Danas želim da te zaprosim divan recept soljenje svinjske masti ljuske luka. Vaši najmiliji i gosti će biti jednostavno oduševljeni. Izvana, mast, kuvana sa začinima u ljusci luka, izgleda kao „dimljena“. Za ribanje svinjske masti možete koristiti bilo koje začine po vašem ukusu, na primjer, idealna je zgnječena mješavina paprika.
Sastojci
Za pripremu svinjske masti, kuhane sa začinima u ljusci luka, trebat će vam:
mast sa slojem - 1 kg.
Za salamuru:
voda - 1 litar;
sol - 5 kašika. l. (sa toboganom);
šećer - 2 kašike. l.;
beli luk - 5 čena;
aleva paprika- 2 kom.;
crni biber - 20-25 kom .;
Lovorov list- 2-3 kom.;
ljuska luka (ja sam koristila koru ljutike) - 2-3 šake.
Za ribanje svinjske masti:
beli luk - 5-7 čena;
začinsko-aromatična mješavina "jermenska" (ili drugi začini po ukusu) - 25 g.
Koraci kuvanja
Salo isperite tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Manji komad svinjske masti sam unaprijed isjekao na dva jednaka dijela.
Isperite ljuske luka u hladnoj vodi i ostavite da se višak vode ocijedi.
Stavite ljuske luka u kipuću salamuru.
Zatim u salamuru sa ljuskom luka i začinima (mast treba da bude potpuno prelivena salamure) dodajte komadiće svinjske masti, prokuhajte, pa kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta od trenutka kada proključa. Pokrijte vrh masti tanjirom, a zatim poklopcem i sklonite sa šporeta. Ostavite da se kuva na hladnom mestu 12 sati.
Za to vrijeme, mast će se dobro osušiti, sada se može utrljati začinima. Danas imam začinsko-aromatičnu mešavinu "jermenski", sadrži beli luk, sušeni luk, crveni mljeveni biber(paprika), čubra, kurkuma, mljeveni crni biber, origano, korijander, sjemenke kopra, cimet, mažuran.
Salo sa začinima u ljusci luka natrljajte sa svih strana (osim ljuske) sa sitno seckanim belim lukom i začinima.
Umotajte svaki komad prozirnu foliju(može se umotati u pergament ili foliju) i staviti u zamrzivač na jedan dan. Nakon vremena, mast, kuhana u ljusci luka, spremna je za upotrebu, savršeno je izrezana, mješavina začina i začina savršeno naglašava njen okus. Predlažem!
Prijatno!
Salo u ljusci luka, domaća je mnogo ukusnija od obične slane svinjske masti u začinima. Zbog prokuvavanja masti u ljusci crnog luka ispada manje kalorična, mekša i sa posebnim ukusom koji joj daje ljuska luka, aromatični beli luk i začine. Ako uporedite sve recepte za mast u ljusci luka, oni se međusobno ne razlikuju mnogo. Salo se najčešće kuva u bujonu od luka na šporetu, nešto rjeđe u loncu ili rerni. Mnoge domaćice koje ne znaju da skuvaju mast u ljuski od luka traže na internetu najukusniji recept za njeno pravljenje.
Ako govorimo o povijesti nastanka ove grickalice, onda se mast u ljusci luka može naći u bugarskoj, ukrajinskoj, poljskoj, ruskoj i bjeloruskoj kuhinji. Zajedno sa domaća kobasica i kuhano svinjsko meso, takva mast je često bila obavezan atribut svečanih trpeza. Pripremao se za svadbe, Božić i Uskrs. Što se tiče svinjske masti, za pripremu svinjske masti u ljusci crnog luka možete koristiti običnu mast ili mast sa manjim slojem mesa. Ovo može biti podvlaka ili .
Ukusna mast u ljusci luka pripremljen prema ovome korak po korak recept, sigurno će ispasti ukusno ako je mast kvalitetna. Prilikom odabira svinjske masti obratite pažnju na pokazatelje i karakteristike kao što su okus, boja, izgled i miris. Svježa mast Ne bi trebalo da ima miris, umereno je tvrd i elastičan i belog je izgleda.
