Tradicionalno, svečani sto ukrašavaju jela koja su pripremale naše bake. Ali ne želim da se ponavljam, pa moderne domaćice smišljaju kreativne opcije za posluživanje predjela i salata. U ovom članku ćemo pogledati ideje dizajna za dobro poznatu salatu "Haringa ispod bunde".
Ovdje možete iskoristiti svoju maštu. Ali kako ne biste pokvarili okus, morate slijediti recept i koristiti neophodni proizvodi. Najjednostavniji način je ukrasiti jelo figurama povrća i začinskog bilja, ali da ne bi uvenule, ukrasite se neposredno prije serviranja.
Za ukrašavanje salate možda će vam trebati sljedeći proizvodi:
- Pileća jaja.
- Limun.
- Štapići šargarepe.
- Kora od krastavca.
- Kriške kuvane cvekle.
- Masline.
- Konzervirani kukuruz i grašak.
- Nuts.
- Zelenilo.
- Seme nara.
Pogledajmo nekoliko dizajnerskih ideja...
Turret
Pomoću domaćeg kalupa sastojke možete rasporediti u obliku tornja. U ovom slučaju, prvi sloj bi trebao biti krompir, inače salata neće izdržati. Za dekoraciju koristite kavijar, škampe, paradajz, komadiće haringe.
Roll
Da biste na ovaj način rasporedili sastojke, potrebno je da pokrijete dasku plastičnom folijom. Samo trebate početi s polaganjem proizvoda od repe, odnosno obrnutim redoslijedom. Dodajte haringu po dužini do samog centra. Zatim zarolajte i poslužite.
Kolač
Ako za pripremu grickalice koristite želatinu, možete je pažljivo staviti u posudu za pečenje, na čijem se dnu nalazi reljefna slika. Forma kvadratna torta može se obaviti običnom lopaticom.
Verrin
Dobra opcija je posluživanje u prozirnim čašama.
Riba
Haringa ispod bunde često je u obliku ribe. Vage se mogu napraviti od konzervirani kukuruz ili kriške graška, luka, krastavca ili šargarepe.
Postoji još nekoliko opcija za originalno posluživanje haringe ispod bunde.
Predjelo se može lijepo ukrasiti u obliku ribe. Da biste to učinili, morate pažljivo položiti poluprstenove kiselog luka na gornji sloj.
Redom rasporedite sve slojeve, a vrh ukrasite cvijećem od rotkvica.
Gornji sloj ukrasite mrežicom od majoneze, kuvanim cvetovima šargarepe i pileći protein. Prije serviranja dodajte svježe začinsko bilje.
Klasična salata od duge izgleda veoma lepo. Da biste to učinili, gornji sloj treba ukrasiti trakama naribane mrkve, nasjeckanog začinskog bilja, cvekle, bjelanjaka i žumanjaka.
Za originalno serviranje možete koristiti posudu iz konditorskih proizvoda. Sve proizvode morate pažljivo staviti u plastičnu posudu i staviti u hladnjak. Pre serviranja, preokrenite tepsiju na tanjir.
Ispod na fotografiji možete birati odgovarajuća opcija dekoracija posuđa.
Haringa ispod bunde je možda najjednostavnija i ukusna salata na novogodisnjoj trpezi. Ostalo je još samo nekoliko dana do zvona pod kojim ćemo dočekati Novu godinu. Da bi ovaj svečani trenutak bio još magičniji i nezaboravniji, lijepo ukrašavamo novogodišnju jelku i razmišljamo o tome kako postaviti svečani sto. Takođe pažljivo promišljamo i planiramo svečanu svečanost Novogodišnji meni.
U prethodnim člancima smo pogledali,. Bez obzira kakvim novim kulinarskim užicima iznenadimo goste za stolom, teško je zamisliti slavlje bez kojeg.
Jednostavan ukus povrća kuvanog u njihovim jaknama, kao i svježi luk u kombinaciji sa haringom stvaraju buket okusa ovog jela, koje osim toga ima i lijep izgled. Haringa ispod bunde je možda jedna od najomiljenijih salata. Tradicionalno ga pripremamo za Novu godinu bez njega je nemoguće zamisliti ovaj divan praznik. Pošto su naši novogodišnji praznici dugi, možemo eksperimentisati.
U prošlom članku koji smo pogledali, a danas ćemo pokušati pripremiti neobično Novogodišnje opcije ovo jelo sa opis korak po korak. Ispast će ukusno, lijepo, svježe i svečano! Neke savjete i preporuke možete pronaći u prethodnom članku. Pa idemo na magiju!
Haringa ispod bunde za Novu 2019 - sa želatinom
Ovaj je jednostavan, brz i vrlo ukusan recept haringa ispod bunde prikladna je kada su gosti na pragu. Pogledajmo ga detaljno, sa fotografijama svakog koraka, tako da se čak i domaćica početnika može nositi s ovim jelom. Priprema će trajati 10 minuta, bunda treba da stoji u frižideru još 20 minuta. Za novogodišnje praznike imamo sve pripreme za salate, što je veoma zgodno. A mi ćemo sve pripremiti brzo i jednostavno, iznenadivši svoju porodicu i prijatelje. 🙂
Sastojci:
- Raženi hleb – 2 kriške
- Kuvana cvekla – 150 g
- Slabo slana haringa – 100 g
- Majonez - 150 g (po ukusu)
- Limun – 30-40 g
- Mljeveni korijander - prstohvat
- Želatin – 10 g
- Zeleni luk - mala hrpa
- Sol - po ukusu
1. Prethodno skuvanu i oguljenu cveklu narežite na krupnije kockice.
2. Listni želatin potopite u hladnu vodu 2 minuta. Ovo je popularan i jednostavan način za pravljenje želea, ali se može koristiti bilo koji drugi želatin.
