☰

Pečena junetina u spori šporetu. Sočna i ukusna kuvana svinjetina u spori šporet - foto recept

Ljubitelji ukusne domaće hrane i vlasnici modernog kuhinjski aparati Definitivno će razmišljati o tome kako kuhati kuhanu svinjetinu u sporom štednjaku (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek i drugi modeli). Nemojte ni sumnjati, ovaj tiganj može učiniti čuda. Mi nudimo divan recept"Kuvana svinjetina u laganom kuhalu." Vrijedi napomenuti da je bolje koristiti svinjsko meso, bit će mnogo nježnije i sočnije, ali će ispasti malo suho.

Sastojci za kuvanu svinjetinu u laganom šporetu:

  • 1-1,5 kg svinjetine (u jednom komadu);
  • 6-7 čena belog luka
  • 3 kašičice senfa za premazivanje mesa (običnog ili Dijon)
  • sol, mješavina crvenog i crnog bibera.

Pečena svinjetina u spori šporet: recept

Također možete kuhati kuhanu svinjetinu u sporu kuhaču sa šargarepom (1 komad mora biti narezan na male kockice); Rezanje belog luka na pola. IN odvojene posude posolite zajedno sa crvenim i crnim biberom.

Operite komad i osušite ga ubrusom. Nožem isecite meso i napunite ga šargarepom i belim lukom. Prvo sipajte sol i biber u rupice.

U mješavinu soli i bibera dodajte senf i začine po želji. Smjesu dobro promiješajte i premažite površinu mesa sa svih strana.

Uključite spori šporet za kuvanu svinjetinu na „Pečenje“. Pritisnite dugme za pokretanje. Zagrijte 2 žlice biljnog ulja i pržite buduću kuhanu svinjetinu s obje strane.

Isključite program pečenja. Stavite na "dinstanje" 2,5-3 sata (u zavisnosti od debljine vašeg komada mesa). Na pola programa dinstanja okrenite meso na drugu stranu. Kuvana svinjetina u loncu će biti gotova nakon signala. Prijatno!

Teško je naći osobu koja bi odbila sočan, aromatičan, ukusan komad mesa pečen sa začinskim biljem i začinima. Buženina je jelo ruske kuhinje koje su pripremali naši daleki preci. Pečena svinjetina najčešće se priprema od svinjskog mesa, ali možete koristiti i junetinu, teletinu, jagnjetinu, pa čak i piletinu. Glavni - ispravno mariniranje i tehniku ​​kuvanja, a svako meso će ispasti jako ukusno. U slučaju multivarka, uopće ne postoji tehnika kuhanja - uređaj će učiniti sve umjesto vas. Samo marinirajte meso u omiljenim začinima i stavite u spori šporet na 2-3 sata. Režim kuhanja za kuhano svinjsko meso u laganom šporetu je prvo "pečenje" (oko 40 minuta), a zatim "dinstanje" preostalo vrijeme.

Pečena svinjetina u loncu - priprema hrane i pribora

Od posuđa će vam trebati posuda za pripremu marinade, kalup ili tepsija u kojoj će se meso marinirati nekoliko sati. Zdjelu multivarka možete prethodno namazati uljem, ali ako je meso previše masno, to ne morate činiti. Pečena svinjetina se obično priprema u laganom šporetu u režimu "dinstanja" nekoliko sati. Meso se može prethodno pržiti u režimu "pečenje" 20 minuta sa svake strane. Ako se kuvana svinjetina priprema od govedine, vreme kuvanja se povećava za oko jedan sat. Tokom procesa kuhanja, morate uzeti u obzir da su modeli multivarka različiti, pa se shodno tome i njihova snaga razlikuje. Stoga morate povremeno podizati poklopac i provjeriti spremnost mesa. Ako iscuri bistar sok, to znači da je svinjetina spremna. Crveni ili ružičasti sok ukazuje da je meso još sirovo.

