Pozdrav dragi prijatelji! Danas ćemo se pripremiti ukusne knedle sa svježim sirom, koji tanko testo i sočan nadev. Takve knedle sa svježim sirom nećete kupiti ni u jednoj prodavnici, a nećete naručiti ni u jednom restoranu, mogu se pripremiti samo kod kuće, stavljajući komadić duše i toplinu ruku.
Kuhanje knedle sa svježim sirom je mnogo lakše nego, na primjer, knedle s krumpirom, ili. A sve zato što nekako nije posebno potrebno pripremati punjenje za knedle sa svježim sirom. Dovoljno je samo pomiješati svježi sir sa jajetom, solju i fil za knedle sa svježim sirom je spreman!
Tradicionalno punjenje od skute
Ponovite ovaj korak da napravite sve dodatne pite koje nisu stale u lonac prvi put. Poslužite odmah uz grčki jogurt i prženi luk. Možete čak dodati i malo skute na vrh. A ako se osjećate grešno, poslužite sa kajmakom ili punomasnom kiselom pavlakom. Možete ispeći pionire. Kuvane ruske pite mogu se lako zamrznuti i kuhati na temperaturi direktno iz zamrzivača.
Sastojci za lijene knedle
Ovo je još ljenija verzija. Ricotta sir je jeftin i jednostavan, ali ja imam recept. Nemojte previše raditi jer bi tijesto moglo postati žilavo. Što manje mešate testo, biće mekše. Pažljivo spustite knedle. Lagano kuvajte oko 2 minuta bez mešanja dok knedle ne padnu na vrh. Izvadite šupljikavom kašikom u cjedilo i lagano isperite hladnom vodom za uklanjanje viška škroba.
Naravno, mnogo je lakše kuhati, a ja često upravo to radim. Ali vjerujte mi, ni jedna lijena knedle sa svježim sirom ne mogu se po ukusu usporediti sa pravim knedlama punjenim svježim sirom! Tanko testo za testeninu i sočno slani nadev od svježeg sira ... prelivena puterom i pavlakom ... ne ukusnije od hrane u svijetu!
Skulptirajte knedle sa slani svježi sir naučila me je baka. Kao dijete nije nam kuhala lijene knedle sa svježim sirom, iz jednog banalnog razloga - niko nije znao takav recept.
U srednjoj posudi umutite 2 jaja, 3 kašike šećera, ½ kašičice soli. i 15 unci ricotta sira samo dok se dobro ne izmiješa. Koristite lopaticu da umiješajte 1½ šolje brašna, dodajući još brašna ako je potrebno dok ne možete formirati loptu. Nemojte previše miješati tijesto ili tijesto, što manje mijesite tijesto, bit će mekše. Dasku za rezanje pospite brašnom, podijelite kuglu tijesta na četvrtine i svaki dio razvaljajte u traku širine ½ inča. Zakuhajte lonac vode sa ½ kašike soli. Poslužite sa pavlakom. Izrežite svaku traku dijagonalno ¼ do ½ inča. . Pierogi su vrsta knedli, poznatih i kao pegi, perogi, pirohi, piroške ili piroške.
A kako se ukusne knedle sa svježim sirom zagrijavaju u tavi! Mmmm... sa hrskavom koricom, przeno na puteru - prava delicija! I nama je baka pržila knedle sa svježim sirom, iz banalnog razloga - to je bio jedini način da se gotove knedle zagriju sa svježim sirom, jer tada nije bilo mikrovalne J
Sama riječ potiče od staroslovenskog "gozba". Pijerogi se jedva prate u srednjoj ili istočnoj Evropi; tvrdnje su iznosili Poljaci, Rumuni, Rusi, Litvanci, Ukrajinci, Slovaci i Rusini. Sličnost sa knedlama koje se nalaze na Dalekom istoku, kao što je kineski senf, dala je povoda za spekulacije, potkrijepljene ili ne, da su Mongoli i Tatari prenijeli recept na Zapad.
Pierogi su polukružne knedle napravljene od beskvasnog testa, punjeno kiseli kupus, pire krompir, kupus, luk, meso, tvrdo kuvana jaja, ili bilo koja njihova kombinacija, ili sa voćnim filom. Obično se prže, prže ili kuhaju dok ne isplivaju, a zatim se premazuju uljem ili puterom; alternative uključuju menonitsku tradiciju pečenja i porcioniranja s borščom, te poljski način kuhanja i prženja u ulju. Obično se poslužuju sa dosta pavlake, a ukusni su pržena slanina ili luk.
