Trešnja je omiljena kod sve dece. Stoga, tokom sezone uvijek možete sresti nekog dječaka koji neustrašivo i samozadovoljno sjedi na vrhu drveta i jede ukusna bobica. I to je divno, jer su prednosti trešanja za djecu jednostavno ogromne - doprinose formiranju cirkulatorni sistem, kosti, zubi, mentalni razvoj. Ništa manje utiče na organizam odrasle osobe.
Vjeruje se da je domovina divljih trešanja Mala Azija i Kavkaz. Ne samo dvorska djeca, već i ptice imaju jaku ljubav prema trešnjama. I zbog toga je dobio drugo ime "ptičja trešnja". Ovaj oblik trešnje je najstariji. Bio je poznat prije oko 8 hiljada godina u zapadnoj Aziji i na teritoriji moderne Švicarske i Danske.
Trešnja raste u umjerenim geografskim širinama i voli toplinu i ne podnosi hladne zime. Stoga raste u južnoj Evropi, sjevernoj Africi i zapadnoj Aziji.
Compound
Mineralni sastav Trešnja sadrži mnogo mikro- i makroelemenata. Najznačajniji za zdravlje: kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor, bakar, gvožđe, jod, mangan, cink.
Bilješka jer je u crvenim bobicama veći sadržaj gvožđa, kalijuma, kalcijuma, fosfora i magnezijuma.
Vitaminski sastav trešnje: B vitamini: B1, B2, B3 (PP), B6, B9; retinol (vitamin A), askorbinska kiselina (vitamin C), flavonoidi (vitamin P), kao i vitamini E i H. Trešnje sadrže kumarine i niacin.
Kalorijski sadržaj trešanja: 50 kcal na 100 g.
Korist za zdravlje 
- Najveća korist od trešanja je za kardiovaskularni sistem. Redovnom konzumacijom bobičastog voća razrjeđujete krv i smanjujete rizik od krvnih ugrušaka. Zbog visokog sadržaja gvožđa postat će nezamjenjiv kod anemije, a zahvaljujući P-aktivnim spojevima spriječit će hipertenziju.
- Još jedna važna funkcija trešanja - normalizacija rada bubrega i jetre - osigurava diuretski učinak. Kalijum koji sadrži odstranjuje višak tečnosti iz ćelija, pa je odličan za ublažavanje otoka.
- Bobica će biti korisna za one koji pate od nervne napetosti ili ozbiljnih neuroza. Ima visok sadržaj kumarini– pomažu u poboljšanju raspoloženja, imaju tonik i stimulativni učinak i pomažu u suočavanju nakon bolesti.
- Sadržaj vlakana pomaže u poboljšanju pokretljivosti crijeva, pa pomaže kod zatvora. Za razliku od drugog voća i povrća, trešnje ne povećavaju kiselost želuca, pa tako može se jesti kod gastritisa i čira.
- Prednosti trešnje su uočljive u liječenju kožnih oboljenja – akni, ekcema, psorijaze. Ima visok sadržaj polifenoli, koji bobici daju analgetski efekat, pa se trešnje uključuju u ishranu pacijenata sa artritisom, gihtom, reumom itd.
Kako još komponente trešnje utiču na organizam?
- Vitamini B1 i B2 – jačaju nokte i kosu;
- bakar – obogaćuje boju kose;
- vitamin A – poboljšava vid;
- askorbinska kiselina – ima protuupalni učinak protiv prehlade;
- jod – poboljšava proizvodnju hormona štitnjače.
U alternativnoj medicini
Tradicionalna medicina ne koristi samo plodove trešnje, već i lišće, peteljke, pa čak i korijenje. Na primjer, izvarak lišća trešnje u mlijeku koristi se za liječenje hepatitisa. Tinktura od korijena koristi se za liječenje peptičkih ulkusa. Stabljike se preliju kipućom vodom i piju za liječenje bubrežnih kamenaca.
Ograničenja
Dobra stvar kod trešanja je da praktično nemaju kontraindikacije. Trebali bi ga izbjegavati samo oni koji imaju poremećenu crijevnu propusnost, alergiju na samu bobicu ili individualnu netoleranciju na bilo koju komponentu.
Zapamtite: Nije preporučljivo jesti trešnje nakon jela, jer to može uzrokovati probavne smetnje i stvaranje plinova.
U suprotnom, samo uživajte odličan ukus i korisna svojstva bobica. Prijatno i više dobrobiti za vaše zdravlje!
U videu ispod pogledajte šta još kažu o blagodatima trešanja:
Trešnja je plod drveta koje naraste do deset metara u visinu, rasprostranjena u južnim regionima Evrope, Krima, Ukrajine, Moldavije, Severnog Kavkaza i Centralne Azije. Trešnje se nazivaju i ptičjim trešnjama - ptice ih zaista vole kljucati. Nalazi se u divljini u ukrajinskim šumama.
Ali uzgajane su i posebne zimsko otporne sorte koje mogu rasti u srednjoj zoni.
Trešnje su rano sazrele (krajem maja), srednje sazrele (jun) i kasno sazrele (juli). Oblik ploda zavisi od sorte i može biti okrugao ili srcolik, a boja bobica je od žute do crne. Bobice trešnje su sočne, mesnate, sa tankom, glatkom korom.
Trešnja se uzgaja već dugo - čak iu staroj Grčkoj, njene bobice su jele. Tokom srednjeg vijeka, voćnjaci trešanja postali su češći širom zapadne i srednje Evrope, posebno u sjevernoj Italiji, Njemačkoj i južnoj Švedskoj. Evropa uzgaja trešnje oko dvije hiljade godina. Drevne ukrajinske pjesme ukazuju na to da su trešnje rasle i u Kijevskoj Rusiji.
