Pite sa slanim pečurkama. Pita sa slanim pečurkama: recepti sa fotografijama

Predstavljamo vam recept za bujne i ukusne pite od testo sa kvascem.

Ovo pecivo je uvek veoma popularno na mom stolu. Ova poslastica ispada vrlo ukusna i odmah odleti sa stola. Bujna, mirisna i ružičasta pite sa kvascem dovoljno je lako pripremiti, tako da nećete morati da brinete poseban rad obradujte svoje ukućane ovako nevjerovatnim pecivima.

Potrebni sastojci

Za test

  • 240 ml mlijeka
  • 1 jaje
  • 1 kašičica suvog instant kvasca
  • 4 kašike putera
  • 2 kašičice granuliranog šećera
  • pola kašičice soli
  • 550 g brašna

Za punjenje

  • 700 g slanih šampinjona
  • 2 glavice luka
  • mljeveni crni biber po ukusu

Dodatno

  • 4 kašike biljnog ulja
  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Započnimo proces

  1. Prije svega pripremite fil. Da biste to učinili, operite slane gljive, prelijte hladnom vodom i ostavite jedan sat da se ukloni višak soli.
  2. Zamesiti testo u mašini za hleb. Možete mesiti i na uobičajen način. Uzmite kantu za pekač kruha i ulijte toplo mlijeko u nju. Zatim dodajte granulirani šećer i sol. Nakon toga prosijati brašno sa kvascem i dodati omekšali puter. Tu dodajemo i malo umućenog jajeta. Stavite kantu u mašinu za hleb i podesite režim mesenja testa. Ovaj proces traje otprilike 20 minuta. Zatim ostavimo da malo nadođe.
  3. Nakon što prođe potrebno vrijeme, šampinjone operite, stavite u cjedilo i narežite na male kockice.
  4. Čišćenje luk i sitno iseckati. Zatim ga šaljemo u zagrijani tiganj sa mala količina pržiti na biljnom ulju dok ne omekša.
  5. Zagrejte drugi tiganj na ulju i u njega stavite pripremljene pečurke da se prže dok ne izađe višak vlage.
  6. Kada su ovi sastojci gotovi, potrebno ih je sjediniti u posebnoj posudi, dodati mljeveni crni biber i dobro promiješati.
  7. Kada nam se tijesto udvostruči, stavljamo ga na sto i dijelimo na nekoliko dijelova. Od svakog formiramo loptu. Zatim ih pokrivamo prozirnu foliju i ostavite tako 10 minuta.
  8. Nakon što prođe potrebno vreme, svaku lopticu oklagijom razvaljajte u ravnu tortu i u njen centar stavite malo fila. Zatim spojimo ivice i pripremljene pite stavimo na pleh koji je prethodno namašćen. biljno ulje. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da malo odstoje da povećaju volumen.
  9. Vilicom umutite žumanca sa mlekom. Sve pite namazati pripremljenom smesom pomoću kista za pecivo. Naše proizvode šaljemo u rernu, zagrijanu na 180-190 stepeni, da se peku dok ne porumene.

Možda će vam se svidjeti i recept za koji ćete pronaći na našoj web stranici Ideje za recepte.

Drugo ime za pitu sa slanim pečurkama je Pskovsky. Pretpostavlja se da ime dolazi od imena grada Pskova, gdje je ovaj recept bio jako voljen od strane lokalnog stanovništva. Na ovaj ili onaj način, pite s umjereno slanim punjenjem od aromatičnih gljiva po ukusu bilo koje osobe - bilo djeteta ili odrasle osobe.

Pite sa umjereno slanim nadjevom od aromatičnih gljiva svidjet će se svačijem ukusu.

Ovaj fil posebno ide uz kvasac ili puter testo. Za pripremu gljiva prema ovom receptu trebat će vam minimalna količina sastojaka, i to:

  • 0,5 kilograma slanih mliječnih gljiva;
  • 2 glavice luka;
  • hrpa zelenog luka;
  • ghee ili mast;
  • brašno za posipanje.

Priprema fila:

  1. Posoljene mlečne pečurke izvadite iz salamure. Ako je u tegli ili buretu ukiseljen veći broj gljiva, onda se od ukupne mase odvoji pola kilograma rukama obučenim u sterilne rukavice.
  2. Zatim mliječne pečurke treba oprati kako bi se uklonio višak slane vode pod hladnom vodom. Nakon nekog vremena bacaju se u cjedilo kako bi se višak vlage ocijedio i ne deformirao plodove.
  3. Luk narežite na pola prstena i zeleni luk sitno iseckati.
  4. Mliječne pečurke narežite na male kriške.
  5. U tiganju otopiti masnoću i pržiti prvo luk 10 minuta, a zatim i šampinjone. Na kraju dodajte seckani zeleni luk i kuvajte još 5 minuta. Fil ohladiti na sobnoj temperaturi.

