Ljubitelji domaćeg alkohola sigurno će cijeniti tinkturu od mente ne samo zbog njenog ugodnog rashladnog okusa, već i zbog lakoće i brzine pripreme. Možete koristiti ne samo svježe listove mente, već i sušeni proizvod (sve što trebate učiniti je promijeniti proporcije), pa se ova tinktura može pripremiti u apsolutno bilo koje doba godine.
Tinktura od mente sa votkom - recept
Visokokvalitetni alkohol nije uvijek dostupan i ne može ga svi pravilno razrijediti, ili je to gotova votka, koja se može naći u bilo kojem supermarketu i možete odabrati proizvod u željenom cjenovnom segmentu. Upravo će votka postati osnova tinkture od mente za ovaj recept.
Za ovaj recept ne morate pamtiti nikakve posebne proporcije. Sve što vam treba je šaka mente, flaša votke i čista tegla, u kojoj će se proizvod infundirati.
Uklonite najčistije, najljepše i cijele listove iz grozda mente. Utisnite ih u teglu, pazeći da je odabrana posuda potpuno ispunjena mentom. Listove prelijte votkom i dobro zatvorite teglu. Ostavite tinkturu na hladnom mestu oko 2 meseca. Za to vrijeme piće će radikalno promijeniti boju i postati izrazito tamnozeleno. Prije upotrebe tinktura se filtrira i čuva u boci.
Aroma ove gotove tinkture je bogatija zbog dodatka citrusa. Ovo drugo možete odabrati po svom ukusu tako što ćete pripremiti tinkturu od mente i limete ili verziju na bazi limuna.
Sastojci:
- svježa menta- 145 g;
- limun - 5 kom.;
- alkohol - 970 ml.
Priprema
Unutar ovaj recept neće vam ni trebati sok od limuna, bez komada same pulpe, samo kora.
Pre nego što napravite tinkturu od mente, ogulite koricu opranog limuna, ne dodirujući belu koru. Ukloni 
listove opranih grančica mente i stavite ih u bilo koju staklenu posudu. Zatim dodajte koricu. Sve napunite alkoholom razblaženim do 45%, poklopite i ostavite na hladnom mestu 10 dana. Nakon što prođe vrijeme, možete provjeriti spremnost napitka, ako je postignut potreban intenzitet okusa, tinktura se filtrira i flašira, nakon čega se čuva na hladnom mjestu.
Po želji, ova tinktura se može koristiti kao tinktura, dodajući malu količinu u sadržaj. Ovaj liker je prikladan u čaju, kafi i raznim koktelima, ali je dobar iu čistom obliku.
Za izradu domaće tinkture od mente potrebni su vam svježi ili osušeni listovi mente. Prvo uklonite stabljike i korijenje, jer ti dijelovi odaju gorčinu. Sakupite mentu dalje od puteva i drugih izvora zagađenja. Preporučljivo je koristiti mlade biljke ubrane prije cvatnje. Osušenu mentu (pripremljenu sami ili kupljenu u ljekarni) potrebno je tri puta manje nego što je navedeno u receptima.
Kao alkoholna baza prikladna je votka razrijeđena vodom do 40-45%. etanol i dobro rafinisana mjesečina (šećer, žito, voće).
Kada se čuvaju daleko od direktne sunčeve svjetlosti, rok trajanja svih pripremljenih napitaka je do 3 godine, ali je bolje da se ne čuvaju duže od godinu dana, jer se okus vremenom može pokvariti.
Klasična tinktura od mente
Najjednostavnija opcija bez dodatni sastojci uključeno, ali zahtijeva dugotrajnu infuziju. Slatkoća se može podesiti po ukusu.
Sastojci:
- menta (svježa) – 50 grama;
- votka - 0,5 litara;
- šećer - 50-150 grama (opciono).
1. Listove mente (bez peteljki) stavite u teglu i lagano izgnječite drvenim oklagijom.
2. Sipajte votku i promiješajte. Čvrsto zatvorite. Ostavite 45 dana u tamnoj prostoriji na sobnoj temperaturi. Protresite jednom svakih 5 dana.