3. U međuvremenu umutite cveklu sa majonezom u blenderu, najbolje domaće. Količina majoneze je po vašem ukusu.
4. Treba nam i sok od limuna, za to smo odrezali krišku limuna. Sok je bolje iscijediti zasebno kako sjemenke ne bi ušle u našu cveklu. Dodati i malo suvog korijandera i malo soli (po želji).
5. Sve mutite dok ne postane glatko, otprilike jedan minut.
6. Pažljivo ocijedite nabubrelu želatinu, ocijedite nepotrebnu vodu i zagrijte je dok tečno stanje na veoma laganoj vatri. Neprestano miješajte, dodajući malo vode da se ne stvore grudvice. Želatin se može zagrijati u vodenom kupatilu kako ne bi zagorio.
7. Otopljeni želatin procijedite i ulijte u našu masu od cvekle, dobro promiješajte. Dobijenu masu ostavite sa strane.
8. I počinjemo rezati našu haringu, prethodno očišćenu i izrezanu.
9. Narežite na male kockice.
10. Nasjeckajte zeleni luk, on će našem jelu dati svoj ukus.
11. Pomiješajte naš luk sa haringom.
12. Dodajte malo maslinovo ulje, možete koristiti aromatično domaće suncokretovo ulje.
13. Pripremite hljeb. Za to koristimo prsten za pecivo.
14. Napravite okrugle kalupe.
15. Stavite kalupe na metalnu tacnu. Možete podmazati kalupe mala količina ulja kako bi se krzneni kaput nakon stvrdnjavanja lakše odvojio od njih. Našu nasjeckanu haringu stavljamo u humku u sredini tako da je na rubovima bude manje.
16. Pažljivo sipajte naše na vrh mousse od cvekle, potpuno pokriva našu haringu. Stavite u frižider na 20 minuta.
17. Smrznuti “krzneni kaput” vadimo iz frižidera i glatko uklanjamo naše forme. Najprije možete pažljivo prošetati po konturi oblika nožem.
18. Ukrasite našu bundu kriškom limuna, začinskim biljem, možete koristiti naribane orahe, odnosno sve što vam mašta predloži.
Salata spremna!
Sretan praznik!
Haringa ispod rubinskog kaputa na novogodišnjem stolu
Razmotrimo još jednu opciju salate. Haringa ispod bunde - salata je vrlo ukusna, a da bi bila i lijepa, pokušajmo je ukrasiti želeom od rubina.
Sastojci:
- Oguljena haringa (fil) – 250-300 g
- Krompir – 3-5 kom (250-300 g)
- Šargarepa – 1-2 kom (250-300 g)
- Cvekla – 1-2 kom (250-300 g)
- Luk – 1 kom.
- Jaja – 4-5 kom.
- Crni biber - po ukusu
Za žele:
- Kuvana rendana cvekla – 50-100 g
- Voda (ključala) – 300-350 g
- Želatin – 20-25 g
- Voda za namakanje želatine – 150 g
- Sol - po ukusu
marinada od luka:
- Voda – 150-200 g
- Sirće 6-9% (limunov sok) – 1-2 kašike. l
- Šećer – 1 kašika. l
Kako kuhati haringe ispod rubin kaput:
1. Želatin prelijte hladnom prokuvanom vodom.
2. Promešati i ostaviti da nabubri.
3. Rendanu cveklu prelijte vrelom vodom.
4. Dodajte nabubreni želatin i miješajte dok se želatin potpuno ne otopi.
5. Smjesu od cvekle i želatine procijedite da nema grudvica.
6. Posolite po ukusu.
7. Sipati u pravougaoni oblik tako da sloj ne prelazi pola centimetra. Stavite u frižider dok se naš žele potpuno ne stegne.
8. Luk narežite na sitne kockice.
9. Dodajte šećer, sirće ili limunov sok.
10. Napunite toplom prokuvanom vodom. Ostavite 20 minuta.
11. File slane haringe narežite na kockice.
Da bi cvekla ostala suha u salati, naribajte je i stavite u cediljku da otiđe višak soka
12. Prvo skuvajte naše povrće i jaja. Očistimo ih i utrljamo krupno rende. Dodajte majonez u krompir, šargarepu, cveklu, jaja.
13. Biber po ukusu, najbolje koristeći mlin za biber. Više je ukusnog. Dobro promešati.
14. Postavite prsten sa oprugom na posudu sa gornjom ivicom nadole. Premažite 1. sloj - haringu. Prvo možete napraviti mali sloj jastuka rendani krompir tako da bunda ne pusti sok, ali pošto se salata vrlo brzo pojede, ne moramo to da radimo. 🙂
Kako bi salata bolje držala oblik i ne bi puštala višak soka, kao prvi sloj možete staviti tanak sloj krompira.
15. Na haringe stavite ocijeđeni kiseli luk.
16. Položite sljedeći sloj krompira i poravnajte ga.
18. Na šargarepu rasporedite jaja.
19. Završni sloj je cvekla.
20 Kalup pokrijte folijom i stavite u frižider na 1,5-2 sata.
21. Smrznuti žele narežite na male kockice.
22. Koristite lopaticu da skupite naše rubin kocke.
23. Izvadimo našu salatu iz frižidera i skinemo je sa strane.
24. Salatu premazati tankim slojem majoneze.
25. Ukrasite našu haringu kockicama želea od rubina.
Počastimo sve ukusnim jelom!
Salata spremna!
Sretan praznik!
