Svi smo navikli praviti preparate od domaćeg povrća i voća koje se uzgaja u našoj zemlji.
Međutim, to nije uvijek moguće učiniti ukusni deserti samo od domaćeg voća i bobičastog voća, možete se opskrbiti preparatima za zimu od prekomorskog voća. Posebno je ukusan džem od kivija.
Ovo voće ima sličan ukus kao naš ogrozd. Osim toga, vrlo je koristan, sadrži visoki nivo vitamini koji su organizmu toliko potrebni posebno zimi.
Ali danas nećemo pričati o njemu korisna svojstva, ali o tome kako napraviti džem od kivija. Štaviše, ovaj desert ispada tako ukusan i lijep da se nećete moći otrgnuti od njega.
Klasičan recept sa fotografijom
Šta vam je potrebno za džem od kivija:
- Jedan kilogram kivija;
- Jedan i po kilogram granuliranog šećera.
Recept za kuvanje sa vizuelnim fotografijama:
- Kivi mora biti oguljen. Rezultat bi trebao biti potpuno očišćena pulpa;
- Pulpu treba izrezati na male komade ili kriške;
- Stavite kivi u srednju šolju, pospite šećerom i ostavite da odstoji dok ne pusti sok. Ovo će trajati otprilike 15-20 minuta;
- Nakon toga stavite posudu na vatru i prokuhajte;
- Sve miješajte dok se granulirani šećer potpuno ne otopi. Ostavite da se krčka oko 5 minuta;
- Uklonite posudu s vatre i ostavite oko sat vremena;
- Zatim ponovo stavite na vatru i zagrijte;
- Kuvajte oko 5 minuta, sklonite sa vatre;
- Ostavite da odstoji oko pola sata;
- Džem staviti na vatru i kuvati dok ne proključa. Kuvajte oko 7 minuta i sklonite sa vatre;
- Dok se džem hladi, potrebno je pripremiti posudu za skladištenje. Obavezno operite i sterilizirajte tegle;
- Ohlađeni džem stavite u tegle i poklopite poklopcima;
- Zadržati gotov džem treba da bude u frižideru ili podrumu.
Džem od kivija i banana
Komponente:
- Kivi – 5 komada;
- Jedna banana;
- 250 grama granuliranog šećera;
- 1 mala kašika želatine;
- ½ kašičice limunovog soka.
Krenimo sa pripremanjem džema za zimu:
Džem od ogrozda sa kivijem
Koje komponente će biti potrebne:
- 700 grama ogrozda;
- Kivi – 3-4 komada;
- 600-700 grama granuliranog šećera;
- Malo listova mente.
Kako napraviti džem od ogrozda i kivija za zimu:
- Ogrozda dobro operite, uklonite sve peteljke i suhe štapiće;
- Kivi treba temeljito oguliti;
- Nakon toga, bobice i kivi potrebno je provući kroz mlin za meso. Smjesa treba imati srednje zelenu konzistenciju;
- U smjesu sipajte granulirani šećer i sve pomiješajte;
- Možete dodati vrećicu jellyfixa, napravit će džem sličan želeu;
- Stavite posudu na šporet, zagrejte je i pustite da proključa. Kuvajte 7 minuta;
- Zatim možete dodati nekoliko listića mente, to će džemu dati ugodnu aromu;
- Kuvati još 10 minuta;
- Tegle za džem treba dobro oprati, očistiti od prljavštine i isprati hladnom vodom;
- Sve očišćene tegle moraju se temeljito sterilizirati na pari;
- Nakon toga džem sipati u tegle i zatvoriti poklopce;
- Stavili smo ga u frižider na čuvanje.
Pažnja! Evo još jedne ideje: Zalihe konzervirane robe za zimu sa nama!
I naći ćete nevjerovatne recepte ukusni preparati borovnice sa šećerom za zimu bez kuvanja.
Dijetalna opcija sa bundevom
Šta će vam trebati:
- 300 grama bundeve;
- Kivi – 3-4 komada;
- 2 narandže;
- 1 limun.
Možete uzeti malo fruktoze ili smeđi šećer. Dodajte po svom ukusu da džem bude malo sladak.
Počnimo da kuvamo dijetalni džem kivi sa bundevom:
“petominutno” u sporom šporetu
Za kuvanje će vam trebati sljedeće:
- 1 kilogram kivija;
- 700 grama granuliranog šećera;
- Sok od limete ili limuna - 1 velika kašika.
