Pržene pečurke sa krompirom - tradicionalni recept Ruska kuhinja. Pogodno za ovo jelo svježe pečurke, suvo, marinirano, soljeno, smrznuto. Pržene pečurke sa krompirom biće posebno ukusne ako za kuvanje uzmete mladi krompir i sveže pečurke.
Pržene pečurke sa krompirom
Pohovane pečurke sa krompirom i pavlakom
Sastojci:
- 700 g krompira
- 500 g svježe pečurke bolje od belog
- 2 glavice luka
- 2-3 čena belog luka
- 100 g pavlake
- biljno ulje za prženje
- sol, biber po ukusu
- peršun, kopar
kuhanje:
Luk narežite na pola prstena, beli luk na sitne kockice i pržite na biljnom ulju. Zakuvati i prebaciti na tanjir. Pečurke dobro isperite da pijesak ne uđe u gotovo jelo, narežite na štapiće debljine 1-2 cm. Pečurke stavite u zagrejan tiganj sa mala količina biljno ulje i pržite na srednjoj vatri dok tečnost izlučena iz gljiva potpuno ne ispari. Pečurke posolite, promiješajte, zatvorite poklopac i dovedite do pripravnosti. Opran i oguljen krompir narežite na trakice, isperite vodom i osušite na peškiru.
Da biste smanjili količinu nitrata i škroba u gomoljima, narezani krompir prelijte hladnom neprokuvanom vodom i ostavite 3-4 sata, a zatim isperite i osušite krompir.
Zagrejte tiganj sa biljnim uljem i dodajte krompir. Pržite ga na jakoj vatri dok zlatno-smeđa laganim mešanjem. Nakon toga posolite krompir, promiješajte, pokrijte poklopcem i stavite na srednju vatru dok se ne skuva napola. Pomiješajte krompir sa šampinjonima, lukom, bijelim lukom i biberom. Sve promiješajte, na vrh stavite kiselu pavlaku, pokrijte poklopcem i kuhajte još 5-7 minuta na laganoj vatri. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem, poklopite i ostavite 10 minuta. Poslužite prženi krompir sa pečurkama samostalno jelo ili sa kiselim krastavcima.
Kada pripremate prženi krompir sa šampinjonima, dodajte malo zgnječenih suvih vrganja dok pržite šampinjone - šampinjoni će postati mnogo mirisniji; - suve pečurke će postati mirisne i ukusne ako se preko noći namoče u mlijeku, a prije prženja ocijede i operu; - u tiganju velikog prečnika pržite krompir sa šampinjonima kako se krompir ne bi lomio pri mešanju, a sastojci bolje ispekli; - za punjenje goriva gotov obrok koristite začine od provansalsko bilje, bijeli biber, mešavina paprika, bosiljak. Češnjak dodajte na kraju kuhanja, prolazeći ga kroz presu za češnjak, tada će aroma bijelog luka biti uočljivija; - za kuhanje prženog krompira sa gljivama možete koristiti mješavinu ulja: puter, povrće i mast, ali tada će jelo postati hranjivije; - poseban ukus će se pojaviti u prženom krompiru sa pečurkama, ako koristite više od jedne vrste gljiva, ali nekoliko.
Sjećam se kada je moj sin odrastao i već je mogao sam nešto skuvati, često sam mu naređivao da skuva prženi krompir sa pečurkama i lukom. Ovi proizvodi su oduvijek bili u našoj kući. Dijete se jako trudilo i dok sam se vratio s posla, na stolu je bio ogroman tiganj sa prženim krompirom, pečurkama i lukom. Sada on sprema ovo jelo za svoju porodicu, dobro, a ja ponekad razgalim svoju porodicu njime.
