Kako kuvati punjeni pita hleb. Različiti nadjevi za pita rolat: pikantni i nježni. Izbor opcija punjenja za pita rolice za sve prilike. Priprema fila za pita hleb sa iznutricama, rotkvom i pirinčem

Pita već odavno poznati proizvod u mnogim kućama. to proizvod od brašna nije ništa drugo do vrsta orijentalnog hleba. Kuvari razlikuju dvije vrste proizvoda: armenski tanki list i težak gruzijski (kavkaski), kao i sorte potonjih, kao što su:

madauri - somun duguljastog oblika;
šote-lavaš - hleb u obliku bageta.

Neki obožavatelji i poznavaoci kuhinja naroda svijeta pominju beskvasni lavaš Uzbekistanski somun i drugi beskvasni hleb modernih azijskih zemalja. Trenutno zdrava peciva popularno u:

Jermenija;
Izrael;
Irak;
Iran;
Meksiko;
Kazahstan;
Kirgistan;
Turska.

Prvi spomen takvog hleba seže vekovima u prošlost: jeli su sličan proizvodčak i stari Egipćani, Perzijanci i Izraelci. Pekari tog vremena pripremali su hranjive kolače od žitarica kuhanih kipućom vodom do konzistencije guste kaše. Od ove mase se zamijesi gusto tijesto, umućeno rukama do elastičnosti, a zatim uvaljano u kolače proizvoljnog oblika. U početku se proizvod kuhao na vrelom kamenju, a vremenom su počeli koristiti pećnicu za pečenje kruha, koja se (iako malo modificirana) može vidjeti i danas u restoranima. orijentalna kuhinja, a ovaj čudesni uređaj se zove tandoor. Hleb se tretirao sa poštovanjem. Proizvod je bilo zabranjeno rezati, a moglo se samo uzeti čistim rukama, jer se pečenje smatralo nekom vrstom svetinje. Posljednji zahtjev, kako sada razumijemo, odnosio se na više higijene, što je bilo teško, ali je ipak bezuslovno ispunjeno. Trenutno, orijentalni kruh izgleda otprilike kao na fotografiji.

Danas lavaš nikoga ne iznenađuje. Kupujte korisno beskvasni hleb mogu se naći svuda u prodavnicama i prodavnicama sa pekarski proizvodi. Proizvod ide u prodaju najčešće upakovan u foliju. To je zbog brzog sušenja kruha na zraku. Danas je proizvod veoma tražen. Peče se u velikim pekarama sa posebnom opremom. Celokupna proizvodnja ukusnog hleba od mesenja do valjanja odvija se uz pomoć opreme kao što su mikseri za testo, mašine za rezanje testa i električne pećnice za sušenje mokrih posteljina. Danas čak možete naručiti dostavu niskokaloričnih i koristan proizvod pravo na vrata. Ali u stara vremena, a u mnogim selima do danas, priprema pita kruha obavljala se isključivo ručno. Ovo je neka vrsta sakramenta, a peciva se pripremaju s ljubavlju i izuzetno dobrim mislima.

Kvalitet proizvoda, koji danas smatramo neprihvatljivim, u starim danima, naprotiv, bio je veoma cijenjen. Pravi lavaš mogao se čuvati dosta dugo, na njemu se nije stvarala plijesan, a proizvodu je bilo vrlo lako vratiti izvorni izgled. Da biste to učinili, dovoljno je osušenu tortu poprskati vodom i zagrijati u pećnici: za nekoliko minuta ponovo će postati mekana i mirisna.

Lavaš svih vrsta za mnoge je postao pravi spas u raznim životnim situacijama.Često takva peciva nisu samo kruh, već i zamjenjuju tanjir i pribor za jelo.

Sastav i korisna svojstva

Korisna svojstva pita kruha u potpunosti ovise o tome hemijski sastav, a on je, uprkos jednostavnosti proizvoda, prilično bogat. Hleb u optimalnim razmerama i omjerima za organizam sadrži kako minerale (kalijum, hlor, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe i selen), koji lako prodiru u ćelijske membrane, tako i vitamine A, C, E, kao i neke vitamine B .

Svaka supstanca uvodi "ispravne" prilagodbe u rad tijela. Dakle, vitamin A pomaže u stabilizaciji vida, vitamin C omogućava pravilan rad. imunološki sistem, ali vitamin E u društvu sa navedenim supstancama pomaže u borbi protiv kožnih problema i aktivira proizvodnju novih ćelija. Ako je pita kruh pripremljen prema pravilima, tada sadrži bakterije mliječne kiseline i prirodna vlakna koja se nalaze u zrnu gotovo nepromijenjena. Upotreba beskvasnog kruha omogućava prevladavanje crijevne disbakterioze i, samim tim, prilagođavanje potonje ispravnom radu.

bori se protiv bolesti desni
optimizirati funkcionisanje nervnog sistema;
uspostaviti energetski i metabolizam ugljikohidrata;
poboljšati probavu;
ubrzati regeneraciju tkiva;
savladati stresne situacije.

Umjerena količina pita kruha u prehrani omogućava vam da se pridržavate pravila racionalnu ishranu i istovremeno ne osjećati glad, kao kod potpunog odbijanja pekarskih proizvoda. Ako odbijete da prihvatite običan hleb i potpuno ga zamijenite u jelovniku beskvasnim pita kruhom, tada će se proces mršavljenja definitivno ubrzati, a u kombinaciji sa umjerenim fizička aktivnost obrisi figure će se za kratko vrijeme promijeniti do neprepoznatljivosti.

Kako čuvati?

Zadržati Jermenski lavaš nije teško. Glavna greška mnoge domaćice, na šta želim da upozorim, je skladištenje sveže pečenog hleba u plastične kese Ili, još gore, u frižideru. U uvjetima stalne vlažnosti na površini proizvoda će se stvoriti mikroskopske bakterije plijesni, koje će stoga biti nepopravljivo oštećene.

Svjež i suh zrak smatra se ispravnim uvjetom skladištenja tankog pita kruha. Naravno, radni komad će se osušiti, ali ne biste trebali brinuti o tome, jer je vrlo lako vratiti njegova prijašnja svojstva. Biće dovoljno da hleb navlažite sa obe strane i zagrejte na plehu u rerni ili u tiganju ispod poklopca.

Gruzijski lavaš ili uzbekistanski somun, koji planirate da sačuvate neko vreme, možete da zamrznete, a zatim odložite u zamrzivač na šest meseci. Ali za to proizvod mora biti zamotan prozirnom folijom. Da biste dobili "svježe pečeni" kruh, potrebno je samo zagrijati radni komad u mikrovalnoj pećnici devedeset sekundi na maksimalnoj snazi.

Upotreba lavaša u kuvanju

Upotreba pita kruha u kuhanju nije tako široka kao što se može činiti na prvi pogled. Ako se u istočnim i azijskim zemljama proizvod koristi kao dodatak glavnoj hrani, onda se u našim krajevima ovaj kruh, posebno tanki listovi, najčešće koristi za kuhanje razne grickalice i slatkiše. Proces dobijanja ovakvih jela je jednostavan, a potrebno je vrlo malo vremena.. Zato se takve grickalice često pripremaju za doručak ili za na brzinu za večeru.

Beskvasno testo pomaže da se osoba brže zasiti, a ujedno se vrlo lako apsorbuje u organizam. Pita kruh bez kvasca može se smatrati dijetetskim proizvodom. Dobro je u svakom pogledu, ali novije vrijeme Sve veći broj recepata govori kako se skuha delikatesa pečenjem proizvoda sa filovima u foliji ili nadjevom, kao i bez masnoće na roštilju ili roštilju, a, napominjemo, bilo koja od opcija serviranja jela u pita kruhu ili sa to će biti win-win.

Šta popuniti?

O tome kako i čime možete puniti pita kruh saznat ćete iz ovog odjeljka članka. A ako neko misli da će morati da se pomuči da bi pripremio „unutrašnjost“ ukusne grickalice, suštinski će se prevariti. U pečenju možete umotati apsolutno sve što se nalazi u frižideru, osim, naravno, kompota i prvih jela: uz potonje se zdrav hleb jede kao zalogaj.

Najpopularniji dodaci su salate sa majonezom ili pavlakom, kao i sirevi i kobasice raznih vrsta koje su svima poznate. A ako se list pita kruha najčešće puni, a zatim umota, umota u cijev ili presavije u trokut (kovertu), tada se bujni gruzijski kruh koristi kao osnova za pravljenje običnih i toplih sendviča, improviziranih pizza, krutona, mekih krekera .

