Prednosti soka od brusnice. Sok od brusnice. Brusnica - univerzalni lijek

Sok od brusnice ... Koristi i štete za ljudski organizam, hemijski sastav i karakteristike ukusa proizvoda, jedinstven narodne recepte i značajke pripreme napitka - sve ovo i još mnogo toga naučit će čitatelji iz ovog članka.

O čarobnoj bobici

Brusnice rastu uglavnom na sjevernoj hemisferi i u močvarnim područjima. Bobica se razlikuje od ostalih po tome što sadrži nezamislivu količinu korisnih tvari i vitamina. Ljekovita svojstva brusnice poznata su još od vremena Drevne Rusije. Tako su naši preci, umjesto uobičajenog čaja ili kafe ujutro, pili čašu zvarce, koja je uključivala ovu poslasticu.

Sok od brusnice je odlično sredstvo protiv prehlade i upale. Dekocije i infuzije bobičastog voća imaju antiseptička i jačajuća svojstva. Osim toga, voćni napitak je odličan lijek za žeđ u vrućem ljetnom danu.

Brusnica je višegodišnji grm sa tankim stabljikama koje puze po zemlji. U narodu biljka ima nekoliko imena. Ovo je voljeni i poštovani "ždral" ili "kiseli doktor".

koristi i štete

Sastav ovog pića se i dalje poboljšava - naučnici trenutno pažljivo proučavaju korisne karakteristike i karakteristike ove bobice, i svaki put se njihov trud kruniše uspjehom. Dakle, vrijedi pogledati bliže hemijski sastav bobice:

Elementi u tragovima: kalijum, bakar, hrom, gvožđe, kalaj, magnezijum itd.
Ogromna količina vitamina, među kojima ima veliki broj elementi grupe B i E.
Značajan udio vitamina C (oko 20%).
Fruktoza, saharoza i glukoza.
Pektin i organske kiseline.

Džemovi i džemovi se prave od brusnica. Bobice se beru za zimu, a takođe se skladište u rinfuzi u zamrzivaču. Kada dođe hladno, kuvaju se ukusno sok od brusnice. Prednosti i štete ovog pića poznate su više od jedne generacije.

Korisna svojstva brusnice

Korisna svojstva ove bobice bila su poznata još u doba Drevne Rusije. Tako su se u XVI veku dekocije i infuzije brusnice koristile kao protivupalno sredstvo. Također sok od bobica koristi se za podmazivanje rana i posjekotina. Trenutno se većina naučnika i lekara slaže da brusnice pojačavaju dejstvo najčešćih antibiotika. Listovi zimzelene brusnice se efikasno koriste u narodne medicine za kuvanje biljni preparati, koji pomažu u efikasnom uklanjanju kamenca iz bubrega. Sok od brusnice, čije se koristi i štete do danas proučavaju, ne samo da gasi žeđ letnji dan, ali takođe pomaže da se sruši visoke temperature, a koristi se i za normalizaciju aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

Kontraindikacije

U nekim slučajevima, brusnice i proizvodi koji ih sadrže možda neće blagotvorno dejstvo pa čak i štete. Na primjer, bobica je kontraindicirana za one koji imaju akutnu netoleranciju na bilo koju tvar ili pomoćni element koji je dio brusnice. Radi se o alergijama. Na najmanji znak netolerancije - crvenilo, svrab ili osip - treba odmah prestati uzimati proizvod.

Sa izuzetnim oprezom proizvodi od brusnice ako se koristi za vrijeme dojenja, također treba pažljivo pratiti reakciju malog djeteta mlađeg od tri godine. Ni u kom slučaju ne biste trebali davati bobičasto voće i proizvode od brusnice onima koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, čirevi) tokom pogoršanja. Inače, stručnjaci iz oblasti medicine snažno preporučuju da se sok od brusnice u čistom obliku ne uzima na prazan želudac. Bolje ga je razrijediti vodom - to neće izazvati pretjerano lučenje želučanog soka. Općenito, proizvode od brusnice najbolje je konzumirati kao desert – nakon glavnog obroka.

Stomatolozi takođe nisu baš dobrodušni prema ovoj bobici. Po njihovom mišljenju, aminokiseline sadržane u brusnicama doprinose brzom uništavanju zubne cakline.

Tretirajte upotrebu

Kako koristiti brusnice? Sigurno prvo što vam padne na pamet je sok od brusnice, čije su koristi i štete trenutno poznate širom svijeta. Da biste pripremili ovaj napitak, potrebno je samo preliti svježe bobice s kipućom vodom i dodati šećer. Ovaj način pripreme će uštedjeti najveći broj korisna svojstva i uživajte u nenadmašnom ukusu soka od brusnice.

