U svijetu postoji mnogo varijanti kafe. Stručnjaci su izbrojali više od dvije stotine. Glavne su Robusta i Arabica. Razlikuju se po ukusu. Arabica ima gorak i jak ukus. Robusta sadrži najviše kofeina. Ova kafa ima okrepljujući efekat.
Iako doktori i dalje tvrde da je kafa štetna po zdravlje, broj onih koji piju kafu se ne smanjuje, već raste. Poznato je da kafa savršeno okrepljuje zahvaljujući kofeinu sadržanom u zrnu. Prema nekim naučnicima, bolje je da ne konzumiraju kofein za one ljude koji su otišli u medicinske ustanove sa srčanim problemima. Istovremeno, to je pokazao i eksperiment koji su sproveli japanski naučnici svakodnevnu upotrebu mljevena kafa ili zrna kafe, koja su bogata antioksidansima, smanjuju rizik od raka jetre. Instant kafa je kontraindicirana za one koji imaju određene želučane probleme, štoviše, ispijanje takve kafe u nekim slučajevima dovodi do poremećaja metabolizma, kao i stvaranja celulita.
Po poznavaocima ovoga okrepljujući napitak, kvalitetnu kafu napravljen samo od žitarica. Ova kafa ima najbolje aromatične i kvaliteti ukusa. Veruje se da su zrna kafe veoma skupa, pa je mnogi odbijaju. U stvari, cijena varira. Vrećice kafe imaju različite težine, a pakovanje od sto grama će dati više kafe od istog pakovanja mlevene kafe (slika 1).
Takvu kafu morate kupiti u specijaliziranim trgovinama, na primjer, u ovoj http://coffe.kiev.ua/category/coffee/kupit-coffe-v-zernah/gimoka/. Zrna kafe se takođe mnogo lakše čuvaju. Za mljevenu kafu potrebna vam je hermetički zatvorena tegla, ali za zrna će vam odgovarati obična suva i čista vrećica. Osim toga, zrna kafe imaju ljusku koja ne dozvoljava isparavanje korisnih tvari. Zrna treba da imaju mat sjaj i da budu bez pukotina. Svježe žitarice dugo zadržavaju svoju masnoću. Ako je pasulj zamućen i ima sivu nijansu, to može značiti da je bilo skladišteno jako dugo ili je integritet ambalaže oštećen tokom transporta (slika 2).
Ukus kafe zavisi od toga kako su zrna pržena. Bogata aroma imaju tamno pečeni pasulj. Nepečena zrna gotovo da nemaju mirisa i imaju sivkastu boju. Lagano piće dobijen od svijetlosmeđih zrna. Uz jako pečenje (francuski), mahune su tamno smeđe boje. Tamna čokoladna boja zrna se dobija dvostrukim pečenjem (kontinentalno). Pasulj pocrni kada se italijansko peče. Ova kafa ima jaku gorčinu (slika 3).
Aromatična kafa se dobija od sveže mlevenih zrna, zgnječenih pre kuvanja. Zrna sameljite u mlinu za kafu. Rezultat je fino mljevenje. Supstance sadržane u žitaricama brzo isparavaju. Aroma kafe će biti bogata ako između mlevenja zrna i kuvanja kafe ne prođe više od 5 minuta (slika 4).
Za razliku od instant kafe, prirodna kafa svetao ukus. Od takvog napitka osoba dobija veći porast energije. Ova kafa takođe sadrži kalijum, magnezijum i masna kiselina, koji sprečavaju stvaranje u organizmu ćelije raka. Mlevena kafa je takođe korisna za kardiovaskularnog sistema, ali ako ne konzumirate više od dvije šoljice ovoga dnevno aromatično piće.
U vezi instant kafa, onda je njegova glavna prednost brzina pripreme. Zato je tako popularan. Proizvođači tvrde da u rastvorljivim i prirodna kafa količina kofeina je ista. Ali instant kafa ima manje kalorija, pa ako se odlučite za dijetu, bolje je dati prednost ovoj vrsti kafe (slika 5).
Mnogi ljudi su čuli za dobrobiti kafe, ali ne znaju svi tačno šta su. Ujutru se maziti ovim toplim napitkom postala je tradicija kod nas, ali uvijek je lijepo znati da navika nije samo ukusna, već i zdrava, zar ne? Pokušajmo otkriti je li ispijanje kafe dobro za organizam, a također i koliko često doktori preporučuju uživanje u ovom aromatičnom lijeku.