Zašto je lavaš postao toliko popularan u našim domovima? Da, jer se jela od njega pripremaju vrlo brzo i ne zahtijevaju nikakve kulinarske vještine od kuhara. Uljana baza zelena salata dobro natopi suhu i tanku površinu "palačinke", a list dobija ugodnu nježnost. U armenski lavaš možete umotati bilo koje komponente. Najčešće se koriste za punjenje:

kuhani ili konzervirani kukuruz;
svježi ili kiseli krastavac;
iznutrice (jetra, mozak, pluća, kravlje vime, jezik);
šargarepa (kuvana, sirova i marinirana na korejskom);
mazivi, tvrdi ili topljeni sir (najčešće suluguni i mozzarella);
štapići od rakova-surimi i prirodni morski plodovi;
kreme od svježeg sira i skute;
grah, grašak i mahunarke, uključujući konzervirane;
šunka ili kobasica;
paste od mesa, ribe ili povrća;
mljeveno meso bilo koje vrste s lukom;
piletina ili prepelica jaja(kuvani ili prženi, kao i omleti);
kiseli, pirjani ili kuhani kupus;
paprika;
paradajz;
pire krompir;
kuhano i dimljeno pileće meso;
goveđe, svinjsko i druge vrste mesa (posoljeno, kuhano, prženo ili pečeno);
slana crvena riba (losos, ružičasti losos, chum losos);
kavijar;
gljive (šampinjoni, bukovače i druge);
zelje i perje luka;
bundeva i tikva;
riba i riblje konzerve u ulju (paprike, saura, skuša, haringa, šur, tuna, jetra bakalara, pastrmka i dr.).

Delicije i grickalice u lavašu ne koriste se samo u svakodnevnoj prehrani, već zauzimaju časno i zasluženo mjesto na svečani sto. Zato se unutar pita kruha mogu vidjeti salate kao što su:

"Rak";
"Mimoza";
"Haringa ispod bunde";
sir sa belim lukom, koji se u mnogim porodicama naziva "Vjeverica" ili "Jevrejski".

Osim toga, mnoge ekonomične domaćice-izumitelji u svojim kućnim kuhinjama tanki lavaš koristi se za pravljenje improvizovanih pita, kao što su kutabi ili kystyby. Prvi su slični čeburecima, dok su drugi otvorene pite punjene mljevenim krompirom u koji se dodaju začini i vrhnje.

Restorani i lokali brze hrane također nisu zanemarili tanke listove, a sada tamo služe u pita kruhu:

hrenovke: kobasice i sardele začinjene svim vrstama umaka i senfa;
shawarma;
običan ili slatki pilav;
kebab;
piletina na žaru;
giros - jagnjetina pečena u rerni na okomitom ražnju;
falafel - pržene krofne od graha ili slanutka;
tauk - punjena piletina;
kebab - mesne kobasice bez ljuske, kuvano na ražnju;
danar - paprikaš od povrća sa bijelim pilećeg mesa i kineski kupus.

Tanke slojeve pita hljeba prije punjenja premazati margarinom, puter, majoneza, pavlaka ili kečap, a za pripremu slatkih jela koristite:

kondenzirano mlijeko;
krema ili proteinska krema;
mlečni žele;
Džem od voća i bobica;
omekšane banane;
parene grožđice;
meka pastila;
tekući džem;
confiture.

U poznatim dijetama, uključujući i one Dr. Dukana, možete koristiti malu količinu tankog pita kruha u prehrani. Jedu ga sa salatama, sirom i kuvanog ili pečenog u foliji i bez masnoće. pileća prsa. Tako domaća zdrava shawarma. Dio takve grickalice omogućava vam da dugo zaboravite na osjećaj gladi, a prema svojim karakteristikama (sadržaj kalorija i BJU indeks) ne proturječi principima pravilne prehrane.

Popularne grickalice i jela sa lavašem

Postoji ogroman broj popularnih grickalica i jela pripremljenih od lavaša. Mnoge nacionalnosti koriste lavaš za pripremu regionalnih jela, a u Jermeniji se sloj rastrgan na komade koristi u ritualnim ceremonijama. U modernoj svjetskoj kuhinji tartlete se mogu zamijeniti tankim pita kruhom, a debele hljebove se koriste na isti način kao i obični pita kruh.

Danas mnoge porodice širom sveta kuvaju hranljive grickalice i deserti od lavaša. Najpopularniji i najpoznatiji su:

štrudla s jabukama;
čips;
tjestenine i pite s raznim nadjevima;
lazanje;
kačapuri i pite sa sirom;
rolne i rolne;
štapići za grickanje;
kolačić;
pufovi i kolači kao svima omiljeni "Napoleon";
samsa;
tepsije, kao što su "lijene" knedle.

Od lavaša možete kuhati i ukusna, a istovremeno jednostavna nacionalna jela. po najviše najbolje delicije smatraju se:

burite - poznato meksičko jelo, koje je povrće i žitarice umotane u tanak pita kruh;
berek je tursko predjelo u obliku rolnica pečenih u pećnici, veličinom nalik na cigare i napravljeno od lima punjenog prženim mljeveno meso začinjeno ili slani svježi sir; ponekad se poslastica presavije u duboke tepsije, prelije pilećim jajima umućenim u pjenu i peče;
banica - tradicionalna bugarsko jelo, koji je rolat sa svim vrstama nadjeva, nezaobilazna je poslastica na trpezi tokom božićnih praznika i Uskrsa;
tortilja - okrugli meksički pita kruh od pšenice ili kukuruzno brašno, presavijeni na pola i punjeni krompirom, kajganom ili kajganom sa sirom, povrćem i začinskim biljem;
vertuta - moldavska poslastica, pecivo umotano u obliku "puža", punjeno bundevom, jabukama, svježim sirom (pojedinačno i zajedno) ili slatkim karameliziranim lukom;
eka - Jermensko jelo, koji nije ništa drugo do "džep" punjen kiselim sirom durum sorte, sirovo pileće jaje i začinsko bilje i prženo biljno ulje u tiganju;
brtuch je nacionalno jermensko jelo koje izgleda kao duga debela cijev, zatvorena na jednom kraju, punjena miješanim začinima i zelenom salatom kuhana jaja, svježi sir ili meso;
achma - svježa ili slatka, dok vrlo kalorična poslastica dolazi iz Gruzije, tj slojevita torta sa Adyghe sirom.

Kuhanje, na primjer, slatke ahme nije tako teško. Djeca će pomoći da se napravi poslastica sa velikim zanimanjem u procesu, a zatim će je pojesti sa zadovoljstvom. o.

Da biste pripremili delikatnu tortu, trebat ćete pomiješati pola kilograma svježeg sira s proizvoljnom količinom granulirani šećer sa vanilijom. Nakon toga treba pripremiti punjenje, koje uključuje tri velika pileća jaja i petsto mililitara masnog mlijeka. Forma sa visokim stranicama se premaže komadićem hladnog putera, a zatim lagano posuti brašnom. Zatim će vam trebati osam ili čak deset listova bijelog tankog pita kruha, koji se položi jedan na drugi i u sendviču mirisno punjenje. Gornji sloj treba da bude pita hleb, na čiju površinu, pre nego što sipate slatko mleko, utrljajte pedesetak grama smrznutog putera. Ovako pripremljen proizvod peče se na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa pola sata, nakon čega se delikatesa vadi iz oblika i reže. Sve što sada preostaje kuvaru da uradi je da skuva ukusno i mirisni čaj i pozovi ukućane za sto.

Još jedna stvar ništa manje ukusno jelo i možete kuhati jednostavnu poslasticu vlastitim rukama, na osnovu predloženog videa. Pažljivo ga pogledajte i zapišite recept u svoju kuharicu ili ga označite. Tada ćete biti pošteđeni razmišljanja kako nahraniti gladna domaćinstva ili goste koji su već na kućnom pragu.

Svestrani proizvod se može koristiti i za pravljenje ukusnih mini rolnica u jajima i pohanju, u testu od brašna ili u čipsu od sira. Ovakve poslastice, posute začinskim biljem i belim lukom, biće odlična alternativa krekerima za pivo ili će vam ulepšati veče iskrenim razgovorom uz šoljicu čaja u prijatnom društvu. Koji god od recepata za ukusan pita hljeb odlučite skuhati, uvijek imajte na umu da će vaš trud biti pohvaljen.

