Nemojte uključivati tradicionalne teške aditive: orašaste plodove, kandirano voće, sušeno voće, čokoladne kapi otporne na toplinu. Tada ćete osjetiti posebnost, svu nježnost limun torta. Vanjska strana komada je ravnomjerno premazana dubokom bronzanom nijansom, što ga čini atraktivnim bez glazure ili fondanta. A kada se nareže na kriške, odmah se primjećuje sunčana nijansa i meka baršunast.
O ukusu. Jedina stvar koja može izazvati zabrinutost je nesklonost citrusnom voću, a posebno limunu. Neću reći da je aroma prezasićena ili oštra, ali je jasna, bazična i, po mom mišljenju, umjerena. Inače to ne bi bila torta sa limunom. Mislim da se od ovog tijesta peku i mali mafini, a kod cupcakesa su dopunjeni piramidom od kreme.
Vrijeme kuhanja: 60 minuta / Broj porcija: 10-12 / Oblik 31x15x7 cm
Sastojci
- pšeničnog brašna 200 g
- šećer u prahu 200 g
- jaja 4 kom.
- pavlake 150 g
- puter 75 g
- podiže rafinirano ulje+ otopljeni puter (1 do 1) 150 ml
- sok od limuna 4-5 kašika. l.
- limunova korica 1 kašika. l.
- prašak za pecivo 12 g
Kako napraviti kolač od limuna
Idealna struktura mrvice postići će se dodavanjem šećera u prahu. U krajnjem slučaju, prašak zamijenite najfinijim mogućim šećerom. Preporučljivo je zgnječiti granulirani šećer u mužaru ili samleti u mlinu za kafu. U 180 g praha dodajte 4 velika jaja i snažno izmiksajte pjenjačom ili viljuškom. Da biste ubrzali proces, možete pokrenuti mikser samo na minut. Prednost ovog recepta je u tome što nema potrebe odvajati bjelanjke od žumanaca, istući ih u različitim posudama i dodavati jedno po jedno. Prvo pomešati tečne sastojke, njihov redosled je proizvoljan, pa poslednje dodati brašno.
U homogenu mokru smjesu, u kojoj su bjelanjci potpuno pomiješani sa žumancima, a šećer u prahu se skoro otopio, dodajte gustu pavlaku. U mom primjeru, sadržaj masti u kiseloj pavlaci je 21%. Nastavljamo brze kružne pokrete. Takođe ga dovodimo do homogenosti. Zahvaljujući kiseloj pavlaci, torta s limunom nimalo ne liči na posnu tortu, prožeta je ukusnom kiselo-mliječnom aromom i vrlo je nježna.
Operite i osušite jedan limun. Uklonimo tanku koru bez dodirivanja gorkog bijelog sloja, iscijedimo svježi limunov sok - stavite koricu i sok u posudu, ponovo promiješajte. Glavni ukus peciva je limun, pa treba da ima dosta korice i soka. Ako želite koristiti samo koncentrat, tada boja ljuske i same mrvice neće biti tako bogata. Pored toga, slatkoću uravnotežuje prijatna citrusna kiselost.
Nastavite mesiti sa biljnim uljem i puterom, uzetim u jednakim delovima. Prvo otopite puter na jakoj vatri ili u mikrotalasnoj. Često se kolač od limuna peče samo na biljnom ulju (rafiniranom kukuruznom ili suncokretovom). Na ovaj ili onaj način, za ispravnu proporciju potrebno je 150 ml tečno ulje(biljnog, životinjskog porijekla/kremasti ili njihova mješavina). Tuci ponovo.
Prosejati brašno sa delom praška za pecivo, na kraju postići glatkoću, ukloniti sve grudvice. Testo će ispasti prilično tečno, tečno i sjajno.
Čist, suv pravougaoni kalup napunite testom. Ovdje mogu postojati i druge konfiguracije. Nisam morala mastiti niti oblagati pergamentom, u takvoj posudi peci se lako odvajaju od stijenki i dna. Stavite poluproizvod u već zagrijanu pećnicu. Peći na 180 stepeni oko 35-40 minuta.
