☰

Recept za čokoladne kobasice keksiće sa kondenzovanim mlekom i čokoladnim maslacem. Kobasice od kolačića: recepti za slatke čokoladne kobasice. Kremasta biskvitna kobasica sa kondenzovanim mlekom

Slatka kobasica, koja se sastoji od kolačića i kondenzovanog mleka, ukusna je, ali u isto vreme neobično jelo. Slično čokoladni deserti za čaj mogu podsjetiti da u duši svaka odrasla osoba ostaje dijete koje će ostati ravnodušno prema slatkišima. Danas postoje različiti recepti slatke kobasice od keksa i kondenzovanog mleka. Njihova prednost je u tome što svaki od njih ne zahtijeva kuhanje niti prisustvo određenih sastojaka. Glavna stvar je da kobasicu držite na hladnom, nakon čega možete bezbedno uživati ​​u ukusu.

Čokoladne kobasice sa kondenzovanim mlekom - klasičan recept

Danas se svaka odrasla osoba s nostalgijom sjeća okusa čokoladne kobasice napravljene od keksa sa kondenzovanim mlijekom. Bilo je omiljena poslastica djece 70-ih i 80-ih godina prošlog vijeka, kada su police trgovina bile prazne. Tada je izgovorena fraza "čokoladna kobasica" brzo okupila sve za istim stolom.

Da biste strmoglavo uronili u to vrijeme, morate kuhati kod kuće čokoladna kobasica sa kondenzovanim mlekom u skladu klasični recepti. Ovu opciju će cijeniti odrasli, mladi i, naravno, djeca. Prednost delicije je u jednostavnosti pripreme. Radi se za pola sata. Glavna stvar je držati proizvod na hladnom kako bi masa poprimila željeni oblik.

Čokoladna kobasica s kuhanim kondenziranim mlijekom i uz dodatak kolačića bit će zamjena za uobičajene slatkiše. Jede se za doručak, uz obrok uz jutarnji čaj ili šoljicu okrepljujuće kafe. Jelo je i samostalni desert. To je delikatno ukus cokolade, koji je popraćen ukusom keksa i kondenzovanog mleka.

Ako želite da diverzifikujete klasičan recept delicije, orasi se dodaju u masu tokom kuvanja. Najbolje od svega je što kikiriki naglašavaju ukus čokolade i kondenzovanog mleka. Prije miješanja sastojka s kolačićima, orašasti plodovi se drobe. Zahvaljujući tome, gotov proizvod se dobija delikatnog i profinjenog ukusa.

Slatkoća može imati ne samo oblik poznate kobasice. Od pomešani sastojci formiraju se oblici koji samo duši prijaju. Na primjer, male šipke. Lako ih je jesti čak i za malu djecu.

Kobasice može da kuva svako. Za to ne morate imati posebne vještine i znanja. Glavna stvar je unaprijed pripremiti komponente za stvaranje slatkiša. Ako imate sastojke, potrebno je najmanje 10 minuta. Sam proces kuhanja je 20 minuta, nakon čega je kobasici potrebno najmanje 3 sata da se stvrdne i poprimi željeni oblik. Najbolje je ostaviti preko noći u frižideru.

Osnovni sastojci

Kobasica je i danas popularna kao omiljeni slatkiš za djecu i odrasle. To se događa zbog najdelikatnijeg okusa. Osim toga, njegova priprema ne zahtijeva složene komponente. Klasični recept sastoji se od proizvoda koji su dostupni u kuhinji svake domaćice. Prije nego počnete stvarati poslastice, morate pripremiti sljedeće sastojke:

  • kolačići - 400-500 g. Prikladna je bilo koja vrsta klasičnog kolačića, na primjer, "Pečeno mlijeko" ili "Jubilarni"
  • kakao - 3 kašike;
  • šećer - 1 kašika;
  • puter- 200 g;
  • jaje - 1 kom.;
  • film za hranu. Ako nije pri ruci, onda se koristi plasticna kesa, pergament ili folija.

Recept za klasičnu čokoladnu kobasicu sa kolačićima podrazumijeva obaveznu pripremu slatkiša sa mlijekom ili dodavanjem kuhanog kondenzovanog mlijeka. To će pomoći da se jelo ispuni najnježnijim ukusom, koji vraća uspomene na bezbrižno djetinjstvo. Zgusnuto ili redovno mleko Trebaće vam oko 3 supene kašike.

Orašasti plodovi se dodaju po želji. Koriste se kao glavni ukras jela.

Ali vrijedi zapamtiti to gotov obrok ima 399 kcal na 100 g.Ne treba se previše zanositi delikatesnošću da ne dobijete višak kilograma.

Kako kuvati čokoladnu kobasicu sa kondenzovanim mlekom

U zavisnosti od broja osoba za koje se priprema slatka biskvit kobasica sa kondenzovanim mlekom menja se i broj sastojaka. Od količine proizvoda uzetih za klasični recept dobijaju se tačno 3 slatkiša. Za smanjenje troškova kupovine neophodne komponente, izmrvljeni kolačići se kupuju u radnji. Savršeno se uklapa u recept.

Shortbread odabrano iz različit ukus, na primjer, mlijeko ili vanila. Glavna stvar je da bude slatko. Takođe, kombinacija nekoliko vrsta kolačića pogodna je za pravljenje čokoladnih slatkiša sa kondenzovanim mlekom i kolačićima. Važno je uzeti u obzir želje svih koji će jesti deliciju.