Dakle, upoznajte - knedle sa svježim sirom - korak po korak recept sa slikom, na usluzi!
Sastojci:
Tijesto za knedle sa svježim sirom:
- 3 šolje brašna + 100 gr.
- ½ šolje vode (100 ml)
- ½ šolje mleka (100 ml)
- 1 jaje
- 1 prstohvat soli
Fil za knedle sa svježim sirom:
- 600 gr. svježi sir
- 1 jaje
- 1 prstohvat soli
Za podnošenje:
Ukusne knedle sa svježim sirom na kefiru
Najpopularnije od poljskih sorti su slana ruska pierogi punjena sirom, pire krompirom i lukom. Vareniki ili vareniki su ruska ili ukrajinska verzija pita. Jedna od varijanti piorogije su mesne knedle, koje su poreklom iz Sibira, a veoma su popularne širom Rusije i drugih delova bivšeg Sovjetskog Saveza.
Pita znači pita, koja može biti u obliku punjene knedle, keksa ili pite od dva korijena. Na ruskom jeziku pirogue je oblik množine generičkog piroga, koji se obično odnosi na veliku pitu s dvostrukom korom, a ne na knedle ili punjenu lepinju. Ukrajinci kažu da su pirohi, koji mogu pogrešno protumačiti pedahe sa govornicima engleskog jezika koji nisu navikli na zvuk brzog kotrljanja ili alveolarno tapkanje. Pakovane smrznute pite mogu se naći svuda gdje postoje ruske ili poljske zajednice.
- puter
- kajmak
* čaša 200 ml.
Priprema tijesta za knedle sa svježim sirom:
Kao i kod domaćih knedle, toplo preporučujem da koristite brašno premium, sa oznakom "za knedle i pasta“, naziva se i “jako brašno” sa visokim postotkom glutena. Brašno je poželjno prosijati.
U ruskoj kuhinji piroški su male punjene lepinje testo sa kvascem ili kratak test. Oni su ispunjeni jednim od mnogih različita punjenja, i to pečeno ili prženo. Poseban oblik je pita, deminutivni oblik riječi pita. U mađarskoj kuhinji pirogovi se koriste uglavnom kao svečani obrok posebne prilike kao što su vjenčanja. U Mađarsku ju je doneo trgovac Andraš Perl za svoje venčanje sa suprugom Katalin u porodici Banca, gde je Katalin, inače poznat po svojoj brutalnosti u borbi, bio toliko dirnut pirogima da su sada pirohovi uobičajeni na većini mađarskih venčanja.
U prostranu posudu sipajte dve šolje brašna, umutite jaje.
Zagrevamo vodu i mleko na temperaturu od 35-40 stepeni. Zatim prelijte toplu vodu sa mlekom i posolite. Počinjemo miješati tijesto za knedle kašikom ili lopaticom.
Istina, većina stranaca ih povezuje s poljskom kuhinjom. Ali Poljska je dom desetinama, ako ne i stotinama drugih knedli. Šta su knedle - ili, kako mi kažemo na poljskom, klusky? U ovom konkretnom kontekstu, budući da u poljskom terminu ne postoji engleski ekvivalent, razmotrićemo jela napravljena od krompira ili curd testo, i sa i bez dodatka brašna, i jesu različite forme i mirisi. Klusky se može puniti i bio je ukusan i sladak. Iako su često prilog, mogu poslužiti i kao glavno jelo, a drugi način posluživanja kluskyja je kao element koji se dodaje raznim supama.
Kada se jaje i mlijeko izmiješaju dok ne budu glatki, dodajte treću čašu brašna i zamijesite mekano, nekuvano tijesto.
Neke vrste kluska su popularne u cijeloj zemlji, dok su druge lokalna jela. Poljske knedle obično dolaze iz kuhinje siromašnih. Oni su svakako jedna od karakteristika tradicionalne poljske kuhinje i bitan element za današnje avangardne kuhare.