Originalni recept za haringe ispod bunde
Haringa ispod bunde roll - poznata salata od vaše omiljene haringe u novom formatu. Ne samo da će postati pravi ukras stola, već će zasjati i novim bojama za vas. Hajde da razmotrimo priprema korak po korak bunde, sa fotografijama u svakoj fazi.
Sastojci:
- Krompir – 3-4 kom.
- Šargarepa – 2 kom.
- Luk – 1 kom.
- Cvekla – 3-4 kom.
- Jaja – 2 kom.
- Haringa – 2 kom.
1. Skuvajte šargarepu, cveklu, krompir, jaja u koži i ogulite. Narendajte povrće na sitno rende. Crni luk sitno nasjeckajte na kockice, haringu isjeckajte, uklonite kosti i narežite na kockice.
Da salata bude još pikantnija i bogat ukus, šargarepa i cvekla se mogu peći u rerni, prethodno umotane u foliju
2. Cveklu cijedimo jer sadrži dosta vlage. Nema potrebe da cijedite dok se ne osuši. Cvekla mora biti vlažna.
3. Rasporedite našu bundu u slojevima. 1. sloj – cvekla. Ravnomjerno rasporedite i posolite.
4. Cveklu prekrijte folijom i zatvorite.
5. Uklonite film.
6. Rasporedite šargarepu. Ako je previše mokar, možete ga i istisnuti. Sloj šargarepe je nešto manji od prethodnog.
Svaki sljedeći sloj haringe ispod bunde polaže se u rolu nešto manju od prethodnog
7. Pokrijte folijom i kompaktirajte našu šargarepu.
8. Posolite i nanesite tanak sloj majoneze. Pažljivo rasporedite po cijeloj površini.
Ako ne volite puno majoneze u salati, onda slojeve možete posoliti i posuti mirisnim suncokretovo ulje. Zadnji sloj možete premazati majonezom. Krzneni kaput će ispasti sočan i ukusan
9. Sljedeći sloj je krompir. Ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini, nešto manje od sloja šargarepe.
10. Posolite. Lagano kompaktan.
11. Premazati sloj majonezom.
12. Stavite sloj jaja, takođe naribanih na sitno rende, malo uži od sloja kuvanog krompira. Lagano kompaktan. Posolite i nanesite mali sloj majoneze.
13. Stavite sljedeći sloj haringe pomiješane sa sitno seckanim lukom. Luk se može kiseliti u sirćetu ili sok od limuna. Stavite ga u nasip u sredini.
14. Podižemo našu bundu s obje strane za film i smotamo je u rolnu.
15. Uklonite foliju sa ivica i zatvorite. Za čvršće zatvaranje ivica rolne.
16. Postavite jednu ivicu na drugu.
17. Gotov rolat umotajte u foliju.
18. Skratite ga.
19. Prebacite na tanjir za serviranje.
20. Bez filma.
21. Odrežite ivice rolne.
22. Ukrasite zelenilom. Rolat prekrijte folijom i ostavite u frižideru 2-3 sata ili preko noći.
23. Ukrasiti majonezom.
Krzneni kaput je spreman!
Haringa ispod bunde od lisice na svečanom stolu
Ovaj recept će se svidjeti svima onima koji ne vole cveklu u salati. Dovoljno je ukloniti ciklu iz klasičnog recepta i dodati šampinjone - i uobičajena haringa ispod bunde dobit će nove nijanse okusa. Završni sloj ćemo napraviti od šargarepe, dakle nova opcija salata će izgledati kao bunda od lisice.
Sastojci:
- Haringa (fil) – 250 g
- Krompir – 250 g
- Šargarepa – 250 g
- Luk – 1 kom.
- Pečurke (šampinjoni) – 250-300 g
- Majonez (najbolje domaći) – po ukusu
- Sol, biber, začinsko bilje - po ukusu
- Suncokretovo ulje - za prženje
- Pržite luk i pečurke. Sol i papar. Ostavite da se ohladi.
2. Sastavljanje salate. Položite 1. sloj krompira.
3. Podmažite ga majonezom.
4. Rasporedite haringe.
5. Pržene šampinjone premažite lukom.
6. Po želji premažite majonezom. Količina majoneze je po vašem ukusu.
7. Položite sloj šargarepe.
8. Salatu ukrasite majonezom, začinskim biljem, lukom i limunom.
Salata ispod kaput od lisice spreman!
Prijatno!
Kako ukrasiti salatu za Novu 2019
Koji god recept za pripremu haringe ispod bunde da odaberemo - tradicionalni ili jedan od gore predloženih, moramo odvojiti vrijeme i pokazati malo mašte prilikom ukrašavanja salate. Uz prekrasan dizajn, čak će i obična haringa ispod bunde poprimiti svečani izgled.
1. Koristite lijepu formu.
2. Salatu ukrasite kuvanom cveklom (šargarepom), začinskim biljem i jajima.
3. Salatu pripremiti u providnoj činiji, ukrasiti povrćem i začinskim biljem.
4. Umjesto haringe, koristite lososa ili pastrmku.
5. Ukrasite kavijarom, lososom i začinskim biljem.
6. Koristimo porcionirane kalupe.
7. Možete postaviti ribu, svinju, psa i druge zanimljive figure. Za dekoraciju koristimo masline, bjelance, cvekla, šargarepa, možete koristiti komad kobasice za pseći jezik.
Prijatno!
Sretan praznik! Sretna Nova godina!
Zdravo svima! Pa, danas sam ponovo bio inspirisan i odlučio sam da nastavim temu salate, ovaj put ćemo pogledati opcije za ukrašavanje tako cool i ukusna salata Kako ste čuli za takvo čudo? Ako ne, onda vjerovatno niste sa planete Zemlje))). Šalim se naravno.