Zašto je tako korisno?
1. Supstance koje se nalaze u njemu deluju opšte jačanje organizma, povećavaju apetit, blagotvorno deluju na funkcionisanje organa i probavnog sistema (pojačavaju peristaltiku i lučenje digestivnog trakta).
2. Pektini trešnje snižavaju nivo lošeg holesterola u krvi (preporučuju se kod ateroskleroze).
3. Trešnje su korisne kao izvor vitamina antioksidansa, pomažu tijelu da se nosi sa zaraznim bolestima.
4. Hvala visokog sadržaja kalijumove soli i dovoljno nizak sadržaj natrijum trešnje su indicirane za hipertenziju, razne srčane bolesti, kao i za edeme.
5. Trešnja pomaže u smanjenju zgrušavanja krvi i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
6. Trešnje su korisne i kod anemije, jer obogaćuju organizam gvožđem koje mu nedostaje u ovom stanju.
7. Trešnje sadrže veliku količinu vlakana, koja su neophodna za saprofitne bakterije, pa se mogu preporučiti kod crijevne disbioze.
Bobice trešnje sadrže lako probavljive šećere (glukozu, fruktozu), dosta kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, gvožđa, bakra, mangana, joda i fosfora, kao i silicijum, hrom, kobalt. nikl, jod fluor, bakar, mangan, cink. Vitamini C, PP, B1, B3, B6, E, K, što je posebno važno tokom trudnoće i dojenja (ali ne u ranim fazama, jer može izazvati grčeve kod deteta), kao i za decu.
Sastav od trešanja
Cherry je dobar izvor vitamini i minerali. Sadrži askorbinsku kiselinu, vitamine B1, B2, A, E, PP, karoten, pektin, flavonoide, jabučnu kiselinu, kumarin, oksikumarin, kalcijum, kalijum, mangan, kobalt, fluor, gvožđe, fosfor, bakar, jod, polifenol - element sa svojstvima aspirina, šećera.
Svojstva i prednosti trešnje
Rane trešnje otvaraju sezonu konzumacije voća, pa je njihova konzumacija od velikog značaja za organizam s obzirom na količinu vitamina i hranljivih materija koje sadrži.
Element kumarin, koji je dio trešnje, održava vas u dobroj formi. zdravo telo i daje snagu oporavljenim ili oslabljenim ljudima. Jedinjenja kumarina smanjuju prag zgrušavanja krvi, čime sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka i plakova, te pomažu kod anemije.
Velika količina kalijuma je korisna za one koji pate od hipertenzije i drugih kardiovaskularnih bolesti. Tamnocrvene trešnje sadrže karotenoide i antocijane koji jačaju zidove. krvni sudovi za aterosklerozu, kao i inozitol, vitamin koji pospješuje metabolizam i uklanjanje kolesterola iz organizma.
Trešnja stimuliše rad bubrega, ima diuretski efekat, pospešuje mršavljenje i poboljšava opšte stanje organizma. Stimuliše probavu, ublažava bolove u stomaku, a ima i analgetski efekat kod artritisa, gihta i reume. Ublažava oticanje.
Ako prije ručka pojedete nekoliko trešanja, brzo ćete se osjećati siti, a tijelo se neće opteretiti dodatnim kalorijama. Ovaj efekat se postiže zahvaljujući fruktozi, koju daje bobica slatkog ukusa, tijelo brzo apsorbira, pretvarajući se u glukozu - postajući energetsko gorivo tijela.
Trešnje poboljšavaju stanje kože jer brzo uklanjaju štetne toksine iz organizma. Koža postaje privlačnija i izgleda mlađe, a od pulpe trešnje možete napraviti i maske za lice.
Za kožne bolesti kao npr akne, ekcem ili psorijaza, trešnje pospješuju zacjeljivanje.
Trešnje su bogate cinkom i bakrom, koji su uključeni u proizvodnju kolagena, glavnog proteina vezivnog tkiva. U tijelu obavlja vezivne i građevinske funkcije, a odgovoran je za elastičnost i mladost tkiva.
Kolagen se proizvodi ljudsko tijelo svake godine sve manje i manje, stoga koža počinje blijediti, tetive i ligamenti gube elastičnost, hrskavica i koštano tkivo postaju krhko. Dakle, u trešnjama treba da uživate tokom celog života – to je veoma dobro za vaše zdravlje.
Ako imate problema sa gastrointestinalnim traktom ili zatvor, korisno je jesti višnje u cijelosti i piti sok od višnje.
Trešnje su bogate mikroelementima uključenim u proizvodnju melanina, što doprinosi poboljšanju, brzini i kvaliteti tamnjenja. Jedite trešnje i nećete brinuti o opekotinama od sunca.
Primjena trešanja
Trešnje jedite u malim porcijama, oko 300 grama nekoliko puta dnevno. Priuštite si svaku bobicu, probajte je - ovo je način da uzmete trešnje koje će vas spasiti od nadutosti uzrokovane prekomjernom konzumacijom ovog ukusnog proizvoda.
Rane sorte trešanja nisu pogodne za skladištenje i zamrzavanje za zimu, pa nemojte žaliti i jedite ih za svoje zdravlje u svježe. Plodovi namijenjeni transportu beru se 4 dana prije punog zrenja zajedno sa peteljkom i čuvaju na niskoj temperaturi do 10-15 dana.
Toplinska obrada trešanja, za razliku od trešanja, ne dozvoljava im da zadrže većinu korisnih materija, pa se često jedu sirove.
