☰

Ideje za cool natpise za prijatelja na torti. Kako napraviti lijep natpis na torti

Sada postoji mnogo opcija za ukrašavanje kolača, ali ipak će natpis zauvijek ostati najvažniji ukras. Ona bukvalno hipnotiše junaka dana i goste, iznova i iznova zakivajući svoj pogled. Šta napisati na torti? Ovisi ko je junak prilike, hoće li se šala cijeniti ili je bolje ograničiti se na službeni natpis.

Neuspješni natpisi

Za početak, shvatimo kako napraviti natpise na kolačima definitivno se ne isplati.

  • Ne piši previše. Fraza bi trebala biti slična motu: svijetao, sažet, informativan, nezaboravan. Torta ukrašena samo natpisom izgledat će sumorno. Ostavite mjesta za druge ukrase.
  • Izreka će izgledati banalno: „Maša iz Kolje“ ili „Dragi Ivane Sergejeviču, nezaboravni razredni učitelj!“ - podsjeća na natpis na vijencu žalosti.
  • Birajmo kraće riječi kada pišemo na kolačima. Lakše se čitaju i izgledaju bolje: "Zauvijek tvoj" izgleda bolje od "Zauvijek tvoj".
  • Kada nanosite natpis na tortu, ne zaboravite na poštivanje pravopisnih pravila! Zapamtite da žalbu treba odvojiti zarezom! "Sretan rođendan, draga!"; "Budi srećan, draga!"; "Ljubljeni, ozdravi brzo!". U slučaju natpisa na torti, možete istaknuti glavne riječi velikim slovima: "Vaš ZAUVIJEK"
  • Dobro je na torti napisati ime junaka prilike. Čitanje vašeg imena je uvijek zadovoljstvo!

Natpis na svadbenoj torti

  • Želimo vam ljubav, zdravlje, svetlost
  • Sve što se zove dobro!
  • Okean ljubavi i more sreće!
  • Savjet za vas i ljubav!
  • Želimo vam more sreće i vikendicu uz more!
  • Zajedno zauvijek!
  • Radost - bezgranična
  • Ljubav - ogromna!

Tekst rođendanske torte

  • Zašto novac, jer i sam si zlato!
  • Tvoj karakter je zlatan - zato je tako težak!
  • Tako da imate sve i ništa za to!
  • Pa da ima dovoljno za kavijar, za Maldive i Majorku!
  • Budite zdravi sto vekova!

Natpisi na torti za voljenu osobu

  • Pojedi me.
  • Ugrizi me.
  • Voljeni - najukusniji!
  • Vitez mog srca.
  • Sve najbolje za tebe!
  • Vašim omiljenim, od najseksi!

Torta za vašu voljenu

  • Sav sam tvoj!
  • Ja sam tvoja torta!
  • Moj najbolji poklon si ti!
  • Neka praznik donese iznenađenja, ispuni sve hirove!

Natpis na torti za dijete

  • Godinu dana iza - imate sve ispred!
  • Ovo je samo početak!
  • Snovi postaju stvarnost!
  • Sretan rođendan naša beba!
  • Zanimljiva otkrića na putu do znanja!
  • Svi putevi su otvoreni pred vama!

Šaljiv natpis

  • Ne dirajte - razbiće se!
  • Vau!
  • Sve žene su kao žene, a ja sam kraljica!
  • Bez GMO;
  • Sreća, dobrota i zeleno tijesto!
  • Bolje od piva - veliki stomak nego mala grba - od teškog rada!
  • Natpis na torti u ideji kofera sa novcem: "Je li ovo novac? Ovo je kusur!", "Želimo vam zdravlje!
  • Kupi ostalo!"

Kako staviti tekst na tortu

  • Za početak ćemo na štampaču velikim i lijepim fontom odštampati natpis koji nam se sviđa. Zatim sakrijte list s natpisom u datoteci. Otopimo čokoladnu glazuru, sipamo je u kornet i njome nacrtamo natpis na vrhu datoteke. Sada, pravo na fajl, pošaljimo svu ovu lepotu u frižider na nekoliko minuta. Pažljivo nožem uklonite stvrdnuta slova, nanesite kistom preko kandurina.
  • Izrađujemo natpis od kobasica od mastike. Razvaljajte mastiku, odrežite trake mastike valjkom za pizzu. Nacrtajte ili odštampajte uzorak slova željene veličine. Položite kobasice tačno na oslikana slova i ostavite da se malo stegnu u frižideru. Zatim ostaje samo da ih prenesete na tortu.
  • Natpis na mastiku može se napraviti i pomoću markera za hranu ili gel boje. Da bismo to učinili, opet ispisujemo uzorak natpisa na komad papira, nanosimo ga na mastiku i probušimo slova iglom, ukazujući na oblik slova. Ostaje samo kružiti!