Piti ili ne piti - to je pitanje
Neki se oduševljavaju jednom ili nekoliko šoljica napitka svaki dan, dok drugi smatraju da mogu popiti samo jednu malu šoljicu ujutru. Neki se pridržavaju još strožih pravila: samo jedna šoljica nedeljno. Ima i ljudi koji su čvrsto uvjereni da je kafa štetna, pa su je zauvijek precrtali sa svog jelovnika. Postoji stereotip o opasnosti za organizam od kafe, iako takve izjave i dalje ne zaustavljaju prave ljubitelje kafe.
Vjeruje se da vam kafa daje energiju i pomaže vam da se probudite i započnete novi dan. Ali ovo nije njegovo jedino važna karakteristika. Na primjer, doktori su otkrili da je kafa efikasan lek prevencija širokog spektra patologija. Naučnici sa Harvarda razmišljali su o tome da li je ispijanje kafe zdravo. Testovi koje su proveli jasno su dokazali da do tri šoljice pića koje se konzumiraju dnevno mogu smanjiti rizik od dijabetesa. Ipak, još značajniju zaštitu pruža ispijanje šest šoljica dnevno, ali to nije pogodno za svakoga.
Od čega će još štititi?
Korisne karakteristike kava u aspektu zaštite od opasnih patologija proteže se i na druge bolesti koje mnoge plaše. To je i naučno dokazano redovnom upotrebom piće pomaže u smanjenju vjerovatnoće razvoja Parkinsonove bolesti za 80%. Istovremeno, rizik od malignih onkoloških patologija smanjen je za četvrtinu. Što se tiče raka dojke, studije su pokazale da redovno pijenje razumne količine kafe smanjuje rizik za ženu za 40%.
Vrijeme je da se potrudite
Kafa je dobra za vaše zdravlje ako su pred vama intenzivan trening, gdje morate dati sve od sebe. Preporučuje se da popijete šoljicu aromatičnog napitka pre odlaska u teretanu ili čak jutarnje vežbe. Istovremeno, za samo par minuta se povećava koncentracija endorfina u tijelu, što pozitivno utiče na vaše raspoloženje, daje vam energiju, čini vas spremnijim da trenirate najbolje što možete, pa čak i malo bolje.
Kompleksno i ljekovito
Korisno je piti kafu kako biste svom tijelu dali snagu za borbu protiv patoloških i upalnih procesa. To je zbog povećane koncentracije antioksidansa u napitku. Jednom u tijelu, takve komponente pomažu poboljšanju stanja zglobova i efikasno uklanjaju toksine iz organskih tkiva (što, inače, može izazvati maligne neoplazme). Antioksidansi mogu blokirati djelovanje slobodnih radikala, što znači da sprječavaju debljanje. Ljudi čija je prehrana bogata antioksidansima osjećaju se bolje i izgledaju zdravije.
Dobro je dugo živeti
Istražujući da li je kafa dobra za zdravlje, naučnici su otkrili da oni koji se maze ovim napitkom žive duže od onih koji biraju apstinenciju. Vjerovatno je to zbog povećane koncentracije antioksidansa i njihovog blagotvornog djelovanja na razni sistemi ljudsko tijelo. Dokazano je da redovno konzumiranje nekoliko šoljica napitka sprečava spontano grickanje, što u kombinaciji sa podrškom fizičke aktivnosti omogućava da se dugo godina održavate u besprekornoj formi.
Inače, jedna od glavnih pošasti našeg vremena je široko rasprostranjena sklonost pušenju, što značajno skraćuje životni vijek i izaziva opasne bolesti. Efikasna metoda odustajanje od nikotina - zamjena ga kafom. Istovremeno, ne samo da je moguće prevladati lošu naviku, već i steći korisnu naviku, koja se pozitivno odražava na vaše zdravlje i broj godina života. Da li je kafa zdrava? U kontekstu ovakvih podataka - definitivno da!
Kafa - izbor pametnih
Istražujući dobrobiti kafe, naučnici su obratili pažnju na aktivnost napitka u odnosu na moždane strukture. Jednostavnim riječima to se može izraziti na sljedeći način: kafa podstiče razmišljanje. To je zbog glavne komponente koju toliko volimo topli napitak- kofein. To je prirodni stimulans, najčešći psihoaktivni spoj ovih dana.
