Šta kuhati s mesom - recepti

kuvano svinjsko meso u spori šporet

2 sata 10 minuta

230 kcal

5 /5 (1 )

U današnjem članku ćemo pričati o tome kako brzo i pravilno kuhati kuhanu svinjetinu. Ali recept će biti neobičan - odlikuje se lakoćom pripreme i originalnošću jela.

Želim vam predstaviti recepte za kuhanu svinjetinu u foliji, koja će se kuhati u laganom šporetu. Zahvaljujući multivarku moći ćemo postići maksimum dobar ukus, uz zadržavanje korisnosti samog mesa. A, kao što znate, od njih pripremaju kuvanu svinjetinu razno meso. Neki ljudi više vole ćureće meso, dok drugi više vole svinjsko meso. U mojim receptima naći ćete opis kuhanja kuhane svinjetine ne samo od svinjetine i ćuretine, već i od govedine.

Kako odabrati sastojke za jelo

Prilikom odabira svinjetine usredotočite se na takve "svjetionike" koji ukazuju na svježinu i kvalitetu mesa: boju, miris i strukturu. Govoreći o boji svinjetine, mora se reći da ona treba da bude ružičasta, bez ikakvih nijansi. Meso nije trebalo neprijatan miris, a struktura treba da bude bez viška tečnosti. Ako kupujete svinjsko meso bez pakovanja, onda ispod njega ne bi trebalo biti apsolutno nikakve tečnosti. A kada uzimate pakovanje svinjskog mesa, obratite pažnju na nepropusnost pakovanja, datum pakovanja i prisustvo iste tečnosti.

Prilikom pripreme kuvane svinjetine od junetine treba obratiti pažnju i na njenu boju, površinu i miris. Boja mesa treba da bude bogata i crvena. Ne bi trebalo biti prisustva drugih boja ili tamnih nijansi. Površina svježe govedine je elastična i prilično suha. Na njemu ne bi trebalo biti kora ili mrlja. Miris treba da uliva poverenje, treba da bude prijatan, a ne odvratan.

Kada se odlučite za korištenje ćuretine za kuhanje kuhane svinjetine, obratite pažnju na boju mesa. Kada je svjež, ima ružičastu ili čak tamnocrvenu nijansu. Najtraženija ćurka je ružičasta ćurka. Takođe morate kupiti elastično meso. Ako pri pritisku ostane mala udubljenja, onda je to prvi signal da je meso ustajalo. Odabirom kvalitetnog mesa možete kuhati što više ukusna kuvana svinjetina u loncu, napravljeno svojim rukama.

Svinjsko pečenje u laganom šporetu

Kuhinjski aparati i pribor: multicooker, daska za rezanje i nož,pergament papir, folija.

Sastojci

Recept za kuhanje korak po korak

Video recept za kuhano svinjsko meso u laganom šporetu

Uz ovaj video nećete imati pitanja u vezi s pripremom barenog svinjskog mesa svinjsko meso pomoću multivarka. Osim toga, dobit ćete nekoliko korisni savjeti o tome kako pojednostaviti proces pripreme takvog jela!

Pečena svinjetina u spori šporetu. Sočna svinjetina u loncu. Meso u loncu

Više zanimljivi recepti i korisne savjete koje ćete pronaći na našoj web stranici!
http://www.multivarochka.com.ua/
Pečena svinjetina u spori šporetu. Sočna svinjetina u spori šporet. Meso u loncu
http://www.multivarochka.com.ua/542-bujenina-v-multivarke
Svježi video recept iz projekta Multicooker - kuhana svinjetina u sporom kuhaču. Šef projekta nudi recept za kuhanu svinjetinu u laganom šporetu i govori kako da meso u sporom šporetu bude sočno i mekano. Pečena junetina u loncu je savršena i za praznike i za praznike svakodnevni sto. — http://www.multivarochka.com.ua/542-bujenina-v-multivarke
Za vas kuhana svinjetina u multivarku Redmond, Polaris, Panasonic, Philips, Moulinex i drugim multivarkama.
Na našoj web stranici naći ćete još zanimljivih recepata, korisnih savjeta i inovativnih ideja! Kuvamo sa zadovoljstvom!
http://www.multivarochka.com.ua/