Provjeravamo spremnost na pouzdan način - duboko je probušite bakljom. Da biste malo ukrasili i povećali prisutnost citrusa, utrljajte limunov sok sa prahom ili za uočljivije, voluminoznije mrvice - šećerom. Pokrijte napukli vrh. Hladan u obliku.
Domaću limun tortu narežite na kriške širine oko 2 cm, poslužite uz čaj, kafu, mlijeko - dobar tek!
1. TORTA OD LIMONA
SASTOJCI:
● 200 g mekog margarina
● 1 šolja šećera
● 2 jaja
● 1 kašika. kajmak
● 1 limun
● 2 šolje brašna
● 2 kašičice. brašno
PRIPREMA:
Margarin samljeti sa šećerom, dodati jaja i pavlaku, promešati. Limun (prethodno prokuhajte nekoliko minuta i prelijte hladnom vodom da gorčina izađe), propasirati kroz mlin za meso ili usitniti blenderom (pažljivo odstraniti sjemenke). Dodajte limun u činiju, promiješajte. Brašno pomešati sa praškom za pecivo,sipati u činiju i zamesiti testo.Testo je dosta tečno. Pecite u plehu od 21-23 cm obloženom papirom za pečenje.Gotov kolač možete prerezati na dva dela horizontalno i premazati pavlakom ili džemom umućenim sa šećerom.
2. LIMON AIR TORTA
SASTOJCI:
● Puter (omekšan) - 120 g
● Šećer – 120 g
● Brašno - 120 g
● Jaje – 2 kom.
● Limun – 1 kom.
● Prašak za pecivo - 7 g
PRIPREMA:
Omekšali puter izmiksajte sa šećerom. Dodati jaja i umutiti pa dodati brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promešati i dodati koricu i sok od pola limuna (možete i sok od celog limuna, za one koji vole nešto kiselo) Tepsiju obložite papirom (ja imam pravougaoni oblik). Položite testo i poravnajte ga. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumeni (oko 20 minuta), ali pazite na rernu.Pitu malo ohladite, pažljivo izvadite iz kalupa.
3. TORTA OD LIMUNSKOG MAKA
SASTOJCI:
● puter 100 g
● jaje 2 kom
● šećera 1 šolja.
● pavlaka 150 g
● brašna 200 g
● jedna i po čaša, jedna čaša sadrži 130-150 g brašna.
● soda 0,5 tsp.
● limun 1 komad veći
● mak 3 kašike. l.
PRIPREMA:
Umutiti mekani puter sa šećerom. Dodajte jaja jedno po jedno. Zatim pavlaka, soda. Narendajte limunovu koricu i dodajte u testo. Zatim brašno. Nešto manje od polovine tijesta stavite u tepsiju obloženu pergamentom.
Mak prokuvajte u vodi 10 minuta i ocedite vodu. Maku dodajte malo šećera i sameljite u mlinu za kafu ili sameljite u mužaru. Pomiješajte nekoliko kašika tijesta sa smjesom od maka i stavite drugi sloj u kalup.
Na vrh stavite preostalo tijesto. Pecite u rerni 40-45 minuta na temperaturi od 175-180 stepeni.
Pomiješajte sok od jednog limuna sa šećerom po ukusu. Još toplu tortu natopite ovim sokom. Možete ga izbosti čačkalicom. Od šećera u prahu i limunovog soka napravite glazuru i prelijte tortu. Pospite koricu limuna.
4. KOLAČ OD LIMUNA SA BILJNIM ULJEM
SASTOJCI:
● šećer - 1 čaša (200 g)
● rafinisano suncokretovo ulje - 150g.
● brašno - 350 gr.
● jaja - 3 kom.
