Tepsija od prosa sa mesom je odlicna ideja za one koji ne znaju kako da prehrane svoju porodicu ovom zlatnom kašom. Ova tepsija od prosa sa mlevenim mesom ispada veoma zasitna, ukusna i mirisna! Osim toga, ovo jelo će vam pomoći da diverzificirate svoju prehranu i obogatite tijelo korisnim makro i mikroelementima, po kojima je proso toliko poznat. Uprkos prilično velikom skupu sastojaka, tepsija se priprema od najviše dostupni proizvodi.
Sastojci:
za bazu:
- prosena krupica - 1 šolja.
- krompir - 4 kom.
- pileća jaja - 2 kom.
- mleko - 50 ml.
- sol - po ukusu
Za punjenje:
- mleveno meso - 400 grama.
- luk - 1-2 kom.
- šargarepa srednje veličine - 1 kom.
- pečurke (imam šampinjone) - 300 grama.
- beli luk - 3 čena.
- paradajz pasta - 1,5 kašike. kašike.
- sol - po ukusu.
- začini - po ukusu.
- biljno ulje - zapravo.
za punjenje:
- pileća jaja - 2 kom.
- pavlaka - 2 kašike. kašike.
- sir - 150 grama.
- sol - prstohvat.
Tepsija od prosa sa mesom i pečurkama recept sa fotografijom:
Proso operemo i prelijemo kipućom vodom. Zatim ga sipajte u dvije čaše. hladnom vodom, posoliti po ukusu, provriti i na umerenoj vatri kuvati dok ne omekša, povremeno mešajući oko 10 minuta.
Dok se proso kuha, možete pripremiti fil. Da biste to učinili, nasjeckajte luk i šargarepu, ja preferiram velike rezove, ali ovo nije obavezno.
Pržite povrće dok ne omekša i dodajte bilo koje pečurke, u mom slučaju to su smrznuti šampinjoni.
Sve zajedno pržite još 2-3 minuta i dodajte mleveno meso, paradajz pastu, seckani beli luk, so i začine po ukusu.
Sve zajedno pržite još par minuta, dok lopatite lopaticom mleveno meso da se ne prave grudvice.
Sada kada je fil gotov, vraćamo se na prosenu kašu. Ostavite da se malo ohladi i dodajte pire krompir(za to jednostavno skuvajte oguljeni krompir dok ne skuvate i izgnječite ga). Tu razmutimo jaja i ulijemo mlijeko. Po potrebi posolite po ukusu.
Sve dobro izmiješajte i vizualno podijelite masu na dva dijela.
Jedan dio rasporedite u ravnomjeran sloj u podmazan oblik.
Ravnomjerno rasporedite po vrhu. nadjev od mesa.
Zatim po vrhu rasporedite preostalu masu od prosa.
Spreman za punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte jaja, pavlaku, sir i sol.
Izmiješajte viljuškom i ovom masom prekrijte tepsije.
Šaljemo formu u rernu zagrejanu na 200*C oko 30 minuta. Čim vrh porumeni, onda je tepsija od prosa sa mesom i pečurkama gotova.
Dobar dan, dragi čitaoci mog bloga! Volim da jedem tepsije, jedem ih za doručak, pa čak i za večeru. Nadam se da ćete i vi, jer su bogati vitaminima i vrlo lako svarljivi. I tako, danas nastavljamo temu započetu u prethodnim člancima. Usput, ako ih niste čitali, svakako pogledajte članke s receptima za šargarepu i tepsije od riže. I nastavljamo.
Tepsija od prosene kaše tema je današnjeg članka. Pogledat ćemo tri recepta za ovo ukusno i zdravo jelo.
Curd
Ova tepsija od prosene kaše sa dodatkom mladog sira i suvih šljiva postaće jedno od omiljenih jela u vašem domaćinstvu. Pripremite se kao i obično neophodni proizvodi:
- Pšenična krupica - 75 g.
- Jaja - 3 kom.
- Svježi sir - 200 g.
- Maslac - 100 g.
- Šećer - 80 g.
- Manka - 5 kašika. l.
- Vanilin šećer - ½ paketića
- Sol - 1 prstohvat
- Suve šljive (možete uzeti grožđice ili suhe kajsije) - 100 g.