Sastojci:

Svinjski vrat - 1 kg
Šargarepa - 1 kom.
Beli luk - 3 zuba.
Posoliti biber

Priprema:

1. Beli luk i šargarepu narežite na kockice.
2. Napravite malu rupu u mesu. Punimo ga šargarepom i belim lukom.
3. Namastiti meso sa svih strana maslinovo ulje. Začinite biberom i solju. Intenzivno utrljajte sa začinima.
4. Zamotajte meso u pergament. Omotajte gornji dio sa nekoliko slojeva folije uzduž i poprijeko. Čvrsto zamotajte.
5. Stavite meso u zdjelu multivarka. Postavite način pečenja na 2 sata.
6. Nakon isteka vremena, izvadimo proizvod i rasklopimo ga. Izrežite i narežite na komade. Spremni! Prijatno!

Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarochka
Vkontakte: https://vk.com/vmultivarochke
Twitter: https://twitter.com/multivarochka

https://i.ytimg.com/vi/l1Fk-TujW7w/sddefault.jpg

https://youtu.be/l1Fk-TujW7w

2016-01-26T12:02:00.000Z

Pečena junetina u spori šporetu

• Vrijeme kuhanja: 90 minuta.
• Broj porcija: 4-5 porcija.
• Kuhinjski aparati i pribor: multicooker, daska za rezanje i nož, prozirna folija, folija.

Sastojci

Video recept za kuhanu junetinu u laganom šporetu

Ovaj video će vas naučiti kako pravilno pripremiti gore navedeno jelo u kratkom roku.

Pečena svinjetina u spori šporetu. Veoma cool kuvana svinjetina u foliji!

Meso u loncu. Pečena svinjetina - klasičan, jednostavan recept!

https://i.ytimg.com/vi/RfcYnxkZkgY/sddefault.jpg

https://youtu.be/RfcYnxkZkgY

2016-07-23T21:59:11.000Z

Puretina kuvana svinjetina u spori šporetu

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.
• Broj porcija: 4-5 porcija.
• Kuhinjski aparati i pribor: multicooker, daska za rezanje i nož, prozirna folija, konac za hranu, folija.

Sastojci

Korak po korak recept za pripremu jela

Sa čime se služi kuvana svinjetina?

Preporučljivo je servirati kuvanu svinjetinu u obliku samostalno jelo, dodajući mu određene aditive, kao što su senf, ren ili sirće sa mješavinom biljaka. Ali ako odlučite da uz neko jelo napravite i kuvanu svinjetinu, onda od nje možete napraviti i sendviče.

U svoje lično ime, preporučujem da poslužite kuvanu svinjetinu svježe povrće, koji će savršeno istaći njegov bogat ukus. Ovo jelo se obično servira hladno, ali ni vruće ne gubi na ukusu. Naprotiv, mnogi ljudi više vole ovako kuvanu svinjetinu, ali to je stvar ukusa i preferencija.

Basic truisms

Prilikom pripreme kuhane svinjetine možete naići na problem smanjene elastičnosti pergament papir. Ponekad je veoma teško završiti cijeli komad mesa u ovaj list, ali postoji izlaz iz ove situacije. Nemojte se plašiti da navlažite papir za pečenje pre umotavanja, ali ne zaboravite da ga iscijedite kako biste uklonili višak tečnosti. Nakon kontakta s vodom, papir će postati elastičniji i lako ga možete koristiti, štedeći vrijeme i trud.

Moguće druge opcije kuhanja i punjenja

Osim kuhane svinjetine, preporučujem vam da pokušate skuhati tako divno jelo kao što je biftek. Često se priprema ovakvo jelo. Ali ako više volite drugo meso, onda to nije problem. Možete ga i skuhati, što ne samo da će promijeniti ukus jela, već ga i učiniti potpuno drugačijim. Ovo jelo savršeno će utažiti vašu glad, podići raspoloženje i očarati vas svojim aromama. Ali siguran sam da je ovo najbolje. Ne znam šta je to? Onda svakako morate pogledati naš recept za ovo jelo.