Sama priprema proizvoda uključuje obradu mesa: komad mora biti očišćen od kože i folija, oprati i osušen. Zatim se na mesu moraju napraviti rezovi, koji su punjeni bijelim lukom i šargarepom (selektivno). Zatim dobro natrljajte meso pripremljenom mješavinom začina (korijander, crna ili crvena paprika, paprika, kurkuma, bosiljak, đumbir itd.). Meso je poželjno držati u frižideru nekoliko sati, a još bolje preko noći, kako bi imalo vremena da se dobro marinira.

Recepti za kuhanu svinjetinu u laganom šporetu:

Recept 1: Svinjetina zapečena u laganom šporetu

Nježna, sočna i zadivljujuće ukusna kuvana svinjetina može se pripremiti u spori šporet po ovom receptu. Za kuvanje će vam trebati mesna pulpa i mirisno bilje.

Potrebni sastojci:

  • Kilogram svinjetine sa masnoćom;
  • Mješavina papra u zrnu;
  • Mljeveni korijander;
  • Osušeni ružmarin;
  • talijansko bilje;
  • sol;
  • Nekoliko čena belog luka.

Način kuhanja:

Meso operemo u hladnoj vodi i osušimo. Ogulite čen belog luka i narežite na kriške. Na mesu pravimo rezove i punimo ih belim lukom. Pomiješajte jednu i po kašičicu soli sa kašičicom paprike, kašičicom mlevenog korijandera, kašičicom Italijansko bilje i pola kašičice sušenog ruzmarina. Ovom mešavinom začina dobro natrljajte meso. Stavite svinjetinu na foliju i prekrijte preostalim bijelim lukom. Meso dobro umotajte u foliju i stavite u frižider na 1,5 sat. Nakon toga stavite svinjetinu u spori šporet i podesite režim „pečenje“ na jedan sat i petnaest minuta. Nakon što je kuhanje završeno, ostavite svinjetinu u sporoj peći još 15 minuta. Ova kuvana svinjetina se može poslužiti i toplo i hladno.

Recept 2: Svinjetina zapečena u loncu sa šargarepom i senfom

Koristeći ovaj recept, možete brzo i ukusno skuhati pikantno kuvano svinjsko meso u sporom šporetu. Za ove namjene je pogodno bilo koje meso, a za začine će vam trebati senf, bijeli luk i bilo koji drugi začini po ukusu.

Potrebni sastojci:

  • 700 g mesne pulpe;
  • Mrkva;
  • Sedam čena belog luka;
  • Dvije supene kašike biljnog ulja;
  • Dvije kašičice senfa;
  • Kašičica začina;
  • Sol.

Način kuhanja:

Meso operemo, osušimo i napravimo nekoliko rezova. Šargarepu i beli luk narežite na komade. Razrijedimo žlicu biljnog ulja sa senfom, solju i bilo kojim začinima za meso. Ovom smesom premazati meso i ostaviti pola sata. Ako vrijeme dopušta, meso možete umotati u foliju i marinirati preko noći. Podmažite posudu multivarka uljem i u nju stavite meso. Postavite režim „pečenje“ na 40 minuta, nakon 20 minuta otvorite poklopac i okrenite komad. Nakon završetka režima „pečenje“ stavite „dinstanje“ na sat i po. Meso je potrebno povremeno provjeravati, jer je snaga multivarka različita za svakoga. Mekoća mesa će ukazivati ​​na spremnost, a ako se probuši, pustiće bistar sok. Ružičasti ili crveni sok ukazuje na to da meso treba prevrnuti i nastaviti sa kuvanjem. Po završetku kuvanja preporučuje se da meso ostavite još pola sata u štednjaku. Meso poslužite toplo uz prilog ili kao hladna užina.

Recept 3: Piletina u sporoj peći

Najnježnija, sočna kuvana piletina u spori šporet. Veoma je jednostavan i brz za pripremu, a što je najvažnije, ne zahteva puno sastojaka.

Potrebni sastojci:

Način kuhanja:

U posudu multivarka sipajte litar mleka, ubacite dve kašike krupna so, promiješati. Uključite režim "mliječne kaše" i dovedite do ključanja. Čim mlijeko provri, u njega uronite fil i ostavite da vri 5 minuta. Zatim postavite "topli" način rada i ostavite piletinu u tom stanju 2 sata. Pomiješajte suvo bilje i začine, nakon što prođe vrijeme kuvanja, izvadite piletinu, osušite je i uvaljajte u paniranje. Domaća kuvana piletina je spremna!