Hajde da ga ukrasimo kod kuće tako da izgleda cool na vašem stolu i da sve privuče, da svi odmah puste kad ga vide.
Kada sam počela da se pripremam za ovaj članak, nisam imala pojma da postoji gomila opcija i načina da se ovo jelo ukrasi. Općenito, šokiran sam i dijelim ova dešavanja sa vama, dragi pretplatnici i gosti bloga.
Ako vam se iz nekog razloga ne sviđa ova salata, onda vam predlažem da je pogledate, siguran sam da ćete pronaći nešto za sebe.
Ako je u vašem domu odmor, a želite ga učiniti potpuno nezaboravnim, onda, naravno, počnite s ukrašavanjem stola. Svi proizvodi bi se trebali kombinirati jedni s drugima i izgledati vrlo lijepo na tanjirima. Bez sumnje, kako je stol postavljen, takvi utisci i uspomene će ostati o ovom događaju.
Puno je praznika u godini i tako da se potpuno pripremite i znate kako da poslužite jedan od najboljih popularne salate, predlažem da se prvo sjetite kako ga kuhati i koji proizvodi će vam trebati za ovo, i što je najvažnije, kakav je redoslijed slojeva za ovo divno jelo.
Također možete pogledati u moje mjesto i vidjeti potpuno različite ukrase, a također pronaći istinski sovjetski recept ovo jelo, a naučite i kako pripremiti rolat od svih sastojaka salate Ispod bunde.
Sada bih vam želio ponuditi moju omiljenu opciju kuhanja, jer mislim da budući da tražite dizajnerske ideje ovog jela, tada već znate kako se kuva. Često ga uvijek pravim bez jaja i jabuka. Ovo je prilično jednostavan recept, a ujedno i ukusan, naša porodica ga jednostavno obožava više od bilo koga drugog.
trebat će nam:
- kuvana šargarepa - 2 kom.
- kuvana cvekla - 2 kom.
- blago slana haringa - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- kuvani krompir - 3-4 kom.
- sol i majonez po ukusu
Način kuhanja:
1. Uradite to prvo pripremni rad, sve povrće skuvajte u vodi dok ne omekša. Očistite ih kuhinjskim nožem i skinite im kožu.
2. Lagano usoljena haringa Ogulite, uklonite sve sjemenke i nasjeckajte na kockice. Kuvano povrće svaki sastojak posebno narendati na krupno rende, osim crnog luka. Narežite ga na male kockice.
3. Dakle, uzmite posudu i stavite sve ovim redom, prvo stavite komadiće haringe, bacite ih na nju luk, premazati majonezom, pa dodati rendani krompir + majonez, pa šargarepu i majonez i na kraju cveklu i majonez.
Bitan! Ne zaboravite da kašikom ravnomerno rasporedite majonez po površini da se sve besprekorno natopi.
4. Po želji možete malo posoliti sve slojeve osim ribe po vašem ukusu. Iako ne preporučujem, haringa je već slana.
5. Ukrasite kriškama limuna i maslinama ili crnim maslinama. Prijatno! Kako vam se sviđa ovaj dekor? Prilično originalno.
Kako lijepo poslužiti haringu ispod bunde za rođendan
Pa, sada pogledajmo opcije kako možete predstaviti ovu salatu za svoj rođendan. Da li to obično predstavljate na ovaj način? Kako ukrašavate i koje kulinarske trikove i tajne koristite, podijelite u komentarima, ostavite svoju recenziju ili želju.
Obično je svaki praznik pun magije. Zato postanimo čarobnjaci i napravimo ovo jelo elegantno i šareno na originalan način.
Prva opcija može se napraviti u obliku čistine cvijeća. Ukrasite mrežicom od majoneze, a od kuvanih jaja i belanaca pažljivo izrežite cvetove kuhinjskim nožem, a u sredinu stavite komad šargarepe.
Ovo je tako cvetajući zaplet, rekao bih jubilarni. Dodajte malo boje koristeći peršun.
Može se napraviti u obliku torte, zar nije primamljiva ponuda? Od cvekle i šargarepe izrežite tanke krugove. Da biste to učinili, jednostavno izrežite kuvana cvekla i šargarepu na okrugle kriške i umotajte ruže, stavite ih na vrh, kao što je prikazano na ovoj fotografiji:
Nevjerovatno jednostavno, ali izgleda vrlo elegantno, ukrasite zelenim graškom i grančicama celera.
Također možete sve razveseliti tako što ćete sve sastojke rasporediti u obliku šarene duge.
Ako, kako kažu, imate gozbu za cijeli svijet, onda ovo jelo možete poslužiti u čašama ili činijama, ukrasiti susamom na vrhu kako bi bilo nezaboravno.
Priprema salate Ispod bunde za Novu godinu
Uskoro, uskoro će se to dogoditi, u kućama će biti jelke igračke, u mnogim stanovima bit će prave smreke ili borovi, okićeni zanimljivim igračkama. I naravno, unutra Novogodišnje večeće chic table sa zadivljujućim i jedinstvenim salatama koje će upotpuniti glavna jela.
Prva opcija, predlažem da je dizajnirate jednostavno i jednostavno u obliku božićnog drvca u snijegu. Uvjerite se sami, stavite šumsku ljepoticu od pilećih proteina naribanih na sitno rende, a sve ostalo prekrijte nasjeckanim zelenim lukom, usput, možete i obrnuto.
Postoji još jedna verzija božićnog drvca napravljenog od kopra i paprika, pogledaj:
Ili ovako, dodajte komadiće cvekle i rasporedite Kremlj:
Sat otkucava, svi čekaju zvonjavu i pale televizor, slušaju govor predsednika. I neko trči u dvorište i gleda vatromet. Kako se upoznajete? Pa, evo još jedne ideje da ga ukrasite u obliku rimskog sata, koristite kuhanu šargarepu, samo je isjeckajte na trakice i tako, rasporedite brojčanik.