Prilikom pijenja napitka inhibira se adenozin, koji je odgovoran za inhibiciju nervnih impulsa. To dovodi do razvoja jačih veza među neuronima mozga, a također stimulira proizvodnju nekih drugih vrsta neurotransmitera. Ukupno, ovaj uticaj daje stimulativni efekat. Odnosno, koja je korist od kafe: uz poboljšanje raspoloženja, napitak ima pozitivan učinak na mozak i, uz redovnu konzumaciju, omogućava vam da se nosite s raznim emocionalnim i mentalnim poteškoćama. Istovremeno se aktiviraju i kognitivne sposobnosti. Na osnovu kliničkih studija, doktori pouzdano tvrde da redovno konzumiranje kafe poboljšava sposobnost rešavanja problema i poboljšava mentalnu aktivnost.
Piće i jetra
Koliko je kafa dobra za ovaj organ? Kao što su posebne studije pokazale, kofein je efikasna komponenta koja stimuliše biohemijski procesi regulacija aktivnosti jetre. Ako stalno pijete razumne količine pića, možete smanjiti vjerojatnost ne samo bolesti raka, ali i ciroza, zatajenje organa.
Ispijanje kafe smanjuje vjerovatnoću razvoja ciroze zbog česte izloženosti alkoholnim pićima. Iznenađujuće, drugi proizvodi koji sadrže kofein (crni čaj, zeleni čaj) ne pokazuju sličan učinak.
I bez gihta!
Ova bolest se veoma teško podnosi, jer je praćena neprestanim bolom. U prošlosti se vjerovalo da je karakteristično samo za starije ljude, ali medicinska statistika je neumoljiva: kao i mnogi drugi zdravstveni problemi, giht se ubrzano pomlađuje. Negativan utjecaj patologije dovodi do propadanja zglobova i može potpuno lišiti osobu mogućnosti normalnog kretanja.
Kako pokazuju posebne studije posvećene pitanju da li je kafa korisna, uz redovnu, razumnu konzumaciju ovog napitka, smanjuje se šansa za razvoj gihta, a kod već dijagnostikovane bolesti ublažavaju se simptomi i ublažavaju bolovi. To se objašnjava antioksidansima koji slabe koncentraciju mokraćne kiseline i inzulina, što izaziva patologiju.
Šta odabrati?
IN U poslednje vreme Na tržištu postoji veliki izbor proizvoda, pa postaje aktuelno pitanje koja je kafa zdravija. Osim klasične, u mase se aktivno promoviše i zelena koja bi trebala pomoći u mršavljenju i liječenju svih vrsta bolesti. Brojna istraživanja dokazuju da ovo zaista funkcionira: zelena kafa korisno. U isto vrijeme, specifičan okus pića malo kome pričinjava radost. Mehanizam uticaja na ljudsko tijelo zelenu kafu karakteriše nešto malo drugačije od obične kafe.
Istovremeno, ne biste trebali očekivati da će zelene žitarice činiti čuda: na kraju krajeva, ovo je samo proizvod, a ne punopravni lijek, lijek za sve bolesti. Ako postoje problemi sa prekomjerna težina Vrijedi pokušati popiti ovo određeno piće kako biste provjerili njegovu efikasnost u određenom slučaju. Možda neće biti efekta, ali sigurno neće biti štete.
Pečena zrna: šta je unutra?
Možete shvatiti koliko je kafa korisna ako je rastavite, saznate šta je u zrnu, a šta nije. Na primjer, bilo je moguće utvrditi da je proizvod bogat kalijem, proteinskim strukturama, nikotinskom kiselinom, dijetalna vlakna. Međutim, kada koristite do dvije kašike mlevenih žitarica po šoljici, koncentracija će biti dovoljno niska da ima ozbiljan uticaj na organizam. Ako pijete do tri šoljice dnevno, situacija se popravlja.
Osim toga, zrna kafe sadrže aromatične spojeve - više od sedam desetina vrsta koje su korisne za ljude. Nastaju kada sirovi proizvod pržene po tehnologiji. Najvažniji su elementi rastvorljivi u vodi koji obezbeđuju jedinstven ukus pića. Osim dobro poznatog kofeina, mahune sadrže šećer, fenole, minerale, organske kiseline i dekstrin.
Kofein: kako djeluje?
Kafa ujutro je korisna prvenstveno zbog ovog jedinjenja, koje sadrži do 135 mg u jednoj šoljici (dnevna maksimalna doza je jedan gram). Jednom u tijelu, spoj stimuliše centralni nervni sistem, motoričku aktivnost, povećava performanse, fizičke i mentalne, a takođe smanjuje umor i eliminiše sklonost spavanju.
Pod uticajem kofeina postaje lakše percipirati informacije, istovremeno se aktivira srčana aktivnost, povećava se učestalost kontrakcija i povećava energija impulsa. Kofein povećava krvni pritisak, proizvodnju toplote, izlučivanje urina i želučanu aktivnost. Proizvod ima izražen stimulativni efekat, što objašnjava jutarnju snagu nakon šoljice toplog napitka. Međutim, zašto samo ujutro? Možete bezbedno da pijete kafu tokom dana ako vam je potrebno trenutno povećanje energije.
Pogodno, ali ne za svakoga
Navedeni efekti imaju pozitivan uticaj on zdrava osoba, ali za neke grupe ljudi koji pate od patologija, kafa se ne preporučuje ili je čak strogo kontraindicirana. Prije svega, zabrana je na jako crno piće. Ne treba ga piti ako:
- tahikardija;
- visok krvni pritisak;
- poremećaji spavanja;
- bolesti probavnog trakta.
Čak i u odsustvu bilo kakvih bolesti, možete naići na neprijatne pojave ako pijete previše kafe. Kako su rekli veliki doktori antike, male količine i otrov leči, ali većinu korisna supstanca, ako se konzumira u prevelikim količinama, može ubiti. Ovo se odnosi i na kafu. Ne biste trebali piti više od pet šoljica napitka dnevno, ne preporučuje se da ga pijete šest sati prije planiranog odlaska na spavanje. Treba se suzdržati od svega što sadrži kofein ako osoba pati od opšte slabosti organizma, praćene povećanom razdražljivošću.
- razuman broj šoljica pića dnevno;
- pijenje kafe ili druge hrane bogate kofeinom;
- Napitak od žitarica je zdraviji od instant napitka.
Šta zamijeniti?
Ako šalicu kafe umjesto željene vedrine i Imajte dobro raspoloženje izaziva bolove u stomaku visok krvni pritisak ili drugih problema, trebali biste odustati od pića. Možete ga zamijeniti prirodni kakao, tamna čokolada. Ako se osjećate umorno i nemate kafu pri ruci, preporučljivo je koristiti zeleni čaj kao alternativu.
Ne bi trebalo da pijete kafu tokom trudnoće i dojenja. Napitak ne bi trebalo da piju deca mlađa od pet godina. Ne preporučuje se upotreba kod astenije ili pretjerane razdražljivosti. Treba da shvatite: svi ljudi su individualni. Reakcija tijela na kafu kod određene osobe može se značajno razlikovati od onoga što će se primijetiti kod njegovih rođaka i prijatelja. Kafu ponekad možete zamijeniti gaziranim pićima koji sadrže kofein. Upotreba takvih proizvoda je strogo ograničena, neprihvatljivo je koristiti ih svaki dan. Također možete imati pri ruci energetske bombone s kofeinom, ali ih treba konzumirati u razumnom roku.
Stres i odmor
Kako je pokazalo istraživanje korejskih naučnika, redovno ispijanje razumnih količina toplog napitka pomaže u smanjenju nivoa stresa i čini život mirnijim. To je zbog prilagođavanja koncentracije proteina u moždanom tkivu, što pozitivno utječe na stanje organizma u cjelini. Normalno, pozitivan efekat se primećuje nakon nekoliko šoljica dnevno. Ali previše kofeina dovodi do suprotnog efekta.
Međutim, nije sve tako očigledno. Kako su naučnici dokazali, na neke ljude samo jedna šoljica kafe ima snažan efekat, a krvni pritisak im već raste, broj otkucaja srca im se ubrzava, pa će noću biti nemoguće spavati. Drugi mogu piti prilično velike količine i neće primijetiti značajnu razliku. Neki ljudi pate od žgaravice, dok kod drugih ona prolazi pod uticajem kafe. Da biste saznali reakciju vašeg tijela, morate to jednom isprobati - nažalost, ne možete nagađanjem utvrditi pravo stanje stvari.
Počnimo sa prirodne arome ne dešava se, ali su mnoge napravljene na bazi prirodnih ulja. Dakle, aromatizovana kafa jeste prirodni proizvod With hemijski aditivi. Kompanije obično koriste manje za ovu kategoriju kvalitetan proizvod. To može biti staro zeleno, ali nedavno pečeno, žito ili staro zrno vraćeno iz maloprodajnih objekata. Ova kafa je aromatizovana, pakovana i poslata nazad na police. Ali ne smijemo zaboraviti da imamo savjesne kompanije koje za aromatiziranu kafu koriste dobru, skupu, svježu 100% svježe prženu Arabicu.
Instant kafa
Kafa u kapsulama
Pogodno
Mnogi prodavači nude isplative opcije kupovine pod kodnim nazivom "aparat za kavu na poklon": kada kupite određeni broj kapsula (obično nekoliko pakovanja, ponekad možete odabrati koje), aparat za kavu se dodaje besplatno. Tipično, cijena ponude ne prelazi cijenu sličnog broja kapsula "bez punjenja", tako da je korištenje ove prilike vrlo isplativo.
Kod „jednostavnih“ kapsula sve je jasno: svaka sadrži porciju kave određene vrste i određeno pečenje (proizvođač navodi ove podatke na etiketi). Postoje i „složenije“ opcije: latte, cappuccino, kafa sa sirupima, čak i topla čokolada. Širina asortimana zavisi od linije proizvođača.
Glavni nedostatak ovog formata je što izbor u pravilu nije velik, štoviše, možete koristiti samo one kapsule koje su prikladne za određeni aparat za kavu. To znači da vlasnik takvog uređaja automatski ograničava svoj izbor. Još jedan nedostatak kafe u kapsulama je relativno skupa (po šoljici).
Prilikom proizvodnje kafe u kapsulama koristi se 100% pržena kafa. Ali kako biste spriječili da kapsula eksplodira, morate "stariti" kafu, tada će se osloboditi ugljični dioksid. A u isto vrijeme zrno oksidira i napušta se esencijalna ulja, okus postaje prazniji, užegli i ravniji. Ako uzmete u obzir ekonomiju, onda je ispijanje mljevene kafe mnogo isplativije. U prosjeku, 1 kapsula košta 23-28 rubalja. Cijena šoljice dobre Arabice je do 15 rubalja. Također morate uzeti u obzir da je raspon okusa mljevene kafe mnogo širi i raznovrsniji.
Malo nas razumije razliku kada je u pitanju proizvodnja mljevene i instant crne kafe.
Istina je da je proizvodnja mljevene crne kafe prilično jednostavna i da se crna kafa može proizvesti čak i kod kuće na otvorenom. Sve što treba da uradite je da pronađete i kupite zelena zrna kafe, ispečete zrna u rerni i... Vaša lična pržena kafa je spremna!
Za razliku od crne mljevene kafe, proizvodnja instant kafe je mnogo složenija. Nije dovoljno samo samljeti, potrebno je prvo obraditi zrna kafe, zatim ih prokuhati i od njih napraviti ekstrakt kafe koristeći visok krvni pritisak i temperaturu. Od ovako dobijenog ekstrakta proizvodi se koncentrat. Zatim se na suvom mestu zaštićenom od svetlosti koncentrat suši i pretvara u prah, koji postaje osnova instant kafe. To bi bilo teško učiniti kod kuće zbog nedostatka potrebne opreme i objekata.
Mnogi ljudi vjeruju da crna mljevena kafa ima veću koncentraciju kofeina od instant kafe. Možda se ovaj utisak ostavlja zbog bogatije boje i mirisa.
Istina je da je zahvaljujući složenoj i preciznoj tehnologiji proizvodnje instant kafe nivo kofeina u njoj 2,5 puta veći nego u prženoj mlevenoj crnoj kafi! Ali pošto obično koristimo mnogo više mljevene kafe u prahu za našu jaku jutarnja šolja kafu za doručak, tada dobijamo više kofeina samo zbog količine.
Kafa u prahu se sastoji od različite sorte kafa u zrnu, a zbog činjenice da se kvalitet zrna može stvarno promijeniti tokom isporuke od luke do pogona različite vrste zrna kafe zahtijevaju različite nivoe pečenja. Općenito, kiselkast okus ukazuje na manje pečenje, za razliku od više gorkog okusa koji je rezultat dužeg pečenja. Ovo se odnosi i na mlevenu i na instant kafu. Inače, u svijetu se standardom prave klasične visokokvalitetne i jake kafe, kao što je poznato, smatra „talijansko prženje“, koje je potpuno nespojivo ni sa kakvom „kiselinom“ okusa, ali ima moćnu čistoću. aroma “kafe”! (Na primjer, o).
Bez obzira koliko jaku kafu pijete, vaše tijelo se navikne na istu vrstu kafe koju inače pijete, pa ako promijenite vrstu i marku svoje uobičajene kafe (npr. ako odlučite da pijete instant kafu nakon što ste popili samo mljevenu kafu duže vreme i obrnuto), najverovatnije ćete se odmah osećati veoma okrepljenim, kao da ste popili duplu porciju kafe. Stoga ne treba potcijeniti našu subjektivnu percepciju kafe i kofeina u njoj. Dokaz za to je upotreba kafe bez kofeina (kafe u kojoj je kofein potpuno uklonjen): uprkos činjenici da nema kofeina, ispijanje šoljice kafe bez kofeina će vas čudesno „razveseliti“)))...misticizam )))
Dnevna šoljica kafe je postao ritual u Svakodnevni život za mnoge. Osim dobar ukus, zahvaljujući sadržaju kofeina, ovo piće nas puni živahnošću i energijom. Istraživanja su pokazala da ovaj napitak poboljšava pamćenje, važan je za emocionalno blagostanje, pomaže u prevenciji depresije, a također smanjuje rizik od raka i drugih bolesti. svakako, prekomjerna upotreba kafa takođe dovodi do negativnih rezultata. Main U svemu se radi o tome da znate kada treba stati i pronaći razuman kompromis u njegovoj upotrebi.
Predlažem da se upoznate s pet savjeta kako i kada pravilno piti kafu kako biste izvukli maksimalnu korist.
1) 200 mg kofeina za poboljšanje performansi pamćenja
200 mg je dovoljno da vaše tijelo izvuče najkorisnije stvari za dobru funkciju pamćenja. Ova doza je ekvivalentna dvije šoljice domaće kafe (manje od velike porcije u Starbucksu).
Studija iz 2014. godine pokazala je da su se ljudi koji su konzumirali 200 mg kofeina i koji su im pokazali različite slike pamćenja narednog dana mnogo bolje prisjetili od onih koji su konzumirali samo 100 mg ili više od 200 mg, a dobili su suprotan rezultat previše kofeina.
2) Sačekajte sa jutarnjom šoljicom kafe
Ako vam je dnevna rutina toliko naporna da ujutro nemate vremena za odmjeren doručak, a odmah zgrabite kafu, znajte da su prednosti ranog jutarnje piće dobićeš malo.
Neki ljudi su toliko navikli na jutarnju šoljicu kafe da se bez nje jednostavno ne mogu probuditi i razveseliti, smatrajući se zavisnicima od kafe.
Naučno istraživanje pokazala da postoje periodi tokom dana kada se ne preporučuje ispijanje kafe! Prije svega, to se odnosi na jutarnje sate, kada nivo kortizola u tijelu dostiže najviša tačka. Kofein direktno utiče na proizvodnju kortizola i ispijanje šoljice kafe Rano u jutro, naše tijelo počinje da se oslanja na kofein umjesto da proizvodi kortizol.
Tako, nakon što se navikne da pije kafu ujutro na vrhuncu oslobađanja hormona kortizola (8-9 sati ujutro), tijelo postepeno prestaje da je proizvodi samo. Kofein zamjenjuje energetski učinak kortizola.
Najviše Najbolje vrijeme za kafu je od 10 do 12 i od 14 do 17 sati kada dobijete najviše koristi od kofeina. Ljudi koji se ujutro osjećaju umorno i umorno bez kafe imaju poremećen prirodni biološki ciklus energije. Možda bismo trebali preispitati naše tradicionalne rituale jutarnje kafe?
3) Bolje je piti kafu u malim dozama nego odjednom popiti veliku porciju
Jedna šoljica sveže pripremljene kafe traje nekoliko sati.
4) Bolje je odbiti kasnu šoljicu kafe,Kafa “noću” je uzrok nesanice
Dobar san je ključ zdravlja. Kofein primljen uz šoljicu kafe tokom poslednje doze uveče će delovati na organizam još 6 sati. Stoga, ako imate problema sa spavanjem nakon noćnog ispijanja kafe, bolje je kontrolisati zadnji unos kafe ili potpuno napustiti noćnu konzumaciju. Kofein ubrzava rad srca i povećava uznemirenost.
5) Kofein direktno utiče na naš organizam, ali sam aromatični miris kafe daje svoje rezultate.
Istraživanja su pokazala da miris kafe utiče na ljudski mozak, pomažući da se izvuče iz pospanog stanja. Kada čujemo miris kafe, dobro smo raspoloženi. Često je dovoljna samo aroma kafe da vam da energiju i podiže raspoloženje.