Jela od svježeg sira posebno su popularna među ljudima koji pokušavaju održati svoju težinu normalnom. I to nije iznenađujuće, jer je svježi sir lako probavljiv proizvod koji zasićuje tijelo proteinima i drugim hranjivim tvarima. korisne komponente. Stoga bi svako ko prati ne samo svoju figuru, već i svoje zdravlje trebao imati recept za dijetalne sirnike. Uostalom, to je garancija dugovječnosti, ljepote i blagostanja.
Kako kuhati kolače od sira PP? Postoji mnogo načina za pripremu ovog ukusnog i zdravog jela, o čemu ćemo danas govoriti.
Ali prvo bih želio dati neke preporuke koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme ovog deserta nevjerovatnog ukusa. Da bi kolači od sira bili ukusni i dijetalni, potrebno je koristiti nemasni svježi sir ili svježi sir s niskim postotkom masti. Gotov proizvod će ispasti veličanstveniji i ukusniji ako glavni sastojak umutite blenderom i dodate mu nekoliko žlica jogurta s niskim udjelom masti. Cheesecakes, kuvani na pari ili u rerni, su niskokalorični.
Svježi sirevi mogu se pržiti u tavi sa neljepljivi premaz uz dodatak male količine biljnog ulja. Da bi jelo bilo slatko, možete koristiti zamjenu za šećer. I uobičajeno pšenično brašno može se zamijeniti mljevenim ovsenim pahuljicama.
1. Dijetalne palačinke od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama u pećnici
Začinjeno je i mirisno jelo priprema se u specijalnim silikonskim kalupima.
Potrebni proizvodi:
- 4 tablete zamjene za šećer.
- 2 kokošja jaja.
- Vanilin.
- 5 g praška za pecivo za testo.
- 4 kašičice mekinja ili ovsenih pahuljica.
- 0,5 kg svježi sir bez masti.
Svježi sir prebacite u dublju posudu, u nju razmutite jaja. Dodajte suve sastojke - vaniliju, prašak za pecivo i brašno od ovsena kaša. Zamjenu za šećer otopite u toploj vodi. Za 4 tablete potrebne su vam 2 supene kašike vode. Slatku tečnost sipajte u testo i dobro mešajte dok se ne dobije homogena masa. Submit skutna masa u posude za pečenje i prebacite u pleh. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pošaljite radni komad da se peče 25 minuta. Gotovi kolači od sira sa zlatna kora može se poslužiti vruće sa pavlakom.
2. Niskokalorični kolači od sira sa grizom u spori šporet
Ova opcija za pripremu bujnih, mirisnih i dijetalnih kolača od sira trebala bi biti u arsenalu svake domaćice.
Potrebni proizvodi:
- Pileće jaje - 1 kom.
- Svježi sir bez masti - 220 g.
- Manka - 15 g.
- Pšenično brašno - 50 g (može se zamijeniti kukuruznim ili pirinčanim).
- Vanilin šećer - 10 g.
- Šećer od trske ili obični bijeli šećer - 30 g.
- Rafinirano biljno ulje - 30 g.
U dubljoj posudi pomešati sve suve sastojke - šećer, brašno, vaniliju i griz, mix. U suvu smjesu umutiti jaje i dodati naribani svježi sir. Testo dobro zamesite da dobijete homogenu masu. Formirajte plohe i svaki uvaljajte u brašno sa obe strane.
Postavite opciju "Pečenje" u multivarku na 15 minuta. Sipajte kašiku ulja i pržite kolače od sira na zagrejanoj površini posude sa svake strane dok se ne stvori zlatna korica.
Vrijedno je zapamtiti da se za pripremu kolača od sira preporučuje upotreba svježi svježi sir. Od kiseli proizvod jelo ispada da nije ukusno čak i ako mu dodate puno šećera i vanilina.
3. Dijetalna tepsija od svježeg sira bez brašna
Ukusno je, ukusno i veoma zdravo jelo sa voćem će biti odličan nalaz za doručak, kako za odrasle tako i za djecu.
Za pripremu će vam trebati:
- Pakovanje bezmasnog svježeg sira - 250 g.
- Jedan jaje.
- Jogurt - 40 ml.
- Jedna banana.
- Jedna kruška.