Sastojci:
- svinjska mast - 1 kg,
- ljuske crnog luka - 1 činija za salatu,
- Voda - 1,5 litara,
- Lovorov list - 2-3 kom.,
- Crni biber u zrnu - 3-6 kom.,
- beli luk - 1 glavica,
- Začini - 30-40 gr.,
- Sol - 2 kašike. kašike
Salo u ljusci luka - recept
Pošto sam sve pripremio neophodne sastojke, možete početi kuhati mast u ljusci luka. Kore luka se moraju oprati u hladnoj (toploj) vodi pre kuvanja, čak i ako izgledaju čiste.
Stavite čistu ljusku luka u šerpu. Ispuniti vruća voda. Dodajte malo soli. Da napravite izvarak od ljuski luka, dodajte lovorov list i crni biber u zrnu. Po želji možete dodati karanfilić, žutiku ili aleve paprike.
Na laganoj vatri, izbegavajući jako ključanje, kuvajte ljuske luka 15 minuta. Za to vrijeme pigmentne tvari ljuske luka obojit će vodu tamno narandžasto.
Što se tiče svinjske masti, prije spuštanja masti u bujon od luka, potrebno ga je odmrznuti.
Stavite mast u čorbu. U ovoj fazi pripreme možete u čorbu dodati par suvih šljiva ili kašiku tečni dim. Ovo će masti dati dimljeni ukus. Uvjerite se da je mast potpuno prekrivena tekućinom.
Pokrijte tepsiju poklopcem. Kuvajte 30 minuta. Za to vrijeme, kora slanine i bokovi će postati svijetlo narandžasti.
Izvadite mast iz tiganja.
Pustite da se ohladi. U međuvremenu pripremite bijeli luk i začine za mariniranje masti. Karanfili se moraju sitno nasjeckati nožem ili proći kroz presu za bijeli luk.
Pripremite začine. Za kuvanu svinjsku mast u ljusci crnog luka dobro se uklapaju paprika, kurkuma, kari, suvo i mešavina začina za meso i ćevap.
Pomiješajte začine u jednoj posudi i promiješajte.
Salo skuvano u ljusci luka dobro natrljajte sa svih strana nasjeckanim bijelim lukom.
Ovako marinirano u belom luku i začinima kuvana mastČvrsto umotajte ljuske luka u foliju.
Salo stavite u frižider na nekoliko sati. Vrijeme za mariniranje masti ovisit će o tome koliko strpljenja imate. Preporučeno vrijeme mariniranja je 10 sati. Za to vrijeme će postati zasićena aromom bijelog luka i začina i postati još ukusnija. Ova vrsta masti savršeno ide uz Borodinsky ili, zeleni luk, ren ili senf.
U slučaju da kuvate mast u ljusci luka velike količine, onda se preporučuje u ovom slučaju da ga pohranite zamrzivač, što je veoma zgodno. Ukusno kuvano mast u ljusci luka kod kuće uvek će biti pri ruci.
Salo u ljusci luka. Fotografija
Sastojci:
- svinjska mast - 1 kg,
- Kora crnog luka - 50 gr., (3 šake),
- Sol - 2 kašike. kašike,
- Voda - 1 litar,
- Šećer - 1 kašika. kašika,
- beli luk - 1 glavica,
- Set začina za mast ili meso - 30 gr.,
- biber u zrnu - par graška,
- Lovorov list - 3-4 kom.,
Svinjska mast u ljusci luka u loncu - recept
Operite ljuske luka. Odmrznite mast ako je potrebno. Prerežite na dva dijela.
Sipajte vodu u šerpu. Čim voda proključa, dodajte joj so i šećer. Kuhajte salamuru za kuvanje masti u ljusci luka oko 5 minuta. Stavite polovinu luka na dno posude multivarka. Dodajte crni biber u zrnu i lovorov list.
Stavite mast na podlogu od luka, a zatim je prekrijte preostalom ljuskom luka. Napunite slanom vodom. Uključite multivarku na način "Gušenje" na 1 sat. Nakon ovog vremena ostavite mast u salamuri 6-7 sati.
Slovenski narodi vole mast. Ytv ima mnogo toga korisna svojstva, uprkos činjenici da sadrži mnogo masti. Norma za osobu je 80 grama svinjske masti dnevno.
Svinjska mast sadrži arahidonsku kiselinu. Jača imunološki sistem i podstiče proizvodnju hormona u tijelu. Recepti za mast u ljusci luka su raznoliki: proizvod se može kuhati, soliti ili dimiti.