Recept 4: Svinjetina pečena u spori šporetu sa kajmakom i senfom

Još jedan recept za kuvanu svinjetinu u laganom šporetu. Ovde se koristi vrhnje koje meso čini veoma mekim i sočnim, kao i senf i beli luk koji daju pikantnost i aromu. Najbolji suvi začini su paprika, kurkuma, crvena i crna. mljeveni biber.

Potrebni sastojci:

  • Komad mesa - od dva do tri kg;
  • Krema 10% - pola čaše po 1 kg;
  • Beli luk - nekoliko čena;
  • Mrkva;
  • Bijeli korijen;
  • 100 g senfa;
  • Biljno ulje;
  • sol;
  • Crni biber;
  • Crvena paprika;
  • Kurkuma;
  • Mljevena paprika.

Način kuhanja:

Operimo komad mesne pulpe i skinemo filmove. Hajde da se osušimo. Utrljajte ulje u meso. Nožem napravite nekoliko rezova po cijeloj površini. Nekoliko čena belog luka propasirati kroz presu, pomešati sa senfom, solju i mlevenim crnim biberom. Ovom smesom premažite meso, umotajte u kesu ili foliju i stavite u frižider na jedan dan. Kroz rezove štrcamo marinirano meso sa kremom. Uklonite višak marinade sa površine mesa. Pomiješajte papriku, kurkumu i mljevenu crvenu papriku. Ovom smesom natrljajte meso. Zdjelu multivarka premažite uljem i stavite meso. Postavite režim “prženje” ili “pečenje” na pola sata. Zatim podesite režim "dinstanja" (za 1 kilogram mesa - jedan sat). Za kuvanje govedine potrebno je još više vremena. Okrenite meso svakih pola sata ili sat. Nakon što završite sa režimom kuhanja, ostavite kuhanu svinjetinu u sporoj peći još sat vremena. Zatim meso stavimo u frižider. Poslužite svinjetinu ohlađenu, isječenu na komade i ukrašenu začinskim biljem, kriškama limuna i kornišonima.

Recept 5: Pečena svinjetina u spori šporetu sa majonezom i timijanom

Majčina dušica daje mesu posebnu, "dimnu" aromu. Pečena svinjetina po ovom receptu ispada vrlo sočna, začinjena i nevjerovatno ukusna.

Potrebni sastojci:

  • Kilogram svinjskog vrata;
  • Nekoliko češnja bijelog luka;
  • Dvije kašike senfa;
  • sol;
  • Pepper;
  • Rosemary;
  • Sušeni timijan;
  • Četiri kašike majoneza.

Način kuhanja:

Svinjetinu operemo i osušimo. Nožem pravimo rezove, a meso punimo kriškama bijelog luka. Komad temeljno začinite solju i biberom. Pomiješajte senf sa majonezom, timijanom i ruzmarinom u posudi. Ovom smesom premazati meso. Pustite da se svinjetina marinira dva sata. Stavite meso u spori šporet i uključite režim „pečenje“ na 40 minuta (pržite po 20 minuta sa svake strane). Zatim postavite režim "dinstanja" na 3 sata (okrenite meso samo jednom za to vrijeme). Meso ostavimo da se ohladi u samom multivarku, a zatim ga stavimo u frižider.

Recept 6: Pečena svinjetina u loncu sa đumbirom i bosiljkom

Još jedan recept za ukusnu kuvanu svinjetinu u spori šporet. Ovog puta će nam trebati beli luk, đumbir, korijander i bosiljak za začine. Okus i aroma mesa su neverovatni!

Potrebni sastojci:

  • 700 g svinjetine;
  • Nekoliko češnja bijelog luka;
  • Mljeveni đumbir;
  • Mljeveni korijander;
  • Mljeveni bosiljak;
  • Dvije supene kašike biljnog ulja (maslinovo);
  • Sol.