Posni prženi krompir sa pečurkama i lukom jelo je vrlo jednostavno za pripremu koje ostavlja prostora za eksperimentisanje. Možete uzeti bilo koje gljive: bukovače, šampinjone, bijele, šumske. Može se koristiti i pasterizovano i smrznuto. Na primjer, danas ću vam ponuditi svoju verziju ovog jela. Ja koristim šampinjone iz tegle, i to običan krompir dodati jedan batat - slatki krompir, u novije vrijeme Zaista mi se dopala ova vrsta krompira.
Krompir operite, ogulite i narežite na tanke štapiće. Imam poseban nož, sekao sam njime krompir, čekao sam porodicu sa decom u posetu, hteo sam da ih iznenadim.
Sipajte sve biljno ulje u tiganj. Stavimo tiganj na vatru i pustimo da se ulje zagrije, u ulje stavimo krompir. Krompir lagano pržite, dok ne postane proziran - 10-12 minuta.
Luk narezan na četvrtine. Ako imate svježe gljive, narežite ih na kriške. Prepolovio sam svoje pečurke.
Na krompir prebacimo nasjeckani luk i šampinjone i pržimo svo povrće još 15 minuta, povremeno miješajući.
Posolite i pobiberite dok kuvate povrće. Povrće je bolje posoliti kada je već pustilo sok.
Probajte krompir. Ako je već mekano, dodajte sitno iseckanu svježi kopar i češnjaka propuštenog kroz presu, dodajte bukvalno par kašika vode, pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte krompir pod poklopcem još 5 minuta. Nakon toga skinite posudu sa vatre.
Krompir je odozdo hrskav, a odozgo sočan. Srdačno, ukusno i lepo!
Prženi krompir sa pečurkama i lukom je spreman. Požurite, pozovite celu porodicu za sto i prvi uzmite pržene komade krompira i pečuraka sa dna tiganja!
Prijatno!
Krompir sa pečurkama, jedan od najjednostavnijih i najukusnijih recepti bez mesa. Za njegovu pripremu potrebno je minimum sastojaka i vremena, ali i pored toga, ukus završnog jela je toliko odličan da ga poželite jesti iznova i iznova. A šta može biti bolje od mekog nežni krompir sa zlatnom hrskavom koricom, dopunjeno mirisne pečurke uparen sa prženim lukom i svježim začinskim biljem?
Još jedan plus ovo jelo je da gljive savršeno zamjenjuju meso, obje na svoj način bogat ukus, kao i nutritivnu vrijednost- sadrže proteine, vitamine, mineralna jedinjenja i prehrambena vlakna sa minimumom masti i kalorija. Posebno visokog sadržaja sušeni vrganji razlikuju se po proteinima - sadrže dvostruko više proteina nego u govedini i ribi. Sve to čini krompir sa pečurkama izdašnim jelo bez mesa, čija priprema ne oduzima mnogo vremena i truda.
Krompir i gljive su divan kulinarski duet. U tradicionalnoj ruskoj kuhinji, kombinacija ovih sastojaka bila je namijenjena da preživi hladnu i oštru klimu. Ove namirnice trebale su ljudima pružiti što više topline i energije, pa je kombinacija škrobne hrane bogate ugljikohidratima i hrane bogate proteinima ili mastima postala osnova ruske kuhinje.
Krompir sa pečurkama može da se kuva Različiti putevi- na primjer, trivijalno je ispržiti oba sastojka zajedno, napraviti tepsija od krompira sa šampinjonima ili krompir puniti pečurkama i peći u rerni. Ako krumpir dopunite gljivama raznim dodacima, na primjer, začinskim biljem, začinima ili umakom, svima poznata kombinacija može se pretvoriti u novu. zanimljivo jelo. Osim toga, korištenjem različite vrste pečurke, svaki put ćete dobiti novo jelo. Za kuhanje krumpira s gljivama prikladne su razne vrste gljiva u bilo kojem obliku - svježe, smrznute, sušene, pa čak i kisele. Na primjer, to mogu biti šampinjoni, bukovače, vrganji, lisičarke, medljike, gljive, vrganji, vrganji i puter. Ne zaboravite da se smrznute gljive prije kuhanja moraju odmrznuti, ocijediti dobivenu tekućinu, a sušene gljive preliti kipućom vodom oko 5 minuta dok ne nabubre. Ako pržite krompir sa sušenim pečurkama, dodajte malo tečnosti koja vam ostane od namakanja pečuraka tokom kuvanja - tako će krompir učiniti neverovatno mirisnim. "Culinary Eden" je za vas odabrao najukusnije recepte za krompir sa pečurkama, koje neće biti teško skuvati.