Zadatak možete olakšati tako što ćete iz gotovog kukuruza izložiti brojeve, a u blizini stavite masline. Ostatak kukuruza možete koristiti u drugoj vrsti salate, na primjer
Oni koji vole šipak mogu koristiti sjemenke:
Možete ići drugim putem i ukrasiti ga u obliku torte, koristeći isti kuvano povrće i kopar, paprika.
Ako želite prava remek-djela, pogledajte ove ideje:
Nijedna Nova godina nesumnjivo nije potpuna bez glavnog lika iz bajke, Djeda Mraza, ili na ruskom, Djeda Mraza. Koristeći sve iste proizvode, napravite kulinarsko čudo: 
Ako želite nešto malo kompliciranije, uzmite ovu opciju dizajna:
Najlakši način za ukrašavanje je da napravite snjegovića kuvani krompir. Haha izgleda smiješno. 
Salatu ukrašavamo vlastitim rukama za dječju zabavu
E sad, što se tiče dječijeg događaja za djecu, ima i nekih razmišljanja na ovu temu. Prvo što mi pada na pamet je da napravim takvo jelo u obliku bilo kojeg crtanog lika, na primjer Smesharika:
Ili uzmite cherry paradajz i napravite ih bubamare i ruže.
Slike u obliku ribe i morskog ili riječnog dna izgledat će nevjerovatno šarmantno:
Kao što vidite bez poseban rad koristeći šargarepu za pravljenje zlatnih ribica, kako vam se sviđa ideja?
A najpoznatija i najpopularnija opcija dizajna je napraviti salatu od haringe ispod bunde u obliku ogromne ribe, umjesto ljuski staviti kolutove luka, a umjesto oka, pola kokošjeg jajeta, šargarepa će biti peraje. 
ili ovako:
Druga vrsta se može napraviti u obliku ježa:
Ideje za dizajn krznenih kaputa za 8. mart
Pogledajmo sada ženski praznik, kako mu pristupiti nadahnuto? Pošto je na ovaj dan uobičajeno davati cvijeće damama, naravno da će ono djelovati kao simbol.
I ja želim iskoristiti ovu ideju i ukrasiti salatu takvim ukrasom. Trebat će vam kuhana cvekla, tanko je narezati na okrugle kriške, a zatim zarolati, zeleni luk u obliku stabljike i listova zelenila.
Možete to učiniti u obliku osmice:
Kako se pripremamo za novogodišnje praznike, svakako se uključujemo na listu praznična jela svima poznata salata"Haringa ispod bunde". Jednostavan, ukusan i veoma elegantan, vole ga mnoge domaćice. Unatoč činjenici da se može čuvati u hladnjaku prilično dugo (2-3 dana), ova salata brzo nestaje sa stola, nadmećući se i među svojim obožavateljima.
U tradicionalnoj verziji ova salata sadrži slojeve krompira, haringe, luka, šargarepe, cvekle i majoneza. Mnogi dodaju jaja i jabuke u recept "Haringa pod bundom". Neki ljudi jelo ukrašavaju limunom - on mu daje posebnu kiselost.
Neizostavna komponenta svakog recepta za salatu „Haringa pod bundom“ je polaganje svih sastojaka u slojevima. Ovu salatu je bolje pripremiti unaprijed kako bi imala vremena za kuhanje. Gotovo svi slojevi "Haringe ispod bunde" natopljeni su majonezom - to je čini posebno sočnom.
Klasična "Haringa ispod bunde" prekrivena je gornjim slojem cikle. Kako je naša majka rekla, salata treba da počne sa cveklom, a završi se cveklom.
Korak po korak klasični recepti Salata od haringe ispod bunde za Novu godinu, sa fotografijom
U ovom članku ćemo pogledati obične salate haringa ispod bunde, ali kao i obično, svaka salata ima nešto svoje.
Meni:
1. Svečani recept za haringe ispod bunde
Sastojci:
- File haringe - 3 kom.
- Srednji krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Cvekla - 2 kom. (300g)
- Crni luk - 1 glavica (200g) +1 čaša vode + 2 kašike sirćeta
- Jaja - 3 kom. u salati + 2 jaja za dekoraciju
- Biljno ulje - 2 tsp
- Majonez - 150 g.
- Zeleni luk, peršun
- Crne masline - 10 kom.
- Začini po ukusu
Priprema:
1. Krompir, šargarepu, cveklu skuvati dok ne omekša (probušiti nožem potpuno slobodno). Jaja skuvajte tvrdo.
Za pripremu ćemo koristiti kalup za tortu; Ako nema oblika, izrežite ga iz plastične boce za vodu od 3-5 litara. Nije bitno da li je okrugla ili kvadratna.
2. Formu staviti na tanjir u kome ćemo servirati salatu.
3. Kuvani i oguljeni krompir narendajte na krupno rende i stavite u kalup, ravnomerno rasporedite po kalupu i premažite majonezom. Dodajte majonez po ukusu.
4. Ravnomjerno rasporedite majonez da prekrije sav krompir, pospite seckanim zeleni luk i rasporedite sljedeći sloj, haringe. Haringu narežite na male komadiće.
Haringu ne sabijamo previše. I općenito, ovu salatu ne tapamo previše. Trebalo bi da bude dobro natopljeno.
5. Sljedeći sloj, luk. Marinirali smo ga. Dodajte 2 kašike 9% sirćeta u čašu vode. Sipajte sitno seckani luk, promešajte i ostavite da odstoji 20-30 minuta. Ocijedite marinadu, a luk malo stisnite viljuškom. Stavite luk na haringe. Hajde da to izravnamo.