Tehnologija kuvanja kod kuće

Ovaj odjeljak će biti posvećen tehnologiji pravljenja orijentalnog kruha kod kuće. Kako recenzije pokazuju, pečenje pita kruha uopće nije teško, iako to danas rijetko ko radi.. A sve zato što nije teško kupiti kolače, a njihova cijena je demokratska.

Lavaš svih vrsta peku u velikim serijama u privatnim mini-pekarama i kuharima na odjelima pripremljenu hranu supermarketi. Od miješenja tijesta do dobijanja gotovih limova ili kolača potrebno je oko sat i po, a još oko sat vremena potrebno je da proizvod postigne željenu kondiciju, jer se orijentalni kruh ne jede direktno iz rerne. Ali za one koje još uvijek zanima princip kuhanja i one koji se odluče na ovaj korak, rado ćemo vam reći kako pravilno postupiti i postići željeni rezultat bez mnogo truda.

Prvo što želim da kažem je da možete mesiti testo za pita hleb i rukama i u mašini za hleb u režimu pečenja za testeninu ili rezance (za listove bez kvasca) ili u režimu pečenja testa sa kvascem. Za gnječenje možete koristiti običnu pšenicu, pirinač, raž ili heljdino brašno, štoviše, odabirom posljednje dvije vrste proizvoda, budite spremni na činjenicu da ćete na izlazu dobiti crnu tortu. U posljednje vrijeme prakticira se priprema obojenog pita kruha, boje u kojima su sokovi korijenskih usjeva (na primjer, mrkve ili cvekle) ili prvi proljetni zeleni.

Tabela sadrži informacije o kuvanje korak po korak klasični test za pita hleb.

	Fin armenski	Lush Georgian
Sastojci	bez kvasca: Brašno; voda; sol.	Potrebni proizvodi: Brašno; voda; sol; kiseli hleb.	Tijesto s kvascem; Brašno; voda; suhi ili živi kvasac; sol; granulirani šećer.
Kako mesiti?	Priprema testa se sastoji u mešanju suvih sastojaka i hladne vode. Nakon mijesenja, tijesto se ostavlja da odstoji, a za proizvod iz konvencionalne pekare odn rižino brašno bit će dovoljno pola sata, dok će za tijesto od integralnog, kukuruznog ili heljdinog brašna biti potrebno da obradak bude na toplom najmanje sat vremena. Na stolu posutom brašnom, od komada tijesta se razvalja tanak kolač.	Gnječenje testa se vrši u dvije faze. U prvoj fazi, hljeb se namoči u vodi, a improvizirano tijesto se drži na toplom šest sati. Za to vrijeme u rezervoaru dolazi do lagane fermentacije. Druga faza pripreme je direktna priprema tijesta i njegovo otapanje. Dobivena kaša se malo posoli i ulije u brašno, nakon čega se vrši gnječenje. Dobijeno tijesto se prije pečenja drži na toplom dok se njegova količina ne udvostruči, nakon čega se izgnječi i formira čvrsta gruda. Tijesto se ostavi na stolu i ostavi da malo naraste, nakon čega se podijeli na nekoliko dijelova i rukom se formiraju kolači željene veličine i debljine.	Tijesto se može pripremati na dvostruki i ne-tijesni način. At na način bez kapanja kvasac se rastvori u slatko-slanoj vodi, a zatim pomeša sa brašnom i zamesi testo. At spužvasta metoda ponavljaju tehnologiju pravljenja dizanog tijesta, samo se umjesto kvasca koristi kvasac. Gotovo tijesto se dijeli na porcije i bez oklagije im se daje željeni oblik, nakon čega se polažu na lim za pečenje i ostavljaju da se malo dižu..
Kako peći?	Sloj tijesta stavlja se na suvi tiganj ili lim za pečenje, a zatim drži dok se jedna strana ne osuši. Biće potrebno oko minut da se testo osuši: za to vreme testo će se iz svetlog pretvoriti u prženo.	Formirani kolači se peku do pečenja pola sata u rerni na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa. Neke domaćice koriste multivarke s funkcijom pečenja za pravljenje orijentalnog kruha, a kvaliteta pita kruha u njima je također odlična. Mekani vrući hljeb se odmah izvadi iz pećnice i položi na sto. Da bi na hlebu napravile mekanu koricu, tortilje treba pokriti vlažnim pamučnim peškirom.

Zbog brojnih recepata za pripremu tijesta za jednostavan pita hleb Treba napomenuti da za gnječenje klasična verzija nemojte koristiti jaja, mleko, kefir ili pavlaku. Zato se takva peciva mogu nazvati dijetalnim proizvodima. Osim toga, težina običnog armenskog lavaša varira između sto pedeset i sto šezdeset grama. U jednoj porciji će biti malo kalorija, jer ne može svako pojesti tako cijeli sloj kruha.

Šteta i kontraindikacije

Kao takav, nema nikakve štete od konzumiranja pita hleba, kao ni kontraindikacija za njihovo jedenje. Posebna pažnja morate se fokusirati na kvalitetu proizvoda. I najmanja sumnja u prikladnost svakako bi trebala upozoriti potrošača, jer to može dovesti do trovanje hranom. Nemojte koristiti proizvod suh, jer može izazvati zastoj želuca.

Još jedna radnja koja može biti štetna je neograničena upotreba proizvoda. A ako je u slučaju tanke pita kruha nemoguće prejesti, onda je s obzirom na gruzijski kruh, kao i na obični kruh za ognjište, to vrlo lako učiniti: komad po komad, nježno pečeno tijesto s tankom korom tiho ide u usta, a time i tako neprimjetno mijenja figuru, i to ne na bolje.

Na kraju članka o pita kruhu želio bih reći jedno: jedite zdrav kruh i budite vitki i zdravi!

Čini se, tanak pita kruh, čemu služi? Jedete ga kao užinu? Da, nije baš zadovoljavajuće. Za šta onda?

Od njega možete kuhati ukusne hladne i tople zalogaje. Tako, na primjer, možete kuhati dobro poznato jevrejska salata(topljeni sir majonez, beli luk), stavite sloj zelene salate na pita hleb i zarolajte u rolat. Užinu treba staviti u frižider da se pita natopi.

Na isti način možete napraviti rolat salate od rakova štapića, vrlo sitno iseći, od jetrene paštete itd.

Lavaš se može koristiti kao palačinke. Kao fil možete koristiti rendani sir sa sitno seckanim belim lukom, pire krompir, mleveno meso. Zatim se palačinke mogu pržiti na puteru, ili obilno namazati puterom i peći u rerni. Probajte, svidjet će vam se!
Evo još nekoliko originalnih recepata.

Lavaš rolat sa mlevenim mesom

Da biste napravili rolnu pita hleba trebaće vam:

3 lista tankog lavaša
300-400 g mljevenog svinjskog mesa 1:1
1 sijalica
1 šargarepa
2 paradajza
zelena salata
50 g sira
majoneza
1-2 čena belog luka
kopar ili peršun

Recept za rolnice od lavaša

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na zagrijanoj tiganju na biljnom ulju. Šargarepu narendajte na krupnije rende i nakon 3 minuta dodajte luku, pržite dok šargarepa nije napola kuvana. U isti tiganj stavite mleveno meso i pržite ga 20-25 minuta uz povremeno mešanje, posolite i pobiberite.
Paradajz narežite na krugove, sir narendajte na krupno rende.
Operite i osušite listove zelene salate. Napravite sos od belog luka: iseckajte beli luk ili ga iscedite presom i pomešajte sa majonezom. Sitno nasjeckajte zelje.
Formirajte rolat. Da biste to učinili, proširite list pita kruha, namažite ga sos od belog luka, na njega rasporedite mljeveno meso sa lukom i šargarepom, lagano povlačeći se s rubova. Pospite začinskim biljem i zagladite. Drugi list pita hljeba premažite umakom od bijelog luka s obje strane, rasporedite na mljeveno meso.
Na ovaj pleh rasporedite listove zelene salate, stavite paradajz i prelijte ih majonezom. Na vrh stavite treći list pita hljeba, premazan s obje strane sosom od bijelog luka. Po vrhu pospite rendani sir i pažljivo zarolajte. Rolat stavite u frižider na sat vremena, a zatim ga poprečno isečite na kriške debljine 1,5-2 cm. Dobar tek!

