☰

Pu-erh čaj - koristi i štete, kako skuhati pu-erh čaj, učinak djelovanja. Pu-erh čaj: šta je to? Korisna svojstva i kontraindikacije, učinak kineskog Pu-erh čaja

Treba napomenuti da puer praktički ne propada tokom godina, tokom dugotrajno skladištenje pokupi arome i sazrijeva, po tome nejasno podsjeća na konjak. Postoji velika količina vrste puera, koje se razlikuju po načinu proizvodnje i obliku prešanja.

Rezultati medicinskih istraživanja

Rašireno je mišljenje da je učinak puerha na tijelo sličan dejstvu lakih droga. Ovo je teško pitanje, budući da je puer različiti ljudi deluje drugačije: neko zaista oseća euforiju i efekat blage intoksikacije, drugi ne osećaju baš ništa. Međutim, pozitivni efekti puerha na organizam dokazani su brojnim nezavisnim studijama.

Pu-erh ima primjetan učinak na kardiovaskularni sistem, pomaže u čišćenju krvnih sudova, bori se plakovi holesterola, sa krvnim ugrušcima, poboljšava cirkulaciju krvi. Ova pozitivna svojstva su posebno važna za gradske stanovnike, koji često imaju problema sa srcem i krvnim sudovima.

Još jedan pozitivan efekat je čišćenje organizma. Redovna konzumacija ovog napitka uklanja toksine i toksine, normalizuje metabolizam, pomaže u varenju teške, masne i nezdrave hrane. Stoga se puer preporučuje osobama sa prekomjerna težina, kada sindrom mamurluka ili trovanja.

Pu-erh savršeno reguliše rad gastrointestinalnog trakta, jer ima upijajuća i antispazmodična svojstva. Pu-erh je alkalni napitak, tako da ne izaziva iritaciju želuca i može biti koristan kod čira na dvanaestopalačnom crijevu i želucu. Ovaj čaj pomaže u suzbijanju upalnih procesa u želucu, ali ga u isto vrijeme treba piti topao, a ne vruć.

Kako skuhati i piti puer?

Pu-erh ima pozitivan tonik na organizam, sadrži ogromnu količinu enzima i tvari koje smanjuju rizik od raka i ozbiljnih virusnih infekcija. Osim toga, poboljšava strukturu i boju kože, ima primjetan učinak pomlađivanja. Imajte na umu da puer treba konzumirati nakon obroka, jer ima negativan učinak na prazan želudac.

Ljekovita svojstva se čuvaju pravilnim kuhanjem. Prvo morate sipati tabletu puerha svježe kipuće vode i ocediti nakon nekoliko sekundi, to je neophodno da bi se uklonili strani mirisi i nečistoće koje ulaze u čaj tokom transporta i skladištenja. Nakon toga, pročišćeni čaj se mora ponovo preliti kipućom vodom i kuhati najmanje minut. Kako bi se u potpunosti otkrio okus puerha, preporučljivo je koristiti meku pročišćenu vodu.

Puer je posebna vrsta kineski čaj, koji se pravi od drveta čaja sa velikim listovima. Glavna karakteristika Smatra se da čaj postaje sve bolji tokom godina, pa što su listovi čaja „stariji“, to je gotov napitak ukusniji.

Tokom proteklih decenija, puer je postao prilično popularan u cijelom svijetu. To se objašnjava njegovim specifičnim ukusom i dejstvom. Pogledajmo pobliže puer, učinak i njegova svojstva.

Pu-erhova tajna popularnosti

Ovaj čaj je jedinstven po mnogo čemu. Prvo, prije inicijalnog puštanja u prodaju, suvo pivo se čuva najmanje dvije godine kako bi dobilo još „gustiju“ aromu.

Drugo, puer čaj se prodaje u različitim oblicima:

  • prešani listovi;
  • labavo zavarivanje;
  • komprimirano zavarivanje, koje izgleda kao okrugle "pilule" (gnijezda).

Piće može biti različitih podvrsta (bijelo, zeleno, crveno, crno..). Može se pržiti, samo sušiti, ali uprkos takvoj raznolikosti, glavna prednost je učinak puer čaja. , njegov kvaliteti ukusa.

čaj ima mekog ukusa, suptilan miris. Ima snažno ljekovito svojstvo, zbog čega se sa svojim redovnom upotrebom mnoge bolesti se mogu izliječiti.