Uživajte nezaboravnog ukusaČokoladne slatkiše od kolačića sa kondenzovanim mlekom možete napraviti kod kuće tako što ćete sami pripremiti ovaj slatkiš. Da biste to učinili, samo trebate znati kako to učiniti ispravno. Ovdje nema ništa komplicirano, glavna stvar je slijediti sljedeći korak po korak recept:

  1. Ako su kolačići kupljeni cijeli, a ne u obliku mrvica, onda proizvod treba temeljito zdrobiti. Za to možete koristiti jednu od sljedećih metoda:
  • ručno;
  • samljeti u blenderu;
  • mlin za meso;
  • stavite kolačiće u vrećicu, a zatim oklagijom pređite po njoj.

Veličina mrvica nije bitna. Neki vole da jedu čokoladnu kobasicu sa kondenzovanim mlekom, u kojoj se kolačići ne vide. Drugi vole samo kada veliki komadi. Najbolja opcija za klasični recept uzimaju se u obzir mrvice čija je veličina 1,5 cm.

  1. Uzmite posebnu posudu. U to sipajte kakao, a zatim šećer. Ako nije dostupan, onda je dozvoljena upotreba šećera u prahu.
  2. Otopite puter u šerpi na laganoj vatri. Glavna stvar je da smjesu ne dovedete do ključanja.
  3. Dodajte mješavinu kakaa i šećera u puter. Zatim se mlijeko lagano ulije u nastali sastav.
  4. Sastav odležava na laganoj vatri dok se komponente ne otope i pomiješaju jedna s drugom. Čim se to dogodi, tiganj se mora odmah skloniti sa vatre.
  5. Pustite da se praznina za buduće čokoladno jelo hladi 10 minuta.
  6. Zatim se jaje razbije u posebnoj posudi ili posudi. Umutiti kuhinjskom metlicom ili viljuškom.
  7. U već ohlađenu čokoladnu masu dodaje se jaje, nakon čega se sve pomiješa i izlije u posudu sa izmrvljenim kolačićima.
  8. Nakon toga, sastav se ponovo dobro promiješa tako da se mrvice ravnomjerno rasporede po čokoladno-mliječnoj masi.

Na kuhinjski sto ili drugu ravnu ravan rasprostire se prozirna folija. Ako ga nema, uzima se folija ili pergament. Na materijal morate pažljivo položiti pripremljenu masu. Važno je ravnomjerno rasporediti kompoziciju. Nakon toga počinje postupak oblikovanja. Slatkiši moraju biti oblikovani kao kobasica, koja vizualno izgleda lijepo i ukusno.

Zatim se ukusno meso stavi u frižider na par sati. Minimalno vrijeme stvrdnjavanja je 6 sati, pa se slatko priprema uveče kako bi cijela porodica uživala u ukusu čokoladne kobasice sa kondenzovanim mlijekom i kolačićima za doručak. Ako želite da ubrzate ovaj proces, posudu stavite u zamrzivač.

Prije serviranja, poslastica sa kondenzovanim mlijekom i kolačićima treba narezati na porcionirane kolutiće. Svaki član porodice i pozvani gosti će cijeniti delikatnog ukusa ovo jelo.

Video pravljenja čokoladne kobasice od kolačića sa kondenzovanim mlijekom

Čokoladna kobasica sa kandiranim voćem

Postoji još jedan zanimljiv recept kako mogu uraditi slatka kobasica od keksa, kakao, ali bez kondenzovanog mleka. Ova metoda je dobro poznata onim ljudima čije je djetinjstvo palo tek 70-80-ih godina prošlog stoljeća. U to vrijeme, ukusna kobasica bila je jedna od najčešćih opcija za desert. Bilo je prikladno u obliku doručka ili slatkog jela na gozbi.

Potrebni proizvodi

Prije nego počnete pripremati svoju omiljenu poslasticu, provjerite dostupnost svih sastojaka koji su vam potrebni. Recept za slastičarsku kobasicu od keksa sa kondenzovanim mlijekom ne zahtijeva složene sastojke ili dugo kuhanje. Slatkoća će biti gotova bukvalno za nekoliko minuta, a zadovoljstvo koje će donijeti trajat će dugo.

Recept čokoladna kobasica sa kondenzovanim mlekom i kolačićima podrazumeva prisustvo sledećih sastojaka:

  • 0,5 kg bilo kojeg slatkog peciva;
  • 1 konzerva kondenzovanog mleka;
  • 200 grama putera ili margarina;
  • kandirano voće po ukusu.

Nijedan recept za čokoladne kolačiće sa kondenzovanim mlekom nije potpun bez kakaa. U tom slučaju potrebno je uzeti oko 5 kašičica.

Kuvanje korak po korak

Čokoladna kobasica od kolačića sa kondenzovanim mlekom i uz dodatak kandiranog voća priprema se na sledeći način:

  1. Kolačiće izlomite na male i velike komade.
  2. Dobivene komade kolačića stavite u poseban oblik.
  3. U kolačiće dodajte mekani puter. Ne treba ga topiti, već jednostavno izvaditi iz frižidera na neko vreme da malo omekša.
  4. Pomiješajte dobiveni sastav.
  5. U dobivenu masu morate pažljivo uvesti kondenzirano mlijeko.
  6. Dodajte kakao.
  7. Temeljno miješajte sve komponente buduće slatkoće 3 minute.
  8. Kao rezultat toga, masa za buduću čokoladnu kobasicu od kolačića i kondenziranog mlijeka treba dobro oblikovati, što će pomoći da se od nje napravi ukusan ukus salame. Da bi se olakšao proces, sastav se može malo razrijediti mlijekom.