Međutim, postoji i tradicionalan način pravljenje ovog pića. Da biste to učinili, potrebno je samljeti 0,5 kg svježe bobice brusnice (to možete učiniti blenderom), iscijedite sok, a preostale bobice prelijte sa jednom litrom proključale vode, stavite na vatru, prokuhajte i držite u tom stanju još 10 minuta. Dobijeni bujon procijedite kroz gazu, dodajte preostali sok, šećer po ukusu i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Prednosti brusnice za organizam

Prednosti i štete od brusnice nisu detaljno proučene. Međutim, postoji nekoliko očiglednih faktora koji su empirijski dokazani. Dakle, ova bobica je drugačija visokog sadržaja tanin je supstanca koja se efikasno bori protiv upalnih procesa u organizmu. Brusnica odlično leči Sok od brusnice je veoma efikasan u ovim slučajevima. Koristi i štete za bubrege određuju se pojedinačno. Osim toga, bobice sadrže maksimalnu količinu magnezija i vitamina C. To određuje kvalitetu pomoć za liječenje kardiovaskularnih bolesti. Redovna upotreba proizvodi od brusnice značajno smanjuju stvaranje krvnih ugrušaka.

Sok od brusnice odlikuje se velikim brojem korisnih svojstava. Prednosti i štete trudnoće još nisu u potpunosti shvaćene. Jedno je jasno - proizvode od ove bobice treba koristiti s velikim oprezom u slučaju mogućih manifestacija alergijske reakcije.

Brusnice za djecu

Kao što je već spomenuto, brusnice imaju mnogo korisnih svojstava i kvaliteta. Mala djeca mlađa od tri godine trebala bi biti izuzetno oprezna kada pokušavaju proizvode od brusnice. Preporučljivo je djecu počastiti džemom ili džemom nakon glavnog obroka. Za vrelog ljetnog dana možete svom djetetu ponuditi sok od brusnice. Koristi i štete za djecu određuju se na individualnoj osnovi. Dakle, alergija na bilo koju komponentu koja je dio brusnice sugerira da je jesti vrlo nepoželjno.

Međutim, to svi znaju piće od brusnice je odličan antipiretik i protuupalno sredstvo. A to znači da su kod prehlade brusnice nezamjenjiv pomoćnik. Ova bobica poznata je po svojim korisnim svojstvima. Zato je vrijedno razmisliti u kojim slučajevima će to postati efikasan lek ili pomoćno sredstvo.

Brusnice su jedna od najvrednijih bobica u severnim močvarnim šumama. Od davnina se koristi kod prehlada i zaraznih bolesti, groznice, anemije i raznih metaboličkih poremećaja. Umjesto čaja i kafe, ujutro su pili takozvane „vzvarete“ – svakako su bile brusnice. Saznanje o blagodatima soka od brusnice, pravog skladišta snage i zdravlja, prenosi se s generacije na generaciju.

Sastav brusnice

Objašnjena su magična svojstva ovog ljekovitog napitka biohemijski sastav brusnice:

4,7% šećera (glukoza, fruktoza, saharoza) - za razliku od običnog kristalnog šećera, koji je štetan za nas, to su pravi prirodni ugljikohidrati koje tijelo u potpunosti apsorbira.
3,5% organskih kiselina (benzojeva, jabučna, limunska, glikolna, oksalna, kininska).
20 - 28 mg% vitamina "C".
0,7% pektina - posebne tvari koje igraju ogromnu ulogu u vezivanju i neutralizaciji teških metala u ljudskom tijelu.

To je benzojeva kiselina koja je prirodni prirodni konzervans koji daje brusnicama prekrasnu sposobnost da ostanu svježe do 9 mjeseci. Stoga veći dio godine postoji prilika za pripremu vrijednog dijetalnog napitka.

Prednosti soka od brusnice

Sok od brusnice je također vrlo koristan zbog prisustva velikog broja elemenata u tragovima u njemu: mangana, bakra, kobalta i molibdena. Kobalt je, na primjer, neophodan za normalan tok enzimskih reakcija u probavni sustav ljudskom tijelu, kao i za osiguranje nesmetanog rada nervni sistem. Bez dovoljne količine mangana, rast kod djece i normalno funkcioniranje spolnih žlijezda kod odraslih su poremećeni. Uloga bakra i molibdena je veoma raznolika i značajna.

