Kada se pripremaju za gozbu ili okupljanja s rođacima, mnoge domaćice pokušavaju pripremiti originalne i ukusna užina za cijelu kompaniju, brzi odabir jednostavni recepti. Jedna takva opcija je salata sa pečurkama i šunkom. Pravi se jednostavno, potrebni su vam najobičniji proizvodi, obično dostupni kod kuće pred praznike, a ukus je odličan.
Možete smisliti mnogo varijanti ove salate, dodajući dodatne proizvode po svom ukusu ili želji. Prikladne su i bilo koje gljive - od kiselih šampinjona do svježi puter ili pečurke, pržene sa puterom i lukom. Sve zavisi od mašte domaćica i dostupnosti hrane u frižideru.
Recept za salatu sa šunkom, prženim pečurkama i paradajzom
Ovo ima ukus delikatna salata ik je jednostavno ukusan, šunka i jaja mu daju bogatstvo, a paradajz i krastavac pikantnosti. Pečurke, prekuvane sa lukom, daju neobičnost i pikantnost. Može se pripremiti na običan dan za porodicu, ili za praznik, ukrasiti zelenilom, zrnom kukuruza i kriškama paradajza.
Sastojci:
- 200 grama šunke;
- 200 grama bilo kojih pečuraka po želji;
- veliki luk;
- 3 manja paradajza;
- mali svježi krastavac;
- 4 jaja;
- ulje za prženje gljiva;
- sol, majonez, začinsko bilje za dekoraciju.
Priprema:
- Prvo treba da skuvate pečurke. Ako su kiseli, ocedite tečnost iz tegle i izrežite čepove. Ako je smrznuto, odmrznite i narežite na male komadiće.
- Luk oljuštite, sitno nasjeckajte na dasku, dodajte ulje u široku tiganju i pržite na laganoj vatri.
- U prženi luk sipajte komade pečuraka i pržite oko 10 minuta, povremeno mešajući drvenom lopaticom. Ostavite da se ohladi.
- Šunku narežemo oštrim nožem na tanke dugačke komade, paradajz i krastavce na sitne kockice ili kriške.
- Kuhana jaja oguliti i sitno nasjeckati nožem.
- Pažljivo sipajte sve proizvode u zdjelu, dodajte majonez, posolite, promiješajte, trudeći se da ne zgnječite kriške.
- Po vrhu pospite peršun i kopar za ukus.
male tajne:
- Možete naribati krastavac i jaja da salata bude mekša.
- Sok od paradajza koji se oslobodi prilikom rezanja treba sipati u sudoper.
- Prilikom prženja svježe pečurke Potrebno je dodati malo soli i po želji malo bibera za pikantnost.
Recept za salatu sa šampinjonima, šunkom i sirom
Ova poslastica se priprema dovoljno brzo, štedeći domaćici vrijeme prije svečane gozbe. Jelu se dodaje sir delikatnog ukusa, a šunka sa pečurkama daju sitost. Gosti ili članovi porodice će cijeniti salatu od šampinjona, sa zadovoljstvom jedući do posljednje žlice.
Sastojci:
- 200 grama bilo koje šunke;
- 100 grama kiselih šampinjona na kriške;
- mala staklenka zelenog graška;
- 100 grama tvrdog sira;
- zelje, majonez za dresing.
Priprema:
- Šunku narežite na kockice, sir na dugačke trakice.
- Ako su šampinjoni u tegli cijeli, narežite ih na male kriške.
- Zelenje nasjeckajte rukom ili makazama.
- Pomiješajte sastojke u posudi, dodajte grašak iz tegle i majonez, pa stavite u lijepu činiju za salatu.
male tajne:
- Prije nego što pojedete ovu salatu, ostavite je da odstoji 2 sata na polici frižidera.
- Po želji možete dodati kukuruz, jelo će biti slađe.
- Sir se može narendati, ali bolje izgleda na kriške.
Recept za slojevitu salatu sa pečurkama i šunkom
Slojevi daju pahuljastost salati, a vrh, posut sirom, dodaje misteriju. Niko neće shvatiti šta je uključeno u sastav dok ne proba jelo. Slatka šargarepa dodaje pikantnost, a sir, krompir i šunka natopljeni majonezom omogućavaju vam da brzo utažite glad.