Koliko dugo se kuhaju knedle od svježeg sira
Danas nam se možda čini da je nešto iz naših domova otrcano i zastarjelo, ali ne zaboravimo da je to dio našeg iskustva i te note mirisa, takva osjetljivost i posebna tradicija mogu postati naša snaga, a možda i jedinstvenost. stil i kulinarska filozofija koja ima budućnost.
U ovoj fazi morate rukama mijesiti tijesto kako biste osjetili elastičnost i ujednačenost testa.
Trebalo bi da dobijete tako ujednačenu i glatku lepinju od tijesta koju prekrijemo platnenom salvetom i ostavimo na miru 30-40 minuta.
Katowice - Šleski kljus i koljena
A evo i mini vodiča za one popularne. Šleski klusks, koji dolaze iz regije Gornje Šlezije, su eliptične okruglice od krumpira s tipičnim udubljenjem, savršene za držanje umaka. U šleskim kućama se obično proizvode dvije vrste ovih knedli - bijela i crna. Bijeli se prave od kuvanog krompira, a crni od sirovog. Recepti za šleske kluske, koji čine dio tradicionalne šleske večere, obično se prenose s generacije na generaciju.
Priprema nadjeva za knedle sa svježim sirom:
U dubljoj posudi pomiješajte svježi sir, jaje i sol. Zatim moramo postići maksimalnu ujednačenost punjenja od skute za knedle, tako da svježi sir uvijek rukama miješam s jajetom.
Služe se sa prženim i umakom obavezan element porodične večere i svečana jela. Donedavno, svaka svadbena gozba u kojoj je nedostajala ovakva knedla smatrala bi se razočaranjem. U područjima gdje su se njemački utjecaji pomiješali s ljudima iz Češke, klusky je ustupio mjesto čarobnjaku. A to su bile i Šlesko i Velikopoljsko vojvodstvo koje potpadaju pod češku vlast i zato je ovde popularna lutkarska kuhinja. Najvjerovatnije je vrač od krompira najčešći.
Slana sorta punjena mesom, kupusom, pečurkama, hljebom i svježim sirom, servirana sa kajmakom, rastopljenim puterom, pržena mrvice hljeba ili crack. Ljeti se koldun često služi slatko, sa voćnim nadjevom od šljiva ili jagoda. Poznań i njegova okolina bili su ogroman rudnik zlata.
Rezultat je gusto, homogeno punjenje za knedle sa svježim sirom, koje zadržava oblik i nikada ne curi iz knedle. Ako se dogodilo da ste naišli na svježi sir previše mekan, ili je jaje preveliko, ili je svježi sir izmjeren na oko, a fil se pokazao previše tekućim - nemojte žuriti da se uzrujavate.
Stoga nije iznenađujuće što je poznanska kuhinja bila poznata po tome veliki broj kloski krompir, od kojih svaki ima drugačije ime. Danas je najviše popularan pogled knedle povezane s Poznanom su pisas. Ove velike, zaobljene kluske se na sličan način prave od šleskih knedli, a također se prave od kuhanih ili sirovi krompir. Ali za razliku od šleskih kluska, piroze su gotovo uvijek pune. Njihov fil može biti ili meso, svježi sir ili gljive - sa svinjskom mašću, slaninom i prženim lukom.
U tom slučaju potrebno je u fil za knedle sa svježim sirom dodati nekoliko žlica griza, promiješati i ostaviti da odstoji par minuta kako bi griz upio višak vlage. Smislili smo nadjev. Počnimo kuhati knedle sa svježim sirom.
Za vrijeme infuzije ispod ručnika, tijesto za knedle sa svježim sirom malo će plutati i postati ljepljivo. Dodati još malo brašna, pa rukama mesiti testo na radnoj površini dok ne postane glatko i elastično.
Pisa kvasac je takođe popularan u Poznanju, napravljen bez krompira i samo od brašna i kvasca. Takve piške se mogu puniti, ali ne nužno. Mogu se kuvati na pari. Poznanjski kvasac je često dio tradicionalne večere u regiji. Vjerovatno na tragu jedne od najpoznatijih poljskih blogerki o hrani, Elize Morawske, koja citira recept u svojoj knjizi Apett na poljskom.
Kada je riječ o poznanjskoj kuhinji, ne može se ne spomenuti sivi kluski. Kuhane batine su prelivene dimljena slanina ili sa mrljama i lukom. Iako su ih smatrali hranom za siromašne, danas često prate i većinu fine dining ne krompir.
