19/04/2017 19:49

Veliki post je 40 dana duhovne i prehrambene apstinencije. Međutim, ovo nije jedini post u ovoj godini. Tu su još Petrovski post, Uspenski post i Božićni post. I svaki od njih zahtijeva određena ograničenja u prehrani.

Tokom sedmica posta mnoge domaćice rado se ograničavaju u hrani, držeći se dijete zarad mršavljenja, ali su u isto vrijeme ozbiljno zabrinute za ishranu ostalih članova porodice. I s dobrim razlogom - uostalom, mnogi muškarci i djeca se opiru velikoposnom stolu i mogu odbiti još jedan ručak koji se sastoji od kaše i kuhane cvekle.

Suprotno ustaljenom mišljenju o krekerima i vodi, obroci tokom posta mogu i trebaju biti raznovrsni i hranljivi. Da biste to učinili, meso, jaja i mliječne proizvode treba zamijeniti nemasnim kolegama, a tada ručak više neće izgledati neukusno.

Evo 15 ukusnih jela koja možete pripremiti tokom posta.

1. Ovseni žele - zamena za jogurt

Oatmeal žele Ne vole ga svi, a skoro niko ne sprema takvo jelo tokom posta. Zbog toga malo ljudi zna da je kiseli žele vrlo sličan jogurtu.

Za pripremu morate uzeti standardno pakovanje zobenih pahuljica (400 g) i koru raženog kruha. Stavite sastojke tegla od dve litre, sipati hladnom vodom. Teglu treba ostaviti 12-24 sata uz povremeno mešanje.

Zatim ovsene pahuljice procijedite kroz cjediljku, sipajte tekućinu u šerpu i kuhajte na laganoj ili srednjoj vatri. Smjesa se mora stalno miješati da ne bi zagorjela. Vrući žele sipajte u tegle i stavite u frižider.

2. Pirinač sa medom i orasima sa posnim mlekom

Posna kaša može biti veoma ukusna i hranljiva bez dodavanja šećera. Kašu možete kuhati i na vodi - okus od toga neće mnogo patiti. Ako ste navikli na žitarice sa mlekom, možete uzeti sojino ili mleko od kikirikija.

Mlijeko od kikirikija se lako priprema – orahe samljeti u jako sitne mrvice, dodati vodu, promiješati i procijediti.

Pirinčanu kašu je potrebno posoliti (nakon kuvanja) i dodati med i omiljene orašaste plodove. Svoje najmilije na odmoru možete obradovati ovako zdravim i ukusnim jelom.

Čak Posni kolačići može biti ukusno, zdravo i zadovoljavajuće.

Za kolačiće su potrebne zobene pahuljice, smrznute brusnice ili džem, i biljno ulje. Ovsene pahuljice treba pržiti u suncokretu ili kokosovo ulje, zatim stavite na sito i ostavite da se višak masnoće ocijedi.

Ovsene pahuljice sameljite u blenderu (ne morate sve samljeti, ovisno o vašem ukusu), pomiješajte sa bobičastim voćem. Od testa oblikujte ravne kolače, stavite u pleh i pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.

4. Gulaš od brokule sa graškom i avokadom

Ovaj „zeleni“ gulaš će vam jako dobro doći tokom posta. Pomoći će nadoknaditi energiju, kao i vitamine.

Uzmite svježi brokoli, možete ga dodati i u jelo karfiol. Da unesete raznovrsnost u gulaš, dodajte mahune.

Kada brokoli, pasulj i zeleni grašak prokuhano, možete dodati avokado i začiniti jelo sos od belog luka. Poslužite vruće.

5. Nutella

Šta bi bio doručak bez Nutelle? Klasična verzija ova poslastica nije posna, jer sadrži mlijeko u prahu. Mi nudimo alternativni recept bez upotrebe životinjskih proizvoda.

Za pripremu će vam trebati cijeli lješnjaci, med, kakao prah i kokosovo ulje. Lešnike je potrebno potopiti preko noći hladnom vodom. U blenderu sameljite lješnjake u sitne mrvice, dodajte kakao prah po ukusu, malo putera, samo malo meda (ili javorovog sirupa) i vaniliju po želji.

Samljeti u pastu i dodati u posne palačinke pomiješane sa sojinim mlijekom ili premazati na veknu. Yummy! Probaj!

6. Sendvič sa posnim majonezom od graha

Vratimo se našem sendviču. Sendvič bez mesa trebao bi zadovoljiti vašu glad na duže vrijeme.

Za sendvič nam je potrebna zelena salata, raž ili hleb od celog zrna, konzervirani pasulj, krastavac, paradajz po ukusu. Povrće narežite na male ploške, pasulj izgnječite u tanjir i dodajte puter i sol. Sada će pasulj djelovati kao posni majonez.

Samu lepinju namažite majonezom od pasulja, a na vrh ravnomjerno rasporedite svo povrće. Pokrijte drugim delom lepinje (ili hleba). Prijatno!

7. Čips od kelja

Korizma je počela i želite čips? Regular čips Smatraju se mršavim, ali nemaju mnogo koristi.

Od bijeli kupus možete napraviti čips koji možete jesti bez brige za svoje zdravlje. Da biste to učinili, morate rastaviti glavicu kupusa na listove, izrezati na komade i namazati uljem. Budući čips posolite i pobiberite i stavite na pleh. Stavite pleh u zagrejanu rernu i osušite čips do kraja.

Ova ideja je popularna ne samo tokom posta, već i tokom mršavljenja. Ovi bomboni su veoma slatki, savršeni su za čaj, i neće naškoditi vašoj figuri.

Najlakša opcija je samljeti orahe i suho voće, a zatim kuglice uvaljati u kokosove ljuspice. Postoji još jedna opcija, ništa manje ukusna.

Uzmite sušeno voće bez koštice (na primjer, sušene mandarine neće raditi, ali su suhe šljive taman) i nožem izrežite rupu. Unutra stavite mali orah poput lješnjaka, badema ili kikirikija. Budući slatkiš treba premazati medom, a zatim uvaljati u kokosove pahuljice, susam ili mak.

Takve Posni slatkišiće se svidjeti i odraslima i djeci. Budite oprezni - slatkiši su preslatki!

U Rusiji se mnogo kuvalo tokom posta. razne pite. Seljaci su u fil dodavali sve što je ostalo od obroka: kašu, kisele krastavce i pečurke. Pite su se jele umjesto hljeba uz supu i glavna jela.

Slane pite se mogu pripremiti sa krastavcima, svježe dinstano ili kiseli kupus, gljive, krompir, heljda ili pirinač. Da bi pite bile ukusnije, punjenje treba pržiti u tiganju sa biljnim uljem.

Jabuke, bundeva, šargarepa sa medom, džemom ili smrznutim bobičastim voćem odlično idu u slatke pite. Posebno su ukusne pite od bundeve, iako mnogi ne vole ovo povrće.

Testo za pitu treba da bude od kvasca: U činiju stavite kašičicu kvasca, sameljite sa šećerom, dodajte čašu vode i umesite tanko testo. Kada naraste, možete dodati so i brašno do željene gustine.

10. Posni boršč

Korizma je vrijeme ograničenja, a mnogi, posebno muškarci, žele obilna hrana. nažalost, klasičan recept Boršč sadrži meso i nije pogodan za post. Ali šta se dešava ako meso zamijenite gljivama?

Boršč sa pečurkama više liči supa od gljiva, te je zato potrebno u njega dodati cveklu, peršun i pasulj. Boršč morate pripremiti na isti način kao i klasični, uklanjajući samo fazu kuhanja govedine.

11. Knedle

Mesne i potpuno nemasne knedle mogu se zamijeniti knedlama. Mogu biti sa bilo čime: krompirom, pečurkama, brusnicama ili malinama. U nekim veliki praznici Riba je dozvoljena, pa u takvim danima možete kuhati knedle s ribom.