Pite sa slanim pečurkama (video)

Recept za pravljenje pite sa slanim šafranskim mlečnim kapicama od kvasnog testa

Možete brzo i jednostavno pripremiti pitu sa šafranskim mlečnim kapicama koristeći gotove kupljen test. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • kilogram gotovog kvasnog tijesta;
  • 4 supene kašike jakog čaja;
  • 0,5 šolje senfovog ulja;
  • 6 glavica luka srednje veličine;
  • mljeveni biber i sol po ukusu;
  • jedan i po kilogram slanih šafranovih mliječnih kapica.

Priprema:

  1. Isperite klobuke slanog šafranskog mlijeka pod vodom kako biste se riješili ostatka salamure i viška soli. Ocijedite ih u cjedilu. Nakon toga narežite voće na male komadiće.
  2. Zagrijte tiganj i dodajte mu biljno ulje. Na ulju pržite klobuke od šafrana dok ne porumene.
  3. Ogulite luk. U posebnom tiganju prodinstajte sitno narezan luk. Kako bi poprimili svijetlu i bogatu zlatnu nijansu, dodaje im se malo granuliranog šećera.
  4. Pomiješajte luk sa šampinjonima i posolite po ukusu.
  5. Gotovo tijesto razvaljajte u sloj i podijelite na dva dijela. Jednu polovinu razvaljati u tanak sloj i posuti sa malo brašna. Sakupiće višak ulja i vlage iz punjenja. Dodajte mješavinu luka i gljiva.
  6. Razvaljajte drugu polovinu tijesta i njome prekrijte formiranu pitu. Uštipnite ivice i izbockajte površinu viljuškom da izađe višak vazduha i da se fil bolje ispeče. Možete ga koristiti za premazivanje tijesta bjelance ili jak čaj. Ovo će pomoći da pita dobije lepu koru.
  7. Pecite proizvod na 200 stepeni Celzijusa 30 minuta dok ne bude gotov. Prije posluživanja možete ga ukrasiti svježim začinskim biljem i podmazati biljnim uljem.

Pita sa soljenim šafranskim mlečnim kapicama od kvasnog testa

Recept za krepke pite sa krompirom i slanim pečurkama

Za pravljenje pita od beskvasnog testa punjene kuvanim krompirom i slanim pečurkama trebaće vam:

  • 3 čaše pšenično brašno vrhunski kvalitet;
  • 1 jaje;
  • jedna i po kašičica soli;
  • 1 čaša vode;
  • nekoliko krompira;
  • 3 glavice luka srednje veličine;
  • nekoliko slanih gljiva (oko 5-8).

Priprema jela:

  1. Prvo treba da umesite testo. IN ovaj recept Neophodno je koristiti beskvasno tijesto, jer će to uspješno uravnotežiti ukus gljiva.
  2. U posebnu posudu sipajte čašu vode, pospite potrebnom količinom soli po ukusu i umutite jedno jaje. Pomešati celu masu.
  3. U malim porcijama dodavati brašno i umesiti čvrsto testo. To se mora učiniti dok ne postane strmo, dovoljno čvrsto i istovremeno elastično. Nakon toga, dobijeno testo se ostavi sa strane - trebalo bi da odstoji neko vreme.
  4. Nakon pola sata potrebno je ponovo umesiti. Za to vrijeme pripremite fil za buduće pite.
  5. Za fil potrebno je da kuvate pire krompir. U to dodajte sitno seckane pečurke. To mogu biti voluški ili gljive, mliječne gljive. Možete koristiti i plemenitije sorte, na primjer, bijele. U pire dodati malo luka prženog dok ne porumeni i dobro izmiješati masu.
  6. Razvaljajte tijesto u okrugle sočne oblike. Stavite malo fila na vrh i zatvorite rubove. Kada pržite pite, prvo morate pržiti stranu na kojoj se nalazi šav.