● prašak za pecivo
● pola limuna
PRIPREMA:
Priprema je vrlo jednostavna: umutite jaja sa šećerom do lagane pjene. Limun operite, uklonite sjemenke i zajedno sa korom sameljite u blenderu. Dodati u jaja sa šećerom. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prosijati u smesu od jaja. Dodajte biljno ulje, promešajte, pecite 40-50 minuta na 180 stepeni.
Rezultat je mekana, mrvljiva torta. Uopšte nema mirisa ulja, ne brinite) Ukusno je! Možete dodati i suvo grožđe, orahe ili jednostavno napraviti vaniliju (dodati vanilu u testo).
5. KOLAČ OD LIMUN-LIMETA
SASTOJCI:
● 1 kašika. brašno
● 0,7 kašike. Sahara
● 3 jaja
● 1 kašika. koricu limuna
● 1 kašika. korica limete
● 120 g putera
● 0,5 kašičice. brašno
● ¼ kašičice. kurkuma
PRIPREMA:
Omekšali puter umutite sa šećerom, dodajte koricu, kurkumu, jaja, dobro umutite pjenjačom. Brašno sa praškom za pecivo prosijte, dodajte u tijesto i dobro izmiješajte. Posudu za pečenje namažite puterom, sipajte tijesto u kalup ( možete koristiti posebne kalupe za mafine, 1/3 kalupa napunite testom, poravnajte površinu, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.Keks pecite oko 20-25 minuta (za kekse u kalupima dovoljno je 15 minuta Uklonite gotov kolačić izvaditi iz rerne, ostaviti da se malo prohladi, prebaciti na tanjir.
6. TORTA OD LIMUN-MAKA
SASTOJCI:
● Jaje 135 gr
● granulirani šećer 170 gr
● Premium psh brašno 180 gr
● Prašak za pecivo 5 g
● Korica limuna 15 g
● Limunov sok 120 g + 30 g vode
● Mak 20 gr
● Ocijediti puter 150 g
PRIPREMA:
Umutiti jaje sa šećerom dok se ne formira bujna masa i potpuno otapanje šećera. Posebno pomiješajte sve suhe sastojke. Lagano ulijte u smesu od jaja i promešajte. Na kraju dodajte otopljeni puter i limunov sok pomiješan sa vodom. Peći na T=180*C 40-50 minuta.
7. TORTA OD LIMUNA
SASTOJCI:
● 150g brašna
● 1 kašika. skrob
● 1,5 kašičice. brašno
● 50g kisele pavlake
● 100 g putera
● 100 g šećera
● 2 jaja
● korica i sok od 0,5 limuna
Za glazuru:
● 2 kašike. sok od limuna
● 60 g šećera u prahu
PRIPREMA:
1. U manju činiju stavite omekšali puter, dodajte šećer, umutite mikserom. Bez prestanka mućenja umutiti jedno po jedno jaje, dodati prosijano brašno, skrob, dodati limunovu koricu, sok i pavlaku. Miješajte dok ne postane glatko.
2. Pravougaoni pleh namazati puterom.Prebaciti testo u tepsiju. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 40 minuta.
3.Gotov kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Pomiješajte limunov sok i šećer u prahu, prelijte vrh torte dobijenom glazurom i ostavite da se stegne.
Neverovatno ukusna i aromatična torta od limuna, koja izgleda tako ukusno da želite da je poslužite čak i za svečani sto. Ovo domaće pečenje Ispada fantastično nježno, pahuljasto i sočno - sigurno se nećete ograničiti samo na jedan komad, vjerujte mi.
Općenito, za stolom za narudžbu, Anechka je tražila da pripremi muffine s limunom u porcijama, ali sam toliko htjela isprobati svoj novi oblik da je odlučeno da ispečem jedan veliki cupcake. Međutim, lako možete preliti testo u porcionisane kalupe i peći kolače (ili mafine) na 170 stepeni 20-25 minuta (dok se ne osuše). Dobit ćete puno kolačića koji ni po čemu neće biti inferiorniji od ljepote limuna.