- Biljno ulje
- Šećer u prahu
Pogledajmo korak po korak recept:
Korak 1. Uzmite proso, najbolje u vrećicama i stavite da prokuva.
Korak 2. U međuvremenu uzmite dublju posudu i mikserom umutite puter i šećer. U drugoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli. Svježi sir isperite kroz sito i dobro izmiješajte. Zatim spojite sadržaj oba jela, dodajte vanilin šećer i ponovo promešati.
Korak 3. Do tada ste već pripremili proso, a zatim ga stavite odvojene posude. Zatim, uz mešanje, dodajte prethodno pripremljenu smesu, 3 kašike griza i suvo voće. Stir.
Korak 4. Uzmite posudu za pečenje, namastite je suncokretovo ulje i posuti sa dve kašike griza. Ulijte smjesu za tepsiju.
Korak 5. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 45 minuta. Spremni!
Možete ostaviti da se malo ohladi i posuti po vrhu. šećer u prahu ili kokosove pahuljice. A još je bolji sa pavlakom.
Tikva
Sada, od glavnih sastojaka, trebaju nam bundeva i jabuke. A dodajući tamo cimet, dobijamo nezaboravno zadovoljstvo od takvog doručka. trebat će nam:
- Proso - 200 g.
- Bundeva - 600 g.
- Jabuka - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Mlijeko - 1 šolja
- Pavlaka - 50 g.
- Šećer - 3 kašike. l.
- Cimet - ½ kašičice
- Grožđe - 40 g.
- Vanilin - na vrhu noža
Spremni za početak? Onda idemo. Naoružajte se potrebnim proizvodima i kuhinjskim priborom i počnite.
Korak 1. Prvo morate prokuvati proso. Uzmite šerpu, napunite je vodom i stavite na vatru. I malo soli.
Korak 2. U međuvremenu uzmite drugu šerpu, stavite iseckanu bundevu, pospite šećerom, prelijte vodom i dinstajte na laganoj vatri.
Korak 3. Kada bundeva omekša, ugasite vatru. Zatim sirup ocijedite kroz cjediljku i za sada ostavite sa strane. Trebaće nam malo kasnije. Nakon što je proso skuvan, prebacite ga u drugi tanjir.
Korak 4. Uzmite duboki tanjir i umutite jaja pjenjačom. Zatim malo po malo dodajte mleko i nastavite da mutite.
Korak 5. Suvo grožđe i jabuku operite pod mlazom vode, ogulite i narežite potonje. Da jabuka ne potamni, poprskajte je limunovim sokom.
Korak 6. Zatim u jednoj velikoj posudi pomiješajte žitarice sa mješavinom jaja i mlijeka, bundevom, grožđicama, jabukama, cimetom i vanilijom.
Korak 7. I poslednja sedma faza. Posudu za pečenje namastite puter i tu staviti masu za tepsiju. I staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Kada dobije zlatno smeđu boju, spreman je.
Možete ostaviti da se malo ohladi, iseći i staviti kiselu pavlaku. Možete dodati i med.
Sa mesom i pečurkama
I završni recept iz ovog članka ćemo se pripremiti mljeveno meso sa dodatkom gljiva. Sigurna sam da ova tepsija nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Pripremićemo sledeće proizvode:
- Proso - 2 šolje
- Jaje - 2 kom.
- Mlijeko - 50 ml.
- Luk rep. - 2 kom.
- Šampinjoni - 300 g.
- Šargarepa - 1 kom.
- Beli luk - 3 čena
- Paradajz pasta - 2 kašike. l.
- Pavlaka - 50 ml.
- Mljeveno meso - 500 g.
- Sol, crni biber - po ukusu
- Suncokretovo ulje
- Zeleni - 1 hrpa
Kada imamo sve potrebne proizvode pri ruci, imam čast da vam predstavim korak po korak recept.
Korak 1. Prije svega, skuvajte žitarice kako je naznačeno na pakovanju. Zatim šargarepu narežite na krugove, šampinjone i nasjeckajte luk. Propržite povrće u tiganju.
Korak 2. Zatim povrće posolite, dodajte seckani beli luk i kašiku paradajz pasta. Promešati i skloniti sa vatre.
Korak 3. Uzmite drugi tiganj i propržite mleveno meso sa seckanim lukom. Zatim dodajte kašiku paradajz paste i začinite mlevenim crnim biberom. Maknite sa vatre.