3. Pripremljenu tinkturu od nane procijedite kroz gazu i lagano istisnite listove.
4. Probajte ga. Po želji dodajte šećer, promiješajte, pa ostavite još 5-7 dana u dobro zatvorenoj posudi.
5. Ako se pojavi talog ili zamućenje, piće se može filtrirati kroz sloj vate. Snaga – 32-38%.
Brza tinktura od mente sa votkom
Napitak će biti gotov za 3 dana, ali aroma nije tako bogata i jačina je manja nego u prvom receptu.
Sastojci:
- votka - 0,5 litara;
- voda – 150 ml;
- svježa menta – 65 grama;
- šećer – 2 kašike.
1. Oprane listove mente iseckajte na male komadiće i stavite u šerpu. Dodati šećer, promešati. Ako je menta svježa, ostavite 30 minuta kako bi listovi pustili svoj sok.
2. Prokuhajte vodu u posebnoj posudi. Nanu prelijte kipućom vodom. Pokrijte poklopcem, ostavite 3 sata, a zatim procijedite kroz gazu.
3. Ekstrakt mente i alkoholnu bazu pomešati u tegli za infuziju. Čvrsto zatvorite.
4. Ostaviti 3 dana na tamnom mestu na sobnoj temperaturi.
5. Ocijedite talog (ako ga ima). Po želji zasladite šećerom.
Dodatnim starenjem ukus se poboljšava. Snaga – 32-35%.
Tinktura limuna i nane
ukusno, aromatično piće sa blagom kiselošću, pomaže u povećanju apetita.
Sastojci:
- votka - 1 litar;
- menta (svježa) – 120 grama;
- limun – 3 komada;
- šećer - 250-400 grama.
1. Operite limun i osušite papirnim ubrusom. Sa svakog ploda odrežite koricu - žuti deo bez bele pulpe koja izaziva gorčinu.
2. Listove mente iseckajte na komadiće.
3. Koricu i mentu stavite u teglu za infuziju, dodajte limunov sok isceđen iz oguljenih plodova. Ulijte votku (alkohol, mjesečina), promiješajte.
4. Teglu hermetički zatvoriti i staviti na tamno i toplo mesto 10 dana. Protresite jednom dnevno.
5. Tinkturu od mente procijedite kroz 2-3 sloja gaze. Dodati šećer po ukusu, promešati.
6. Ostavite još 5-7 dana. Gotov napitak sipajte u boce i dobro zatvorite. Snaga – 25-30%.
alcofan.com
Tinktura mente sa votkom: recepti
Lovers alkoholna pića Odavno smo savladali da ih pripremamo kod kuće. To ne znači kuhanje mjesečine, već želju da se poboljša okus gotovih pića. Slažete se, mnogo je ugodnije uživati u sadržaju čaše nego ga piti s mukom i trzajući se. Esteti će zasigurno uživati u tinkturi od mente, koja se lako priprema (čak i ako treba dosta vremena), a oduševljava svojom bojom, mirisom i okusom u isto vrijeme.
Korisno u kuhinji
Svaka domaćica zna koliko menta može biti vrijedna u kuvanju. Pogotovo u slučajevima kada se priprema janjetina: krajnji rezultat je odličnog okusa, ali ga može radikalno pokvariti neobičan miris. A ova skromna biljka može ukloniti tako značajan nedostatak.
Menta je nezaobilazna u pečenju, pri pravljenju deserta, te u koktelima ili likerima. Pošto smo cijenili njegove mirisne sposobnosti, prilično je teško bez mirisne trave zimi. Naravno, možete koristiti sušene analoge, ali to nije sasvim isto. Ali votka od mente može postati zanimljiva opcija piće Prvo, aroma u njemu je izražena u maksimalnoj mjeri. Drugo, dovoljno je samo nekoliko kapi, a ako želite da budete barmen, nema nikakvih ograničenja.