Čokoladni natpisi odličan način ukrasite tortu kod kuće. Ovom tehnikom možete primijeniti sve čestitke upućene junaku prilike za desert. Možete koristiti nekoliko načina da napravite natpis na čokoladi, koji je prekriven gotovom tortom ili drugim desertom.

Ako još uvijek ne znate kako napraviti čokoladne natpise na torti, bit će vam korisno pročitati sljedeće preporuke iskusnih slastičara:

1. najbolji način Nanošenje čokoladnog natpisa na tortu je korišćenje specijalnih flomastera za hranu. Tuba punjena čokoladnom smjesom ima posebnu rupu kroz koju mala količina tvari, što rezultira natpisom na površini konditorskih proizvoda leži ravno i uredno.

2. Pre nego što napišete čokoladu na tortu, po glazuri za pečenje čačkalicom pažljivo povucite jedva primjetne linije kako bi riječi čestitke bile ujednačeno i lijepo.

3. Nemojte pisati previše riječi, čestitke treba da budu jasne i koncizne.

4. Ako ste pogriješili u postupku nanošenja natpisa, nemojte žuriti s uklanjanjem neuspjelog elementa. Završite dekoraciju, sakrijte tortu u frižider, a kada se čokolada stvrdne, oštećeno slovo se lako može ukloniti sa površine torte i napisati novo.

5. Najbolja površina za pisanje čokoladom je mastika ili glazura kontrastne boje.

6. Nikada ne primjenjujte topla čokolada za glazuru ili druge površine kolača, inače se može otopiti i iscuriti.

Načini da napravite natpis na torti sa čokoladom

Prema slastičarima, ovo je najviše jednostavne načine napraviti natpis na torti sa čokoladom kod kuće, čak i oni koji prvi put prave takav dizajn mogu to učiniti.

Prvi način

Da biste ukrasili desert, morate izvršiti sljedeće korake:

1. Sastavite riječi čestitke i odštampajte ih na računaru.

2. Slova treba da budu iste veličine kao što će biti na torti.

3. Stavite odštampani list u datoteku.

4. Razbijte čokoladicu željene boje male komadiće i otopiti u vodenom kupatilu. Kada čokoladna smjesa postane homogena, izvadite je iz vodene kupelji i dobro promiješajte.

5. Korištenje krem injektor ili torbu, nanesite ovu čokoladnu masu na natpis kroz datoteku.

6. Stavite lim u frižider tako da su čokoladni elementi potpuno zamrznuti. Pažljivo prenesite riječi čestitke na tortu.

Drugi način

Ima li još jednog dovoljno lak način kako napraviti natpis na torti sa čokoladom za slastičare početnike. Kolač ćemo potpisati tečnom otopljenom čokoladom. Da biste to učinili, u loncu ili loncu s debelim dnom otopite čokoladu - bijelu ili crnu. Ako želite da dobijete natpis u boji, koristite bijelu čokoladu i boje za hranu.

U otopljenu čokoladu dodajte kašiku puter i 2 kašike. l. mlijeko. Sve sastojke dobro izmešati, malo ohladiti i staviti unutra plasticna kesa. Odrežite ugao: što je manja rupa u torbi, to će elementi čestitke biti precizniji. Koristeći ovu metodu, bolje je napraviti natpis u obliku prekrasnih slova s ​​kovrčama, jer su linije tanke i uredne.

Kako napraviti natpis sa čokoladom "Sretan rođendan!"

Natpis na čokoladi "Sretan rođendan!" možete napraviti ne samo otopljenu, već i rendanu čokoladu.

Ako a čokoladna glazura na torti je svijetla, što znači da riječi čestitke trebaju biti tamne i obrnuto. Da uradim ovo originalan dizajn rođendanska torta, slijedite sljedeću shemu:

1. Sitno narendajte crnu ili belu čokoladu bez dodataka.

2. Od paus papira ili debelog bijelog papira napravite šablonu s riječima čestitke. Elementi natpisa trebaju biti dovoljno veliki. Torta s natpisom ne u sredini, već sa strane konditorskog proizvoda izgleda lijepo.