Krenimo sa pripremanjem džema od kivija "Pet minuta":
- Kivi operemo i skinemo svu koru;
- Izrežite pulpu na male kockice i sipajte u posudu u multivarku;
- Dodati granulirani šećer, preliti sokom od limete ili limuna;
- Ostavite da odstoji oko 40-60 minuta da bobica pusti sok;
- Zatim postavite način kuhanja i kuhajte kivi 5 minuta;
- Dok se džem hladi pripremite tegle. Mi ih peremo hladnom vodom, očistite prljavštinu sodom ili deterdžent. Ponovo isperite nekoliko puta;
- Obavezno sterilizirajte na pari;
- Gotov džem od kivija "Pyatiminutka" stavite u tegle i zatvorite poklopce;
- Tegle sa poslasticama treba čuvati na hladnom mestu - u podrumu ili frižideru.
Amber delikates sa jagodama
Koji sastojci će biti potrebni:
- Kivi – 1 kilogram;
- Svježe zrele jagode – 700 grama;
- Banana – 2-3 komada;
- Granulirani šećer– 1 kilogram 300 grama;
- Limunov sok – 100 ml;
- Vanilija u prahu – 1 kašičica.
Kako uraditi amber džem od kivija i jagoda:
Sastojci za pravljenje džema od kivija i jabuka:
- Kivi – 1 kilogram;
- slatke i kisele jabuke – 1 kilogram;
- Šećer – pola kilograma;
- ½ limuna.
Krenimo sa pripremanjem delicija za zimu:
Za džem je najbolje odabrati kivi srednje zrelosti sa gustom pulpom.
Mogu dodati začini, orasi, mak Ove komponente će desertu dati ugodnu aromu i svijetli okus.
Džem od kivija se može napraviti od malina, ogrozda, grožđa, kupina, kajsija i trešanja.
Umjesto šećera možete staviti smeđi šećer ili prelijte medom.
Džem od kivija je divna poslastica koja će vam uljepšati jelovnik. Može se koristiti za pečenje, razne kreme, a biće i odličan dodatak čaju. Njegov ukus i boja definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Sastojci (10 porcija)
Kivi - 5 komada
Šećer - 200 g
Banane - 1 kom
Limunov sok - 3 kašičice (½ komada)
Želatin - 1 kašičica
Upute (2 sata)
1. Operite kivi, ogulite ga, narežite na male komadiće.
2. Bananu operite, ogulite i narežite na male komadiće.
3. Isjeckani kivi i bananu stavite u šerpu i malo usitnite blenderom.
4. Dodati šećer, dodati limunov sok, želatin, sve izmešati i staviti na laganu vatru.
5. Od trenutka ključanja kuvati 5 minuta uz stalno mešanje. Zatim isključite vatru i ponovite postupak nakon 1 sat.
6. Gotov džem stavite u sterilne tegle i stavite u frižider.
Uputstva za brza opcija(15 minuta):
1. Sitno nasjeckajte kivi i bananu.
2. Promešati i malo izgnječiti pa dodati šećer, limun i kašičicu želatina.
3. Kuvajte 5-7 minuta.
Debeli i mirisni džem spreman.
Zlatna banana džem od kivija
Super ukusno! Ovaj tropski džem se lako pravi i ima prekrasan ukus - komadić zlatnog sunca na tostu!
Napomena: Recept za veliku seriju. Možete ga proporcionalno smanjiti.
Sastojci:
20 zlatnih kivija (zrelih), oguljenih i iseckanih
4 jabuke (ja koristim Gala ili Fuji), nasjeckane
5-6 zrelih banana, oguljenih
7 kašika pektina u prahu (želatina)
5 čaša šećera
4 supene kašike puter(otopljen)
Instrukcije:
Ogulite i narežite jabuke i kivi na male komadiće (možete ostaviti jabuke neoguljene ako želite). Dodaj sve u veliki lonac i stavite na srednju vatru; Banane su za sada po strani.
Pripremite tegle - moraju biti čiste i sterilisane, ja svoje ostavljam čiste tegle u rerni zagrejanoj na 250 F najmanje 10 minuta.
Kada se voće zagreje, pušta se sok. Sada izrendajte banane pomoću gnječilice za krompir (učinite to sada da banane ne porumene).
Čim počne da bubri, dodajte želatin. Dovedite do ključanja, miješajući.