Salo u ljusci sa belim lukom
Dajte prednost proizvodu koji ima slojeve mesa. Još jedna prednost recepta je što je mast dobro skuvana i ne sadrži štetne materije. Recept detaljno opisuje kako pravilno kuhati mast u ljusci luka.
Potrebni sastojci:
- 2 šolje ljuske;
- 1 kg. mast sa slojem mesa;
- čaša soli;
- 12 čena belog luka;
- 10 zrna bibera;
- mljevena paprika;
- 3 lovorova lista.
Priprema:
- Operite ljuske i stavite u posudu sa vodom. Ljuska bi trebala biti potpuno prekrivena vodom.
- Prokuhajte tiganj sa ljuskom i držite na laganoj vatri 15 minuta.
- Kada voda pocrveni, dodajte so i začine, 4 čena belog luka, dobro promešajte.
- Operite svinjsku mast, nožem ostružite kožu, isecite na nekoliko delova i natrljajte mešavinom od tri seckana čena belog luka i bibera.
- Stavite komade u juhu od luka tako da se udave u tiganju. Ako nema dovoljno tečnosti, ulijte kipuću vodu.
- Kuvanje masti na laganoj vatri treba da traje 1,5 sat.
- Gotovu mast prekrijte poklopcem i ostavite u tepsiji dok se ne ohladi.
- Uklonite svinjsku mast skuvanu u ljusci luka i obrišite ubrusom.
- Ostatak bijelog luka propasirati kroz presu i pomiješati sa mljevenom paprikom.
- Smjesu utrljajte na pripremljenu mast. Možete napraviti male rezove na komade i napuniti ih smjesom.
- U dublju posudu stavite mast, a na vrh stavite ravan tanjir čiji je prečnik manji od prečnika posude. Stavite uteg na tanjir i uklonite posudu na 12 sati na hladnom mestu.
Zamotati ukusna mast u ljusci luka u foliji i čuvati u zamrzivaču.
Sastojci:
- mljevena paprika;
- 1 kg. svinjska mast;
- 3 šake ljuski;
- 1,5 šolje soli.
Priprema:
- Izrežite komad masti na kvadrate, ali ne u potpunosti. Salo natrljajte solju i biberom i ostavite pola sata.
- Na lim za pečenje sipajte debeli sloj soli, stavite mast i stavite u rernu na punu snagu 20 minuta, a zatim smanjite vatru i pecite 1 sat.
- Iscedite beli luk i rastvorite ga mala količina vode.
- Tepsiju sa mašću izvadite 10 minuta pre kraja kuvanja i natrljajte mešavinom belog luka i vode. Vratite u rernu.
- Gotova mast treba da se ohladi na soli 30 minuta, a zatim se može prebaciti na tanjir i ostaviti da se dalje hladi. Potpuno ohlađenu mast stavite u frižider. Možete ga iseći na kvadrate ili umotati u rolat.
Ovo je jedan od najukusnijih recepata za mast u ljusci luka. Napravite marinadu od crnog bibera, majoneze, paprike i soli. Dobijenu smjesu natrljajte na svinjsku mast, ostavite da odstoji sat vremena i zatim pecite.
Svinjska mast u ljusci luka sa tečnim dimom
Salo se dimi i kuva, so neobičnog ukusa i aroma. Proizvod možete posoliti dodatkom tekućeg dima.
Sastojci:
- 2 lovorova lista;
- 600 g masti;
- 2 šolje ljuske;
- 3 žlice. l. tečni dim;
- 4 čena belog luka;
- 7 tbsp. l. sol;
- mešavina bibera.
Priprema:
- U vodu stavite ljuske, lovorov list i so. Kuvajte 5 minuta pa dodajte tečni dim.
- U salamuri stavljajte svinjsku mast dok potpuno ne bude prekrivena tečnošću.
- Nakon ključanja kuvajte na srednjoj vatri 20 minuta.
- Ostavite mast u tiganju i ostavite da se ohladi.
- Ohlađenu svinjsku mast pospite mješavinom paprika i ocijeđenog bijelog luka.
- Stavite komadiće svinjske masti u vrećicu i dobro promiješajte tako da se bijeli luk ravnomjerno rasporedi. Stavite u zamrzivač.
Ako pravilno skuvate mast, ona će postati odlična užina na stolu.
Svinjska mast sa adjikom u ljusci
Još jedan način vrućeg kuhanja slane svinjske masti sa ljuskom, ali uz dodatak ljute suhe adjike.