Sorte srednjeg i kasnog zrenja pogodne su za sušenje, zamrzavanje, pravljenje kompota, kandiranog voća, konzervi i likera. IN industrijsko kuhanje Od trešanja se prave kompoti i džemovi.Kalorični sadržaj trešanja je 52 kcal na 100 grama proizvoda, ali ako od njega skuhate kompot, sadržaj kalorija će se povećati na 87 kcal. Svježe iscijeđeni sok od višanja je veoma zdrav, možete ga piti tri puta dnevno po pola čaše.
Kako odabrati prave trešnje
Kada kupujete trešnje, bolje pogledajte stabljiku, prvo, ona bi trebala biti tu, a drugo, trebala bi biti zelena, a ne žuta ili smeđa. Ako joj boja nije zelena, onda je bobica vrlo prezrela, bolje je ne kupovati, jer takve trešnje vjerovatno već imaju male crve.
Sada je sezona trešanja tek počela, jedite iz zadovoljstva i zdravlja. Uostalom, ova bobica nije samo ukusna, već je i vrlo zdrava. Zdravlje svima!
Sadržaj članka:
Trešnja je drvenasta biljka visoka do 10 metara iz porodice Rosaceae, a u botanici postoji pod imenom Ptičja trešnja. (Prunus avium L.). Zato ga na latinskom zovu Cerasus avim L. Listovi su šiljasti, kratki, eliptičnog ili izduženo-jajolikog oblika. Dužina peteljki je do 16 cm. Zapanjujuće lijepi bijeli cvjetovi pojavljuju se prije nego lišće procvjeta, formirajući kišobrane s nekoliko cvjetova.
Svako ko je ikada video trešnju zna da ona može biti sferične, ovalne ili srcolike, prečnika do 2 cm. Nećete je videti samo u baštama i dačama, ona se nalazi samoniklo u šumskom pojasu Ukrajine. , Kavkaz, Moldavija, regioni Evrope, Zapadne Azije, Severne Afrike.
Naučnici se još uvijek ne slažu oko toga gdje i kada su trešnje prvi put uvedene u uzgoj. Pretpostavlja se da je domovina divlje vrste Mala Azija, Sjeverna ili Južna Evropa, jug Balkanskog poluostrva.
Prve sorte pojavile su se zahvaljujući uzgajivaču Michurinu krajem 19. vijeka, koji je uspio dobiti "Prva lasta", "Pervenets" i "Kozlovskaya". Nakon toga, oni su postali osnova za pojavu drugih sorti voćnih kultura.
Sezona prve ljetne bobice u umjerenim geografskim širinama Rusije počinje od 15. do 30. maja i završava se 15. do 30. jula.
Sada se pozabavimo stranim imenom trešnja. Mnogi ljudi pretpostavljaju da se ovaj izraz odnosi i na trešnje i na trešnje. Tako je, u francuskim, engleskim i njemačkim gradovima nazivi cherry, Kirsche, cerise znače trešnje, ali ne i trešnje. I to ne zato što Evropljani ne vole višnje, već zato što se ovo bobičasto voće drugačije naziva: višnje, kiselo, merise, cerise aigre (doslovno „višnje”), Vogelkirsche, Herz-, Knorpelkirsche, Sauerkirsche. Zanimljivo je da je francuski preveo " The Cherry Orchard„Čehov kao „La Cerisaie“. Čini se da smo riješili strana imena, a sada prijeđimo na značajne razlike između ovih srodnih bobica.
Koja je razlika između trešanja i trešanja?
- Trešnje su kisele i sočne, trešnje su slatke i mesnate.
- Boja trešanja se kreće od crvene do žute, boja trešanja od jarko crvene do smeđe.
- Trešnja može biti samo drvo, trešnja može biti samo drvo i grm. Prvi ima laganu koru i visoko deblo. Listovi su mu veći od stabala trešnje.
- Trešnja je rasprostranjena širom Rusije i otporna je na niske temperature, dok njen pratilac raste samo u južnim krajevima i ne podnosi hladnoću.
- Osjetljivost na bolesti: trešnje često pate od kokomikoze.
- Trešnja se uglavnom koristi za preradu: koristi se za proizvodnju ukusni džemovi, sokovi, konfiture, džem. Trešnje se najčešće konzumiraju svježe. Ne prerađuje se zbog slabe kiselosti, osim u kombinaciji sa trešnjama.
- – 52 kcal, kalorijski sadržaj trešnje – 50 kcal.
Sadnja trešanja: pravila i karakteristike
Ako još uvijek nemate trešnje u svom prekrasnom vrtu, svakako ih posadite! Osim mirisne arome cvijeća, kasnije ćete uživati mirisne trešnje, što je, osim toga, korisno za zdravlje velika korist. Budući da je jedan od prvih koji cvjeta i daje plod, posadite ga na svijetlo mjesto. Tlo ne smije biti močvarno ili prezasićeno vlagom.
Rupa za sadnju se pravi duboka - otprilike 70x70 i 60 cm.Razmak između stabala je najmanje 3 metra. Pomiješajte kantu pijeska, malo drvenog pepela, kantu treseta, gline i bilo koje organsko đubrivo u rupi. To se radi kako bi se osiguralo da trešnje normalno rastu i daju plodove.
Nakon sadnje zemlju dobro nabijete i prekrijte kompostom ili suhom travom. Za dobrobit, hranite se gnojivom u obliku pepela i gnojnice. To se mora uraditi prije cvatnje, u maju i nakon berbe plodova (stara stabla se gnoje 3-4 puta). Ne zaboravite da ga orezujete svake godine, uklanjajući suhe, slabe grane okrenute prema unutra. Obradite područje rezanja vrtnim lakom.
