punjene lepinje- odlična opcija i za doručak i za večeru. Možete ih ponijeti i sa sobom na piknik, na posao itd. Možete biti kreativni sa punjenjem. Bilo koja hrana koja se nalazi u vašem frižideru će se koristiti, samo je potrebno da ih pravilno kombinujete. Odabrali smo 5 najviše zanimljivi recepti punjene lepinje.
1 recept.
Proizvodi:
Lepinje sa susamom - 5 kom
Pečurke - 100 gr
Luk - 1 kom.
Majonez - po ukusu
Senf - po ukusu
Adjika - po ukusu
Sir - 50 gr
Paradajz - 1 kom.
Zeleni - 1 hrpa
Sol - po ukusu
kuhanje:
Trebaju nam zemičke za sendviče.Odrežite lepinji vrh i izvadite mrvicu.Pomešajte majonez, senf i ađiku. Svaku lepinju iznutra namazati, pečurke iseći na tanjire, luk iseckati. Ispržite ih dok ne budu gotovi.Na vrh stavite fil od luka i šampinjona -na dno lepinje kriške paradajza.Narendajte sir i pospite fil.Pecite kiflice u zagrejanoj rerni na 180C 5 minuta.
2 recept.
Proizvodi:
Prepelica jaja
Lepinje bez punjenja
kiseli krastavci
kuhanje:
Broj lepinja i jaja treba da bude isti.Pre svega pripremimo fil. Da biste to učinili, narežite šunku i kisele krastavce na tanke trakice. Sve dobro izmiješajte u posebnoj posudi. Punimo mešavinom majoneza i senfa (3 kašike majoneze otpada na 1 kašičicu senfa).
A sada idemo na lepinje. Ako imate na raspolaganju male (do 8 centimetara u prečniku) lepinje, prepolovite ih po dužini. Ako imate veće lepinje, trebat će vam oko tri komada. Svaku od njih prerežemo na dva dela. Uklonite mrvicu sa polovica.
I donji deo lepinje natopite mlekom. Za pola lepinje potrebno vam je samo pola kašike mleka, a sada unutrašnjost „posude za hleb“ namažemo mekim puterom. Možete promašiti samo dno, ali možete i sve strane. Tako će predjelo ispasti samo ukusnije i kremastije.
Nadjevom punimo naše praznine.Zele sitno nasjeckajte i pospite fil.Sada sadimo sirovo prepeličje jaje.Leglice nežno stavite na podmazan pleh i pošaljite u rernu (temperatura rerne najmanje dvesta stepeni). žumance neće zgusnuti. Možete koristiti bilo koje drugo punjenje!
Mirisne hrskave lepinje sa izdašan nadev spreman!
3 recept.
Proizvodi:
Dvije okrugle lepinje sa susamom (ili vaše omiljene lepinje)
Nekoliko komada dimljene kobasice
Kuvana kobasica (ili kobasice, možete uzeti bilo koje mesne prerađevine)
kriške sira
Kiseli krastavci
Maslac
kuhanje:
Gore navedeni sastav proizvoda nije dogma, promijenite i birajte one proizvode koje vaša porodica jede sa zadovoljstvom. Odrežite gornje lepinje (poklopce), uklonite pulpu. Unutrašnjost namazati mekanim puterom, staviti u komad dimljena kobasica, malo kuvane kobasice (moze se iseckati na kockice), namazati majonezom. Stavite sloj krastavaca (kriške ili krugove), krišku sira, namažite kečapom. Ponovite slojeve, na zadnji sloj sira stavite majonez. Pokrijte isečenim poklopcima, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 7-10 minuta na srednjoj vatri.
4 recept.
Proizvodi:
Svježi šampinjoni, mali - 200 gr
Maslac - 20 gr
Sok i korica 1/2 limuna
Lepinje su okrugle, velike - dva komada.
Krema - 50 ml
Svježe mljeveni crni biber
peršun
kuhanje:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U tiganju otopiti puter, dinstati cijele šampinjone na puteru 2 minute, dodati sok od limuna i dve kašike vode. Pokrijte poklopcem i pecite 1 minut.Odrežite gornje lepinje - „poklopce“. Ostružite pulpu iz peciva. Zagrejte lepinje u rerni, pečurkama dodajte vrhnje, smanjite vatru. Začinite po ukusu biberom i solju. Napunite lepinje masom od pečuraka, pospite seckanim začinskim biljem, poklopite poklopcima.