Ako volite svinjsku mast, jednostavno morate probati da je skuvate u ljusci luka, odmah možete odabrati najukusniji recept. Ja dijelim svoje na najbolje načine pripremam ovu narodnu poslasticu, jednostavno zato sto je jako volim i spremam je vec dugo.
Uopšte ne razumem one koji misle da je svinjska mast štetna, par komada dnevno nikome nije naškodilo, a ako je dodate sa belim lukom i crnim hlebom, apsolutno je ukusna. Ovdje samo trebate znati granice i ne zanositi se.
Svinjska mast u ljusci luka - najukusniji recepti
Najviše ukusni recepti podrazumijevaju upotrebu svježeg, idealno domaćeg proizvoda.
- Ako postoji samo jedna opcija, da ga kupite u supermarketu, onda uzmite komad što je moguće svježije i ni u kojem slučaju zamrznuto. Tada će biti mnogo čvršće i suše.
- Ako nemate farmu sa svojim svinjama, onda predlažem da odete na pijacu i odaberete komad svježe hrane za sebe.
- Obratite pažnju na boju, sivkastu ili žućkastu, samo prođite. Možete ga pomirisati, miris bi trebao biti svjež i ugodan, ako je hryundel premazan slamom, općenito je divno, uzmite takav komad odmah.
- Prilikom odabira, možete ga kušati, iako se samo rijetki usude to učiniti. Također pitajte prodavca o spolu svinja, posebno divljih svinja, posebno onih koje nisu kastrirane na termičku obradu svinjska mast počinje da ispušta tako užasan, oštar miris mokraće da je nećete moći pojesti ni po jednom receptu.
- Za naše recepte birajte komade sa slojevima. Ako ćete praviti rolat u ljusci luka, onda vam je potreban peritoneum od mlade svinje, debljine tri do četiri centimetra. Podcherevok u ljusci luka nije lošiji po ukusu od dimljenog.
- Za takve recepte nemojte skidati sve ljuske s luka odjednom. Sakupljajte ga postepeno i čuvajte na suvom mestu, možda u kuhinjskom ormariću u kartonskoj kutiji.
- Prije kuhanja naš preparat (svježi komad svinjske masti) potrebno je dobro isprati pod mlazom vode. hladnom vodom i osušiti papirnim ubrusom.
- Postoji nekoliko načina pripreme masti u ljusci luka za gurmane, za ljubitelje se koristi zasićena salamura zdrava hrana samo kuvana mast.
Recept za kuhanu mast
Našla sam najjednostavniji recept. Kuhano, prvo, mnogo je zdravije od dimljenog, a drugo, mnogo mekše. Koliko dugo kuhati ovisi o veličini komada, ali sada ću vam reći kako se kuha.
Za početak ćemo pripremiti:
- Svinjska mast – kilogram (sa slojem mesa)
- Litar čiste vode
- 200 grama redovno fina sol
- 3 lovorova lista
- 2 šake ljuske luka
- 8 graška pimenta
- Velika glavica belog luka
- Crni biber i paprika
Priprema:
Ovaj recept se može nazvati klasičnim; može se koristiti kao osnova i mogu se dodati razni začini.
- Prije svega pripremimo sam komad, isperimo ga i osušimo, a ljusku luka operemo u cjedilu i odstranimo višak vode.
- Sada ga napunite vodom, možda već vrućom, i stavite na vatru. Kuvajte oko 15 minuta, a zatim ubacite podrezane štipaljke, so, lovorov list i aleve paprike.
- Kod kuvanja nam je bitno da svi komadi budu preliveni marinadom. Vrijeme kuhanja, kao što sam već rekao, ovisi o veličini komada. Mali, debljine oko tri centimetra, mogu se kuhati 25 minuta, veći komadi mogu se kuhati od 45 minuta do sat vremena. Salo još ne bi trebalo previše da ključa, pa smanjite vatru na malu.
- Nakon isteka vremena maknite lonac sa šporeta, ali ostavite mast u salamuri dok se sve potpuno ne ohladi. Tek tada ga treba izvući i pustiti salamuru da iscuri.
- Zatim pripremite pastu od zgnječenog bijelog luka, paprike i bibera, naribajte komadiće, stavite u posudu i držite pod pritiskom nekoliko sati na hladnom. Zatim uzimamo uzorak i uživamo u ukusu.
Recept za slanu mast u ljusci luka
Ovaj recept slana mast Traje duže, temeljnije je i ukusnije od prvog običnog kuvanja.