Osim toga, želim vam preporučiti recept koji će vam pomoći da pripremite divan poseban napor. Ovo originalno jelo sigurno ćete iznenaditi svoje goste i najmilije.

Da se kuva kuvano svinjsko meso u spori šporet bio što ukusniji, preporučljivo je koristiti cervikalni dio svinjsko meso. Iako se može dobiti dosta dobra kuvana svinjetina goveđi vrat. I za ljubavnike nemasno meso Možemo preporučiti karbonat. Od svinjskog vrata smo pripremili kuvanu svinjetinu u spori šporet.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 20 minuta.

Broj porcija: 6.

Kalorije na 100 g: 250 kcal.

Svinjetina pečena u spori šporetu - sastojci:

• svinjetina - 1 kilogram;
• beli luk - 4 čena;
• biljno ulje - 2 kašike;
• biber - po ukusu;
• sol - 2 supene kašike;
• sušeni timijan - malo;
• timijan - malo;
• origano - malo
• Lovorov list- neke
• ruzmarina - malo

Uzmite meso, dobro ga isperite i marinirajte. Za marinadu koristite običnu salamuru koja se sastoji od dvije kašike soli i litra vode.

Meso prelijte posoljenom vodom i ostavite u frižideru dva dana.

Nakon tog vremena izvadite meso iz salamure i osušite ga papirnim ubrusima.

Posudu koja se može ukloniti u multivarku namazati biljnim uljem, u nju staviti meso sa začinima i uključiti način dinstanja na dva sata.

Nakon dva sata, vruću kuhanu svinjetinu morate izvaditi iz multivarke i zapakirati u foliju. Sada sačekajte da se meso potpuno ohladi.

Kuvanu svinjetinu možete, naravno, skuhati malo brže ako je prethodno ne marinirate, ali okus će biti nešto drugačiji. Recept je dizajniran za one koji žele kuhati kuhanu svinjetinu u najkraćem mogućem roku.

Pečena svinjetina u spori šporet - brza priprema:

Uzmite meso i dobro ga isperite.

U dublji tanjir pomiješajte sve prethodno pripremljene začine, istisnite bijeli luk pomoću presa za češnjak, dodajte biljno ulje. Ponovo promiješajte.

Meso stavite u tanjir sa začinima i dobro izmrvite meso u začinima. Možete i jednostavno natrljati meso začinima, kako vam više odgovara.

Umotajte svinjetinu plasticna kesa i stavite u frižider na sat vremena.

Sipajte dve kašike biljnog ulja u šerpu za multivarke.

Stavite meso u plastičnu vrećicu i stavite u frižider na tri sata.

Podesite način pečenja na multivarku. Meso pržite po pet minuta sa svake strane, pažljivo ga okrećući kašikom za više kuhanja.

Nakon deset minuta prženja mesa, zatvorite ga poklopcem i prebacite pečenje mesa u multivarku na režim "Gurilo". Krčkajte dva sata.

Čim kuvano svinjsko meso u spori šporet Kada je gotovo, možete ga poslužiti za stol. Preporučljivo ga je lijepo iseći na tanke kriške. Prijatno!

Kako skuvati kuvano svinjsko meso u laganom šporetu. 4 recepta

Svatko može ukrasiti kuhanu svinjetinu svečani sto, a ne samo za ukrašavanje) Ovo jelo oduvijek se smatralo čisto svečanim, jer je njegova priprema trajala gotovo jedan dan. Ali nekada je kuvano svinjsko meso trebalo da se dinsta u rerni, a sada, kada se skoro svaka domaćica sprijateljila sa sporim šporetom, kuvana svinjetina se može skuvati za samo sat vremena! Ako imate spori šporet, toplo preporučujem da ga isprobate u pripremi ovog ukusnog jela) Ne sumnjam da će vam se svideti rezultat i da ćete moći da obradujete svoje najmilije kuvanom svinjetinom ne samo na praznicima, već i mnogo češće . Ovo jelo se servira i hladno i toplo..., iako i sami dobro znate o tome) Sakupio sam nekoliko recepata za kuhanje kuvane svinjetine u laganom šporetu, odaberite i Prijatno! Želim odmah otkriti jednu tajnu: meso možete učiniti hrskavijim ako ga pržite u režimu „Pečenje“ prije nego što počnete dinstati. Usput, ako još nemate spori štednjak, probajte dinstati svinjetinu u loncu za šporet na plin. Recept za dinstanu svinjetinu pronaći ćete na kulinarskoj web stranici vkusnoe.biz.