5 recept.
Proizvodi: Lepinje - 4 kom.
Jaje - 4 kom.
Šunka - 4 komada
Sir - ½ šolje
Zeleni - po ukusu
kuhanje:
1. Zagrijte rernu na 180°C.
2. Pecivama pažljivo odrežite vrhove. Ne bacamo ih.
3. Mali nož seče mrvicu, ali bez fanatizma.
4. Na dno stavite parče šunke.
5. Razbijte jaje unutra.
6. Pospite sirom i začinskim biljem.
7. Pokrijte isečenim vrhom.
8. Umotajte lepinju u foliju.
9. Stavite u rernu na 10-15 minuta.
« domaći recepti» želi vam dobar tek!
Banalni doručak u obliku omleta, pečenih jaja ili ovsena kaša ponekad dosadi. Kada se rano probudite, želite nešto ukusno i zadovoljavajuće... a ne nužno zdravo.
Šta je sa punjenim pecivom ujutru? Predstavljamo TOP-5 ukusni recepti nego punjenje lepinja za doručak.
Recept 1.
Trebat će vam: lepinje bez mrvica, prepelica jaja, puter, kiseli krastavci, senf, majonez, mlijeko, začinsko bilje.
Način kuhanja:
Imajte na umu da treba biti jednak broj jaja i lepinja. Prvo pripremimo fil.
Šunku i kisele krastavce narežite na tanke trakice i umiješajte odvojene posude. Dobijenu masu začinite mješavinom senfa i majoneza (3 žlice majoneza i 1 žličica senfa).
Sada lepinje. Prepolovite ih i uklonite mrvicu. Donji deo lepinje natopite mlekom (za pola lepinje treba pola kašike mleka). Premažite sve unutrašnjost "posude za lepinje" malo otopljenim puterom.
Napunite nadjevom. Sitno nasjeckajte zelje. U svaku lepinju razbijte sirovo prepeličje jaje. Stavite lepinje na podmazan pleh i pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite lepinje dok se jaje ne stegne. Ne zaboravite staviti mješavinu krastavaca i šunke.
Hrskave lepinje i ukusan nadev spreman!
Recept 2.
Trebaće vam: 5 lepinja sa susamom, 100 g pečuraka, 50 g sira, 1 paradajz, 1 veza začinskog bilja, luk, majonez, senf, ađika i so (po ukusu).
Kako kuhati:
Trebaju nam lepinje za sendviče. Odrežite im vrh i izvadite mrvicu. Pomiješajte majonez, adjiku i senf. Dobivenom masom svake lepinje namažite iznutra. Pečurke narežite na tanjire, luk nasjeckajte i sve propržite. Zatim dobijenu prženu masu stavite na dno lepinje, a na vrh - par kriški paradajza. Po vrhu pospite rendani sir. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite kiflice 5 minuta.
Recept 3.
Trebaće vam: 2 lepinje sa susamom ili bilo koje vaše omiljene, par komada dimljene kobasice, kriške sira, kiseli krastavci, kuvana kobasica ili kobasice, puter, kečap i majonez.
Kako kuhati:
Sastav proizvoda možete promijeniti po vlastitom nahođenju. Pecivama odrežite vrh i uklonite mrvicu. Podmažite unutrašnje zidove uljem i tamo stavite komad dimljene i kuhane kobasice, podmažite majonezom. Na vrh stavite krastavce i krišku sira, prelijte kečapom. Ponovite slojeve i dodajte majonez na sir. Pokrijte punjene lepinje odsečenim “poklopcima” i pecite u zagrejanoj rerni 8-10 minuta na srednjoj vatri.
Recept 4.
Obavezno: 4 francuske lepinje, 120 g junećeg i 150 g svinjskog mesa, 75 g sira, 2 paprike, 1 luk, 1 čen belog luka, kopar i peršun, 2 kašike. kašike oguljenog biljno ulje, crvena i crna mljeveni biber, sol.