Lavash rolat sa štapićima od rakova

Za pripremu lavaša sa štapići od rakova potreba

3 tanka lavaša
300 g štapića od rakova
200 g sira bilo koje vrste
6 kokošjih jaja
2 str kopra
5 čena belog luka
majoneza

Recept za lavaš sa štapićima od rakova

Lavaš se priprema u nekoliko slojeva, a zatim se umota. Skuhajte tvrdo kuvana jaja, propasirajte ih kroz mlin za meso zajedno sa štapićima od rakova i sirom. Ove sastojke možete sitno nasjeckati. Beli luk sameljite na rende ili pritisnite, kopar sitno iseckajte.
Pripremite fil za prvi sloj. Da biste to učinili, pomiješajte štapiće od rakova, majonez i bijeli luk. Konzistencija ne bi trebala biti gusta, ali ni tekuća.
Pripremite fil za drugi sloj. Da biste to učinili, pomiješajte jaja s majonezom do istog stanja kao i prvi sloj.
Pripremite fil za treći sloj. Pomiješajte kopar sa majonezom. Rasporedite listove pita, na njih stavite odgovarajuće nadjeve i savijte ih u pitu. Zarolajte uz kratku stranu da dobijete kratak i debeo rolat. Da zadržite oblik, rolat možete umotati u foliju. Stavite u frižider na 6 sati. Poslužite narezano na kriške debljine 1,5-2 cm Dobar tek!

Riba u lavašu

Za kuhanje ribe u pita kruhu trebat će vam

3 tanka lavaša
1 konzerva ribe u ulju (losos)
3 jaja
200 g sira
majoneza
4 čena belog luka
zelenilo

Recept za pečenje ribe u pita hlebu

Jaja tvrdo skuvajte u slanoj vodi, ohladite i ogulite. Jaja sitno nasjeckajte, ocijedite tekućinu iz konzervirane hrane i zgnječite ribu viljuškom. Narendajte sir.
Operite i osušite zelje, sitno nasjeckajte. Bijeli luk sameljite na rende ili pritisnite, pomiješajte s majonezom i začinskim biljem. Ovom smjesom namažite list pita kruha s jedne strane i stavite na sto. Pospite rendanim sirom i izgladite.
Premažite prvi list majonezom drugim listom. Drugi list odozgo premažite majonezom i preko njega rasporedite ribu iz konzerve. Odozgo prekrijte trećim listom pita hljeba, namažite ga majonezom i premažite sjeckanim jajima. Namotajte čvrst rolat i lagano ga pritisnite. Stavite u frižider na 30 minuta. Rolat narežite na komade debljine 1-1,5 cm, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Prijatno!

Lavash rolat sa sirom i pečurkama

Rolat za predjelo od lavaša sa sirom i pečurkama priprema se veoma brzo. Za pripremu pita rolata sa sirom i pečurkama trebat će vam

3 tanka lavaša
1 veza kopra
1 veza peršuna
450 g mariniranih šampinjona
300 g tvrdog sira
2 glavice luka srednje veličine
250 g majoneza

Recept za rolnicu od lavaša sa sirom i pečurkama

Na stol rasporedite prvi list pita hljeba i namažite ga tankim slojem majoneze, a po vrhu pospite sitno sjeckano zelje. Položite drugi pleh, takođe ga namažite majonezom i rasporedite pržene šampinjone. Vrh - treći list, lagano premažite majonezom i pospite naribanim sirom.
Sve zarolajte u čvrst rolat, stavite u kesu ili foliju i stavite u frižider na dva sata. Narežite na komade i poslužite. Prijatno!

Lavash povrtna grickalica

Za kuvanje grickalica od povrća od pita hleba će vam trebati

1 tanak lavaš
2 velika luka
1 velika šargarepa
250 g šampinjona (svježih)
zelenilo
100 g kečapa
100 g kisele pavlake

Recept za užinu od povrća od lavaša

Luk narežite na kockice, šargarepu narendajte na krupno rende, pečurke narežite na kockice. Sve pržite na biljnom ulju i dodajte začinsko bilje. Pomiješajte kiselu pavlaku i kečap i ovom smjesom premažite pita kruh. Na vrh staviti fil i urolati rolat.
Rolat stavite u frižider na dva sata da se stegne. Pre serviranja iseći na komade. Prijatno!

Lavash meatloaf

Za kuvanje meatloaf od pita hleba će vam trebati

svinjetina i govedina ili mleveno pile
2 tanka lavaša
3 žlice kečap
3 žlice majoneza
1 sijalica
1 šargarepa

Recept za mesnu štrucu od lavaša

Rasklopite dva sloja pita hljeba i složite ih jedan na drugi. Podmažite mješavinom kečapa i majoneze, rasporedite mljeveno meso, posolite i popaprite. Pospite prženim lukom i šargarepom sa začinima.
Umotajte pita hleb u rolat i pecite u rerni 30 minuta. Poslužite narezano na komade sa zelenilom. Prijatno!

Tanak pita kruh plus omiljeni proizvodi iz frižidera, malo mašte i jednostavnih manipulacija - i sada imate na svom stolu prekrasan zalogaj za cijelu porodicu. Danas predlažemo da razgovaramo o većini ukusni recepti nadjev za pita hljeb.

Ham Classic

Stvar ukusa. Najvažnije je da bude zadovoljavajuće i da se dopada svim domaćinstvima. Ako imate šunke, možete se baciti na posao. Uzmite 3 lista tankog pita kruha. Svaku premazati sosom od 100 g kisele pavlake i 100 majoneza i sitno seckanog belog luka. Pažljivo rasporedite kriške šunke (100-150 g šunke će biti potrebno za jedan pita kruh). Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem po vašem ukusu i 300 g rendanog sira. Zamotamo rolat, umotamo prozirnu foliju i stavite u frižider na sat vremena. Prije serviranja narežite ga na porcije - tako će biti još ukusnije.

neobična ptica

Većina ukusni dodaci za lavaš rolat se dobijaju od piletine. Uostalom, dobro ide uz mnoge proizvode. Pomiješajte 80 g maslina bez koštica, 100 g rendanog sira, ½ veze peršuna, 2 žlice. l. maslinovo ulje i limunov sok. Sve sastojke umutiti u homogenu masu. Sipati 50 g prženog pinjole i ponovo ubacite u blender. Ovim sosom namazati pita hleb, namazati listove zelene salate, 200 g pržene i srednje seckane piletine i pulpu od 1 kocke avokada, par kriški svježi krastavac i 3-4 čeri paradajza. Rolat okrećemo i šaljemo da se namače u frižideru 2 sata. Takva rolat će iznenaditi cijelu porodicu neobičnim kombinacijama okusa.

Čudo mora

Koji će fil za pita rolnu oduševiti riblje gurmane? Losos sa škampima je win-win kombinacija. Prije svega skuhajte 300 g škampa i narežite na kriške 200 g blago posoljenog lososa. List pita hljeba premažite krem sirom i pospite sa 200 g rendanog glatkog sira. Po vrhu pospite ribu i škampe. Pospite ih slamkom svježeg krastavca i sjeckanim začinskim biljem. Pita kruh pretvorimo u čvrstu roladu, zamotamo ga folijom i stavimo u hladnjak na pola sata. Tako ukusno predjelo može se poslužiti na svečanom stolu. Da biste to učinili, prerežite rolat dijagonalno, stavite je na listove zelene salate i ukrasite čeri paradajzom i koprom. Takođe, takav rolat se može zagrijati u grill tiganju.

Kaleidoskop vitamina

Za one koji revnosno prate figuru, skuhajte pita kruh kod kuće s nadjevom od svježeg povrća i heljde. Za početak narežite na 100 g žute paprike, paradajz i 100 g začinskog bilja po vašem ukusu. Pita kruh obilno premažemo kiselom pavlakom i na nju rasporedimo prethodno kuhanu heljdu (100 g), mešavina povrća. Po vrhu rasporedimo 150 g feta sira na kockice, 2 čena zgnječenog belog luka i šaku zgnječenog orasi. Fil poprskati maslinovim uljem, zarolati rolat u obliku korneta. Par komada ovog pita hljeba bit će odlična dijetalna večera.

ingoti pečuraka

Ne zaboravite na gljive - one će dati punjenje za pita kruh ne samo prefinjenog ukusa ali neverovatan miris. Na ulju propržiti nasjeckani luk sa 300 g šampinjona na ploške do zlatno smeđe boje. Skuvati tvrdo 3 pileća jaja. Najprije pospite list pita hljeba sa 300 g naribanog tvrdog sira. Sljedeće objavljujemo pržene pečurke sa lukom, kuhana jaja kockice i sve zatvoriti seckanim začinskim biljem. Ako imate veliki list pita hljeba, onda ga razrežite na nekoliko dijelova, jer gljiva grickalica prema ovom receptu će biti porcionirani. Čvrsto zamotamo koverte od pita kruha. Vani premažemo gotovu rolanu pitu maslacem i brzo pržimo na suhom tiganju. Niko ne može odoljeti ovako ukusnoj rolat sa zlatnom hrskavom koricom.