Bananu oguliti, samleti blenderom. Prebacite pire od banane u dublju posudu, dodajte svježi sir, umutite jaje i sipajte jogurt. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka. Krušku oprati, oguliti, odstraniti peteljku i jezgru sa sjemenkama. Oguljeno voće narežite na male komadiće. U ukupnu masu dodajte sečenje. Podmažite posudu za pečenje biljno ulje, u njega stavite pripremljeno testo i pošaljite da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta. Vrijeme kuhanja u mikrovalna pecnica ispod poklopca pri 100% snage je 5 minuta.
dijetetski tepsija od svježeg sira sa bananom i kruškom - veoma ukusno niskokalorični obrok, koji suzbija apetit, a ne preopterećuje kalorijama.
4. PP cheesecake na svježi sir bez jaja
Da pripremim ovo niskokalorični desert bi trebalo:
- Pecivo - 270 g.
- Sok od limuna i jabuke - po 50 ml svakog sastojka.
- Krompirov škrob - 1,5 supene kašike.
- Korica jednog limuna.
- Jogurt - 120 g.
- Svježi sir - 600 g.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Šećerni pijesak - 110 g.
Izmrvite kekse u mrvice, sipajte ih sok od jabuke. Sipajte mešavinu peska u posudu za pečenje i zagladite. Kombinirajte u posebnoj posudi sok od limuna, jogurt, isjeckanu koricu, šećer i svježi sir. Sve proizvode pomešati, u tu masu umutiti jaja i na kraju dodati skrob.
Pomiješajte sve sastojke dok se ne dobije homogena masa i ravnomjerno položite radni komad na kolačiće. Pokrijte gornji dio tijesta folijom. Zatim posudu za pečenje s radnim komadom stavite u posudu s vodom i pošaljite ovaj "dizajn" u pećnicu na pečenje. Vrijeme pripreme Cheesecake-a je sat i po na temperaturi od 170 stepeni.
Syrniki je uobičajen, ukusan doručak ispunjen kalcijumom i vitaminima za cijelu porodicu. Sastavni dio jela je svježi sir. Obično riječ "sirniki" znači prilično masni, prženi, slatki proizvod. Ne vole svi ovu poslasticu. Za one koji se pridržavaju niskokalorična dijeta, postoje recepti za dijetalne kolače sa sirom.
Kako kuhati dijetalne palačinke od svježeg sira?
Za pripremu jela potrebno je koristiti rustikalni svježi sir, ali bez masti. Cheesecakes će ispasti prozračni ako koristite kremaste vrste svježeg sira ili tuče običan proizvod sa niskokaloričnom prirodni jogurt bez aditiva i šećera. Brašno se zamjenjuje grizom, zobeno brašno ili mekinje. Termičku obradu dozvoljeno na pari, u rerni. Kao umake za jelo možete ponuditi voćne kaše po ukusu.
Palačinke od svježeg sira: dijetalni recepti
- Cheesecakes sa suvim grožđem
1. Suvo grožđe (10 g) prelijte vodom i ostavite da nabubri 15 minuta.
2. U blenderu izmiksajte 200 g bezmasnog svježeg sira sa jajetom i 2 žlice. l. mekinje. Dodajte natopljene grožđice.
3. Formirajte kolače od sira i stavite u lonac na 5 minuta.
Suvo grožđe daje slatkoću jelu. Za dodatnu slatkoću možete dodati suhe kajsije ili kandirano voće.
1. U 250 g svježeg sira dodajte pola kašike brašna i griz. Promiješajte da ne ostanu grudvice.
2. Umutiti 2 proteina. Lagano umiješajte u smjesu skute.
3. Pola banane sameljite blenderom i umiješajte u tijesto. Blind cheesecakes.
4. Pecite u rerni na srednjoj temperaturi (180 stepeni) na plehu prekrivenom pergamentom oko 20 minuta. Pogodnije je peći kolače od sira u kalupima za mafine.
Jelo je prilično slatko i zasitno, ali zdravo i niskokalorično zbog svježeg sira bez masti i pečenja u pećnici.
- Cheesecakes na ovsenim pahuljicama sa dragunovima
1. Očistite hurmaš (1 kom.) od kosti i kože. Pasirajte blenderom.
2. Pola čaše ovsenih pahuljica sameljite u brašno.
3. Umutiti 3 belanca.
4. Pomiješajte 500 g svježeg sira sa ovsenim pahuljicama, voćni pire i proteini.
5. Pecite curd syrniki u rerni oko 20 minuta.
1. air syrniki u rerni - niskokalorično čudo od skute!
Kalorije na 100 grama: 46 kcal.
Sastojci:
* nemasni svježi sir 200 g.
* prirodni jogurt 5 kašika. l.
* jaja 2 kom.
* griz 3 kašike. l.
* prašak za pecivo 1 kašičica.
* stevija, vanilin po ukusu.
kuhanje:
Prvo pomiješamo svježi sir sa stevijom, vanilijom i jajima.