Prema istraživanjima, učinak puerha je sljedeći:

  1. Promoviše brzo snižavanje nivoa holesterola, zbog čega postoji rizik od raznih patologija (šlog, srčani udar) u srdačno- vaskularni sistem postati manji.
  2. Čisti od nakupljenih toksina, toksina (odstranjuje ih urinom, bubrezima).
  3. Jača imunitet.
  4. Obogaćuje kompleksom vitamina (A, E, D).
  5. Sadrži rijetke tvari koje su korisne za zdravlje.
  6. Smanjuje sadržaj šećera (korisno za liječenje dijabetes kako bi se spriječilo njegovo pojavljivanje).
  7. Poboljšava ukupnu probavu (ublažava zatvor, mučninu, dijareju, kolitis).
  8. Ima izražen diuretski učinak, koji pomaže u ublažavanju otoka.
  9. Ubrzava metabolizam (brzinu apsorpcije, varenje hrane).
  10. Pomaže u smanjenju sindroma mamurluka (prilikom uzimanja alkohola).
  11. Štiti od nastanka onkoloških patologija (djeluje preventivno).
  12. Pomaže u mršavljenju zahvaljujući sposobnosti sagorevanja masnih ćelija.
  13. Liječi bolesti probavnog sistema uzrokovane povišenom kiselošću (gastritis, enteritis, čir na želucu).
  14. Smanjuje toksičnost duvana koja se javlja tokom pušenja (štiti od pojave raka pluća).
  15. Pomaže u smanjenju upalni proces u zglobovima, mišićima, unutrašnjim organima.

Uticaj puerha na psihu

Kakav je efekat puerha? Ako pažljivo proučite ovo pitanje, zapravo je sve jednostavno. Njegovo djelovanje može se uporediti sa jakom kafom, jer i tonira i okrepljuje organizam. osim toga, zeleno piće umiruje, ublažava pospanost i poboljšava pažnju.

Za razliku od kafe, nije negativan uticaj na funkciju srca, ne ubrzava njegov ritam, tako da je apsolutno siguran.

Njegovo moguća kontraindikacija je individualna netolerancija, jer može izazvati neželjene neželjene reakcije(alergija).

Terapeutski učinak puerha uvelike ovisi o ispravnosti njegovog kuhanja i zasićenosti napitka. Shodno tome, što je čaj jači, to je korisniji, jer u ovom slučaju sadrži najviše vitamina i mikroelemenata.

Treba imati na umu da ga je nepoželjno piti kada ste gladni. najbolje vrijeme za prijem je period doručka, ručka.

Da li puer opija

Na internetu se često pita kako skuhati puer "za ubacivanje". U ovom slučaju može se činiti da čaj ima određena narkotička svojstva. Zapravo, nema takav učinak, ali uz poseban način kuhanja može izazvati intoksikacija čajem.

Opijanje čajem, unatoč grubosti njegovog zvuka, karakterizira apsolutno zdravo (uravnoteženo) stanje duha. Nastaje zbog unosa puerha u prevelikim količinama (više od 0,5 litara). Istovremeno, mora biti jako jaka i kuvana po posebnoj tehnici.

Da bi do intoksikacije čajem zaista došlo, potrebno ga je piti nekoliko puta dnevno, ali u svemu morate znati mjeru, jer nekontrolisana upotreba puerha ne samo da okrepljuje, već može izazvati i bolove u želucu, osjećaj od gladi.

Sama intoksikacija čajem uopće ne ponavlja stanje poslije zajednička upotreba alkohol. Zapravo, opijanje čajem uzrokuje povećanu koncentraciju pažnje, koncentraciju i bistrinu uma.

Zbog toga su pre nekoliko vekova drevni monasi pili puer tokom duhovnih praksi – to im je pomoglo da kontrolišu sebe i svoje umove.

Osjećaji prilikom uzimanja puerha

Svako ko je bar jednom probao ovaj čaj teško da će zaboraviti svoja osećanja. Kada koristite ovo mirisno pićečini se da psiha ljudi doživljava ponovno pokretanje.

Piće ima sljedeće efekte na psihičko stanje:

Uz ovo drevno piće možete preživjeti sve vrste preokreta, pronaći izlaz iz najtežih situacija.

Samo nekoliko šoljica puerha dnevno može zamijeniti upotrebu sintetičkih lijekova za bolesti gastrointestinalnog trakta, nervnog i probavnog sistema, jer će pomoći u njihovom liječenju.

Važno je zapamtiti da je takva alternativa lijekovi apsolutno siguran - čaj je potpuno prirodan.

