Sjeverno bobičasto voće, uključujući i brusnicu, poznato je po svom svijetlom, kiselkastom okusu i bogatom sastavu korisne supstance: elementi u tragovima, vitamini i organske kiseline.
Brusnica sa šećerom je ukus poznat mnogima od detinjstva. Iznenadite sebe i svoje najmilije koristeći klasični recept za brusnice kuhane u šećeru, kao i džem od brusnice sa egzotičnim dodacima.
Klasični džem od brusnica
IN klasičan recept Nema šta da se pravi džem od brusnica osim bobičastog voća i šećera.
Dakle, za džem od brusnica trebat će vam:
- - 1 kg;
- šećer – 1 kg.
Priprema korak po korak:
- Brusnice treba sortirati, očistiti od otpadaka, grančica i pokvarenih bobica i oprati pod tekućom vodom.
- Bobice sameljite do konzistencije pirea. Uradite to u šerpi za dalje kuvanje da ne izgubite ni gram sok od brusnice prilikom prebacivanja pirea. Samljeti blenderom ili jednostavno proći kroz mlin za meso.
- Pospite pire od brusnice šećerom i ostavite da se namače 2 sata dok se šećer ne otopi u soku od bobica.
- Nakon formiranja jedne šećerno-brusnične mase, stavite tavu na laganu vatru.
- Nakon što džem od brusnica provri, miješajte ga na vatri još 10-15 minuta, pa odmah sipajte u prethodno sterilisane tegle.
Zadržati gotov džem može se čuvati u teglama do godinu dana - ne samo da će se sačuvati svetao ukus bobičastog voća, ali i koristi za zdravlje i održavanje imuniteta cijele porodice.
Džem nije baš sladak, pa je pogodan kao dodatak mafinima ili fil za pite i lisnata peciva.
Džem od brusnice sa pomorandžom
Od brojnih recepata za džem od brusnica posebno mjesto zauzima džem od brusnice sa pomorandžom. Posjedujući očekivanu kiselost brusnice, džem od narandže ima aromu citrusa.
- brusnice – 1 kg;
- pomorandže – 1 kg;
- šećer – 1 kg.
Pravljenje džema od brusnice i narandže:
- Brusnice očistimo od mrlja i operemo.
- Operite pomorandže i narežite ih na četvrtine.
- Narandže sa koricom i brusnicama sameljite u pire pomoću blendera ili mlin za meso. 1-2 narandže možete ostaviti cijele i narezati ih na kolutove debljine 2-3 mm. Ostavljajući ih ovako, džem će izgledati ukusno u teglama i na stolu.
- Smjesu od brusnice i narandže pospite šećerom i ostavite da odstoji 2 sata dok se šećer ne otopi.
- Nakon stvaranja šećernog sirupa u pireu od brusnice, posudu sa budućim džemom stavite na vatru i prokuhajte. Zatim kuvajte 5-10 minuta i sklonite sa vatre.
- Džem možete odmah staviti u tegle. Banke se moraju unaprijed sterilizirati.
Džem od brusnica sa bananom
Među receptima za domaći džem od brusnica postoje egzotične opcije. Džem od banane od brusnica je vjerovatno najslađi od brusnica, a njegova gusta konzistencija ga čini savršenim za pečenje ili pečenje. desert sos na sladoled.
Za pripremu će vam trebati:
- brusnice – 0,5 kg;
- – 1,5 kg;
- šećer - 0,5 kg.
Priprema korak po korak:
- Sortirajte brusnice, očistite ih od ostataka i ustajalih bobica i isperite.
- Oprane bobice sameljite u pire: blenderom ili kroz mašinu za mljevenje mesa.
- Brusnice prekrijte šećerom i ostavite da se šećer upije u pire od bobičastog voća nekoliko sati.
- Operite banane i uklonite koru. Polovina banana se može zgnječiti, a neke se narežu na kolutove debljine 3-5 mm.
- Pasirani dio banana dodajte u pire od brusnice i šećera, dobro promiješajte.
- Cijelu mješavinu banane i brusnice stavite na laganu vatru i prokuhajte.