Način kuhanja:
Meso narežite na komade i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. Operite, ogulite i nasjeckajte luk i bijeli luk. Operite i ogulite papriku. Narežite ga na male komadiće. Nasjeckajte peršun i kopar. Sir narendajte na sitno rende. Seckano meso kuvati unutra mikrovalna pecnica 5 minuta pri 80 posto snage. Zatim pobiberite i posolite, dodajte začinsko bilje i promiješajte. Pecivama odrežite vrh i pažljivo uklonite mrvicu. Pecivo napunite kuvanim mlevenim mesom i pospite naribanim sirom. Mikrovalna pećnica 2 minute na 100% snage.
Po želji, kuvane lepinje možete rasporediti na listove zelene salate i ukrasiti peršunom.
Recept 5.
Trebaće vam: 200 gr malih svježi šampinjoni, 20 g putera, 2 veće okrugle lepinje, 50 ml kajmaka, sok i korica pola limuna, svježe mljeveni crni biber, peršun i sol po ukusu.
Način kuhanja:
Zagrejte rernu na 180 stepeni i rastopite puter u tiganju. U njemu dinstajte cele pečurke dva minuta. Zatim dodajte limunov sok i 2 kašike. kašike vode. Pokrijte i kuhajte jedan minut. Pecivama odrežite vrh, uklonite mrvicu i zagrijte ih u rerni. Gljivama dodajte vrhnje i smanjite vatru. Posolite i pobiberite po ukusu. Lepinje za punjenje nadjev od pečuraka, pospite začinskim biljem i prekrijte isečenim vrhovima.
Prijatno!
Do 23.05.2015
Danas ću vam reći kako možete skuhati ukusne i brze punjene lepinje za doručak. Mogu se poslužiti i za cijelu porodicu i za prijatelje pa čak i za voljenu osobu u krevetu, aranžirajući romantični doručak za dvoje. Prednost pripreme ovakvih separea je što će vam trebati minimum sastojaka i vremena za sve o svemu, jer će za samo pola sata sve biti spremno.
Najbolje je kupiti male lepinje. Kada ih birate, obratite pažnju na koru - ne smije biti previše mekana, inače jednostavno nećete moći praviti korpice. Za punjenje je prikladan bilo koji tvrdi sir, ali uzmite u obzir njegove podatke o ukusu. Uzela sam ruski sir (veoma slan), pa sam koristila samo biber od začina. Korisni savjeti
Sastojci
- lepinja - 3 kom.
- pileće jaje - 3 kom.
- šunka - 3 kriške
- sir - 3 kriške
- puter - po ukusu
- zeleni luk- ukus
- sol - po ukusu
- biber - po ukusu
Korak po korak proces kuhanja kod kuće
- Prikupljam sve neophodni proizvodi
- Odrežite gornje lepinje.
- I onda izvadite cijelu mrvicu. Trebalo bi da dobijemo korpu kore.
- Isto uradite i sa druge dve lepinje.
- Namažite lim za pečenje maslacem i na njega stavite naše korpice. U svaku korpicu stavite malu krišku putera.
- Sir narežite na male kriške i stavite ga u korpu odmah nakon putera.
- Uradite potpuno isti postupak sa šunkom.
- Zatim nasjeckajte perje zelenog luka, ravnomjerno rasporedite u korpe, posolite i pobiberite.
- Završna faza najteže. Jaje morate razmutiti tako da upadne u korpu, uz očuvanje integriteta žumanca.
- Zagrijte rernu na 200°C, u nju stavite pleh sa punjenim lepinjima i pecite oko 20 minuta. Na kraju treba da dobijemo ovako lepe i ukusne punjene lepinje
- Inače, lepinje nije potrebno držati u rerni tačno 20 minuta. Samo sačekajte da se jaje skuva.
Sastojci koje sam gore naveo su samo mali dio onoga što se još može staviti u naše korpe. Čitav asortiman možete dopuniti paradajzom, paprikom ili čili paprikom, korijanderom, bosiljkom, pečurkama (kuvanim, dinstanim, prženim), krompirom i dr.
Da, daću ti još nekoliko. dodatni recepti za punjenje naših korpi.
Recept 1 (za 3 korpe)
- 3 kokošja jaja;
- 50 grama maslinovog ulja;
- 5 grama kopra;
- 5 grama perja zelenog luka;
- 50 grama tvrdi sir;
- 50 grama šunke ili kuhanih pilećih prsa;
- 50 grama šampinjona dinstanih na pavlaci;
- Slana paprika;
- Bosiljak;
- Korijander.