Osim njihovih lekovita svojstva, pu-erh pruža estetski užitak.

Na osnovu podataka naučnika, važno je reći da njegovim redovnim unosom možete u potpunosti poboljšati nervni, kardiovaskularni sistem.

Čaj blagotvorno djeluje na zdravlje ljudi, djelujući kao moćno preventivno sredstvo za nastanak raznih patologija.

Jača imunitet korisnih elemenata u tragovima, normalizuje metabolizam. Ljudi koji redovno piju puer imaju sve šanse za dugovječnost.

Ljubitelji čajnih pića ovu sortu stavljaju u rang s takvim elitnim pićima kao što su viski, rakija. Puer čaj ima set korisne supstance, vitamine, svako kuvanje se pretvara u degustaciju, a ukus umnogome zavisi od odležavanja, kao što je slučaj sa alkoholom. Karakteristike pripreme pića čine ga ne samo korisnim, već i jedinstvenim, čak i izbirljivi gurmani će moći da pokupe odgovarajuća sortačaj.

Šta je Puer

Biljka raste u Kini. Ovaj proizvod se dobija sakupljanjem i pravilno kuvanje listovi čaja, sastav ne uključuje nikakve, umjetne arome. Jedinstveni čajčini ga hemijski sastav, što uključuje:

  • aminokiseline koje utiču na karakteristike pića;
  • kahetini, fenolne kiseline, antocijanini - ovi elementi su uključeni u grupu fenolnih spojeva koji imaju antibakterijska, antioksidativna, antikancerogena svojstva;
  • saharoza, saharidi, dajući napitku slatkast okus;
  • alkaloidi (tein), teofilin, teobromin, koji čaju daju tonična svojstva;
  • puer sadrži vitamine P, E, C, A;
  • ima u čaju minerali: mangan, hrom, fluor, cink;
  • statini koji smanjuju vjerovatnoću od moždanog udara, kolesterola, koronarne bolesti.

Koraci proizvodnje

Glavna proizvodnja prirodnog, visokokvalitetnog puerha odvija se u Zhuanu (pokrajina Kina), neke sorte rastu u provincijama Guizhou Sichuan i nekoliko regija Vijetnama. Glavni pokazatelj čaja koji utiče na ukus napitka je izlaganje, što je duže, to je bolji ukus. Isti pokazatelj direktno utječe na cijenu puerha. Proces pravljenja čaja traje dugo i sastoji se od sljedećih koraka:

  • prvo sakupljaju lišće sa starih grmova (600 godina) i mladih;
  • sakupljene sirovine se gomilaju u velike gomile i zalijevaju vodom (uvenuće);
  • kada se puer osuši, osušeni puer se odlaže 35-90 dana u tankom sloju tako da dođe do prirodne fermentacije (zrenja i fermentacije);
  • zatim se u kotlovima sirovine dezinfikuju, prže i presuju;
  • čuvajte čaj najmanje 1 godinu.

Sorte

Postoji nekoliko vrsta pića, na primjer, Shen pu-erh se naziva i zeleni pu-erh, priprema se po metodi prirodnog zrenja, listovi imaju zelenkastu nijansu. Kada se skuha, ispada lagano čajna infuzija, kao kod zelenih sorti sa naznakom voća, suhih šljiva. Ako je potrebno, možete sami kontrolisati stepen fermentacije. Nakon 2-3 godine dodatnog starenja, hrapavost i gorčina svježih listova će nestati sa puerha.

Shu puerh ili zemljani čaj nastaje umjetnim, ubrzanim starenjem, listovi sirovine postaju tamno smeđi. Ispada nakon kuhanja tamne infuzije s dozom konjaka, daškom mente i čokolade. Ako zemljani čaj duže čuvate, okus vlage će nestati. Postoji i klasifikacija prema obliku prešanja proizvoda:

  • labav pu-erh;
  • upleteni čaj ili gljiva;
  • grudvice čaja;
  • u obliku gnijezda;
  • presovana cigla;
  • puer u obliku mandarine;
  • čajna smola.

Pu-erh - korisna svojstva

Jedinstveni kvaliteti pića nastaju zbog njegovog jedinstvenog sastava. Prednosti puerha su prepoznate u medicini, piće se često koristi kao narodni lekovi. Glavna stvar koja često zaustavlja ljude je visoka cijena. Svojstva puer čaja se neće manifestirati ako se kupi lažni. Među korisnim kvalitetima pića su:

  • borba protiv zatvora;
  • poboljšana probava;
  • stabilizacija šećera u krvi;
  • produženje mladosti kože;
  • smanjenje vjerojatnosti razvoja moždanog udara, srčanog udara;
  • izlučivanje teških metala, otrova, šljake, toksina iz organizma;
  • čišćenje lošeg holesterola;
  • diuretički efekat;
  • normalizacija jetre, čišćenje i obnova organizma;
  • povećana koncentracija, fizička aktivnost;
  • pospješuje proces mršavljenja (poboljšava metabolizam).