- U kipući džem dodajte kolutiće banana i ponovo dobro, ali nježno promiješajte, pokušavajući zadržati oblik banana isječenih na kolutiće. Kuvajte 5-10 minuta, a zatim sklonite sa vatre.
- Nakon ključanja, džem sipati u prethodno sterilisane tegle, ne ostavljajući da se ohladi.
- Pažljivo ga rasporedite kako ne biste zgnječili kolutove banane, tada će džem u teglama biti vrlo ukusan i izgledati lijepo.
Džem se može čuvati oko godinu dana.
Prijatno!
Slava jednog od najvecih zdravi proizvodi Brusnice su odavno zaslužile ishranu. Iscjelitelji ga dugo koriste za sprječavanje nedostatka vitamina, liječenje zaraznih bolesti, sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka i održavanje zdravlja općenito. Iz tog razloga ima smisla pripremiti džem od brusnica za zimu, koji će pomoći u jačanju obrambenih snaga organizma u hladnoj sezoni.
Mogućnosti kuhanja
Džem od brusnica bit će ukusniji i zdraviji ako uzmete u obzir neke važne točke prilikom njegove pripreme.
- Prilikom branja brusnica potrebno je pažljivo brati bobice, ne gnječiti ih prstima, kako ih ne biste oštetili.
- Nakon berbe, brusnice treba očistiti od šumskih ostataka i prilijepljenog lišća, te oprati tekućom vodom, pazeći da mlaz vode ne bude prejak, jer će u suprotnom biti oštećen integritet bobica tokom pranja.
- Pre nego što počnete da pravite džem, oprane brusnice morate osušiti tako što ćete ih izliti na papirnate ubruse, koji će brzo upiti višak vlage.
- Glavna vrijednost brusnice je visokog sadržaja vitamin C, koji se može uništiti tokom termičke obrade. Iz tog razloga se džem od brusnica kuha relativno kratko. Ovaj proizvod se može čuvati samo na hladnom mestu, idealno u frižideru. Stoga je bolje staviti džem od brusnica u male tegle.
- Unatoč činjenici da se džem od brusnice čuva na niskim temperaturama, tegle za njega moraju biti sterilizirane. Poklopce kojima će te tegle biti zatvorene takođe treba sterilisati. Za ovo će biti dovoljno petominutno ključanje.
- Brusnice su veoma kisele bobice, tako da za pravljenje džema morate uzeti dosta šećera.
Za poboljšanje kvaliteti ukusa džem od brusnica i još više obogatite delikatesu korisnih vitamina i mikroelemenata, možete napraviti džem koji uključuje i drugo bobičasto voće i voće.
Jednostavan recept za džem od brusnica
Sastav (po 1,5 l):
- brusnice – 1 kg;
- šećer – 1 kg.
Način kuhanja:
- Sortirajte, operite i osušite brusnice, usitnite ih blenderom, mašinom za mljevenje mesa ili procesorom hrane.
- Pomiješajte pire od brusnice sa šećerom, prekrijte posudu s njim krpom i ostavite da odstoji sobnoj temperaturi na par sati.
- Posudu sa bobičastim pireom stavite na laganu vatru i prokuhajte. Kuvajte 10 minuta skidajući pjenu (ne bacajte: jako je ukusno, a možete ga jesti uz čaj nakon spravljanja džema da se nagradite za trud).
- Vrući džem sipajte u pripremljene tegle, zatvorite ih najlonskim ili metalnim poklopcima i stavite u frižider kada se jedva zagreju.
Ovo je najjednostavniji recept za pravljenje džema od brusnica, u kojem se nalaze samo dva sastojka - brusnice i šećer.
Džem od brusnica “Pyatiminutka”
Sastav (za 2,5 l):
- brusnice – 1 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- voda – 0,5 l.
Način kuhanja:
- Oprane brusnice stavite u činiju i napunite ih sa pola litre vode. Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri 5 minuta. Ohladite, juhu ocedite u poseban pleh.
- Prokuhajte juhu, dodajte šećer i pripremite gusti sirup.