Video o rezidbi trešanja:
Sorte trešnje
40 sorti trešanja uključeno je u državni registar Ruske Federacije. Od njih su najveći plodovi Iput, Tjučevka (6-12 g), a s najmanjim plodovima Ovstuzhenka, Chermashnaya, Fatezh (do 4 g).
Vrijeme zrenja
- Rano: Valerij Čkalov, Dagestanska rano, Dagestanka, Ariadna, Goryanka, Dessertnaya, Dana, Krasa Kuban, Caucasian, Iput, Krasnaya Gorka, Ovstuženka, Krasnodar rano, Raditsa, Sećanje na Pokrovskaya, Rubinovaya Nikitina, Symphony, Cheroslava Sadko, Yaroslava, Fatezh .
- Srednja: Gascinets, Korvatskyjev favorit, Bereket, Velvet, Orlovskaya i rano roze, Dar Ryazan, Teremoshka, Poezija, Južnaja, Rechitsa.
- Kasno: Bryanochka, Scarlet, Veda, Annushka, Bryansk roze, Daibera crna, Golubushka, Etoka beauty, Odrinka, Lezginka, Francis, Revna, French black, Tyuchevka.
Samoplodnost
- Djelomično samooplodne: Dessertnaya, Dana, Revna, Gascinets, Rubinovaya Nikitina, Ovstuzhenka, Iput.
- Samosterilni: Veda, Raditsa, Krasnaya Gorka, Rechitsa, Severnaya, Chermashnaya, Tyuchevka, Symphony, Fatezh, Teremoshka.
Kvaliteti ukusa
- Slatke i kisele sorte: Fatezh.
- Slatko: Iput, Bryanskaya Rozovaya, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.
Prerano sazrevanje
- Visoka (počinje da daje plod u trećoj ili četvrtoj godini nakon kalemljenja): Ovstuzhenka, Bryansk roze.
- Srednji (4-5 godina): Tjučevka, Revna, Iput.
- Niska (za 5-6 godina): Fatezh, Raditsa.
Video o sortama trešanja:
Sastav trešanja: vitamini i kalorije
Prednosti voća su zbog prisustva pektina, kiselina u kojima dominira jabučna kiselina. Tamno obojene trešnje sadrže dosta tvari za bojenje iz grupe karotenoida i antocijana. Mineralni sastav je predstavljen prisustvom kalijuma, fosfora, natrijuma, gvožđa, magnezijuma, kalcijuma; mikroelementi uključuju fluor (čitaj), jod, silicijum, kobalt, nikl, bakar, cink, mangan. Velika količina vitamina C (askorbinska kiselina), niacina (nikotinska kiselina), provitamina A, karotena, vitamina B1, B2, kumarina.
Kalorijski sadržaj trešanja na 100 g proizvoda - 50 kcal:
- Proteini - 1,1 g
- Masnoća - 0,4 g
- Ugljeni hidrati - 11,5 g
Korisna svojstva trešanja
Trešnje su postale omiljena poslastica u svakom domu. Ne samo da je neverovatno ukusan, već je i koristan za nas, jer pomaže kod:
- Hipertenzija - normalizuje krvni pritisak zahvaljujući odličan sadržaj P-aktivna jedinjenja, ima blagi diuretski efekat. Za dobrobit, hipertoničari bi trebali jesti šaku tamnocrvenih trešanja, po mogućnosti dnevno;
- Bolesti bubrega i jetre - normalizira aktivnost;
- Reumatizam, artritis, giht - porcija trešanja će vam pomoći da lakše podnesete bol. Koncentrovani sok od trešnje (1 supena kašika tri puta dnevno) ima ogromna korisna svojstva za organizam;
- Anemija - zasićuje gvožđem i drugim korisnim mineralima;
- Spastični kolitis, atonija crijeva, zatvor i druga oboljenja gastrointestinalnog trakta. Kompoti i sokovi pogoduju probavi;
- Čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu, gastritis sa visokom kiselošću. Mnoge namirnice bogate organskim kiselinama štetne su za organizam i izazivaju žgaravicu, što se ne može reći za trešnje;
- Poremećaji nervni sistem(stres, depresija, nesanica).
Ako se iznenada prehladite, onda morate da jedete trešnje, jer one u izobilju sadrže askorbinsku kiselinu koja će ojačati krvne sudove i srce, te zaštititi od virusa.
Ako vašem tijelu nedostaje tonus, onda ponovo uključite trešnje u svoju prehranu. Bogate su kumarinima i po svom sadržaju su odmah iza nara, maline i crvene ribizle. Jednom riječju, osnažujući proizvod! Drage dame ne zaboravite da češće koristite ove bobice u pripremi raznih kozmetika, na primjer, glasi: "za kožu lica."
Za alergije: jedite samo belo bobice.
Tokom trudnoće: mnoge buduće majke vole da ga guštaju velike količine, ali ovo nije sasvim tačno. Važno je paziti na umjerenost u hrani tokom trudnoće. Ako nemate alergije ili kontraindikacije (čitaj u štetu), ukupna količina trešanja koja se pojede tokom trudnoće ne bi trebala prelaziti 0,5 kg dnevno.