Korak 4. Zatim, gotova kaša staviti u dublji tanjir i dodati dva jaja i mleko. Da se dobro promeša.
Korak 5 Posudu za pečenje namažite suncokretovim uljem i na dno stavite trećinu sloja kuvane prosene kaše, zatim sloj prženog povrća, a zatim sloj mlevenog mesa. I prelijte preostalom kašom. I završni sloj pavlake
Korak 6. Pecite u rerni 30 minuta na temperaturi od 190 stepeni.
U sporom štednjaku potrebno je peći jedan sat tako što ćete podesiti način rada „pečenje“.
U ovom članku naučili ste tri nevjerovatna recepta za tepsije. Nadam se da ćete uživati u ovom doručku. Pretplatite se na ažuriranja bloga i dijelite sa prijateljima na društvenim mrežama.
Ako vam je posle doručka ostala kaša od prosa, nemojte žuriti da je bacite. Uostalom, to će biti odlična osnova za pripremu ukusne tepsije koju će djeca sa zadovoljstvom jesti. Takvo jelo bit će odlična alternativa redovnim žitaricama za doručak i iznenadit će vas ugodnom aromom i neusporedivim okusom. bogat ukus. Tepsiju je najbolje poslužiti toplo sa pavlakom, medom ili džemom.
Sastojci:
- prosena kaša - 500 g;
- svježi sir - 200 g;
- jaje - 2 kom.;
- šećer u prahu;
- vanilin;
- orasi - po ukusu;
- mrvice hljeba;
- puter.
Kuvanje
Gotovu kašu od prosa stavimo u činiju, dodamo svježi sir, sipamo šećer i dodamo vanilin po ukusu. Zatim umutite jaja i dobro izmiksajte dok ne postane glatka. Vatrostalnu formu namazati uljem, poprskati mrvice hljeba, premažite kašu i poravnajte kašikom. Zatim tepsiju pospite seckanim orasima i pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pečemo poslasticu do apetita zlatno-smeđa, u roku od 40 minuta. Nakon toga ostavite da se jelo malo ohladi, premjestite na tanjir, narežite na komade i poslužite sa medom ili džemom.
Recept za tepsiju od prosa
Sastojci:
- mlijeko - 200 ml;
- proso - 50 g;
- jaje - 1 kom.;
- šećer;
- grožđice - 10 g;
- pavlaka - 10 ml;
- mljeveni krekeri;
- puter.
Kuvanje
Prvo skuvajte prosenu kašu u mleku, a zatim ohladite i dodajte sirovu jaje, dodati šećer, oprano suvo grožđe i dobro izmešati. Masu rasporedimo na tiganj namazan puterom i posut prezlom, prelijemo pavlakom i zapečemo u rerni do kuvanja.
Tepsija od prosene kaše u sporom šporetu
Sastojci:
- proso - 1 kašika;
- mleko - 4 kašike;
- granulirani šećer- 4 kašike. kašike;
- puter - 50 g;
- jaje - 2 kom.;
- svježi sir - 300 g;
- vanilin - po ukusu;
- suhe kajsije, grožđice - po želji.
Kuvanje
Proso operemo, prelijemo kipućom vodom i ostavimo 5 minuta. Dalje 
ocijedite tečnost, stavite žitarice u posudu, ulijte mlijeko i uključite spori štednjak na 50 minuta, podesivši način rada "Mliječna kaša". Zatim ga ohladimo, prebacimo u dublju posudu, dodamo meki puter, svježi sir i sitno isjeckano suvo voće. Celu masu dobro izmešajte kašikom. Posebno umutite jaja granulirani šećer, vaniliju i namazati na skutu.
Podmažite posudu multivarka uljem, rasporedite kašu, poravnajte je, uključite uređaj i odaberite način rada "Pečenje". Kolač pecite oko 65 minuta, a zatim ohladite i prebacite prekrasno jelo. Poslužite spremno tepsija od svježeg sira sa prosenom kašom sa ohlađenom pavlakom ili džemom.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno
Istorija šuti o tome od čega je napravljena prva tepsija. Ali s druge strane, poznato je ime mlade ljubavnice, koja je smislila ovo jednostavno i nevjerovatno popularno jelo. Prije skoro vek i po Amerikanka Elmira Joliker pomiješala je ostatke večere i napravila tepsiju za doručak. Možda je neko i ranije pravio tepsiju, ali očigledno je Elmira Joliker skuvala nešto posebno, jer je upravo ona ušla u istoriju kao autor ovog jela.