Sastojci:

• Svinjetina – 1 kg svinjski vrat
• Šargarepa – 100 gr
• Beli luk - 9-10 čena
• Sol, biber, začini i začinsko bilje - po ukusu

Hajde da počnemo. Meso treba oprati i osušiti papirnim ubrusom.

Oguljene šargarepe narežite na male kockice od 3-4 cm.

Meso je potrebno napuniti šargarepom i bijelim lukom, da bismo to učinili, probušimo ga dugim nožem na različitim mjestima. Pazite da meso bude ravnomjerno punjeno sa svih strana.

Potom meso pospite začinima - solju, mljevenim crnim biberom, paprikom i suvim začinskim biljem: ruzmarin, majčina dušica, kopar i bosiljak. Stavite meso u spori šporet i izaberite režim „Meso“ na 30 minuta.

Nakon zvučnog signala, isključite multivarku. Pečena svinjetina je spremna!

Još jedan recept: Svinjetina zapečena u laganom šporetu

Za pripremu barenog svinjskog mesa u loncu uzimamo vratni dio, a ljubitelji nemasnog mesa mogu odabrati karbonat. Za pripremu kuvane svinjetine možete koristiti i govedinu.

Sastojci:

1 kg svinjetine;
4 čena belog luka;
2 kašike biljnog ulja;
sol papar;
sušeni timijan;
origano, timijan;
ružmarin;
Lovorov list.

Operite meso i marinirajte ga. Za marinadu pripremite salamuru tako što ćete u jednom litru vode otopiti 2 supene kašike soli. Meso prelijte salamurim i ostavite u frižideru 2 dana.
Izvadite meso iz salamure i osušite ga od viška vode papirnim ubrusom. Sve pripremljene začine pomešajte u tanjiru. Tu protisnite bijeli luk i dodajte biljno ulje. Dobijenu smjesu ponovo promiješajte.
Podmažite i dobro utrljajte smjesu na komad mesa. Stavite u plastičnu vrećicu i ostavite u frižideru 3 sata.
Podmažite zdjelu multivarka koji se može ukloniti biljnim uljem. Stavite pripremljeno meso. Uključite program "gašenje" na 2 sata.
Na kraju programa će se oglasiti zvučni signal. Još vruću kuvanu svinjetinu iz spore peći spakovati u foliju. Pričekajte da se proizvod potpuno ohladi.

Jednostavniji recept za kuhanje kuhane svinjetine u laganoj loncu - bez prethodnog mariniranja.

Posolite i popaprite komad svinjskog mesa. Dobro natrljajte pripremljenim začinima. Biće vam zgodnije ako unapred pomešate sve začine u jednoj posudi sa seckanim lovorovim listom.
Po želji možete ga puniti režnjevima belog luka. Meso pripremite unapred tako da odstoji jedan sat.
Sipajte 2 supene kašike biljnog ulja u posudu za multivarku koja se može ukloniti. Uključite multivarku u režim "Pečenje". Vrijeme 10 minuta. Nakon što ispržite meso s jedne strane, kašikom za multivarke preokrenite ga na drugu stranu.
Kada završite sa pečenjem mesa, zatvorite poklopac. Prebacite multivarku na način rada "Gulaj". Postavite vrijeme na 2 sata.
Kada je svinjetina u spori šporet gotova, oglasiće se signal. Može se poslužiti. Naravno, lepo iseckana tanke kriške Možete jesti samo hladnu kuvanu svinjetinu. Prijatno!