Sastojci:
800 g krompira
500 g svježih ili smrznutih gljiva (vrganji, lisičarke ili šampinjoni),
2 srednja luka,
soli po ukusu.
kuhanje:
Zagrijte ulje unutra veliki tiganj i pržiti nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte seckane pečurke i kuvajte na srednjoj vatri, povremeno mešajući, dok tečnost potpuno ne ispari, oko 20 minuta. Dodati oguljen i narezan krompir. Promiješajte, smanjite vatru na lagano, poklopite i pržite krompir dok ne omekša. Savjet: miješajte dovoljno često, jer luk i gljive mogu zagoreti.
Sastojci:
4 velika krompira
600-700 g šampinjona ili mješavine gljiva,
1 mali luk
2 čena belog luka
4 kašike biljnog ulja,
50 g putera,
1/2 šolje bujona od povrća ili pečuraka
1/2 kašičice sušenog timijana
sol i mljeveni crni biber,
zeleni luk ili peršun.
kuhanje:
Zagrejati rernu na 220 stepeni. Krompir dobro operite u ljusci, izbockajte ga viljuškom i natrljajte sa 1 kašikom biljnog ulja. Stavite na lim za pečenje obložen folijom i pecite 1 sat ili dok ne bude gotovo.
U međuvremenu u velikom duboki tiganj zagrijte preostalo biljno ulje na srednjoj vatri. Dodajte seckani luk i beli luk, pržite oko 5 minuta. Pojačajte vatru, dodajte seckane pečurke, timijan, so i biber. Pirjajte dok pečurke ne porumene i dok tečnost ne ispari, oko 10 minuta.
Vrh svakog krompira pažljivo zarežite po dužini, ne dopirući do kraja, tako da se napravi udubljenje. Stavite pečurke u udubljenje i pospite ih seckanim začinskim biljem. Poslužite sa dodatnim pečurkama.
Krompir sa pečurkama paradajz sos u loncu
Sastojci:
800 g krompira
250 g suvih pečuraka
2 šargarepe
2 sijalice
4 čena belog luka,
5 kašika paradajz paste,
2 kašike biljnog ulja,
8 listova lovora,
8 graška aleva paprika,
sol i mljeveni crni biber po ukusu
voda ili čorba (povrće ili gljiva),
kopar ili peršun.
kuhanje:
Na tavi propržite nasjeckani luk dok ne porumeni. Dodajte narendanu šargarepu i pržite oko 5 minuta. Između 4 šerpe ravnomjerno rasporedite narezani krompir i sušene pečurke(Pečurke nije potrebno prvo namakati). Razblažite paradajz pasta u 3 šolje vode ili čorbe posolite po ukusu i rasporedite tečnost između šerpa. Dodajte potrebnu količinu vode ili čorbe tako da tečnost skoro pokrije sadržaj. U svaki lonac dodajte nasjeckani bijeli luk, 2 lista lovora i 2 zrna pimenta. Prelijte mješavinom luka i šargarepe. Pokrijte i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40-50 minuta dok krompir ne omekša. Jelo poslužite posuto seckanim začinskim biljem.