Sve ove neophodne supstance možete dobiti ispijanjem 2-3 čaše ukusnog prirodnog napitka dnevno, bez boja, konzervansa i drugih stabilizatora. Upravo u prirodnosti, prirodnosti leži još jedna neosporna korist soka od brusnice.

Ljekovita moć soka od brusnice

Drevni iscjelitelji, bez ikakvih eksperimenata, oslanjajući se samo na svoja zapažanja, znali su za divnu ljekovitu moć brusnice i koristili ovu bobicu u liječenju inflamatorne bolesti, hipertenzija i reumatizam. Njihovi empirijski nalazi su potkrijepljeni savremenim naučnim dokazima.

Sredinom dvadesetog veka. Naučnici 2. Moskovskog medicinskog instituta proveli su niz studija koje su dokazale da sok od brusnice pojačava djelovanje antibiotika na patološke mikroorganizme koji uzrokuju pijelonefritis. To je zbog efekta gipurne kiseline, koja je vrlo bogata u brusnicama. Prema ovom pokazatelju, gotovo nijedan drugi proizvod ne može se porediti sa močvarnim bobicama. Stoga liječnici propisuju sok od brusnice uz antibiotike i u liječenju upalnih ginekoloških bolesti.

Baktericidno djelovanje soka od brusnice odlično je u liječenju virusnih infekcija. Zahvaljujući vitaminu "P", voćni napici uspješno se bore protiv umora, glavobolje, vraćaju san i povećavaju imunološku pozadinu organizma.

Sok od brusnice je vrlo koristan kod prehlade kao osvježavajuće, utažilo žeđ i tonik. Posebno se široko koristi u dječjoj praksi. Djeca obično sa zadovoljstvom piju ovaj lijek.

Tradicionalna medicina savjetuje upotrebu lekovito piće kod upale grla, kašlja, zglobnog reumatizma, kao i za liječenje određenih bolesti želuca i jetre.

Sok od brusnice stimuliše hormonske žlezde. Koristi se u kompleksnoj terapiji hipertenzije, ateroskleroze, gojaznosti, što je povezano sa prisustvom značajnih rezervi kalijuma u brusnici.

Dobro za piće vruće vrijeme morsik od brusnice - i ukusan i zdrav. Šta znamo o ovoj bobici?

Brusnice rastu u močvarama na sjevernoj hemisferi i pripadaju porodici Heather. To je jedna od najvrednijih bobica, čija su korisna svojstva bila poznata još u prošlosti drevna Rusija. Koristio se kod infektivnih i prehlada, anemije, groznice, metaboličkih poremećaja.

Ujutro smo, umjesto uobičajene kafe i čaja, pili "vzvarets", koji je uvijek uključivao brusnice. Sok od brusnice je jedinstveno skladište zdravlja i snage. Istraživanja naučnika ovog nenadmašnog korisnih kvaliteta bobice, pronađite sve više i više novih lekovita svojstva u svom sastavu.

Sastav soka od brusnice

Biohemijski sastav sok od brusnice prosto neverovatno. Sadrži 4,7% šećera, 3,5% organskih kiselina, vitamin C - 20 - 28 mg, pektine - 0,7%. Takođe u soku od brusnice postoje elementi u tragovima kao što su bakar, mangan, molibden i kobalt. Na primjer, kobalt potiče razgradnju enzima, funkcionisanje nervnog sistema. Sadržaj mangana ima pozitivno djelovanje na rast i razvoj djece, kao i na polne žlijezde kod odraslih.

Prisustvo benzojeve kiseline u brusnicama omogućava vam da očuvate brusnicu svježom do 9 mjeseci. Ispostavilo se da je moguće pripremiti sebi vrijedan dijetalni napitak veći dio godine i unijeti vrijedne supstance u organizam.