Kontraindikacije

Puer je jak čaj, čak i uz lagano zakuvavanje, sva svojstva su jako izražena. Eksperimentisanje, kuvanje duže od predviđenog vremena opasno je za vaše dobro. Postoje određena pravila koja se ne smiju kršiti prilikom ispijanja pića. Ova vrsta čaja je kontraindicirana u sljedećim slučajevima:

  1. Ako je tjelesna temperatura povišena, piće će izazvati još veći porast.
  2. Ne možete piti čaj prije spavanja, tonična svojstva će dovesti do poremećaja sna, mogu izazvati nervni stres.
  3. Ovaj čaj se ne preporučuje osobama sa glaukomom.
  4. Čaj je kontraindiciran tokom dojenja, trudnoće.
  5. Nemojte davati napitak djeci mlađoj od 3 godine.
  6. Svako ko pati treba da odustane od puerha visok krvni pritisak(hipertenzija).
  7. U prisustvu urolitijaza diuretička svojstva pića mogu pogoršati stanje: pojavit će se oštri, prodorni bolovi.

Kako skuvati puer čaj

to neobično piće, koje morate znati pravilno skuhati. Glinena posuda za to nije prikladna, jako upija miris. Ako kasnije skuvate tibetanski ili običan crni čaj u njemu, i dalje će mirisati na puer. Sama procedura, izgleda, traje dugo na sledeći način:

  1. Uzmite odgovarajući čajnik za kuvanje (ne glineni).
  2. Listove čaja možete koristiti za zalivanje nekoliko puta.
  3. Prvu porciju puerha prelijte kipućom vodom na 50 sekundi, a zatim potpuno ocijedite svu tekućinu.
  4. Držite drugu kavu 30 sekundi i već je možete koristiti.
  5. Po treći put sipajte puer 4-6 sekundi vodom od 90 stepeni.
  6. Za 250 ml tečnosti potrebno je oko 7-12 pritiskanja.
  7. Pijte toplo, sveže i bez šećera.
  8. Kvalitetan Puerh ostaje svjež za oko 10 kuvanja.

Kako piti

Jedinstven ukus Ovo kinesko piće je jedinstveno, ali samo oni koji ga znaju piti mogu u potpunosti uživati ​​u ukusu. Pridržavajte se ovih pravila kako biste napunili svoje tijelo energijom i uživali u prekrasnom poslijeukusu čaja:

  1. Za ispijanje čaja odlične su male činije (zdjelice) da porcije budu male. To će vam pomoći da u potpunosti doživite aromu i diskriminirajući ukusčaj. Po želji možete uzeti malo sušenog voća, čokoladu.
  2. Ne možete piti piće prije spavanja, biće vrlo teško zaspati.
  3. Puer ne možete piti na prazan želudac, u slučaju problema sa sluzokožom, ovo jako piće može izazvati ulceraciju. Čaj se preporučuje piti 40 minuta nakon jela.

Efekat intoksikacije

Postoji mišljenje da ovo piće odnosi se na lake i legalne droge. Pu-erh nije takav, ne izaziva i ne opija, ne stvara ovisnost i ne predstavlja opasnost za ljudski organizam. Zahvaljujući posebnom setu enzima, visoki nivo Kofein takav čaj okrepljuje, povećava oštrinu percepcije, a alkohol ima suprotan efekat.

U domovini puerha (Kina) kažu da piće pomaže da se trezveno pogleda na život, što se ne može reći za one koji pate od alkoholizma. Majstori čaja tvrde da ljudi nakon 3 šolje počinju da primećuju takve detalje koji su im ranije prolazili. Razmišljanje postaje uglađenije i koncentrisanije podizanjem tona i izoštravanjem čula.

Postoji blagi efekat intoksikacije ako se kupi lažnjak ili je kvalitet proizvoda vrlo nizak. Isti rezultat može se primijetiti i kod nespremnih ljudi koji ranije nisu pili takav čaj, pa je bolje da se ograničite na dvije male posude tokom degustacije. Učinak je sličan uzimanju energetska pića.