Krompir pečen sa pečurkama, lukom i začinskim biljem
Sastojci:
700 g krompira
1 kašika biljnog ulja
500 g šampinjona ili bukovača,
4 velika luka
6 čena belog luka,
1/2 kašike sušenog ruzmarina
1/2 kašike sušenog timijana
krupna so i biber po ukusu.
kuhanje:
Zagrijte rernu na 250 stepeni. Krompir narežite na debele kriške i pomiješajte sa biljnim uljem. Stavite na lim za pečenje i pecite oko 20 minuta. Pečurke prerežite na pola ili na četvrtine ako su prevelike. Luk narezan na četvrtine. Krompir pomiješajte sa šampinjonima, lukom, oguljenim režnjevima bijelog luka i začinskim biljem i pecite još 20 minuta dok ne porumeni. Posolite i pobiberite po ukusu. Poslužite odmah.
Sastojci:
1 kg krompira
500-600 g svježih ili smrznutih gljiva
2 sijalice
2 velika paradajza,
100 g maslina
250-300 ml čorbe od povrća ili gljiva,
biljno ulje,
sol i začini po ukusu,
zeleni luk, kopar ili peršun.
kuhanje:
Na biljnom ulju propržite luk dok ne omekša, dodajte isjeckane šampinjone i pržite oko 10 minuta. Lagano posolite i dodajte začine po ukusu. Polovine krompira skuvajte u slanoj vodi do pola, a zatim ih ohladite i narežite na debele kriške. Stavite 1/3 krompira u podmazanu posudu za pečenje, prelijte polovinom nadjev od pečuraka, pola krugova paradajza, pola nasjeckane masline, ponoviti slojeve još jednom i završiti sloj krompira. Posudu preliti povrćem ili bujon od pečuraka, prekriti formu folijom i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta. Skinite foliju i pecite još oko 15 minuta dok ne porumeni. Tepsiju pospite začinskim biljem i poslužite.
Krompir sa šampinjonima jelo je koje jednostavno ne može propasti, jer se ova dva sastojka vrlo uspješno kombinuju u kulinarskoj praksi u raznim varijantama. Eksperimentišite i oduševite svoje najmilije!
Krompir sa šampinjonima gotovo je nacionalno, ukusno, zadovoljavajuće i prilično jednostavno jelo za pripremu.
Krompir pržen sa pečurkama omiljeno je jelo u mnogim porodicama. Nije ni čudo što je ukusno i obilan obrok, čija priprema ne oduzima puno vremena, a sastojci su dosta dostupni u bilo koje doba godine. Kako ga pravilno kuvati?
Koraci
Još uvijek postoje kontroverze oko pripreme omiljenog jela od strane mnogih - neki kuhari tvrde da krompir i gljive treba pržiti zajedno u istoj tavi, kuhari restorana insistiraju na tome da se glavni sastojci kuhaju odvojeno jedan od drugog. Pristalice druge tvrdnje imaju više sljedbenika, jer nije bez smisla: kada se zajedno prže krompir i gljive, vrlo je teško postići ispravan rezultat - svaki proizvod ima svoje specifičnosti kuhanja. Čak i luk, koji se takođe koristi u kuvanju krompira sa pečurkama, veoma je teško pravilno propržiti ako se sa njim kuva još nešto u tiganju. Stoga, za kuhanje ovog jela nabavite barem dvije posude.
Sastojci: 1 kg krompira; 400-500 g svježih šampinjona; 1 luk; 100 g kisele pavlake; suncokretovo ulje; sol; začini; zelenilo. Odnos krompira i pečuraka treba da bude otprilike 2:1, luka i krompira - 3:1.
Priprema gljiva za prženje zahtijevat će više pažnje od krumpira. Gljive se mogu koristiti bilo koje - po vlastitom nahođenju. Međutim, najpristupačnije su gljive. Sa krompirom je u pravilu sve jasno - treba ga oprati, oguliti, iseći na kriške. Ali sa pečurkama morate duže petljati. Potrebno je ukloniti sva ljuštena područja s njih, ako postoje viskozne noge, riješite ih se. Omekšala i potamnjela područja također se uklanjaju. Ako koristite puter ili russula, očistite njihove kapice. Međutim, zapamtite da ih morate oprati hladnom vodom, osim toga, ne treba pretjerivati s vremenom boravka u vodi. Naprotiv, morate pokušati da ih što manje zadržite u njemu.