3. Pričvrstite šablonu na glazuru i pažljivo popunite slova komadićima čokolade.

Jednostavan način da napišete čokoladu na mastiku

Čokoladni natpis na mastici također se može napraviti na nekoliko načina, ali najjednostavnija je sljedeća opcija dizajna pečenja:

1. Otvaranje dokumenta u Wordu, upišite riječi čestitke koje su vam potrebne koristeći bilo koji font koji vam se sviđa. Ako nema štampača, čestitke se mogu napisati na papiru i rukom.

2. Pričvrstite natpis na površinu torte - mastiku, i upotrijebite iglu da ocrtate riječi oko obrisa.

3. Kada uklonite komad papira, slova će ostati vidljiva na mastiku. Sada uzmite kist i otopljenom čokoladom obojite sva slova.

Kako napraviti natpise na torti bijelom ili crnom čokoladom

Tortu možete ukrasiti i volumetrijskim slovima koji se nalaze na površini konditorskog proizvoda ne u vodoravnom, već u okomitom položaju. Trebali biste znati da ovo nije najlakši način da napravite čokoladna slova vlastitim rukama. Kao rezultat takvog napornog rada, originalna i prekrasna dekoracija rođendanska torta. Možete napraviti natpis na torti bijelom čokoladom ili bilo kojom drugom - crnom, pa čak i višebojnom, ako u otopljenu masu dodate prehrambenu boju određene boje.

Za pravljenje čokoladnih slova koristite ovaj recept:

1. Uzmite pločicu bijele čokolade ili bilo koju drugu- u zavisnosti od ideje ukrašavanja torte. Izlomite ga na male komadiće i otopite u vodenom kupatilu.

2. Otopljenu čokoladnu masu izliti u kalup (pleh) obložiti pergamentom i zagladiti površinu nožem.

3. Za izravnavanje površine čokolade i uklanjanje mjehurića, uzmite jedan rub pergamenta i lagano ga protresite.

4. Kalup sa čokoladom poslati u frižider tako da se potpuno zamrzne. Kada se više ne lijepi za prste, prekrijte ga drugim listom pergamenta odozgo. Okrenite se na donji list pergament je bio na vrhu, a gornji je bio na dnu. Odlijepite donji pergament od čokolade i vratite štanglu u prvobitni položaj.

5. Uzmite kalupe za kolačiće u obliku abecednih elemenata. Lagano ih pritiskajući čokoladna pločica-kockica, istisnite željene elemente natpisa na torti. Figurice bi se trebale dobro stvrdnuti, za to ih je potrebno staviti u hladnjak na nekoliko sati.

Sada znate kako napraviti natpis na torti bijelom čokoladom ili bilo kojom drugom, ovisno o odabranoj ideji dekoracije rođendanske torte.

Svečana torta privući će pažnju junaka prigode i svih gostiju još više ako se na njenoj površini vijori natpis s čestitkom. Nije ga teško napraviti, pogotovo jer postoji mnogo crtačkih masa za to: kreme, čokolada, fudge. Samo nekoliko minuta utrošenih na stvaranje prekrasnog, dušebrižnog natpisa na torti donijet će zadovoljstvo rođendanskom čovjeku.

Da bi slova u čestitki bila ujednačena i uredna, potrebno je pridržavati se određenih pravila za njihovo nanošenje na površinu torte:

  1. Idealno je nanijeti masu za crtanje na ravnu i glatku površinu - mastiku, čokoladnu glazuru.
  2. Površina treba biti malo ljepljiva, ali ne mokra. Stoga, ako je natpis napravljen na čokoladnoj glazuri, stavite tortu na hladno nakon što je dizajn završen.
  3. Koristi specijalnih uređaja. Optimalno - slastičarska vreća ili špric. Mlaznica mora biti uska, inače će slova biti nejasna i mutna.
  4. Sam pozdrav treba da bude koncizan i potpun. Ako je cijela površina torte "posuta" slovima, želju će biti teško pročitati.
  5. Naravno, greške i mrlje su neprihvatljive.
  6. Font je jednostavan, bez obilnih kovrča, prilično velik.
  7. Ponudu ravnomjerno rasporedite - bilo striktno u sredinu torte, bilo uz rubove.
  8. Za nanošenje odaberite kontrastnu masu. Na primjer, slova bijele, žute, mliječne boje bila bi prikladna na tamnoj glazuri, a crne, smeđe boje na svijetloj mastici.