Tijesto oklagijom razvaljamo u tanak sloj debljine ne više od 3 mm. Tokom valjanja testo je potrebno nekoliko puta preokrenuti, a radnu površinu sve vreme posuti brašnom.
Ako se tijesto prilikom razvlačenja vrati u prvobitni položaj, znači da nema dovoljno brašna za njega. Pospite gornji dio tijesta brašnom i trljajte rukama u krug dok ne vidite da krug tijesta na stolu ostaje na svom mjestu.
Suva-lov i Bialystok - kartach
Kartakhets je u Poljsku stigao iz Litvanije. Oni su jednostavno obavezni u kulinarskom programu svake posjete sjeveroistoku Poljske - od regije Podlaskie, preko Suwałkija do regije Mazury jezera. Ovi veoma hranljivi i ukusni veliki štapići napravljeni su od sirovog materijala testo od krompira slično pyroxu.
Zakopane - Galuski i Tarsioki
Najtraženiji i najpopularniji među kluskom koji se jede u planinskom lancu Tatra su čaluski i tarcioki. Priprema domaće haluske je jednostavna, ali dugotrajna. Različite verzije se prave sa brašnom i krompirom, ali regionalni restorani obično poslužuju vrstu krompira. Tradicionalne nepristojne žene prvo su se miješale osnovni sastojci, zatim su pravili tijesto od kojeg su pravili kiflice, a zatim su otkidali male komadiće tijesta koje su bacali u kipuću vodu. Na istoku Poljske se takvi komadi peku i poslužuju nakon prženja na puteru i preliveni vrhnjem i voćem.
Sljedeći, najzanimljiviji dio procesa pravljenja knedli, koji posebno vole djeca, je da čašom istiskuju okrugle plohe za knedle. Iskustvom sam saznao da je za knedle idealne veličine najprikladnija čaša ili šolja prečnika 7,5 cm.
Nakon mijesenja tvrdog tijesta ručno se formiraju mali dugi štapići. Ime su, naravno, dobili po tome što, u poređenju sa pierogijem, oduzimaju vrlo malo vremena i nemaju preliva. Nakon što se sastojci sjedine, tijesto se pretvara u tanak rolat.
Vareniki sa svježim sirom - priprema proizvoda i pribora
Zatim se mali rombični proizvodi režu nožem i bacaju u kipuću vodu. Tradicionalno se poslužuju sa otopljenim puterom ili puterom. pržene krekere. Kopytka je još jedna zimzelena tradicionalna poljska kuhinja, a lako se mogu uporediti sa italijanskim njokima. Prave se od kuvanog pire krompir sa dodatkom brašna. Od malih rolnica tijesta prave se dugački štapići, koji se zatim spljošte i kuhaju u kipućoj vodi. Kopci se konzumiraju kao glavno jelo ili uz divljinu sos od pečuraka, ili uz prilog uz sve vrste mesa i gulaš.
Preostalo tijesto s radne ploče vadimo natrag u posudu ispod ručnika.
Kako oblikovati knedle sa svježim sirom:
U lijevu ruku uzmemo okrugli komad i namažemo oko 1 kašičicu fila od skute.
Savijamo okrugli komad s punjenjem, a u sredini napravimo prstohvat, kao na mojoj fotografiji.
Zatim stisnemo sve rubove knedle sa svježim sirom, kao na mojoj fotografiji. curd fil ne smeju doći na ivice koje stisnemo, inače će knedle prokuvati, pa pazite da nema previše fila.
Gotove knedle sa svježim sirom stavljamo na tanjir ili dasku, koje prvo pospimo brašnom, prekrijemo platnenim ručnikom i pošaljemo u hladnjak. Ili u zamrzivač Tada ne morate pokrivati peškirom.
Kako kuhati knedle sa svježim sirom:
Prelazimo na završni dio pripreme knedle sa svježim sirom. Za pravilno kuhanje knedle sa svježim sirom potrebno nam je oko 1,5 litara vode za 10 komada. knedle. Stavite vodu na šporet i prokuhajte. Voda se može malo posoliti.
Knedle sa svježim sirom umočimo u kipuću vodu šupljikavom kašikom i odmah promiješamo da se knedle ne pošalju na dno tiganja. Zatim čekamo dok sve knedle sa krompirom ne isplivaju i počnu da ključaju.