Pite sa krompirom i slanim pečurkama

Recept za pitu sa slanim pečurkama od lisnatog tijesta

Za pripremu slojeve pite sa vlažnim filom od gljiva trebat će vam:

  • pola kilograma lisnatog tijesta;
  • 450 grama svježih šampinjona;
  • 4 glavice luka srednje veličine;
  • 300 grama tvrdog ruskog sira;
  • zeleni luk;
  • kopar.

Slijed:

  1. Odmrznite smrznuto tijesto na sobnoj temperaturi- na taj način neće izgubiti svojstva.
  2. Svježe šampinjone operite pod vodom, osušite ručnikom i stavite u zagrijani tiganj. Prvo ih pržite bez ulja, a nakon što tečnost ispari dodajte malo suncokretovog ulja ili putera. Nakon što plodovi porumene, fil se ohladi dok ne zagreje.
  3. Pleh obložite pergamentom i na njega rasporedite tanko razvaljano tijesto. Na vrh stavite fil i pospite seckanim zeleni luk. Pecite pitu na 200 stepeni oko 20 minuta.
  4. Nakon uklanjanja iz pećnica Pitu treba dobro posuti rendanim sirom i seckanim peršunom. Stavite u rernu još 10 minuta. Pita se smatra gotovom čim se sir malo otopi na površini.

Tepsija od krompira sa slanim pečurkama (video)

Kako kuvati pite sa slanim pečurkama i kupusom u rerni

Pravljenje pite sa pečurkama i kupusom nije tako jednostavno, jer domaćica mora imati iskustvo u kuvanju da bi umesila testo i oblikovala ga. Sastojci će vam trebati:

  • 300 mililitara mlijeka;
  • 1 čaša vode;
  • oko 25 grama suvog kvasca;
  • 3 kašike granuliranog šećera;
  • 3 kokošja jaja;
  • 3 kašike suncokretovog ulja;
  • 3 supene kašike sos od majoneze;
  • 1,5 kašičice kuhinjske soli;
  • manje od kilograma brašna;
  • komad putera.
  • Za punjenje vam je potrebno:
  • 1 srednja glavica svježeg kupusa;
  • 300 grama svježih šampinjona;
  • 1 šargarepa.

Pite sa slanim pečurkama i kupusom u rerni

Počnimo sa kuvanjem:

  1. Prvo morate aktivirati suhi kvasac. Da biste to učinili, pomiješaju se s malo toplim mlijekom i dodaju mu malo granuliranog šećera. Ostavite smjesu u ovom obliku 10 minuta. Nakon tog vremena, na površini će se pojaviti kapa smjese. To znači da je kvasac aktiviran i reakcija je počela, a gas je počeo da se oslobađa unutra.
  2. Jaja se pomešaju sa granulirani šećer dok se ne pojavi lagana pjena.
  3. U posebnoj posudi pomešati vodu, mleko, jaja, puter, kao i malo sosa od majoneza i soli po ukusu. Smjesa se mora dobro izmiješati i dodati joj odgovarajući kvasac. Testo se može mesiti ručno ili mašinom za hleb.
  4. Kada masa počne da se skuplja u lopticu i lepi za ruke, dodajte joj omekšali puter. Testo se ponovo zamesi i ostavi da se stegne par sati. Posuda sa njom je prekrivena ručnikom od prirodne tkanine kako bi se spriječilo pucanje.
  5. Pripremite fil: pečurke narežite na kriške i propržite na ulju. Šargarepu narendajte na sitno i pomešajte sa voćem. Pirjajte kupus u tiganju dok ne omekša. U to dodajte mješavinu šargarepe i gljiva i promiješajte.
  6. Od testa oblikujte dugačke kobasice prečnika oko 6-7 centimetara i narežite ih na male komadiće. Formiraju se u plosnate pogačice na koje se stavlja 1 kašika fila. Pitu možete uštipnuti mokrim rukama i staviti je na lim sa šavom nadole.
  7. Pite je potrebno peći na 200 stepeni oko 30 minuta.

Pite sa slanim pečurkama i pirinčem

Kako pravilno kuvati pite sa slanim pečurkama i pirinčem

Za pripremu pite sa slanim pečurkama i pirinčem potrebno je uzeti:

  • 500 grama kvasnog tijesta;
  • 400 grama slanih gljiva;
  • 4 glavice luka srednje veličine;
  • 300 grama kuvanog pirinča;
  • 200 mililitara biljnog ulja.