Za tijesto za knedle vam je potrebno samo brašno, voda, ulje i sol. Za ovo tijesto nije potreban kvasac.

Sve sastojke morate pažljivo i temeljno izmiješati, postepeno dodavajući brašno slana voda. U dobijeno tijesto potrebno je umiješati brašno dok ne prestane da ga "upija" u sebe.

Ovo jelo nam je stiglo iz Litvanije. Ima veoma neobičnog ukusa i brzo zasićuje. Budite sigurni da će vam se ova kaša dopasti!

Prvo morate prokuhati biserni ječam. Prije kuvanja biserni ječam potopiti preko noći. Ujutro možete ocijediti vodu i skuvati. Imajte na umu da će ovaj proces dugo trajati.

Zatim morate narendati sirovi krompir. Treba staviti ječam i rendani krompir vrući tiganj, podmazan biljnim uljem. Staklenu kašu pržite do zlatno smeđe boje.

Litvansko jelo se mora poslužiti toplo, prvo ukrašeno svježim začinskim biljem.

13. Salata sa pečurkama i pinjolima

Da vam nedostatak vitamina ne oduzme svu snagu tokom posta, potrebno je da se osvježite vitaminska salata. Gljive u svom sastavu bit će zasićene zdravim i visokokvalitetnim biljnim proteinima.

Za pripremu salate će vam trebati plava mašna, pečurke, spanać i pinjole. Crni luk sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i stavite u činiju. Spanać i pečurke sitno nasjeckajte i dodajte pinjole. Salata se može začiniti sosom od belog luka ili maslinovo ulje. Možete ga ukrasiti i rukolom ili bosiljkom.

14. Palačinke (kotleti)

Krompir se od davnina najviše koristi za pripremu različita jela: čips, pomfrit, tepsije. Od ovog proizvoda možete praviti kotlete tokom posta.

Za pripremu kotleta trebat će vam krompir, brašno, luk i šargarepa. Šargarepu je potrebno propržiti zajedno sa lukom u tiganju. Imajte na umu da se ovi sastojci moraju jako sitno nasjeckati kako cijeli komadi luka ne bi završili u kotletima.

Prženu smjesu morate pomiješati sa bilo kojim od njih pire krompir(pazite da u njemu nema grudvica), u koje nije dodavana voda, ili sitno narendanim sirovi krompir. U prvom slučaju ćete dobiti palačinke (kotlete), u drugom - klasične palačinke od krompira.

Od ovog "tijesta" potrebno je napraviti male kotlete, zatim ih staviti u zagrijani tiganj i pržiti do zlatno smeđe boje.

15. Salata sa mesom rakova i kukuruzom

Nekih dana postač može priuštiti ribu. Uglavnom su takvi dani nedjelje i praznici.

i kao sto znate, štapići od rakova napravljen od surimi - mljevenog mesa bijele ribe. Kukuruz i slatka paprika su idealni za ovaj proizvod. Salata je savršena za drugo jelo i dugo će vas zasititi.

Za pripremu salate potrebno vam je meso od rakova ili štapići, konzervirani kukuruz, crvena ili žuta paprika i zelje. Salatu možete začiniti pastom od zrelog avokada.

Ako postite, to nikako ne znači da morate jesti samo rezance i kiflice. Naprotiv, ovo je odlična prilika da unaprijedite svoje gastronomske vještine i naučite skuhati nešto novo. Zato vam danas nudim veliki izbor divnih Posna jela svaki dan. Ovo može biti korisno ne samo za one koji poste. U mojim receptima naći ćete mnogo originalnog jednostavni prilozi, koji može diverzificirati bilo koju prehranu. I posne čorbe posle posta mogu se pripremati sa mesom.

Ovdje ćete pronaći pravi korizmeni meni - salate, supe, glavna jela, pa čak i peciva. Ukusni recepti za korizmu i dalje.

Jasno je da post nije vrijeme za prepuštanje proždrljivosti, ali to nije razlog da se prepuštate lijenosti i jedete bilo šta. Kada ima puno zdravi recepti- uprkos činjenici da hrana ostaje jednostavna i obična.

Jedna neosporna prednost posnih jela je to što su jeftina, laka za pripremu i laka za tijelo. I u isto vreme veoma zanimljivo i ukusno. Svi ovi recepti su bazirani na većini jednostavni proizvodi koje svi imaju - kupus, šargarepa, krompir, smrznuto povrće, paradajz pasta, zeleni grašak.

Za one koji žele i da svoja jela učine dijetnijim, biljno ulje možete u potpunosti zamijeniti limunovim sokom u salatama, i pržiti za pečenje u rerni bez ulja (možete dodati malo vode), ili dinstati sa vodom.

Šta ćete pronaći u ovom članku

Posne salate

Salata od zelene salate i zelenog graška

Lagana i ukusna salata.

Proizvodi:

Listovi zelene salate (pakovanje zelene salate u loncima), ili se mogu zamijeniti kineski kupus, a idealno - Iceberg salata - dvije trećine glavice kupusa
pola paprike

pola luka
šargarepa - 1 kom.
beli luk - jedan ili dva čena
Biljno ulje (za dijetalna opcija Može se zamijeniti limunovim sokom)
soli biber
Luk i biber narežite na sitno. Šargarepa - narendati krupno rende. Isecite salatu. Stavite grašak i iscijedite bijeli luk. Posolite, pobiberite, začinite biljnim uljem ili limunovim sokom! Ovdje možete i nasjeckati malo zelja.

Salata od kupusa sa krastavcima i paprikom

Svi smo probali ovu salatu, ali nisu svi upoznati sa umijećem pripreme nježnog, sirćetnog kupusa!

Proizvodi:

kupus - jedan kg,
Paprika- jedan veliki

krastavci - dva komada
šećer - jedna kašika. puna kašika
so - jedna kašičica. sa toboganom,
devet posto sirćeta - jedna ili dvije žlice.
Sveži kopar
biljno ulje

Kupus narežite veoma tanko. Da biste to učinili, morate klizati nožem po površini kupusa, odrežući vrlo tanke trake.
Posolite, ulijte sirće, pospite šećerom. Dodati seckani kopar. Lagano pritisnite rukama da oslobodite tečnost, ali ne previše.
Papriku narežite na male kvadrate. Krastavci - na trakice. U kupus dodajte povrće, dodajte ulje i promiješajte.

Posne supe

Posna supa od povrća

Jednostavno i veoma ukusno posna supa chick!

Proizvodi:

Kupus - jedan kg
Šargarepa - tri komada
Krompir - pet komada
Luk - dva komada
Beli luk - šest čena
biljno ulje
Zelenilo
sol
1. 1 kg kupusa nasjeckajte na četvrtaste komade. Napunite sa dva i po litra vode i posolite. Pustite da se krčka 30 minuta na laganoj vatri.
2. Krompir narežite na kockice.
3. Šargarepu i luk narežite na sitno.
4. Beli luk propržite par minuta, pa mu dodajte šargarepu i luk. Pržite petnaestak minuta dok ne porumeni.
5. Kada se juha od kupusa kuva 30 minuta, bacite krompir u šerpu i kuvajte još desetak minuta.
6. Nakon toga dodajte ostatak povrća. Pustite da provri i nakon pet minuta sklonite sa vatre.
7. Pospite seckanim peršunom i koprom. Pokrijte poklopcem petnaestak minuta i spremni ste za jelo!

Posna supa sa povrćem i pirinčem

Proizvodi:

Biber - jedan komad
sijalica
šargarepa (velika) - jedan komad
beli luk - četiri čena
pirinač - 4 kašike. l. sa vrhom
krompir - tri komada
juha ili voda - dva litra

Lovorov list, kopar
biljno ulje

Krompir narežite na kockice,
stavite u dva litra čorbe ili vode, posolite i prokuhajte. Kuvajte 15 minuta kada provri.