Nasjeckajte kopar zajedno sa perjem zelenog luka. Pržite na maslinovom ulju i ravnomjerno rasporedite po dnu korpica. Na vrh stavite pečurke, seckanu šunku ili prsa, bosiljak, korijander. Sol i papar. Zatim umutite jaje i po vrhu pospite naribanim sirom. Peći 15-20 minuta na 200°.
Recept 2 (za 3 korpe)
- 3 kokošja jaja;
- 50 grama maslinovog ulja;
- 5 grama kopra;
- 5 grama perja zelenog luka;
- 50 grama tvrdog sira;
- 50 grama kuvanih pilećih prsa;
- 1 paradajz;
- 100 grama paprike;
- Posoliti biber.
Posuti male korpice maslinovo ulje. Stavite kriške paradajza, papriku, pileća prsa u slojevima. Pospite nasjeckanim koprom i lukom, posolite i pobiberite. Umutiti jaje i po vrhu posuti rendanim sirom. Opciono: sir se može staviti kao jedan od slojeva između paprike i pileća prsa. Tada ga nije potrebno prskati po jajetu.
Korisni savjeti
1 recept
Sastojci:
- lepinje sa susamom - 5 kom.;
- pečurke - 100 g;
- luk - 1 kom.;
- majonez - po ukusu;
- senf - po ukusu;
- adjika - po ukusu;
- sir - 50 g;
- paradajz - 1 kom.;
- zelje - 1 hrpa;
- sol - po ukusu.
kuhanje:
Trebaju nam lepinje za sendviče. Pecivama odrežite vrh i izdubite mrvicu. Pomiješajte majonez, senf i adjiku. Unutrašnjost svake lepinje premažite maslacem. Pečurke narežite na tanjire, luk nasjeckajte. Pržite ih dok ne budu gotovi. Na dno lepinje stavite fil od luka i šampinjona, odozgo na kriške paradajza. Sir narendajte i pospite preko fila. Pecite lepinje u prethodno zagrejanoj na 180 ° Od rerne 5 minuta.
2 recept
Sastojci:
- prepelica jaja;
- lepinje bez mrvica;
- puter;
- šunka;
- kiseli krastavci;
- senf;
- majoneza;
- zelje;
- mlijeko.
kuhanje:
Broj lepinja i jaja treba da bude isti. Prije svega, pripremimo fil. Da biste to učinili, narežite šunku i kisele krastavce na tanke trakice. Sve dobro izmiješajte u posebnoj posudi. Filujemo mešavinom majoneza i senfa (na 3 kašike majoneza ide 1 kašičica senfa). A sada idemo na lepinje. Prepolovimo ih po dužini. Uklonite mrvicu sa polovica. I donji deo lepinje natopite mlekom. Za pola lepinje potrebno vam je samo pola kašike mleka. Sada unutrašnjost "posude za kruh" namažite mekim puterom. Možete promašiti samo dno, ali možete i sve strane. Tako će predjelo ispasti samo ukusnije i sa više kremastog ukusa. Naše praznine punimo nadjevom. Sitno nasjeckajte zelje i njime pospite fil. Sada u svaku lepinju razbijemo sirovo prepeličje jaje. Pažljivo stavite lepinje na podmazan pleh i pošaljite u rernu (temperatura zagrevanja rerne je najmanje dvesta stepeni). Pecite lepinje dok se žumanca ne zgusnu. Možete koristiti bilo koje drugo punjenje!
Mirisne hrskave lepinje sa izdašnim filom su spremne!
3 recept
Sastojci:
- 2 okrugle lepinje sa susamom (ili vaše omiljene lepinje)
- nekoliko komada dimljene kobasice;
- kuhana kobasica (ili kobasice, možete uzeti bilo koje mesne proizvode);
- kriške sira;
- kiseli krastavci;
- majoneza;
- kečap;
- puter.
Gore navedeni sastav proizvoda nije dogma, promijenite i odaberite one proizvode koje vaša porodica jede sa zadovoljstvom.
kuhanje:
Odrežite gornje lepinje (poklopce), uklonite pulpu. Unutra podmažite mekanim puterom, stavite komad dimljene kobasice, malo kuhane kobasice (može se narezati na kockice), namazati majonezom. Stavite sloj krastavaca (kriške ili krugove), krišku sira, namažite kečapom. Ponovite slojeve, na zadnji sloj sira stavite majonez. Pokrijte isečenim poklopcima, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 7-10 minuta na srednjoj vatri.