Video: prednosti trešanja, skladištenje i priprema za zimu
Gubitak težine na trešnjama
Hajde da ne govorimo o opasnostima mono-dijeta, kada trebate jesti samo trešnje, ograničavajući se u kalorijskom sadržaju druge hrane. Evo stvarnu korist za zdravlje - pojedite trešnje prije ručka ili večere (ali ne poslije). Ona ima nizak sadržaj kalorija, što znači da ne ugrožava nastanak višak kilograma. Na taj način ćete poboljšati probavu, izbjeći preopterećenje organizma dodatnim kalorijama, brzo se zasititi i smršaviti.
- Pročitajte: "".
Skladištenje trešanja
Višnje možete sačuvati tokom cijele godine zamrzavanjem ili sušenjem. Za sušenje možete blanširati vruća voda 2-8 minuta, zatim ohladite hladnom vodom, stavite na sito. Nakon toga osušite u rerni na 60 stepeni. Čim malo uvene, povećajte temperaturu na 80-85 stepeni i držite je dok se potpuno ne osuši.
Za ljubitelje skladištenja u teglama, možete učiniti sljedeće: staviti na suho staklena tegla očistite i osušite listove trešnje, zatim složite plodove u red, prekrijte ih listovima i naizmjenično ih slojevima. Nema potrebe za motanjem, samo dobro zatvorite najlonski poklopac i stavite na hladno i suvo mesto. Čuva se do oktobra-novembra.
Za zamrzavanje, uklonite sjemenke i listove. Oguljene trešnje stavite na lim za pečenje u jednom sloju, zamrznite i stavite u posudu. Na taj način možete sačuvati oblik i ukus do 8 mjeseci.
Ako ga želite koristiti svježeg, prije nego što to učinite, dobro ga isperite u vodi. Uostalom, može biti puna štetnih materija koje su ušle tokom prskanja štetočina. Da biste se riješili pesticida, dodajte sol (1 kašičica) u običnu tekuću vodu i stavite plodove trešnje na 1 sat.
Provjerite ima li larvi - samo razbijte nekoliko komada. Opranu ne čuvajte duže od 2-3 sata (ostat će manje korisnih svojstava). Neoprane trešnje možete čuvati u frižideru najviše 1 nedelju.
Kako odabrati prave trešnje
- Ako morate kupiti trešnje, onda obratite pažnju na reznice - zelene boje smatrati normom. Ako su repovi žuti, to znači da je prezreo.
- Kupujte u junu-julu (na vrhuncu sezone): i koristi za tijelo i ekonomično za budžet.
- Na koži ne bi trebalo biti sitnih posjekotina, udubljenja ili mekih tačaka – na taj način one brže trunu i akumuliraju štetne tvari (svojstva). Dobre trešnje su suhe, guste, sjajne. Ne stidite se pomirisati - ustajale odaju miris fermentacije.
- Boja direktno utiče na dostupnost hranljivih materija. Što je tamnije, to bolje.
- Razumjeti kvalitetan proizvod Bilo da jeste ili ne, tražite od prodavca formular za „stručno mišljenje“. Izdaje se nakon provjere kvaliteta proizvoda za jedan dan. Pogledajte kolonu "rezultati" - ona bi trebala sadržavati natpis "benigna".
Šteta trešanja i kontraindikacije
Trešnja ima nekoliko kontraindikacija: u velikim količinama šteti osobama sa adhezivnom bolešću (crijevnom opstrukcijom), kao i dijabetes melitus. Višnje ne treba jesti odmah nakon jela: nakon jela mora proći najmanje 30 minuta.
Koliko trešanja možete pojesti?
Unatoč činjenici da su trešnje zdrave i niskokalorične, ne treba ih jesti kilograme. Koristite malo po malo, ne više od 300 g odjednom. Jedite mirno, bez gutanja šaka, kako biste se zaštitili od nadimanja.
Prijatno! Jedi zdravo!
Kada slatke trešnje sa sočnom pulpom i gotovo bez znakova kiseline sazriju, koristi i štete po zdravlje se ponekad ne uzimaju u obzir. Veliki i mali gurmani žure da uživaju u ukusu jednog od prvih letnje bobice, ali ne zaboravite da se ispod tanke kože koja puca i kriju korisnim materijalom i moguće opasnosti.
Po izgledu i strukturi bobice trešnje su najbliže trešnji. Ali svako ko je ikada imao priliku da uporedi svoj ukus može vam reći nekoliko bitnih razlika. Trešnje su inferiornije od trešnje po slatkoći, ali akumuliraju više kiselina i aromatičnije su.
Zahvaljujući blagom slatkom ukusu, ovu bobicu vole gurmani svih uzrasta. Ali ako je poslastica namijenjena djeci, važno je znati u kojoj dobi se trešnje mogu dati djetetu. Kome i u kojim slučajevima će ova bobica koristiti, a kada je bolje odbiti desert, kako ne bi naštetili bilo kojem članu porodice?
Koje vitamine sadrže trešnje?
Korisne tvari sadržane u ovoj zreloj ljepotici jednostavno su neophodne našem tijelu. Tokom sezone, pokušajte da jedete dosta i imajte vremena da ga zamrznete ili osušite za zimu.
Od čega se sastoji trešnja, odnosno šta je uključeno u njen sastav: vitamin A, vitamin B1, B2, B3, B6, E, K, PP, C, jabučna kiselina, Limunova kiselina, jantarna kiselina, pektin, flavanoidi, polifenoli, kumarini, oksikumarini, antocijanini, glukoza, vlakna, fluor, magnezijum, kalcijum, fosfor, mangan, natrijum, gvožđe, bakar, hrom, nikl, silicijum, jod i cink.
Složite se sa mnom da je lista prilično duga i očito je da su dobrobiti višanja za naš organizam jednostavno velike.