Prije svega pripremite luk - ogulite ga, sitno nasjeckajte i pržite u tiganju dok ne porumeni. Nakon kuvanja luk prebacite u poseban tanjir.
Zatim nastavljamo sa prženjem šampinjona. Nije potrebno sipati puno biljnog ulja - gljive će dati sav svoj višak vlage. Kuvajte ih najmanje 40 minuta uz stalno mešanje. Posolite i začinite po ukusu. Nekoliko minuta prije spremnosti gljivama dodajte pavlaku, promiješajte i malo se oznojite. Kada su gotove, prebacite ih na luk.
Krompir pržite na dovoljnoj količini ulja bez poklopca. Ne zaboravite posoliti. Na samom kraju možete dodati malo zelenila. Završna faza- Pomiješajte luk, šampinjone i krompir. Pržite ih pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri oko 5 minuta. Sada možete uživati u predivnom ukusu ovog jela.
Prijatno!
Zlatno je vrijeme u dvorištu! Najnovija berba sazrijeva, a gljive se pojavljuju u šumi. U ovo vrijeme je grijeh ne pržiti mladi krompir sa pečurkama. To je tradicionalno Rusko jelo je veoma tražen na našim stolovima. Nije teško pripremiti ga. A ako se pridržavate svih uslova recepta, onda svakako kuhajte savršeno jeločak i ako ga prvi put sretneš.
Vjerovatno je mnogima poznata situacija kada umjesto ukusnih rumenih komadića krumpira dobijete kašastu masu. Ovo se odnosi i na prženje sa pečurkama i bez njih. Kako ne biste ponovo upali u takve nevolje, zapamtite nekoliko zlatnih pravila:
1. Krompir se nakon rezanja mora dobro oprati kako bi se oslobodio škroba. Tada ga je bolje obrisati peškirom. Tako ćete ukloniti vlagu i pržit će se brže i bolje;
2. Ako koristite mrvičast krompir, ispržite ga u jednom sloju. U suprotnom, može se brzo slomiti i omekšati;
3. Za prženje koristite tiganj ili brojler sa debelim zidovima. U njima se povrće ravnomjernije prži i ne izgori kada se pravilno kuva;
4. Krompir je bolje staviti u kipuće ulje. Tako će ispasti hrskavije;
5. Na kraju prženja posolite. U suprotnom, krompir će upiti mnogo ulja;
6. Bolje je ne koristiti poklopac tokom prženja. Pogodan je za dinstanje povrća. Ako pokrijete posudu, vlaga će se zadržati unutra;
7. Da se komadi ne bi raspadali i ne lomili, treba ih rijetko i vrlo pažljivo okretati. Za cijelo vrijeme kuhanja potrebno je miješati lopaticom najviše 3 puta;
8. Začini se takođe dodaju na kraju kuvanja. Ne postoji tačno vreme za proces prženja. Zavisi od snage šporeta i sorte krompira. Stoga kušajte i procijenite izgled.
A sada ćemo se upoznati ukusne opcije kuvanje prženi krompir sa pečurkama.
Lisičarke sa prženim krompirom, jednostavan ukusan recept
Lisičarke - vrlo ukusne pečurke. Pripadaju tipu ploča. Pridružuju mu se žabokrečine i gnjurci. Stoga bube i crvi praktički ne počinju u njima. Međutim, lisičarke se mogu bezbedno jesti. Sakupivši neke od ovih gljiva, bez oklijevanja ih pržim s krompirom - prste ćete polizati!
Sastojci:
- kilogram krompira;
- sol i začini po vašem ukusu;
- 300 grama šampinjona (uzeli smo lisičarke);
- 1 luk;
- ulja za prženje.