Korisne karakteristike

Svima koji imaju oboljenja srca i krvnih sudova preporučuje se da dnevno popiju do tri čaše soka ili voćnog napitka od brusnice.
Prisustvo antioksidansa u napitku pomaže u eliminaciji slobodnih radikala i sprečava nastanak malignih tumora u organizmu.
Upotreba soka od brusnice povećava nivo lipoproteina u organizmu, koji je korisna komponenta holesterola. Tako se smanjuje rizik od oboljenja srca i krvnih sudova, a zidovi krvnih sudova su zaštićeni.
Imajte na umu da sve korisnim materijalom u brusnicama su izvanredno izbalansirane među sobom i tijelo ih lako apsorbira. Sok od brusnice se savršeno pokazuje kao antipiretik, pojačava djelovanje antibiotika i drugih terapijskih lijekova tokom liječenja.
Sok od brusnice pomaže u borbi protiv skorbuta, doprinosi normalnom radu organa za varenje. Kod oboljenja pankreasa i gastritisa preporučuje se upotreba soka od brusnice.
Sok od brusnice je također obdaren antibakterijskim i diuretičkim djelovanjem, što je vrlo važno u liječenju.
Sok od brusnice povećava hemoglobin i snižava tjelesnu temperaturu, savršeno gasi žeđ. Poznato je po uspješnoj primjeni kod beri-beri i raznih upala.
Idealna upotreba soka zajedno sa.
Napitak pomaže u jačanju desni i suzbija karijes.
Narodni iscjelitelji koristili su sok za ozbiljna trovanja.
Između ostalog, sok od brusnice, osim toga, sprečava starenje organizma.

Kako brzo skuvati sok od brusnice?

Kontraindikacije

je prepreka upotrebi soka. Može izazvati žgaravicu. Sok je štetan i za bolesti jetre.
Kiseline u soku od brusnice mogu negativno uticati na stanje vaših zuba i njihove cakline. Kako se korist ne bi pretvorila u štetu, preporučljivo je temeljito očistiti usnu šupljinu nakon ispijanja soka.
Kome se javljaju alergijske manifestacije na samim plodovima, sok od brusnice se ne preporučuje kako bi se izbjegle neugodne posljedice.

Svima koji nemaju kontraindikacije za upotrebu soka od brusnice, savjetujemo da ga uvrste u svoju redovnu prehranu. Imaćete samo koristi od njegove upotrebe!

I danas, kod prvih znakova sezonskog nedostatka vitamina ili pojave simptoma prehlade, mnogi ljudi preferiraju sok od brusnice nego hemijske lijekove. Prednosti i štete od ovoga mirisno piće, baš kao i njegov ukus, možete sami prilagoditi. Da biste to učinili, trebate samo odabrati odgovarajući recept priprema kompozicije. Ali ne preporučuje se kupovina u trgovini.

Čak i ako na ambalaži piše da je proizvod proizveden korištenjem tehnologija koje vam omogućuju uštedu lekovita svojstva tečnost, ne verujte. Samo svjež i pravilno kuhan sok od brusnice može imati istinski ljekoviti učinak na organizam.

Compound

Svi znaju koje su prednosti brusnice. U procesu pripreme voćnog napitka od svježeg ili smrznutog voća, tekućina se zasićuje svim onim hemijski elementi, koja je bogata pulpom bobičastog voća. Zahvaljujući ovoj osobini pristupa, možete računati da će u napitku biti prisutne sljedeće supstance:

Vitamini grupe B, C, PP, E.
Minerali: gvožđe, kalijum, natrijum, fosfor, kalcijum, cink, magnezijum, srebro.
organske kiseline. Upravo zbog prisustva benzojeve, oksalne, jabučne, kininske, limunske i glikolne kiseline u voćnom napitku postiže se većina pozitivnih efekata.
Flavonoidi.
voćni šećeri. Suprotno uvriježenom mišljenju, oni su dovoljni da napitku daju prijatan osvježavajući okus. Istina, oni su prisutni samo u onim brusnicama koje su sazrele i dostigle željeno stanje. Važno je napomenuti da, za razliku od granulirani šećer, ove tvari tijelo apsorbira u potpunosti i ne dovode do stvaranja tjelesne masti.

Prilikom odabira recepta za pripremu soka od brusnice, bolje je dati prednost najbržim i najnježnijim opcijama obrade bobičastog voća. Dugotrajna infuzija umjesto ključanja omogućit će vam da računate na očuvanje maksimalne količine vitamina koji se uništavaju toplinskom obradom.

Prednosti soka od brusnice

Uz pravi pristup pripremi kompozicije, sok od brusnice iz tonik napitka pretvara se u lijek. U svojoj praksi ga sve više koriste ginekolozi, urolozi, gastroenterolozi i drugi uži specijalisti. Evo samo glavnih svojstava koje vitaminski napitak ima:

Inhibira se djelovanje patogenih mikroorganizama i kemijskih spojeva koji uzrokuju destrukciju sluznice probavnih organa.