Inspiracija za sir

Kako skuvati ukusan nadjev za doručak? Vrlo jednostavno - uzmite sir kao osnovu. Pomiješajte u činiji 250 g rendanog sira, 3-4 žlice. l. beli nezaslađeni jogurt (može i grčki), ½ vezice kopra, 4-5 stabljika zelenog luka, čen belog luka, so i biber po ukusu. Sve sastojke umutiti u glatku pastu, u ravnomernom sloju rasporediti na pita hleb i umotati u čvrst rolat. Može se pripremiti uveče, samo obavezno umotajte rolat folija za hranu i stavite u frižider. Ujutro se rolnica može iseći na porcije i pržiti u tiganju, prethodno umočenom u jaje. Ovako obilan doručak će vas ujutro razveseliti i inspirisati za ceo dan.

voćni valcer

Jednostavni ukusni nadjevi za pita hljeb mogu biti slatki. Potopite u kipuću vodu 50 g suvih šljiva, suvih kajsija, grožđica. Nakon 5 minuta odložimo ih u cjedilo i nasjeckamo. Stavite u zagrejan tiganj sa puterom i dinstajte 5 minuta. Narežite svježe jagode. Lagano premažemo pita hljeb puterom, ravnomjerno rasporedimo voćnu smjesu, pospimo cimet šećerom i umotamo ravan rolat. Šaljemo u rernu zagrejanu na 180°C 10 minuta. Takve originalni desert- divna poslastica za porodičnu čajanku.

S nadjevima za pita kruh možete eksperimentirati u nedogled. Da, i pripremaju se bez ikakvih problema. Ako imate zanimljive varijacije vlastite kompozicije na ovu temu, svakako ih podijelite u komentarima.

Jermenski lavaš je jedna od vrsta hljeba, koja je ravna, velika pogača blijede nijanse. Blag je okusa, što mu omogućava da se koristi kao podloga za hljeb za većinu jela.

Tako se od armenskog lavaša prave kiflice sa raznim vrstama mesa, ribe ili nadjevi od povrća, čips, tepsije, lazanje, pite, štrudle i druga peciva.

Takvi recepti mogu postati nezamjenjivi za ljetni piknik, dolazak gostiju, svečanu trpezu ili brzu užinu na poslu. Glavna stvar je da možete kuhati jela od armenskog lavaša kod kuće. To će vam omogućiti da varirate korištene sastojke ovisno o vlastitim željama, kao i osigurati sigurnost jela.

Nije teško pripremiti nadjeve za pita kruh, a sam proces traje ne više od pola sata. Samo treba da znaš neophodne sastojke, kao i da mogu pravilno umotati pita hleb u čvrstu cev.

S obzirom da se ovakav hljeb odlično slaže sa raznim vrstama nadjeva, gotovo svaka zemlja ima svoje nacionalno jelo iz lavaša. Na primjer, u Armeniji je uobičajeno da se pravi shawarma ili shawarma na bazi lavaša, a u Meksiku začinjeni burito. Proces pripreme ovih jela je isti, samo se razlikuju dodaci koji se koriste.

Recept 1: Nadjev za Shawarma Lavash

Shawarma ili shawarma je jedna od najpopularnijih popularne vrste grickalice za mlade u Rusiji, uprkos činjenici da su rodno mjesto ovog jela istočne zemlje. Shawarma punjenje se priprema od sastojaka kao što su sir, povrće, začinsko bilje i meso, nakon čega se umota u jermenski lavaš.

Za pripremu punjenja za shawarmu trebat će vam:

pileći file - 350 g;
listovi bijelog kupusa - 175 g;
kornišoni - 10 kom.;
svježi paradajz - 1 kom.;
šargarepa na korejskom - 175 g;
tvrdi sir - 225 g;
peršun - 10 g;
kopar - 10 g;
beli luk - ½ glavice;
majonez - 5 kašika;
pavlaka - 3 kašike;
mljevena crvena paprika;
začin za piletinu;
sol;
maslinovo ulje.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Sadržaj kalorija od 100 g - 190 kcal.

Preporučljivo je započeti kuvanje sa pripremom pilećeg filea. Mora se temeljito isprati vodom, ostaviti da se osuši, položiti na papirni ubrus, osloboditi se filma masti. Zatim posolite i začinite komade fileta i premažite maslinovim uljem, ostavite u tom položaju četvrt sata.

U međuvremenu možete pripremiti sos za šurmu. Ogulite i operite bijeli luk i začinsko bilje, nasjeckajte ih nožem. Dobro je pomešati pavlaku, majonez, sitno iseckano zelje i beli luk i ostaviti da odstoji.

Sljedeći korak je priprema povrća. Lišće bijeli kupus treba oprati i sitno iseckati. Kornišone takođe treba iseći po dužini na ravne komade. Operite paradajz, i isjecite ih najbolje na samom kraju, jer brzo gube oblik.

Kada je piletina dobro marinirana, može se prerezati po dužini na nekoliko komada i početi pržiti. Pržite na maloj količini maslinovog ulja dok potpuno pripremljen mesa i stvaranje laganog rumenila.

Ostaje narezati sir na sitno rende, iseći paradajz. I nadjev za pita kruh će biti spreman. Namažite ga na hljeb trebalo bi da bude unutra sledeća narudžba: sos, pileće meso, kornišoni, kriške paradajza, korejska šargarepa, opet sos i sir. Umotajte u čvrstu cijev i lagano pržite u rebrastom tiganju.

Recept 2: Nadjev za burrito lavaš

Burrito je još jedno jelo na bazi lavaša koje je najpopularnije i nacionalna užina u sunčanom Meksiku. Koristi se za punjenje raznih sastojaka, među njima se može naći bilo koje vrste mesa, povrća, sira i mahunarki. Po pravilu se pravi burito izdvaja po svom pikantan ukus i aroma.

Za pripremu ovog nadjeva za pita kruh trebat će vam sljedeći sastojci:

mješavina pirinča Aquatica Color Mix - 200 g;
pileći file- 300 g;
sočivo - 170 g;
pavlaka - 115 ml;
kopar - 3 grane;
beli luk - ½ glavice;
ajsberg salata - 1 pakovanje;
tvrdi sir - 150 g.

Vrijeme kuhanja - 1,5 sati.

Sadržaj kalorija 100 g - 250 g.

Prvo morate skuhati smjesu od riže prema uputama datim na poleđina pakovanje. Da biste to učinili, stavite pirinač u šerpu napunjenu vodom. Vode bi trebalo da bude dva i po puta više od pirinča. Sačekajte da proključa, smanjite vatru na minimum i ostavite da kuva još pola sata. Na kraju kuvanja, pirinač treba da upije svu tečnost.

Pileći file dobro isperite vodom, osušite papirnim ubrusom i nožem uklonite providni masni film. Meso sitno nasjeckajte i pržite sa svih strana dok se ne pojavi rumenilo.

Sočivo se može kuvati bez prethodnog namakanja u vodi. Samo ga treba staviti u 500 ml vode i držati do potpuno kuvanje obično traje pola sata. Posolite sočivo najbolje na kraju kuvanja.

Peršun, kopar i salata od listova oprati, ovo potrgati na komade, a sir izrendati na sitno rende.

Za pripremu umaka pomiješajte komponente kao što su prethodno oguljeni i nasjeckani režnjevi bijelog luka, sol, pavlaka, sjeckani peršun i kopar.

Dakle, fil za Burrito pita kruh je spreman, samo treba tortu namazati sosom, staviti zelenu salatu, pileći file, sočivo i pirinač, ponovo staviti sos. Zatim umotajte pita hleb u čvrst rolat.