- Vrućim sirupom prelijte brusnice i ostavite da odstoje 2 sata.
- Stavite činiju sa brusnicama na vatru. Nakon što džem proključa, ostavite da odstoji 5 minuta – toliko treba da se kuva džem. ovaj recept. Tokom procesa kuvanja miješajte sadržaj posude i skinite pjenu koja se stvara na površini.
- Vrući džem sipajte u sterilisane tegle i zatvorite ih. Sačekajte da se tegle ohlade, a zatim ih prebacite na policu frižidera.
Pravljenje petominutnog džema od brusnica nije ništa teže od pravljenja džema prema njemu jednostavan recept. U pekmezu pripremljenom po ovom receptu, brusnice ostaju netaknute, što ga čini veoma ukusnim.
Mirisni džem od brusnica
Sastav (za 2,5 l):
- brusnice – 1 kg;
- šećer – 2 kg;
- voda – 0,25 l;
- limunova korica - 10-15 g;
- vanilin – 1–2 g.
Način kuhanja:
- Pripremljene brusnice prelijte čašom vode i posudu sa njom stavite na vatru.
- Kad voda proključa, počnite dodavati šećer, svaki put sve dobro promiješati i čekati da se kristali otope.
- Dodati koricu i vanilin, kuvati uz obrađivanje 20 minuta, skloniti sa vatre.
- Pustite da džem odstoji oko pola sata, a zatim ga sipajte u sterilisane tegle. Tegle dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mestu.
Džem od brusnica pripremljen po ovom jednostavnom receptu je sladak i aromatičan.
Džem od brusnica sa narandžama u spori šporet
Sastav (po 2 l):
- brusnice – 1 kg;
- šećer – 1,25 kg;
- pomorandže – 0,5 kg.
Način kuhanja:
- Operite bobičasto voće i pomorandže.
- Bobičasto voće izmiksajte blenderom ili mlinom za meso.
- Izrežite pomorandže bez guljenja velikih komada i izvadite im sjemenke, ostatak propasirajte kroz mlin za meso i pomiješajte sa pireom od brusnice.
- Prebacite pire u posudu za multivarke, dodajte šećer i ostavite pola sata.
- Promiješajte, zatvorite poklopac i uključite način rada na pari na 15 minuta. Ako takav način rada nije dostupan, možete koristiti program "Kuenching" tako što ćete ga pokrenuti 20 minuta.
- Džem stavite u pripremljene tegle i zatvorite ih metalnim poklopcima. Okrenite tegle i prekrijte ih ćebetom. Kada se ohlade, stavite ih u frižider ili ostavu za zimu - džem pripremljen po ovom receptu je dobar na sobnoj temperaturi.
Priprema džema po navedenom receptu neće oduzeti mnogo vremena domaćici. U isto vrijeme, poslastica će biti vrlo mirisna. Konzistencija će ličiti na ne previše gust džem.
Džem od brusnica sa jabukama i orasima
Sastav (za 2,5 l):
- brusnice – 0,5 kg;
- jabuke - 0,5 kg;
- med - 1 kašika;
- jezgra orasi– 100 g.
Način kuhanja:
- Sortirajte i operite brusnice. Stavite u posudu sa čašom vode i kuvajte 5 minuta.
- Ocijedite višak vode i protrljajte bobice kroz sito.
- Jabuke operite, izrežite jezgro, pulpu narežite na male kockice.
- Orahe nasjeckajte nožem.
- U posudu za pravljenje džema stavite med i zagrevajte ga na laganoj vatri dok ne postane tečan.
- Stavite u med komadiće jabuke, kuvajte 5 minuta.
- Dodati brusnice i kuvati isto toliko.
- Dodajte orahe i kuhajte još 5 minuta.
- Gotov džem stavite u tegle, zatvorite ih i nakon hlađenja stavite u frižider.
Ovaj recept pravi ukusan i veoma zdrav desert. Ako ga jedete svaki dan po malo, onda vam anemija i nedostatak vitamina neće ugroziti.