Opis recepta korak po korak:
1. Pečurke dobro operite. Ako ih niste sami sakupili i niste sigurni gdje su rasle, kuhajte ih u slanoj vodi 10 minuta. Ovaj postupak će vam pomoći da se riješite štetne materije i kontaminanti koji mogu biti sadržani u kapici pečuraka. Nakon toga se moraju sipati u cjedilo i malo osušiti. Ohlađene pečurke narežite na komade. U tiganju zagrejte ulje i pržite ih 10 minuta.
2. Krompir oguliti i iseći na kockice bilo kog oblika. Na primjer, ploče. Potrebno ih je oprati u hladnoj vodi i osušiti na peškiru.
3. Nakon 10 minuta promješajte šampinjone i odmaknite ih da napravite mjesta za krompir. Mora se prebaciti u tepsiju i pokriti poklopcem 5 minuta.
4. Sada možete dodati so i začine. ja koristim mljeveni biber i sušeni beli luk. Luk narežite na uredne poluprstenove i takođe dodajte u prženje. Sve izmešati i pržiti 10-15 minuta do kuvanja. Za to vrijeme potrebno je promiješati masu 1-3 puta. Ne biste to trebali raditi češće, jer se komadići krompira mogu slomiti.
5. Čim vidite da je krompir porumenio i da su svi sastojci mekani, možete isključiti vatru.
Jelo je dobro u bilo kom obliku. Možete ga jesti samo tako, a možete ga poslužiti sa pavlakom ili salata od povrća. Probaj!
Krompir prženi sa piletinom, pečurkama i lukom
Ako želite da jedete ne samo ukusno, već i zasitno, a imate vrlo malo vremena za kuvanje, koristite ovaj recept. Ima svega za radosni stomak - krompira, mesa i pečuraka. Ispada vrlo ukusno i brzo. Sad ćete se i sami uvjeriti.
Sastojci:
- 6 krompira;
- 2-4 šampinjona;
- 3 mala pileći but(možete uzeti i druge dijelove);
- bulb;
- sol po ukusu;
- suncokretovo ulje;
- začini po vašem ukusu.
Koraci kuhanja:
1. Piletinu iseći na komade i pržiti na ulju. Pržite ih po 2 minute sa svake strane.
2. Krompir oguliti i iseći na trakice. Dodati u brojler i odmah, bez mešanja, pokriti poklopcem. Ostavite na srednjoj vatri 3 minute. Ovaj proces će osigurati da se krompir dobro skuva unutra.
3. Skinite poklopac i pržite 7 minuta na jakoj snazi. Za to vrijeme sadržaj možete okretati lopaticom najviše 3 puta. U suprotnom, slamka će se slomiti.
4. Čim se krompir isprži, možete dodati luk. Prvo se mora očistiti i iseći na pola prstena. Promiješajte i pržite još par minuta.
5. Vrijeme je za pečurke. Potrebno ih je izrezati na polovine ili četvrtine. Dodati u krompir, posoliti i začiniti. Promiješajte i pržite na jakoj snazi 5 minuta, promiješajte nekoliko puta za to vrijeme.
Sve, naš krompir sa pečurkama je spreman. Možete ga poslužiti za stol na bilo koji prikladan način. Pomozi sebi!
Prženi krompir sa puterom - brza i ukusna večera
Prženi butternuts, kao i drugi Šumske pečurke Odlično se slažu sa krompirom. Biće duplo ukusnije ako ih sami sakupite i kuvate sa mladim krompirom. Sada je vrijeme za to. Samo što ga spomenem, tjera mi pljuvačka. Dakle, ako imate malo ulja u svom arsenalu, onda pripremite ovo jelo od njih. Ispada veoma ukusno.
Sastojci:
- 300 grama ulja (možete kuhati i svježe i smrznuto);
- 2 kom crnog luka;
- 6-8 krompira;
- sol - oko 1 kašičica bez tobogana;
- mljevena paprika ili drugi začini po želji.