U to vrijeme, luk nasjeckajte na kolutiće, a kolutove na četvrtine. Narendajte šargarepu (krupno). Papriku narežite na kvadrate. Češanj belog luka - okrugli.

Pržite luk i šargarepu oko pet minuta dok malo ne promene boju. Pomerite pečenje na ivice tepsije i dodajte papriku u sredinu.

Pržite papriku oko 5 minuta dok ne promijeni boju, a zatim umiješajte luk i šargarepu. I ponovo pomaknite masu na strane. I u sredinu staviti seckani beli luk i pržiti minut. Zatim promiješajte mešavina povrća i sklonite sa vatre.

Pečeno stavite u supu i dodajte 4 kašike pirinča. Pustite da provri, kuvajte ne više od 5 minuta.
Maknite sa ringle, dodajte lovorov list i seckani kopar. Ne mešajte još, ostavite da odstoji 20 minuta poklopljeno. Za to vreme pirinač će biti savršeno skuvan.

Čorbu možete začiniti i paprikom.

Posna supa sa zelenim graškom

Crveno sočivo - dvjesto grama
šargarepa - dvije stotine gr
luk - sto gr
beli luk - jedan ili dva čena
susam - jedna kašika. sa toboganom
suncokretovo ulje
Prokuhajte sočivo u dva i po litra vode. Dodajte 1 žlicu. sol.
Šargarepu sitno isjeckajte ili narendajte. Nasjeckajte luk na sitne komade. Pržite luk i šargarepu na laganoj snazi ​​dok se sočivo kuva. Do zlatne, ali ne smeđe boje.

Kada je sočivo gotovo, dodajte pečeno povrće. Kuvajte još 5 minuta. U suvom tiganju zagrejte semenke susama dok malo ne potamne. Skloniti supu sa vatre, dodati sjemenke susama. Ostavite da odstoji petnaest minuta.

Posna supa od graška

Svi vidimo vrećice smrznutog prokulica u radnji. Ali ne znamo mnogo opcija kako ih ukusno skuhati. Sve što sam ranije znao je da ga pržim sa ćuftima. Ali evo još jednog vrlo ukusan recept, čime se diverzificira posni jelovnik.

Proizvodi:

Smrznuto pakovanje prokulice(četiri stotine gr.)
umak od soje- dve kašike. l.
sjemenke gorušice - jedna kašičica.
Paradajz pasta - jedna kašika.
Beli luk - tri čena

Stavite kupus u vodu, prokuhajte i ostavite da se krčka petnaestak minuta.
Isjeckajte bijeli luk i malo zgnječite sjemenke gorušice.
Kupus stavite u tiganj na vrelo ulje, uz sve ostalo - beli luk, paradajz pasta, soja sos, semenke senfa. Dodajte 0,5 žlice. vode, pokrijte poklopcem i zagrijte oko pet minuta. Sol nije potrebna jer postoji soja sos.
Nije potrebno soliti jelo.

Pirinač sa graškom i pasuljem

Veoma ukusno posno jelo

A evo još jednog osnovni recept, koji ne zna svaka domaćica da kuva. Jer postoje trikovi! Ali ako je krompir pravilno pržen, onda se pomfrit iz McDonald'sa može odmoriti!
Ogulite krompir.
Uzmite tiganj sa debelim dnom, kao što je liveno gvožđe. Prvo upalite vrući gorionik na nekoliko minuta da se tiganj zagrije.
U to vrijeme narežite krompir na kolutove. Kada se tiganj zagreje, ulijte biljno ulje i stavite na srednju vatru (4 od šest). Ostavite da se ulje zagrijava još minut.
Stavite sve krompire da se prže, zatvorite poklopac i ostavite deset minuta mirno.
Pažnja, ne mešajte krompir! Lopaticom pažljivo izvucite ispod prženog sloja krompira u sredini. I okrenite cijeli sloj koliko god možete. Takođe pažljivo preokrenite krompir u slojevima sa strane tiganja.
Opet, vreme tačno deset minuta. I ponovo pržite ispod poklopca. Ponovo pažljivo okrenite cijeli sloj krompira.

I još jednom - deset minuta, pržite ispod poklopca. Zatim posolite. Ponovo pažljivo okrenite na isti način kao i prije. Ovaj put možete bukvalno sačekati par minuta, ili deset ako želite smeđe. Ovo je ukusno!

Pirinač sa pečurkama

Savjetujem svima da isprobaju ovaj recept, a ne samo onima koji poste!

Proizvodi:

Krompir - jedan i po kg,
pečurke, po mogućnosti svježe - dvije stotine gr. (možete koristiti pakovanje smrznutih)
mrvice hljeba
luk - dva kom.
Krompir skuvajte u slanoj vodi (možete ga narezati na kockice da ubrzate proces).
Izbacite vodu. Zgnječite pire. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Pečurke nasjeckajte na male komadiće. Pržite petnaestak minuta...
Pire krompir podeliti na 8 grudvica (da se ne zalepe, pokvasiti ruke). Od pirea napravite kolače. Dodajte gljive. Zarolajte zrazy tako da fil bude unutra.
Pospite mrvice hljeba, stavite na pleh koji je poprskan uljem. Stavi unutra vruća pećnica 180 stepeni i kuvajte pola sata.
Može se ukrasiti prženim kolutiće luka. A za one koji se ne boje kalorija, sipajte svaku odmah spreman ulje u kojem su se pržili ovi kolutići.

Posne palačinke

Palačinke punjene nemasnim kvascem

Proizvodi:

Brašno - jedna i po šolja,

voda - dvije čaše,
aktivirani kvasac - jedna kašičica.
Šećer - jedna kašika.
pola kašike soli
biljno ulje

Punjenje:

oko čaše kuvane heljde
luk - jedan kom.
suve pečurke - šaka

Hajdemo testo sa kvascem za palačinke. Rastvorite kvasac i šećer u toploj vodi. Ostavite petnaest minuta. Zatim posolite, prosijte brašno, promiješajte da nema grudvica. Dodajte 2 žlice. suncokretovo ulje. Ostavite da testo odstoji četrdesetak minuta.

Podmažite tiganj tankim slojem ulja. Obrišite višak maramicom. Pržite palačinke.

Dok se tijesto odmara, napravite fil. Suve pečurke skuvajte i iseckajte.
Pržite sa heljdom, seckanim lukom i šargarepom. Ili dinstajte u rerni.
Napunite palačinke mlevenim mesom. Još ga možete pržiti gotove palačinke u biljnom ulju do zlatno smeđe boje, ali ja to ne radim iz kalorijskih razloga. Korak po korak recept Pročitajte o posnim palačinkama sa fotografijama.

Posne palačinke bez kvasca sa filom od krompira

Proizvodi:

Testo sa kvascem (kupljeno u prodavnici ili domaće, nije bitno) - jedan kg
Krompir - četiri kom.
luk - 1-2 kom
so, biber, suncokretovo ulje

Krompir i luk narežite vrlo tanko, krompir na kriške, luk na kolutiće. Promiješajte, sipajte 1 žlicu. suncokretovog ulja, 1 kašičica. soli, malo mljeveni biber, promiješati.
Kilogram testa podeliti na deset delova. I svaki od njih je još dva, od kojih je jedan duplo veći od drugog.
Veću tanko razvaljajte i stavite na manji tanjir, sa ivicama zamotanim nadole.
Smesu od krompira takođe podelimo na desetak delova. Jedan premažite na tijesto. Sada od malog komada razvaljamo manji krug i stavimo ga na krompir. Savijte ivice prema gore. Okrenite i ponovo malo razvucite tortu.

Zatim pržite na niskoj temperaturi pet minuta, okrenite - i još pet.

