3 kašike;
- jaja - 3 komada;
- senf - 2 kašičice;
- peršun - 3 grančice;
- biljno ulje - 50 mililitara.
Pridržavajte se svih uputa tijekom kuhanja.
File prerežite po dužini, ali ne do kraja. Borite se. Sol, biber. Jaja skuvati, kada su gotova sitno iseckati. Sipajte u duboku činiju. Jajima dodati pavlaku, senf. Dodajte ulje u sve proizvode. Tamo pošaljite sitno nasjeckano zelje. Posolite po ukusu i fil je spreman. Razviti fil, staviti fil na jednu stranu, poklopiti drugu. Punjeni file uvaljati u brašno. Dalje - u umućeno jaje. Na kraju u prezlama. U dobro zagrejanom tiganju pržite piletinu dok ne porumeni. Zatim stavite u prethodno zagrejanu rernu na 190 stepeni 15-20 minuta. Juicy dish nadjev je spreman!
sa paprikom
Potrebna nam je lista proizvoda:
- pileća prsa - 250 g;
- prezle - 200 g;
- mljevena paprika - po ukusu;
- sol - ista količina;
- brašno - 4 kašike. l.;
- mljevena paprika - 5 kašičica;
- ulje za prženje - 50 g;
- jaje - 3 kom.
Priprema uključuje nekoliko koraka.
Podijelite piletinu na četiri dijela. Odlupati, premazati začinima. Uvaljajte meso sledećim redom: brašno, razmućeno jaje, paniranje. Pržite u zagrejanom tiganju po tri minuta sa svake strane. Tokom prženja sa svake strane pospite papriku. mirisna piletina spreman.
Prezle su najpopularnije u kuhinji svake domaćice. Ali postoje i druge vrste, na primjer: brašno, brašno za palačinke, griz. Opcija griza je vrlo pogodna za kuhanje pilećih remek-djela za djecu. I takođe možete duplo paniranje- ovo je brašno, jaje, krekeri. Trostruki - krekeri, jaje, krekeri.
Klasični kotleti u prezlama su najčešće jelo od piletine koje se brzo skuva. Pogodan kao svakodnevno jelo, ali i za svečani sto.
Kako kuvati kotlete od pileća prsa pogledajte sljedeći video.
Mirisna piletina, mirisna krilca ili začinjene noge- šta da kuvam za večeru? Pileći odrezak u krušnim mrvicama - divan proračun i brza opcija obroke za sva domaćinstva.
Izbor sastojaka
Počnimo sa pilećim mesom. Za kotlete su pogodna i prsa i meso odvojeno od butne kosti. To je stvar ukusa. Ako se dojka čini suvom, onda se morate pozabaviti nogama. Filet treba da bude gust i elastičan, bez stranih mirisa. najbolji izborće biti mlada kokoš uzgajana u svom dvorištu. Ako se to isključi, onda je ptica od provjerenog proizvođača dobra opcija.
Hlebne mrvice se mogu kupiti u prodavnici ili možete napraviti sami. Ovaj proizvod, unatoč jednostavnosti sastava, lako se pokvari. Provjerite datum proizvodnje. Užegli okus ili neobičan miris glavna su nevolja paniranja u radnji. Kotleti od domaće prezle bit će ukusniji i aromatičniji. Vrijedi zapeći komade bajati hleb u pećnici, usitnite blenderom - i win-win paniranje je spremno. Pekarski proizvodi With odličan sadržajšećer neće raditi. Slatke note u jelu će biti suvišne.
Pileće meso možete zamijeniti ćuretinom, ali je pogrešno vjerovati da će jelo biti dijetalno. Termičku obradu u obliku prženja u ulju - neprijatelj pravilne ishrane.
svakodnevni recept
Piletina ima razne suptilnosti u kuvanju. Važno je znati da je svrha paniranja da se meso „zapečati“ kako bi ono što više zadržalo sve sokove. I tada će se čak i najsuva pileća prsa pokazati neobično nježnim. Dakle, pileći file je opran, osušen ubrusom, otkucan čekićem. Zatim se posole, popaprite po vašem ukusu, uvaljaju u domaće prezle i slažu u tiganj sa prethodno zagrejanim suncokretovo ulje. Zapečeno sa jedne strane, ne pokrivajući tiganj, prevrnuti, zapečeno sa druge strane. Pileće meso se brzo kuva, tako da ga ne morate mnogo sušiti. Za samo par minuta pokrijte poklopcem da se kotlet malo oznoji, a da ne pokvari hrskav.
praznični recept
Svečana opcija neće dugo trajati. Potrebno je samo unaprijed marinirati U tavi neka bude maslinovo ulje, a umjesto prezla - susam. To su sve karakteristike. Za kiseljenje možete koristiti mješavinu limete, soli i bibera. limun, balzamiko sirće ili umak od soje savršeno naglašavaju ukus ptice. Proces kiseljenja ne bi trebao biti dug - dovoljno je 20 minuta. Komade mesa umočite u umućen snijeg od bjelanjaka. Ovo je neophodno kako bi se seme susama sigurno pričvrstilo. Uvaljati u susam i poslati u tepsiju. Pržite sa obe strane i poslužite uz prilog.
Garnish
Svima omiljeni pire krompir i pileći odrezak u prezlama klasici su žanra ruske gozbe. Čak i uprkos savjetima nutricionista koji tvrde da su ovi proizvodi nekompatibilni. Zapravo, malo ljudi zna da se u početku visokokalorični krumpir smatrao delikatesom s mjerom potrošnje ne većom od 1-2 gomolja. ukras od povrća biće korisno i ništa manje ukusan dodatak. Gulaš od povrća- brokoli, karfiol ili beli kupus, tikvice, tikvice, patlidžan - izbor je ogroman. Svježe začinjena salata ili obični sezonski komadi - svetlo leto garnish. Za zimu - pareno smrznuto povrće sa pirinčem. Eksperimentišite, napravite razliku svakodnevni obroci, a onda će čak i običan pileći kotlet u prezlama postati vaše kulinarsko remek-djelo.