Zapravo lijek
Tinktura mente se od davnina koristila kao svestran lijek. Vrlo je koristan za normalizaciju otkucaja srca, stimulaciju i stabilizaciju cirkulacije krvi. Nana može ublažiti čak i ozbiljne vaskularne grčeve i proširiti se krvni sudovi. Vrlo brzo snižava krvni tlak i eliminira posljedice stresa.
Vjeruje se da menta ima svojstva afrodizijaka, povećavajući seksualnu želju i performanse u ovoj oblasti. Tako je menta bila strogo zabranjena grčkim borcima, kako ih ne bi odvukli od cilja vanjske aktivnosti. Istina, moderna medicina se s tim ne slaže i vjeruje da votka od mente može potisnuti mušku moć. Možda će ovo mišljenje biti pravedno ako se konzumira u velikim količinama.
Naravno, čudotvorna biljka ima i kontraindikacije. Stoga se kategorički ne preporučuje hipotenzivnim pacijentima, jer efikasno i oštro snižava krvni pritisak. Iz istog razloga, oni koji imaju problema s venama, poput proširenih vena, ne bi trebali koristiti derivate mente. Za one čije odabrano zanimanje zahtijeva pažnju i brzinu reakcije, bolje je izbjegavati i mentu, koja ima izražen umirujući učinak. Ali svi ostali mogu uživati u aromi i kvaliteti ukusa pića od mente.
Samo tinktura od mente sa votkom
Za to su potrebna samo dva sastojka: alkohol i trava. Ima ih još složene recepte tinkture, ali počet ćemo s najjednostavnijim. Za litar votke trebat će vam oko 50 grama svježih listova. Usput, bolje ih je sakupljati po suhom vremenu i uzimati samo gornje mlade listove. Isperu se, malo osuše i stave u flašu sa tečnošću. Dovoljno je insistirati dvije sedmice. Za to vrijeme piće će dobiti bogatu smaragdnu boju i bit će ugodno, ali ne pretjerano. jaka aroma. Tinktura se filtrira u čiste boce i ostavlja do svečanog trenutka. Bolje je čuvati ili u mraku ili u zamračenim posudama kako bi boja ostala svijetla.
Kompleksniji, ali elegantniji
Sljedeća tinktura votke od mente bit će višekomponentna. Ali okus je profinjeniji: note dodatnih sastojaka ublažit će okus i miris glavnog, koji mnogi smatraju previše "ljekovitim". Po litru dobro, kvalitetna votka Preporučuje se uzimanje 100 grama svježih listova nane, pola ove količine sjemenki kopra, par kašika bobica kleke i malo cimeta. Nakon prvog iskustva, možete promijeniti omjer prema svom ukusu. Infuzija se nastavlja iste dvije sedmice, a nakon procijeđenja napitak se može zasladiti ako ćete liječiti damu: tinktura neće izgubiti ništa na svom ukusu.
Drevno piće
Recept je isti onaj koji je spomenut u filmu “Ivan Vasiljevič mijenja profesiju”. Anis se može nazvati drugačije kao i „vodka od nane“. Sastojci se unose u jednakim omjerima. Za dvije litre "bijelog" (obavezno vrlo kvalitetnog) uzmite 40 grama mente, anisa i mljevenih orašastih plodova narandže. Posuda treba da ostane topla 12 dana (moguće su pune dve nedelje), nakon čega se napitak procedi. A talog se može ponovo napuniti votkom. Za ponovnu proizvodnju potrebna je samo litra alkohola, ali će se morati čuvati cijeli mjesec. Ali okus nije ništa lošiji.
Lemon mint šarm
Kombinacija ove dvije komponente daje zaista šarmantan rezultat. Istina, tinktura mente i limuna s votkom zahtijevat će malo više pažnje i muke. Četiri limuna (po litru alkohola) se ogule, a morate uspeti da skinete samo koricu, bez belog sloja. Trebalo bi ga sitnije rezati. Zatim se citrusi oslobode bijele ljuske i režu. U posudu sa litrom votke stavite i koricu i pulpu, plus mentu, po ukusu i iseckanu. Kompleks se drži na toplom četiri dana, zatim se tečnost procijedi (kolač se istisne u novu posudu), doda se čaša šećera i tinktura se vrati na vatru još 10 dana. Jednom dnevno je potrebno dobro promućkati. Početna oblačnost ne bi trebalo da bude zbunjujuća - tokom vremena tinktura limuna i naneće postati bistrije i samo će se trebati isušiti iz sedimenta. Ovo se mora uraditi izuzetno pažljivo. Ako ga protresete, moraćete da sačekate barem jedan dan da se naoblačenje ponovo slegne, a napitak možda neće dobro stajati.