Po želji ovu tortu možete ispeći u laganom šporetu. Ne zaboravite podmazati posudu mala količina biljno ulje, a zatim u njega sipajte testo i pecite u režimu Pečenje. Vrijeme kuhanja može jako varirati, jer se snaga aparata, kao i veličina posude, razlikuju od modela do modela. U svakom slučaju, nakon 50-60 minuta provjerite spremnost kolača od limuna: vizualno ili pomoću tankog drvenog ražnja, koji bi trebao izaći suh iz tijesta.
Sastojci:
(300 grama) (300 grama) (6 stavki) (200 grama) (200 mililitara) (60 mililitara) (1 supena kašika) (10 grama)
Glazura od limuna:
Kuhanje jela korak po korak sa fotografijama:
Operite par većih limuna (moj svaki ima 110 grama), poparite kipućom vodom i osušite. Nakon toga uklonite koricu (najtanji sloj kore), ne dodirujući bijeli sloj (to je ono što daje gorčinu i može pokvariti gotovo jelo) pomoću sitnog rende.
Iscijedite sok od limuna bilo kojom prikladnom metodom. Procijediti od sjemenki i pulpe - dobila sam oko 100 mililitara.
Šećer sa limunovom koricom sameljite pjenjačom, žlicom ili viljuškom – tako će se osloboditi većina eteričnih ulja koja će postati prirodna aroma za keks. Zatim dodajemo 6 kokošja jaja srednja veličina.
Umutiti aromatizirani šećer sa jajima miješati na velikoj brzini oko 5-7 minuta ili dok masa ne posvijetli i poveća volumen i šećer se potpuno otopi. Zapamtite da vrijeme mućenja ovisi o snazi vašeg električnog pomoćnika i može se razlikovati od onog navedenog u receptu!
Brzo mesiti testo - čim se brašno više ne vidi, prestanite sa mešanjem (testo za torte ne voli da se njime dugo rukuje). Konzistencija ovog testa je prilično tečna - lako teče sa kašike.
Uzimamo odgovarajuću posudu za pečenje (ja imam novu silikonsku, koja se zove Whirlwind) i namažemo dno i zidove s malom količinom biljnog ulja. Testo stavljamo (verovatno još sipamo) u kalup.
Tepsiju stavite u zagrejanu rernu. Pecite limun tortu oko sat vremena na 170 stepeni na srednjem nivou (kod mene šporet na plin, donje grijanje). Spremnost provjeravamo drvenim ražnjem ili čačkalicom - tijesto ispadne suho, što znači da su pečeni proizvodi spremni. Moja torta je bila gotova nakon 1 sat i 20 minuta. Mi dajemo gotovih peciva odstojati u kalupu 10 minuta, pa tek onda izvaditi.
Mnoge domaćice razmišljaju o kolaču od limuna savršen desert. Umjereno sladak, citrusne kiselosti, u stanju je da zadovolji ukuse i najzahtjevnijih gostiju. Klasičan recept mnoge žene ga mijenjaju samo malo po svom ukusu, dozvoljavajući im da nazovu tortu s limunom svojom prepoznatljivom kreacijom.
Najčešće se promjene odnose na komponentu limuna: kolač se može peći pomoću limunove korice ili soka, a u nedostatku svježeg voća, čak i suhog limunovog napitka.
Jedina mana deserta je prilično visok sadržaj kalorija- V različiti recepti kreće se od 240 do 500 kalorija po komadu težine sto grama. A ruka samo poseže za još...
Kako jednostavno napraviti običan kolač od limuna?
Lemon cupcake jednostavan za pripremu, domaćica početnika može bezbedno započeti svoju kulinarsku "karijeru" ovim receptom.
Priprema kolača traje 50 minuta, služi za 6 porcija, svaka porcija sadrži 397 kcal.
Evo proizvoda koji će vam trebati:
- brašno – 200 g
- puter – 200 g
- granulirani šećer - 150 g
- jaja – 4
- korica jednog limuna
- kašičica praška za pecivo
Dakle, pogledajmo sada svaku fazu pripreme:
Recept za domaću tortu sa limunom
Jednostavan recept za pahuljasti kolač sa grožđicama
Kolač od limuna može se učiniti originalnijim dodavanjem grožđica. To slatke grožđice nije nadjačao ukus citrusa, smislile su ga domaćice preliti preko vrha torte limunov sirup.
Zahvaljujući ovom malom triku, desert postaje sočan i aromatičan. Ako želite još više iznenaditi svoje goste, grožđice možete zamijeniti raznobojnim kandiranim voćem. Lijepo i ukusno.
Priprema ovog kolača traje sat i po, recept je dizajniran za 8 porcija, kalorijski sadržaj komada od 100 grama je 270 kcal.
Potrebni proizvodi:
- brašno - dve čaše
- puter (može se zamijeniti margarinom) – 150 g
- šećer – 1 čaša
- šećer u prahu – 3 kašičice
- jaja – 5
- limun – 1
- pola šolje suvog grožđa
- soda bikarbona - trećina kašičice
Koraci pripreme kolačića:
Video recept za jednostavan i ukusan kolačić
Kolač sa kondenzovanim mlekom - šta vam je potrebno za kuvanje?
Kondenzirano mlijeko uvijek se dodaje pekarskim proizvodima mlečne note i podsjeća me na moje djetinjstvo. Ova torta se priprema u roku od sat vremena, dizajnirana je za 4-6 porcija, kalorijski sadržaj od sto grama torte je 311 kcal.
Evo šta će vam trebati da napravite ovaj desert:
- kondenzovano mleko – 1 konzerva (380 g)
- brašno - staklo
- skrob - staklo
- prašak za pecivo - 2 kašičice
- puter – 50 g
- jaja – 4
- limun – 1
- kurkuma – četvrtina kašičice
Osnovni koraci kuvanja:
Kako napraviti nevjerovatne kolače sa pavlakom?
Vrijeme kuhanja je 1 sat, recept je dizajniran za 6-8 porcija, sadržaj kalorija u komadu od 100 grama je 370 kcal.
Korišteni proizvodi:
- brašno – 2 šolje
- granulirani šećer - staklo
- puter – 40 g
- pavlaka - staklo
- jaja – 2
- limun – 1
- prašak za pecivo - dve kašičice
- šećer u prahu – 100 g
Sada pogledajmo šta treba učiniti sa pripremljenim sastojcima:
Da bi torta bila mekana i mekana, tokom procesa Pripreme se ne mogu zanemariti do detalja. Ponekad domaćice žele uštedjeti vrijeme na nekim operacijama, ali to gotovo uvijek znači gubitak kvalitete.
Na primjer, potrebno je prosijati brašno (kako se preporučuje u mnogim receptima) ne zato što u njemu mogu biti krupnije čestice, već zato što se tokom ovog postupka brašno obogaćuje zrakom i pečeni proizvodi ispadaju pahuljastiji. Isto vrijedi i za proizvode za mućenje: ako ih samo pomiješate, ne očekujte pahuljastost.
Prilikom ribanja kore ne treba biti pohlepan i "grabiti" njen bijeli dio zajedno sa svijetložutim dijelom kore. Bijelo je gorko, a desertu nije potrebna gorčina.
Žuta sadrži sve najvrednije supstance za tortu - esencijalna ulja, pružajući desertu jedinstvenu aromu. Dobijte kvalitetan polet samo na sitno i veoma oštro rende.
Ukrasite gotov kolačić ne samo da je to moguće limun-šećerna glazura, ali i rendana čokolada, orasi, šlag. Uz njih možete poslužiti parče torte voćni sirup i kuglu sladoleda.