Nakon što se svi sastojci dobro izmiješaju, možete početi formirati kobasice. Da biste to učinili, razdvojite se mala količina slatka masa i zamotajte ga prozirnu foliju ili papir. Ako ne, onda možete koristiti foliju ili pergament. Čim se dobiju ujednačene i ukusne kobasice, mogu se staviti u frižider na najmanje 2-3 sata. Ovdje će se stvrdnuti i poprimiti svoj konačni oblik. Ako je moguće, bolje je da jumi držite na hladnom cijelu noć.

Prije serviranja kuhane čokoladne kobasice od kolačića sa kondenzovanim mlijekom ukućanima ili gostima, potrebno ju je pažljivo isjeći i za dekoraciju posuti šećerom u prahu.

Dječija čokoladna kobasica

Konditorska kobasica sa kondenzovanim mlekom pripremala se ne samo u Sovjetska vremena kada je većinu proizvoda bilo veoma teško nabaviti. A kako bi nekako ugodili svojoj djeci, roditelji su smislili ovu ne sasvim običnu poslasticu. I danas ga mnogi kuvaju neverovatno jelo po receptu za čokoladnu kobasicu od keksa i kondenzovanog mlijeka. Kremasta slatkoća podsjeća na ukus djetinjstva, koji je bolno poznat svakoj odrasloj osobi, a moderna djeca oduševljena su neopisivim.

Sastav proizvoda

Recept za slatku kobasicu od keksa i kakaa, kao i sa dodatkom kondenzovanog mlijeka, poznat je svakoj domaćici. Za pripremu ukusnog, morate unaprijed pripremiti sljedeće komponente:

  • bilo koji slatki kolačić - 200 g;
  • kondenzovano mleko - 120 g;
  • puter - 100 g;
  • orasi - 50 g;
  • kakao - 4 kašike;
  • šećer u prahu - 2 supene kašike.

Priprema poslastice trajat će ne više od pola sata, a zadovoljstvo koje će donijeti natjerat će vas da mentalno uronite u daleku bezbrižnu prošlost.

Kuvanje korak po korak

Slatka kobasica sa kolačićima i kondenzovanim mlekom priprema se prilično jednostavno. Čak i najneiskusnija domaćica će savladati ovo jelo. Glavna stvar je pravilno izvršiti sljedeći algoritam radnji:

  1. Kolačiće dobro samljeti. To možete učiniti na bilo koji prikladan način. Najbolje je ako su komadi različitih oblika i veličina. Zahvaljujući tome, slatkoća u kontekstu će izgledati mnogo privlačnije i ukusnije.
  2. Zatim možete raditi orahe. Režu se oštrim nožem na komade različitih oblika i veličina.
  3. Sipajte seckane orahe u činiju sa kolačićima.
  4. Uzmi odvojene posude i u to umiješati prethodno prosejan kakao sa kondenzovanim mlekom. Zatim dodajte puter u kompoziciju. Trebalo bi da se malo odmrzne, ali ne i otopi.
  5. Sljedeće dolazi vrlo važan proces, što će u potpunosti uticati na konačni rezultat. Svi sastojci se moraju dobro izmiješati. To se radi dok se ne dobije homogena čokoladna masa.

Na kuhinjskom stolu potrebno je položiti foliju ili prozirnu foliju. Povrh toga, gotova kompozicija je položena u ravnomjernom sloju. Tada možete početi formirati buduću čokoladnu kobasicu. Da slatkost bude ukusnija izgled, bolje je da njegove strane budu zaobljene.

Nakon što je sve spremno, posudu možete staviti u frižider preko noći. Ako želite da probate ukusno što je pre moguće, onda je minimalno vreme izlaganja na hladnom oko 3 sata.

Kako bi čokoladna kobasica izgledala još ukusnije, prije serviranja potrebno je skinuti prozirnu foliju ili pergament, izrezati je na jednake krugove i po vrhu posuti šećerom u prahu.

Kako kuhati čokoladnu kobasicu sa kondenzovanim mlijekom i čokoladnicom

Recept za slastičarsku kobasicu od keksa i kondenzovanog mleka, kao i sa dodatkom prave čokolade, veoma je jednostavan za pripremu. Čokoladna kobasica pripremljena po ovom receptu će se svidjeti ne samo djeci, već i svim odraslima. Svaka osoba može dodati svoje omiljene poslastice u sastav, na primjer, orašaste plodove ili kandirano voće, kako bi jelo bilo još ukusnije.

Trebaće nam

Recept za čokoladnu kobasicu od kondenzovanog mleka i kolačića zahteva sledeće sastojke:

  • 400-500 g bilo kakvog slatkog peciva;
  • čokolada - 1 pločica;
  • kondenzovano mleko - 1 konzerva.

Za recept za slatku kobasicu od keksa sa kondenzovanim mlekom i čokoladom možete koristiti šećer u prahu kao dekoracija.