6. Na luk staviti 3 kuvana jaja narendana na krupno rende. Poravnajte i premažite majonezom.
7. Na jaja premazana majonezom dodati sitno narendanu šargarepu. Ostavite malo za dekoraciju. 
8. Sljedeći sloj je cvekla. Cvekla je narendana na krupno rende, stavljena u sito i ostavljena da se višak soka ocedi. Mali dio ostavljamo za dekoraciju. A ostatku cvekle dodali su 1-1,5 kašičice maslinovog ulja ili bilo kojeg biljno ulje i stavite na šargarepu.
9. Prelijte malom količinom majoneza.
10. U principu, salata je gotova. Ostaje samo da ga ukrasite.
11. Koristeći kašiku, nacrtajte 3 talasaste linije u sredini. Ovo je kao šablona za naš crtež.
12. Krenimo od centra. Naša prva desna traka će biti žuta. Pažljivo kašikom uliti žumance, narendano na sitno rende. Ovo su žumanca pa će ići bjelanjci, dva ostaju za ukrašavanje jaja.
13. Sljedeća traka će biti kuvana šargarepa, narendanog na sitno rende.
14. Lijeva velika pruga će biti cvekla. U cveklu dodajte kašiku biljnog ulja.
15. Desna velika traka rendanog bjelanca.
16. Desni sloj jaja ukrasite kolutima maslina. Ako niste kupili narezane masline, možete ih sami isjeckati. Nanesite kapi majoneze na lijevi sloj cvekle.
17. Ovu salatu stavite u frižider na par sati da se upije.
18. Izvadite iz frižidera i izvadite iz kalupa. Salata je ispala prelepa, ali ćemo je ukrasiti i začinskim biljem, seckanim zelenim lukom i peršunom.
19. Lopaticom rasporedite zelje po stranama salate.
Ovako smo dobili lepo i veoma ukusno (govorim odgovorno, već smo probali). praznična salata Haringa ispod bunde.
Prijatno!
2. Haringa ispod bunde - slojevi po klasičnom receptu
Sastojci:
- Haringa - 1 kom.
- Luk - 1 srednji
- Cvekla - 1 velika
- Krompir - 2 srednja
- Šargarepa - 1 srednja
- Majonez - 200 gr.
Priprema:
- Skuvati cveklu, šargarepu, krompir.
- Luk oguliti, iseći na tanke trakice, preliti kipućom vodom 5 minuta, ocediti vodu kroz cediljku.
- Izrežite haringu, uklonite utrobu, odsječite glavu, rep, uklonite kožu, uklonite kičmu i male kosti. File narežite na komade po želji, veće ili manje. (Više volim veće, jer inače mi se čini kao jedna bunda, a volim haringe u salati, mada drugi kažu da ako je sitnije isečeš, onda ispadne jako delikatna salata, sa ukusom haringe. Veći su širine 0,5-0,7 cm)
- Imajte na umu da ako je haringa jako slana, onda se file mora natopiti vodom.
- Kuvano povrće oguliti i naribati na krupno narendano svako naribano povrće odvojene posude ili stavite u odvojene humke na velikom tanjiru.
- Proizvode stavljamo u zdjelu za salatu u slojevima, u sledeća narudžba: cvekla, luk, haringa, šargarepa, krompir, ne zaboravite svaki sloj premazati majonezom. Ponovite 2-3 puta, završite sa cveklom i majonezom.
Možete ga napraviti ne u zajedničkoj posudi za salatu, već u pojedinačnim porcijama. Da biste to učinili, koristite čašu ili teglu, kao što sam već opisao
Ko voli može dodati rendanu jabuku, ali ja ne volim baš.
Gotova salata treba da odstoji na hladnom mestu 1-2 sata.
E, onda, možete ga poslužiti na prazničnom stolu i na sledećem ručku će biti samo ukusnije. Salatu čuvajte u frižideru ne duže od 2-3 dana.
Prijatno!
Novogodišnji praznici su pred vratima. Vrijeme je da pogledate novogodišnji jelovnik i odaberete najukusnije, najzadovoljnije i svetla jela, koji će ukrasiti novogodišnju trpezu i svojom rodbinom oduševiti jedinstvenog ukusa. Šta pripremiti za prazničnu trpezu? Svaka domaćica verovatno sebi postavlja ovo pitanje. Želim da skuvam nešto novo, ukusno i lepo. Ali ne treba zaboraviti na stare, omiljene recepte. Haringa ispod bunde Nova godina – srdačna salata, koji uvek ukrašava prazničnu trpezu. Salata se može pripremiti i večer prije svečana gozba. Za to vrijeme će se bolje utopiti u frižideru i postati još ukusnije.
U ovom članku ćemo vam reći opcije za pripremu ukusnog Novogodišnja haringa ispod bunde, kao i kako je svečano ukrasiti i ukrasiti.
Taste Info Blagdanske salate / Novogodišnji recepti
Sastojci
- Slabo slana haringa - 150 g;
- Krompir – 180 g;
- Luk – 150 g;
- Šargarepa – 170 g;
- Cvekla – 200 g;
- Pileća jaja – 4 kom;
- Sol, majonez po ukusu.
- Sastojci za dekoraciju:
- Tvrdi sir;
- Crveni kavijar;
- Poriluk.