Nećemo izmišljati ništa posebno. Osnova naše tepsije bit će prosena kaša kuhana na mlijeku, a u nju ćemo dodati svježi sir i grožđice. Ako se proso ne nađe na listi vaših omiljenih jela, ipak pokušajte da napravite tepsiju od prosa - možda ćete nakon degustacije promeniti svoj stav prema njemu i jela od prosa zauzmu zasluženo mesto u vašem meniju.
Sastojci:
- proso - 0,5 šolje;
- mleko - 1 čaša;
- voda - 1 čaša;
- šećer - 3-4 kašike. l. (ukus)
- jaje - 1-2 komada;
- svježi sir - 200 gr;
- grožđice - šaka;
- sol - 0,5 kašičice;
- puter - 50 gr.
Recept sa fotografijom korak po korak:
Kuhamo viskoznu prosenu kašu. Isperite pola čaše prosa dok voda ne bude potpuno bistra. U šerpu sa debelim dnom sipajte čašu vode, prokuhajte. Sipajte čašu mleka, sačekajte da mleko počne da ključa. Pričvrstimo vatru na minimum i zaspimo proso. Promiješajte da se žitarice ne zalijepe za dno. Dodajte so i šećer po ukusu. 
Na tihoj vatri (najbolje na razdjelnici) kuhamo gustu prosenu kašu. U zavisnosti od kvaliteta žitarica, kaša se može kuvati od 20 do 30 minuta. Proso treba dobro prokuhati, kaša će postati gotovo homogena. Mora se začiniti puterom i ohladiti do toplog stanja. 
Umutiti jedno jaje i 2 kašike. l. šećera dok ne postane mekano. 
Odaberemo otprilike polovinu skuvane kaše, pomiješamo sa jajetom. Ako skuhate veliku porciju tepsije, onda povećajte broj jaja i svježeg sira.
Svježi sir umijesite guračem (ili prebrišite kroz sito). Pomiješajte sa pšenicom i jajetom. AT kisela skuta dodati još malo šećera. 
Isperite grožđice u toploj vodi, osušite. Dodati u tepsiju. Nije potrebno kuhati na pari u vodenom kupatilu - u tepsiji ima dovoljno vlage, grožđice će postati mekane tokom pečenja. 
Podmažite kalupe za porcije maslacem. Gotovo do vrha filovati pripremljenom proseno-skutne mase. Nije potrebno podmazati tepsiju. 
Forme stavljamo u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 25 minuta dok ne porumeni. Veću formu u rerni treba držati 35-40 minuta. Gotovu tepsiju ostavimo da odstoji i malo ohladi. 
Tepsiju narežite na komade. Poslužite toplo ili ohlađeno sa ili drugim džemom po vašem ukusu, kiselom pavlakom ili poprskajte medom. 
Pola čaše prosa dobro isperite i prelijte sa 350 ml prosa hladnom vodom, nakon ključanja vode kuhajte kašu na laganoj vatri ispod poklopca, povremeno miješajući. Kuvala sam oko 20 minuta, voda je potpuno isparila, a proso je bilo potpuno skuvano. Kaša od prosa treba da ispadne mrvičasta. Za pripremu tepsije potrebna vam je 1 šolja gotove kaše.
Malo ohladite kašu. U pogodnoj posudi za mućenje pomešati žumanca, šećer i vanilin šećer.
Mikserom umutite žumanca sa šećerom 5 minuta.
Zatim dodajte kiselu pavlaku i ponovo umutite dok ne postane glatka.
Gotovu masu sjediniti sa prosenom kašom.
Temeljno izmiksajte masu.
Koristila sam posudu za pečenje. Kalupe lagano namazati puterom. Podijelite masu u oblike. Možete napraviti tepsiju prosena kaša i to u velikom obliku, a zatim isjeci na komade.
Tepsiju od prosa pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta. Tepsija će se prekriti prekrasnom i ukusnom koricom.
Gotovu tepsiju od prosa poslužite toplu, ukrašenu bobicama ili voćem.
Prijatno!