Kako napraviti pitu od džema od ribizle. Otvorena pita sa džemom od ribizle

Odlično je kada se među zalihama nađe tegla ili dvije mirisni džem. Uvijek mogu uživati u čaju, a možete i peći ukusna pita. Recepti za pite džem od ribizlečekamo vas ispod.

Peščani kolač sa džemom od ribizle

Sastojci:

Pšenično brašno premium- 4 čaše;
šećerni pijesak - 180 g;
vanilin;
sirće - 5 ml;
margarin ili - 190 g;
soda bikarbona- prstohvat;
veliko kokošja jaja- 2 kom.;
- 200 g.

Kuvanje

Maslac lagano omekšati, ali ne rastopiti. Dodajte šećer, vaniliju i dobro promiješajte. Zatim umutite jaja i snažno miješajte. Sodu gasimo sirćetom i dodajemo ostalim sastojcima. Prosijamo brašno. Odvojite oko ½ šolje, a ostatak brašna sipajte u testo i dobro umesite. Testo ostavimo da odstoji na hladnom oko pola sata, a zatim ga podelimo na 2 dela. U manji dio sipajte brašno koje je ostalo i mijesite dok ne postane glatko. Pleh obložimo papirom za pečenje, stavimo veći dio tijesta i na njega nanesemo sloj džema od ribizle. Drugi dio smotamo u kuglu i uz pomoć rende sa krupnim zupcima sameljemo direktno u džem. Rendanu pitu sa džemom od ribizle stavimo na pola sata u umereno zagrejanu rernu.

Pita na kefiru sa džemom od ribizle na brzinu

Sastojci:

prosijano brašno - 400 g;
džem - 350 g;
granulirani šećer - 120 g;
soda bikarbona - 5 g;
kefir - 230 ml;
pileća jaja - 2 kom.;
sol.

Kuvanje

U posudu sipajte džem od ribizle, dodajte sodu, dobro promiješajte i ostavite 15-20 minuta. Za to vrijeme će doći do reakcije i masa će se dobro dići. Posebno umutite jaja i dobro ih izmiksajte granulirani šećer i soli. Zatim dodajte džem i dobro promiješajte. Zatim dodajte kefir i dobro promiješajte. Postepeno dodajte prosejano brašno i mešajte. Stavljamo tijesto u formu i šaljemo u pećnicu. Kefir pita sa džemom od ribizle biće gotova za 45 minuta.

Recept korak po korak sa fotografijom i video zapisom

Pita sa džemom od ribizle je ukusna, zasitna, mirisna i svečana. Priprema takvog deserta je vrlo jednostavna, a sastojci su svi dostupni, ali rezultat je na vrhuncu.

Predlažem da se tijesto pripremi na bazi majoneze. Njegov ukus je neverovatan! Po svojoj strukturi ovo je nešto između običnog kvasnog i prhkog tijesta - mekano je, ali se ne mrvi, savitljivo i istovremeno nježno i prozračno. Sa njim je zadovoljstvo raditi i jesti. Tako sočan i mirisna pita s džemom od ribizle bit će odličan dodatak ispijanju čaja.

Pripremite potrebne sastojke.

U dublju posudu stavite majonez, ulijte vodu sobne temperature, umutite kokošja jaja, dodajte vanilin, suvi kvasac i šećer.

Temeljito promiješajte cijelu masu dok ne postane glatka, ispast će prilično gusta.

Zatim u delovima dodajte prosejano brašno i zamesite testo. Bit će mekana, nježna, fleksibilna i neće se lijepiti za ruke. Pokrijte peškirom i ostavite da odstoji, najmanje 20 minuta.

U to vrijeme pripremite džem od ribizle ili idite u ostavu po njega, ako je već dostupna. Bobice ribizle operite i sortirajte, stavite u zdjelu blendera i prekrijte šećerom.

Sameljite blenderom u pire, sipajte u šerpu i stavite na vatru. Uz povremeno mešanje, isparite tečnost. Ovo će trajati 10-15 minuta.