Treba imati na umu da se šećer može zamijeniti medom kod pripreme džema od brusnica po bilo kojem od gore navedenih recepata. U ovom slučaju, med se uzima u količini od jedne čaše umjesto na svakih 250 g granuliranog šećera.
Tokom hladne sezone potrebno je puno vremena posvetiti svom zdravlju, pa predlažemo da pripremite vitaminsko i zdravo petominutni džem od brusnica. Same brusnice su bogate vitaminom C i ni po čemu nisu inferiorne u odnosu na citrusno voće, sadrže i betain i vitamine B, a od njihovih listova se pravi divan čaj.
Postoji mnogo načina za pripremu ove divne bobice, od kojih su najpopularniji voćni napici, sokovi, žele i, naravno, petominutni džem, u kojoj se nakon termičke obrade bobica zadržava 70% svih vitamina. Zahvaljujući vašem korisna svojstva džem od brusnice pomoći će vam u liječenju prehlade, baš kao .
Prvi recept petominutni džem od brusnica su nam potrebni sledeći sastojci:
Jedan kilogram brusnica;
Šećer dva kilograma;
Sortirajte bobice kako biste uklonili višak otpada, isperite ih hladnom vodom, a zatim upotrijebite cjedilo da uklonite višak vode. Zatim bobičasto voće prelijte kipućom vodom i dobro protresite cjedilo. Zatim u šerpi pomiješajte šećer sa čašom vode i pripremite sirup na isti način kao i kod pripreme .
Sada sipajte bobice u kipući sirup i nastavite kuhati na laganoj vatri. Gotov džem stavite u čiste i suhe tegle i zatvorite poklopcima. Preporučujemo da ovaj džem najbolje čuvate u frižideru ili hladnom podrumu.
Drugi recept je džem od brusnica sa jabukama, potrebni sastojci:
Dva kilograma brusnica;
Jabuke jedan kilogram;
tri kilograma šećera;
Dvije čaše vode.
Pripremite brusnice kao u prethodnom receptu. Jabuke operite, ogulite i izrežite im jezgru, a zatim ih narežite na kockice ili kriške kao za kuvanje . Sada pripremite sirup, pa mu dodajte brusnice i kuhajte sve dvadesetak minuta. Zatim brusnicama u sirupu dodajte sjeckane jabuke i dinstajte još dvadeset pet minuta. Vrući džem stavite u tegle i zarolajte.
Treći recept je džem od brusnica sa orasima, potrebni su sledeći sastojci:
Jedna brusnica - kilogram;
Oguljeni orasi - dvjesto grama;
Šećer - jedan i pol kilograma;
Orahe sipajte u lonac s kipućom vodom i kuhajte ih tridesetak minuta, a zatim ih izvadite iz viška vode pomoću cjedila ili ih jednostavno izvadite iz vode šupljikavom žlicom. Brusnice sortirajte, operite i dodajte u kipući sirup. Nakon par minuta dodati prokuvano orasi, sve dobro promešati i kuvati još tridesetak minuta. Stavite džem u tegle i zatvorite. Pekmez čuvajte u tamnom i hladnom podrumu, podrumu ili smočnici.
U takvim trenucima od velike pomoći će biti brusnice pripremljene za zimu u obliku džema od "pet minuta". Kako pripremiti ovo jelo i njegovo razne varijacije, naučit ćete iz našeg članka.
Džem od brusnica sa jabukama
Proizvodi: brusnice - 1 kg, voda - 2,5-3 čaše, šećer - 1,5 kg, jabuke (slatke sorte) - 300-350 grama. Vanilin, cimet po ukusu.
Kako napraviti džem od brusnica:
1. Sortirajte brusnice, isperite, a zatim ostavite u kipućoj vodi (blanširanje) nekoliko minuta. Uz pomoć cjediljke izvadite, protresite da se ocijedi i stavite u paralelno kipući sirup (voda i šećer dovedeni do ključanja u posebnoj posudi). Kuvajte.
2. Operite jabuke, uklonite im koru i jezgru, pa ih narežite na kriške. Kuhajte nekoliko minuta u kipućoj vodi, ali kontrolišite proces da jabuke ne postanu previše mekane (prekuvane).