Ako vam je ovo prvi put da želite čestitati na torti, možete prethodno vježbati na običnom listu pergamenta. Pokušajte rasporediti riječi tako da budu bez crtica, slova su iste veličine. Drugi dizajn - krem ​​branici, dekoracija figurama, cvijećem - radi se nakon izrade natpisa.
Štampana slova se mogu podesiti. Ako neko slovo ne ispadne ili je dio riječi razmazan, pažljivo uklonite oštećeni dio i ispravite ga.

Kako napraviti natpis?

Najpopularnije mase za crtanje su uljne kremečista ili sa bojama, čokoladom i fudžom.

Sastojci

Puter kremu za želju na torti pravimo od sledećih proizvoda:

  • mlijeko i šećer - po 4 supene kašike;
  • jaje - 1 komad;
  • puter - 1 pakovanje;
  • vanilija i boje po potrebi.

Fondan pravimo od sledećih komponenti:

  • šećer - 10 kašika bez tobogana;
  • mlijeko - 150 mililitara;
  • čokoladna pločica-kockica;
  • vanila.

Proces kuvanja

Puter krem ​​se priprema na sledeći način:

  1. Mlijeko pomiješajte sa šećerom, zagrijte.
  2. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
  3. U činiju razbijte jaje, lagano ga umutite pjenjačom.
  4. U mlazu sipajte u mešavinu mleka i šećera, obavezno promešajte.
  5. Miješajući lagano smanjite smjesu.
  6. Ohladiti, mekani puter izmrviti u masu i umutiti mikserom.
  7. Na kraju dodajte vanilu i boje po želji.
  8. Prebacite masu u slastičarsku špricu i na površinu torte istisnite čestitku.

Crtanje mase iz chocolate fudge koristi se na laganoj površini kolača, kao što je mastika:

  1. Razmutite šećer sa mlekom, stavite na malu vatru, prokuvajte uz redovno mešanje.
  2. Čokoladu izmrviti u masu, mešati dok se potpuno ne otopi.
  3. Skloniti sa vatre, ohladiti na sobnoj temperaturi, prebaciti u kornet ili špric i napisati na tortu.

Osim toga, tortu možete ukrasiti vrlo jednostavno i na originalan način koristeći sljedeće komponente:

  1. Obloga je višebojna ili monofona. Njime možete ručno rasporediti slova ili možete unaprijed izrezati šablonu od debelog kartona, pažljivo je staviti na tortu i posuti posipom. Zatim otpuhnite višak pudera i pažljivo uklonite šablonu. Preljev se može uzeti vrlo različit: okrugli, u obliku cilindara, krugova, srca. Glavna stvar je da bude dovoljno mala.
  2. Nuts. Za izradu natpisa osušite orahe (kikiriki, orahe, indijski orah ili bademe) u rerni 5-8 minuta, sitno nasjeckajte i ukrasite natpis, kao i posip. Natpis iz nut crumbs izgleda sjajno na čokoladnoj glazuri ili tamnom mastiku.
  3. Samo otopljenu čokoladu. Možete uzeti bilo koje - bijele, mliječne, gorke. Koristite čokoladu bez preljeva, orašastih plodova ili grožđica. Otopite ga u vodenoj kupelji, sipajte u slastičarsku vreću ili špric i kreirajte svoje čestitke.
  4. Kokosove strugotine. Možete koristiti bijelu ili obojenu, ovisno o boji premaza za torte. Koristite šablon.
  5. Šećer u prahu. Pomoću matrice možete staviti natpis na tamnu površinu torte.