Način kuhanja:

Maslinovo ulje pomešati sa solju i začinima. Meso operemo, osušimo i natrljamo ovom smesom. Ogulite čen belog luka i prepolovite ih. Na mesu pravimo rezove i punimo ih belim lukom. Stavite u frižider na 7-8 sati. Stavite marinirano meso u spori šporet. Uključite režim "gašenja" na 2 sata. Nakon kuvanja ostavite još neko vrijeme u spori šporet. Uz prilog poslužite toplu kuvanu svinjetinu, a kao predjelo hladnu, uz sveže začinsko bilje i kriške limuna.

  • Optimalna težina mesa za kuhanu svinjetinu u laganom kuhaču je 1,5-3 kg. Užina se pojede vrlo brzo, pa je, ako je moguće, bolje uzeti veći komad odjednom;
  • Po završetku kuvanja, meso se mora držati u sporoj peći sat i po. Ostavite kuvanu svinjetinu da se ohladi sopstveni sok;
  • Da bi kuhana svinjetina dobila zlatno smeđu koricu, prije "dinjenja" meso se mora pržiti sa svake strane 15-20 minuta u načinu "pečenje".

Pečena svinjetina jedna je od mesnih grickalica koje je najlakše pripremiti. Uostalom, za razliku od, na primjer, šunke, ne treba je prethodno soliti nedelju dana, a zatim kuvati na tačno određenoj temperaturi. Pečenu svinjetinu je posebno lako pripremiti u loncu Redmond. Po ovom receptu možete kuhati bilo koje meso koje volite. Da malo zakompliciramo zadatak, uzet ćemo prilično posni pureći file, koji nije tako mekan kao, na primjer, svinjski vrat, i napraviti ga u najdelikatnije jelo. Prosto je nemoguće osušiti kuvanu svinjetinu u spori šporet! Zato se bacite na posao s povjerenjem. Nema specijalni sastojci neće ti trebati. Samo meso, so, beli luk i omiljeni začini. Zrna gorušice su posebno pogodna za ćuretinu - kuvanoj svinjskoj mesa daje plemenit ukus. Tačan naziv mog modela multivarka je Redmond R.M.C. M-4502.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Cijeli komad mesa bez kostiju - cca 750 g (ja sam koristila ćureći file, ali možete uzeti bilo koje drugo meko meso, npr. svinjski vrat, šunka ili goveđi file),
  • beli luk – 1 glavica,
  • Blagi senf sa zrnom - 2 supene kašike,
  • svježe mljeveni crni biber – 1 kašičica,
  • Sol i začini po ukusu.

Za pečenje kuvane svinjetine svakako vam je potrebna folija.

Kako skuvati kuvanu svinjetinu u loncu Redmond

Naše domaćice su navikle na punjenje domaća kuvana svinjetina beli luk, ali to nećemo raditi. Karakterističnu aromu češnjaka mesa postići ćemo drugim, jednostavnijim načinima.


Dakle. Za kuvanu svinjetinu pripremićemo gusti sos od senfa od belog luka. Toliko začinjeno i mirisno da će meso biti zasićeno ovom aromom tokom procesa pečenja. Počnimo sa belim lukom. Odvojite karanfilić od luka. Da biste ih lakše očistili, postoji jedan vrlo jednostavan lijek: stavite klinčić na dasku za rezanje, pritisnite ga ravna strana nožem i primenite odgovarajući pritisak. Debela kožica puca i klinčić se lako uklanja. Oguljeni karanfilić samljeti na sitno rende. Možete ga sitno usitniti u blenderu ako ga imate.
Stavite beli luk u manju činiju. Dodajte senf i crni biber. Preporučljivo je ne koristiti gotovu mljevenu papriku, već uzeti biber u zrnu i samljeti ih neposredno prije pripreme jela. Ako nemate mlin za kafu, možete staviti biber u zrnu u kesu, dobro rasporediti i urolati oklagijom - ne treba nam da dobijemo fini prah, dovoljno je da se grašak samo izmrvi . Nadam se da cijenite koliko je svježe mljevena paprika mirisna. U njemu čak mogu osjetiti miris svježe pokošene trave. To je mala stvar, ali ima tako veliki uticaj na ukus jela.