Ovo jelo pripremamo prema sljedećem algoritmu:

  1. Posoljeno voće se opere pod puno vode kako bi se isprala preostala sol. Zatim se potapaju u toploj vodi tridesetak minuta, ocijede i prže u tiganju zagrijanoj bez ulja dok voda ne ispari.
  2. Crni luk sitno iseckati i dodati pečurkama. Operite pirinač i kuvajte dok se ne skuva u omjeru naznačenom na pakovanju. U luk i šampinjone dodajte ulje i ovu smjesu pržite dok ne porumeni. Kuvajte pirinač dok tečnost ne ispari i dodajte u opšti fil.
  3. Razvaljajte tijesto, oblikujte plosnate pogačice i napunite ih. Stavite šavom prema dolje na podmazan pleh. Stavite u zagrejanu rernu na pola sata i pecite na srednjoj vatri.

Kako kuhati pite od gljiva (video)

Pite sa pečurkama se mogu poslužiti kao ručak ili obilna večera. Bili bi prikladni i za doručak ako se posluže uz slatki čaj. Dakle, pite i pite jesu univerzalno jelo za užine i pune obroke.

Broj pregleda: 263

Danas spremamo pitu sa slanim šafranima, recept je jednostavan i svima dostupan. Priprema ne traje puno vremena, a možete koristiti i gotovo tijesto od kvasca.

Ovo pecivo će ukrasiti svaki praznik ili dnevni meni. To će zamijeniti vaš kruh ili postati odlična užina Na poslu. S obzirom da je punjenje obilno, možete zalogajti parče pite i mirno čekati ručak.

Kuvanje ne oduzima puno vremena. Dovoljno je uzeti testo od kvasca (možete ga kupiti, a možete i pripremiti ono najjednostavnije koje se koristi za pravljenje pite ili hleba), propržite pečurke sa lukom, napravite fil od pavlake sa jajima, posolite, pobiberite, dodajte mirisno zelje i stavite sve u rernu. Vrlo je jednostavno, zar ne? A sada detaljnije o sastojcima i pripremi.

Sastojci

  • 250 g gotovog kvasca (putera ili posnog)
  • 300 g slanih šafranovih mliječnih kapa
  • 2 glavice luka
  • 1 šolja pavlake
  • 3 jaja
  • svježe začinsko bilje (luk i peršun)
  • so, crni biber
  • biljno ulje za prženje

Kako napraviti pitu sa šafranskim mlečnim kapicama: recept

  1. Za pripremu pite potrebno je zamijesiti ili kupiti gotovo tijesto od kvasca. Može biti bogat ili mršav. Ostalo mi je još malo gotovog nemasnog mesa od jučer nakon pečenja pita. Ovdje je dobro došao.
  2. Slane kape od šafrana ostavila sam uveče da se namaču u hladnoj vodi. U ovom trenutku, pečurke su već bile natopljene 12 sati. Operimo ih i procijedimo tečnost.
  3. Da bi pita sa slanim šafranom bila ukusna, pečurke je potrebno pržiti na biljnom ulju.
  4. Dok vlaga ispari, ogulite i nasjeckajte luk.
  5. Stavite kockice luka u tiganj sa kapicama mlijeka od šafrana. Pržite dok ne porumeni, posolite po ukusu.
  6. U međuvremenu operite zekunja.
  7. Sameljite pero luka i peršun.
  8. Čim se pečurke isprže, isključite vatru i dodajte začinsko bilje. Ostavite da se ohladi.
  9. Sada možete obaviti punjenje. Za ovo uzimamo jaja.
  10. Dodajte im bogatu kiselu pavlaku (možete i domaću).
  11. Posolite i pobiberite fil.
  12. Miješajte smjesu jaja i pavlake dok ne postane glatka.
  13. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i namažite tijesto s kvascem. Stranice pravimo da fil ne iscuri.
  14. Objavljivanje fil od pečuraka na testo. Možete napraviti pitu sa kapicama od šafrana i krompirom. Da biste to učinili, u fil dodajte kuhani i oguljeni krompir, koji smo narezali na kockice. Ovo će ga učiniti još ukusnijim. Ali ako ste previše lijeni da posebno skuvate dva krompira za pitu, možete i bez njega.
  15. Napunite filom od jaja i pavlake i stavite u zagrejanu rernu. Temperatura pečenja - 180 stepeni. Vreme pečenja u rerni je oko 30 minuta.
  16. Ovako je ispao ukusan i aromatičan otvorena pita sa soljenim šafranskim mlečnim kapicama, a recept je, kao što sam već rekao, jednostavan, brz i pristupačan. Umjesto mliječnih kapa od šafrana možete koristiti bilo koje druge slane ili pržene pečurke. U svakom slučaju ispada ukusno - provjerio sam to lično i više puta.
  17. Ovaj simpatičan i ukusan komad oduševit će vas i vaše najmilije.