Možda ćete morati da izgnječite komade jabuke.
Kada se mjehurići više ne dižu sa dna, dodajte sav šećer odjednom i promiješajte. Ako dodajete ulje, dodajte ga.
Pustite da provri, kuvajte 1 minut. Maknite sa vatre. 
Džem je spreman za konzerviranje.
Napunite tegle džemom, ostavljajući najmanje 1/4" prostora.
Zatvorite poklopcima (koji su zagrejani vruća voda) limenke i zarolati. 
Stavite u šerpu sa kipućom vodom (pažljivo!) i kuvajte 10 minuta.
Izvadite i ohladite na sobnoj temperaturi. 
Stavite tegle naopačke na nekoliko minuta, a zatim ih okrenite.
Ako su poklopci visokog kvaliteta, onda zatvorene tegle može se čuvati na sobnoj temperaturi do jedne godine. 
Ako to nije slučaj, džem čuvajte u frižideru!
*Sastojke možete prilagoditi po ukusu i dodati još pektina ako volite da je džem čvrst.
Džem od kivija i banana je neverovatno ukusan džem slatko-kiselog ukusa i prelepe boje. S obzirom da se džem pravi od voća neuobičajenog za naše geografske širine, svi gosti i ukućani poželeće da probaju šta je to. Kako bi bilo da pripremite jedan ovakav? neobičan desert Uopšte nije teško, samo vam treba sve neophodne sastojke i 30 minuta vremena za pripremu i kuvanje.
spoj:
- Kivi – 6-7 kom.
- Banana – 1 komad
- Šećer u prahu - ¾ šolje
- Limun – ½ komada (potreban vam je samo sok)
- Orasi – ½ šolje (mogu se zameniti drugim, ili uopšte izostaviti)
Priprema:
Kivi dobro operite i ogulite. Bolje je koristiti malo nezrelo voće, jer je tvrđe i neće se pretvoriti u kašu kada se kuva. Džem od kivija je odličan način odlaganje kiselog, tvrdog kivija koji je ostao, na primjer, nakon gozbe.
Oguljeni kivi narežite na kockice. Slatkoću džema možete podesiti pomoću veličine kockica. Ako ga grubo isječete, kivi će iznutra biti malo kiselkast, a ako ga sitno isječete, kivi će biti ravnomjerno sladak. Više volim kiselu verziju, a veliki komadi kivija čine džem još ukusnijim.
Operite bananu i ogulite je. Prvo bananu prerežite po dužini na 4 dijela, a zatim poprečno na male komadiće.
U šerpu sipajte granulirani šećer.
Iscijedite sok od pola limuna direktno u tepsiju sa pripremljenim džemom.
Upalite šporet i stavite šerpu na vatru. Džem kuhajte na laganoj vatri 20 minuta uz povremeno miješanje.
U ovom trenutku samljeti orasi dok ne postane krupna mrvica.
Orašasti plodovi se mogu dodati u džem ili ne. Na primjer, ako planirate jesti džem sa svježim sirom ili sladoledom, onda orasi su bolji ne dodaj. A ako želite da jedete džem kao užinu uz čaj, onda je bolje da ih dodate. 5 minuta prije kraja kuhanja džema u šerpu stavite orahe i promiješajte.
Kivi ili tako nešto egzotične bobice Nazivaju se i kineskim ogrozdom, ali odavno više nije kuriozitet. Međutim, malo ljudi zna šta od ovoga prekomorsko voće, koji se danas prodaje u bilo kom supermarketu, možete napraviti ukusan džem za zimu.
Sadržaj recepta:
Kada razgovor pređe na džem, nehotice se prisjeti pripravaka od malina, jagoda i kajsija. Ali malo ljudi shvaća koliko je džem hranjiv i originalan egzotično voće- kivi. Ova bobica je izuzetno korisna jer... sadrži skladište jedinstvenih enzima, vitamina i minerala. A njegova posebnost leži u tome što i poslije termičku obradu, lekovita svojstva praktično se nikada ne izgubiti. Osim toga, možete napraviti džem od kivija tijekom cijele godine, jer male krznene bobice su uvijek prisutne u radnji.
Kako napraviti džem od kivija - karakteristike kuhanja
Kako napraviti džem od kivija da bude ukusan, aromatičan, da se može dugo čuvati i oduševiti svakog jela? Nije nimalo teško ako znate neke suptilnosti.