Zatim dodajte griz, prašak za pecivo i jogurt. Dobro promiješajte dok ne postane glatka.
Testo rasporedimo u kalupe i stavimo u rernu zagrejanu na 180-200*C 20-30 minuta.
Ohladite kolače od sira, pažljivo ih izvadite iz kalupa.
2. pečene sirnice sa jogurt sosom.
Kalorije na 100 grama: 82 kcal.
Sastojci:
1, 5 čl. l. mljevene ovsene mekinje.
250 g svježeg sira bez masti.
1 žumance.
3 art. l. prirodni jogurt.
Vanilin na vrhu noža.
Limunova kora.
Stevija po ukusu.
kuhanje:
Svježi sir staviti u blender, 1 žlica. l. jogurt, žumance i stevija po ukusu. Miksajte dok ne postane glatko.
Vanilin i zobene mekinje dodati. Ponovo promiješajte.
Ulijte smjesu za skutu silikonski kalup za mafine 1/3 njegove visine. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180* oko 30-35 minuta. Potpuno ohladite.
Za jogurt sos od limuna pomiješajte u posudi 2 žlice. l. jogurt, koricu limuna i sirup od stevije.
Pluća dijetalne torte od sira spreman!
Po želji, steviju možete zamijeniti medom.
3. palačinke od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama.
Kalorije na 100 grama: 137 kcal.
Sastojci:
* pileće jaje 3 kom.
* nemasni svježi sir 200 g.
* zobene pahuljice 3 supene kašike.
* so, stevija po ukusu.
kuhanje:
1. u posudu staviti svježi sir i dodati 3 jaja, izmiješati.
2. zatim dodati steviju, prstohvat soli (po ukusu) i ovsene pahuljice, sve izmešati.
3. Zagrejati tiganj podmazan maslinovim uljem i kašikom premazati dobijeno testo.
4. S jedne i sa druge strane pržite oko 1-1,5 minuta.
Prijatno!
4. sirnice sa bananom bez brašna, šećera i putera.
Kalorije na 100 grama: 87 kcal.
Sastojci:
* nemasni svježi sir 300 g.
* banana 1 kom.
* jaje 1 kom.
* zobene mekinje 20 g.
kuhanje:
Bananu izgnječite viljuškom, dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Formirajte male pogačice i stavite ih na papir za pečenje. Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180*40-50 minuta.
Poslužite uz jogurt ili meki svježi sir i voće.
5. nevjerovatni pečeni kolači od sira sa suvim voćem.
Kalorije na 100 grama: 101 kcal.
Sastojci:
500 g mekog svježeg sira bez masti.
1 jaje.
6 vrlo velikih sušenih plodova (šljive ili suhe kajsije, mi smo uzeli po pola).
Malo prirodnog jogurta (oko 50 g).
Šaka zgnječenih grožđica.
kuhanje:
Sve sastojke, osim jogurta sa suvim grožđem, stavite u posudu blendera i izmiksajte.
Pažnja! Samo ako nema blendera, onda sušeno voće narežemo nožem vrlo sitno.
Uključujemo rernu na 180 stepeni.
Stavite silikon ili papirni kalupi(umetnuti u staklene ili metalne kalupe) peći 20-25 minuta. Zatim izvadimo kolače od sira, stavimo ih na tanjir, prelijemo prirodnim jogurtom sa grožđicama, po želji ukrasimo voćem ili bobicama i počnemo da uživamo!
Syrniki je klasična slavenska poslastica - peciva na bazi svježeg sira. proizvodi od skute ne bez razloga se smatraju dijetalnim. Preporučuju ih mnogi stručnjaci za korištenje osobama koje prate svoju figuru.
Kalorični sadržaj ovog jela ovisi o mnogim faktorima: o sadržaju masti samog svježeg sira, o ukupnoj zapremini ostatka neophodne sastojke, od prisutnosti ili odsustva raznih dodatnih konditorskih komponenti, kao što su nadjevi, prašci i slatki umaci.
U ovom članku pokušat ćemo dati neke primjere popularni recepti dijetalni domaći svježi sir Različiti putevi: u običnom tiganju, u rerni, i naravno u našem omiljenom loncu.
Prije početka kuhanja, prije svega, potrebno je pripremiti duboku posudu, kao i mikser, blender ili stolnu metlicu za miješenje tijesta.