Čuveni hlebovi

Vrlo jednostavni keksići sa slaninom, ukusni!

Proizvodi:

Jedna čaša salamure
Jedna čaša biljnog ulja,
jedna čaša šećera,
dva pakovanja kokosovih pahuljica (možete koristiti i koricu limuna, sušene bobice, sušeno voće itd.)
dve do tri čaše brašna

U posudu stavite puter, šećer, salamuri i jedno pakovanje čipsa i promiješajte. Dodajte brašno dok testo ne bude gusto kao pecivo (dve do tri čaše), odnosno da ga možete razvući.
Razvaljajte i pospite preostalim strugotinama.
Koristite kalupe za kolačiće ili čašu za izrezivanje kolačića.
Pecite na pobrašnjenom plehu na temperaturi od sto osamdeset stepeni oko deset minuta.

Kolačići od maka

Proizvodi:

Mak - dvije stotine gr.
Smeđi (ili obični) šećer - jedna kašika.
pola kašičice sode
Jabukovo sirće- dve kašike.
sol - pola kašičice.
Pola čaše vode
brašno - jedna ili dvije žlice.
cimet - 1-2 kašičice.
Suncokretovo ulje - četiri kašike. l.
Pomešati suve sastojke: šećer, mak, cimet, so. Dodajte vodu i suncokretovo ulje, sodu i jabukovo sirće. Zamesiti testo, slično kao za pecivo (tako da se razvuče).
Pokrijte folijom i ostavite jedan sat.
Zatim tijesto razvaljajte u sloj od oko pola centimetra. Izrežite kolačiće pomoću kalupa za kolačiće ili čaše. Stavite na papir za pečenje ili pobrašnjen pleh. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko pola sata.

Posni kolačići od kokosa i banane

Proizvodi:

Banane - 2 kom.
kokosove pahuljice - dvjesto pedeset gr.
Pola čaše suncokretovog ulja
šećera (najbolje smeđeg, a u redu je i običnog) pola čaše
vodu i brašno
Pomiješajte šećer, puter, isjeckanu bananu i umutite, dodajući kokos i brašno. Dok ne dobijete gusto testo.
Za pripremu tijesta pomiješajte šećer i puter, dodajte nasjeckanu bananu. Pjenjačom sve pretvoriti u homogenu masu, postepeno dodavajući kokosove pahuljice i brašno. Testo ne treba da bude tečno, već malo gusto, kao gusta pavlaka.
Male i ne debele kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje ili posut brašnom.
Pecite na 180 stepeni dvadesetak minuta, a zatim sušite na minimalnoj temperaturi dok kolačići ne postanu zlatni.

Posni kolači

Posni kolač od šargarepe

Veoma ukusno, nežno, aromatično kolač od mrkve od jednostavnih sastojaka.

Proizvodi:

Sto pedeset grama brašna
100 grama šargarepe
šaka grožđica ili drugog sušenog voća (po želji)
pregršt orasi(sto grama) (opciono)
šest kašika biljnog ulja
sto grama šećera
torba vanilin šećer ili vanilin
tri kašičice praška za pecivo

prskanje:
pedeset grama brašna
dve kašike biljnog ulja
trideset grama šećera

Od navedenih proizvoda napravite preljev. Promiješajte i trljajte rukama dok ne postane mrvica. Stavite u frižider.

Hajde da napravimo testo. Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo. Dodajte biljno ulje i vodu. Beat. Tri šargarepe na krupno narendati, staviti u testo, po želji dodati suvo grožđe i seckane orahe.
Pečeno u malom obliku - osamnaest centimetara. Na dno stavite papir za pečenje. Izlijte testo. Pospite mrvicama. Pecite u zagrejanoj rerni (sto osamdeset stepeni) - oko sat vremena. Gotovost provjerite šibicom. Kolač se zatim može posuti šećerom u prahu.

Posni kolač od čokoladne kafe

Proizvodi:

jedna čaša šećera,
trećina čaše suncokretovog ulja
jedna trećina šoljice kakao praha
vanilin
jedna i četvrtina šolje brašna
kašičica sode,
kašičica sirćeta
čaša kafe (ili vode)

PRIPREMA:

U posudi pomešati suve sastojke: brašno, vanilin, šećer, kakao, sodu i so. Dodajte vodu ili kafu, biljno ulje i sirće.
Sve umutiti.
Stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite oko pola sata.
Gotov biskvit namazati džemom ili otopljenim tamna čokolada(ako nađete bez mlijeka). Možete ukrasiti i biljnim kremom.

Super zdrava, super dijetalna sirova hrana (bez pečenja) Posni kolač od dragulja i crnog ribizla

Za kalup od 18 cm.

Proizvodi:

Osnova:
¾ šolje (80 g) oraha
12 kom. (100g) urmi
Prstohvat kardamoma

(ako se plašite da ga pravite na takvoj osnovi, onda možete da napravite posni prhki kolač - poput keksića sa salamuricom ili kolačića od maka, recepti su navedeni gore. Ovakvu tortu možete napraviti paralelno sa kolačićima)

Punjenje:
dragun - 2 kom
urme - 20 gr
cimet - 0,5 kašičice.
Voda - 150 ml
agar-agar ili pektin 1 tsp.
smrznuta crna ribizla - 100 g (ili bilo koje drugo bobičasto voće)
agar-agar 1 tsp.
Šećer
Odmrznite bobice
Orahe sameljite u blenderu. Sameljite i hurme. Umutite orasima, dodajte malo kardamoma, izmiksajte blenderom u homogenu masu. Dno kalupa obložite pergamentom i po dnu rasporedite smjesu.

Stavite u frižider na sat i po, a zatim u zamrzivač.

Ako ste zbunjeni takvom podlogom, onda napravite pecivo posno testo, kao u kolačićima od kiselih krastavaca ili kolačićima od maka i ispecite podlogu.

Pravljenje želea od dragulja. Ogulite hurmašice, umutite mikserom ili blenderom u homogeni pire. Dodajte cimet i šećer po ukusu (umesto šećera možete koristiti dve hurme).
1 tsp Dodajte agar-agar u 150 ml vode. Pustite da proključa uz stalno mešanje.
Sipajte agar u pire od dragulja. Izvadite podlogu iz zamrzivača i na to sipajte pire i agar. Stavite u zamrzivač.

Fill
Uzmite 150 ml soka od smrznutog bobičastog voća, koji se pojavio tokom odmrzavanja. Dodati šećer, ali malo, da bude slatko i kiselo. 1 kašičicu agara prelijte voćnim napitkom, prokuhajte i prokuhajte 1 minut. Izvadite tortu iz zamrzivača, stavite bobice na vrh i prelijte želeom od ribizle.
Stavite u frižider na tri sata.

Posna jela predstavljaju kategoriju namirnica koje pravoslavni hrišćani jedu u posebnim danima posta, kada nije dozvoljeno jesti meso, jaja, mliječne proizvode, slatkiše, niti piti alkohol. Takvo ograničenje u proizvodima, čini se, trebalo je učiniti tabelu previše oskudnom. Međutim, u stvarnosti, to je daleko od slučaja! Čak i od povrća i voća koje nam je poznato možete napraviti pravi. kuharsko remek-djelo. Općenito, kategorija korizmenih jela je vrlo raznolika i prepuna hiljada sve vrste recepata, što možete provjeriti proučavanjem ovog odjeljka naše web stranice.

Doručak, ručak i večera tokom posta

Posna hrana, kao i obična hrana, može imati različite svrhe. To znači da ima jela i za doručak i za ručak, kao i za večeru. Osim toga, takva jela mogu biti sasvim svakodnevna, odnosno dizajnirana za svaki dan, a mogu biti i svečana. Stoga, čak i za rođendan tokom posta, možete pripremiti prekrasan svečani sto. Ispostaviće se, uvjeravamo vas, vrlo ukusno. Vaši gosti neće ni primijetiti da neki proizvodi nedostaju!