3. Dodajte jabuke u džem od brusnica i kuhajte još 15 minuta. Pred kraj kuvanja dodati vanilin i cimet.
4. Stavite u tegle, zarolajte i zamotajte.
Džem od brusnice. Još jedan recept
Ono što je korisno kod petominutnog džema je to što će brusnice izgledati svježe, a ono što je najvažnije je da maksimalna količina vitamina i korisnih elemenata. Za pripremu ovog recepta ne morate koristiti vodu za kuhanje. Džem se pravi na sledeći način:
1. Operite brusnice i pospite ih šećerom. Sačekajte dok bobice počnu puštati sok. Ovaj sok ćete koristiti za dalje kuvanje umesto vode.
2. Sada odvojite sok od bobičastog voća i prebacite ga u šerpu, stavite na šporet i prokuhajte.
3. Prebacite bobice u šerpu i ponovo prokuvajte, kuvajte 10-12 minuta.
4. Vrući džem rasporedite u tegle (sterilizovane), zarolajte limenim poklopcima.
5. Okrenite tegle, zamotajte ih i ostavite dok se potpuno ne ohlade.
Petominutni džem od brusnica
Sastojci: brusnice - 1 kilogram bobica, voda i 2 kilograma granuliranog šećera.
Kako kuhati:
1. Dobro sortirajte brusnice i uklonite sve pokvarene. Uklonite ostatke, komadiće lišća itd. Nakon toga isperite sa hladnom vodom, a zatim sitom ili cjedilom ocijedite svu vodu.
2. Sljedeći korak: prelijte kipuću vodu u cjedilo preko bobičastog voća i protresite dok ne nestane sva voda.
3. Pripremite se šećerni sirup: Sipati vodu u šerpu i dodati šećer. Pustite da proključa.
4. Bobice stavite u kipuću vodu sa šećerom i kuhajte ih na laganoj vatri.
5. Čim je džem od pet minuta gotov, stavite ga u tegle koje treba prethodno sterilisati. Zatvorite čistim, sterilnim poklopcima. Preporučljivo je čuvati "petominutne" brusnice u podrumu ili frižideru.
Džem od brusnice. Recept br. 4
Za pravljenje ovog džema biće vam potrebne brusnice i šećer. Obično se sastojci uzimaju u omjeru 1x1,5, gdje je 1 brusnica, a 1,5 granulirani šećer. Takođe se preporučuje da se sirup prvo skuva od vode i šećera, a zatim u njega dodaju brusnice i kuvaju bobičasto voće.
Ali postoji još jedan način da napravite džem od brusnica:
1. Stisnite brusnice dok sok ne ispuni oko pola čaše, a sok sipajte u šerpu. Stavite na tihu vatru i dok se sok zagreva povremeno dodajte šećer dok se potpuno ne otopi.
2. Poslednji završni korak: dodajte bobičasto voće u sirup i prokuhajte malo (12-15 minuta). Džem je spreman!
3. Ostaje samo da ga stavite u tegle i zatvorite poklopcima.
Savjet: možete koristiti tzv. želirni šećer u istom omjeru kao i obični šećer, ali tada ćete morati kuhati samo 5-7 minuta. Također savršena bobica Za kuvanje će biti nezrele brusnice, jer su sočnije i mesnate.
U ovom članku govorimo o džemu od brusnica za zimu - jednostavan recept pomoći će vam da brzo i pravilno pripremite desert. Naučićete kako da napravite petominutni džem, kao i koje sastojke možete dodati da biste dobili originalne kombinacije ukusa.
Džem od brusnica - ukusan i zdrav desert Pripremite džem od brusnica za zimu kako biste ojačali imunološki sistem i spriječili nedostatak vitamina. Prije nego što odaberete odgovarajući recept džem od brusnica, naučite neke od nijansi. Oni će vam pomoći da se pripremite ne samo ukusan desert sa dugim rokom trajanja, ali i ostavljaju maksimalnu korist u sebi.