Divna kuvana svinjetina (svinjetina) koja se topi u ustima u spori šporet!

Sastojci:
Svinjski vrat (ili goveđi) - 1 kg
So (2 supene kašike na 1 litar vode za salamuru)
Kurkuma - 1/2 kašičice.
Crni biber (mleveni) - 1/2 kašičice.
Slatka paprika - 1/2 kašičice.
Ljuta paprika (po ukusu) - 1/4 kašičice.
Beli luk - 4 zuba.
Senf (zrna) - 1/2 kašičice.
Biljno ulje (rafinirano) - 1,5 žlice. l.

Priprema salamure:
Otopiti 2 kašike vode po litru vode. Meso prelijte salamurim i marinirajte u frižideru 2 dana. Nakon tog vremena izvadite iz salamure i obrišite papirnatim ubrusom ili salvetama kako biste uklonili višak tekućine.

Premaz-začini:
U manjoj posudi pomiješajte začine, u nju protisnite bijeli luk i dodajte biljku. ulje. Začine birajte po svom ukusu da vam kuvana svinjetina ne bude previše ljuta. Premažite meso mešavinom začina. Nakon toga meso stavite u kesu i stavite u frižider na još četiri sata.

Zatim podmažite zdjelu multivarka uljem i dodajte buduću kuhanu svinjetinu. Kuhamo u režimu "Gorivo" po sljedećem principu - jedan kilogram mesa kuhamo 1 sat i 30 minuta. Odnosno, ako ima 2 kg mesa, onda ćemo kuhati 3 sata. I tako dalje. Po završetku kuvanja, kuvanu svinjetinu izvadite iz multivarke i upakujte u foliju da se potpuno ohladi. Kad se svinjetina ohladi, možete je jesti!

tajna:
Meso možete učiniti hrskavijim ako ga pržite na režimu „Pečenje“ prije nego što počnete dinstati.

Izvor http://otvet.mail.ru/question/89065347

• Pulpa (idealno svinjski vrat) – 1,5 kg,
• Gotovi senf - 60 grama,
• Med – 1 kašika (opciono)
• Biljno ulje (rafinisano) – 30 ml,
• beli luk 4-5 čena,
• So i začini po ukusu,
• Folija.

Proces kuvanja:

Za početak, mora se reći da se kuhana svinjetina ne priprema samo od svinjetine, a za njenu pripremu se često koristi janjetina, a još rjeđe (a ovo je potpuno ukusna verzija kuhane svinjetine); koristi se meso. Pa, nismo imali nikakvog medvjeđeg mesa, pa smo se odlučili za prelijepo parče svinjetine. Meso za pečenje u sporu štednjaku treba da bude jedan komad težine oko jedan kilogram. Osim vrata, možete uzeti i file od slabina, nazad noge ili šunka, ali vrat se računa idealna opcija za kuvanje kuvane svinjetine.

Odabravši pravi komad mesa, isperite ga pod tekućom vodom, osušite salvetama i počnite kuhati.

U manjoj posudi pripremite marinadu: pomiješajte med, senf i biljno ulje. Možete dodati i malo cijelih sjemenki gorušice. Dodavanje meda je bila moja inicijativa; on nije bio na listi sastojaka.

Na komadu mesa napravimo ubode nožem, trljamo ga solju i začinima. Među začinima, bolje je dati prednost crnom mljeveni biber, đumbir ili već koristite gotov začin za meso. Velike režnjeve belog luka narežite na 2-3 dela po dužini, a male ostavite cele. Meso punimo bijelim lukom, ubacujući ga u rezove. Osim češnjaka, meso se može puniti šargarepom i suvim šljivama, što će diverzificirati okus vašeg jela. Ali nemasno meso, na primjer, lonac i govedina, bit će sočno od komadića slane svinjske masti. Da bi bilo pogodno za postavljanje u ubode, mast treba iseći na duguljaste komade.

Natrljajte meso marinadom od senfa i aromatični začini. Suvo začinsko bilje koje možete izabrati uključuje slaninu, bosiljak, estragon i timijan. Meso ostavljamo u frižideru 4 sata da se marinira dan uoči praznika, to se može učiniti uveče.