Osim toga, korizmena jela su vrlo raznolika po vrsti. Tako, na primjer, nećete morati isključiti grickalice, prva jela ili glavna jela iz svoje prehrane. Možete se čak i prepustiti slatkim poslasticama ako ih mudro pripremite. Pa čak ni naši omiljeni kotleti možda neće napustiti posni stol ako se meso zamijeni ribom ili, na primjer, sočivom.

Dakle, čak i eliminisanjem neke namirnice iz svoje ishrane, i dalje možete ostaviti približno isto kao i pre posta. A ponekad zamjena nekih komponenti drugim čini hranu povoljnijom u smislu okusa.

Jela od žitarica i mahunarki

Jela od žitarica zauzimaju značajno mesto u Posna trpeza. Prije svega, to je zbog njihove sitosti. Čak i najviše jednostavna kaša, kuvan u vodi, može vas napuniti ništa gore od komada prženo meso. Osim toga, takva hrana će biti mnogo zdravija.

Najčešće se tokom posta spremaju sledeće žitarice: heljda, pirinač, proso, ovsena kaša. U pravilu se kuhaju kao prilog, a dodaju se i svim vrstama posnih supa.

Osim žitarica, one se široko koriste mahunarke(grašak, slanutak, sočivo, pasulj). Po svojim nutritivnim kvalitetima nisu inferiorni u odnosu na meso, ali su njihove koristi mnogo veće, jer u njihovom sastavu nećete naći "štetni" holesterol, kao ni hormone rasta.

Jela od povrća, pečuraka i voća

Glavne komponente jela tokom posta i dalje ostaju povrće. Koriste se za pripremu predjela, salata, prvih i drugih jela. Osim što su ukusni i niskokalorični, veoma su zdravi. Povrće je bogato raznim vitaminima i mineralima, kao i nizom drugih potrebni organizmu supstance. dakle, jela od povrća tokom posta ne samo da daju vjernicima priliku da pokažu svoju poniznost pred Bogom, već i da poboljšaju svoje zdravlje, što će, možda, biti nagrada za poniznost.

Povrće koje se najčešće koristi tokom posta su: patlidžan, brokula, tikvice, kupus, krompir, repa, cvekla, bundeva, spanać.

Prilično popularan sastojak u mnogima Posni recepti su pečurke. Mogu biti odlična zamjena za meso, a osim toga mogu se naširoko koristiti u pripremi svih vrsta jela, baš kao i povrće o kojem smo ranije govorili. Najčešće se koriste bukovače i šampinjoni, koji se nalaze na policama trgovina. tijekom cijele godine. Međutim, možete koristiti i divlje gljive ako imate priliku.

Takođe u ovom kontekstu ne može se ne spomenuti voće. Obično se konzumiraju samostalno, kao zamjena za deserte. Osim toga, mogu biti i sastavni dio nekog slatkog jela.

Najzastupljenije voće na našim prostorima su jabuke, međutim, prekomorsko voće možete bezbedno da jedete brzi dani. Dakle, ne morate se ograničavati u konzumiranju ananasa, banana i drugih darova prirode. Osim toga, bit će vrlo korisni za održavanje zdravlja!

Jela od ribe i morskih plodova

Tokom posta meso se može zamijeniti ne samo biljnom hranom. U nekim danima, koji nisu posebno strogi, možete jesti sve vrste ribe. Može biti riječna, morska ili čak okeanska. Nije bitno. Možete ga kuvati od ribe kao što verovatno znate pravo remek-delo! Dakle, u slučaju bilo koje proslave koja pada u vrijeme posta, u svakom trenutku možete obradovati svoje goste i sebe ribom. kulinarska obrada, šta god želite.

Dozvoljeno je i konzumiranje morskih plodova tokom posta: škampe, lignje, dagnje, ostrige, alge itd.

Pečenje u brze dane

Pečenje u dane posta, kao i mnoga druga ranije navedena jela, može ostati na vašem meniju. Sve što trebate je da ga skuvate od posnog tijesta koje ne sadrži mlijeko, puter i jaja. Osnova mu je bilo koje brašno po izboru (tradicionalno pšenično, heljdino, kukuruzno ili bilo koje drugo). Ostali sastojci: voda, soda bikarbona, kvasac, so.

Od takvih posno testo Možete napraviti bilo koju pecivu: palačinke, pite i pite, pice, kiflice itd. Nadjev može biti povrće, voće, pečurke ili riba.

Rezultati

Post nije samo ograničenje u hrani, to je vaša sposobnost da pokažete tjelesnu poniznost i duhovnu poniznost. Međutim, to nikako ne znači da se trebate izgladnjivati ​​i iscrpljivati ​​svoj organizam. Stoga na kompilaciju Posni meni Pažljivo uzmite svaki dan, trudeći se da bude uravnotežen. Zapamtite da je zdravlje na prvom mjestu!

Nadamo se da će vam foto-recepti na našoj stranici pomoći da napravite ukusnu i raznoliku prehranu tokom posta.

Post je vjerska tradicija uzdržavanja od hrane. A upravo ta apstinencija dovodi do toga da domaćice mnogo razmišljaju šta da kuvaju. Hajde da istražimo neke osnovne recepte.

Treba imati na umu da je dobra ishrana ključ vašeg zdravlja. Zbog toga ne treba postiti tokom posta, jer to može dovesti do štetnih posljedica u budućnosti. Takođe možete dopuniti svoju ishranu esencijalnim vitaminima tokom posta.

Dakle, počnimo sa salatama. Ovo je jedno od najjednostavnijih, ali ujedno i zdravih jela koje morate pripremiti za vrijeme posta. Vrijedi napomenuti da Krsni post pokriva i novogodišnji praznik, a oni koji se striktno pridržavaju posta moraju se ograničiti u hrani. I kakve Nova godina bez Olivie, a za one koji poste može se naći alternativa.

uzmi:

• 300 g krompira
• Po 100 g šargarepe i luka
• 100 g šparoga ili pasulja
• 100 g vaših omiljenih gljiva
• 100 g nemasnog majoneza
• začini

Priprema:

• Prva tri sastojka prokuhajte i narežite na kockice
• Ako marinirate pečurke, isjeckajte i njih. Sveže pečurke prethodno prokuvati
• Ukiseljeni luk iseckati na kockice
• Pomiješajte sastojke, dodajte začine i začinite majonezom
• Ostavite da odstoji 60 minuta i poslužite

Ukusna salata sa kukuruzom i krutonima:

• 300 g kineskog kupusa
• 1 konzerva kukuruza
• 1 luk
• 100 g krekera
• 100 g nemasnog majoneza
• Začini

Prednost ove salate je što je posle posta možete pripremiti sa običnim majonezom:

• Luk i kupus nasjeckajte
• Pomiješajte sa kukuruzom
• Začinite začinima i majonezom
• Po vrhu pospite krutone

Salata sa štapićima od rakova- univerzalno je praznično jelo, koji će krasiti i svečanu i svakodnevnu trpezu:

• Štapići od 200 g
• 100 g pirinča
• 1 luk
• 200 g kukuruza
• 250 g šampinjona
• 100 g nemasnog majoneza
• začini

• pirinač isperite i kuvajte dok ne bude gotovo
• nasjeckajte rakove štapiće, šampinjone i luk
• pomešati sve sastojke i začiniti majonezom

Također možete kuhati veoma jednostavne salate:

• od kupusa sa biljnim uljem
• od paradajza i krastavaca
• salata od cvekle sa biljnim uljem

Posno pečenje: recepti

Veoma ukusno i lako za pečenje tokom posta ovseni kolačići. Da biste to učinili, uzmite:

• 300 g ovsenih pahuljica
• Po 50 g grožđica i meda
• 200 g džema od jabuka
• sušeno voće (opciono)
• 50 g suncokretovog ulja

Pripremite kolačiće na sljedeći način:

• Pahuljice malo posušite u tiganju
• Pomiješajte sa preostalim sastojcima
• Kašikom oblikujte kolačiće i stavite na lim za pečenje
• Peći na 120 C 60 minuta

Odrasli i djeca vole ukusnu hranu palačinke. I tokom posta ne mogu biti ništa manje slatke i mekane. Da biste to učinili, uzmite:

• 500 g brašna
• 300 g tople vode
• Po 1 kašičica kvasca i soli
• 1 kašika šećera

Palačinke pripremite ovako:

• Sol, šećer i kvasac prelijte toplom vodom
• Dok se kvasac diže, prosijati brašno.
• Sastojke pomiješajte s brašnom i, prekrijte prozirnom folijom, pošaljite na toplo mjesto da se natopi.
• Kada vidite da se testo skoro udvostručilo, kašikom stavite palačinke na zagrejani tiganj.
• Lush and ukusna peciva spreman. Osobe koje vole slatko mogu povećati količinu šećera za 1,5-2 puta

Kovrizhka Kuva se veoma često tokom posta. Ali sada predlažemo da pripremite ne samo pecivo, već da diverzificirate medenjake sa 2 jabuke i 50 g oraha, kao i:

• Po 200 g šećera i vode
• 1 kašičica sode i sok od limuna
• 2 kašike meda
• 300 g brašna
• 5 g praška za pecivo

Priprema medenjaka:

• Nasjeckajte orahe
• Pomiješajte brašno i prašak za pecivo
• Pomiješajte šećer i vodu i stavite u vodeno kupatilo
• Dodajte med i kuhajte dok se med ne otopi
• Ugasite sodu i sipajte u smjesu
• Izvadite smjesu iz vodenog kupatila i dodajte orahe
• Dodati brašno sa praškom za pecivo i zamesiti testo
• Testo izlijte u pleh i na njega stavite seckane jabuke
• Pecite medenjake pola sata na 180°C

Još jedan ukusan recept za pečenje - pita od luka . Uostalom, ne vole svi slatka peciva, a ovo jelo je veoma ukusno i lako se sprema:

• Po 750 g brašna i vode
• 125 g pirinča
• 100 g šećera
• 15 g soli
• 1 kg crnog luka
• 10 g kvasca

Pita od luka priprema se ovako:

• Pirinač oprati i dodati u kipuću vodu, kuvati do kraja.
• Od riže ocijedite čorbu, ovo je ono što će vam trebati.
• Luk nasjeckajte i propržite.
• Zamesite testo tako što ćete mu dodati pirinčanu vodu. To možete uraditi ručno ili pomoću mašine za hleb.
• Kada je testo odstajalo i naraslo, podelite ga na 3 dela.
• Svaki komad razvaljajte i poređajte luk, slažite tijesto jedno na drugo.
• Kolač iseći na 16 komada i svaki uvaljati u đevrek.
• Stavite đevreke u tepsiju i pecite 30 minuta.
• Ukusna pita je gotova, možete pozvati goste i poslužiti ih čajem sa domaćim kolačima.

Posna prva jela, recepti

Jedno od najzadovoljnijih prvih jela je boršč. A čak i za vrijeme posta može se pripremiti na razne načine. Nudimo 2 glavne opcije za posni boršč:

Za klasični posni boršč zalihe:

• 2 komada krompira, cvekle i paradajza
• 1 šargarepa i 1 luk
• pola kupusa
• 2 čena belog luka
• 1 tbsp. l šećera i soli
• začini po ukusu

Naravno, u ovom jelu nema mesa. Pripremite na sljedeći način:

• seci povrće kao za običan boršč
• nasjeckajte kupus i isjeckajte bijeli luk
• u šerpu naliti 2 litre vode i kada provri staviti krompir u posudu
• u tiganju propržiti šargarepu i luk
• U posebnom tiganju dinstajte i iseckanu cveklu
• Paradajz sameljite u blenderu i dodajte u tiganj
• kada su cvekla, šargarepa i luk gotovi, dodajte ih u tiganj
• dodajte so i šećer, kao i omiljene začine
• prokuhati i ostaviti da se krčka

Odlična verzija posnog boršča sa pasuljem i pečurkama. Dodajte prethodnim sastojcima:

• 200 g šampinjona
• 10 suvih šljiva
• 100 g suvog pasulja
• 1 kašika paradajz paste

Posni boršč pripremite ovako:

• Operite pasulj i ostavite da se namače preko noći
• Ujutro kuvajte u istoj vodi 45 minuta.
• Uklonite mahune i dodajte seckani krompir u vodu.
• Pržite luk i šargarepu sa paradajz pastom
• U drugom tiganju dinstajte cveklu i sitno seckane suve šljive
• U šerpu sa krompirom sipajte sadržaj dva tiganja.
• Pečurke propržite u praznom tiganju
• Dok se sve kuva, iseckajte kupus
• Kada su sastojci u boršu malo omekšali, ali još nisu dovoljno omekšali, dodajte šampinjone, kupus i prethodno kuvani pasulj.
• Boršč treba da se kuva još 10-15 minuta
• Pospite prvo jelo začinskim biljem i pozovite svoju porodicu za sto

Još jedno jelo koje je poznato tokom posnih dana je kiseli krastavci. Sastojci za takvo jelo za 2 litre vode su sljedeći:

• 100 g bisernog ječma
• 5 krompira
• Po 1 šargarepa i luk
• 2 kisela krastavca sa 100 g salamure
• začini

Proces kuvanja:

• Operite žitarice i ostavite da nabubri 30 minuta
• Kuvajte ječam dok ne bude gotov
• U međuvremenu narežite krompir na kockice.
• U omekšale žitarice dodajte krompir i začine
• Propržite rendanu šargarepu i seckani luk
• U kiseli krastavčić dodajte prženje kada je krompir već dovoljno omekšao
• Narežite krastavce i takođe ih dodajte u kiseli krastavčić
• Na kraju dodati salamuru i staviti jelo da proključa.
• Posni krastavčić je spreman

Pa, kako možete bez posne supe? Jedan od tradicionalne opcije je supa sa rezancima:

• 2 mala luka i 2 srednje šargarepe
• 200 g rezanaca
• Par stabljika celera
• Začini po ukusu

• Pržite luk sa začinima dok ne porumeni
• Narežite celer, šargarepu i takođe dodajte luku na samo par minuta
• Stavite sastojke u šerpu i dodajte 2 litre vode, kuvajte dok ne proključa.
• Zatim dodajte rezance i kuhajte dok ne budu gotovi
• Po želji pospite začinskim biljem i možete isprobati svoju kreaciju

Takođe će biti veoma ukusno posnu supu od graška. Za to vam je potrebno:

• 3 krompira
• Po 1 šargarepa i luk
• 100 g graška
• Začini i začinsko bilje po ukusu

Priprema supe:

• Ostavite grašak da nabubri u hladnoj vodi preko noći
• Ujutro stavite da se kuva, a za to vreme ogulite šargarepu, luk i krompir
• Poslednji sastojak narežite na kockice i dodajte grašku
• Preostalo oguljeno povrće iseckati i dinstati
• Dodajte ih u supu i kuvajte dok krompir ne omekša
• Prije serviranja pospite začinskim biljem
• Veoma je ukusno ovu supu upotpuniti krutonima ili krutonima.

Recept za posni kupus

Kupus je odličan dodatak salatama i prvim jelima. Također možete kuhati Posno pečenje sa kupusom. Ali odlično i jednostavna opcija tokom posta je pirjani kupus:

• 1 luk
• 500 g bijelog kupusa
• Po 7 g sirćeta, šećera i brašna
• 15 g paradajz paste
• 100 g vode
• 30 g suncokretovog ulja

Upute za kuhanje:

• Kupus iseckati i dinstati sa puterom oko 20 minuta
• Zatim dodajte nasjeckani luk, začine i paradajz pastu.
• TO kuvani kupus dodati brašno, promešati i dinstati još 5-7 minuta

Delicious and posni kupus spreman. Možete ga dopuniti krompirom ili posnim kašama.

Posni majonez: recept

U prodaji je nekoliko varijanti velikoposnog majoneza koje su odlične za začinjavanje jela tokom posta. Ali takav proizvod možete pripremiti kod kuće. Na ovaj način možete biti sigurni da koristite kvalitetan proizvod:

• 750 g vode
• 250 g brašna
• Po 3 kašike limunovog soka i senfa
• Po 2 kašike šećera i soli
• 120 g biljnog ulja

Priprema majoneze nije nimalo teška, za ovo:

• Brašno prosijte i dodajte mu malo vode, meljite dok se ne formira homogena masa.
• Dodajte ostatak vode i kuvajte dok ne postane gusto, ostavite da se ohladi.
• Umiješati odvojene posude preostalih sastojaka i mućenjem mikserom dodajte brašno.
• Kada masa postane homogena, majonez je spreman. Jednostavno i brzo!

Posni recepti za gljive

Pored činjenice da se gljive mogu dodati u supe i Posni boršč, kao i salate tokom posta, sa njima možete napraviti i divna peciva. Mirisna i bujne pite ili pite sa pečurkama će vam jako dobro doći uz čaj.

Odlična opcija bi bila kuhanje prženi krompir i pečurke sa začinskim biljem. Miješanjem ovih sastojaka dobićete odličan ručak ili večeru.

Ali jedan od omiljenih recepata za poste je sarmice sa pečurkama i pirinčem. Za pripremu će vam trebati:

• 400 g listova kupusa
• Po 100 g pirinča i pečuraka
• 1 luk
• Po 50 g brašna i paradajz paste
• Začini
• Juha od gljiva

Priprema sarmice nije teška:

• Pirinač i pečurke skuhajte u odvojenim posudama, a zatim ih narežite na trakice
• Luk nasjeckajte i propržite, dodajte začine
• Umiješajte pirinač i šampinjone
• Oprati listovi kupusa i odrežite debele mrlje
• Na ohlađene listove stavite fil i pržite u tiganju.
• Dok se sarmice peku, pomešati brašno sa paradajzom i čorbom
• U šerpu stavite sarmice, dodajte juhu i dinstajte 45 minuta

Još jedan veoma ukusan recept sa pečurkama je punjene šampinjone . Punjenje može biti bilo koje posno - ovo uključuje pirinač, stabljike gljiva sa začinskim biljem, kao i razno povrće. Samo trebate:

• Pečurkama uklonite peteljke
• Stavite ih na lim za pečenje i napunite ih odabranim filom.
• Lagano premažite odozgo posni majonez i pecite u rerni zagrejanoj na 180C 20 minuta

Posni recepti od bundeve

Od bundeve možete pripremiti dosta jela. Nudimo vam nekoliko vrlo jednostavnih, ali u isto vrijeme ukusnih jela:

Prvo, probaj prvi - supa od bundeve , za koji će vam trebati:

• 400 g bundeve
• 1 luk
• 4 čena belog luka
• 500 g čorbe od povrća
• Začini

Ova supa će biti u obliku pire supe:

• Isjeckane sastojke stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200 C
• Nakon toga sastojke stavite u posudu blendera, dodajte juhu i umutite
• Juhu ukrasite začinskim biljem i poslužite

Neobično, ali ukusno jelo –bundeva u tijestu. Za njega su vam potrebni samo brašno i bundeva u omjeru 1:5, kao i malo ulja za prženje. Po želji možete dodati svoje omiljene začine. Proces kuhanja je vrlo jednostavan - male komadiće bundeve uvaljajte u brašno i pržite na ulju dok ne porumene.

Probajte kao užinu salata od bundeve sa paradajzom. Feature ove salate je da se servira toplo. Sastojci:

• Bundeva bez kore – 600 g
• 300 g paradajza
• Po 1 veza crnog luka i rukole
• Maslinovo ulje
• Začini

Topla salata se priprema na sledeći način:

• Stavite iseckanu bundevu u posudu za pečenje
• Na vrh stavite seckani paradajz, dodajte ulje i začine
• Pecite povrće 15 minuta
• Za to vrijeme nasjeckajte zelje
• Toplu salatu pospite začinskim biljem, promiješajte i poslužite prije nego se ohladi.

Također možete kuhati ovsena kaša, u koji dodajte seckane orahe, bundevu i cimet.

Posna jela od krompira: recepti

Najjednostavnije jelo je kuvano ili prženi krompir. TO ovo jelo Možete dodati svoje omiljene začine, kao i dopuniti ukusne salate. Ali ne treba stati na postignutim rezultatima. Pokušajmo još nekoliko opcija.

Počnimo sa tepsija od krompira sa pečurkama:

• 3 krompira
• 700 g šampinjona
• 1 luk
• Začini

Tepsija je veoma jednostavna za pripremu:

• Pečurke i krompir skuvajte i iseckajte
• Prodinstajte luk i pomešajte sa mešavinom krompira i pečuraka
• Buduću tepsiju stavite u posudu za pečenje i pecite dok ne porumeni

Rafinirano i zdravo jelo je krompir sa suvim šljivama i suvim grožđem. Za 0,5 kg krompira uzeti:

• 100 g sušenog voća
• 20 g biljnog ulja
• Bilje i začini

Krompir se priprema na sledeći način:

• Krompir narežite na kockice i, miješajući sa suvim voćem, dinstajte do pola
• Zatim dodajte ulje, začine i začinsko bilje i nastavite dinstati dok ne bude gotovo.
• Poslužite toplo, po vrhu možete posuti svježe sjeckano začinsko bilje

I kako to možete izbjeći? potato zrazy . Ali hajde da ih upotpunimo pirinčem i povrćem. Ovo će ih učiniti još ukusnijim:

• 0,5 kg krompira
• 100 g pirinča
• 1 luk i 1 šargarepa svaki
• Začini

Način kuhanja:

• Krompir skuvajte u košuljici i izgnječite ili izrendajte
• Skuvati pirinač i propržiti povrće
• Pomiješajte sastojke, dodajte začine i oblikujte kuglice
• Pržite dok ne porumeni

Sa krompirom možete pripremiti mnoga jela, a tokom posta ovo je proizvod koji će vam više puta pomoći.

Posni kotleti: fotografije recepata

Nemojte misliti da su kotleti samo meso. Raznolikost opcija je jednostavno neverovatna. Pogledajmo najpopularnije. Prvo, mnoge domaćice će se zapitati šta dodati u kotlete umjesto jaja da se ne raspadnu. Odgovor je vrlo jednostavan - griz . I možete panirati kotlete mrvice hljeba, ovsena kaša ili susam.