Slično, tinktura limuna i mente sa alkoholom može se napraviti kod kuće. Ako ne želite previše jako piće, moraćete da ga razblažite. Preporučljivo je koristiti samo čistu vodu. I u njega morate uliti tinkturu, a ne obrnuto, inače ćete dobiti mutno i neugledno piće. Osim toga, moći ćete da ga pijete tek nakon nedelju dana. Možda će biti potrebno još jedno filtriranje.
Za ljubitelje: menta sa limetom
Kreč je ne tako davno stekao prepoznatljivost na našim prostorima. Međutim, već je uspio pronaći obožavatelje kojima se dopala njegova inherentna gorčina. U skladu s tim, izmislili su tinkturu od mente i limete koja je prilično vrijedna pažnje. Da biste ga napravili, trebat će vam tegla u koju se stavlja srednja veza mente (ne isjeckane). Ovde se dodaje i korica dve limete i ceđeni sok. Preporučljivo je dodati tri kašike šećer od trske da ublaži gorčinu. Pripremljeni sastojci preliju se litrom votke, a tinktura limete i mente se skriva u mraku i hladi iste dvije sedmice. Ne preporučuje se da ga čuvate duže, čak i upornije nego u prethodnim receptima: preeksponirana menta i limeta dat će jednostavno nemoguć okus.
Piće od limete i nane
Kakve su kombinacije ljudi smislili da proslava praznika ne bude samo zabavna, već i ukusna! A među receptima ima dosta vrlo uspješnih. U ovu listu smo uvrstili i tinkturu od lipe i nane sa alkoholom kod kuće. Međutim, možete uzeti i mjesečinu ako je dvostruko destilirana. Alkohol se mora razrijediti na 45% prije infuzije. Kontejner sa alkoholom sadrži: Lipov cvijet i menta - puna kašika; korijen sladića (ljekarski će poslužiti) – kašika; šipak - oko 30 bobica; prirodni med, bilo kog porekla – 60 grama; pola kašičice cimeta i malo vanile. “Koktel” se natapa tri sedmice, nakon procijeđenja odmara još nekoliko sedmica. Okus je neverovatan.
Ratafia mint
Recepti za tinkture su uglavnom usmjereni na pravično jak alkohol. Ali ne smijemo zaboraviti na dame koje više vole meke opcije. I tu bi dobro došla menta ratafija. Za to dodajte tri kašike sušene mente u litru votke. Ako se posao započne ljeti - hrpa nasjeckane svježe trave. Tinktura se drži na suncu tri dana. Ili barem toplo. Zasebno, sirup se pravi od čaše vode sa jednakom količinom šećera. Velika pažnja se posvećuje uklanjanju kamenca - to može pokvariti i okus i "izgled" ratafije. Sirup se sipa kroz lijevak za filtriranje u zajedničku posudu, a tinktura mente se drži na toplom tjedan dana. Na kraju procesa, piće se filtrira prelepa boca i uskladištena u zatvorenom prostoru.
Koji god recept da odaberete, tinktura od mente će vam uvijek odgovarati. Štoviše, nitko nije zabranio eksperimente: lako možete izmisliti svoje piće.
fb.ru
Mirisna tinktura od mente sa votkom
Pravljenje domaće tinkture od mente sa votkom
Votka od nane je nezaobilazna u kuvanju razna jela. Ona im daje ljutkastog ukusa neverovatno 
svježina. Svako može pripremiti napitak po jednostavnom domaćem receptu.
Vrlo je teško naći osobu koja bi pomiješala aromu mente sa mirisom neke druge biljke. Jedinstven je kao i okus zelenog čuda prirode. Vjeruje se da ova biljka poboljšava rad ljudskog mozga i čisti njegovu pomućenu svijest.
Korisna svojstva domaće tinkture mente s votkom
Tinktura od mente sa votkom, pripremljena kod kuće, ima neverovatnu smaragdnu boju, osvežavajući ukus i težinu. lekovita svojstva. U kulinarstvu se tinktura mente koristi u pripremi deserta, koktela, razni umaci i meso. U medicinske svrhe pije se za ublažavanje bolova, širenje krvnih sudova, čišćenje bubrega, jetre i žučne kese. Veoma je smirujuća nervni sistem, pomaže efikasno u borbi protiv curenja iz nosa, groznice, gripa, visoke temperature i druge ljudske bolesti.
Tinktura mente je kontraindicirana za žene tokom trudnoće ili dojenja.
Priprema sirovina i kontejnera
Najbolje vrijeme za pripremu pića sa votkom je kada cvjeta menta. Zimi pripremite od suvog 
tinktura listova mente u alkoholu. Ovaj proizvod ima ljekovita svojstva, ali nema bogatu boju. Prije kuvanja svježe lišće a cvatovi biljke se isperu, nakon čega se menta ostavi da se osuši 10-15 minuta. Suhi listovi biljke se ne peru. Na njima se insistira mala količina kipuće vode 15-20 minuta.
Savjet: posude namijenjene za pripremu proizvoda moraju se dobro oprati i provjetriti dok se strani miris potpuno ne ukloni.
Priprema tinkture
Nema suštinske razlike u kvaliteti između tinkture mente sa alkoholom i votke. Tehnologije za njihovu pripremu se ne razlikuju mnogo. Tri ili četiri grančice pripremljene mente sipaju se u 0,5 litara jakog alkoholnog pića i sve se to u dobro zatvorenoj posudi šalje da se natapa u tamnoj prostoriji na sobnoj temperaturi 2-4 sedmice.
Savjet: Proces kuhanja možete ubrzati tako što ćete proizvod staviti u topliju prostoriju.
Jednostavan recept za pravljenje mente sa alkoholom ili votkom može se dodatno obogatiti
Tinktura od mente
sastojci. Odlično ide uz mentu - listovi ribizle, anis, žalfija, pelin, Pinjoli i plodove žutike. Morate ih dodati u malim količinama kako biste poboljšali, a ne potisnuli, okus mente.
Savjet: da pijete više dobar ukus mu se dodaje šećerni sirup. Svako ga dodaje po svom ukusu. U ovom sirupu ne biste trebali zamijeniti šećer medom ili fruktozom.
Filtracija: najbolji filter za tinkturu je običan lijevak s gazom i vatom.
samogonpil.ru
Tinktura od mente
Ljubitelji domaćeg alkohola sigurno će cijeniti tinkturu od mente ne samo zbog njenog ugodnog rashladnog okusa, već i zbog lakoće i brzine pripreme. Možete koristiti ne samo svježe listove mente, već i sušeni proizvod (sve što trebate učiniti je promijeniti proporcije), pa se ova tinktura može pripremiti u apsolutno bilo koje doba godine.
Tinktura od mente sa votkom - recept
Visokokvalitetni alkohol nije uvijek dostupan i ne može ga svi pravilno razrijediti, ili je to gotova votka, koja se može naći u bilo kojem supermarketu i možete odabrati proizvod u željenom cjenovnom segmentu. Upravo će votka postati osnova tinkture od mente za ovaj recept.
Za ovaj recept ne morate pamtiti nikakve posebne proporcije. Sve što vam treba je šaka mente, boca votke i čista staklenka u kojoj će se proizvod infuzirati.
Uklonite najčistije, najljepše i cijele listove iz grozda mente. Utisnite ih u teglu, pazeći da je odabrana posuda potpuno ispunjena mentom. Listove prelijte votkom i dobro zatvorite teglu. Ostavite tinkturu na hladnom mestu oko 2 meseca. Za to vrijeme piće će radikalno promijeniti boju i postati izrazito tamnozeleno. Prije upotrebe tinktura se filtrira i čuva u boci.