Jednostavan način kuhanja dijetalnih kolača od sira
Sastojci:
- Dva pakovanja nemasnog ili nemasnog svježeg sira (po 200 grama)
- Dva kokošja jaja srednje veličine
- Čajna kašika vanilin šećer ili nekoliko tableta zaslađivača
- Šaka grožđica ili drugog sušenog voća - po želji
- Malo biljnog ulja
kuhanje:
Video recept za ukusne kolače od sira za zdravu ishranu
Palačinke od svježeg sira sa bananom - šta vam treba?
Palačinke od svježeg sira su ukusan, zdrav, niskokaloričan i vrlo jednostavan za pripremu desert, a dodatak voća samo povećava vrijednost ovih kvaliteta.
Istovremeno, ovo jelo je univerzalno i može se poslužiti kao dio programa dijetetske ishrane za one koji žele smršaviti, kao i kao poslastica za prekaljene sladokusce i proždrljive. Sve u svemu, divno jelo.
Sastojci:
- Par jaja
- 500 grama nemasnog svježeg sira
- 1-2 sveže banane
- Vanilin šećer po ukusu
- prstohvat soli
- 4-5 kašika brašna
- Biljno ulje
- prašak za pecivo za testo
kuhanje:
Kuvanje dijetalnog deserta od skute u rerni
Niskokalorični kolači od sira u rerni pripremaju se po receptu sličnom prethodnom, ali se peku u posebnim posudama za pečenje, uz mnogo više visoke temperature te stoga zahtijevaju poseban pristup.
Sastojci:
- Par kokošjih jaja
- Kašičica praška za pecivo
- 400-500 grama svježeg sira bez masti
- Vanilin šećer ili zaslađivač
- Ovsene mekinje - 3-4 kašičice
- Malo biljnog ulja
kuhanje:
Gotovi kolači od sira trebaju biti pahuljasti i rumeni, i narasti tako da podsjećaju na krofne.
Zdrav doručak sa kolačima od sira od Tatjane Rybakove
Jednostavan recept za pravljenje kolača od sira u sporom štednjaku
Niskokalorični kolači od sira u sporom štednjaku su pravi poklon ne samo za ljude koji paze na svoju figuru, već i samo za lijene ljude koji ne žele sami "kuhati" tijesto, pratiti proces kuhanja i stalno provjeravati spremnost jela.
Moderne tehnologije pojednostavljuju ovaj proces na samo nekoliko klikova na dugmad mašine. Međutim, nećemo pretjerano pojednostavljivati recept da, uz svu njegovu jednostavnost, ne pati kvaliteta samog jela, pa ćemo u spori kuhaču kuhati prave kolače od sira s brašnom.
Sastojci:
- Svježi sir bez masti - 250 grama
- Jaje
- prstohvat soli
- 1/2 vrećice vanilin šećera ili 3-4 tablete zamjene za šećer
- Dve kašike brašna
- Malo biljnog ulja
kuhanje:
Syrniki je jelo koje je poznato svima koji su imali sretno djetinjstvo i brižnu majku, odnosno većini ljudi. Odrastajući, kćeri svojim bebama pripremaju palačinke od svježeg sira, s ljubavlju unoseći u njihova tijela neophodnu, ali često ne previše voljenu svježu sir. Za mnoge ljude, kolači od sira ostaju glavna poslastica tijekom cijelog života, a oni u tišini nose nezatražene "palačinke" od svojih potomaka. Međutim, ponekad takve ljubavnike zatekne tužna okolnost: želite se guštati, a težina varira na gornjoj dozvoljenoj traci. I ne želim da rizikujem da dobijem višak kilograma. Ovim ljudima se može savjetovati kuhanje dijetalnih okusa, osjećaji su u potpunosti prisutni, ali ne rastu u struku.
Kako smanjiti ishranu?
Idemo prvo najjednostavnijim putem: uklonite sve iz recepta što nije potrebno. Svježi sir ćemo ostaviti na zalihama - bez njega nećete kuhati kolače od sira, već ćete dobiti varijacije na temu fritula. Međutim, potrebno je zaustaviti svoj izbor na nemasnom, ili još bolje na sljedećem sastojku - brašnu. To čini jelo zadovoljavajućim, ali je sasvim moguće bez njega zamjenom mala količina griz (koji takođe nije previše dijetetski) ili mlevene zobene pahuljice (upravo ono što vam treba!)
Sljedeća stvar koju treba zanemariti je prženje. Završno jelo čini masnijim i donekle ga zasićuje kancerogenima. Za kuhanje dijete savjetuje da ih ispečete u pećnici. Da biste ga učinili veličanstvenim, morat ćete dodati sodu ili prašak za pecivo, ali to nije strašno.