- Da biste napravili bilo kakav džem od kivija, morate kupiti samo poluzrelo voće, tvrdo, gusto i tvrdo na dodir. Iz njih neće iscuriti sok prije vremena. Mada ako voliš tečni džem, onda je pogodno sniženo voće koje je pretučeno i izgubljeno tržišno stanje. Mogu se i kuvati.
- Obogatite ukus hranjivim i zdrav džem Dodavanje limunovog soka, kriške jabuke, banane ili jagode pomoći će.
- Banana će niskokaloričnom džemu od kivija dodati ne samo sitost, već i gustoću i energetsku vrijednost.
- Mnogi džem od kivija se porede sa džemom od ogrozda. Međutim, ove dvije vrste džema su slične jedna drugoj samo po izgledu: svijetle smaragdne nijanse. Njihov ukus je potpuno drugačiji.
- Vrijedi napomenuti da kivi poboljšava proces probave, ublažava osjećaj težine u želucu, blagotvorno djeluje na izgled (poboljšava stanje kože, sprječava pojavu sijede kose, pomaže u borbi protiv nepotrebnih masnoća). Kivi pozitivno utiče na raspoloženje.
Kako napraviti džem od kivija: klasičan recept
Atraktivniji i ukusniji džem napraviće ga od kivija lagana aroma svježe iscijeđenog limunovog soka.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 132 kcal.
- Broj porcija - 2 kg
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kivi - 1,5 kg
- Svježe iscijeđeni sok od limuna - 1 kašika.
- Šećer u prahu - 1 kg
Korak po korak priprema džema od kivija prema klasičnom receptu:
- Operite i ogulite kivi, uklanjajući ga nožem. Na taj način možete rezati kožu što je tanje moguće.
- Nakon toga narežite pulpu na male kriške i stavite u lonac debelih stijenki.
- Pospite svježim voćem sok od limuna, promešati i staviti na šporet, upaliti laganu vatru.
- Skuvajte džem, povremeno mešajući.
- Čim pulpa prokuha, dodajte šećer i dobro izmiješajte.
- Prokuvati i kuvati na umerenoj vatri 15-20 minuta.
- Gotov džem sipajte u pripremljene sterilizovane tegle, zatvorite poklopcima i nakon hlađenja odložite u podrum.
Džem od kivija: pet minuta
Ukusni petominutni vitaminski džem od kivija - neobične delicije. Ovo je pravi prirodni antidepresiv kojim možete iznenaditi goste, zadovoljiti rodbinu i razmaziti djecu.
Sastojci:
- Kivi - 2 kg
- Šećer - 1,5 kašike.
- Orasi - šaka
- Operite kivi i skinite kožu. Voće narežite na pola kolutića, stavite u šerpu, posipajte šećerom.
- Ostavite voće da pusti sok.
- U smjesu dodajte sitno mljevene orahe.
- Stavite šerpu na šporet, upalite vatru i stalno mešajte drvenom kašikom dok ne proključa.
- Kuvajte kivi 5 minuta na srednjoj vatri.
- Gotov džem stavite u sterilisane tegle i zatvorite prokuvanim poklopcima.
- Umotajte posudu u toplo vuneno ćebe i ostavite jedan dan dok se potpuno ne ohladi.
Džem od kivija: recept sa bananom
Homogena, bogata i gusti džem od kivija za zimnicu, pomoći će vam da pripremite recept sa dodatkom banane. Mekana pulpa banane dobro se slaže sa sočnom pulpom kivija.
Sastojci:
- Kivi - 1,5 kg
- Banane - 0,5 kg
- Šećer - 1,5 kg
- Limunska kiselina - 1 kašičica.
- Plodove kivija dobro operite, ogulite i nasjeckajte na male kockice.
- Ogulite bananu i blenderom izmiksajte u pire.
- U šerpu sa debelim dnom stavite seckane plodove kivija, dodajte pulpu od banane, dodajte limunska kiselina i stavite na tihu vatru.
- Kuhajte džem povremeno miješajući dok pulpa kivija potpuno ne omekša.
- Dodati šećer, promešati i prokuvati.
- Pekmez kuhajte 20 minuta.
- Pripremite sterilne posude u koje prebacujete pripremljeni džem i zatvorite sterilnim poklopcima.
- Okrenite tegle, pokrijte ćebetom i ostavite dok se potpuno ne ohlade. Čuvajte džem u svim uslovima.