Koje su prednosti trešanja?
Plodovi trešnje sadrže mala količina organske kiseline, do 11,5% šećera, kao i provitamin A, vitamini C, PP i grupa B, nikotinska kiselina (vitamin PP). Trešnje su bogate fosforom, gvožđem i kalijumom, a po količini ugljenih hidrata znatno su nadmoćnije od višanja.
Jezgra semena trešnje sadrže eterično ulje, proteinske supstance, amigdalin glikozid, kao i enzim emulzin koji ga razgrađuje.
Trešnje su korisne za:
- Poremećaji nervnog sistema (stres, depresija, nesanica).
- Bolesti bubrega i jetre - normalizira aktivnost;
- Hipertenzija - normalizuje krvni pritisak, ima blagi diuretski efekat. Za dobrobit, hipertoničari bi trebali jesti šaku tamnocrvenih trešanja, po mogućnosti dnevno;
- Anemija - zasićuje gvožđem i drugim korisnim mineralima;
- Reumatizam, artritis, giht - porcija trešanja će vam pomoći da lakše podnesete bol. Koncentrovani sok od trešnje ima ogromna korisna svojstva za organizam;
- Čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu, gastritis sa visokom kiselošću. Mnoge namirnice bogate organskim kiselinama štetne su za organizam i izazivaju žgaravicu, što se ne može reći za trešnje;
- Spastični kolitis, atonija crijeva, zatvor i druga oboljenja gastrointestinalnog trakta. Kompoti i sokovi pogoduju varenju.
Zahvaljujući visokom sadržaju antioksidansa, trešnje usporavaju proces starenja i pospješuju regeneraciju stanica. Redovna upotrebaštiti sočne plodove kardiovaskularni sistem, a flavonoidi vezuju slobodne radikale, štiteći tijelo od raka.
Trešnje poboljšavaju metabolizam i blagotvorno djeluju na probavu. Tvari uključene u njegov sastav stimuliraju funkciju jetre i bubrega. Poznato je da mirisno voće povećava proizvodnju hormona radosti. Svježe trešnje pospješuju pokretljivost crijeva i korisne su kod zatvora, dok sušene trešnje imaju jačanje.
Prednosti za žene
Ove bobice se preporučuju ženama koje žele izgledati šik u bilo kojoj dobi i zadovoljiti sebe i druge. Trešnje sadrže supstance koje su slične ženskim hormonima. Ova karakteristika pomaže u regulaciji menstrualnog ciklusa i daje atraktivan izgled.
Trešnja pomaže normalizaciji metabolizma, brzom oslobađanju toksina i toksičnih tvari iz tijela i gubitku težine. Osim toga, ima i ljekovita svojstva:
- usporava starenje;
- potiče čišćenje kože od akni i bubuljica;
- zbog visokog sadržaja gvožđa, trešnje je jednostavno potrebno jesti tokom menstruacije, jer se upravo ovaj mineral izlučuje iz organizma, a bobice mogu vratiti njegovu ravnotežu;
- pomaže u održavanju snage i tonusa.
Zbog diuretičkog efekta koji plodovi trešnje imaju, možete se riješiti edema, što je važno kako na dijeti, tako i jednostavno za održavanje forme.
Prednosti za muškarce
Trešnje su neophodne za brzo varenje masne hrane, što je posebno važno za muškarce koji ne paze na vlastitu prehranu. Ovo voće takođe pomaže:
- smanjiti krvni tlak - ovo svojstvo je od posebnog značaja za muškarce starije od 40 godina;
- restaurirati zdravlje čoveka- poboljšati aktivnost prostate i seksualnu funkciju;
- ojačati koštanog tkiva- ovo je veoma vredno kada se bavite sportom;
- povećati otpornost na stres.
- Muškarcima sklonim ćelavosti savjetuje se da redovno unose trešnje u ishranu kako bi održali kosu na glavi.
Trešnje za djecu
Trešnje se s pravom smatraju veoma zdravim. Sadrži čitav kompleks vitamina neophodnih za rast i razvoj djeteta. Zajedno sa trešnjama dječije tijelo snabdjeveni su vitamini A, C, B, P i PP, fosfor, gvožđe i kalcijum. Ova bobica sadrži puno joda, kalija, ugljikohidrata i organskih kiselina, koje reguliraju rad gastrointestinalnog trakta. Trešnje se preporučuju djeci koja pate od bolesti urinarnog trakta, jer jedenje bobica pomaže u čišćenju organizma od mokraćne kiseline.
U isto vrijeme, mnoge roditelje uznemiruje trešnja boja trešanja. Svoju boju bobica duguje prisustvu pigmenta - likopena. Stoga bi djeca sklona alergijama trebala uvoditi trešnje u svoju prehranu tek nakon 3 godine života i to vrlo pažljivo. Pre nego što to uradite, bolje je da se posavetujete sa lekarom. Ako ne postoje preduvjeti za alergijske manifestacije, dijete se može upoznati s bobicom u dobi od 2 godine. Naravno, u početku će biti dovoljno dati samo nekoliko bobica.
“Predoziranje” višnjama može uzrokovati nadimanje, pa morate voditi računa da vaša beba jede ovo voće umjereno.
Šteta trešanja
Prisutnost dijabetes melitusa, visoka kiselost, ulcerativne formacije probavni sustav, upalnih procesa u plućima je ozbiljan razlog za uzdržavanje od ove rane bobice.