Želim vam dobar tek!

Video pravljenja pite sa šafranskim mlečnim kapicama

Ovo je tradicionalno Rusko jelo može se pripremiti na više načina, a o nekima ćemo govoriti.

Pita sa slanim mlečnim pečurkama

Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo će obradovati vašu porodicu i prijatno iznenaditi vaše goste. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

  • Čašu mlijeka.
  • Dva kokošja jaja.
  • Dvije supene kašike šećera.
  • Jedna i po kašičica soli.
  • Sedam grama granuliranog kvasca.
  • 170 grama putera.
  • Kašika biljnog ulja.
  • Tri i po šolje brašna.
  • Četiri srednje slane mlečne pečurke.
  • Dva krompira.
  • Sušeno bilje (bosiljak, kopar, celer, peršun).
  • Kašičica semenki susama.
  • Jedan mali luk.

Kako napraviti pitu sa slanim pečurkama? Recept za ukusnu poslasticu pročitajte ovdje:

  • Pomiješajte otopljeni puter sa biljnim uljem, a zatim u njih ulijte mlijeko. Dodajte šećer, pileće jaje, so i kvasac. Pomiješajte sastojke. Nakon toga u dobijenu smjesu postepeno dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto.
  • Posudu sa testom prekrijte peškirom i stavite na toplo mesto.
  • Sada možete početi sa pripremom fila. Prvo isperite mlečne pečurke da biste se rešili viška soli. Pečurke narežite na male komadiće.
  • Krompir skuvajte, ogulite i narežite na kockice.
  • Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Pržite je dok ne dobije lepu koricu na laganoj vatri.
  • U luk dodajte nasjeckane šampinjone i pržite hranu još neko vrijeme.
  • Dignuto testo razvaljati i oklagijom prebaciti u posudu za pečenje. Odrežite rubove i oblikujte stranice.
  • Na podlogu stavite kriške krompira, na njih stavite šampinjone i luk, a zatim pospite fil.
  • Podmazati površinu pite puter i rasporedite lijepu rešetku preostalog tijesta.

Sve što treba da uradite je da premažite poslasticu umućenim jajetom, pospite je susamom i stavite u dobro zagrejanu rernu.

sa slanim pečurkama

Pripremite se ukusna poslastica vrlo jednostavno za cijelu porodicu. Ako imate teglu slanih gljiva, lako možete iznenaditi svoje goste originalna užina za čaj. U ovom receptu ćemo koristiti gotove lisnato testo, ali možete kuhati bilo koji drugi po svom omiljenom receptu. Dakle, prvo pripremite sljedeće proizvode:

  • Slane pečurke.
  • Jedan veliki luk.
  • Dve kašičice brašna.
  • Biljno ulje.
  • Mljeveni biber.
  • 100 grama tvrdog sira.
  • 500 grama lisnatog testa bez kvasca.

Sa slanim pečurkama kuvaćemo ovako:

  • Izvadite tijesto iz frižidera i ostavite da se odmrzne.
  • Pečurke oprati, sitno iseckati i zajedno sa njima propržiti u tiganju luk(treba ga iseći na pola prstena).
  • Fil začinite na samom kraju. mljeveni biber i pomešati sa brašnom.
  • Sir narendajte na krupno rende.
  • Razvaljajte tijesto i oklagijom ga prebacite u podmazan pleh.
  • Stavite šampinjone, pospite ih sirom i stisnite rubove.

Pecite jelo u zagrejanoj rerni oko četvrt sata. Poslužite pitu direktno u tepsiji ili je pre serviranja prebacite u ravnu posudu.

Pite sa slanim pečurkama i krompirom

Srdačan je i ukusno jelo oduševit će vaše najmilije i ukrasiti svaki sto. Za to će vam trebati:

  • Brašno - 400 grama.
  • Maslac - 100 grama.
  • Mlijeko - 100 ml.
  • Žumanca - tri komada.
  • Suvi kvasac - sedam grama.
  • Jedno jaje.
  • Prstohvat soli i šećera.
  • Kuvana voda (topla) - 100 ml.
  • Slane mlečne pečurke - 300 grama.
  • Krompir - tri komada.
  • Jedan luk.
  • Jedna veza zelenog luka.
  • Biljno ulje.

