Mnogi mogu pomisliti da je džem od pomorandže neopravdan luksuz, jer se ovi plodovi mogu kupiti u bilo koje doba godine i nema potrebe da ih prokuvate. Ali tako misle samo oni koji nikada nisu probali ovu poslasticu. Veoma je jednostavan za pripremu, ima ugodnu aromu citrusa i bogat ukus.
Mnogi mogu pomisliti da je džem od pomorandže neopravdan luksuz.
Mirisni džem od egzotičnog, ali svima omiljenog voća, nikada se ne zadržava dugo na policama. Nežne kriške neoljuštenog voća imaju svetao ukus, čineći nemogućim da se otrgnete od njih dok se cijela tegla ne isprazni. Može se uporediti sa slikama u časopisu. Čak i bez iskustva u kuvanju, lako je napraviti džem, a ispasti će prelijepo.
Potrebni proizvodi:
- 0,8 kg pomorandže;
- 0,8 kg šećera;
- 25 ml limunovog soka.
Napredak priprema:
- Narandže se operu i napune vodom, kuvaju 15 minuta.
- Zatim se voda ocijedi, a plodovi narandže se narežu na kriške.
- Nakon toga se stavljaju u šerpu i zasipaju šećerom, čekajući malo da puste sok.
- Smjesu kuhajte 1,5 sat i dodajte limunov sok.
- Dok je vruća, poslastica se stavlja u tegle i zatvara.
Limun je pravo skladište vitamina C, A, B5, kalijuma i kalcijuma. Dobar je u klasičnom i sirovom pekmezu, a odlično se slaže i sa ostalim sastojcima: tikvicama, bundevom, narandžama i začinima. Ako ste zabrinuti da ćete izgubiti vitamine tokom procesa kuvanja, možete napraviti sirovi džem po jednom od naših najboljih recepata.
Jednostavan džem od limuna
Sastojci: 1 kg limuna, 1,5 kg šećera, 500 ml vode (za sirup), vanilin ili mljeveni cimet (na vrhu noža)
Volume gotov džem: 2,5 l
Potrebno vrijeme: 3-4 sata
Kako napraviti jednostavan džem od limuna. Prije svega, morate dobro oguliti limunove, inače će džem kasnije biti jako gorak. Koru možete naribati ili ukloniti posebnom gulicom za povrće. Ne zaboravite ukloniti ne samo limunovu koricu, već i bijeli, labav sloj ispod, koji također može uzrokovati gorčinu. 
Limun narežite na komade, stavite u dublju posudu i prekrijte sa kilogram šećera. Kuvajte u velikom loncu šećerni sirup, u koji ćete zatim trebati umočiti kriške limuna. Da biste to učinili, sipajte pola kilograma šećera na dno tiganja i napunite ga sa pola litre vode, stavite šerpu na vrlo tihu vatru i miješajte šećer dok se ne otopi. 
Kada zašećereni limuni puste sok, dobro promiješajte da ne ostanu grudice šećera i pažljivo dodajte kriške limuna u lonac sa sirupom. Dobro promešajte i sačekajte da džem proključa. 
Nakon što proključa, ne skidajte sa vatre još pola sata, ne zaboravite promiješati. Na kraju kuvanja preporučujemo da u džem dodate vanilin ili mljeveni cimet. 
Sirovi džem od limuna
Operite kilogram limuna i stavite ih kroz mlin za meso, pomiješajte u dubljoj posudi sa kilogram šećera, pustite da se šećer otopi. Džem promiješajte da u njemu ne ostanu grudice neotopljenog šećera. Važno: džem čuvajte samo u frižideru.
Džem od limuna sa medom
Kako med zagrijavanjem ne gubi svojstva korisna svojstva, napravite sirovi džem od njega. Kilogram limuna propasirati u mašini za mljevenje mesa, a zatim dodati kilogram meda i 2-3 žlice. l. seckana menta. Važno: džem čuvajte samo u frižideru.
Džem od tikvica i limuna
Kilogram tikvica oguliti i iseći na kockice, dva limuna narezati. Sve stavite u duboku šerpu i u nju sipajte kilogram šećera, ostavite sat vremena. Zatim promešati i staviti da se kuva. Kada džem proključa ostaviti da odstoji i ohladiti, pa ponovo prokuvati, ponoviti to dva puta.
Džem od bundeve i limuna
Ogulite i isecite kilogram bundeve, stavite u šerpu, sipajte kilogram šećera i ostavite da odstoji sat vremena. Kilogram limuna oguliti i sitno nasjeckati. Kada bundeva pusti sok i šećer se otopi, stavite šerpu na najmanju vatru i promiješajte. Nakon što prokuha, u bundevu dodajte isjeckane limune i kuhajte 10 minuta.
Džem od limuna i narandže
Uzmite 500 g narandže i limuna, uklonite koru, narežite ih na komade. Prokuhajte sirup (500 g šećera stavite u 0,5 l vode), a kada se sav šećer otopi, komadiće voća pažljivo spustite u sirup. Nakon ključanja kuvati oko pola sata, mešajući.
Džem od limuna sa puterom (desert krema)
Kako napraviti nevjerovatno ukusan džem-krem od limuna za deserte koji se može čuvati do dva mjeseca. Operite kilogram limuna, narendajte koricu i iscijedite sok. 250 grama mekog puter pomiješati sa šest sirovih kokošja jaja i kilogram i po šećera, dodajte koricu i ocijeđeni sok, kao i cimet, kuhajte pola sata uz stalno miješanje. Mora se čuvati u frižideru u sterilizovanim posudama.
Uz koru, ovo je ukusna i aromatična poslastica koja je tako prijatna za posluživanje. Poslastica će vam vratiti uspomene na vrelo ljetno sunce i pomoći vam da se zagrijete u hladnoj zimskoj večeri.
Džem od pomorandže sa korom
Recept za desert se malo razlikuje od uobičajene načine pripreme džemovi od bobica. Stoga pažljivo pročitajte upute i slijedite ih točno:
- Operite i osušite jedan kilogram marokanskih narandži.
- Voće narežite na tanke kolutiće, uključujući koru, i uklonite sve sjemenke.
- IN veliki lonac Nalijte dvije čaše vode i dodajte jedan i po kilogram šećera.
- Prokuhajte sirup, a zatim pažljivo spustite kriške narandže u njega.
- Prokuhajte tečnost i skinite penu.
Budući desert treba kuhati najmanje dva sata. Nakon što je džem od kore pomorandže gotov, stavite ga u sterilisane tegle i zatvorite.
Džem od narandže sa limunom
Neverovatan ukus ove slatke poslastice ostaće upamćen po prvi put. Stoga možete sigurno pripremiti duplu porciju. aromatični desert. Domaćice početnike često imaju pitanja o količini sastojaka. Koliko vam je šećera potrebno da napravite džem? Preporučujemo da se ne zanosite ovim receptom, jer okus i aroma voća ne trebaju dodatno pojačavanje.
- Agrume dobro operite - trebat će nam kilogram narandži i jedan veći limun. U tu svrhu možete koristiti četku ili čak deterdžent(ako je zagarantovano da ćete ga moći u potpunosti ukloniti).
- Prerežite voće na pola i iscijedite sok u veliku zdjelu.
- Uklonite pulpu i sitno je isjeckajte.
- Koru pomorandže na isti način isječemo na male komadiće.
- Pripremljene proizvode stavite u veliku šerpu, u nju ulijte sok i dva i po litra vode.
- Skuvajte džem od kore pomorandže na srednjoj vatri. Nakon što tečnost proključa, smanjite vatru i nastavite da kuvate dva sata.
- Kada kora omekša, u šerpu stavite pola čaše šećera i sačekajte da se potpuno otopi.
- Ponovo prokuhajte tečnost i kuvajte još četvrt sata.
U međuvremenu pripremite tegle za džem – dobro ih operite i sterilišite. Kada je budući desert gotov, stavite ga u staklene posude, zatvorite poklopcima i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Džem od kore pomorandže
Ispostavilo se da su voćne kore veoma vrijedan proizvod. Možete ih kuhati neverovatan desert, koji je ne samo veoma ukusan, već ima i veoma prezentabilan izgled. Poslastice možete staviti u prekrasne staklene vaze ili ih koristiti kao ukrase za torte i pite. Recept za džem je vrlo jednostavan:
- Uzmite tri velike narandže, prelijte ih kipućom vodom, a zatim ih isperite pod tekućom vodom.
- Prerežite voće na pola i uklonite pulpu. Narežite kore na prilično tanke trakice. Ako im je koža debela, obavezno odrežite bijelu unutrašnjost.
- Umotajte komade u čvrste rolne i navucite ih na konac. Nakon toga stavite ih u šerpu i sipajte hladnom vodom. Potopite tri ili četiri dana, povremeno mijenjajući vodu.
- Kada su komadi dovoljno mekani, stavite šerpu na vatru i kuvajte četvrt sata. Nakon toga promijenite vodu i ponovite postupak nekoliko puta.
- Koliko šećera i vode treba da koristim? Da biste odgovorili na ovo pitanje, izvažite kore na kuhinjskoj vagi. Količina šećera trebala bi biti jedan i po puta veća, a vode - dvostruko više.
- Pretpostavimo da su kore teške 200 grama, onda treba uzeti 300 grama šećera i 400 ml vode. Stavite sastojke u šerpu i stavite na srednju vatru. Po želji možete im dodati komadić nasjeckanog korijena đumbira.
- Kada se sirup zgusne, dodajte mu pola kašičice limunska kiselina. Konce sa “perli” treba ukloniti kada je džem gotov.
Stavite poslasticu u teglu i dobro zatvorite poklopac. Desert možete poslužiti čim se ohladi.
Džem od narandže i ogrozda
Ovo ukusna poslastica razveselit će vas i vaše goste. Možete ga pripremiti prema sljedećem receptu:
- Za preradu pripremite dva kilograma bobica i pet velikih narandži sa tankom korom. Za udobnost nožem izrežite voće na male komadiće.
- Ogrozda i pomorandže propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa (koristite nastavak za povrće i voće) ili ih sameljite blenderom.
- Dobijeni pire prebacite u veći lonac ili lonac, a zatim u njega dodajte dva i po kilograma šećera.
- Stavite šerpu na vatru i prokuhajte njen sadržaj.
Za skladištenje će vam trebati sterilizirane staklenke za džem i plastični poklopci.
džem “Sunčano”
Egzotični ukus bundeve i narandže može vam podići raspoloženje čak i po najvećoj oluji. Stoga, usvojite naš recept i iznenadite svoje najmilije originalnim desertom.
- 700 grama bundeve narežite na komade (možete koristiti svježe ili smrznuto povrće).
- Operite pet narandži, naribajte koricu i sitno nasjeckajte pulpu.
- Od jednog soka.
- Stavite bundevu u šerpu i stavite je na vatru. Dodati sok od limuna i kuvajte deset minuta.
- Nakon toga u činiju dodajte kilogram šećera i pakovanje želatine.
- Zakuhajte džem i dodajte mu štapić cimeta. Nakon pet minuta začin treba ukloniti.
- Ako želite da džem bude homogen, u ovom trenutku ga treba umutiti mikserom. Ako više volite poslasticu s cijelim komadima, onda možete preskočiti ovaj korak.
Kada je sve spremno, poredajte desert čiste banke, posude zatvorite poklopcima, okrenite ih naopako i ostavite dok se potpuno ne ohlade.
Zaključak
Džem od kore pomorandže može se koristiti za predviđenu namjenu odmah nakon pripreme ili čuvati nekoliko mjeseci. Ovo ukusan desert savršeno nadopunjuje tople napitke, a naširoko se koristi i za ukrašavanje pita i kolača domaće.
Priprema džem od narandže dostupno u bilo koje doba godine, jer sastojke potrebne za džem možete kupiti u bilo koje doba. Možete kuhati u bilo koje vrijeme svježi džem i obradujte svoje voljene ukućane.
Džem od pomorandže možete pripremiti po nekoliko recepata. Smatra se najlakšim ovaj recept, gdje su glavni sastojci same narandže.
Da bismo napravili običan džem samo od pomorandže, trebat će nam:
- 1 kg pomorandže;
- 1,5 kg šećera;
- 2 čaše vode;
- 3 žlice. l. kora od pomorandže.
Prije nego počnete kuhati, potrebno je dobro oprati sve narandže, obrisati, osušiti, oguliti i podijeliti na kriške. Kako sjemenke ne bi ometale džem prilikom konzumiranja, preporučljivo ih je ukloniti. Uklanjamo i tvrde vene. Nakon što su pomorandže pripremljene, svaki segment izrežite na 2 dijela.
Da biste napravili osnovu džema, potrebno je da prokuvate šećerni sirup. Priprema se u emajliranoj šerpi od vode i šećera, kuva se dok se šećer ne otopi i sirup zgusne.
Nakon što je sirup pripremljen, u šerpu stavite seckane kriške pomorandže i iseckanu koricu. Kada džem počne da ključa, uklonite foliju. Zatim kuvajte još oko dva sata bez poklopca, na laganoj vatri uz povremeno mešanje.
Maknite džem sa šporeta, ohladite i ponovite postupak kuvanja još dva puta. Čim je treći put prokuhao, džem skloniti sa šporeta, dobro ohladiti i sipati u prethodno pripremljene sterilisane tegle i zatvoriti poklopcima.
U ovaj džem možete dodati začine: karanfilić, crni biber, cimet ili kardamom. A prefinjenog ukusa to će biti poboljšano dodatkom orašastih plodova, uglavnom badema, ali možete koristiti bilo koje druge.
Neposredno prije dodavanja orašastih plodova u smjesu tokom kuvanja, treba ih oprati i potopiti preko noći hladnom vodom, da malo omekšaju, a u samom pekmezu se osjeti prijatnog ukusa i dodatnu aromu. Orašasti plodovi se mogu sitno nasjeckati, naribati na sitno rende ili izmrviti u blenderu.
Ovaj džem ispada prilično gust i koristi se kao punjenje za tekstualne proizvode. Takođe će postati ukusan dodatak na svježi sir i kašu.
Od preostalih narandži možete pripremiti ukusno domaće jelo koje će vam dati energiju i energiju dobro raspoloženječak i po hladnom zimskom danu.
Džem od narandže sa đumbirom
Đumbir je veoma koristan za naš organizam. Sadrži veliki broj korisne supstance i vitamini koji zasićuju organizam i čine ga otpornim na razne prehlade. Stoga priprema džema od narandže s dodatkom đumbira neće biti samo zdrava, već i vrlo ukusna.
Priprema sledećih sastojaka:
- 1 kg pomorandže;
- 2 srednja limuna;
- 300 g korijena đumbira;
- 1,5 kg šećera;
- 2 čaše vode, onda džem neće biti pregust. Za one koji vole gušću konzistenciju, jedna čaša vode će biti dovoljna.
Prvo pripremite narandže, limun i korijen đumbira. Sve dobro operemo i osušimo. Uklonite koricu sa pomorandže, najviše gulicom za povrće brz način. Najpogodnije je ukloniti koricu limuna pomoću običnog rende. Preporučljivo je ne uklanjati bijelu pulpu s narandže, jer zahvaljujući njoj džem ispada najgušći, ali od limuna ovu pulpu morate ukloniti, jer je prilično gorka i može vam pokvariti sav džem. Ogulite đumbir i sitno ga izrendajte na istoj rendi.
Narandže, koricu i limun sitno nasjeckajte, a ako želite džem umjesto džema, isjeckajte blenderom.
Ulijte vodu emajl tava. Narandže, limun i đumbir stavite u slojeve, posipajući svaki sloj šećerom. Kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje.
Pustite da provri i kuvajte na laganoj vatri. Zatim dobijeni gustin stavite u sterilisane tegle i zatvorite poklopcima.
Ovaj džem će se odlično koristiti za jačanje imunološkog sistema u zimskim i sezonskim sezonama, kao i u prevenciji i liječenju prehlade.
Ne manje efektivna sredstva za poboljšanje dobrobiti i jačanje imuniteta zimi, služi, koja se lako i brzo može pripremiti kod kuće.
Džem od narandže i ogrozda
Postoje dvije vrste pravljenja džema od narandže i ogrozda. Prvi je takozvani sirovi džem, koji ne zahtijeva kuhanje. Drugo, podvrgava se toplinskoj obradi. Predlažemo eksperimentiranje i pravljenje džema po jednom ili drugom receptu.
Za pravljenje sirovog džema trebaće vam:
- 1 narandža;
- 1 kg ogrozd;
- 1 kg šećera.
Proces kuvanja:
Operite i osušite pomorandže, ogulite i uklonite sve sjemenke. Ogrozda operite, uklonite peteljku. Pripremljene sastojke sameljite blenderom ili prođite kroz mlin za meso.
Zdrobljenu pulpu prebacite u dublju posudu, dodajte šećer i dobro miješajte dok se ne otopi. granulirani šećer.
Nakon što se šećer otopi, ovako dobijen džem se sipa u sterilisane tegle, zatvara plastičnim poklopcima i stavlja u frižider.
Rok trajanja ovog džema nije dug, pa će oni koji vole slatko morati prvo da ga konzumiraju.
Takođe, bez sumnje će se svidjeti vašoj porodici i prijateljima.
Džem za dugotrajno skladištenje
Za dugotrajno skladištenje Džem mora još biti skuvan. Stoga je druga verzija recepta praktičnija i praktičnija.
Biće potrebni sledeći proizvodi:
- 1 kg pomorandže;
- 1,5 kg ogrozd;
- 1,5 kg šećera;
Proces kuvanja:
Narandže operite, isjecite na 4 dijela, izvadite sjemenke i zajedno sa korom sameljite pomoću stroja za mljevenje mesa. Također samljevite ogrozd. Sve stavite u šerpu, dodajte šećer i stavite na vatru. Potrebno je povremeno miješati. Čim džem masa proključa, smanjite vatru, kuhajte još 10 minuta i sklonite sa šporeta.
Džem bi trebalo da prokuha, a zatim možete nastaviti sa kuvanjem po drugi put samo 15 minuta.
Vruće sipajte u tegle. Džem će biti ukusan i aromatičan!
Džem od pomorandže sa kajsijama
Sama kajsija je veoma sočna, slatka i aromatično voće. Kao pratilac u pekmezu sa narandžama, dobija još svetliju aromu i neopisiv ukus.
Da biste napravili ovaj džem, biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 2 kg kajsija;
- 0,5 kg pomorandže;
- 1 kg šećera.
Za džem morate kupiti zrele, ali ne prezrele kajsije. Kosti bi se trebale dobro odvojiti.
Proces kuvanja:
Kajsije oprati i osušiti na peškiru, zatim podeliti na dva dela i odstraniti koštice. Ne bacajte sjemenke, jer će se koristiti i za pravljenje džema. Na dno tepsije stavite kajsije i prelijte ih granuliranim šećerom.
Narandže dobro operite i narežite na kolutiće zajedno sa korom, uklanjajući im semenke. Stavite pomorandže na kajsije i takođe pospite šećerom.
Isjeckajte sve koštice kajsije i izvadite koštice. Uprkos činjenici da su jezgra sirova gorka, kada se kuvaju imaće ukus džema. jedinstven ukus. Samljeti koštice kajsije i dodati ostalim sastojcima u tiganju.
Sve dobro promiješajte, pokrijte ručnikom i ostavite pola sata da se šećer počne otapati i zasiti kajsije i pomorandže.
Kada kajsije puste sok, stavite šerpu na umjerenu vatru i povremeno miješajte, ne zaboravite da skinete pjenu. Pjena se mora ukloniti drvenom šupljikavom kašikom.
Čim pjena nestane i džem počne da bubri, sklonite sa šporeta i ohladite.
Ponovo, nakon 5 sati, stavite šerpu na šporet. Kuvajte na laganoj vatri tačno sat vremena, sklonite sa šporeta.
Džem sipajte u tegle, zatvorite i okrenite poklopac dok se potpuno ne ohladi.
Džem ispada veoma ukusan. Bit će odličan dodatak kašama, svježem siru, sendvičima, a može se koristiti i kao fil za slatke pite.
Džem od pomorandže sa mladom šargarepom
Za pripremu ovako neobičnog džema potrebno je pripremiti:
- 750 gr. granulirani šećer;
- 600 gr. pomorandže;
- 500 gr. mlada šargarepa;
- 2 limuna;
Proces kuvanja:
Limune dobro operite i osušite na peškiru. Izrežite im koricu i sameljite u blenderu ili mašinom za mlevenje mesa. Podijelite limune na nekoliko dijelova radi lakšeg snalaženja. Uklonite sve sjemenke iz kriški. Isjeckane kriške stavite u vrećicu od gaze i pažljivo iscijedite iz njih limunov sok.
Narandže dobro operite, osušite, ogulite, narežite na kriške, uklonite sjemenke. Pomoću vrećice od gaze također iscijedite sok, kao što ste uradili sa limunom.
Ne bacajte koštice limuna i narandže. Stavite u istu vrećicu od gaze.
Uzmite mladu šargarepu, isperite pod mlazom vode, ogulite i narežite na tanke ploške. Po želji možete isjeckati šargarepu tako što ćete je proći kroz mlin za meso ili blenderom. Ova tačka je stvar ukusa.
Nakon što je šargarepa isečena, stavite je u emajliranu tepsiju zajedno sa limunovom koricom.
Na vrh prelijte limunov sok sok od narandže. U tepsiju stavite vrećicu sa sjemenkama. Stavite sve na umjerenu vatru i ne zaboravite stalno miješati da ništa ne zagori. Kuvajte dok limunova korica ne omekša. Zatim izvadite vrećicu sa sjemenkama i dodajte šećer.
Nastavite kuhati oko sat vremena, miješajući, ne zaboravite ukloniti pjenu.
Kao rezultat, dobijenu ukusnu vruću poslasticu sipajte u tegle. Zatvorite poklopcima i stavite na tamno mjesto, odozdo prema gore, dok se potpuno ne ohladi.
Takav džem je jeftiniji u smislu cijene, ali u isto vrijeme nije inferioran u odnosu na druge vrste džema po svom ukusu.
Rado ćemo odgovoriti na sva vaša pitanja u komentarima.
Džem od pomorandže je aromatičan, ukusan i veoma zdrava poslastica, koji će biti odličan dodatak šoljici toplog čaja, ojačaće imuni sistem i zaštititi organizam od prehlade, tako čest tokom hladne sezone. Danas ćemo razgovarati o karakteristikama pripreme ovog nevjerovatnog deserta.
Sirovi džem od narandže
Uzmimo 5 narandži i 2 limuna. Citruse dobro operite pod hladnom vodom. S obzirom da plodove nećemo guliti da bismo napravili džem, preporučuje se da ih prelijemo kipućom vodom kako bismo uništili štetne mikroorganizme na njima. Narandže i limun narežite na male kriške. Obavezno uklonite sjemenke iz citrusa, jer će gotovoj poslastici dodati neugodnu gorčinu.
Oguliti svježi korijen đumbira (10 g). Provucite pomorandže, limun i korijen đumbira kroz mlin za meso. U dobijenu masu sipajte granulirani šećer (800 g) i sve dobro izmiješajte dok se svi kristali šećera potpuno ne otope. Sirovi džem od pomorandže je spreman. Ostaje samo da se stavi u tegle i zatvori poklopcima. Prijatno.
Džem od pomorandže: klasični recept
Narandže (10 kom.) staviti u kipuću vodu na par minuta i iseći na 4 dijela. Uradite slične radnje sa limunom (4 kom.). Sameljite agrume kroz mlin za meso, nakon što uklonite sve sjemenke koje sadrže. Dobijenu masu stavite u emajliranu posudu i prekrijte šećerom (1,7 kg). Stavite posudu na šporet i kuvajte na laganoj vatri 20 minuta. Tokom kuvanja potrebno je povremeno miješati sadržaj posude kako ne bi zagorio, što će pokvariti aromu i kvaliteti ukusa gotov džem. Sklonite poslasticu sa šporeta i ostavite da se ohladi dok sobnoj temperaturi, a zatim ponovo prokuhati.
Stavite džem od narandže u sterilne staklene posude i zarolajte specijalni uređaj metalne poklopce i ostaviti da se ohladi. Ovu ukusnu i zdravu poslasticu možete čuvati u podrumu ili na donjoj polici frižidera.
Nenadmašan okus i neopisiva aroma džema od narandže kroz mašinu za mljevenje mesa zasigurno će oduševiti Vaše ukućane i goste Vašeg doma. Samo kašičica ove namirnice, dnevno ujutru, aktiviraće odbranu organizma i biće odlična prevencija raznih vrsta virusnih oboljenja! Uživajte u čaju!