Zanima li vas koliko kuhati knedle sa svježim sirom? Odgovaram: nakon ključanja u loncu, morate kuhati knedle sa svježim sirom 5 minuta, ne više. Za kuhanje nam je potrebno samo tijesto, a fil za knedle je već spreman.
Gotove knedle sa svježim sirom vadimo iz tiganja šupljikavom kašikom i stavljamo na tanjir.
Položite komade na vrh puter, i promešati. Knedle sa svježim sirom prelijte kiselom pavlakom.
Vareniki sa svježim sirom u jednoj ili drugoj opciji kuhanja voli svaki pravi gurman. Oni se razlikuju delikatnog ukusa, delikatna aroma, kao i mnoge nutritivne i korisna svojstva. Što se tiče domaćica, ovo jelo im se svidjelo zbog lakoće pripreme. I tijesto i fil se pripremaju za samo nekoliko minuta. Istovremeno, postoji mnogo recepata za "lijene" knedle, koji potpuno smanjuju vrijeme provedeno u kuhinji na minimum.
Vareniki sa svježim sirom mogu biti slani ili slatki. Za slane se u fil dodaje zelje i beli luk, ili se sir jednostavno ostavlja kao jedino punilo. Mnogo je izmišljeno za slatko više recepata. Mogu se upotpuniti čokoladom, suvim voćem, bobičastim voćem, vanilijom itd. Možete eksperimentisati i sa serviranjem jela. Za sva njegova tumačenja savršen sos biće svježe pavlake, ali možete ponuditi i kondenzovano mlijeko, džem, med i sl. za knedle.
Mnoge domaćice radije kuhaju upravo "lijenje" vareniki. Sastav ovog jela praktički se ne razlikuje od njegovog klasičan izgled, ali se u isto vreme testo odmah meša sa filom. Time se eliminira proces modeliranja, koji obično oduzima najviše vremena. Iznenađujuće, to je „lijenja“ opcija koju djeca više vole, a za odrasle može podsjetiti na dane provedene u vrtiću.
Knedle se pripremaju sa svježim sirom u kipućoj vodi ili kuhane na pari u loncu ili spori šporet. U zavisnosti od toga kako pravite ovo jelo, vreme kuvanja će trajati od 10 do 15 minuta.
Pogledajmo neke jednostavne i ukusne opcije kako kuhati knedle sa svježim sirom prema receptima sa fotografijom.
slani "lijenji" knedle na pari sa svježim sirom
Ovo je najlakši recept za slane "lijenje" knedle koje ih ne sadrže dodatni sastojci. U skladu s tim, kalorijski sadržaj jela je minimalan, pogotovo ako ga kuhate za par. Knedle sa svježim sirom možete dodati bez štete po figuru uz kopar, peršun ili zeleni luk. Ako vam se tijesto previše lijepi za ruke dok mijesite, navlažite ih hladnom vodom i nastavite s procesom.
Sastojci:
- 3 art. l. brašno;
- 125 g svježeg sira;
- 1 jaje;
- 2 prstohvata soli.
Način kuhanja:
- Svježi sir stavite u dublju činiju i gnječite ga viljuškom.
- U svježi sir dodajte jaje, izmiksajte pa posolite i ponovo promiješajte.
- Dodajte prethodno prosejano brašno, dobro izmesite testo do viskoznog stanja.
- Površinu za sečenje pospite brašnom i na nju rasporedite skutu.
- Zamijesite mekano i malo ljepljivo tijesto.
- Testo podeliti na 3 jednaka dela i uvaljati u "kobasice".
- Svaku "kobasicu" narežite na male kvadratiće.
- Kuhajte knedle za par u loncu ili u sporu loncu 15 minuta.
Zanimljivo sa mreže
Ukusna "lijenja" knedle sa grizom i svježim sirom
"lijenja" Knedle uvek ispadnu veoma mekane i mekane, tako da ih možete bezbedno ponuditi najmlađim članovima porodice. Slatkast okus i ukusna aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Da bi miris bio još slađi, samo dodajte vrećicu u tijesto. vanilin šećer. Jelo poslužite toplo, dopunjeno kiselim vrhnjem ili kondenzovanim mlijekom, ovisno o vašim željama.