Izvadite mariniranu svinjetinu za kuvanu svinjetinu iz frižidera i umotajte u foliju. Preporučljivo je umotati ga u nekoliko slojeva folije i pažljivo pričvrstiti rubove kako bi sav sok ostao unutar koverte i upio se u meso, a ne bi iscurio i ne ispario.

Stavite meso u foliju na dno posude multivarka i zatvorite poklopac.

Ostavite ventil za ispuštanje pare otvoren ili odaberite položaj “0”. Odaberite program “Pečenje” i podesite vrijeme kuhanja na 1 sat i 30 minuta. U knjizi recepata za moj novi Redmond u sastojcima je navedeno 200 ml vode, međutim u opisu šta da se radi sa ovom tečnošću nema preporuka. Da kuvam kuvanu svinjetinu u rerni, ovu vodu bih bez razmišljanja sipala u pleh. U svom starom Panasonic multivarku uvijek sam pekao bez tekućine, pa sam u Redmondu ovu manipulaciju smatrao nepotrebnom. Iako sam riskirao, jer su snage jedinica različite, 670 i 900 W.

Na ovoj fotografiji iz knjige recepata komad mesa ispada tako lijep i pržen!

Ne vjerujte, ovako pečenu koricu u foliji nećete dobiti, čak ni ako meso skuvate u rerni.

Da li je moguće da dno posmeđi? Možemo samo nagađati šta je dalo ovaj efekat: med ili jednostavno sam proces pečenja.

Folija je sačuvala sve sok od mesa. Nismo dodavali tečnost, ali na fotografiji se vidi koliko se nje nakupilo na dnu džepa od folije.

Gotovo meso treba ostaviti da se ohladi, a zatim iseći na porcije, staviti na ravnu posudu i ukrasiti svježim povrćem i začinskim biljem.

Kombinacija mi se jako svidjela domaća kuvana svinjetina, svježe luk i hren (grickalice u obliku ljuti sos od svežeg pasiranog paradajza sa hrenom i belim lukom).

Naši preci morali su mnogo vremena trošiti ne samo na lov na divljač. Kuhali su kuvanu svinjetinu u rerni ili na otvori vatru, u oba slučaja bilo je potrebno i loženje vatre i održavanje topline. Druga je stvar - moderne domaćice sa svojim multivarkama, bacite komad mesa u zdjelu i nemojte ga duvati! Ali ako nemate multivarku, ne biste trebali paliti vatru usred vašeg stana, susjedi neće razumjeti i pozvati će vatrogasce. Bolje je peći kuhanu svinjetinu u pećnici, što je prihvatljivo za većinu stanovništva naše zemlje. U prosjeku, kuhana svinjetina se peče u pećnici 1-2 sata, ovisno o veličini komada (brzinom od 1 sat na 1 kg težine), temperatura pečenja bi trebala biti oko 180 stepeni.

Eksperimentirajte s dodacima za marinadu, kuhajte vlastitu kuhanu svinjetinu kod kuće i uživajte u rezultatima! Prijatno!

Srdačan pozdrav, Anyuta.

Vrijeme: 200 min.

Porcije: 10-12

Težina: 2 od 5

Recept sočna kuvana svinjetina u spori šporet

Pečena svinjetina u sporom štednjaku odlična je alternativa kupovnoj kobasici, jer ono što kuhate vlastitim rukama uvijek je ukusnije i aromatičnije. Jedna od varijanti pečenog mesa je kuvana svinjetina, koja se uglavnom priprema od svinjskog mesa.

Kuhanje kuvane svinjetine u sporom štednjaku je mnogo lakše nego tradicionalan način. Recept predstavljen u nastavku sa fotografijom omogućit će svakoj domaćici da precizno ponovi svaku fazu kuhanja.

Recepti sa fotografijama ovoga ukusno jelo zadivljuje raznovrsnošću načina pripreme i kuvanja svinjetine.