Kuvanje u fazama

Čokoladne kobasice sa kondenzovanim mlekom i kolačići svaki put ispadaju drugačije. Da biste ih stvorili, glavna stvar je uključiti svu fantaziju. Stoga je proces kuhanja toliko popularan kod djece.

Prije nego što počnete kuhati, morate uzeti u obzir nekoliko stvari. korisni savjeti. To uključuje:

  1. Kolačići se mogu uzimati bilo kojeg ukusa. Najvažnije je da bude slatko i da se dobro izmrvljuje.
  2. Ako uzmete tamni razredčokolade, onda kada se pomeša sa mlekom, dobijate delikatan mlečni ukus.
  3. Za poslasticu koja je namijenjena samo djeci možete koristiti Bijela cokolada. Odrasli ne vole uvijek ovu sortu, ali mali sladokusci su potpuno oduševljeni njome.

Kada su svi sastojci spremni, možete započeti proces pravljenja čokoladnih kobasica. Uključuje sljedeće korake:

  1. Sameljite kekse u posebnoj posudi. Najbolje je kada komadi imaju različit oblik i veličina.
  2. Štanglica odabrane vrste čokolade otopi se u pripremljenom vodenom kupatilu.
  3. U čokoladnu masu sipajte kondenzovano mleko.
  4. Nakon što se svi sastojci pomiješaju, formirajući homogenu masu, može se dodati u jetru, usitnjenu u velike i male mrvice.
  5. Sve dobro izmiksamo.

Na stol pripremimo prozirnu foliju i na nju pošaljemo gotovu čokoladnu masu. Zatim prelazimo na formiranje kobasica. Da bi dobro funkcionirali, sastav se može umotati u nekoliko slojeva filma, folije ili pergamenta. Nakon toga, gotovo gotovo jelo treba zamrznuti. Najbolje ga je držati u frižideru oko 5-7 sati. Nakon tog vremena, kobasica je potpuno spremna za upotrebu.

Recept za pravljenje čokoladne kobasice od kolačića i kondenzovanog mlijeka sadrži nekoliko trikova. Poznavajući ih, svaka domaćica moći će iznenaditi svoje ukućane i goste najnježnijom slatkoćom. Savjeti koji ovu poslasticu čine jako dobrom uključuju:

  1. Kada su kolačići odabrani da budu previše suvi, u recept se može dodati više tečnih sastojaka, poput mlijeka ili kondenzovanog mlijeka. Ako su već u potpunosti iskorišteni, a sastav je još uvijek suh, tada je dopušteno koristiti običnu prokuhanu vodu u maloj količini.
  2. Šećer u prahu, kandirano voće i orašasti plodovi mogu se koristiti kao dekoracija za desert.
  3. Kobasice od keksa sa kondenzovanim mlekom mogu se napraviti uz dodatak slatkih krekera, vafla ili čak korača. Glavna stvar je pažljivo samljeti odabrani proizvod.
  4. Tu je Različiti putevi napravite mrvice od kolačića. Jedna od najlakših i najbržih je oklagija. Da biste to učinili, proizvod se mora staviti u vrećicu, ravnomjerno raspoređenu unutra i nježno, ali uz napor, nekoliko puta otkotrljati oklagijom.

Čokoladna kobasica sa kondenzovanim mlijekom omiljena je vrsta slatkiša među odraslima i djecom. Sadrži jednostavan set proizvoda i nije potrebno pečenje, kao većina deserta.

Skoro svi volimo slatkiše. Međutim, razni slatkiši i deserti koji se mogu kupiti u trgovini nisu uvijek visokog kvaliteta. U njihovoj pripremi koriste se razne arome, konzervansi i arome. Štaviše, ni oni nisu jeftini. Ali ispostavilo se da se razni slatkiši za čaj mogu pripremiti i sami. Da biste to učinili, trebate upotrijebiti minimum sastojaka i ne puno vremena. Razgovarajmo o tome kako se priprema slatka kobasica od keksa i kakaa s kondenzovanim mlijekom, dat ćemo provjereni recept za takav slatkiš.

Prvi recept

Za pripremu takve kobasice potrebno je pripremiti šest stotina grama kolačića (savršeni su kolačići Jagoda, Hello ili Hello). Dobro jutro“, kao i druge slične sorte). Osim toga, trebat će vam trista osamdeset grama neukuhanog kondenzovanog mlijeka, dvije stotine grama mekog putera i pet kašičica kakao praha.

Prvo izlomite kolačiće na male komadiće, veličine oko pola centimetra. Dodajte puter, prethodno ga malo zagrejte sobnoj temperaturi. Takav proizvod se ni u kom slučaju ne smije topiti. Ova dva sastojka dobro izmiješajte. Zatim im dodajte kakao, pa ponovo promiješajte. Dobijenu masu pomešajte sa kondenzovanim mlekom i ponovo promešajte.

Od pripremljenog sastava formirajte nekoliko kobasica. Trebalo bi da imate pet ili šest slatkih kobasica. Zamotajte ih čvrsto plasticna kesa ili prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na četiri sata. Kuvanu kobasicu isecite kako vam odgovara.

Neki savjeti

Nakon što smrznuta kobasica odstoji neko vrijeme na sobnoj temperaturi, neće promijeniti oblik, ali će postati ugodno mekana.