Pripremićemo sledeće proizvode:
- 800 grama svinjske masti sa slojevima
- 1/3 šolje obične fine soli
- Svježe mljeveni crveni i crni biber
- Paprika
- Korijander
- 5 čena belog luka
- Litar vode
- 2 šolje ljuske luka
Priprema:
Salo je već oprano i osušeno, isečeno na komade, istrljano solju, nožem napravite „džepove“ i u njih stavite komadiće belog luka. Cijeli naš preparat stavimo u dublju posudu, prekrijemo ga tanjirom i stavimo na hladno dva dana.
Nakon hlađenja izvaditi, ponovo osušiti i utrljati mješavinom začina. Stavite ga u posudu i ostavite da odstoji jedan dan.
Video recept
Recept sa belim lukom
Recept sa belim lukom je bajka. Predjelo koje vam treba, ne možete zamisliti bolje. Svinjska mast je dovoljno skuvana, začinjena začinima i umjereno posoljena. Sve u svemu, ocijenite.
Pripremićemo sledeće sastojke:
- Kilogram svinjske masti sa slojevima
- 2 šake ljuske luka
- Čaša obične soli
- 1,5 glavice belog luka
- 10 komada crnog bibera u zrnu
- 3 lovorova lista
- Mljeveni crni biber
Kako kiseliti, korak po korak recept:
- Ljusku stavite u cjedilo i isperite pod tekućom vodom, do kraja napunite vodom (litara) i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
- Salo isperemo i obrišemo salvetama, te spustimo u čorbu.
- Sve posolite, dodajte začine i 4 čena belog luka, ostavite da se krčka u ovom stanju oko sat vremena.
- Kada je sve kuhano, ostavite komade u salamuri dok se potpuno ne ohladi.
- Prokuhanu smjesu izvadimo i ubrusom obrišemo višak vlage.
- Od preostalog bijelog luka i svježe mljevene paprike napravite pastu, naribajte komadiće i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
U spori šporet
Da, čak možete napraviti vrlo ukusnu svinjsku mast koristeći spori štednjak. Ko bi pomislio. S takvim kuhinjskim pomoćnikom sve će biti brzo i lijepo, i što je najvažnije, vrlo ukusno.
Uzećemo sledeće proizvode:
- Kilo donja crta
- Puna čaša fine ekstra soli
- 3 male pune kašike stonog šećera
- 2,5 litara vode
- 2 dobre šake ljuske luka
- 3 čena belog luka
- Svježe mljeveni biber
- 5 listova lovora
Recept za kiseljenje:
Na isti način operemo ljuskice luka, samo ih prelijemo kipućom vodom. Polovinu položimo u sloj na dno posude multivarka, a na vrh poslažemo komade svinjske masti, poredane s polomljenim lovorovim listom. Na vrh stavite ostatak ljuski.
Prokuhajte u kotlu potrebna količina vode, u njoj razblažite šećer i so. Napunite dobivenom slanom vodom, podesite način dinstanja na sat vremena i idite u šetnju.
Preostali beli luk protisnite u kašu i pospite biberom. Svaki komad natrljajte ovom pastom i stavite u frižider na par sati u zatvorenoj posudi.
Svinjska mast u salamuri
Recept sam naučila od tetke i dugo sam pokušavala da ga pronađem. Ovako ukusna svinjska mast, mekana, malo slana, jednostavno se topi u ustima. Sada ga spremam i za svaki praznik, posebno za ovu užinu.
Biće nam potrebni sastojci:
- 2 kg slanine od prsa
- 2 litre vode
- 2 komada ljuske luka
- 3 kašike kuhinjske soli
- 1,5 glavice belog luka
- Mljeveni crni biber
- Paprika
Glavne komponente pripremamo kao u drugim receptima. Napunite ljusku vodom, kuvajte petnaestak minuta, dodajte mast, posolite i kuvajte još 20 minuta. Vatru ne treba pojačavati, pustite da lagano krčka.
Nakon toga maknite šerpu na stranu i ostavite da se ohladi. Zatim ga u ovom obliku stavimo u frižider preko noći. Zatim ga izvadite i natrljajte mešavinom zgnječenog belog luka, paprike i bibera. Ostavimo da odstoji još par sati i počnemo da pokušavamo.