Odmorno testo dobro zamesite i odsecite 1/3 ukupnog dela.

Preostalo tijesto razvaljajte u sloj debljine 1 cm.

Izvaljano testo stavite u posudu za pečenje. Formirajte stranice, nožem odrežite rubove, lijepo ih zagladite. Viljuškom probušite rupe po cijelom tijestu.

U sredinu sipajte džem od ribizle, ravnomjerno raspoređujući.

Od preostalog tijesta razvaljajte komad i narežite na dugačke trake. Naizmjenično vodoravno i okomito, stavite ih na džem. Uvijte dvije trake zajedno ili ih uvijte u pramen i napravite stranu.

Pecite pitu sa džemom od ribizle u rerni 30-35 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Delikatan, mirisan, sladak i veoma ukusan kolač isecite i poslužite.

Prijatno. Kuvajte s ljubavlju.

Svakoj domaćici barem jednom zatreba recept za brzu pitu sa džemom. Razlozi mogu biti iznenadna pojava gostiju ili je potrebno nešto pripremiti za čaj, ali ne želite da se petljate dugo.

Brzi recepti za pite sa džemom

Naravno da ne postoji univerzalni recept brze pite. Svaka domaćica, svaki kuvar unosi svoj ukus u recept.

Klasična brza pita sa džemom

spoj:

Jaja 3 kom
Šećer 125 g
Maslac 100 g
Prašak za pecivo 1 kašičica
Brašno 1,5 kašike
Mlijeko 100 ml
Jam

kuhanje:

Otopite puter na laganoj vatri ili u vodenom kupatilu, a zatim ohladite. Maslacu dodati šećer i umutiti masu.
Dodavajući jedno po jedno jaje, nastavite da mutite. Takođe, bez zaustavljanja mućenja, dodajte brašno, mleko i prašak za pecivo.
Podmažite odabrani oblik biljno ulje i sipajte testo u njega.
Zagrejte rernu na 200 stepeni, pecite kolač dok ne bude pečen. Na kraju pečenja smanjite temperaturu u rerni na 180 stepeni.
Spremnost kolača možete provjeriti čačkalicom ili šibicom. Gotova peciva obilno premažite džemom.

Veoma brz kolač sa džemom

spoj:

Jaja 3 kom
Brašno 150 g
Prašak za pecivo 1 kašičica
Džem 1 kašika

kuhanje:

Jaja dobro umutiti, dodati prašak za pecivo, pa brašno, pa džem. Sve sastojke dobro izmješati dok ne postane glatka.
Podmažemo formu, ulijemo testo. Kolač pecite na 180 stepeni 25 minuta.

Mrvičasta brza torta sa džemom

spoj:

Brašno 700 g
Margarin 250 g
Jaja 3 kom
Šećer 2/3 kašike
Prstohvat soli
Soda gašena sirćetom
gusto džem od šljiva 0,5 l

kuhanje:

Odvojite žumanca od proteina, uklonite proteine, neće vam trebati. Umutiti žumanca uz postepeno dodavanje šećera dok masa ne postane bjelkasta.
Otopiti margarin, dodati umućenim žumancima. Dodajte sodu i sol, sve dobro promiješajte. U smjesu postepeno dodajte brašno, dobro izmjesite i uklonite ¼ gotovo testo u zamrzivač. Ostatak testa podeliti na pola.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, pospite s malo brašna. Polovinu tijesta rasporedimo u formu, poravnamo po površini, napravimo stranice. Drugu polovinu razvaljamo u sloj debljine oko 1,5 cm.
Na prvi sloj tijesta stavljamo ½ fila. Pekmez prekrivamo umotanim slojem, opet pravimo stranice. Premažemo drugu polovinu džema. Izvadite smrznuto tijesto. Treba ga utrljati krupno rende, pospite tortu po vrhu.
Peći na 180 stepeni 40 minuta.