Masa koja se koristi za formiranje kobasice treba da izgleda rastresito. Kriške keksa su povezane kondenzovanim mlekom. U slučaju da ste kupili previše tekuće kondenzovano mlijeko, dodajte mu još kolačića. Ali bolje je miješati kondenzirano mlijeko u malim porcijama kako bi se dobio proizvod optimalne gustine.

Kuvana kobasica može se dugo čuvati u zamrzivaču.

Za pripremu takvog deserta bolje je koristiti trideset posto kakaa.

Recept #2

Za pripremu ovakvog slatkiša potrebno je upotrijebiti trista do četiri stotine grama peciva, dvije stotine grama putera, jednu čašu šećera i tri pune žlice šećera. Uz to pripremite pet kašika mlijeka ili nemasnog vrhnja i jednu čašu oguljenih oraha.

Polovinu ili trećinu pripremljenih kolačića izmrviti blenderom ili običnim malterom. Dobijeni prah sipajte u posudu. Rukom izlomite preostale kolačiće na male komadiće. orasi nabockajte dovoljno velike i sjedinite ih sa pripremljenim kolačićima.

U posebnu posudu sipajte šećer, dodajte kakao i dobro promešajte. Zatim pažljivo ulijte vrhnje ili mlijeko u ovu posudu i ponovo promiješajte. Stavite kakao i mlijeko na laganu vatru i prokuhajte uz stalno miješanje.
Sklonite lonac sa vatre i malo ohladite. Dobijenoj masi dodajte puter, narežite je na kockice. Čokoladnu smjesu promiješajte što je moguće temeljnije - dok ne postane glatka. Zatim ga pomiješajte s kolačićima i seckanim orasima. Ali ne sipajte sve sastojke odjednom, već postepeno kako masa ne bi bila pretjerano gusta.

Blendajte poslasticu dok ne dobijete gustu, gnjecavu čokoladnu smjesu.

Na sto rasporedite prozirnu foliju ili foliju namazanu puterom. Za izradu kobasica možete koristiti i pergament papir. Na to izlijte dio čokoladne mase i lagano poravnajte. Zamotajte list folije ili prozirnu foliju čvrsto oko obradaka tako da poprimi oblik kobasice. Ponovite slične manipulacije sa preostalom čokoladnom masom.

Kuvanu kobasicu stavite u frižider ili zamrzivač i ostavite dok se potpuno ne stvrdne. Prilikom serviranja narežite na kriške.

Recept #3

Za pripremu ove verzije čokoladne kobasice možete bez kondenzovanog mlijeka. Trebaće vam sto dvadeset grama šećera, četiri kašike kakao praha, šezdeset mililitara mleka, pedeset pet grama putera, trideset grama crne čokolade. Pripremite i osamdeset grama orašastih plodova (po vašem ukusu), osamdeset grama kolačića, pedeset grama suvog grožđa i isto toliko suvih šljiva.

Osušite orahe, ogulite ih. Razbijte kolačiće. Operite i narežite suhe šljive, pomiješajte ih sa prethodno namočenim i osušenim grožđicama, kao i kolačićima i orašastim plodovima.

Skuvati glazuru: pomiješati kakao sa šećerom, uliti mlijeko i staviti na minimalnu vatru. Otopite puter i sipajte ga u ovu šerpu. Sadržaj stalno miješajte, a nakon što se šećer potpuno otopi, u posudu sipajte sjeckanu čokoladu. Stavite kompoziciju da proključa i isključite.

Glazuru pomiješajte sa mješavinom orašastih plodova i sušenog voća. Dobro promiješajte. Pripremite kobasice kako je opisano u gornjim receptima.

Kobasica od keksa i kakaa je laka za pravljenje i neverovatno ukusna slatka poslastica, čiji je recept poznat od detinjstva. Ova poslastica je bila veoma popularna tokom sovjetske ere, kao i legendarni orašasti plodovi kuvano kondenzovano mleko. Desert uživa povećano interesovanje i in evropske zemlje. U Starom svijetu poslastica se naziva čokoladna salama.

Da biste napravili kolačić i kakao kobasicu kod kuće kao u djetinjstvu, trebat će vam jednostavan set sastojaka, 10-20 minuta slobodnog vremena za kuvanje i 2-3 sata za hlađenje deserta u frižideru.

Pripremila sam nekoliko recepata za pravljenje slastičarskih kobasica, uključujući i one tradicionalne, sa klasična kompozicija i set proizvoda i modernih, sa smelim dodacima koji unose dašak originalnosti u gamu ukusa koja je uspostavljena decenijama.

  1. Nemojte se držati standardne duguljaste kobasice od kakaa i keksa. Poslastica se može poslužiti u obliku kuglica, čunjeva, zvijezda i drugih figura. Po želji koristite posebne kalupe.
  2. Prilikom umotavanja, prozirnu foliju možete lako zamijeniti folijom ili običnom plastičnom vrećicom.
  3. Promijenite okus kobasice koristeći dodatni sastojci: kandirano voće, grožđice, orasi ili muškatni oraščić, aromatizirani kolačići pečeno mlijeko, jagode, šećer.
  4. Ne volite kakao? Zamijenite otopljenim mlijekom ili crnom čokoladom.

Kobasica od kolačića - recept kao u djetinjstvu

Za dobijanje ukusna kobasica od kakaa uzmite slatke kolačiće - mliječne, pečene ili vanile.

Sastojci:

  • Mleko - 3 velike kašike,
  • Maslac - 200 g,
  • Kakao prah - 3 supene kašike
  • Kolačići - 200 g,
  • Šećer - 1 šolja
  • Jaje - 1 komad.

kuhanje:

  1. Prebacujem kolačiće u duboku činiju. Samljeti mlinom ili blenderom. Ne zgnječim previše gotova kobasica bilo je velikih čestica.
  2. Promešajte u posebnoj posudi slatka baza od granuliranog šećera i kakaa. Sastojke dodajem u otopljeni puter. Kuvati na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. Miješam dok ne postane glatko. Gasim šporet i skidam šerpu sa vatre. Ostavite čokoladnu smjesu da se hladi 10-15 minuta.
  3. Pjenjačom umutite jaje. Prelijte ohlađenom glazurom i promiješajte.
  4. Zdrobljenu džigericu sipam kakao sa puterom i jajetom. Pažljivo promiješam.
  5. Na kuhinjskoj dasci formiram uredne kobasice. Zamotam ga u prozirnu foliju. Šaljem u frižider na 3-4 sata.

Video recept

Prije serviranja kobasica po receptu, kao u djetinjstvu, ostavio sam da se delikatesa malo otopi. Prijatno!

Slatka kobasica - klasičan recept

Sastojci:

  • keksi - 500 g,
  • Šećer - 4 kašike,
  • kakao - 3 velike kašike,
  • Maslac - 200 g,
  • Mlijeko - pola supene kašike
  • orasi - 50 g,
  • kandirano voće - 50 g,
  • Vanilin - po ukusu.

kuhanje:

  1. Mikserom samljem dio kolačića u mrvice. Ostalo lomim rukama velikih komada. Sipam u jednu posudu.
  2. Sitno nasjeckajte kandirano voće i orahe, dodajte u jetru.
  3. Pomiješajte kakao i šećer u manjoj šerpi. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Na kraju miksanja dodati vaniliju.
  4. Otopljeni puter sam narezala na sitne kockice da se brže otopi. Prebacujem na čokoladnu podlogu.
  5. Stavio sam lonac na šporet. Postavio sam temperaturu gorionika na minimalnu vrijednost. Promiješam smjesu, čekajući potpuno otapanje granuliranog šećera i topljenje putera. Skinem sa šporeta. Ostavila sam da se ohladi 5-10 minuta.
  6. Čokoladnu podlogu sipam u mešavinu kandiranih orašastih plodova. miješam.
  7. Na papiru za pečenje formiram kobasicu. Za više dugotrajno skladištenje umotajte kobasicu u prozirnu foliju.
  8. Šaljem u frižider na 2-3 sata.

Čokoladna kobasica od keksa sa kondenzovanim mlekom

Recept ne koristi šećer. Kondenzirano mlijeko će kobasici dati potrebnu slatkoću.

Sastojci:

  • keksići - 600 g,
  • Kondenzovano mleko - 400 g,
  • kakao - 7 velikih kašika,
  • Maslac - 200 g.

kuhanje:

  1. Ja lomim kolačiće. Meljem guračem, ostavljajući velike čestice.
  2. U otopljeni puter sam stavila 7 kašika kakao praha. Sipam celu teglu kondenzovanog mleka.
  3. Dobivenu čokoladno-mliječnu smjesu šaljem u zdrobljene kolačiće. Pažljivo i polako miješajte.
  4. Pravim kobasice na kuhinjskoj dasci. Zamotam desert u foliju ili prozirnu foliju. Šaljem u frižider na nekoliko sati.

Video snimci kuhanja

Čokoladnu kobasicu od keksa sa kondenzovanim mlijekom isječem na okrugle čestice. Služim uz čaj ili kafu.

Kako kuvati kobasicu sa orasima

Sastojci:

  • Šećerni kolačići - 250 g,
  • Maslac - 125 g,
  • gorka čokolada - 100 g,
  • orasi - 150 g,
  • Kondenzovano mleko - 400 g,
  • Kakao - 2 velike kašike.

kuhanje:

  1. Ljuštenje oraha. Lagano porumeni u tiganju na srednjoj vatri. Skinem sa šporeta.
  2. Prosijam kakao kroz sito da se oslobodim grudvica.
  3. U šerpi otopite komadiće tamne čokolade. Čokoladnoj masi dodam otopljeni puter. Za bogat ukus Dodam i 2 velike kašike kakaa. Dobro promiješam. Nakon što se čokolada potpuno otopi, dodajte kondenzovano mlijeko.

Koristan savjet. Nemojte donositi čokoladu kremasta masa do ključanja.

  1. Dobro promešati i skloniti sa vatre. Ostavljam u kuhinji da se ohladi.
  2. Šećerne kolačiće samljem u blenderu ili koristim stari dobri potiskivač. Nemojte sameljiti sve slatkiše do stanja sitnih mrvica. Pustite da se kobasica spoji sa komadima keksa srednje veličine.
  3. Toasty Orah pažljivo iseći oštrim nožem. Mešam kekse sa orasima.
  4. Dodajem čokoladnu masu, guste konzistencije. Dobro promiješam.
  5. Formiram duguljaste kobasice. Zamotam ga u prozirnu foliju. Spreman sam za čišćenje kulinarski proizvodi u frižider. Nakon 3-4 sata izvadim desert iz frižidera.
  6. Kobasice narežem na porcije (na okrugle čestice) i poslužim uz topli čaj.