Alati za ukrašavanje natpisa na torti

Prekrasan natpis se dobija upotrebom "pravih" uređaja:

  1. Vreća za pecivo. Optimalno - sa izmjenjivim mlaznicama. Za uredan tanak natpis koristite najužu mlaznicu s promjerom reza ne većim od 2-3 milimetra.
  2. Krem injektor. S njim je teže raditi. Ali na njega su pričvršćene razne valovite mlaznice, a natpis se može napraviti rebrastim.
  3. Obična plastična vrećica, u kojoj možete napraviti malu rupu u kutu. Nakon što u njega stavite masu za crtanje, čvrsto je zavežite na vrhu.
  4. Silikonske forme. Ovaj nedavni izum dizajniran je za stvaranje slova ne na torti, već pojedinačno. U kalup se sipa masa koja se stvrdne - fondant, mastika, glazura, otopljena čokolada. Nakon 5-10 sati, ovisno o receptu, slova se uklanjaju i polažu na ljepljivu površinu torte. Prije razmazivanja mase u silikonski kalup, treba ga lagano podmazati uljem bez mirisa.
  5. Paus papir. Nacrtajte po njemu olovkom prelep natpis, a na vrh nanesite masu za crtanje, koja se potpuno stvrdne. Nakon stvrdnjavanja pažljivo uklonite paus papir i stavite slova na tortu. Umjesto paus papira, možete koristiti prozirnu foliju, ravnomjerno položen na tvrdu podlogu, ili prozirni pergament.

Originalne ideje za kreiranje natpisa

Na dečiji odmor, vjenčanje, godišnjica, želim donijeti na stol ne samo ukusno domaća torta, ali i lijepo uređena, originalna, u stanju iznenaditi. Napravite neobičan natpis, čestitajte junaku prilike. Koristite neobične ideje:

  1. Od gorke čokolade bez dodataka (otopljene), glazure, možete oblikovati neobična trodimenzionalna slova za čestitke na torti. Na list pergamenta nacrtajte željena slova, rasporedite masu za crtanje, stavite čačkalicu u donji dio slova dok se masa ne stvrdne. Za veći volumen nanesite masu u nekoliko slojeva, nakon što su prethodni potpuno stvrdnuli. Zatim stavite slova okomito na površinu torte - zabijte ih čačkalicama u tortu.
  2. Natpis se može izrezati iz mastike. Razvaljajte sloj mastike, tankim nožem nacrtajte granice slova, izrežite ih nožem i stavite na ljepljivu površinu torte.

Crtajte polako, crtajući svako slovo. Završivši izradu natpisa, nožem zarežite mlaz i položite vrh mase na prethodno slovo. Natpis od čokolade ili fudža, krema treba da se stvrdne na hladnom, bolje je osušiti glazuru kada sobnoj temperaturi.

Možete provesti cijeli dan praveći rođendansku tortu, ali uvijek će vam nešto nedostajati. Najvjerovatnije je dovoljno napraviti lijep natpis na torti kako bi zasjala novim bojama i bila namijenjena isključivo rođendanu ili junaku prilike.

Mnoge domaćice se plaše da se upuste u izradu natpisa, jer sumnjaju u njihove umjetničke sposobnosti. Ali nema razloga za strah. Natpis se može napraviti pomoću šablona, ​​specijalnih gotovih flomastera na bazi prehrambenih boja. Osim toga, možete lijepo čestitati rođendanskom dječaku na površini torte s otopljenom čokoladom, fudgeom, kremom, glazurom.

Natpis može biti ne samo ravan, nanijeti direktno na kremu ili glazuru. Slova i brojevi imaju zanimljiv trodimenzionalni dizajn, koji se posebno izlivaju na pergament, a zatim postavljaju okomito na površinu torte. Možete ih napraviti od bilo kojeg materijala za učvršćivanje - čokolade, glazure. Mastika za pisanje na kolačima se rjeđe koristi, međutim, čak i od ovog materijala možete napraviti obimne čestitke.

Potpisana torta za rođendan ili drugi praznik koju napravite vlastitim rukama iznenadit će i najzahtjevnije slavljenice. Izrada natpisa na torti kod kuće je potpuno jednostavna ako slijedite naše savjete:

  1. Svaka crtaća masa za kreiranje potpisa treba biti plastična, bez grudica. Obično se slova i brojevi sipaju pomoću slastičarske vreće sa vrlo uskom mlaznicom, a grudvice se mogu zaglaviti u rupi i sve pokvariti.
  2. Morate glatko istisnuti masu za crtanje, bez oštrih trzaja, praviti uredne pokrete. Ako vam je teško odmah nanijeti lijepa slova i brojeve na površinu, preporučujemo da vježbate na pergamentu. Osim toga, ako je natpis dovoljno masivan, može se izliti na ovaj pergament, a nakon što se stvrdne, pažljivo prenijeti na široku lopaticu na površinu prekrivenu kremom ili glazurom.
  3. Za natpis na rođendanskoj torti možete koristiti originalne čestitke koje ćete pronaći na internetu ili sami sastaviti tekst. Glavna stvar je da natpis ne sadrži pravopisne greške, da ne bude predugačak da stane na tortu i da se ne spaja u jedno mjesto.
  4. Ako koristite obojenu masu za crtanje, obavezno je uskladite u kontrastu sa glazurom i kremom na torti. Na primjer, ako je torta prekrivena bijelim puter krem ili prekriven svijetlim mastikom, masa za crtanje treba biti tamno smeđa, crna, trešnja i druge tamne nijanse.

  1. Morate potpisati tortu prije nego što je ukrasite. Odnosno, ako ste pripremili tortu, prekrili je mastikom, odmah odredite gdje će se nalaziti natpis. Pripremite masu za crtanje, prebacite je u slastičarsku špricu, napravite poruku na torti i na kraju ukrasite.
  2. Da bi poruka bila što ravnomjernija i urednija, pomoću ravnala i igle napravite uredan oznaku na mastiku. Šablon se može odštampati, prenijeti na pergament, nanijeti na površinu torte i napraviti nekoliko malih uboda duž konture slova i brojeva.
  3. Prije nego što napišete na torti, odaberite lijep font. I također ne zaboravite da veličina fonta treba odgovarati promjeru torte. Za velike kolače odaberite veći font, možete koristiti kićena slova, za male kolače najbolje će izgledati mala jasna slova i znakovi.

Ako ne znate kako da što brže napravite natpis na torti, koje mase za crtanje koristiti, nudimo vam jednostavne načine.

Čokolada

Otopljena čokolada se najčešće koristi za pisanje slova. Njime možete ukrasiti tortu za bebu za 1 godinu, rođendansku tortu za devojčicu za druge, kao i tortu za pravog muškarca. Natpis od čokolade je apsolutno jestiv, rađen je prilično jednostavno. Glavno pravilo je koristiti čokoladu bez punjenja u obliku orašastih plodova, grožđica, mrvica, uzimati samo kvalitetnu mliječnu ili čak crnu čokoladu poznatih proizvođača.

Korak po korak upute:

  1. Prvo morate pripremiti čokoladni fudge. Da biste to učinili, stavite 10 kašika šećera u čašu mlijeka, zagrijte na srednjoj vatri dok se potpuno ne otopi, dodajte 100 grama naribane crne čokolade, otopite. Kuvajte masu dok se ne zgusne na laganoj vatri, dodajte vaniliju.
  2. Nakon što se smjesa ohladi, stavite je u slastičarsku vreću, stavite na najužu ravnu ili reljefnu mlaznicu.
  3. Možete napraviti natpise od čokolade na čvrstoj površini torte. Na primjer, mastika ili stvrdnuta čokoladna glazura su optimalni. Ne zaboravite da ako je površina torte tamna, možete koristiti Bijela cokolada, i obrnuto.
  4. Započnite upis kreiranjem broja. Stavite na najvidljivije mesto na torti. Oko broja, na primjer, "31 godina", stavite čestitku "Sretan rođendan" ili neki drugi tekst koji odlučite koristiti za izradu natpisa.

  1. Pokušajte pritisnuti vreću za cijev s istom količinom sile tijekom cijelog procesa označavanja. To će vam omogućiti da izbjegnete različite debljine slova i brojeva. Da biste uredno završili pismo, napravite oštar kratak pokret nazad.
  2. Nakon nanošenja teksta napravite još jedan dekor za tortu i obavezno ga stavite u frižider. Čokolada se vrlo brzo topi čak i na sobnoj temperaturi, posebno ako je vani ljeto. I svi cool natpisi na proizvodu mogu se raširiti ili otpasti.

Osim čokoladnog fondana, možete koristiti i za izradu natpisa čokoladna mastika, ovdje je tehnologija stvaranja slova nešto drugačija - praznine se stvaraju pomoću reznica ili oštrog noža, nakon čega se prenose na površinu torte premazanu dekorgelom.

Icing natpis

Aising je mješavina jaja i šećera koja se brzo stvrdne i lijepo oblikuje snježno bijelim šarama. Uz pomoć glazure možete originalno čestitati tinejdžeru rođendan, napraviti prekrasne uzorke na torti namijenjenoj bebi od 1 godine.