Kako kuhati haringe ispod bunde za Novu godinu
Za salatu će vam trebati krompir, šargarepa, cvekla i kokošja jaja koje je potrebno prokuvati dok ne omekšaju. Pre kuvanja povrće i jaja dobro isperite pod mlazom vode. Zatim ga stavite u šerpu i sipajte hladnom vodom, malo posolite i prokuvajte. Pileća jaja izvadite iz kipuće vode nakon 10 minuta ključanja i odmah ih spustite u hladnu vodu. Zatim izvadite šargarepu i krompir nakon 20-25 minuta. Cvekla se najduže kuva, oko sat vremena. Sve ovisi o sorti i veličini povrća. Možete koristiti ekspres lonac da ubrzate proces pripreme povrća. Sve kuvana hrana ohladiti i oguliti.
Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Potrebno je marinirati. Da biste to učinili, dodajte prstohvat soli, šećera i vinskog sirćeta u posudu s lukom. Ako nemate vinsko sirće, možete koristiti sok od jabuke, ali ga nemojte koristiti običnog sirćeta za kiseljenje luka, neće mu dati željeni ukus. Promiješajte i ostavite da se marinira 10-15 minuta.
Slano posoljene haringe oguliti od kostiju ili kupiti gotove filete i narezati na male kockice.
Oguljeni krompir narendajte na krupno rende.
Oguljena jaja podeliti na žumanca i belanca. Žumanca sameljite na sitno, a bjelanjke na krupnije.
Šargarepu takođe narendajte na krupno rende.
Ohlađenu cveklu narendajte na srednje rende. At velike količine sok, iscijedite ga rukama.
Salatu stavite u dublju činiju ili pomoću kalupa na tanjiru za serviranje u slojevima: krompir, haringa, kiseli luk, šargarepa, cvekla, belance, žumanca. Sve slojeve, osim haringe, premažite malom količinom majoneze i lagano posolite.
Ukrasite gotova salata kolutovi praziluka, crveni kavijar, izrezbarene pahulje od tvrdi sir. Za izrezivanje pahuljica koristite poseban klip. Novogodišnja haringa ispod bunde je spremna. Dobar tek i ukusan odmor!
Teaser network
Haringa ispod bunde bez šargarepe za Novu godinu
Aproksimacija Novogodišnji praznicičini hiljade domaćica zbunjenim pitanjem šta kuhati za praznični sto. Neki ljudi odluče probati nešto novo i ne boje se eksperimentirati, dok drugi ostaju vjerni tradiciji i kuhaju samo po provjerenim receptima. Pripremajući haringe ispod bunde ove Nove godine bez dodavanja kuvane šargarepe, vrlo ćete malo promeniti uobičajeni i omiljeni ukus salate, što je nikako neće učiniti manje ukusnom.
Sastojci:
- Slabo slana haringa - 200 g;
- Krompir – 220 g;
- Luk – 150 g;
- Cvekla – 250 g;
- Pileća jaja – 4 kom;
- Sol, majonez po ukusu.
Priprema:
- Dobro isperite pod mlazom vode i skuvajte krompir, cveklu i pileća jaja. Nakon što je voda ključala 10 minuta, izvadite jaja iz tiganja, nakon 25 minuta - krompir, a nakon otprilike 1 sat - cveklu. Odmah stavite jaja hladnom vodom, ohladiti povrće.
- Uklonite kosti sa haringe i narežite na male komadiće. Stavite na tanjir u jednom sloju.
- Luk narežite na male kockice i dodajte na sloj haringe. Lagano premažite sloj malom količinom majoneza.
- Krompir, cveklu i bjelanjak narendajte na krupnije rende. Ako cvekla pusti previše soka, iscijedite ga rukama, jer višak tečnosti može ionako sočnu salatu pretvoriti u kašu.
- Na haringe i luk stavite rendani krompir i takođe ih premažite majonezom.
- Uradite iste manipulacije sa proteinima, a zatim sa cveklom.
- Dobijenu salatu pospite sitno iseckanim žumancetom i ostavite u frižideru 3-4 sata, ili još bolje, preko noći.
Novogodišnja haringa ispod bunde sa jabukama
Iz godine u godinu, salata "Haringa pod bundom" ostaje na našem tržištu Novogodišnji stolovi pravi klasik i jedno od najtradicionalnijih prazničnih jela. Zato ponekad želite da diverzifikujete poznati ukus nova salata i neobičan sastojak. Haringa ispod bunde za Novu godinu može se pripremiti uz dodatak kisele jabuke, vrlo će ugodno istaknuti okus slane ribe i slatke repe u salati.
Sastojci:
- Slabo slana haringa – 1 kom. ili 200 g gotovog filea;
- Krompir – 3 kom;
- Šargarepa – 1 komad;
- Luk – 1 komad;
- Cvekla – 2 kom;
- Jabuke – 2 kom;
- Majonez, sol po ukusu.
Priprema:
- Krompir, šargarepu i cveklu skuvajte u kipućoj vodi dok svaki sastojak ne bude spreman. Ohladite povrće.
- Luk narežite na sitne kockice i marinirajte u mješavini od 3 žlice. Sirće, 1 kašičica. šećera i prstohvat soli. Dobro promiješajte i ostavite 15 minuta.
- Pripremite haringe za sastavljanje salate. Uklonite kosti ako ste kupili cijelu ribu i narežite na male komade.
- Krompir, cveklu i šargarepu narendajte na krupno rende. Iscijedite višak sok od cvekle ruke. Jabuke oguliti i odstraniti sjemenke te ih također izrendati.
- Za estetskiji izgled salate prilikom serviranja, koristite posebnu formu za izlaganje ili napravite prsten od običnog. plastična boca. Stavite tepsiju na sredinu tanjira za serviranje i počnite da delite sastojke.
- Prvi sloj je krompir, drugi je haringa, treći je kiseli luk, četvrti je kisele jabuke, peto – šargarepa, šesto – cvekla. Sve slojeve, osim haringe, luka i jabuka, dobro premazati majonezom.