Što se soli tiče klasični recepti kuvana svinjetina ne zahteva obavezno njeno dodavanje. Ali, ako niste ljubitelj ljutog, ali neslanog mesa, onda posolite dobijenu kašu. Pola kašičice soli je dovoljno za moj ukus. Ali u ovom slučaju savjetujem vam da se fokusirate na svoj ukus.


A sada idemo na meso. Da vas podsjetim da je ovo impresivan komad ćurećeg filea. Ali možete koristiti bilo koje drugo meso. Glavna stvar je da nije oštra. Pogodno svinjsko meso, i vrat, i teletina, i mlada govedina. Meso operemo ispod hladnom vodom. A zatim dobro osušite. Možete ga staviti u cjedilo i dobro protresti, a zatim ga lagano tapkati papirnim ubrusima.

Uzmite list folije. Trebao bi biti tri puta veći od komada mesa. Na to rasporedite trećinu paste od belog luka. Na vrh stavite meso. Zatim ga premažite sa svih strana preostalom kašom. Izuzetno je zgodno to učiniti silikonskom četkom. Ako ga još nemate, preporučujem da ga kupite. Jeftin je, ali radi odlično.

Ostaje samo da meso čvrsto umotate u foliju. Pazite da spojevi budu na vrhu, inače sok koji se stvori tokom pečenja može da iscuri u posudu, a želimo da ostane unutar folije i da se upije nazad u meso.


Stavite meso u foliju u zdjelu multivarka i odaberite program "Multicook". Omogućava vam da odaberete temperaturu kuhanja. Odaberite 120 stepeni. Postavili smo vrijeme na 2 sata. Ništa se više ne traži od nas. Nema potrebe da pazite na kuvanu svinjetinu tokom procesa kuvanja. Lagani štednjak će fino ispeći meso, održavajući potrebnu vlagu, tako da se kuvana svinjetina ne osuši, ne zagori i postane mekana i mekana.

Sad važna tačka. Ni u kom slučaju ne smete odmah vaditi kuvanu svinjetinu iz štednjaka! Nakon što čujete signal o završetku programa, potrebno je da isključite režim "Grijanje" (uključuje se automatski) i ostavite kuhanu svinjetinu u multivarku najmanje šest sati (moguće je i preko noći). Zašto je to potrebno? Činjenica je da će se za to vrijeme kuhana svinjetina polako "kuvati" - apsorbiraće isti sok koji se oslobađa tokom procesa pečenja o kojem smo ranije govorili. To je ono što meso čini ukusno sočnim.

Ovo su mali trikovi za pripremu odlične kuvane svinjetine u loncu Redmond. Nadam se da ćete napraviti odlično predjelo slijedeći ove recepte.

Najbolji recepti za kuhanje kuhane svinjetine kod kuće

Korak po korak recept za pripremu mekog kuvanog svinjskog mesa svinjsko meso u štednjaku kod kuće, sa foto i video uputama. Kuvajte brzo i ukusno!

2 sata 30 minuta

257,1 kcal

5/5 (5)

Buzhenina- ovo je meso, pečeno veliki komad. U početku se kuhana svinjetina pripremala od medvjeđeg mesa, sada se, naravno, ne koriste takvi ekstremni sastojci. Obično za ovo jelo uzimaju svinjetina, ali se može koristiti i drugo meso.
Na primjer puretina ili govedina. Glavna stvar koja razlikuje kuhanu svinjetinu od običnog mesa, je metoda pripreme. Treba kuvati prava marinada, marinirajte meso i tek onda pecite. Osim toga, ne smije biti previše suh ili tvrd. Da se to ne bi dogodilo, probajte kuhati kuhano svinjsko meso u laganom šporetu.
Ova pametna tehnika sve će učiniti sama, samo trebate pripremiti meso.

Šta treba da znate pre kuvanja

Kuhinjski aparati: multicooker.