Tako često želimo da se počastimo nečim ukusnim, ali nema želje da potrošimo dodatni novac u supermarketu na delikatesu sumnjive kvalitete. Ali čak i obični domaći proizvodi mogu postati prilično dosadni. Izlaz iz takve „teške“ dileme mogao bi biti svjetlo za kuhanje, sa egzotičnim notama delikatesa. Pa, naravno, ovo je kolač od limuna, recept za koji znamo gotovo od ranog djetinjstva.
Postoje načini za pripremu velika količina, jer mu je svaka domaćica, eksperimentirajući, dodavala svoje omiljene sastojke, stvarajući tako sve više novih varijacija na temu limuna. Limun se dodaje u bilo kojem obliku: korica, kriške, pire, ponekad se koristi čak i esencija, koja, vidite, nije baš korisna. Da bi kolač bio lep žuta, dodala malo kurkume. Njegov oblik se takođe menjao tokom vremena. Ako se ranije pekao u duguljastim, danas su najpopularniji okrugli silikonski, sa rupom u sredini. Generalno, koliko je kuvara, toliko je i recepata. A mi ćemo s vama podijeliti one najpopularnije i najjednostavnije.
Klasična opcija pečenja
Ljepota klasika je u tome što su ga isprobale i isprobale mnoge domaćice, pa možete bez straha krenuti u pripremu ovakve delicije. Ova opcija je dobra i jer je baza na kojoj možete stvarati, a svaka dodana nota samo će učiniti jelo boljim.
Sastojci:
- Brašno - 1 čaša;
- Limun - 1 komad (treba nam samo kora);
- Šećer - 150 grama;
- Jaje - 3-4 komada;
- Maslac - 1 pakovanje (200 grama);
- Prašak za pecivo - 1 kašičica.
Kao što znate, ukupni uspjeh zavisi od svake pojedinačne faze pripreme, pa ćemo razmotriti pripremu kolača od limuna korak po korak:
- Proizvodi za kuvanje moraju biti sobne temperature, pa se jaja i puter moraju prethodno izvaditi iz frižidera. Omekšali puter izmiksajte i narežite na kriške sa šećerom dok se ovaj ne otopi. Kao rezultat toga, dobićemo vazduh puter krem. Ovo će postati osnova našeg kolačića.
- Bez prestanka mućenja postepeno dodajte smjesu od jaja. Možete dodati cijele jednu po jednu ili sve umutiti i sipati u porcijama. Pauza između dodavanja je oko minut i po. Na ovaj način moramo postići kremastu konzistenciju.
- U smesu dodati koricu dobijenu od jednog limuna, pa prosijati brašno i na kraju prašak za pecivo. Nakon što sve dobro izmiješamo, dobićemo testo koje nam je potrebno. Ako za miješanje koristite mikser, onda će srednja brzina biti optimalna.
- Počnimo sa pečenjem. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Ako planirate da koristite silikonski kalup, tada ne zahtijeva nikakve dodatne manipulacije, ali ostatak se mora dobro premazati uljem.
- Testo stavljamo u pripremljeni oblik, a zatim ga stavljamo u rernu. Vrijeme kuhanja može varirati od 40 minuta do sat vremena, sve ovisi o odabranom obliku i pećnici.
Gotov kolač možete poslužiti ispod različiti umaci ili jednostavno posuti šećerom u prahu.
Pojednostavljena verzija
Za one koji ne vole da se zamaraju složenim procedurama gde se treba striktno pridržavati svake faze, nudimo jednostavniji recept. Zahvaljujući potpuno različitim komponentama, ima svoj jedinstveni ukus.
Sastojci:
- Brašno - 1 čaša;
- Griz - 1 čaša;
- Šećer - 1 čaša;
- Kefir - 2 čaše;
- Korica jednog limuna;
- Prašak za pecivo - 2 kašičice;
- Biljno ulje - ½ šolje;
- Vanilin šećer - 1-2 kašičice.