Uvijek zapamtite sljedeće metode za pripremu bobičastog voća:
- Ako sami sakupljate brusnice, pažljivo ih berite i stavite u korpu da ne puste sok prije vremena. Kada birate brusnice na pijaci ili u prodavnici, vodite računa da bobice budu suhe i ne naborane.
- Isperite bobice pod blagim mlazom hladne vode kako biste održali njihov integritet.
- Prije pravljenja džema, oprane bobice stavite na papirni ubrus da upiju vodu.
- Ne izlažite bobice dugotrajnom uticaju termičku obradu tako da ne izgube svoju glavnu vrijednost - vitamin C.
- Tegle sa džemom čuvajte na hladnom mestu - frižideru ili ostavi.
- Stavite desert od brusnica u sterilisane tegle. Ne zaboravite da prokuvate poklopce 5 minuta.
- Da džem ne bi ispao previše kiselkast, ne štedite na šećeru – dodajte onoliko koliko je navedeno u receptu.
Recept za džem od brusnica bez kuvanja
Prije nego što naučite kako napraviti džem od brusnica, neke bobice možete jednostavno ušećeriti. Recept za džem od brusnica bez kuvanja je jednostavan. Neće vam trebati puno vremena i omogućit će vam da sačuvate sve blagodati bobica.
Trebaće ti:
- brusnice - 1 kg;
- granulirani šećer - 1 kg.
Kako kuvati:
- Bobice pomiješajte sa 0,5 kg granuliranog šećera.
- Smjesu sameljite ručno gnječicom dok se šećer ne otopi.
- Sterilizovane tegle napunite džemom do 2/3.
- U svaku dodajte 2-3 kašike. Sahara.
- Tegle zatvorite poklopcima i stavite na hladno mesto.
Sadržaj kalorija:
Jednostavan recept za džem od brusnica
Želite li znati kako napraviti džem od brusnica u najviše na jednostavan način? Trebat će vam ista dva sastojka i minimalno vrijeme, a kao rezultat ćete dobiti litar i pol ukusnog deserta.
Trebaće ti:
- brusnice - 1 kg;
- granulirani šećer - 1 kg.
Kako kuvati:
- Bobice sameljite u blenderu ili sameljite u mašini za mlevenje mesa.
- Pomiješajte pire sa granulirani šećer.
- Pokrijte čistom gazom i ostavite u kuhinji.
- Nakon 2 sata stavite posudu na laganu vatru, prokuhajte i kuhajte 10 minuta.
- Ne zaboravite odmah ukloniti svu pjenu koja se pojavi. Možete ga pojesti za večeru da biste osjetili okus džema.
- Dezert skinut sa vatre stavite u staklene posude, zarolajte poklopcima i stavite na hladno mesto nakon hlađenja.
Sadržaj kalorija:
Sadržaj kalorija na 100 g. proizvod - 212 kcal.
Džem od brusnica “Pyatiminutka”
Džem od brusnica se može pripremiti za samo 5 minuta Nakon što ste naučili kako brzo i bez kuvanja napraviti džem od brusnica, možda ćete biti zabrinuti da desert neće izdržati do kraja zime zbog buđi ili fermentacije. Ako želite da budete sigurni, pripremite 2,5 litara džema od brusnice Pjatiminutka po ovom receptu.
Trebaće ti:
- brusnice - 1 kg;
- granulirani šećer - 1 kg;
- voda - 0,5 l.
Kako kuvati:
- Bobice prelijte sa dvije čaše hladne prokuvane vode.
- Prokuvati i kuvati 5 minuta.
- Sok sipajte u posebnu posudu, stavite na vatru i prokuhajte. Ne skidajući sa vatre, soku dodajte šećer i dobro miješajte dok se ne otopi.
- Dobijeni sirup prelijte preko bobičastog voća. Ostavite 2 sata.
- Zatim posudu sa bobicama prelivenim sirupom ponovo stavite na vatru.
- Nakon ključanja kuvajte 5 minuta. Ne zaboravite stalno miješati džem i skidati pjenu.
- Vrući džem sipajte u tegle i zatvorite poklopcima. Ohlađene tegle spremite za čuvanje.