Brzi kolač sa džemom i kafom

spoj:

Brašno 300 g
Jaja 1 kom
Šećer ½ kašike
Džem 200 g
Kafa ili čaj (piće) ½ kašike
Biljno ulje 1 tbsp.
Soda 1 kašičica

kuhanje:

Sipajte jaje u činiju, dodajte sodu, šećer i džem. (Inače, najukusniji kolač, prema ovom receptu, dobija se pomoću džema od borovnica ili ribizle). Sve sastojke dobro izmiješati, dodati im biljno ulje, ohlađen čaj ili kafu i brašno. Ponovo sve dobro izmiješajte.
Pripremljeni oblik namastimo, obložimo pek papirom i pečemo tortu na 180 stepeni dok se ne skuva.

Brzi kolač sa kondenzovanim mlekom

spoj:

Jaja 2 kom
Kondenzovano mleko 1 konzerva
Skrob 200 g
Prašak za pecivo 1 kom
Sol 1 prstohvat
Džem po ukusu
prah (kao što je šećer u prahu)

kuhanje:

Sipajte jaja u činiju, malo umutite. Zatim im redom dodajte prašak za pecivo, kondenzovano mlijeko, sol i džem. Sve dobro izmešati, pa vrlo polako unositi skrob. Ponovo mesiti.
Podmažite pripremljeni oblik, ulijte u njega dobijeno tijesto. Peći na 180 stepeni dok ne bude gotovo. Gotova pita ohladiti, posuti šećerom u prahu.

Brza pita sa džemom i orasima

spoj:

Maslac 150 g
Džem 250 g
Orasi 100 g
Brašno 250 g
Šećer 150 g
Jaja 2 kom
Vanilin 5 g
Sol ¼ tsp

kuhanje:

Pomiješajte brašno sa sljedećim sastojcima puter, šećer, vanilin, so i jaja. Zamesimo testo, prekrijemo ga papirnim ubrusom i stavimo u frižider na pola sata.
U ovom trenutku samljeti orasi, i pomiješajte ih sa džemom.
Testo izvadimo iz frižidera, podelimo na 3 dela. Prvi dio odvajamo, biće nam potreban za ukrašavanje pite. Preostalih 2/3 tijesta razvaljati u sloj debljine cca 1 cm.Sloj rasporediti u kalup praveći stranice.
Zatim na tijesto rasporedimo fil, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini.
1/3 testa koje smo odvojili razvaljajte u sloj debljine oko 0,5 cm.Isecite na trake, širine oko 1,5 cm, a dužine jednake prečniku pite. Položite trake na tortu u obliku rešetke. Kolač pecite na 200 stepeni 30-40 minuta.

Počevši od pripreme pite, uvijek želite da ispadne neobično ukusna. Da biste to učinili, trebali biste koristiti nekoliko savjeta.
Prije dodavanja brašna u posudu sa ostalim sastojcima, obavezno ga prosijte. Možete čak i više puta. Tada će vaša peciva ispasti veličanstvenija.
Ako ste za kuhanje uzeli džem od kiselog voća ili bobičastog voća, možete dodati malo šećera u tijesto, pored količine navedene u receptu.
Ako želite da dobijete bogato tamno tijesto u piti, možete ga dodati umjesto njega običan šećer, Smeđi šećer.
Ako vam ponestane papira za pečenje, a recept samo to nalaže, takav papir možete napraviti i sami. Uzmite običnu bijelu plahtu, dobro je natopite biljnim uljem pomoću pamučnog štapića. Vaš papir za pečenje je spreman!
Pite sa džemom su veoma ukusne ako im dodate malo cimeta.
Spremnost kolača možete provjeriti šibicom ili čačkalicom. Ubodite ga u tijesto, ako čačkalica ostane suha, torta je gotova!
Ako se džem po receptu ne dodaje u tijesto, već ima ulogu nadjeva, potrebno ga je dodati direktno u kalup kada je sloj tijesta već položen. I, imajte na umu, forma mora biti hladna!

Ako ste napravili pitu po receptu gdje se u tijesto dodaje džem, ali vam se tada pita učinila dosadnom, možete popraviti situaciju! Prerežite na dva dela i premažite bilo kojom kremom. Da biste to učinili, dovoljno je znati kuhati kremasta krema ili šlag. Dobićete tortu!