Jedite za zdravlje!

Kako napraviti kobasicu od keksa bez kakaa

Nestandardni pristup pripremi slastičarskih kobasica od kolačića bez kakaa. Ukusni kremasti toffei i kondenzovano mleko dodaju slatkoću desertu.

Sastojci:

  • keksi - 400 g,
  • kremasti toffei - 400 g,
  • Kondenzovano mleko - 400 g,
  • Maslac - 200 g.

kuhanje:

  1. Raširila sam karamele i puter u veliku i duboku zdjelu. Zapalio sam ga na laganu vatru. Neprestano mešajte i topite sastojke. Dobijem vruću kremastu masu svijetle boje karamele. Skidam ga sa ringle i ostavim da se ohladi.
  2. Osećaj kolačića. Za brže mljevenje koristite blender. Poslastičarnicu stavim u kesu i oklagijom razvaljam. Rukama izlomite neke kolačiće na komade srednje veličine.
  3. Ohlađenu bombon-kremastu masu prebacim u suvu smesu. Dobro promiješajte kašikom, postepeno pretvarajući u homogenu i mekanu kašu.
  4. Stavio sam to na tablu. Bezobličnoj masi pažljivo dam duguljasti oblik kobasice. Pokrijem prozirnom folijom, povlačeći po ivicama da napravim veliki "bombon". Šaljem u zamrzivač na 5-6 sati ili u frižider preko noći.

Recept sa suvim grožđem i orasima

Sastojci:

  • kakao - 2 velike kašike,
  • Maslac - 200 g,
  • Šećer - 1 velika kašika,
  • Kravlje mleko- 100 ml,
  • keksi - 400 g,
  • Suvo grožđe, orasi, šećer u prahu - po ukusu.

kuhanje:

Koristan savjet. Ne preterujte. Ne donosite ukusno šećerni kolačić do praškastog stanja. Desert treba da sadrži malu količinu celih čestica konditorskih proizvoda mala velicina.

  1. Dio keksa zgnječim ili razvaljam oklagijom.
  2. Sjeckam orahe na kuhinjskoj dasci. Preliti preko seckane džigerice, dodati šećer. Promiješajte i ostavite suvu smjesu sa strane.
  3. Otopim puter u šerpi.
  4. Sipam mleko. Prokuhavam bazu za desert. Dodati suvu smesu i dobro promešati.
  5. Na kraju dodam suvo grožđe. Skinem posudu sa šporeta, pustim da se masa ohladi i potopim u poslastičarnicu.
  6. Prozirnu foliju rasporedim po kuhinjskoj dasci i formiram duguljastu kobasicu. Zamotam, uredno zavežem u uglove.
  7. To peciva kobasica kakao ne izlazi ravan, umotajte ga u podlogu za suši.
  8. Šaljem u zamrzivač na 4-6 sati.
  9. Štampam dobijenu poslasticu. Stavim na tanjir, posipam šećerom u prahu.

Video recept

Čokoladna kobasica "Bounty" sa kokosovim pahuljicama

Sastojci:

  • Kokos keksi - 350 g,
  • Šećer - 5 velikih kašika,
  • Voda - 100 ml,
  • Kakao prah - 2 supene kašike
  • konjak - 1 kašičica,
  • kokosove pahuljice - 80 g,
  • šećer u prahu - 80 g,
  • Maslac - 80 g.

kuhanje:

  1. Dio kolačića od kokosa zgnječim mrvicom, drugi izlomim na komade srednje veličine. Ostavila sam desert sa strane.
  2. U posebnu šerpu sipajte vodu i konjak. Dodajte kakao prah i granulirani šećer. Uključujem šporet na srednju vatru. Promiješajte i dovedite smjesu do ključanja. Glavni ciljevi su potpuno otapanje šećera i dobivanje homogene mase.
  3. Skidam lonac sa šporeta. Ostavljam da se ohladi u kuhinji, ne stavljam u frižider.
  4. Kuvanje tender i ukusna krema bijele boje. miješam kokosove pahuljice, šećer u prahu i omekšali i otopljeni puter.
  5. Čokoladnu masu sam rasporedila na papir za pečenje od pergamenta. Odozgo dodajem bela krema. Umotam poslasticu u rolat. Pokrijem prozirnom folijom.
  6. Kobasicu šaljem da se ohladi 60-90 minuta u zamrzivač.

Kako napraviti neobičnu slatku kobasicu bez mlijeka

Custom recipe kuvanje ukusnih i originalnih kobasica bez mleka kod kuće. Korištena je podebljana kombinacija tamna čokolada, vrhnje i ... svježa šargarepa, daju delikatesu neobičnog ukusa i crvenkaste boje.