Sadržaj kalorija:
Sadržaj kalorija na 100 g. proizvod - 212 kcal.
Džem od brusnica sa narandžama
Savršena kombinacija- brusnice i narandže Džem od brusnica i narandže pripremljen po ovom receptu je veoma aromatičan i konzistencije poput džema. Dezert je bolje pripremiti u laganom šporetu.
Trebaće ti:
- brusnice - 1 kg;
- granulirani šećer - 5 kašika;
- pomorandže - 0,5 kg.
Kako kuvati:
- Uz pomoć blendera napravite pire od brusnica.
- Izrežite citruse zajedno sa koricom i uklonite sjemenke.
- Narandže sameljite u mašini za mlevenje mesa i pomešajte sa rendanim brusnicama.
- Smjesu sipajte u multivarku, zatvorite poklopac i podesite način kuhanja na pari 15-20 minuta.
- Gotov džem stavite u tegle, zavijte metalnim poklopcima, okrenite naopako i umotajte u toplo ćebe ili peškire.
- Ohlađene tegle se mogu dobro čuvati na sobnoj temperaturi.
Sadržaj kalorija:
Sadržaj kalorija na 100 g. proizvod - 176,8 kcal.
Brusnice sa narandžama i šećerom možete napraviti i po drugim receptima.
Džem od brusnica sa jabukama i orasima
Ako želite da uživate u nečemu ukusnom i ukusnom zimi zdrav desert, pripremljeno prema originalni recept, napravite džem od brusnica sa orasima. Jesti ga svakodnevno male količine, spriječit ćete anemiju i nedostatak vitamina.
Trebaće ti:
- brusnice - 1 kg;
- jabuke - 1 kg;
- med - 2 kašike;
- oljušteni orasi - 200 gr.
Kako kuvati:
- Stavite bobice u posudu i kuvajte 5 minuta.
- Ocijedite sok, a bobice procijedite pomoću cjedila.
- Oprane jabuke narežite na kockice, uklanjajući zrna i grane.
- Orahe nemojte sitno sjeckati.
- Med stavite u posudu za pravljenje džema od brusnica i jabuka za zimnicu i otopite na laganoj vatri.
- Umočite jabuke u med i kuvajte 5 minuta.
- Dodajte pire od bobica i kuhajte još 5 minuta.
- U smjesu dodajte orahe i kuhajte 5 minuta.
- Pripremljeni džem od jabuka sa brusnicama i orasima stavite u tegle.
- Čuvajte desert na hladnom mestu.
Sadržaj kalorija:
Sadržaj kalorija na 100 g. proizvod - 136,4 kcal.
Džem od brusnica sa tikvicama
Delicious džem od brusnica i tikvica Recept za džem od tikvica sa brusnicama dopasti će se gurmanima koji vole da eksperimentišu u kuhinji i probaju jela originalnog ukusa.
Trebaće ti:
- tikvice (mlade) - 1 kg;
- granulirani šećer - 1 kg;
- limun - 1 kom.;
- brusnice - 200 gr.
Kako kuvati:
- Operite tikvice i limun i narežite ih, uključujući koru, na male kockice.
- Stavite ih u posudu za kuvanje, pospite bobičasto voće i promiješajte.
- Smjesu prelijte granuliranim šećerom i ostavite 10 sati.
- Kuvanje deserta se sastoji od tri faze: kandiranu smjesu prokuhajte tri puta i kuhajte 15 minuta. Pravite pola sata pauze između etapa.
- Nakon trećeg ključanja džem pakovati u tegle na standardni način.
Sadržaj kalorija:
Sadržaj kalorija - 184,2 kcal/100 g.
Za više informacija o tome kako napraviti džem od brusnica pogledajte video:
Šta zapamtiti
- Nakon što naučite kako da napravite džem od brusnica razni recepti, ne zaboravi preliminarne pripreme bobičasto voće i posude za zimnicu.
- Kiseli ukus brusnice neutrališe se u većini recepata. odličan sadržaj Sahara.
- Brusnice u pekmezu odlično idu uz agrume, orašaste plodove, med i tikvice.