Ne znam zašto, ali u mom djetinjstvu su se keksići koji se kupuju u prodavnici dijelili na tri vrste: pecivo, tvrdo (biskvit) i voćne medenjake. Medenjaci su bili nešto posebno, svježe mlijeko je bilo jako ukusno sa njima.

Nisam ni obraćala pažnju da medenjaci nisu baš prve svježine. keksiće nimalo mi se nije svidjelo, pa, kako si mogao pojesti "dasku" gotovo bljutavog i neukusnog tijesta?

Ali pecivo Da, bilo je popularno. A ako ih namažete medom ili džemom! Siguran sam da je loš dečko u bajci "O vojnoj tajni" jeo pecivo sa džemom. Još uvijek zamišljam bure džema i korpu kolačića! Pitam se kakav su mu džem dali? Ne malina, ima kosti. To je ono što ja sudim za sebe. Obično smo imali škripu, ribizle ili šljive.

Već isprobano od strane odraslih odlična opcija iste „bure džema i korpa kolačića“ - pita, ili kolačić, od prhko tijesto sa džemom od ribizle. također opcija, ali ribana pita je nešto!

Prhko tijesto je vjerovatno najlakše napraviti brzo. Prilično je gust, ne lijepi se za ruke, brzo se peče. Ispečemo rendanu pitu sa džemom

Rendana pita. Korak po korak recept

Sastojci (4 serviranja)

Brašno 4 šolje
Maslac 200 gr
Vanilin 1-2 gr
Jaje 2 kom
Šećer 1 šolja
Soda bikarbona 0,5 tsp
Sirće 0,5 tsp
Džem od ribizle 1 staklo

Maslac malo omekšati, ne otopiti, nego omekšati. Ostavi to sobnoj temperaturi u kuhinji ili iseći na komade i staviti u mikrotalasnu na 10-15 sekundi. Može malo curiti, na površini. Možete ga gnječiti viljuškom i postaće kao da nije krema.
Pomiješajte puter, vaniliju i šećer. Zgodno je to učiniti mikserom. Dobićete kremastu masu.
Izmiksajte puter, vaniliju i šećer pa dodajte jaja
Dodajte jaja i ponovo izmiksajte.
Pomiješajte puter, šećer i jaja
Sodu ugasite sirćetom i sipajte u smesu. Mix.
Prosijati brašno. To je neophodno kako ne bi bilo grudvica, a ne bi se zakačila cjelovita žitarica. Napomena: izdvojiti 0,5. čašu brašna. Biće potrebna kasnije.
U mešavinu putera i šećera dodajte 3,5 šolje brašna
U mešavinu putera i šećera dodajte 3,5 šolje brašna. Dobro promešati. Ako je vaš mikser opremljen posebnim spiralnim nastavcima za tijesto, zadatak je pojednostavljen na minimum.
Dobro promešati
Ako je sve urađeno kako treba, tijesto će postati elastično, gusto i neće se lijepiti ni za nastavke miksera ni za ruke.
Vjeruje se da testo za pecivo treba ležati na hladnom i sazreti. Ne znam, nisam probao. Koristite bez hlađenja.
Podeliti testo na dva dela. Otprilike tri do četiri.
Veći dio ostavite kakav jeste, a manji dio dodajte preostalih 0,5 šolje brašna i miješajte dok ne postane glatko.
Na pleh (veličine oko 30-35 cm) stavite pleh pergament papir, ili specijalni papir za pečenje. Stavite na papir veći komad testo i suvim rukama razvući testo u tanak sloj tako da potpuno pokrije lim za pečenje. Debljina sloja tijesta ne smije biti veća od 15 mm. I, naravno, nemojte ga činiti previše tankim.
Stavite veći komad tijesta na papir i suvim rukama razvucite tijesto u tanak sloj.
Zatim otvorite teglu domaćeg džema od ribizle. Naravno, ne možete probati bez toga. I namazati sav džem na tijesto.
Na tijesto premažite sav džem
Ne bojte se, neće biti mnogo, najvjerovatnije neće biti dovoljno. Šalim se. Biće kako treba.
Zatim iz drugog dela testa razvaljajte lopticu. Uzmite običnu rende sa velikim ćelijama i uradite ono što je ovoj piti dalo ime (rendana pita) - naribajte testo, pa njime u ravnomernom sloju pospite džem.
Naribajte tijesto, pa njime u ravnomjernom sloju pospite džem.
OK, sve je gotovo. Sve poteškoće su iza - pečemo rendanu pitu.
Rendanu pitu stavite u rernu
Zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite rendanu pitu da se peče 20-25 minuta.
Gotovu rendanu pitu oštrim nožem isecite na dijamante. Veliki ili mali, odlučite. Rendani kolač nakon rezanja ostaviti da se ohladi da se džem malo stvrdne i da ne iscuri.