Sastojci:
- 2 manja kuvana krompira;
- mala staklenka šampinjona ili 200 grama svježih gljiva;
- hrpa svježeg zelenog luka s perjem;
- 3 jaja;
- 150 grama šunke, možete koristiti i dimljenu;
- 2 kuvane šargarepe;
- 2 mala pakovanja topljenog sira;
- sol, majonez.
Priprema:
- Kuvana jaja, šargarepu i krompir narendajte na krupno rende u različite tanjire.
- Šunku narezati na trakice oštrim nožem na dasci.
- Ako su klobuke gljiva velike, potrebno ih je nasjeckati.
- Zeleni luk nasjeckajte nožem.
- Salatu rasporedite u slojevima, počevši od dna posude: krompir, zeleni luk, jaja, pečurke, šunka, šargarepa, topljeni sir. Svaki sloj hrane podmažite tankim slojem majoneze, odozgo možete posoliti jaja i krompir.
male tajne:
- Sirevi se mogu naribati u obliku dugih uvijenih strugotina, pa će jelo ispasti još originalnijeg izgleda.
- Ako su šampinjoni kiseli, potrebno je samo ocijediti tečnost iz njih, dok su svježe prvo ih propržiti i ohladiti.
- Za pikantniji ukus možete koristiti limun ili majonez od maslina prilikom razmazivanja slojeva.
Recept za salatu od gljiva sa šunkom i piletinom
Aroma ovoga srdačno jelo podići će apetit, a ukus će se svidjeti svim ljubiteljima piletine ili gljiva. Svježi krastavac jelu daje nježnost, a majonez gustinu. Ovu salatu je preporučljivo poslužiti prije glavnog jela u providnoj posudi za salatu.
Sastojci:
- 2 kuvana pileća prsa;
- 200 grama šampinjona;
- 100 grama šunke;
- svježi krastavac;
- 3 jaja;
- hrpa zelenog luka;
- šaka oraha;
- majonez, začinsko bilje za dekoraciju.
Priprema:
- Rukama odvajamo piletinu na sitne čestice, možete je rezati nožem na male komadiće.
- Krastavac, jaja i šampinjone nasjeckajte nožem.
- Zeleni luk narežite na tanke komade, orahe sitno razbijte prstima.
- Sve izmešati u činiji, namazati majonezom, posoliti po potrebi.
- Odozgo ukrasite grančicama kopra i peršuna.
male tajne:
- Umesto majoneze možete koristiti preliv: 2 kašike guste kisele pavlake pomešati sa kašikom senfa, dodati biber po ukusu.
- Po želji svježi krastavac se lako može zamijeniti kiselim krastavcem, okus će biti još pikantniji.
- Šampinjoni se mogu zamijeniti drugim gljivama: medljikama, pečurkama, u ovom slučaju nema potrebe rezati male gljive, neka ostanu cijele radi ljepote.
Svi recepti pretpostavljaju brzo kuvanje, sadrže dostupan bilo koji porodične sastojke. Možete dodati kukuruz, masline, orahe, zeleni grašak, krekeri ili čips, šargarepa, paradajz - svaki put će ukus biti nov i neobičan. Za praznik je preporučljivo ukrasiti vrh zrncima kukuruza, polovicama maslina, malim gljivama ili klobukima šampinjona, naribanim sirom i jajima.
Salate sa dimljenim mesom i svježim krastavcima su moja slabost. Kombinacija ovih proizvoda je, po mom mišljenju, savršena! A luk i pržene pečurke definitivno neće biti suvišni.
Ovu salatu spremam samo za odrasle, mada ako imate šunku domaće, kao majonez, zašto onda ne!
Salata sa šunkom, pečurkama i krastavcima sprema se vrlo brzo i jednostavno, zbog čega mi je još privlačnija. Ponekad, ovisno o raspoloženju, rasporedim sve sastojke u slojeve, birajući za to prozirne posude - na primjer, velike staklene čaše ili zdjele. A ponekad, kada je jako malo vremena i energije, brzo usitnem sastojke i pomiješam ih u velikoj zdjeli za salatu. Na osnovu ukusa, ne mogu sa sigurnošću reći koja je opcija bolja - obje su ukusne!
Prije pripreme salate sve pripremite neophodni proizvodi- jednostavni su i pristupačni.