Pečena svinjetina u foliji tokom pečenja dobija zlatno smeđu koricu, ako prvo napunite komadić mesa češnjakom i šargarepom, svaka kriška će dobiti nove pikantne nijanse ukusa.

Ako kuvate kuvanu svinjetinu u rukavu, meso će ispasti sočnije i mekše, jer će se peći zajedno sa izlučenim sokom, kao i sa začinima i začinskim biljem.

Bez obzira da li kuhate svinjetinu u rukavu ili foliji, treba voditi računa o marinadi. Svaki recept za marinadu je jedinstven, jer se za njegovu pripremu ne koristi samo biljno ulje, sok od paradajza ili kefir, ali i vino i pivo.

Svježi ili sušeni bosiljak, mljeveni đumbir i origano mogu uzeti običan komad mesa i učiniti ga nečim posebnim.

Kada se peče u rukavu, meso brzo upija arome marinade, ispunjavajući ga novim bogat ukus, Nažalost, korak po korak recept Fotografija ne može prenijeti percipirani aromatični buket.

Saznajte kako da kuvana svinjetina bude ukusnija kada se peče u rukavu ili foliji, mi ćemo vam pokazati kako da pripremite ukusno praznično jelo jelo od mesa, koji će se svidjeti svima bez izuzetka.

• Ako recept koji odaberete ne uključuje pečenje u rukavu ili foliji, na vrh stavite svinjetinu sa masnijim dijelom, to će pomoći da se očuva sočnost mesa.
• Da bi kuvana svinjetina bila sočnija, prethodno propržite komad svinjetine, to će pomoći da se "zapečati" sokovi iznutra. Na taj način meso neće izgubiti sočnost tokom pečenja.
• Vrijedi napomenuti da svi recepti za kuhanu svinjetinu uključuju upotrebu mesa bez kostiju. Stoga, ako imate komad svinjetine s kosti, uklonite ga prije pečenja.
• Ne zaboravite provjeriti stepen spremnosti svinjetine nakon pečenja u rukavu ili foliji. Da biste to učinili, probušite svinjetinu nožem, bistar sok bi trebao iscuriti, tada možete smatrati da je jelo potpuno pečeno. Ako sok ima crvenkastu nijansu, meso nije spremno.
• Ako za pripremu marinade koristite soja sos, imajte na umu da morate dodati manje soli.

Počnimo sa kuvanjem. Pratiti opisi korak po korak, donji recept sa fotografijama pomoći će vam da pripremite odličnu kuhanu svinjetinu od koje možete napraviti sendviče.

Sastojci:

Proces kuvanja

Korak 1

Operite svinjski vrat i lagano ga osušite papirnatim ubrusom ili ručnikom.

Korak 2

Na dno male posude stavite začine za meso: sjemenke korijandera, biber u zrnu, sušeni bosiljak i origano. Sve dobro izmrvite malterom.

Korak 3

Ovdje dodajte nasjeckane režnjeve bijelog luka, potrebnu količinu umak od soje, i suncokretovo ulje i soli. Pomiješajte sastojke za marinadu, trebalo bi da dobijete smjesu kao na slici.

Korak 4

Premažite meso marinadom i stavite ga u veliku posudu, dodajući lovorov list. Sada zatvorite posudu sa svinjetinom i ostavite da se marinira sat vremena.

Korak 5

Nakon što prođe navedeno vrijeme, prebacite svinjski vrat iz posude u zdjelu multivarka, prelijte meso preostalom marinadom. Postavite program “Pečenje” na 20 minuta.

Korak 6

Nakon 20 min. okrenite svinjetinu i pržite je isto toliko vremena sa druge strane ispod zatvorenim poklopcem. Zatim odaberite način rada "Stew" i podesite tajmer na 2,5 sata.

Korak 7

Nakon završetka programa dajte kuvano meso pirjajte pod poklopcem 10-15 minuta. Zatim izvadite kuvanu svinjetinu i stavite je na tanjir.

Korak 8

Meso narežite na srednje kriške kao na fotografiji i poslužite. Buzhenina izgleda veoma privlačno!

Pogledajte drugu verziju ovog jela: