Mali sendviči su odlična užina za svaku kompaniju. Možete ga kuvati od bilo čega: voća, povrća, bobičastog voća, morskih plodova, mesa, sira ili kobasica. Osim toga, možete postati kreativni sa pripremom kanapea i torti i učiniti ih pravim ukrasom. praznični sto. Iz našeg članka ćete naučiti kako napraviti originalne male sendviče za zabavu i iznenaditi prijatelje i poznanike novim ukusima.
Lista je dugačka bademasta, eklektična, klasična "Saher" sa čokoladni keksi, predivno marmelada od kajsije i liker, Della Coconi torta sa pinjole. Talijani ga konzumiraju tako što vrhnje jedu prvo kašikom, a onda kada stignu do kafe, liker je protrese. Ali svako ga može piti kako želi. Tokom vrelog ljeta, svi vole nešto hladno i osvježavajuće. Napravite sendviče sa sladoledom! Daćemo vam super jednostavan recept za domaći sladoled koji će napraviti potpuni početnik.
Garantujemo da ćete ove kombinacije iznenaditi svoje goste. U ohlađenoj posudi umutiti šlag, a zatim umešati kondenzovano mleko. Sipajte smjesu u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite 6-8 sati. Ako još niste odabrali breskve, iznenadit ćete se kako lako možete doživjeti veliku dobrotu. Slatke breskve oguliti i izvaditi džigericu. Postavite površinu za sečenje na roštilj i pecite dok ne porumeni.
kanape
Ovo je mali sendvič, čije se ime može prevesti kao "mali". Obično se ovo predjelo servira na prijemima i zabavama mladih, gdje se ljudi okupljaju radi druženja i dosta plesa. Mini-sendviči se često navlače na ražnjiće ili čačkalice tako da se mogu uzeti bez prljanja ruku i staviti u usta. Poslužite ih na velikom i ravnom tanjiru ili stalku za serviranje.
Stavite šlag, metalnu posudu i viski u zamrzivač na 10 minuta. Pomiješajte kondenzirano mlijeko sa breskvama i čilijem. Dobro izmiksati u šlag. Ne otpuštaj je dok ne pokušaš! Pripremite sladoled: U ohlađenoj posudi umutite šlag.
Stavite smjesu u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite 6-8 sati. Volite li čokoladne pruge? narandžasta cokolada umočen u čokoladu? Ova krema će vas podsjetiti na ovu ljubaznost - koristimo narandžu i limun, a njihova oštra kiselost lijepo će naglasiti bogat okus čokolade.
Kako napraviti kanapee
Mali se kuvaju uglavnom na belom hlebu. Ovu grickalicu rijetko možete vidjeti na raži ili cjelovitim žitaricama. Neki radije prave višekatne kanapee sa malim krekerima. Podstičemo vas da se okušate u tome kulinarske umjetnosti i počnite s pripremom jednostavnog klasika mali sendvič. Za ovo vam je potrebno:
U ohlađenoj posudi umutiti šlag. Pomiješajte kondenzovano mlijeko sa ostalim sastojcima i dobro umiješajte u šlag. Kolačići koji su napravljeni za one koji vole da jedu zdravo, a ne vole pečenje. Pogodili smo hrpu brusnica i malo vanilije.
U blenderu izmiksati malo da malo proradi, ali ostalo je komadića. Pomiješajte sa kašom od banane, dodajte još sastojaka po želji. Izrežite pleh sa papirom za pečenje, na njega stavite hrpu tijesta i kašikom. Ovi kolačići se ne peku niti prže za pečenje. Za sendviče sa sladoledom, napravite kekse laskavim.
Narežite na tanko i dobijene kriške malo osušite u tosteru, rerni ili mikrovalna pecnica. Glavna stvar je ne pretjerati. Podloga za sendvič treba da zadrži svoj oblik nakon rezanja i da ne bude previše suva.
Na svaku krišku staviti fil i pritisnuti na podlogu. Može biti sir, šunka ili meso. Koristeći širok i oštar nož, izrežite slojeve kruha na rombove, kvadrate ili pravokutnike.
Pecite oko 15 minuta u zlatu. U sledećoj posudi pomešati sve slobodne sastojke. Ovu smjesu postepeno dodavati umućenoj žumance i dobro promešati da se sve dobro izmeša. Pripremili smo mali komad čokoladni kolačići i dodao blago dimljenu aromu.
U činiji pijte puter i šećer oko 2 minuta. Dodajte jaja i vaniliju i probajte. Sve izmešati u sledećoj posudi. sirovih sastojaka, Osim toga bela cokolada. Ovu smjesu postepeno dodavati u umućeno žumance i uvijek dobro miješati da se sve sjedini. Na kraju umiješajte komadiće bijele čokolade.
Svaku krišku prelijte maslinom, kriškom limuna, krastavcem ili paradajzom po želji. Probušite cijelu strukturu ražnjem i stavite na prelijepu posudu.
Ako prvi put pripremate male sendviče, nemojte težiti stvaranju višeslojne strukture. Najvjerovatnije će vam se takav kanape raspasti u rukama ili će vam biti nezgodno jesti. Kada budete imali dovoljno iskustva, pokušajte primijeniti recepte opisane u nastavku.
Od testa formirati rolat prečnika oko 7 cm, zamotati ga u foliju i ostaviti nekoliko sati da odmara u frižideru. Od ohlađenog tijesta izrežite komade debljine 0,6 cm i stavite ih na lim za pečenje. Vrećicu krekera i razrežite ih. Pavlaka, majonez, beli luk i so pomešati sve unutrašnjost bageta. Na donjoj polovini stola uvijek možete ukloniti slana salata, isjeckan pileća prsa i kriške jabuke. Preostale polovice bageta okrenite i malo zgnječite.
Štapići i namazi od šargarepe
Polovina kriški hleba se natrlja uljem. Stavite komad dimljenog lososa na njih, komad grubog rendani krastavac i seckani kopar. Ispecite i prekrijte drugom polovinom kriški kruha. zagrijati prženo jaje, dodati svježi sir, majonez, senf, prstohvat soli i promiješati. Izrežite đevreke i pokrijte donju polovinu preliv za salatu, jaje i rendanu šargarepu, začinjeno sok od limuna. Stavite obloženi baget sa drugom polovinom.
Predjelo "Amanita"
Ovo svijetlo i atraktivno jelo posebno se sviđa djeci. Može se napraviti za rođendan ili bilo koji porodično slavlje. Da bismo to učinili, trebat će nam kuhana i oguljena prepelica jaja, zelje i cherry paradajz. Da bismo napravili bijele tačke, potrebno je uzeti malo majoneze ili krem sira. Za šešire, paradajz prepolovite i kašikom uklonite pulpu. Sastojke nanižemo na ražnjiće formirajući pečurke i čačkalicom stavljamo tačke. Na tanjir širimo listove zelene salate, peršun ili kopar i "posadimo" naše mušice na improviziranoj čistini. Prijatno!
Pola kriške hleba sa puterom. Rendane jabuke se pomešaju sa šećerom, dodaju se grožđice, orasi i cimet. Pomiješajte smjesu na kriške kruha premazane puterom i prelijte preko preostalih kriški. Pecite u tosteru ili na malo ulja u šerpi. Odseci polovinu mrvice hljeba, napola jauknuti majonezom, staviti parče mesa i parče sira. Ohlađeni kupus kuvan sa seckanim crnim lukom i kupusom dodati malo na ulju pa posuti šećerom ostaviti smeđu boju. Pokrijte drugu polovinu kriški, obrišite vanjsku stranu sendviča mala količina ulja, stavite u zagrejan tiganj i lagano pržite.
Mali sendviči sa čipsom
Ovo se može pripremiti za druženja sa prijateljima. Odlično se slaže uz vino i koktele kojima ćete počastiti svoje goste. Mini sendviči se pripremaju brzo i jednostavno:
Grickalice su mali sendviči različitih oblika. Lako ih napraviti. Iz slojeva kruha (preprženih) izrezuju se krugovi, listovi, trouglovi, kvadrati. Osim kruha, možete koristiti kolačiće od lisnatog tijesta, biskvit.
Grof je bio strastveni kockar. Ne želeći ni trenutka da napusti kartaški sto, zamolio je batlera da mu da govedinu u sendviču između dvije kriške kruha kako ne bi morao ustati i prljati ruke. Iako se često i sam sendvič seli s nama - na posao, školu i fakultet. Zanimljivo, priču o izumu sendviča opisuje Woody Allen u priči: "Parna mašina to neće učiniti."
Zašto su sendviči toliko popularni? Sendviči se nose skoro svuda - ne trebaju peći ni pribor za jelo, puni su, a zahvaljujući razne grickalice i toplih napitaka mogu biti zdrava hrana. Ovo su elegantni sendviči sa sofisticiranim dodacima. Često su impresivno kulinarsko mjesto za zabave i društvena okupljanja.
Mali sendviči se namažu puterom sa raznim dodacima, paštetama. Na njih se stavljaju razne grickalice, voće, povrće, šta god vaša mašta smisli.
Kanape sa rakovima.
- 0,5 vekni pšenični hljeb,
- 1 banka meso rakova 185 grama
- 5-6 slanih kornišona,
- 2 kašike majoneza,
- 1,5 šolje goveđe čorbe
- 1 kašičica želatina
- 2 kašike seckanog peršuna.
Način kuhanja.
Nakon prženja kriški iz pulpe izrežite male krugove. Rastvorite želatin u četvrtini šolje hladnom vodom i sipajte u vruća supa. Nakon miješanja ohladite do konzistencije sirovog proteina.
Sendviči se još nazivaju i lanci brza hrana- rolnice, rez mesna pljeskavica, riblji file ili sir i povrće. Ako ih imate neobični recepti za sendvič, pošaljite nam poruku. Knjiga Monike Blondeck "Gloria" dobit će osobu koja objavi najluđi recept za sendvič ikada.
Koliko država, toliko vrsta sendviča. Svaki od njih koristi sastojke tipične za domaća kuhinja, za njihovu pripremu - različite vrste meso i sirevi, tradicionalni hlebovi, omiljeno povrće i umaci. Poznate su mnoge vrste južnjačkih sendviča, ili paninija - Italijani. Ljubitelji pizze i špageta koriste lokalno povrće, pesto i paradajz za pravljenje sendviča. Stanovnici južnih regiona zemlje vole da jedu nešto tokom dana u malom baru ili bistrou. U ovim tipičnim italijanskim mestima nalazimo fokaču i razne vrste paninija sa paradajzom i maslinovim uljem, kao i sireve, nareske i salate.
Kornišone i meso rakova sitno nasjeckajte, pomiješajte sa majonezom i stavite tobogan na krutone. Skuvane sendviče je potrebno dobro ohladiti i već hladne preliti poluočvrslim želeom. Ukrasiti peršunom.
Sendviči sa pilećim mesom.
1 štruca bijeli hljeb, 200 grama pilećeg filea, 2 kašike putera, 100 grama kuvani jezik, 1 kašičica pripremljenog senfa, 1 kašika majoneza, so po vašem ukusu.tanke kriške pšeničnog hleba lagano prženog na ulju. Maslac samljeti sa senfom i namazati krutone izrezane u obliku trokuta.
Slatke i baršunaste paprike na žaru, omekšane solju i maslinovim uljem, popularan su dodatak italijanskim sendvičima. Italija je kraljevstvo paradajza i testenina, kao i sendviča. Postoji mnogo načina da ih pripremite – od mesa, vegetarijanske ili vegetarijanske. Naši sendviči sadrže odličnu italijansku pastu od paradajza. Koristi krem sir, majonez i paradajz pastu za kuvanje. svježi paradajz takođe će biti dobro. Narežite ih na sitno i uklonite sjemenke i prođite kroz filter.
Dodavanje naznake crvenog pesta je takođe dobar način da poboljšate ukus tjestenine. Priprema: ⦁ Svježi sir pomiješati sa paradajz pasta i majonez dok se ne formira glatka pasta. ⦁ Hleb premažite margarinom ili puterom, a zatim nanesite pastu. ⦁ Smuti od paradajza na četvrtine i stavite na sendviče. ⦁ Masline sitno iseckati i iseći na četvrtine i ukrasiti sendviče. A evo još jednog odličnog sendviča, također podržanog u mediteranskoj klimi.
Pileće meso i jezik se skuvaju u slanoj vodi, sitno iseckani. Po rubovima hljeba polažu se komadi jezika, a u centar se stavlja pileće meso začinjeno majonezom.
Kanape sa sardinama.
200 grama crnog hleba, 2 kašike majoneza, konzerva sardina, 50 grama zelene salate, 1 limun.Isecite kriške prženog hleba na četiri dela, premažite majonezom. Na svaku krišku stavite list zelene salate, na nju ribu, na ribu krug limuna.
Sendviči sa mediteranskom salsom od tunjevine. Sastojci: ⦁ baget - 5 komada ⦁ margarin ili puter ⦁ tunjevina u komadima u limetu - 100 grama ⦁ paradajz - 2 komada ⦁ crveni luk - 1 komad ⦁ kapari - 1 kašika ⦁ crne masline - 1 kašičica limuna ⦁ 1 kašičica limuna ⦁ ⦁ Salata od korijandera - nekoliko listova ⦁ svježeg korijandera - 5 veza ⦁ maslinovo ulje- 3 supene kašike.
Priprema: ⦁ Baguet iseći na pola i manje. Sačekajte minut dok rerna ne postane hrskava. Na vrh stavite češanj belog luka i nanesite tanak sloj margarina ili putera kako biste napravili odličan sendvič. ⦁ Tunjevina i paradajz se režu na sitne kockice, dodaju se kapari, seckane masline, sok od limete, seckani korijander i maslinovo ulje. Pomiješajte salsu i po ukusu po želji. ⦁ Stavite komadiće zelene salate i kašiku salse na kriške hleba. Gornji deo sendviča ukrasite listovima korijandera.
Kanape sa paštetom.
0,5 vekni pšeničnog hleba, 2 kašike majoneza, 100 grama.Od slojeva bijelog kruha izrežemo krugove, premažemo ih majonezom i svaki konditorski špric iscijediti kuglice za paštetu.