Savjet: Sok od brusnice se može koristiti za ubrzavanje metabolizma dok gubite na težini. Ali u ovom slučaju, piće se mora pripremiti bez dodavanja šećera. U već pripremljen topli proizvod dozvoljeno je samo unošenje malo meda.

Poboljšava se odliv mokraće, što vam omogućava da se riješite viška tekućine u tkivima. Istovremeno, kalijum se ne ispire iz organizma, što smanjuje rizik od razvoja stanja nedostatka.
Potlačen upalnih procesa, smanjuje se aktivnost patogenih mikroorganizama, posebno mikroba koji napadaju organe za izlučivanje.
Tijelo je očišćeno od toksina i zasićeno vitaminima, čime se poboljšava rad organa, jača imuni sistem.
Redovna konzumacija soka od brusnice poboljšava san, podstiče apetit, usporava proces starenja i normalizuje rad nervnog sistema.
Supstance u sastavu pića stimulišu sintezu hormona. To ima pozitivan učinak ne samo na opće stanje organizma, već i na reproduktivnu funkciju.
A u procesu jedenja soka od brusnice dolazi do dezinfekcije usnoj šupljini. To vam omogućava da se borite protiv upale i rana.

Sok od brusnice je u stanju da pojača efekat reda lijekovi posebno antibiotici. Ovo se mora uzeti u obzir ako je potrebno kombinovati prirodno piće sa lekovima. Ovo pitanje je bolje usaglasiti s liječnikom koji će odrediti optimalnu dozu lijekova i raspored njihovog uzimanja.

Sok od brusnice za bolesti bubrega i gastrointestinalnog trakta

Danas sve češće urolozi i gastroenterolozi preporučuju svojim pacijentima da u ishranu uvrste voćne napitke od brusnice.

U slučaju genitourinarnog sistema, to je zbog sljedećih razloga:

Napitak ublažava opterećenje bubrega, uklanja natečenost i eliminira znakove intoksikacije.
Zbog diuretičkog učinka proizvoda, tijelo se brzo rješava mikroba koji izazivaju razvoj upalnog procesa.
Prednosti pijenja pića očite su ne samo u liječenju cistitisa, pijelonefritisa i drugih upalnih i infektivnih procesa. Također se manifestira u pozadini ginekoloških i raznih gljivičnih patologija.

Savjet: Ako popijete samo jednu čašu toplog voćnog napitka nakon hipotermije ili smočenja stopala po lošem vremenu, rizik od razvoja prehlade možete smanjiti za nekoliko puta.

Što se organa tiče probavni trakt, onda se ovdje sok od brusnice manifestira iz takvih pozitivnih aspekata:

Povećava apetit, što je posebno važno kod gastritisa.
Smanjuje stepen iritacije želučane sluznice, što je prevencija gastritisa i peptičkog ulkusa.
Povećava smanjenu kiselost, normalizujući indikator.
Stimuliše aktivnost probavnih enzima, olakšavajući proces probave.

S obzirom na obilje kiselina u sastavu soka od brusnice, morat će se napustiti s povećanom kiselošću želuca, uz pogoršanje peptičkog ulkusa i gastritisa.

Šteti sok od brusnice

Pijenje soka od brusnice može biti štetno u nekim slučajevima, međutim, njih je vrlo malo. Prvo, piće je kontraindicirano u dijabetes. Čak i ako se kuva bez upotrebe šećera, bolje je da se o unosu kompozicije dogovorite sa svojim lekarom. Tečnost s dodatkom granuliranog šećera može uzrokovati nagli porast razine glukoze u krvi.

Više proizvod od bobičastog voća nemojte piti sa sklonošću ka žgaravici. Općenito, ovaj simptom ukazuje na prisutnost problema s probavom. Uključivanje voćnih napitaka u prehranu će povećati težinu simptoma i pogoršati stanje problematičnog organa.

Jednostavni recepti za sok od brusnice

Na mnogo načina, koristi i štete soka od brusnice ovise o tome kako je piće pripremljeno. Postoji na desetine opcija za kuhanje ljekovitog proizvoda. Classic Recipes izgleda ovako:

Kiselo piće. Uzimamo čašu bobičastog voća, dobro ih gnječimo, ali ne meljemo u blenderu. Masu preliti sa litrom tople, ali ne vruća voda, pokriti poklopcem i staviti na toplo mesto. Inzistiramo pola sata, filtriramo i koristimo. Da bi se dobio izraženiji ukus, radni komad se može držati na laganoj vatri 5 minuta, ali ga ne treba dovoditi do ključanja.