4 recept
Sastojci:
- svježi šampinjoni, mali - 200 g;
- puter - 20 g;
- sok i korica 1/2 limuna;
- lepinje okrugle, velike - 2 kom.;
- krema - 50 ml;
- sol po ukusu;
- svježe mljeveni crni biber;
- peršun.
kuhanje:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U tiganju otopiti puter, dinstati cele pečurke na puteru 2 minuta, dodati limunov sok i 2 kašike. l. vode. Pokrijte poklopcem i kuhajte 1 minut. Odrežite vrhove lepinja - "poklopce". Ostružite pulpu iz peciva. Zagrejte ih u rerni. Dodajte vrhnje u gljive, smanjite vatru. Začinite po ukusu biberom i solju. Napunite lepinje masom od pečuraka, pospite seckanim začinskim biljem, poklopite poklopcima.
5 recept
Sastojci:
- francuske lepinje - 4 kom.;
- svinjetina - 150 g;
- govedina - 120 g;
- sir - 75 g;
- paprika srednje veličine - 2 kom.;
- luk - mali;
- beli luk - 1 češanj;
- zelena salata - srednja gomila;
- zelje kopra - ½ grozda;
- peršun - ½ vezice;
- rafinirano biljno ulje - 2 žlice. l.;
- crvena paprika, kao i crna mljevena;
- sol.
kuhanje:
Prvo morate oprati meso i iseći ga na komade, proći kroz mlin za meso. Ogulite i operite luk, sitno nasjeckajte. Beli luk se takođe oguli, opere i isecka. Papriku operite, odrežite peteljke i uklonite sjemenke, narežite je na sitne uredne komade. Listove zelene salate i peršun operite, kopar operite i sitno nasjeckajte. Sir narendajte na sitno rende. Mleveno meso pržiti u mikrotalasnoj pećnici na ulju 5 minuta na 80% snage. Zatim dodati luk, beli luk i papriku, pržiti na istoj snazi još 5 minuta. Posolite, pobiberite i dodajte kopar, dobro promešajte. Odsecite vrhove lepinja i kašičicom izvadite mrvicu. Pecivo napunite kuvanim mlevenim mesom i pospite sirom odozgo. Mikrovalna pećnica na 100% snage 2 minute. Pripremljene lepinje stavite na posudu obloženu listovima zelene salate i ukrasite peršunovim listovima.
Punjene lepinje su omiljeni doručak moje unuke prije škole. Štaviše, lepinje mogu puniti bilo kojim punjenjem, čak i žitaricama, a moja porodica sve jede s apetitom. Lepinje možete kupiti gotove ili ispeći sami. Možete čak napuniti i one koje su vam ostale od večere.
Punjene lepinje raznim nadjevima
Sastojci:
4 - okrugle male lepinje,
4 žlice. l. - krema,
4 sirova jaja
4 žlice. l. rendani sir,
20 g - putera,
4 tsp sitno seckano zelje
4 tsp - majonez.
mleveno meso:
1. opcija: 4 kašike kiselog krastavca isečenog na kockice, 150 gr. šunke, 4 kašičice sitno iseckane luk, 4 kašičice zelenog graška iz konzerve - sve pomešati.
2. opcija: 4 kašike sitno iseckanog malo slanog fileta haringe, 4 kašičice sitno iseckanog crnog luka, 4 kašičice seckanog zelenog luka - sve izmešati
3. opcija: 4 kašike prženih pečuraka, 4 kašike iseckanih na kockice kuvani krompir- da se sve pomeša.
4. opcija: 4 kašike sitno iseckanog prženog ili kuvanog mesa, 4 kašičice sitno seckanog zelenila - sve pomešati.
Način kuvanja: Odrežite vrhove lepinja, pažljivo kašikom uklonite mrvice. U svaku sipati po kašiku kreme, unutrašnji zidovi namazati uljem. Stavite fil tako da ispuni 1/2 lepinje. Pažljivo sipajte po jednu u svaku lepinju. sirovo jaje, kiflice premažite majonezom, pospite naribanim sirom i pecite u rerni oko 15 minuta. Gotove punjene lepinje pospite seckanim začinskim biljem.
Prijatan apetit dragi čitaoci!
Pogledajte nove recepte