Tinktura limuna i nane sa alkoholom
Aroma ove gotove tinkture je bogatija zbog dodatka citrusa. Ovo drugo možete odabrati po svom ukusu tako što ćete pripremiti tinkturu od mente i limete ili verziju na bazi limuna.
Sastojci:
- svježa menta - 145 g;
- limun - 5 kom.;
- alkohol - 970 ml.
Priprema
Za ovaj recept neće vam trebati ni sok od limuna ni komadići same pulpe, već samo kora.
Pre nego što napravite tinkturu od mente, ogulite koricu opranog limuna, ne dodirujući belu koru. Opranim grančicama mente uklonite listove i stavite ih u bilo koju staklenu posudu. Zatim dodajte koricu. Sve napunite alkoholom razblaženim do 45%, poklopite i ostavite na hladnom mestu 10 dana. Nakon što prođe vrijeme, možete provjeriti spremnost napitka, ako je postignut potreban intenzitet okusa, tinktura se filtrira i flašira, nakon čega se čuva na hladnom mjestu.
Po želji, ova tinktura se može koristiti kao liker, uz dodatak male količine šećernog sirupa u sadržaj. Ovaj liker je prikladan u čaju, kafi i raznim koktelima, ali je dobar iu čistom obliku.
Votka od mente nezaobilazna je u pripremi raznih jela. Daje im pikantan ukus neverovatne svežine. Svako može pripremiti napitak po jednostavnom domaćem receptu.
Vrlo je teško naći osobu koja bi pomiješala aromu mente sa mirisom neke druge biljke. Jedinstven je kao i okus zelenog čuda prirode. Vjeruje se da ova biljka poboljšava rad ljudskog mozga i čisti njegovu pomućenu svijest.
Korisna svojstva domaće tinkture mente s votkom
Tinktura od mente sa votkom , pripremljen kod kuće, ima neverovatnu smaragdnu boju, osvežavajući ukus i mnogo lekovitih svojstava. U kulinarstvu se tinktura mente koristi u pripremi deserta, koktela, raznih umaka i mesa. U medicinske svrhe pije se za ublažavanje bolova, širenje krvnih sudova, čišćenje bubrega, jetre i žučne kese. Dobro smiruje nervni sistem, pomaže u efikasnoj borbi protiv curenja iz nosa, groznice, gripa, visoke temperature i drugih ljudskih bolesti.
Tinktura mente je kontraindicirana za žene tokom trudnoće ili dojenja.
Priprema sirovina i kontejnera
Najbolje vrijeme za pripremu pića sa votkom je kada cvjeta menta. Zimi pripremite od suvog 
tinktura listova mente u alkoholu. Ovaj proizvod ima ljekovita svojstva, ali nema bogatu boju. Prije kuhanja, svježi listovi i cvatovi biljke se isperu, nakon čega se menta ostavi da se osuši 10-15 minuta. Suhi listovi biljke se ne peru. Infuziraju se u maloj količini kipuće vode 15-20 minuta.
Savjet: posude namijenjene za pripremu proizvoda moraju se dobro oprati i provjetriti dok se strani miris potpuno ne ukloni.
Priprema tinkture
Nema suštinske razlike u kvaliteti između tinkture mente sa alkoholom i votke. Tehnologije za njihovu pripremu se ne razlikuju mnogo. Tri ili četiri grančice pripremljene mente sipaju se u 0,5 litara jakog alkoholnog pića i sve se to u dobro zatvorenoj posudi šalje da se natapa u tamnoj prostoriji na sobnoj temperaturi 2-4 sedmice.
Savjet: Proces kuhanja možete ubrzati tako što ćete proizvod staviti u topliju prostoriju.
Jednostavan recept za pravljenje mente sa alkoholom ili votkom može se dodatno obogatiti
sastojci. Odlično se slažu sa nanom - listovima ribizle, anisa, žalfije, pelina, pinjola i plodova žutike. Morate ih dodati u malim količinama kako biste poboljšali, a ne potisnuli, okus mente.