Nuspojave

Enzimi napitka snažno djeluju na ljudski organizam, pa je jako važno pravilno skuhati čaj. Ako osoba popije prve listiće čaja ili ga predugo drži, onda nakon pijenja čaja može osjetiti slabost, simptome trovanja, pa čak i povraćanje. Da biste to izbjegli, pomoći će vam pridržavanje pravila za kuhanje čaja, korištenje pravog posuđa (zdjela od bundeve).

Isto Negativne posljedice može biti uzrokovan lažnim ili proizvodima sa pokvarenom tehnologijom proizvodnje, uz nepoštovanje faza: sakupljanje, pranje, sušenje i uvijanje (prešanje). Ako se napravi greška ili se listovi počnu pritiskati prije vremena, ispostavit će se da je proizvod loše kvalitete. Kod simptoma trovanja čajem preporučljivo je isprati želudac, a zatim popiti 1-2 litre vode.

Video

Umeće, izaziva trovanje čajem. Svake godine popularnost puerha raste, zadivljeni obožavatelji pričaju o neizrecivom osjećaju euforije koji izaziva šolja puerha. Neki žestoko kritikuju ovaj čaj, ali nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Kakav je to puer, izaziva li intoksikaciju ili ne? Kakav efekat ima na organizam?


Pu-erh i njegovo djelovanje na organizam

Čim je puer u pitanju, počinju pitanja o njegovom djelovanju. Odmah treba napomenuti da puer nije droga, nema nikakve veze s tim. Ovo je čaj koji je prošao posebnu tehnologiju proizvodnje, nije opasan, jer ne mijenja svijest, ne ubacuje, ne izaziva ovisnost. Njime je nemoguće postići euforiju ili opijenost.

Otkud spekulacije o tome kakav je učinak trovanja? Nemoguće je sa sigurnošću reći, ali je moguće da se to dogodilo sa laka ruka Basty i Gufa, koji su prije nekoliko godina snimili svoj hit "PE". Ali ne smijemo zaboraviti da je ovo samo pjesma koju ne treba shvatiti tako ozbiljno. Puer je dvosmislen i zanimljiv čaj po svojim efektima. Učinak njegove upotrebe je opipljiv, ali se ne može nazvati intoksikacijom. Od njega ne žuri, on ne ubacuje! Naučno gledano, djeluje stimulativno, mijenjajući psihoemocionalno stanje.

Čaj ima sposobnost da okrepljuje i tonizira, jer sadrži dovoljnu količinu kofeina. Ako se skuha jače ili skuha kao puer, može izazvati složenije stanje od običnog kofeinskog pepa. Ovo je lagana intoksikacija čajem od puerha, sigurna u svakom smislu te riječi.

U Kini kažu da čaj opija svojom trezvenošću. Ova mudrost, koliko god je moguće, odgovara puerhu. Šolja puerha čisti um, daje osećaj bestežinskog stanja i lakoće. Mnogi kažu da čak i disanje nakon ovoga postaje lakše. okrepljujući napitak. Da biste u potpunosti iskusili učinak puerha, morate kupiti visokokvalitetan čaj, pravilno ga skuhati. Puer treba piti u prijatnom društvu, polako da se uživa u svakom gutljaju.


Sastav puerha

Da biste razumjeli zašto čaj ima snažan učinak na tijelo, morate razumjeti tvari koje čine njegov sastav. U piću veliki broj razne supstance, uključujući minerale, antioksidante i vitamine. Ali Posebna pažnja treba dati sljedećim supstancama.

  • Thein. Takođe se zove. Njegova koncentracija u listovima čaja je 2-4%. Ovo je dosta, ali kofein iz čaja je blaži od kofeina iz kafe. Održava tonus organizma, stimuliše moždanu aktivnost. Antioksidansi u čaju usporavaju apsorpciju kofeina, što rezultira dužom budnošću.
  • L-teanin. Ova aminokiselina je neophodna za ljudski organizam. Ima ga samo u pečurkama od mahovine i u čaju. Supstanca je prirodni neurotransmiter koji je odgovoran za prijenos nervnih impulsa između moždanih stanica. Stručnjaci su dokazali da L-teanin može povećati performanse, poboljšati fizičku izdržljivost i raspoloženje. Ova supstanca daje osjećaj mira, prosvjetljenja i lagane sreće. Prodire u mozak, pretvara se u aminobutirnu kiselinu (GABA). Deluje opuštajuće i psihostimulativno na centralno nervni sistem.
  • Teofilin. Biljna supstanca koja se nalazi u pueru, mate čaju i kakao zrnu. Utiče na centralni nervni sistem, blago menjajući svest. U medicini se ova tvar koristi za poboljšanje funkcije respiratornih mišića, smanjenje dijafragme. Čim se disanje normalizira, krv počinje biti aktivnije zasićena kisikom.

Učinak uzimanja puerha prema riječima majstora čaja

Kakav je efekat puerha? Majstori čaja primjećuju da se nakon nekoliko šoljica puerha percepcija svijeta mijenja. Izgleda kao blaga intoksikacija, ali ne u uobičajenom smislu. Prvo, tu su neobični osjećaji, osjećaj neizvjesnosti. Zamijenjuje ih povećana pažnja, anksioznost nestaje, počinjete vidjeti ono što prije niste primijetili. Pažnja na detalje postaje sve veća sa svakom sledećom šoljicom. Počinjete shvaćati prave vrijednosti života, postajete otvoreni prema cijelom svijetu. Kažu da puer čaj samo daje poticaj da promijenite sebe i svoj pogled na svijet. Redovnim uzimanjem napitka dolazi do spoznaje da se stanje čaja može osjetiti i bez čaja.

Legendarno kinesko piće rasprostranjena po cijelom svijetu i čvrsto ukorijenjena u mnogim zemljama. Ovo je Pu-erh čaj, čiju su vrijednost više puta dokazali narodni iscjelitelji u Kini. Od pamtivijeka, prednosti lijeka nisu bile predmet rasprave, čaj se još uvijek smatra lijekom za 1000 bolesti. Postoji nekoliko varijanti Puera - bijeli, zeleni i crni, smatraju se osnovnim. Danas ćemo razmotriti prednosti i štete ovog pića.

Puer tehnologija proizvodnje

Za proizvodnju sirovina koriste se listovi nekoliko sorti, koji se po mogućnosti sakupljaju iz grmlja. vrsta čaja. Komponente moraju biti velike.

Nakon berbe, listovi prolaze fermentaciju (vještačko starenje), a proces se odvija pod utjecajem posebnih enzima. Upravo ova specifična tehnologija omogućava čaju da zadrži sva svoja svojstva i da se ne pokvari dugo vremena.

Pravilno pripremljen list čaja često se „odmara“ u pergamentu ili drvenoj kutiji 10, 20 ili čak 30 godina. Zanimljivo je da nakon tako dugog perioda Pu-erh ne propada, već postaje još bogatiji, začinjeniji i sjajniji.

Neki proizvođači radije fermentiraju listove čaja prirodnim putem, odležavajući ih oko 7 godina. Ako se proces provodi umjetno, tada se sirovine skupljaju u hrpu, prskaju otopinom i ostavljaju da "dohvate" 1,5-3,5 mjeseca.

Nakon fermentacije, Pu-erh se suši i dalje infundira 1 godinu. Baš takav kompleks tehnološki proces uzrokuje troškove proizvodnje.

Pu-erh se obično prodaje u obliku prešanih briketa, kolača, cigli, kockica, tableta, činija, pečuraka ili kuglica. U rijetkim slučajevima možete pronaći čaj koji se u prodavaonicama čaja prodaje u rasutom obliku. Ako govorimo o tipovima, Pu-erh je bijeli, zeleni Shen, crni Shu.

Indikacije za uzimanje Puera

  • prekomjerna težina, uključujući gojaznost;
  • višak holesterola u krvi;
  • niske mentalne performanse;
  • loša memorija i koncentracija;
  • brz fizički zamor;
  • šljak organizam;
  • skokovi krvnog pritiska;
  • ovisnost o alkoholu;
  • gastritis i čir na želucu uzrokovani visokom kiselošću;
  • otežana aktivnost jetre;
  • nizak imuni sistem;
  • nakupljanje soli u urinu;
  • probavne smetnje;
  • dijabetes.

Pu-erh svojstva

  • ima blago laksativno dejstvo;
  • uklanja višak vode, žuči;
  • zaustavlja fermentaciju hrane u crijevima;
  • djeluje preventivno na širenje gripe;
  • poboljšava imunitet;
  • smanjuje razinu glukoze u krvi, što cijene dijabetičari;
  • uklanja toksične spojeve iz jetre;
  • daje živost, poboljšava aktivnost;
  • smanjuje želju za pušenjem i konzumiranjem alkohola;
  • uklanja stare otpadne tvari iz tijela;
  • čisti krvne sudove, zatvara njihove zidove;
  • uklanja holesterolske plakove iz krvi;
  • ubrzava metabolizam, posebno probavu;
  • blokira pristup krvi stanicama raka;
  • sprovodi prevenciju raka;
  • sagorijeva rezerve masti;
  • bori se protiv gastritisa i čira, smanjujući kiselost želuca;
  • oslobađa unutrašnje organe od slobodnih radikala;
  • normalizira psiho-emocionalnu pozadinu, smiruje.

Prednosti Pu-erha

  1. U Kini čaj napitak koristi se za takozvanu opojnu trezvenost uma. To znači da je Puer usmjeren na povećanje koncentracije, poboljšanje moždane aktivnosti i ublažavanje posljedica stresa.
  2. Dolazeći tein, L-teanin, teofilin daju energiju za cijeli dan i istovremeno opuštaju tijelo. Kao rezultat toga, osoba postaje mirna i otporna na negativne faktore, san i opće stanje se normaliziraju.
  3. Tein je dobro poznati kofein, samo u blažem obliku. U kombinaciji s drugim enzimima, napitak stimulira moždanu aktivnost. Dolazni neurotransmiteri su odgovorni za dobro raspoloženje, ublažavaju pretjeranu razdražljivost i daju mir.
  4. Geofilin, koji se akumulira u leku, utiče na centralni nervni sistem. Supstanca čisti Airways smanjuje želju za cigaretama i alkoholna pića. Krv je obogaćena kiseonikom, što rezultira osjećajem lakoće.
  5. Ovakvi postupci apsolutno ne štete krvožilnom sistemu i srcu, kao što je slučaj sa drugim sličnim pićima (vještačka energetska pića, kafa itd.).
  6. Alkaloidni spojevi su uključeni u čišćenje tijela od slobodnih radikala, oni uklanjaju trovanje hranom pomažu srcu da pumpa krv. Plovila se šire glatko, bez stresa.
  7. Tanini u kombinaciji sa katehinima stimulišu sve metabolički procesi Ovo povećava osjetljivost na inzulin. Ljudima sa dijabetesom postaje lakše da žive, jer glukoza u krvi prestaje da skače.
  8. Pu-erh čaj treba da konzumiraju pacijenti koji imaju sklonost stvaranju krvnih ugrušaka. Napitak ubija loš kolesterol i uklanja ga iz krvi, čime se smanjuje vjerovatnoća razvoja moždanog ili srčanog udara.
  9. Pektin je odgovoran za prevenciju raka. Supstanca blokira pristup krvi ćelijama malignih tumora, ubija štetni protein, što može biti početak razvoja onkologije.

  1. Piće vam omogućava da se riješite višak kilograma bez stresa za organizam. Dakle, Puer smanjuje osjećaj gladi i održava sitost nakon obroka dugo vremena. Čaj ubrzava metabolizam, a time i sagorijeva tjelesne masti.
  2. Lijek je odgovoran za brzu svarljivost hrane i apsorpciju vrijednih enzima u krvi. Kao rezultat gubitka težine, osoba ne osjeća loše, apatiju ili loše raspoloženje.
  3. Pu-erh uklanja višak tečnosti, boreći se protiv otoka udova i tkiva unutrašnje organe. Čaj poboljšava prohodnost crijeva, reguliše veličinu porcija.
  4. Ako je razlog za pojavu viška kilograma povezan s nemogućnošću kontrole količine pojedene hrane, stvorite naviku da pijete čaj trećinu sata prije obroka. Vaš želudac će se napuniti i manje ćete jesti.
  5. Za ljude koji preferiraju stroge dijete, Pu-erh je neophodan. Napitak nadoknađuje nedostatak "hormona radosti", pa se borba protiv telesne težine odvija u dobrom raspoloženju.
  6. Ne biste se trebali zanositi čajem, inače rizikujete da dobijete djelomični beri-beri, glavobolju i visok krvni pritisak. Piti tri puta dnevno po 100-150 ml.