Koraci kuhanja:
1. Pečurke operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Male leptiriće možete staviti cijele u tiganj.
Ako niste sami brali gljive, već ste ih, na primjer, kupili na pijaci, ne možete biti sigurni u njihov kvalitet i mjesto sakupljanja. Stoga ih prije prženja potrebno kuhati 10 minuta u slanoj vodi (oko 1 žlica soli na 3 litre vode). Zatim ocijedite u cjedilu da se ocijedi sva tečnost. Mokri komadi se neće dobro kuvati.
2. Crni luk sitno iseckati i pržiti na puteru dok ne porumeni.
3. Čim crni luk pocrveni potrebno mu je dodati pečurke i zajedno pržiti oko 10-15 minuta.
4. U međuvremenu, krompir treba oguliti i iseći na uredne trake. Zatim ih je bolje isprati u hladnoj vodi i osušiti na peškiru. Samo na taj način ćete postići hrskave i pržene komade.
5. U pečurke i luk dodati krompir, promešati i pržiti 5 minuta zatvorenim poklopcem. Zatim ga izvadite i pržite još 10 minuta, dok ne porumeni. Sol i začine možete dodati 3 minute prije kuhanja.
Jelo je spremno! Prijatno!
Krompir pržen sa svinjetinom i pečurkama u tiganju
Put do srca muškarca vodi kroz njegov stomak. Svaka žena zna ovu izjavu. Kako biste ukusno ugodili svom odabraniku, pripremite mu ovaj ukusan ukus. Ovo je pravi raj za svakog muškarca - ima mesa, pečuraka i krompira! Veoma zasitno i izuzetno ukusno. Ali kako kuhati sve ove proizvode zajedno da se jelo ne pretvori u kašu? Ovo uopšte nije teško uraditi. Predstavljam vam recept ukusno jelo koja nije samo ukusna, već i lepa.
Sastojci:
- meso (u našem slučaju svinjetina);
- luk;
- sol i začini po ukusu;
- gljive;
- krompir;
- ulje za prženje.
Koraci kuhanja:
Količinu sastojaka odredite sami. Neko voli više mesa, neko više voli krompir ili pečurke.
1. Meso iseći na sitne kockice i staviti u tiganj zagrejan na ulju. Pržite ih 5 minuta na jakoj vatri, okrećući nekoliko puta.
2. Dodajte malo soli i začina za meso.
3. Stavite pečurke i pokrijte poklopcem. Smanjite vatru na srednju.
4. Dok se pečurke pirjaju potrebno je krompir i luk iseći na sitne kockice.
5. Čim je meso napola pečeno, stavite krompir u pečenje. Promiješajte i pržite otklopljeno 10 minuta.
6. Nakon 10 minuta, krompir će biti napola skuvan. Sada možete dodati luk, sol i začine. Sve dobro izmiješajte i dovedite do spremnosti. Ovo će trajati otprilike 7-10 minuta.
Jelo je gotovo i treba ga odmah servirati. Veoma je ukusno napuniti ga pavlakom ili kečapom. Prijatno!
Video - Prženi krompir sa šumskim gljivama
Nakon što pogledate ovaj video, naučićete kako je lako i ukusno pržiti vrganje sa krompirom. Ovaj kratki, ali vrlo razumljiv video pomoći će čak i domaćici početnici da skuha jelo. Umjesto bijelih možete uzeti druge šumske gljive ili šampinjone.
Nadam se da će vam današnja zbirka recepata biti od koristi. Kako ga ne biste izgubili, podijelite ga na društvenim mrežama. Uostalom, krompir sa pečurkama može se pržiti u bilo koje doba godine. to jednostavno jelo uvijek pomaže kada nedostaje vremena za kuhanje. Svi članovi porodice su mu uvijek dobrodošli.