Džem od ribizle može nekome izgledati previše kiselo ili previše kiselo. Ali u pečenju se ponaša jednostavno nevjerovatno.

Isprobajte i sami - mirisni sloj tog istog džema od ribizle krije se ispod delikatnog fila od pavlake. I krhka ukusno testo taman za ovu kompaniju.

otvorena pita sa džemom, recept sa fotografijom za svako godišnje doba

Sastojci:

Za test:

Margarin - 100 g
Pšenično brašno - 1,5 šolje
Prašak za pecivo za testo - 0,5 kašičice
Pileće jaje - 1 kom.
Šećer - 0,5 šolje

Za fil od pavlake:

Pavlaka - 250-300 g
Pileće jaje - 1 kom.
Šećer - 2-3 kašike. kašike.

Kako skuvati otvorenu pitu sa džemom od ribizle:

Prvo, napravimo osnovu za ovu čudesnu tortu. Tijesto se priprema brzo, jednostavno, nema posebnosti ili poteškoća u mijesenju.

Izmjerite pravi iznos margarina i malo omekšati. Najbrži način da to učinite je mikrovalna pećnica na maloj snazi.

U dubljoj posudi umutiti mekani margarin, prosijan pšenično brašno i pola kašičice praška za pecivo. Sastojke je prikladno miješati običnom viljuškom - ne trebamo postići glatko tijesto, već čvrstu mrvicu.

Ovdje razbijte jedno jaje i dodajte pola čaše šećera.

Sada rukama umesite testo. Ispast će prilično gusta, ali u isto vrijeme mekana. Testo će se lako otkotrljati u kuglu.

Pleh se može obložiti papirom za pečenje, pitu možete peći sa džemom i bez njega - po želji. Testo rasporedite po površini pleha, poravnavajući ga rukama. Obavezno formirajte stranu duž ruba.

Sipajte džem od ribizle direktno na tijesto. Trebaće vam otprilike čaša.

Sad fil od pavlake. Priprema je takođe jednostavna - sve sastojke sjediniti i dobro umutiti mikserom. U dobijenu masu možete dodati vanilin na vrhu noža ili malo vanilin šećer. Za prelivanje možete uzeti bilo koju kiselu pavlaku - ne nužno najgušću i masniju.

Dobijenom smjesom prelijte pitu i pošaljite ovu ljepotu u pećnicu.

Pitu sa džemom od ribizle treba da ispečete u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Nakon 20 minuta, mirisno, nježno i ukusna poslasticaće biti spreman.

Prije nego što našu otvorenu pitu sa džemom od ribizle isječemo na komadiće, pustite da se malo ohladi - tada će bolje zadržati oblik i neće se raspasti tokom serviranja. Inače, tek malo ohlađen kolač se lako izvadi iz kalupa uz pomoć dvije široke lopatice.

Džem od ribizle možete zamijeniti svježim ili smrznutim ribizlama. Biće i ukusno, probajte. Kažu da sutradan ova poslastica postaje još ukusnija, ali nismo čekali - pojeli smo je već prve večeri.
Sretan čaj.