Prednosti Puerha za probavu

  1. Posebna tema zaslužuje efekat pića probavni sustav. Pu-erh se preporučuje kod duodenitisa, čira, gastritisa. Lijek ne povećava kiselost želuca, kao i obični crni ili zeleni čaj.
  2. Meka svojstva omotača štite sluzokožu unutrašnjih organa bez iritacije. Ovo rezultira maksimalnom stimulacijom. probavni trakt hrana se brže vari.
  3. Osim toga, Pu-erh djeluje laksativno, čisti tijelo čak i od starih toksina. Lijek uklanja otrove, teške metale, radionuklide, bori se protiv stagnacije u crijevima.
  4. Napitak tonira žučne puteve, ima blagotvorno dejstvo do balona. Pu-erh obnavlja funkcije jetre i strukturu unutrašnjeg organa.
  5. Ispijanje čaja će vas osloboditi stalnog osećaja težine u stomaku, žgaravice, nadimanja i drugih neprijatnih simptoma. Pu-erh dovodi u red apetit, podstiče brzu dezintegraciju etil alkohol sa mamurlukom.
  6. Da biste poboljšali antioksidativna svojstva lijeka, morate dodati malo smeđi šećer i mleko. Osim toga, takve manipulacije brže zasićuju tijelo.

Harm Puer

  1. Tokom gestacije, djevojčice moraju pažljivo pratiti hranu koju jedu. Proizvodi direktno utiču na zdravlje i razvoj bebe. Preporučena doza ne smije prelaziti 240 ml. čaj na dan.
  2. U prisustvu tegoba povezanih s urinarnim traktom ili bubrezima, budite oprezni. Tokom egzacerbacija prestanite sa uzimanjem čaja. U suprotnom, piće će izazvati kretanje kamenja.
  3. Ako patite od nesanice i povećane razdražljivosti, ne preporučuje se upotreba Pu-erha i sličnih tonik napitaka. U nekim slučajevima možete se počastiti 1 šoljom ovog čaja prije ručka.
  4. Puerom je zabranjeno ublažavanje bolova u trbuhu, čaj može uzrokovati još veću štetu. Posavjetujte se sa specijalistom za tačnu dijagnozu.
  5. Potrebno je potpuno isključiti upotrebu Puerha i jakih čajeva u bilo kojoj količini za osobe kojima je dijagnosticirana ateroskleroza i hipertenzija.
  6. Uz pravilno kuvanje, piće neće štetiti organizmu. Prije pijenja čaja važno je odabrati visokokvalitetne sirovine.

  1. Dajte prednost provjerenim proizvođačima visokokvalitetnog čaja, uglavnom velikim tvornicama ShuangjiangMengkui, Menghai i Xiaguan.
  2. Uvek obratite pažnju na pakovanje i uslove skladištenja. kvalitetan čaj mora se čuvati na tamnom, suvom i hladnom mestu.
  3. Čaj se najčešće proizvodi u originalnom pakovanju specijalnih materijala. Zaboravite na kupovinu Pu-erha u zatvorenoj ambalaži. Takve sirovine su sklone razvoju plijesni.

Pravila za pripremu Pu-erha

  1. Miris čaja se otkriva tokom cele ceremonije. Prednosti svježe skuvanog pića se osjećaju nakon pravilnog odležavanja. Jačina pića postiže se 10 minuta nakon prelivanja kipuće vode.
  2. Za pokazivanje čaja korisnih kvaliteta, potrebno je skuhati sirovine u malom porculanskom ili glinenom čajniku. Okus se maksimalno manifestuje kada se kuva sa pročišćenom vodom bez nečistoća.
  3. Ugodna aroma se otkriva na temperaturi ne višoj od 93 stepena. Zabranjeno je koristiti kipuću vodu, uzmite u obzir ovo važna tačka. Bez greške, zagrijte kotlić, a zatim skuvajte sirovine.
  4. Striktno pridržavajte se pravila prema uputama. Čajnik se zagreje prvom kipućom vodom i Pu-erh se ispere od prašine čaja. Voda treba da bude oko 90 stepeni, nakon 10 sekundi ocedite tečnost.
  5. Po drugi put ulijte kipuću vodu, čija temperatura ne bi trebala prelaziti 93 stepena. Vrijeme kuhanja sirovina je od 3 do 10 minuta. Za dobijanje lagano piće dovoljno za 150 ml. vode uzeti 3 gr. zavarivanje, za jak čaj udvostručiti sirovinu.
  6. Prema pravilima upotrebe, čaj treba skuhati najmanje 10 puta. Sve boje i blagodati čaja otkrivaju se nakon 4-5 prelivanja kipuće vode. Svaki put je važno povećati vrijeme infuzije napitka.

Prema pravilima ispijanja čaja, ceremonija počinje pravilnim kuhanjem sirovina. Kvalitativno pripremljen Pu-erh ima jedinstveno ljekovito djelovanje, dok piće ima nevjerovatnu aromu.

Video: kako skuhati pu-erh