Savjet: Da biste napitku dali ugodniji okus, dodajte šećerni sirup. Svako ga dodaje po svom ukusu. U ovom sirupu ne biste trebali zamijeniti šećer medom ili fruktozom.
Filtracija: najbolji filter za tinkturu je običan lijevak s gazom i vatom.
Poznato ljudima od pamtivijeka. Vrlo često se dobiveni destilat koristi u raznim tinkturama, a posebno su cijenjene biljne tinkture. Menta je jedna od najpopularnijih komponenti širokog spektra tinktura. Bilo koji, čak i najjednostavniji, pogodan je za izradu alkoholne baze.
Nana u mjesečini
Ljekovita svojstva mente ljudi su koristila od davnina:
- menta ima pozitivan učinak na ljudski imunitet, jačajući ga;
- liječi prehladu;
- poboljšava performanse kardiovaskularnog sistema i normalizuje krvni pritisak;
- ima blagi diuretički i koleretski učinak;
- povećava apetit, pomaže da se riješite migrene i još mnogo toga.
Nana se koristi u obliku dekocija ili tinkture. U tinkturi od mente s mjesečinom, alkoholom ili votkom, sva svojstva sirovina zadržavaju svoje lekovita svojstva, jer alkohol je jak konzervans. Kada se menta ulije na mjesečinu, uklanja se na isti način smrad, koji može biti prisutan i nakon nekoliko destilacija.
Recept za pravljenje tinkture od mente sa mjesečinom
Ima ih vrlo veliki broj recepti za tinkture od mente na mjesečini.
Najjednostavniji recept:
- Dodajte zdrobljenu mentu u posudu s mjesečinom, pokrijte poklopcem i stavite na tamno mjesto da se upije.
- Morate insistirati 3-4 dana. Ako se koristila svježa menta, dobivena tinktura bi trebala biti svijetlo zelene boje.
- Tinktura se može procijediti i bit će spremna za upotrebu, ili je možete dodatno destilirati ponovo.
- Za ukus možete dodati i med i druge začine.
Da biste bili potpuno sigurni u kvalitetu konzumiranog proizvoda, najbolje je koristiti mjesečinu domaće, ali za to će vam trebati (preporučamo da odaberete uređaj s destilacijskom kolonom marke ili s parnom parom marke). Odabir modela koji je idealan za proizvodnju destilata za tinkture je tako jednostavan, jer svi imaju različite karakteristike. Ali možete ga koristiti, gdje iskusni majstori dijele svoja iskustva i uživaju u ukusnim domaćim pićima.
Mojito kod kuće
Ima ih još složeni recepti za tinkture sa mentom. Na primjer, domaći mojito ili recept za tinkturu od mente sa votkom (alkoholom). Ovo piće može se pripremiti na nekoliko načina.
Za prvu metodu trebat će vam sljedeći sastojci:
- votka - 1l (ili alkohol razblažen na 40 stepeni);
- menta – 100 gr;
- kreč – 4 kom;
- šećer ili fruktoza po ukusu - oko 60 g.
Tehnologija kuvanja:
- Prvo morate oguliti limetu. Koristit će se samo zest.
- Zatim je potrebno naribati koricu na sitno rende, a mentu samleti zajedno sa šećerom u mužaru.
- Nakon toga se svi sastojci dodaju u alkoholnu bazu i dobro izmiješaju.
- Dobijeni koncentrat treba ostaviti da odstoji 3 dana.
- Nakon tog vremena, tinktura se procijedi i ostavi još 3-5 dana.
Tinktura od mente sa votkom (alkoholom) je spremna kod kuće.
Za drugi recept možete koristiti zreli limun umjesto limete. Potrebno ga je podliti kipućom vodom kako bi se lakše ogulio. Sok se iscijedi u mjesečinu i prekrije mentom. Tegla sa tinkturom, kao u prvom receptu, stavlja se na tamno i hladno mesto na 2-3 dana, zatim se dodaje šećer i za drugi dan će mojito biti gotov.