Uzimamo čašu bobičastog voća, samljemo ih u kašu i pomiješamo sa 2 kašike tekućeg meda. Napunite masu toplom vodom, čiju zapreminu biramo samostalno, na osnovu zahteva za ukusom pića. Sastav inzistiramo pola sata na toplom mjestu. Ne treba ga kuvati, jer. na temperaturama iznad 50ºS, korisne tvari će početi da se razgrađuju.

Pijte sa šećerom. Uzimamo čašu bobičastog voća, sameljemo i pomiješamo sa pola čaše šećera. Masu inzistiramo pola sata, promiješamo. Dodajte još jednu čašu granuliranog šećera, prelijte sa 1 litrom vode i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Čekamo dok se šećer potpuno ne otopi, insistiramo 10-15 minuta, filtriramo i ohladimo na željenu temperaturu. Sastav nije toliko koristan za ozbiljne patologije, ali je vrlo efikasan kod prehlade.

Sok od brusnice je toliko zdrav i siguran da ga mogu piti čak i trudnice i mala djeca. Unatoč jarko crvenoj boji, bobice rijetko izazivaju alergijske reakcije i tijelo ih savršeno apsorbira. Tokom trudnoće, napitak je posebno koristan, jer omogućava da se riješite edema, neugodnih dispeptičkih stanja, jača imunološki sistem i poboljšava opće stanje.

Korisne karakteristike

Brusnice su oduvijek bile poznate po svojim ljekovitim svojstvima. Prirodni lijek od bobica ima protuupalna i antipiretička svojstva, djeluje tonik i tonik. Brusnica pomaže u aktiviranju imunološkog sistema i indicirana je za mnoge bolesti. S obzirom na korisnost ove bobice, kao lijek najčešće korišćeni sok od brusnice. Piće savršeno gasi žeđ, normalizuje arterijski pritisak, poboljšava sastav krvi, uništava truležnu mikrofloru i uklanja nakupljene toksične tvari iz organizma.

Sok od brusnice za prehladu

Tokom prehlade sok od brusnice je potreban za liječenje i prevenciju. Prednosti ovog napitka su očigledne, jer pomaže u snižavanju temperature, uklanja bakterijske i virusne infekcije iz organizma i nadoknađuje nedostatak vitamina u organizmu. Sok od brusnice pojačava djelovanje lijekova za brzi oporavak i dovodi cijelo tijelo u tonus. Alergijske reakcije nakon pijenja napitka od brusnice su izuzetno rijetke, pa se može davati djeci. rane godine. Morse je koristan za prevenciju beri-beri u bilo kojoj dobi.

Napitak od ljekovitog bobica ima diuretski i antibakterijski učinak. Njegova pomoć je neprocenjiva kod bolesti genitourinarnog sistema, uključujući cistitis. Pacijent treba da pije najmanje dvije litre ljekovitog soka dnevno. Dokazano je da brusnice sadrže tvari koje mogu promijeniti sastav urina, zbog čega postaje neprikladan za život bakterija. Bobica je prepoznata kao antibiotik biljnog porijekla, sadrži neke komponente koje stimulišu proizvodnju ćelija u organizmu koje sprečavaju infekciju. Brusnice imaju terapeutski učinak u bilo kojem obliku (svježe, smrznute, sušene).

A šta još liječi sok od brusnice?

Brusnice sadrže supstance koje usporavaju rast ćelije raka u organizmu. bobičasto piće korisno za crijevna oboljenja i poremećaje mikroflore. blagotvorno djeluje u postporođajnom periodu, poboljšava laktaciju. Sadrži veliku količinu kalcijuma, koji sprečava opadanje kose i vraća normalno stanje zuba. Redovna konzumacija soka od brusnice čini krvne sudove elastičnima, poboljšava cerebralnu cirkulaciju, pospešuje metaboličke procese, doprinoseći gubitku težine.

Kuvanje

Sok od brusnice najbolje se priprema od svježih bobica, ali se mogu koristiti i smrznuti proizvodi. Jedan kilogram brusnice se mora oprati, staviti na sito i ostaviti da se ocijedi. Zatim se bobice premještaju u glinenu posudu i drobe drvenom žlicom, nakon čega se ova smjesa provlači kroz nekoliko slojeva gaze. Sok se cedi posljednja kap. Dobijeni kolač se mora preliti vodom (1,5 l) i dovesti do ključanja, ohladiti i procijediti. Sada pomiješamo sok od brusnice sa čorbom i dodamo 200 grama šećera. Sok od brusnice je spreman za jelo.