Svježi krastavac je potrebno oprati, izrezati s obje strane i obavezno provjeriti ima li gorčine. Zatim povrće narežite po želji - na kockice ili trakice, sipajte u činiju za salatu.
Uzmite bilo koju posnu šunku, uklonite omotač i narežite je kao krastavac - na kockice ili trakice.
Sada je red na luku. Možete koristiti ljutiku - bez gorčine. A ako koristite luk, bolje ga je barem popariti kipućom vodom. I maksimalno marinirati u šećeru i jabukovom sirćetu (za 1 luk - 1/5 kašičice šećera i 1/2 kašičice. Sirće, dobro izgnječiti i ostaviti 15 minuta). U svakom slučaju, skinite ljusku sa luka i sitno ga nasjeckajte.
Sada su na redu šampinjoni. Operite pečurke i po potrebi ih ogulite, a zatim narežite na kockice.
Zagrejati ulje za prženje u tiganju. Pržite šampinjone na laganoj vatri, mešajući, 7-10 minuta. Tokom procesa potrebno je posoliti i posuti začinima.
Sve pripremljene proizvode sjediniti u zdjeli za salatu.
Začinite majonezom srednje ili visoke masnoće. Možete koristiti domaći majonez sa raznim dodacima ili posni majonez.
Pomiješajte salatu i poslužite je u porcijama, ukrašavajući svaku porciju grančicom svježeg začinskog bilja. Salata sa šunkom, pečurkama i krastavcima najbolje je začiniti neposredno pre serviranja.
Prijatno!
Zdravo dragi prijatelji!
Novogodišnji recepti dolaze u velikom broju, jer nastojimo osvojiti svoje najmilije i goste, pa uvijek tražimo najviše razni recepti posuđe. Pripremite salatu sa šampinjonima i šunkom koja će se nesumnjivo svidjeti svima, jer je ukusna i zadovoljavajuća.
Salata sa šampinjonima i šunkom: recept sa fotografijom
Salata sa šampinjonima i šunkom: recept za svečani sto
Nudim ukusnu salatu sa šunkom i šampinjonima, koja će pristojno izgledati na stolu Novogodišnje veče. Dodavanje jaja i krompira čini jelo slatkijim, a kiseli krastavci daju kiselost i posebnu pikantnost, uz njih će salata zablistati novim ukusom! Ako ste zainteresovani za ovaj recept, odmah počnite sa kuvanjem.
Spisak sastojaka za salatu
Šta je potrebno:
- 250 grama šunke;
- 300 grama šampinjona;
- 150 grama kiselih krastavaca;
- 2 jaja;
- 1-2 gomolja krompira;
- Majonez za preljev;
- sol.
Kako pripremiti salatu sa šampinjonima i šunkom
Korak po korak recept za salatu sa pečurkama i šunkom:
Prvo skuvajte pečurke kako biste im dale više vremena da se ohlade. Pečurke dobro operite, malo osušite, narežite na male kockice. Bacite ih u tepsiju sa malom količinom biljno ulje. Pečurke ne pržite previše, dinstajte samo dok ne omekšaju na srednjoj vatri. Zatim šampinjone prebacite na salvetu da se ohlade, čime ćete odmah ukloniti višak ulja.
Istovremeno, skuvajte krompir u ljusci, ohladite, a zatim ga usitnite pomoću rende sa velikim rupama.
Šunku narežite na kockice srednje veličine. Možete koristiti i drugu vrstu rezanja, na primjer, na trake.
Neko vrijeme prije kuhanja skuvajte jaja, nakon što se potpuno ohlade, ostružite gornji sloj s njih, pa ih narežite na šnite.
Krastavce lagano stisnite rukama, uklanjajući višak salamure da jelo ne bude vodenasto. Ako želite, možete oguliti krastavce, tada će salata ispasti nježnija.
Što se serviranja tiče, možete ga predstaviti na dva načina - miješanjem svih sastojaka s majonezom u zdjeli za salatu ili polaganjem u slojeve, ovisi o ličnim preferencijama, u svakom slučaju će ispasti ukusno. Radi jasnoće, odvojio sam nasjeckane proizvode i napravio oba načina za vas.
Za lisnatu verziju stavite sastojke ovim redom - krompir, pečurke, šunka, krastavci, jaja. Svaki red premažite tankim slojem majoneze, prelijte strugotinama žumanca, kriškama krastavca, začinskim biljem i narom.