Proces je prilično jednostavan:

  1. Bićenje jednog bjelance. Mora se prethodno dobro ohladiti. Posuđe mora biti suvo i čisto.
  2. U pjenu postepeno dodavati 200 grama šećer u prahu fino mljevenje.
  3. Dodajte jednu kašičicu sveže isceđenog soka od limuna.
  4. Smjesu brzo prebacite u vreću s uskim vrhom. Sa glazurom morate raditi vrlo brzo, jer se odmah smrzava.
  5. Sam natpis se može napraviti odmah na površini torte, samo što bi trebao biti mastika ili potpuno smrznuta glazura. Možete i zasebno napraviti natpis na šabloni, koristiti pergament ili polietilen kao šablonu. U ovom slučaju, nakon što se šara stvrdne, a u našem slučaju natpisa za čestitke, pažljivo uklonite podlogu i prenesite natpis na podmazan specijalnim gelom ili gusti sirup površine torte.

Proizvod ukrašen glazurom dugo se čuva, tako da možete vježbati unaprijed, čak i napraviti natpis nekoliko dana prije posluživanja torte na stol. Jedina negativna je ta što je glazuru nepoželjno čuvati u frižideru, pa je optimalno ukrasiti tortu neposredno prije serviranja.

Krem natpisi

Natpis od kreme trebao bi biti prilično obiman, jer nećete moći napraviti tanke pruge. Nudimo vam najjednostavniji recept za kremu za ukrašavanje:

  1. Umutiti 400 grama malo omekšalog putera dok ne udvostruči volumen i promijeni boju u svjetliju boju.
  2. Dodajte jednu malu teglu kuvanog kondenzovanog mleka, ponovo umutite.
  3. Da krema postane smeđa, možete dodati kakao prah, kao i koristiti bilo koje druge boje, po mogućnosti tečne.
  4. Prebacite kremu u slastičarsku vrećicu pomoću mlaznice (ovdje je bolje koristiti reljefnu, na primjer zvjezdicu), istisnite slova na površini proizvoda.

Vrlo je važno pogoditi optimalnu gustoću kreme kako se ne bi raspala na površini torte. Prednost takvog natpisa je što se može napraviti na mastiku, glazuri i kremi. Možete koristiti i za dekoraciju proteinska krema, kremasto sa želatinom. Snježnobijele kremaste natpise na kolačima za djecu izgledaju vrlo lijepo, na primjer, za prvu godinu djeteta.

Jednostavna slova

Ako nemate vremena za pripremu kreme, glazure ili čokoladnog fondanta, a nemate vještine kreiranja čestitki, možete napraviti originalnu čestitku na torti koristeći jednostavne proizvode:

  1. Koristeći šablonu, možete napraviti čestitku pomoću raznobojnih posipa od slatkiša, mrvica vafla, kakaa u prahu, šećera u prahu ili sitno mljevenih orašastih plodova. Da biste to učinili, trebat će vam posebno rezanje, može se odštampati na Internetu i rezati po konturi. Zatim se površina torte premaže tankim slojem glazure ili sirupa, na površinu se stavlja šablona (najbolje napravljena od paus papira ili pergamenta), nakon čega se pažljivo prekriva posipom. Zatim morate oštrim pokretom ukloniti šablonu kako višak prskanja ne bi pao na tortu.
  2. Postoje i posebni markeri sa bojama za hranu. Uz njihovu pomoć možete napraviti natpis na mastiku, na vrhu šećera ili čokoladnog kolača. Vrlo je zgodno raditi s njima, jer možete stvoriti bilo koju vrstu fonta, lijepa ukrašena slova, natpise bilo koje složenosti.
  3. Gel ili obične tečne prehrambene boje možete nanijeti tankim kistom, s kojim je malo teže raditi nego flomasterom, ovdje će vam trebati neke vještine crtanja. Obično boje imaju vrlo zasićenu boju, tako da se prvo mogu razrijediti vodom.

Svaki čestitka sretan rođendan, čak i ako je stvorena za dijete od 1 godine, mora se napraviti vrlo pažljivo. Zapamtite da prekrasan originalni natpis može spasiti tortu, a neuredan može uništiti čak i remek-djelo kulinarskih vještina.

Više