Recept 3: Nadjev za lavaš "Cezar"

Ovo punjenje za jermenski lavaš potiče od istog imena grčka salata koji je poslednjih godina stekao popularnost u mnogim zemljama. Njegova glavna prednost je nizak broj kalorija, što se postiže upotrebom svježeg povrća, pilećeg filea i krem sira u recepturi.

Da biste napravili fil za čuveni „Cezar Roll“ od jermenskog lavaša, treba da pripremite sledeće sastojke:

pileći file - 600 g;
tvrdi sir parmezan - 125 g;
cherry paradajz - 5 kom;
ledena salata - 4 lista;
jaja - 2 kom;
bijeli krutoni - 1 šaka;
začini po ukusu.
beli luk - ½ glavice;
maslinovo ulje - 3 supene kašike;
limunov sok - 1,5 kašike;
Dijon senf - 1 kašika;
Worcestershire sos - 1 kašičica

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Kalorijski sadržaj 1 rolne - 600 kcal.

Prvo morate razbiti jaja, podijeliti bjelanjke i žumanca među sobom. U procesu kuhanja bit će potrebni samo žumance.

Pileći file je važno odmrznuti ako je prethodno bio u zamrzivaču, dobro isprati vodom i oštrim nožem odrezati bijeli sloj masti. Zatim dobro osušite papirnim ubrusom i isecite po dužini na male ravne kriške.

Po želji posolite i dodajte začine, te pošaljite u zagrijani tiganj.

Piletinu morate pržiti dok ne bude spremna, ali pržite dok ne postane gusta zlatno-smeđa to ne slijedi.

Boja fileta na kraju pečenja treba da bude svetla sa malim rumenim delovima.

Dok se pileće meso hladi, možete napraviti sos, koji ćete naknadno podmazati jermenskim lavašem. Da biste ga pripremili, potrebno je promiješati žumanca, maslinovo ulje, limunov sok, senf, so i prethodno oguljeni i sitno iseckani čena belog luka. Mešajte sve navedene komponente dok se ne formira homogena konzistencija i pređite na sledeći korak.

Ajsberg salatu i cherry paradajz temeljno isperite vodom, očistite povrće od peteljki. Paradajz narežite na polovine ili četvrtine. Listove zelene salate treba natrgati na velike komade. Sir narežite na tanko.

Dakle, priprema punjenja za armenski lavaš je završena. Ostaje samo narezati hljeb na porcije, podmazati sosom i rasporediti sastojke sljedećim redoslijedom: zelena salata, piletina, kriške sira, kriške cherry paradajza. Umotajte pita hljeb u čvrstu cijev i poslužite za svečani stol ili ručak na otvorenom.

Ukusni nadjevi za pita rolnu: recepti

Kiflice se često mogu vidjeti na svečanom stolu, što i ne čudi: mogu se napraviti na brzinu, a raznovrsnost preljeva čini ovo jelo zaista posebnim. Nadjevi mogu uključivati meso bilo koje vrste, ribu, mahunarke, povrće, pa čak i voće.

Recept 1: Nadjev za rolnicu od rakova

Punjenje od lavaša na bazi štapića od rakova jedno je od najpopularnijih na ruskom prazničnom stolu. Kuhanje kiflica od rakova je vrlo jednostavno, a sam proces traje ne više od pola sata.

Ovaj recept će zahtijevati sljedeće sastojke:

štapići rakova - 225 g;
zeleni luk - 1 grozd;
kopar - 3 grane;
pileća jaja - 2 kom.;
topljeni sir - 175 g;
majonez - 75 g;
sol.

Sadržaj kalorija od 100 g - 205 kcal.

Prvo treba da kuvate kokošja jaja. Zatim ih ostavite da se ohlade, ogulite, izrendajte krupno rende. Na isti način treba i samljeti sir.

Rakovi štapići se moraju odmrznuti ako su prethodno bili unutra zamrzivač. Zatim ocijedite višak tečnosti i narežite štapiće na male komadiće, najbolje u obliku kockica.

Zelenje kopra operite, isjeckajte. Pomiješajte sve sastojke sa majonezom, tj. rendana jaja, sir, kockice rakova i zelje. Dakle, punjenje od rakova za pita kruh je spremno.

Da biste pripremili rolat, ostaje samo da se asortiman stavi na pite, uvije u cijev i nareže na porcije. Prije serviranja, bolje je ostaviti kiflice da se umoče u sos.

Recept 2: Nadjev za riblji rolat

Za riblje rolice možete koristiti bilo koju ribu, ali je poželjno nisko-masni razred. Ovo će učiniti recept ne samo ukusnim, već i zdravim.

Za pripremu nadjeva za rolnicu od lososa trebat će vam:

file lososa - 175 g;
kopar - 3 grane;
peršun - 3 grane sa kišobranima;
topljeni sir - 175 g.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Prvo morate dobro oprati peršun i kopar, osušiti ih papirnim ubrusom. Zatim sitno nasjeckajte nožem. Otopljeni sir treba omekšati i dobro pomiješati sa sjeckanim začinskim biljem.

File lososa treba isprati hladnom vodom, a zatim ispeći pečenjem sa obe strane u tiganju. Jednom gotova riba ohladite, možete iseći na tanke kriške.

Dakle, priprema glavnih komponenti fila za riblji rolat je završena. Pita hljeb premažite mekim sirom sa začinskim biljem, zatim rasporedite kriške lososa i umotajte kruh u rolat. Prije serviranja jelo je bolje ostaviti u frižideru pola sata, tada će se dobro natopiti.

Recept 3: Nadjev za rolat od gljiva

Punjenje od gljiva za pita rolice može se sastojati od bilo koje gljive, a najpopularniji su šampinjoni. Može se dopuniti i sirom, mahunarkama, krompirom i drugim povrćem.

Za njegovu pripremu će vam trebati:

šampinjoni - 1 kg;
luk - 1 glavica;
maslinovo ulje;
sol;
mješavina paprika;
tvrdi sir - 175 g.

Vrijeme kuhanja - 25 minuta.

Sadržaj kalorija od 100 g - 350 kcal.

Započnite kuvanje tako što ćete pripremiti gljive. Potrebno ih je pažljivo oprati hladnom vodom, trudeći se da ne oštetite oblik gljiva. Ako su im noge previše prljave, bolje ih je odrezati. Zatim pečurke možete narezati na male kockice i početi pržiti na maloj količini ulja.

Dok se pečurke kuhaju, možete raditi na luku. Mora se oguliti, isprati i narezati na isti način kao i gljive. Zatim možete dodati seckani luk u šerpu pečurkama.

U međuvremenu treba da pređete na sledeći korak - rezanje sira. Uopšte nije bitno kako se sir seče, jer će tokom pripreme kiflica imati vremena da se otopi. Dakle, ako želite, možete koristiti čak i rende.

Spremnost prženih šampinjona vidi se po izraženoj aromi i boji. Na kraju kuvanja ih malo začinite i/ili posolite, dodajte rendani ili seckani sir. Ostavite na vatri još par minuta dok se sir potpuno ne otopi, čim se to dogodi, posudu možete skloniti sa šporeta.

Nakon što se fil od pečuraka ohladi, ostaje samo da ga stavite na pita hleb i umotate u rolat. Poslužite jelo na stolu u porcioniranom obliku.

Zaključak

Preljevi od lavaša odlična su prilika za eksperimentiranje iznova i iznova:

Mogu se sastojati od bilo čega, odnosno ribe, mesa, povrća, voća, mahunarki, razni umaci itd.;
Vrijeme kuhanja često ne prelazi sat vremena;
Sastojke možete rasporediti ovisno o vlastitim željama, čak možete i to učiniti dijetalnih obroka od pita;
Ova predjela su pogodna za svaku gozbu, veče sa prijateljima, školski ili radni ručak i piknik na otvorenom.

Dobar tek i dobro raspoloženje!

Sljedeći video jasno pokazuje kako skuhati 5 najboljih dodataka za pita kruh.

Zadnjih godina rolat od predjela od lavaša- ovo je hit svečane trpeze. kuham punjeni pita hleb za svaki praznik, i svaki put kada pokušam uvaljati u lavaš sa različitim nadjevima.