Sir i šunka su sastojci mnogih popularne salate. Ako uobičajene kombinacije– sa kiselim krastavcima, grašak iz konzerve I luk već ste napipali zube, pripremite nježnu salatu sa šampinjonima, šunkom, sirom, šargarepom i kuhanim jajima.
Taste Info Blagdanske salate / Salate sa gljivama
Sastojci
- 350 g kuhane šunke;
- 150 g tvrdog sira;
- 2 male staklenke kiselih šampinjona;
- 6 kuvanih jaja;
- 2 kuvana šargarepa;
- Majonez za preljev;
- malo soli (po ukusu).
Kako pripremiti salatu sa šampinjonima i šunkom
Prvo narežite šunku na kriške debljine 5 mm, a zatim na dugačke štapiće. Kuvanoj šargarepi skinite kožu, a pulpu narežite na kockice. 
Stavite pečurke u cjedilo i pričekajte dok voda ne iscuri. Veće komade prepolovite. Kuvana jaja ogulite, nasjeckajte ili sameljite rezačem za jaja. 
Stavite pripremljene sastojke u duboku zdjelu za salatu ili zdjelu srednje veličine i lagano promiješajte. 
Dodati tvrdi sir, utrljao krupno rende, i ponovo promešati.
Posolite po ukusu i začinite salatu sa šunkom i šampinjonima sa majonezom. Stavite u prekrasnu zdjelu za salatu i ukrasite začinskim biljem, zvjezdicama od šargarepe ili kriškama kuhanog jaja. Salatu možete poslužiti u porcijama - u obliku mini kolača. Za postavljanje na tanjir koristite poseban metalni prsten ili plastična boca od mliječnih proizvoda, obrezane s obje strane. 
Sa izuzetnom pažnjom skinite prsten i ukrasite površinu salate cvijetom kiselog krastavca i kovitlacima tankih trakica slatke paprike. Uspjeli smo praznična salata sa šampinjonima i pečurkama. Umjesto šampinjona, ovu salatu možete pripremiti i sa drugim ukiseljenim gljivama, na primjer, medovicama, vrganjima ili lisičarkama. 
Teaser network
Recept br. 2. Salata sa kiselim šampinjonima i šunkom
Prije početka bilo kakvih praznika, svaka domaćica počinje pretraživati internet i svoje kulinarske bilješke u potrazi za razni recepti ukusne salate. Danas vas pozivamo da pripremite prilično jednostavnu, ali u isto vrijeme vrlo ukusnu i srdačna salata. Preokret u receptu? kiseli šampinjoni.
Šampinjone možete prilično brzo kiseliti kod kuće, za to u šerpu sipajte ulje, malo sirćeta, dodajte začine i lovorov list, dodajte šampinjone, sve dinstajte na laganoj vatri 10-15 minuta i ohladite. Na internetu možete pronaći mnogo različitih recepata za kiseljenje ili možete kupiti gotov proizvod. 
Sastojci:
- 350-370 grama svinjskog balika;
- 180-200 grama tvrdog sira;
- 250-300 grama kiselih šampinjona;
- 2 kokošja jaja;
- 2 tbsp. l. majoneza;
- 1 tsp. senf;
- sol;
- biber.
Recept za salatu korak po korak
Uzmite jaja, dobro ih operite pod tekućom vodom, spustite u šerpu, dodajte vode i stavite šerpu na najjaču vatru. Jaja kuvajte 7-10 minuta, a zatim ih ohladite u hladnoj vodi. 
Odaberite dobar svinjski balik i narežite ga na duguljaste trake. Prebacite meso u činiju za salatu. 
Isto radimo sa tvrdim sirom, narezanim na trakice. Odabir sira dobra kvaliteta, pazite da nije preslano. U činiju za salatu bacamo i trake sira.
Ohlađena jaja ogulimo i narežemo na isti način kao i prethodne proizvode. Prebacite u činiju za salatu.
Ukiseljene šampinjone narežemo na kriške, ako su šampinjoni jako sitni, baciti ih cijele.
Začinite salatu sa malo soli, bibera, majoneze i dodajte kašičicu senfa. Sve sastojke dobro izmiješajte. 
Sada je salata sa kiselim pečurkama i šunkom gotova, stavite je na porcionirane tanjire. 