Recept

  • Otopite kvasac u vodi i sačekajte da se na površini pojave mehurići.
  • Prosejte brašno i pomešajte sa solju. Treći deo pomešati sa vodom i staviti testo na toplo mesto oko pola sata.
  • Žumanca umutiti sa šećerom, a zatim ih umiješati sa toplim mlijekom, šećerom i mekanim puterom.
  • Pomiješajte pripremljene proizvode i preostalo brašno. Zamijesite tijesto, pokrijte ga ručnikom i ostavite na miru jedan sat.
  • Lako se pripremaju slane pečurke. Prvo skuvajte krompir i izgnječite ga u malteru.
  • Mliječne pečurke operite i narežite na male komadiće. Nakon toga ih pržite na biljnom ulju zajedno sa lukom.
  • Sitno nasjeckajte zeleni luk.
  • Pomiješajte krompir, začinsko bilje i pržene šampinjone.
  • Dignuto testo podeliti na komade, pa svaki deo razvaljati. Stavite fil na praznine i spojite ivice.

Ispecite pite sa obe strane i poslužite ih uz čaj ili druga pića.

i pečurke

Evo još jednog ukusnog i srdačno jelo za cijelu porodicu.

Potrebni proizvodi:

  • Mlijeko - 100 ml.
  • Suvi kvasac - deset grama.
  • Brašno - 250 grama.
  • Jedno jaje.
  • Biljno ulje - supena kašika.
  • Šećer - pola kašičice.
  • Sol - po ukusu.
  • Slane mlečne pečurke - 300 grama.
  • Krompir - 400 grama.
  • Luk - 150 grama.
  • Sir - 150 grama.
  • Pavlaka ili majonez - po ukusu.

Za pripremu pite sa slanim pečurkama pažljivo pročitajte naš recept:

  • IN toplo mleko dodati šećer i kvasac, a zatim smjesu ostaviti na miru četvrt sata.
  • Umutite jaje sa solju i pomiješajte ga sa biljnim uljem. Proizvode sjediniti odgovarajućim tijestom.
  • Postepeno miješajte tečnu smjesu sa brašnom i mijesite mekano testo. Gotov proizvod pokriti peškirom i ostaviti na miru pola sata.
  • Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
  • Pečurke operite pod mlazom vode i takođe ih iseckajte.
  • Operite i ogulite krompir. Nakon toga ga narežite na tanke kriške.
  • Sir narendajte na sitno rende.
  • Razvaljajte tijesto na željenu veličinu i prebacite ga u posudu za pečenje. Formirajte stranice i viljuškom napravite što više uboda.
  • Podlogu naše pite namažite kiselom pavlakom ili majonezom.
  • U ravnom sloju rasporedite pečurke, zatim luk i krompir. Fil posolite i začinite mlevenim biberom. Nakon toga zadnji sloj premažite kiselom pavlakom i pospite sirom.

Pitu pecite oko pola sata, a prije serviranja pospite je sjeckanim začinskim biljem.

Pita od prhkog tijesta

Ovaj jednostavan recept pomoći će vam da se brzo pripremite za dolazak gostiju.

Sastojci:

  • Brašno - 300 grama.
  • Maslac - 110 grama.
  • Hladna voda - 150 ml.
  • Sol.
  • Slane pečurke ili lisičarke - 350 grama.
  • Pavlaka - 230 grama.
  • Tvrdi sir - 75 grama.
  • Dva jaja.
  • Francuski senf - kašičica.
  • Sveže zelje.
  • Sol.

Priprema pite sa slanim pečurkama:

  • Maslac narežite na komade i viljuškom utrljajte u brašno. Posolite i hladnom vodom, a zatim umesiti testo. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje 20 minuta.
  • Umutite jaja sa pavlakom i dobijenu masu pomiješajte sa naribanim sirom.
  • Pečurke narežite na komade.
  • Testo razvaljajte u sloj i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Odrežite rubove i oblikujte stranice.
  • Namastiti tijesto francuski senf i na njega rasporedite pečurke u ravnom sloju. Fil napunite mešavinom jaja i pavlake.

Pecite pitu 40 minuta i ukrasite začinskim biljem prije serviranja.

Zaključak

Nadamo se da ćete uživati ​​u foto pitama i mogućnostima kuhanja koje su tako detaljno opisane u našem članku i da će vam pomoći da ispečete ukusnu poslasticu za svoju porodicu ili prijatelje.