Razno recepti za rolnice od lavaša i recepti za punjenje lavaša već dugo pune hard disk mog kompjutera, a čuvanje svega ovog "ukusnog blaga" je samo kulinarski zločin pred vama, dragi moji prijatelji. Prvo sam pisao ukusni dodaci za pita hleb koji mi se dopao u svesku, a onda sam počeo da kuvam i fotografišem lavash recepti sa različita punjenja koju je sama izmislila. Za samo nekoliko godina vođenja stranice 8 Spoons, moji ukusni pita grickalice su prerasle u opsežnu kolekciju, u kojoj ima mnogo ideja. kako puniti pita hljeb kako skuhati predjelo od pita, i, naravno, najbolji dodaci za lavaš.

Stoga, upoznajte moj izbor recepata: kako skuhati pita rolnicu na svečanom stolu. Sve ukusni dodaci za pita hleb možete pogledati na jednom mjestu i označiti stranicu. Zaista se nadam da će moje armenske rolnice od lavaša biti za vas odlicna ideja grickalice za praznike ili grickalice za piknik.

Lavash rolat sa ribljom konzervom

Predlažem da probate skuhati pita rolnicu sa ribljom konzervom. Možete koristiti gotovo svaku ribu u konzervi: sardinu, skušu, sauru, ružičasti losos, tunjevinu ili losos. Dodatno, za punjenje ćemo koristiti tvrdi sir i kuvana jaja. Da rolnica bude mekana i sočna, svaki list pite namažite mješavinom majoneza, bijelog luka i začinskog bilja. Pogledajte recept sa fotografijom.

Rolice od lososa u pita kruhu s kavijarom, pravo kraljevsko predjelo za praznike, koje će ukrasiti svaki praznični stol i zasigurno iznenaditi vaše goste. Riblji rolat od lavaša ispada nevjerovatno lijep, svečan i naravno ukusan! Možete pogledati kako se kuva pita rolnica sa lososom i crvenim kavijarom.

Do tada sam kuvala samo salate sa jetrom bakalara, ali je rolnica sa predjelom od pita hleba sa ovom poslasticom osvojila moje srce. Rolat sa jetrom bakalara u pita hlebu ispao je veoma ukusan, svečan i neobičan. Ako vam je potrebna jednostavna i ukusna užina na svečanom stolu - hrabro preporučujem pita kruh punjen jetrom bakalara za kuhanje!

Jetra bakalara u pita hlebu se odlično slaže sa svežim hrskavim krastavcem i jajima. Također se može unaprijed pripremiti pita kruh sa jetrom bakalara. Za vreme dok pita hleb sa jetrom bakalara i jajetom odstoji u frižideru, natopiće se i postati još ukusniji. Kako kuhati pita kruh sa jetrom bakalara (recept sa fotografijom korak po korak), možete vidjeti.

Lavaš rolat sa korejskom šargarepom, šunkom i sirom

Ukusni punjeni pita kruh nije samo dobra kombinacija sastojaka, već i jednostavnost pripreme i, naravno, dostupnost proizvoda. Lavaš sa šunkom i sirom i korejskom šargarepom se odlično uklapa u ovaj opis. Međutim, priprema predjela u pita hlebu sa korejskom šargarepom je vrlo jednostavna i brza, a u to se možete uveriti čitajući recept do kraja.

Ako vam treba jeftin i jednostavna užina za odmor, onda će vam se sigurno svidjeti pita kruh punjen korejskom šargarepom. Kako kuhati pita rolnice sa korejskom šargarepom, šunkom i sirom (recept sa fotografijom korak po korak), možete vidjeti.

Predjelo od pita hleba sa piletinom i pekinškim kupusom svrstala bih u „klasične“ i „win-win“. Ako trebate uzeti u obzir ukuse i želje svih gostiju, onda su pileći rolati upravo ono što vam treba! Lavaš s piletinom i kineskim kupusom ispada izdašan i garantirano ukusan.

Ovaj recept za pita rolnicu je prilično jednostavan i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine od vas, ali rezultat je ukusne rolnice punjeno za užinu. Kako kuhati pita kruh sa piletinom korak po korak (recept sa fotografijom), možete vidjeti.

Ako tražite zanimljivi recepti nadjevi za pita kruh, zatim obratite pažnju na pita kruh sa sirom i začinskim biljem u pećnici. Ispada dva u jednom: rolnice s punjenjem i toplo jelo - izdašno, lijepo, ukusno. Lavaš zapečen u rerni sa sirom i začinskim biljem može poslužiti kao obilan doručak ili odlična užina za piknik, pod uslovom da u prirodi postoji roštilj na ugljevlje. Kako skuhati pita rolnicu sa sirom i začinskim biljem u rerni, napisala sam.

Lavaš rolat sa šunkom i topljenim sirom

Razne punjene kiflice odavno su dobile stalni boravak na našim prazničnim stolovima. A ako tražite nešto za punjenje pita hleba, danas ću vam, dragi prijatelji, reći kako da skuvate pita predjelo sa šunkom i topljenim sirom.

Ova rolna za predjelo od pita je zaista veoma zanimljiva: šunka i topljeni sir u društvu sa svežim povrćem čine rolat izdašnim, dovoljno sočnim i lepim na rezu, što je bitno. Zaista se nadam da će ovaj recept napuniti vaše najbolje nadjeve za pita. Kako napraviti pita rolnicu sa šunkom i topljenim sirom, pisala sam.

Rolat od lavaša sa štapićima od rakova, belim lukom i koprom

Tanki pita kruh sa filom je već klasik svečana gozba, a rolnica od rakova od lavaša lako se može takmičiti sa bradatom Olivier salatom. Ako tražite delicious lavash sa nadjevom, onda je pita rolnica sa štapićima od rakova samo univerzalna opcija zalogaja koja je prikladna za sve prilike. Također treba napomenuti da su pita rolice sa štapićima od rakova budžetska užina, koji neće pogoditi džep, a izgleda dostojno na svečanom stolu.

Lavash rolat sa svježim sirom u rerni

Lavaš pečen u pećnici sa svježim sirom i začinskim biljem može se smatrati punopravnim toplim jelom. Pečeni pita hljeb uopće nije kao hladna predjela od tankog pita kruha, već više kao tijesto za pecivo. Preporučujem da ovu vruću pita rolnicu sa svježim sirom i začinskim biljem skuvate u rerni kao obilan doručak, ili kao obilan dodatak supama i čorbama. Recept za pravljenje pita rolade sa svježim sirom u rerni, možete pogledati.

Ako tražite nešto za punjenje pita kruha da bude lijep, ukusan i jeftina užina za odmor, onda su pita rolice sa kavijarom od kapelina idealne za sve kriterije pretraživanja. Ovo je samo slučaj kada, od jeftinog i dostupni proizvodi Ispada nevjerovatno svečano i ukusno jelo.

Kavijar od kapelina u pita hlebu odlično ide uz hrskavi krastavac, a da bi predjelo sa kavijarom od kapelina bilo pikantnije, možete dodati i malo belog luka. Kako kuhati pita kruh sa kavijarom kapelina (recept sa fotografijom korak po korak), možete vidjeti.

Brzi zalogaji od pita kruha odavno su čvrsto ukorijenjene u svakodnevnom jelovniku mnogih domaćica, a danas vam predstavljam zanimljiv kulinarska ideja kako napraviti jermenski lavaš sa nadjevom.

Lavaš rolat sa korejskom šargarepom i piletinom savršen je za svečani sto, kao i za užinu ili obilan doručak. Pileće rolnice su sočne svetao ukus začini korejska šargarepa. Kako kuhati pita kruh sa piletinom i korejskom šargarepom (recept sa fotografijom), možete vidjeti.

Lavash rolat sa riblje konzerve- ovo je odlična alternativa skupoj crvenoj ribi, a ispostavilo se da je takva rolada od pita predjela uvijek ukusna i svečana. Recept za pita rolnicu sa ribljim konzervama je jednostavan, jeftin i brz za pripremu. Punjenje u pita hlebu može biti po vašem ukusu: možete napraviti rolat od pita hleba sa saurom, ili pita hleba sa sardinom, najvažnije je da riblje konzerve svideo ti se ukus.

Lavaš sa konzerviranom hranom i jajima u društvu pekinškog kupusa, sira i belog luka zasigurno će obradovati sve vaše goste. Kako skuhati pita predjelo sa ribljom konzervom (recept sa fotografijom), možete vidjeti.

Lavash rolat sa štapićima od rakova i topljenim sirom

Recepti za pita grickalice i recepti za nadjev za pita kruh sa štapićima od rakova zadivljuju svojom raznolikošću preljeva. Razne grickalice od rakova štapića, punjenih kiflica, punjenih štapića od rakova, salate u pita hlebu, a to nije sve što se može skuvati.