Recept za rolat
Recept za svinjsku mast, rolat je sasvim prikladan za svečani sto. Moj sin i ja smo ovo uradili za ovaj Nova godina po prvi put mi se jako svidjelo, na stolu nije bilo štetnih dimljenih mesa.
Koristimo sljedeće proizvode:
- 2 kg podrezanih, oko tri cm debljine
- 0,5 šolje sitne soli
- 2 šolje čvrsto nabijenih ljuski luka
- 5 lavrushki
- 4 glavice belog luka
- Sušeno zelje po vašem nahođenju
- Svježe mljeveni crveni, bijeli i crni biber
recept:
- Prije svega, od opranih ljuskica napravimo izvarak, kuhamo na laganoj vatri 15 minuta.
- Za to vrijeme pripremamo mast, za to blenderom sameljemo bijeli luk, odmah sa solju i začinima. Dobivenom smjesom utrljajte sloj i čvrsto ga uvijte u rolat (po potrebi isjecite na nekoliko komada). Vežemo ga špagom.
- Procijedite juhu i prelijte je preko rolata. Nakon ključanja stavite na laganu vatru i kuhajte 2 sata. Nakon toga ga ohladimo u ovom obliku, pritiskajući odozgo. Kada prođe nekoliko sati, možete uzeti uzorak.
Prvi put sam pokušao da skuvam kuvanu svinjsku mast u ljuski od luka sa belim lukom, i to samo zato što sam poštom dobio pismo od čitaoca sa pitanjem: „Imate li takav recept na svom blogu?“ Kako se ispostavilo, on mi je nekako promakao u svim godinama koje sam vodio kulinarski blog, pa sam odlučio hitno popuniti ovu prazninu u svojoj kulinarskoj biografiji.
Za pripremu današnjeg jela bit će nam potrebni sljedeći proizvodi: mast, voda, sol, ljuske luka, biber, lovorov list i bijeli luk. Sa sigurnošću mogu reći da je mast koja se kuva u ljusci luka kuharsko remek-djelo od najpovoljnijih sastojaka! Glavni momenat u njegovoj pripremi dolazi u fazi kada hodate po pijaci u potrazi za ovom poslasticom. Ne preporučujem kupovinu masti u prodavnici, ali pijaca, na kojoj ćete rado probati mast prije kupovine, biće najbolje mjesto gdje možete pronaći svježu, kvalitetnu i aromatični proizvod. Moj tata me je naučio ovoj jednostavnoj mudrosti i uvijek se trudim da je se držim.
Sada je vrijedno spomenuti ljuske luka. Koristi se u receptu kako bi gotovoj svinjskoj masti dao ukusan dimljeni izgled. Isti kvaliteti ukusa gotovo jelo, neće ostaviti ravnodušnim nijednog „šećerača“.
Kuhana mast u ljusci crnog luka može se poslužiti sljedeći dan nakon pripreme, ali za samo vrijeme kuhanja nije potrebno više nego slično jela od mesa. Rezultat koji ćete na kraju zadovoljiti ne samo vaše ukućane, već i vaše poznanike i prijatelje koji dolaze u posjetu!
Sastojci:
- 800 g masti
- 1 litar vode
- 1 šolja soli
- Oljuštiti 5-6 glavica luka
- Crni biber u zrnu (oko 10 kom)
- Piment, korijander (po ukusu)
- 4 lovorova lista
- 5-6 čena belog luka za marinadu
- 4 čena belog luka za samu mast
Kuhanje jela korak po korak sa fotografijama:
Prijatno!
Svi mogu kuhati svinjsku mast kuhanu u ljusci luka, bez obzira na kulinarsko iskustvo koje imaju. Cijeli proces pripreme ovog predjela od svinjske masti izuzetno je jednostavan, a s tim se zadatkom može nositi svaka domaćica i vlasnik. Na kraju, želim dati nekoliko savjeta kako bi vaša kuhana mast bila ukusna i svidjela se svim degustatorima:
- Za kuhanje svinjske masti potrebna nam je 1 šolja soli, a ovo nije greška. Pripremite jelo na osnovu količine proizvoda navedenih u listi sastojaka;
- Odgovorno pristupite odabiru svinjske masti, jer će od toga ovisiti konačni rezultat vašeg kuhanja;
- Pokušajte koristiti ljuske luka od svježeg luka za kuhanje;
- Prije serviranja, obavezno ostavite gotovu mast u hladnjaku prije nego što je narežete na porcije.