Način pripreme je izuzetno jednostavan, jer se svi sastojci miješaju odjednom. Jedini izuzetak je prašak za pecivo. Dodaje se tek nakon što testo odstoji 15-20 minuta (ovo je neophodno da bi griz nabubrio). Nakon pomešanja svih sastojaka, testo ide u rernu. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Može potrajati manje vremena, pa pazite da kolač ne zagori.
Curd-limun luksuz
Lemon curd torta je kombinacija egzotičnog ukusa i blagodati. Idealan je kao doručak ili desert uz čaj. A njegova glavna prednost je što je to još jedan način da natjerate dijete da jede svježi sir.
Komponente:
- Brašno - 1,5-2 šolje;
- Svježi sir - 400 grama (2 pakovanja);
- Šećer - 1 čaša;
- Jaja - 4 komada (ili 3 velika);
- Maslac - 1 kašika;
- Limun - 1 komad;
- Soda - 1 kafena kašičica ili 1,5 bez.
Sjajno limun- torta od svježeg sira možemo to učiniti ako ga pripremimo na sljedeći način:
- Prije svega omekšajte puter i ostavite ga dok sobnoj temperaturi, ne bi trebalo da se otopi. Umutiti već mekani puter sa 2/3 dijela šećera dok se ovaj ne otopi.
- Zrnati svježi sir protrljamo kroz sito, pa ga dodamo puteru i šećeru. Ponovo sve izmiksajte.
- Odrežite "guzice" limuna i uklonite sjemenke. Nakon što ga isječemo na komade, šaljemo ga u blender, gdje ga sameljemo u pire. Zatim ide na svježi sir.
- Uzmite posebnu činiju u koju ćemo umutiti jaja. Pomiješajte ih sa preostalim šećerom i dodajte ostalim proizvodima. Zatim se soda šalje tamo.
- Zahvaljujući reakciji sode s limunom, naše tijesto počinje brzo "rasti". Ostavićemo da odstoji oko 10 minuta, a u međuvremenu ćemo početi da zagrevamo rernu na 200 stepeni i pripremamo kalup. Ako imate silikonski, onda sve što trebate učiniti s njim da dobijete nevjerovatan limun curd kolač je lagano poprskati vodom.
- Na kraju se u testo dodaje prosijano brašno. Ako je malo otpalo, ne brinite, jer je ovo sasvim normalna reakcija. Kada se brašno potpuno pomiješa sa ostatkom smjese, tijesto možete prebaciti u kalup i poslati u zagrijanu rernu.
- Pečenje će trajati otprilike 40-45 minuta, ali je ipak bolje provjeriti spremnost čačkalicom. U isto vrijeme, bolje je ne gledati u pećnicu prvih 15 minuta, jer na taj način rizikujete da dobijete otpalu tortu.
Gotovu poslasticu je potrebno malo ohladiti i poslužiti uz bilo koju dekoraciju.
Sjeckani orašasti plodovi ili komadići sušenog voća bili bi odličan dodatak svakom od predstavljenih recepata, a kao fil možete koristiti i kandirano voće ili komadiće čokolade. Dekor može biti šećer u prahu, čokoladna glazura, džem ili kondenzovano mleko - sve zavisi od vaše mašte i ukusa.
I još jedan mala tajna. Većina nas pod koricom podrazumijeva cijelu limunovu koru i korištenje u njoj kulinarske svrhe, proizvode jela s gorkim okusom. U stvari, kora je tanak sloj žute boje. Sadrži sve aromatične komponente, a nije nimalo gorak. Da biste dobili što aromatičniju koricu, morate prvo dobro oprati limun, a zatim ga preliti kipućom vodom. Zatim uzmite oštru, sitnu rende. Potrebno je samo jednom protrljati i to uz minimalnu silu kako ne biste uhvatili gorki bijeli dio kore. Ovako dobijeno oličenje recepta za tortu sa limunovom koricom imaće jednostavno neverovatan ukus. Dakle lepa čajankaće vam biti zagarantovano.
Video recepti