Još jedan "neprijatelj" figure je šećer. Umjesto toga možete koristiti zaslađivač, a možete i potpuno odustati od slatkoće u tijestu - dijetalne palačinke od svježeg sira se pri serviranju kombinuju sa bobičastim voćem i bit će slatke u pravoj mjeri. Ili, alternativno, u tijesto se može dodati rendana banana. Tada će ispasti potreban stepen slatkoće. 
Dijetalni kolači od sira: gotovo okus djetinjstva
Za njih uzimamo samo pakovanje nemasni svježi sir u 250 g kokošje jaje i par kašika suvih kajsija. Treba ga namakati pola sata hladnom vodom- kajsije će postati mekane, a neki od konzervansa kojima su obrađeni će nestati. Suve kajsije se sitno iseckaju, skuta se natrlja sa njom i jajetom i stavi u frižider da “prenoći” da postane slađa i gušća. Zbog činjenice da se ne dodaju brašno ili drugi zgušnjivači, tradicionalno je nemoguće oblikovati dijetalne palačinke od svježeg sira od svježeg sira. Tijesto se jednostavno pokupi kašikom i uredno položi na pergament koji je prekriven plehom. Dešava se da je svježi sir previše vlažan, pa se tijesto raširi. Zatim morate uzeti kalupe i sipati u njih. Dijetalne se peku oko 30 minuta na 180 stepeni, ali vreme zavisi od karakteristika tanjira, pa se vodite bojom. Kada su gotovi, torte od sira možete preliti jogurtom, poprskati svježe bobice- glavno je da u nadjevu bude manje šećera. 
Cheesecakes sa šargarepom i jabukama
Osim prednosti koje nosi svježi sir, dodaju se i vitamini svojstveni povrću i voću. Sve za isto pakovanje svježeg sira uzima se velika šargarepa i dvije jabuke. Naribaju se na rende, sjedine sa sirnom masom i tri kašike griza, začine sa pola vrećice vanilin šećera i malo cimeta. Sve se to mijesi, jaje se ugura u masu, kao rezultat toga, potonja se ispostavi da je malo vodenasta. Tijesto se opet uzima kašikom i izlaže u kalup; ako je silikon, onda ne morate ništa oprostiti, u drugim slučajevima se vraćamo na pergament. Zbog jabuka i šargarepe, ovi dijetalni kolači od sira u rerni peku se vrlo brzo - nakon četvrt sata morate biti na oprezu. 
Cheesecakes sa ovsenim pahuljicama
U njima je brašno zamijenjeno mljevenim pahuljicama. Trebat će vam više jaja - 2 na 200 g svježeg sira. Može se dodati šećer (2 velike kašike), ili možete gotov proizvod sipati med - onda nema potrebe za šećerom. Svježi sir se tuče sa jajima i pahuljicama, od dobijenog tijesta se formiraju pogačice koje se uvaljaju u brašno ili iste pahuljice i prže na maslinovo ulje. Da biste napravili dijetalne palačinke od svježeg sira, recept savjetuje prženje na jakoj vatri i ispod poklopca. Tada "palačinke" neće upiti previše ulja.
Recept za multivarku
Ono što je dobro kod ovog uređaja je to što je čak i način prženja manje štetan nego na klasičnoj peći - jelo ne ispada previše masno. A da završno jelo bude još dijetnije, umjesto da pržite pojedinačne kolače od sira, možete masu (kao u prvom receptu, na primjer) rasporediti u opći sloj, premazati posudu uljem. Ostaje izravnati i uključiti način pečenja na 20 minuta. Kada se dijetalni kolači od sira u spori šporetu zacrvene, režu se na porcije, posipaju svežim bobicama i služe sa medom. Možete, naravno, preliti pekmezom, ali tada se sadržaj kalorija trenutno povećava. 
Cheesecakes po Dukanu
Dukanova dijeta je postala toliko popularna u svijetu upravo zbog najšireg asortimana ukusnih jela za "mršavljenje". Među njima su i dijetalni kolači od sira. Recept zahtijeva miješanje pola kilograma svježeg sira s jajetom, vrećicom praška za pecivo i pet tableta zaslađivača u prahu. Masa se polaže na pergament ili u jednu „palačinku“, ili u poznata forma oladiki, i staviti u rernu. Ispada ukusno, ali nema puno kalorija.
Dijetalne kolače od sira možete kuhati od svježeg sira i na drugi način prema Dukanovim propisima. Dve banane se izmiksaju sa dva pakovanja nemasnog mladog sira, pet veverica i dve kašike ovsenih pahuljica. Od tijesta se valjaju kuglice i ponovo peku. Brzo, hranljivo i ukusno!