- Ostavite salatu da se dobro natopi u frižideru 4 sata, a prije serviranja ukrasite kriškama jabuke i svježim začinskim biljem.
Porcionirano Novogodišnja užina"Haringa ispod bunde"
Nova godina i naredni januarski praznici nam se približavaju velikom brzinom, a neke domaćice se još uvijek pitaju šta da skuvaju za svoju porodicu i prijatelje. Davanje prednosti klasici tradicionalne salate, ne možete se bojati i malo nadigrati njihov servis. Na primjer, haringa ispod bunde za Novu godinu može biti ukrašena u obliku malih porcionirane grickalice. Budite sigurni da će takva prezentacija vašim gostima ostati u sjećanju dugo vremena.
Sastojci:
- Slano slani file haringe – 200 g;
- Krompir – 2 kom;
- Šargarepa – 2 kom;
- Luk – 1 komad;
- Cvekla – 2 kom;
- Svježe začinsko bilje;
- Majonez, sol po ukusu.
Priprema:
- Povrće skuvajte dok ne omekša, dobro ga ohladite.
- Krompir, šargarepu i cveklu samljeti na sitno rende. Pažljivo iscijedite svu dobivenu tekućinu i sok i izvadite iz posuda s povrćem, jer ako se salata pokaže previše vodenasta, nećete je moći pažljivo rezati na male porcije.
- U plitkom pravokutnom obliku, počnite čvrsto slagati salatu u sljedeće slojeve: krompir, mrkva, cvekla. Sve slojeve lagano namazati majonezom.
- Stavite kalup za salatu u frižider preko noći.
- Za takvo predjelo najbolje je kupiti gotove filete haringe i narezati ih na srednje jednake komade, uklanjajući višak ulja.
- Prije serviranja salatu narežite na male porcije, pažljivo ih izvadite iz kalupa i na vrh stavite nasjeckani luk, komadiće ribe i začinsko bilje. Poslužite odmah.
Novogodišnja haringa ispod bunde
Zanimljivo i originalna prezentacija tradicionalno i vremenski provjereno jelo ključ je njegovog uspjeha u Novogodišnja fešta. Iznenadite svoje goste neobičnim dizajnom salate "Haringa ispod bunde" u obliku rolne i ona će postati naj svijetla dekoracija svečani sto.
Sastojci:
- Slana haringa – 180 g;
- Krompir – 2 kom;
- Šargarepa – 2 kom;
- Cvekla – 4 kom;
- Luk – 1 komad;
- Jaja – 2 kom;
- Majoneza;
- Zeleni za dekoraciju.
Priprema:
- Krompir, cveklu i šargarepu oprati pod mlazom vode i kuvati dok ne omekšaju. Skuvati tvrdo 2 jaja i staviti u hladnu vodu.
- Luk narežite na sitne kockice.
- Ogulite haringe od kostiju i narežite na male komadiće ili kupite gotove komade fileta.
- Ohlađeno povrće narendajte na krupno rende.
- Počnite pripremati salatu: prozirnu foliju dodati rendanu kuvanu cveklu. Lagano se povlačeći od ivice prethodnog sloja, rasporedite krompir. Zatim, slijedeći isti princip, položite sloj šargarepe. U sredinu stavite sav luk i ribu. Zatim počnite motati našu rolat. Dobijeni rolat stavite direktno u foliju u frižider na nekoliko sati kako bi se salata dobro natopila. Uklonite film.
- Pre serviranja podeliti kuhana jaja na žumanca i bjelanjke i salatu “Haringa pod bundom” za Novu godinu ukrasite sjeckanim žumancem i bijelim figurama. Dodajte svježe začinsko bilje.
Kako ukrasiti i aranžirati "Shuba" salatu za Novu godinu
Zanimljiva i originalna jela svečani sto definitivno će postati najupečatljivija jela. Svoje goste možete oduševiti ukrašavanjem jedne od najpopularnijih i najomiljenijih salata "Haringa pod bundom" u novogodišnjem stilu.
Na primjer, salatu možete ukrasiti u obliku božićnog vijenca. Da biste to učinili, prvo ćete ga morati položiti u obliku prstena; Gornji dio bunde obilno pospite nasjeckanim začinskim biljem i stavite kriške paprike, a zatim dobijeni vijenac ukrasite majonezom.
Možete ukrasiti haringu ispod bunde u obliku rukavice Djeda Mraza. Prilikom pripreme povrća za sastavljanje salate, cveklu narendajte na najsitnije i jako čvrsto pritisnite na salatu, položenu u obliku rukavice. Ne prekrivajte cijeli sloj cvekle majonezom, već njome samo nacrtajte nekoliko pahuljica. Na podnožje dobijene rukavice stavite rendani sir.
Zimski pejzaž naslikan direktno na salati pomoći će u stvaranju posebnog bajkovitog raspoloženja. Od tvrdog sira izrežite nekoliko jelki i ukrasite ih listovima svježeg začinskog bilja. Za dodatnu lepotu oko ivica salate stavite okvir od seckanih oraha.
Haringu ispod bunde možete ukrasiti pahuljicama izrezanim od tvrdog sira i šargarepe. To se može učiniti pomoću posebnog klipa za pecivo. Postavite snježne pahulje u haotičnom redoslijedu ili kao što je prikazano na fotografiji.
Ukrasite salatu "Shuba" u obliku svijetle Novogodišnji kreker, i definitivno neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta. Prvo dajte salati ispravan duguljasti oblik i počnite je ukrašavati. Ovdje će poslužiti sitno narendana šargarepa, cvekla i proteini natopljeni sokom od crvenog kupusa. Dodati još više svjetline pomoći će zeleni grašak i kukuruz.