Trešnje su veoma korisne kod zatvora, ali kod osoba koje nisu sklone ovoj bolesti mogu izazvati dijareju. Slična situacija se javlja u slučaju krvni pritisak. Trešnje su korisne za hipertoničare, ali su nepoželjne za hipotenzivne. Crveni plodovi se svrstavaju u namirnice koje mogu izazvati alergijske reakcije, pa je individualna netolerancija na voće još jedan razlog da ih izbjegavate.
Višnje je bolje davati maloj djeci bez sjemenki, jer sadrže cienelinsku kiselinu, koja nije bezbedna za organizam. Ako se nenamjerno progutaju, djeca, pa čak i odrasli mogu se ozbiljno otrovati. Iz istog razloga, džem i kompoti napravljeni od zrna trešanja ne mogu se dugo čuvati.
Bobičasto voće ne treba jesti odmah nakon toga obilan ručak jer mogu uzrokovati probavne smetnje. Ali između obroka i pola sata prije jela, trešnje su izuzetno korisne. Ljekari ne preporučuju konzumiranje ovog voća u velikim porcijama, jer zajedno sa štetne materije, mogu se izbaciti iz organizma korisnih minerala i vitamine.
Narodni recepti
Kod kuće se može koristiti sljedeće: narodne recepte od trešanja:
- Maska za lice od trešnje. Maska napravljena od pulpe trešnje i pavlake pomoći će u ublažavanju suhe i perutave kože. Ova dva sastojka moraju se miješati u jednakim omjerima dok se ne formira homogena masa. Dobijenu smjesu nanesite na lice i ostavite 15 minuta. Nakon toga, maska se ispere toplom vodom. Rezultat: hidratizirana koža sa manje iritacija.
- Maska od trešnje za masnu kožu. Maska od višanja sa limunovim sokom pomoći će da se riješite masnog sjaja, kao i sužavanja pora i stabilizacije ravnoteže lipida kože. Za pripremu će vam trebati 5-6 zrelih trešanja i kašičica sok od limuna. Bobice moraju biti oguljene i bez koštica, omekšane viljuškom i dodati limunov sok. Dobijenu smjesu nanesite na prethodno očišćenu kožu lica na 10 minuta. Na kraju postupka isperite ostatak proizvoda toplom vodom i namažite kožu hidratantnom kremom.
Kako zamrznuti trešnje za zimu
I najvažnija stvar za kraj. Ako više volite da pijete kompote od višanja, zimi napravite maske za lice ili napunite organizam korisnih vitamina, onda vam savjetujem da višnje zamrznete za zimu.
Radim to jednostavno i brzo. Bobice operem u tekućoj vodi, raširim na salvetu ili peškir, a nakon što se potpuno osuše, stavim ih u hermetički zatvorene posude ili u vrećice za zamrzivač. Zatim sam stavila u zamrzivač.
Dakle, mi tijekom cijele godine idemo jesti zdravih bobicaŽelim isto i tebi.
Još od vremena antičke Grčke, trešnje su se široko koristile u liječenju. razne bolesti. Kvaliteti ukusa voće privlači mnoge ljude, pa ljude zanima koje su njegove prednosti. Ovaj članak detaljno govori o prednosti i štete od trešanja za ljudski organizam.
Compound
To je zahvaljujući uravnoteženom hemijski sastav Trešnje se koriste za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.
Plodovi su bogati askorbinskom kiselinom, njegov sastav je gotovo isti kao u kiviju. Trešnje takođe sadrže:
- Vitamin C 15 mg;
- Beta-karoten 0,15 mg;
- Vitamin PP 0,4 mg;
- Vitamin E 0,3 mg;
- Vitamin PP 0,5 mg.
- Tiamin (B1) 0,01 mg;
- Riboflavin (B2) 0,01 mg;
- Vitamin A 25 mcg.
Mineralne supstance sadržane u 100 g uključuju:
- kalcijum 33 mg;
- fosfor 28 mg;
- magnezijum 24 mg;
- kalijum 23 mg;
- natrijum 13 mg;
- gvožđe 1,8 mg.
Plodovi takođe sadrže velike količine:
- nezasićene masne kiseline;
- škrob;
- celuloza;
- organske kiseline;
- mono- i polisaharidi.
Energetska vrijednost 100 grama trešanja 52 Kcal:
- ugljikohidrati 10,6 g;
- proteini 1,1 g;
- masti 0,4 g.
I uprkos bogatom sastavu, plodovi nisu kalorični. U jednoj čaši ima samo 170 g trešanja - to znači oko 90 Kcal. Slatkoća bobica potiče od lako svarljive glukoze i fruktoze. Voće se sastoji od 85% vode, što je blagotvorno za celo telo.
Pogledajte video! Trešnje: prednosti i kako ih čuvati
Benefit
Za muškarce
- Trešnje imaju sposobnost da neutraliziraju djelovanje otrova, što pomaže u radu bubrega. A, pošto muškarci imaju tendenciju da truju organizam nezdravom hranom, alkoholom i duvanskim dimom, savetuje im se da redovno jedu voće.
- Plodovi trešnje su korisni i za prevenciju muške bolesti i promociju zdravlja. Pozitivno djeluju na aktivnost reproduktivnih organa i mogu poboljšati održivost sperme.
- Trešnje će biti dobra prevencija kardiovaskularnih bolesti. Voće uklanja holesterol i smanjuje krvni pritisak. Ovo je posebno važno za muškarce koji su prešli granicu od 45 godina.
- Vitamini B koji se nalaze u sastavu stimuliraju aktivnost nervnog sistema, povećavaju otpornost na stres, ublažavaju umor i normaliziraju emocionalnu pozadinu.
- Za predstavnike jače polovine koji se bave sportom, trešnje će pomoći da dobiju na težini, povećaju elastičnost mišićnih vlakana i ojačaju kosti.