Kotleti od patlidžana i krompira:

• 4 krompira
• 2 mala patlidžana
• 1 luk
• 2 čena belog luka
• 50 g griza
• Začini

Kotleti od povrća:

• Skuvati 2 krompira
• Dok se krtole kuhaju, isjeckajte patlidžane i luk u mašini za mljevenje mesa, iscijedite sok
• Ostatak krompira narendajte i dodajte seckanom povrću
• Tamo dodajte zgužvano kuvani krompir i griz
• Dobro promešati, po želji uvaljati u paniranje i pržiti
• Jedite toplo

Kotleti od pasulja, u ovom slučaju koristimo mungo pasulj - mali grašak:

• 500 g graška
• 1 luk
• Začini

Kotleti od graška:

• Potopite mungo pasulj 2-3 sata u hladnu vodu
• Ocijedite vodu i dodajte novu vodu, kuhajte 20 minuta nakon ključanja.
• Grašak sameljite u blenderu
• Propržite luk i pomiješajte sa smjesom od graška
• Napravite kotlete i pržite

Također možete odlično kuhati ovseni kotleti– jednostavno i ukusno:

• 250 g pahuljica
• 1 luk i 1 krompir
• 5 šampinjona
• 2 čena belog luka
• začini

Kuvanje kotleta:

• Ovsene pahuljice kuhajte na pari 20 minuta
• Krompir oguliti i sitno izrendati
• Luk i gljive sameljite u blenderu zajedno sa začinskim biljem
• Pomiješajte sastojke i oblikujte kotlete, pržite

Velikoposna i novogodišnja jela: recepti

Jedan od tradicionalna jela Za svečani sto je Olivier. Na početku članka predstavljamo recept za posni olivije, zabilježite ga. Ovaj članak nudi razne opcije koje se mogu koristiti za novogodišnju noć. Ali ipak želimo da vam ponudimo još nekoliko zanimljivih jela:

aspik od povrća:

• Po 1 patlidžan, tikvica i paprika
• 350 g paradajza
• Paket želatine
• Zelenilo
• Začini

Korak po korak:

• Narezano povrće stavite na pleh u zagrejanu rernu na 190°C i pecite 15 minuta.
• Zatim skinite kožicu sa paprike.
• Sipajte 1/7 paradajza i želatina u posudu i zagrijte u vodenoj kupelji dok se želatin potpuno ne otopi.
• Nakon toga uliti ostatak soka.
• Stavite u formu prozirnu foliju i namazati papriku, preliti sa malo tecnosti
• Zatim naizmjenično patlidžane i tikvice, također ih naizmjenično s tekućinom
• Stavite u frižider dok se ne stegne.

Ukusno i svečano napunite patlidžane:

• Paradajz
• Pečurke
• Suve šljive
• Nuts

Za punjenje povrća možete koristiti ovaj ili bilo koji drugi fil:

• Patlidžan narežite na trakice i posolite
• Hleb u brašnu i pržiti
• Stavite odabrani fil na trake i uvijte
• Ukrasite zelenilom

Patlidžan možete narezati ne na trake, već na kolutove, a onda samo na njega treba staviti fil.

Za gore navedene salate možete i pripremiti voćna salata:

1. Da biste to učinili, izrežite kivi, bananu, narandžu i krušku.
2. Promešati i sipati sojino mlijeko ili med. Ovo je veoma ukusno, posebno ga vole deca.

Budite kreativni, koristite gornje recepte za vaš praznični sto i dopunite ih željenim sastojcima.

Jelovnik za brze dane

Nije tačno da se tokom posta ne možete dobro hraniti. Nudimo Vama uzorak menija za nekoliko dana. Možete ga dopuniti i poboljšati ovisno o vašoj mašti i dostupnosti proizvoda:

• Jutro: Voćna salata
• Ručak: supa s rezancima, heljda i salatu od povrća
• Večera: krompir zrazy sa pečurkama

• Jutro: Ovsena kaša sa suvim voćem
• Ručak: Boršč sa pasuljem, salata od kupusa
• Večera: Vinaigrette, medena torta za čaj

• Jutro: Tost sa medom, čaj
• Ručak: Rassolnik, salata od cvekle, pečeni krompir
• Večera: Lazanje od gljiva

• jutro: Posne palačinke ili palačinke
• Ručak: supa od graška, kotleti od graška, rezanci
• Večera: Pilav sa pečurkama

• jutro: Oat cookies sa čajem
• večera: Supa od povrća, heljdina kaša sa pečurkama
• Večera: Salata od povrća

Post je vrijeme čišćenja duše i tijela. Onaj ko je jednom postio ne može sebi to više uskratiti. Pokušajte i vi - osjetite lakoću u svom tijelu i snagu svoje volje.

Video: Kuvanje posnih jela

Druga posna jela su ukusna i raznovrsna. To su jela od velikog broja povrća, gljiva, mahunarki i žitarica. Jelovnik može varirati svaki dan. Tako ćete ne samo očistiti svoje tijelo, već ga i vitaminizirati što je više moguće.

Jela od krompira su ukusna i zdrava – kako se ne setiti Tosje iz „Devojke“. Posna jela uključuju prženi, kuvani, pire krompir, tepsija od krompira sa pečurkama, krompir kotleti, krompir zrazy sa pečurkama. Drugoposna jela od krompira uključuju paprikaš od krompira sa povrćem, dinstani krompir V paradajz sos, krompir palačinke i krompir orasi. Krompir možete dinstati sa tikvicama ili bundevom, paprika i kupus, suve šljive i suvo grožđe. „Drugi hleb“ se može ispeći u rerni i koristiti za pripremu posnog vinaigreta.

Glavna jela sa gljivama su nezamjenjiva tokom posta. Njihova aroma će vas natjerati da zaboravite na meso. Pečurke se odlično slažu s krompirom, pa se mogu ispeći i pržiti zajedno, ili napraviti knedle. Od pečuraka su odlični kotleti. Pečurke su odličan fil za pite.

Jela od bibera odlično idu tokom posta. To su, prije svega, punjene slatke paprike - na primjer, sa pečurkama, pirinčem, začinskim biljem i drugim povrćem.

Kad smo kod povrća, ne zaboravimo ni popularni kupus. Ne samo da možete dinstati kupus, već i napraviti soljanku, kao i umotati rolnice sa pečurkama i pirinčem. Od kupusa možete napraviti knedle i gulaš pilav. Uz bijeli kupus možete dinstati karfiol i brokulu sa sosom.

Jela od šargarepe su zdrava. Mrkva se dinsta (na primjer, sa suvim šljivama) i pravi posna jela kotleti od šargarepe(sa grizom).

Raznovrsno i ukusno paprikaš od povrća sa tim se može uraditi različitog povrća– krompir, šargarepa, celer, cvekla itd. Ni pilav od povrća vas neće ostaviti ravnodušnim.

Tikvice su još jedno čudesno povrće, ukusno i zdravo tokom posnih dana. Tikvice se mogu dinstati, pržiti, puniti povrćem (na primjer, kupusom, lukom, šargarepom). Tikvice možete koristiti za izradu tijesta za posne palačinke. Između ostalog, posne palačinke- Drugi divno jelo za post. Prave se i sa običnom i sa gaziranom vodom - tako da ispadaju mekane i delikatne, uprkos nedostatku brzih sastojaka. Ukusne su palačinke sa filom od luka i gljiva ili slatke palačinke sa džemom.

Ne treba zaboraviti ni druga velikoposna jela od cvekle. Cvekla je još jedan proizvod koji ruši rekorde u količini. korisne supstance. Dakle, bez sumnje, napunite cveklu povrćem, dinstajte je sa kupusom i napravite vinaigrette.

I, naravno, ne možemo a da ne pomenemo patlidžane. Druga posna jela od patlidžana se pirjaju, prže i punjene patlidžane, sotirani patlidžani, gulaš od patlidžana.
Svakim danom stiče sve više obožavatelja zdrava bundeva, koje možete pržiti, peći i peći ukusne palačinke od bundeve.

Za vrijeme posta vjernici posebno cijene drugoposne jela od mahunarki. Uostalom, samo mahunarke se po sitosti mogu porediti sa mesom. Da biste izbegli glad, dinstajte grašak, pasulj i pasulj u loncu, pecite kotlete od graška, kuvajte sočivo sa šargarepom ili pečurkama, počastite se pastom od pasulja.

Dozvoljeno određenim danima (provjerite crkveni kalendar). Ovdje, možda, nisu potrebni nagoveštaji - pržena, pečena riba, riblji kotleti, riblje pite, kiflice i još mnogo toga.