Sastojci:

  • šargarepa - 250 g,
  • jabuka - 1 komad srednje veličine,
  • Šećer od trske- 5 supenih kašika,
  • Maslac - 120 g,
  • Kolačići "Jubilarni" - 200 g,
  • kikiriki - 25 g,
  • bademi - 50 g,
  • Kondenzovano mleko - 3 velike kašike,
  • cimet - četvrtina kašičice,
  • Đumbir (suvi) - 1/4 kašičice
  • vanilin - 2 g,
  • kajmak 33% masti - 3 kašike,
  • Gorka čokolada - 100 g.

kuhanje:

  1. Svježa šargarepa se dobro opere i oguli. Trljam na rende sa najmanjom frakcijom. Stavim u šerpu, dodam šećer i puter (nešto više od pola). Krčkajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
  2. Jabuku ogulim, samljem na rende. Prebacujem se na šargarepu, pažljivo se mešam. Trup još 5-10 minuta.
  3. Sto grama keksa samljem u blenderu do laganog mrvicastog stanja. Ostatak krupno nasjeckajte zajedno sa orasima.
  4. Iznajmljujem mješavina šargarepa-jabuka sa tanjira. Dodam ostatak putera. miješam. Prvo sam namazala mrvice konditorskih proizvoda, pa stavila smjesu od krupnijih dijelova (zajedno sa orasima). Opet se mešam.
  5. Na pergament papir pažljivo oblikujte kobasicu. Zamotam ga u prozirnu foliju da se ne osuši. Stavila sam ga na široki tanjir i stavila u frižider na 6-7 sati.
  6. Sat pre kraja hlađenja počinjem sa kuvanjem čokoladna glazura. Kremu sipam u manju šerpu. Zagrejem, ali ne prokuvam. Stavila sam gorku čokoladu izlomljenu na komadiće. Ja dodajem vatru. Stalno miješajte, čekajući da se tamni sastojak potpuno otopi u svijetloj masi.
  7. Skidam ga sa vatre. Ostavim da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  8. Prelijte glazuru preko kobasice od kolačića u ravnom sloju. Stavila sam ga u frižider na 5-6 sati, bez umotavanja u foliju.

Pripremite kolačiće.

Sve kolačiće izmrviti u činiju (ne sameljiti do kraja u mrvice), dodati seckane (ne baš sitne mrvice) orahe, ako pravite kobasice sa orasima.

Otopite puter.

U otopljeni puter dodajte kakao puter, stavite na srednju vatru i kuhajte dok ne proključa, dobro miješajući.

Zatim sipajte kondenzovano mleko u mešavinu putera i kakaa, promešajte.

Smjesu staviti da provri i odmah skloniti sa vatre. U vruću masu dodati keks i sve sastojke dobro izmiješati.
U masu za aromu sipajte 1 kašiku konjaka.

Pripremite foliju ili prozirnu foliju za formiranje kobasica. Pospite foliju šećerom u prahu.

Čokoladnu masu rukama oblikovati u oblik kobasice i pažljivo umotati u foliju, razvaljati kobasicu iz mase. Rubove folije čvrsto uvijte da kobasica bude gusta, ujednačena i da se lako reže. Čokoladne kobasice od kolačića sa kondenzovanim mlijekom stavite u zamrzivač na 1 sat.
Zatim izvadite kobasice i čuvajte ih u frižideru. Delicious and originalni desert spreman! Ostaje samo izrezati čokoladnu kobasicu od kolačića sa kondenzovanim mlijekom na uredne komade i poslužiti uz čaj! Za dekoraciju kobasicu možete vezati užetom kako biste joj dali izgled prave kobasice!

Ne znam nikoga mojih godina ko nije čuo za čokoladnu kobasicu. U sovjetskim vremenima, ovo nam je bilo najviše popularno jelo, zajedno sa lizalicama koje se mogu napraviti kod kuće. I bili smo spremni! Kakva ukusna kobasica!

Nedavno sam odlučio da ponovim svoj kulinarski podvig mladosti i napravim čokoladnu kobasicu od kolačića sa kondenzovanim mlijekom.

Pripremite sve sastojke prema listi. Uspeh ovog deserta zavisiće od kvaliteta putera, kondenzovanog mleka i kakaa.

Obavezno prvo izvadite puter iz frižidera da omekša.

Počnimo sa kuvanjem čokoladne kobasice gnječenjem kolačića oklagijom u mrvice. Neki ljudi više vole da ostave kolačiće u velikoj mrvici, ja volim homogenu kobasicu, pa će mi mrvica biti mala.

Izmrvljene kekse prebacite u zdjelu i dodajte kakao prah.

Takođe umesimo orahe u mrvice, poput kolačića. Dodajte orahe u činiju.

Omekšali puter stavite u činiju. Nije potrebno topiti puter, samo treba da bude mekan.

Dodajte kondenzovano mleko.

A sada počinje najukusnije u procesu pravljenja čokoladne kobasice. Pomiješajte sve sastojke rukama dok ne postane glatka. Oblizujemo prste i vec se radujemo kako cemo prsnuti ovu slasticu!!!

Malo strpljenja. Ovo je masa koju ćemo na kraju dobiti.

Po stolu širimo prozirnu foliju i od nastale mase formiramo kobasicu. Moja kobasica je ispala dugačka, podijelio sam je na dva.

Uvijamo rubove filma tako da dobijemo pravu kobasicu, uvijamo rubove filma. Kobasicu šaljemo u frižider na 2-3 sata.

Čokoladna kobasica od kolačića sa kondenzovanim mlekom je spremna! Izvadimo kobasicu iz frižidera. Skinite prozirnu foliju i narežite kobasicu na porcionirane krugove. Za čaj služimo slatku čokoladnu kobasicu od keksa sa kondenzovanim mlekom.

Prijatno!