Potrebni sastojci:

Kako odabrati sastojke:

  • Glavna stvar je odabrati pravo meso. Pogodno za kuvanu svinjetinu pecivo- Ovo je najnježnije meso. U njemu nema kostiju i žilica, a to je glavni uslov za pripremu dobrog barenog svinjskog mesa.
    Obavezno izaberite cijeli komad , po mogućnosti sa masnoćom. Ne kupujte smrznuto meso; smrzavanje mijenja njegovu strukturu i neće biti dovoljno sočno. Bolje je kupiti dobro svježe meso u mesnici. Prilikom odabira obratite pažnju po boji. Boja svježeg svinjskog mesa je ružičasta. S vremenom blijedi, a beskrupulozni prodavači ga boje otopinom kalijum permanganata. Utvrditi da li je meso obojeno vrlo je jednostavno. Obratite pažnju na boju masti i kostiju, ako jesu Pink color, meso očito nije svježe. Ispravna boja za salo i kosti – bijeli. Ako je debeo žuta boja, najvjerovatnije je to meso stare životinje, i bit će žilava.
  • Postoji određena mešavina začina, koji su navodno pogodni za meso, ribu ili krompir. Ali ako vam se ne sviđa njihov miris, onda vam se neće svidjeti jelo pripremljeno s njima. Stoga ne birajte začine za određeno jelo, već prema svom ukusu.
  • Samo uzmi senf u pasulju, najpogodniji je za marinadu.

Redoslijed kuhanja


Video recept

Predlažem da pogledate kako da napravite kuvanu svinjetinu u spori šporet.

Najbolji prilog Uz meso ide i povrće. Mogu se kuvati Grilled(patlidžan, tikvice, čeri paradajz, Paprika) ili napravite salatu. Ovo može biti salata od svježeg kupusa, paradajza, krastavaca itd.
Također možete podnijeti grčka salata ili Cezar. Krompir prilog je odličan za kuvanu svinjetinu raznih preparata.
Može se kuvati pečeni krompir, kuvana sa začinskim biljem ili pržena. Ne zaboravite na sos, uvek dobro ide uz meso. Možete poslužiti senf, ren, kečap ili sos od pečuraka.

Opcije recepta

Pečena junetina u laganom šporetu:

  • Uzmite komad govedine težine oko 2 kilograma. Operite ga i osušite.
  • Napravite mnogo rezova na površini mesa.
  • Uzmite nekoliko čena belog luka (izgnječite ga), malo crnog bibera, senfa i soli. Pomiješajte sve sastojke i ovom smjesom natrljajte meso. Zamotajte prozirnu foliju i stavite u frižider preko noći.
  • Špricom morate ubrizgati kremu u marinirano meso. Ukupno 1 čaša.
  • Pomiješajte kurkumu, papriku i mljevenu papriku (crvenu). Ovim začinima premažite meso sa svih strana.
  • Namastite zdjelu multivarka biljno ulje i stavite meso tamo.
  • Postavite režim "pečenje" na pola sata, a zatim režim "dinstanje" na 2,5-3 sata. Govedina se kuva duže nego svinjetina.

Ocjena: 5.0/ 5 (1 dat glas)

Pozdrav svim posjetiocima kulinarske stranice u Novoj 2014. godini!

Želio bih da vam čestitam Godinu drvenog konja. Neka vam donese ogromno zdravlje i fantastičnu sreću. I općenito, da budete na vrhu cijele godine!!!

Prvi foto recept za novu godinu želim posvetiti pripremi ukusnog i sočna kuvana svinjetina u spori šporet. Ovo odlično jelo savršeno će se upotpuniti svečana gozba u rangu sa . Može se jesti topla ili hladna, a u spori šporet ispada posebno sočna i aromatična u odnosu na uobičajenu iz rerne.

Meso sam kuvala u svom "pomoćniku" ukupno 1,5 sat. Ako imate funkciju ekspres lonca, vrijeme kuhanja će trajati upola manje. Ako tek planirate nabaviti ovo čudo tehnologije, onda vam savjetujem da odaberete multivarka-lonac pod pritiskom, koji ima red veličine više mogućnosti od konvencionalnog multivarka.

pripremljen od sljedećih proizvoda:

1. 1.200 kg nemasnog svinjskog mesa;

2. 4 čena belog luka;

3. 1 šargarepa;

4. 1 kašika. francuski senf;

5. 1 kašičica. sol i crni biber;

6. 1-2 kašičice. bilo koje biljno ulje;

7. malo začina za svinjetinu (po želji).