Zaista mi se sviđa pita rolnica sa štapićima od rakova i topljenim sirom - ispada mekana, zadovoljavajuća i vrlo ukusna! Želite li i vi probati ovu rolnicu od rakova od lavaša? Pogledajte kako da skuvate jermensku pitu punjenu štapićima od rakova i topljenim sirom.

Lavash rolat sa štapićima od rakova i paradajzom

koristio sam jednostavni sastojci: štapići od rakova, sir i paradajz za pripremu rolade za predjelo od lavaša, i zadovoljan rezultatom: svi gosti bez izuzetka svideli su se rolat od lavaš rakova. Probajte i vi, sigurna sam da ćete cijeniti i ovu pita roladu sa štapićima od rakova! Možete pogledati kako se kuva rolnica od rakova od pita hleba sa paradajzom.

Rolat od lavaša sa crvenom ribom se s pravom može smatrati najvećim svečana užina. I danas vam, dragi prijatelji, predstavljam pita hljeb sa crvenom ribom i sirom u elegantnoj i svečanoj interpretaciji. Verovatno ste već iz naslova pogodili šta ćemo kuvati riblji rolat od pita kruha u obliku cvijeta krizanteme.

Priprema ovako ekspresnog predjela kao što je pita punjena crvenom ribom i sirom oduzet će vam nekoliko minuta, a uvijek će pomoći ako dođe do neočekivane posjete gostiju. Kako lepo kuvati praznična rolna od pita kruha sa lososom i topljenim sirom "Chrysanthemum" možete vidjeti

Lavash rolat sa pečurkama i letnjim povrćem

Rolat od gljiva od lavaša je možda najlakša opcija koja se može pripremiti od tankog pita kruha. I predlažem vam da skuvate pita rolnicu sa pečurkama i svežim povrćem: sa letnjim notama i neverovatno zanimljivog ukusa! Rolat za predjelo od lavaša priprema se brzo i jednostavno, u to ćete se uvjeriti čitajući recept do kraja.

Nadam se da sam vas ubedila da skuvate ovaj ukusni punjeni pita hleb? Možete pogledati kako se kuva pita rolat sa pečurkama i svežim povrćem (recept sa fotografijom).

Sastojci:

tanki pita hljeb 2 lista
300 g šargarepe na korejski način
3 veze začinskog bilja (kopar, cilantro, peršun)
majoneza 200 gr

kuhanje:

Prvi list pita hljeba premažite tankim slojem majoneze, cijeli list prelijte mješavinom sitno sjeckanog zelenila, na vrh stavite drugi list pita kruha.

Premazati majonezom, ravnomjerno premazati korejska šargarepa, lagano zarolati u rolat, staviti u frižider na 10-15 minuta i iseći rolat na komade širine 1,5-2 cm.

Reći da je pita rolnica sa crvenom ribom ukusna znači jednostavno prećutati. Recept za pita rolnicu sa ribom i krastavcem isprobali su moji brojni gosti, pa garantujem za kvalitet grickalice. Ako tražite što se od tankog pita kruha može pripremiti za svečani stol, onda će vam dobro doći pita kruhovi s ribom i krastavcem, pa čak i sa sirom od kobasica. Recept za pravljenje rolat sa lososom, krastavcem i kobasičastim sirom

Sastojci:

tanki pita hljeb 2 lista
150 g šargarepe na korejski način
150 g tvrdog sira
200 g majoneza
zelje 50 g

kuhanje:

Ukusna i lepa rolnica za Vaš sto.

Podmažite prvi list pita kruha majonezom, položite korejska šargarepa, posuti začinskim biljem. Drugi list pita hljeba premažite majonezom i pospite naribanim sirom. Roll up.

Lavash rolat sa mlevenim mesom i povrćem

Lavaš sa mljevenim mesom izgleda vrlo neobično, ali vjerujte mi, ovaj punjeni pita kruh je vrijedan vaše pažnje. Ako ne znate što kuhati od pita i mljevenog mesa, onda obratite pažnju na moju verziju pita rolata s mljevenim mesom. Jelo od pita hljeba i mljevenog mesa u društvu sira, paradajza, paprike i svježeg začinskog bilja, sigurno će vam se svidjeti. Možete pogledati kako se kuvaju pita rolnice sa mlevenim mesom i povrćem.

Klasične pita rolnice sa crvenom ribom i sirom biće prikladno predjelo na svakoj prazničnoj gozbi.Da bi moje pita predjelo sa lososom bilo sočno, dodala sam malo kineskog kupusa koji se može uspješno zamijeniti zelenom salatom.

I dalje mala tajna: najukusnije pita rolnice sa lososom prave se sa topljenim sirom iz kutije. Delikatni kremasti ukus sira savršeno se nadopunjuje blago slanu ribu, a rolnice od crvene ribe se s pravom mogu uzeti u obzir kraljevsko predjelo. Kako skuhati pita rolnicu sa lososom i sirom, napisala sam.

Lavaš rolat sa piletinom i povrćem

Ako vam je potreban nadjev u tankom pita kruhu kao grickalica za piknik, onda će vam dobro doći pileći rolat. Takođe, jermenski lavaš punjen piletinom i svežim povrćem savršen je za obilan doručak ili brzu užinu na poslu. Možete pogledati kako se kuva pita rolnica sa piletinom i povrćem.

Sastojci:

lavaš 2 kom
roze losos iz konzerve 200 gr
listovi zelene salate 80 gr
kopar i peršun 50 gr
majoneza 200 gr

kuhanje:

Od ružičasti losos iz konzerve Ocijedite tečnost i zgnječite ribu viljuškom. Prvi list pita hljeba premažemo majonezom, rasporedimo ružičasti losos, listove zelene salate i pospimo začinskim biljem.

Pokrijemo drugim listom pita hleba i uradimo isto.

Pita hljeb pretvaramo u rolat i šaljemo ga u hladnjak na najmanje 1 sat.

Lavaš sa pečurkama i sirom u rerni

Nadjevi od lavaša mogu biti ne samo hladni, već i topli, a pečena pita rolata sa gljivama i sirom je živopisna potvrda toga. Ove punjene rolnice možete poslužiti kao toplo predjelo na svečanom stolu, ili kao dodatak razne supe. Za pripremu pita rolata od gljiva možete koristiti svježe, smrznute ili sušene gljive.

Najvažnije je da su pečurke kvalitetne, onda će vas vruća pita rolada sa pečurkama i sirom zasigurno oduševiti svojim odličnim ukusom. Recept za rolnice od lavaša nadjev od pečuraka u rerni sa korak po korak fotografije, mozes da vidis .

Rolat od lavaša sa sirom i štapićima od rakova

Ljubitelji rakova štapića će cijeniti recept za pita kruh sa sirom. crab roll od pita kruha s topljenim sirom ispada vrlo ukusno i nježnog okusa i priprema se prilično jednostavno. Osim toga, pita rolnice sa štapićima od rakova i sirom možete pripremiti unaprijed, a na dan kada budete primali goste samo je izvadite iz frižidera, narežite na porcije i stavite na tanjir. Kako napraviti pita hljeb sa sirom i štapićima od rakova, napisala sam.

Kako skuvati pita rolnicu "A la lasagna" u rerni

Lavash rolat sa pečurkama i topljenim sirom

Ako volite grickalice sa šampinjonima, onda svakako obratite pažnju na recept za pitu punjenu gljivama i topljeni sir. Takve pita rolnice sa gljivama izgledaju vrlo ukusno na svečanom stolu, a sigurno će se svidjeti svim vašim gostima. Nadjev za pita kruh sa šampinjonima priprema se vrlo jednostavno i neće vam oduzeti puno vremena.

Osim toga, lavaš rolat sa šampinjonima i sirom može se pripremiti unaprijed, a prije serviranja samo narezati na porcije. Kako kuhati pita rolnu sa pečurkama i topljenim sirom (recept sa fotografijom korak po korak), možete vidjeti.

Rolat od lavaša: jednostavan, ukusan i dostupnim receptima sa fotografijom

4,5 (90,83%) 24 glasa

Ako vam se svidio recept - stavite zvjezdice ⭐⭐⭐⭐⭐, podijelite recept na društvenim mrežama ili ostavite komentar uz foto izvještaj skuvanog jela. Vaše povratne informacije su za mene najbolja nagrada 💖!