- Trešnje stimulišu rast kose, povećavaju protok krvi i pomažu u stimulaciji rasta uspavanih folikula dlake. Ovo je metoda prevencije velikog gubitka kose.
Za ženu
- Veliki broj antioksidansa u bobicama pomoći će u održavanju mladosti i zdravlja. izgled. Moraju se konzumirati interno, a moraju se praviti sve vrste maski.
- Trešnja se smatra ženski fetus, u njemu se nakupljaju tvari koje su po sastavu slične ženskim hormonima. To stimulira plodnost i seksualne funkcije.
- Ima svojstva čišćenja, poboljšava probavljivost i pomaže u uklanjanju toksina. Biće korisno za one koji žele smršati i očistiti organizam. Povećava metabolizam, što pozitivno utiče na stanje organizma u celini.
- Gvožđe u trešnjama povećava nivo hemoglobina, a samim tim i bori se protiv vrtoglavice. Biće korisno koristiti tokom menstruacije i menopauze.
- Diuretski učinak trešanja će biti koristan za one koji pate od otoka na nogama i žele se riješiti viška tekućine u tijelu.
Za djecu
Koje su prednosti trešanja za trudnice?
- Trešnja ublažava otekline i uklanja višak tečnosti iz organizma.
- Ublažava simptome toksikoze tokom trudnoće.
- Preventivno je sredstvo protiv anemije.
- Ima blaga laksativna svojstva i uklanja toksine iz tijela.
- Folna kiselina, koja aktivno učestvuje u formiranju centralnog nervnog sistema deteta, normalizuje zdravlje žene.
- Periodična konzumacija trešanja stimuliše razvoj u skladu sa vremenom. Smanjuje vjerovatnoću razvoja srčanih mana, pravilno formira kosti.
- Poboljšava laktaciju, povećava masnoću mlijeka i njegovu kvalitetu, stoga se preporučuje dojiljama.
Trešnje za mršavljenje
- Plodovi sadrže malu količinu kalorija.
- Visok sadržaj vlakana.
- Enzimi u sastavu pomažu poboljšanju rada želuca i crijeva, čiste ih od otpada i toksina.
- Često se pravi sa trešnjama dani posta. Da bi to uradili, ceo dan jedu samo jednu trešnju. Takve postupke ne treba raditi prečesto, dovoljno je par puta sedmično.
- Ne možete jesti više od 1,2 kg dnevno. Ali kako to prihvatiti zavisi od svakoga. Možete dodati kefir ili zeleni čaj i obavezno pijte puno vode.
- U jednom danu trešnje možete izgubiti do 3 kilograma. Velika korist Tijelo će također biti zasićeno vitaminima. Tijelo će iz voća dobiti sve potrebne enzime.
Koristi za dijabetes
- Naučnici navode da trešnje nisu štetne za dijabetes. Najvažnije je da voće koje se jede bude čisto i sveže.
- Ovo voće mogu jesti i osobe koje pate od dijabetesa tipa 2. Neće uzrokovati štetu zbog svog niskog glikemijskog indeksa.
- Voće treba konzumirati samo sveže ili zamrznuto. Ne biste trebali jesti proizvode od trešanja koji imaju dodatak šećera, jer to može dovesti do napadaja.
- Ako pretilost nastane zbog dijabetesa, trešnje treba konzumirati vrlo oprezno i mala doza. Dozvoljena količina dnevno je do 100 grama.
Prednosti za kožu
Ako unutrašnje stanje tijela ostavlja mnogo da se poželi, tada će vanjska koža izgledati tužno. Stoga treba pažljivo pratiti zdravlje tijela u cjelini. Trešnja se smatra voćem koje može poboljšati zdravlje cijelog organizma:
- Pomaže u normalizaciji rada crijeva, uklanja toksine i stoga čisti unutrašnje organe i kožu.
- Konzumacija u sušenom i svježem obliku omogućava vam da se riješite nedostataka na koži. Takođe se preporučuje upotreba voća kao maske.
- Antioksidansi u voću pomoći će vašoj koži da bude zdrava i mlada.
Kontraindikacije
Iako trešnje praktički nemaju kontraindikacije, u nekim slučajevima morat ćete ih napustiti ili barem ograničiti količinu konzumiranja:
- Ne biste ga trebali jesti ako imate problema s prohodnošću crijeva.
- Osobe s alergijama ili individualnom netolerancijom trebale bi izbjegavati jesti voće.
- Oni koji imaju stomačne probleme i pate od redovnih tegoba trebaju se pridržavati dnevna norma jesti bobičasto voće kako biste izbjegli dijareju.
Koliko trešanja možete pojesti?
Uprkos svojim prednostima i niskim sadržaj kalorija, norma za upotrebu će biti 300 grama odjednom.
Šta se priprema od bobičastog voća
Od trešanja se prave mnogi deserti i slatkiši. Čuva se za zimu u obliku kompota ili kiselih bobica. Prave ukrase za kolače, konzerve, umake i dodaju voćne salate. Često ukrašen raznim alkoholnih koktela kandirano voće.
Za opšte održavanje zdravlje tijela Konzumiranje trešanja je korisno za sve. Koristan je za žene i muškarce, trudnice i dojilje, mršave i malu djecu. Bobica će pomoći očistiti tijelo i poboljšati njegovo stanje. Ali najvažnije je da su plodovi svježi. Trešnje nisu lijek za razne bolesti, već dobar vitaminski dodatak za organizam.
Pogledajte video! Trešnja i njene prednosti