Piće treba da bude žućkasto-zelene boje i slatko-kiselog ukusa. svježa aroma menta. Preporučljivo je jesti veoma ohlađeno. Možete dodati kockice leda.
Korak 1: Pripremite limun i mentu.
Uzmite 3-4 limuna i isperite ih pod hladnom tekućom vodom sa vezicom mente. Citruse osušimo papirnim kuhinjskim ubrusima, a mentu istrestimo preko sudopere i tako se oslobodimo viška tečnosti. Zatim običnim nožem isecite koricu jednog po jednog limuna, pokušavajući da uklonite samo gornji žuti sloj kore. Nakon što skinete bijelu opnu sa pulpe, oguljene limunove stavite na dasku za rezanje, narezane na kriške ili male komadiće i uklonite sjemenke iz njih. Oni i bijela ljuska sadrže tvar limonin, koja napitku može dati neugodnu gorčinu.S grančica mente otkinemo sve listove, takođe ih stavimo na dasku za sečenje i iseckamo na manje komade.
Korak 2: pripremite tinkturu.
Sada stavljamo flašu od 2 litre na kuhinjski sto staklena tegla, stavite pripremljene limune, mentu i napunite sa 1 litrom votke. Teglu zatvorite plastičnim poklopcem i stavite je na toplo i tamno mesto. 3 – 4 dana. Nakon što prođe potrebno vrijeme, stavite posudu za zalijevanje na čistu, suhu teglu od 2 litre i u nju stavite 1 metar sterilne gaze presavijene u 3 sloja. Aromatičnu tinkturu filtriramo kroz nastalu strukturu, iscijedimo je i dodamo aromatičnoj tekućini. 2 – 2,5 čaše granuliranog šećera.
Zatim zatvorite posudu s poluproizvodom čvrstim poklopcem, protresite je nekoliko puta i ponovo stavite na toplo i tamno mjesto. 10 dana, ali što duže stoji, ispada ukusnije. Protresite teglu tinkture nekoliko puta dnevno. U početku će piće biti malo zamućeno, ali nakon otprilike 5 – 7 dana Talog će se skupiti na dnu posude i tečnost će postati bistrija. On 10 dan tinktura će biti skoro providna, sa blagom žućkastom nijansom. Sipajte u dekanter i poslužite.
Korak 3: poslužite tinkturu od limuna i nane.
Poslužena tinktura od limuna i nane sobnoj temperaturi ili rashlađeno. Njegova jačina se kreće od 25 do 30 stepeni, u zavisnosti od toga koja je votka korišćena za pripremu ovog pića. U osnovi, ovaj nektar bogova se sipa u čaše.
Ali također se vrlo često tinktura sipa u velike čaše, dopunjena ledom, svježim sitno nasjeckanim listovima mente i kriškom limuna. Od ovog napitka možete napraviti i koktele tipa mojito tako što ćete ga jednostavno razrijediti gaziranom vodom ili bilo kojom slatkom gaziranom vodom. Ali i bez svih ovih trikova tinktura od limuna i metvice ispada sjajna! Enjoy!
Prijatno!
Na isti način možete pripremiti i tinkturu od narandže, grejpa ili limete.
Po želji, umjesto šećera možete dodati šećerni sirup, prokuhan u maloj količini vode, oko 2 - 2,5 šolje šećera na 50 mililitara tečnosti.
Za pripremu ove tinkture trebate koristiti samo visokokvalitetnu votku!
Listove mente po želji možete ne isjeckati, već ih stavite cijele u teglu ili ih potpuno bacite.
Svu opremu koja će biti uključena u proces pripreme ovog napitka treba dobro oprati i sterilizirati prije upotrebe na bilo koji prikladan način.
Umjesto 2 litarske tegle Možete koristiti obične staklene boce votke ili vina.
Po želji možete u procijeđeno piće staviti par komada nove svježe vode. koricu limuna, za više bogate arome a zatim ostavite tinkturu još 10 dana.