Sastojci:
- 350 g svježeg sira;
- 3 art. l. griz;
- 3 art. l. brašno;
- 1 tsp Sahara;
- ½ tsp sol;
- 1 jaje.
Način kuhanja:
- U jednoj posudi pomiješajte svježi sir, griz, brašno, jaje, sol i šećer.
- Sve dobro izmešati dok ne postane glatko.
- Testo podeliti na nekoliko delova i razvaljati kobasice debljine 1,5 cm.
- Narežite kobasice na porcije.
- Prokuhajte vodu za kuvanje knedli, malo posolite.
- Stavite praznine u lonac s kipućom vodom, promiješajte i pokrijte poklopcem.
- Nakon što "lijene" knedle isplivaju na vrh, kuhajte ih još 5 minuta.
- Gotove knedle izvadite iz šerpe šupljikavom kašikom.
Ovo tijesto se često koristi za domaće knedle, ali je idealno i za knedle. Petu čašu brašna treba iskoristiti za poprašivanje ruku i stola tokom mesenja. Tijesto se prvo mora miješati lopaticom, krećući se od rubova prema sredini. Kada postane skoro homogena, treba početi da ga mesite rukama, izvadite iz posude i stavite na sto.
Sastojci:
- 1 čaša vode;
- 2 jaja;
- 5 čaša brašna;
- 1 tsp sol.
Način kuhanja:
- Prosejte 4 šolje brašna na hrpu u dublju posudu.
- Napravite udubljenje na vrhu tobogana.
- AT odvojene posude prelijte čašom vode i sipajte kašiku soli, promešajte.
- Ubacite jaja i dobro umutite ceo sadržaj posude dok ne postane homogena.
- Dobijenu smjesu sipajte u udubljenje u brašnu, zamijesite homogeno tijesto.
- Testo razvaljajte u kuglu i pospite brašnom. Zamotajte prozirnom folijom.
- Stavite testo u frižider na 30 minuta.
Zeleni se dobro slažu sa svježim sirom, pretvarajući u knedle gurmanski snack. Po želji možete dodati i kopar, peršun, bosiljak itd. Ovaj fil se može koristiti kako za obične knedle, tako i za "lijene". . Količina sastojaka je izračunata za otprilike 400 g tijesta.
Sastojci:
- 200 g svježeg sira;
- 200 g zelenog luka;
- 1 jaje;
- 1/3 st. l. sol.
Način kuhanja:
- U činiji pomiješajte svježi sir, jaje i sol dok ne postane glatka.
- Operite i sitno nasjeckajte luk, dodajte ostalim sastojcima.
- Dobro izmiksati fil, probati i po potrebi malo posoliti.
Sada znate kuhati knedle sa svježim sirom prema receptu sa fotografijom. Prijatno!
Vareniki sa svježim sirom mnogi vole od ranog djetinjstva. Neki ljudi ih više vole slatka opcija, dok drugi nisu skloni eksperimentiranju sa slanim nadjevima. Tijesto možete napraviti zasebno i zalijepiti knedle sa kovrčavim rubovima, a možete se zaustaviti na "lijenoj" metodi kuhanja. U svakom slučaju, morate pročitati nekoliko savjeta iz iskusni kuvari kako kuhati knedle sa svježim sirom kod kuće:
- Svježi sir za "lijene" knedle treba uzimati masno. Takođe morate probati da ne bude previše kiselo. To može pokvariti ukus jela;
- Ako je samo pri ruci obranog sira, u recept dodajte još malo griza ili brašna. I još dodatno 1 žumance;
- Prije nego što napravite knedle, svježi sir se mora dobro iscijediti od viška tekućine;
- Nije preporučljivo u fil stavljati previše šećera. To može uzrokovati da se knedle prekuhaju. Ako želite da dobijete slatki desert, tada je bolje u gotovo jelo dodati šećer;
- Tijesto za obične knedle potrebno je razvaljati na 2 cm debljine. Ne preporučuje se tanjivanje;
- Čak i slatke knedle sa svježim sirom potrebno je kuhati u slanoj vodi. Potrebno je dodati 1 kašičicu soli u 1 litar vode;
- Važno je ne samo kako kuhati knedle, već i kako ih pravilno poslužiti. Da se ne bi zalijepili u tanjir, namastite ih odmah nakon kuvanja. mala količina biljno ulje.