Naravno, kuvana svinjetina u spori šporet može se marinirati na različite načine, ali ja nisam imala vremena, pa sam meso marinirala na najjednostavniji način.

Da bismo to učinili, očistimo komad svinjetine od filmova, vena i viška masnoće. Meso dobro operemo pod mlazom vode i dobro osušimo, inače će svi začini ocediti zajedno sa preostalom vodom.

Da bi kuvana svinjetina u spori šporetu bila sočna i aromatična iznutra (dok se meso suši), brzo ogulite beli luk i šargarepu i narežite ih na sitne komade za punjenje.


Promešajte u posebnoj posudi francuski senf, začin za meso, so, biber i par čena seckanog belog luka sa biljnim uljem. Ispada da je to neka vrsta marinade.


Uzimamo meso i u njemu pravimo plitke rezove, stavljajući naizmenično komad belog luka, a zatim šargarepu. Posjekotine iznutra možete podmazati i marinadom, ali ja to nisam radila.

Punjeno meso obilno premažite mješavinom marinade, laganim masažnim pokretima.

Da se kuvana svinjetina ne raspadne u loncu i zadrže oblik pogodan za serviranje, potrebno je da ga čvrsto zavežete kanapom, što i radimo.

Zatim svu ovu ljepotu umotamo u foliju i stavimo u hladnjak na mariniranje. Meso je bolje marinirati uveče i kuhati ujutro, ali nisam imao toliko vremena, a moja kuhana svinjetina je bila marinirana samo 2,5-3 sata, ali rezultat nije bio ništa lošiji. Ovim je završen najteži dio pripreme.

Kada dođe vrijeme za kuhanje, izvadite kuhanu svinjetinu iz hladnjaka, uklonite foliju (u ovom trenutku aroma je jednostavno božanstvena), uključite naš multivarak u režimu „Pečenje“ na 40 minuta, zagrijte ga 5 minuta i pošaljite meso tamo (ne mažite posudu ničim i ne sipajte vodu) .


Zatvorite poklopac i sačekajte 10-15 minuta, a zatim otvorite i okrenite na drugu stranu, pržite dok kora ne porumeni. Kora će jelu dati ugodnu smeđu nijansu i učiniti svinjetinu sočnijom i mekšom iznutra. Moj komad kuhane svinjetine ispao je okrugao, pa sam ga okrenula još nekoliko puta i pržila sa svih strana pod zatvorenim poklopcem.


Kada se režim „Pečenje“ završi, pokrenite režim „dinstanje/dinstanje“ na 1 sat, zatvorite poklopac i sačekajte 30 minuta. Zatim otvorite spori šporet i okrenite svinjetinu na drugu stranu. Za komad težine 1 kg 200 g. Sat vremena je dovoljno da bude potpuno pečeno. Ako imate veći komad, možete dodati još malo vremena.

Čim se oglasi signal o kraju režima, izvadite kuhanu svinjetinu i čvrsto je umotajte u dvostruki sloj folija za hranu, a zatim i u peškir. Dakle, meso se mora potpuno ohladiti nakon takve parne sobe, kuhana svinjetina će postati još mekša i sočnija.


Pečeno svinjsko meso u loncu može se poslužiti vruće kao toplo jelo, a može se i dobro ohladiti i poslužiti kao mesna grickalica. Lično više volim hladno kuvanu svinjetinu.

Na kraju, želio bih vam predložiti da kuhate ukusan desert- koje se mnogi sjećaju iz djetinjstva. I još jednom dozvolite da vam poželim srećnu Novu godinu i Božić!!! Uživajte u prazničnim naporima i ukusnim kulinarskim kreacijama. Pripremite i uživajte...

Ovo jelo pripremljeno je u multivarku Philips HD3039 od 4 litre i snage 980 W .

Juicy and ukusna kuvana svinjetina u loncu - foto recept, 5.0 od 5 na osnovu 1 ocjene

Još zanimljivih recepata: