☰

Kuvanje šarlote u redmond sporom loncu. Najjednostavniji i najukusniji recept za šarlotu sa jabukama, na kefiru. Kako skuhati ružičastu šarlotu sa jabukama u sporom štednjaku

Charlotte sa jabukama u sporom loncu - recept za lijene ljude

Charlotte s jabukama u sporu kuhaču - recept je jednostavan i svi će se sigurno nositi s njim

Ne, nije u redu domaćicu nazivati ​​ljenjicom. Lijena osoba neće kuhati supu, peći pitu ili stvarati atmosferu topline i udobnosti kod kuće za svoju porodicu. Lenjivci neće mnogo učiniti.

Mislim da bi bilo korektno reći: Lush Charlotte sa jabukama u loncu - recept za domaćice koje cijene svoje vrijeme! To je pravi put =)

Zaista, recept za bujnu šarlotu s jabukama je vrlo, vrlo jednostavan. Priprema traje 10-15 minuta, spori štednjak () ili pećnica će učiniti ostalo umjesto vas. Samo univerzalno tijesto za pitu od jabuka.

Tek je sredina septembra, ali već je došla suviše dosadna jesen. Nije zlatno vrijeme, kao što bi trebalo biti u ovo vrijeme, već skoro duboka jesen sa obilnim kišama, munjama i tamnim jakim grmljavinskim oblacima. Ali za mene ovo ima svoje čari - neverovatno svež vazduh! Pogotovo kada niste u milionskoj metropoli, već daleko od civilizacije, okruženi prastarim borovima koji škripe na vjetru. Ako nakon jake kiše odete u šumu i osluhnete, možete čuti kako teške kapi padaju sa drveća na gustu koru sasušenih iglica. Šuma je prekrivena gustim ali mekim tepihom i uživanje je hodati kroz nju. Hodaj i diši. Hodajte u tišini, duboko udahnite. I slušaj škripu borova. Ovo je neverovatno…

Danas smo naša beba i ja iščupali nekoliko elastičnih sočnih jabuka sa mokrih grana jabuke i ispekli sunčanu šarlotu u spori šporet da malo razblažimo tamno vreme. Tako sunčano-sunčano, tako jabuka-jabuka =)

Sastav šarlote s jabukama u laganom kuhalu uključuje:

  • 500 g
  • Jaja - 4 kom
  • Šećer - 1 šolja
  • Pšenično brašno - 1 šolja
  • Prašak za pecivo - 1 kašičica
  • Cimet - 0,5 kašičice (opciono)

Zapremina posude mog multivarka je 4,5 litara.
Količina šećera se može malo smanjiti. Ali obično ja pečem šarlotu na ovaj način. Jaja biraju kategorije C0 ili C1. Ako su jaja manja, povećajte njihov broj za 1 ili 2 kom.

Po potrebi dodajte brašno. možda će vam trebati malo više ovisno o raznolikosti i kvaliteti.

Proces pravljenja šarlote od jabuka je sledeći:

Prvo pripremite tijesto za ukusnu šarlotu sa jabukama

Operite jaja sa sodom i razbijte u činiju, dodajte šećer.

Umutite jaja sa šećerom - prvo na laganoj, a zatim velikom brzinom dok ne postanu pjenasta.

Što se smjesa veličanstvenije umuti, to će šarlota ispasti bolja.

Dodajte brašno, prašak za pecivo i cimet i umesite testo u gustinu poput guste pavlake.

Jabuke narežite na kockice i dodajte u tijesto. Obično, kada se priprema šarlota, to se ne radi. Ali sa jabukama, šarlota je mnogo sočnija i nježnija. Ovdje po ukusu i želji.

Zdjelu multivarke premažite puterom, pospite sa malo šećera, samo malo.

Jabuku narežite na kriške i uklonite sjemenke. Prvo stavite tanke kriške jabuke u spori šporet. Šećer je potreban kako bi se jabuke karamelizirale tokom pečenja pite.

Pažljivo prebacite tijesto u spori štednjak i rasporedite ga po površini.

Pečemo bujnu šarlotu sa jabukama u sporom štednjaku

Ja kuham bujnu šarlotu u sporom štednjaku u načinu "Pečenje" 60 minuta. Obično se za to vrijeme kolač peče. U svakom slučaju, povremeno provjeravajte spremnost kolača.

Ostavite šarlotu da odstoji 5 minuta otvori poklopac multivarke i izvadite.

Da biste to učinili, umetnite rešetku za paru i okrenite posudu naopako.

Šarlota s jabukama izvađena iz multivarke - poslužite pitu na stol

Kada smo brali jabuke sa drveta, slučajno sam primetio mlade izdanke jabuke. Djelovale su tako nježne i sočne u epicentru jesenjeg lošeg vremena i baš su savršeno osvježile moju tortu. Kao da nagovještavamo: ljeto je ono što stvaramo za sebe, ne obazirući se na nepredvidljivost svijeta oko nas.

Bogato posipam bujnu šarlotu iz multivarke prahom, rasporedim mirisne kriške jesenjih jabuka.

Probudite svoju maštu i ona će vam reći šta da radite =)

Pretvorite obične stvari u lijepe. Potražite nešto novo i uzbudljivo u poznatom.

Pitajte svoje ljeto, hoće li ostati u vašoj duši za dugu snježnu zimu?

Kalorijski sadržaj bujne šarlote sa jabukama kuvanih u laganom šporetu, 100 grama (bez šećera u prahu) = 270 kcal

  • Proteini - 6,2 g
  • Masti - 3,2 g
  • Ugljikohidrati - 55 g

Vrijeme kuhanja: 1 sat, 15 minuta
To je cijela foto-recept-priča o neverovatnom sunčanom, bujnom i delicious charlotte =)

Ne zaboravite, prijatelji, čak i ako vjetar bjesni oko vas i kiša lije, ipak će jednog dana topli zrak probiti veo. Sunčano raspoloženje i toplo ljeto u duši!


Kalorije: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije određeno


Na šoljicu toplog i mirisnog, naša porodica se okuplja svakog vikenda. U ovom trenutku zaboravljamo na sve probleme i poteškoće, dijelimo vijesti koje su se desile za to vrijeme. Ali, kao što razumete, nećete se zasititi samo čajem, pa svaki put ispečem nešto ukusno za vikend. Kupovala sam razne deserte u supermarketima ili na pijaci. Ali, prije godinu dana, kada mi je voljena dala malog pomoćnika - multivarku Raymond, počela sam sama da savladavam pečenje. I, kako se ispostavilo, nije bilo problema s multivarkom. Najomiljeniji slatki desert u našoj porodici je šarlota u spori šporet. Ispada vrlo nježno, ukusno i mirisno. Vjerovatno mislite da je njegova priprema veoma teška i dugotrajna? Ne, nije tako, a čak i početnik u ovom poslu može to skuhati! Stoga, svakako probajte ispeći ovaj ukusan ukus za svoje najmilije. I ja ću ti reći dobar recept charlottes sa jabukama u loncu Raymond.
Sastojci:
- 4 jaja,
- 150 grama šećera,
- 150 grama brašna odličnog kvaliteta,
- 10 grama kremastog ili običnog suncokretovo ulje(za podmazivanje kalupa)
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 jabuke.


Recept sa fotografijom korak po korak:

Jaja razbiti u činiju, odvajati belanca od žumanaca nije potrebno. Na najmanjoj brzini miksera umutite ih.




Kada se pojavi pjena, dodajte šećer, nastavite da mutite.




Dodati u umućeno i bujna masa prašak za pecivo i brašno. Sve pomiješajte.




Jabuku oguliti, iseći na kockice. Stavite ih u posudu za testo, izmesite.










Kalup za multivarku namazati uljem. Sipajte testo u njega.




Zatim pošaljite posudu u multivarku, postavite program "Pečenje". Do tog vremena air cake biće spreman za 1 sat.
Kada se multivarka oglasi zvučnim signalom, vrlo pažljivo otvorite poklopac. Prođite silikonskom lopaticom oko ivica da malo olabavite kolač. Zatim izvadite šarlotu iz kalupa.




Ukrasite ga jednostavnim prskanjem šećer u prahu.






Probajte i ukusno

Šarlot pitu, koja je jednostavna, može da skuva skoro svaka domaćica, a svako ima svoje tajne. Ako se ranije pečenje uvijek kuhalo u pećnici, danas je multivarka alternativa - uređaj koji može radikalno promijeniti mišljenje o kuhanju. Uz to, možete implementirati najviše neočekivani recepti, kao što su, na primjer, brojni načini kuhanja šarlote s jabukama u sporom štednjaku.

Koliko je lakše skuhati šarlotu sa jabukama u sporom štednjaku

Samu šarlotu nije posebno teško pripremiti, ali spori kuhač čini ovaj proces još lakšim. Glavna prednost je što je vjerovatnoća izgaranja smanjena na gotovo nulu. U zdjeli multivarka održava se temperatura tako da se svi proizvodi ravnomjerno peku. Osim toga, sam kolač je sočniji. Od zdjela ima neljepljivi premaz, charlotte se lako izvlači iz kalupa.

Kako skuvati šarlotu u sporom šporetu

Iako nema ništa lakše od pravljenja šarlote u sporom šporetu, ipak postoji nekoliko preporuka kako dodatno poboljšati ukus ove pite:

  • izabrati kisele sorte jabuke. Tako će kolač biti sočniji.
  • Jabuke nakon rezanja poprskajte limunovim sokom kako biste dodali ukus pečenim proizvodima.
  • Voće nemojte rezati na vrlo tanke ploče - zbog toga će se otopiti u tijestu i izgubiti aromu i ukus. Po želji odrežite kožu.
  • Što više jaja, to će vaša torta biti lepršavija.
  • Umutiti jaja sa šećerom dok se ne stvori bela pjena. To će spriječiti da se vaša torta slegne čim je izvadite iz posude.
  • Brašno se meša samo viljuškom ili pjenjačom. Nemojte koristiti blender ili mikser.
  • Ne pokušavajte provjeriti spremnost vaše pite. Čim čujete signal o završetku programa, to znači da možete lagano otvoriti poklopac.
  • Pogodno je izvaditi tortu iz posude kada se ohladi tako što ćete je iščupati plastičnom lopaticom.

Recept za šarlotu u spori šporet

Iako mnogi misle da postoji samo jedan recept za šarlotu, to nije istina. Postoji mnogo opcija kako se može pripremiti. Glavni sastojak, bez kojeg bujna šarlota u štednjaku neće biti takva, i dalje ostaju jabuke, ali se mogu zamijeniti i kruškama, bananama, bobicama. Odaberite svoj omiljeni recept ili kuhajte Različiti putevi, poslužite uz čaj gostima, za doručak, ručak ili večeru za svoje najmilije.

klasična

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: lako.

Najlakši recept za šarlotu za spori kuhač, koji je koristan svakoj domaćici. Što više jabuka dodate, to će vaša torta biti sočnija. Po želji možete dodati i drugo voće i bobice. Količinu šećera mijenjajte po želji. Takva šarlota se služi hladna, uz sladoled, mleko ili kao desert uz čaj. Testo se može mesiti i ručno pjenjačom i mikserom, ali samo dok se brašno ne izlije.

Sastojci:

  • šećer - 1 kašika;
  • brašno - 1 kašika;
  • jaja - 3 kom.;
  • puter- 50 g.;
  • jabuke - 3-4 kom.;
  • šećer u prahu - 3 kašike. l.;
  • cimet - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Voće oprati, oguliti od sredine, iseći na sitne komade 1x1 cm.
  2. Jaja umutiti sa šećerom, umutiti dok se ne dobije bijela pjena.
  3. Otopite puter, dodajte u mešavinu šećera.
  4. Dodajte brašno i prašak za pecivo, ručno izmiješajte viljuškom.
  5. Podmazati dno posude uljem, staviti seckane jabuke, sipati testo.
  6. Pecite u režimu "Pečenje" 40 minuta, zatvorite poklopac multivarke.
  7. Isključite program i ostavite tortu zatvorenim poklopcem još 15 minuta.
  8. Prilikom serviranja pospite mljevenim cimetom ili šećerom u prahu po želji.

ljuto

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: lako.

Ako želite da se promenite klasičan desert, zatim na listu sastojaka možete dodati začinjene komponente - cimet i kardamom. Oni će svim pecivima dati novu svijetlu aromu. Imajte na umu da začini moraju biti mljeveni i ne treba pretjerivati ​​s njima, inače možete pokvariti šarlotu. Ostatak načina kuhanja ne razlikuje se mnogo od klasičnog.

Sastojci:

  • šećer - 1 kašika;
  • brašno - 1 kašika;
  • jaja - 3 kom.;
  • puter - 50 g;
  • kisele jabuke - 4 kom.;
  • prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
  • kardamom - 1 kašičica;
  • cimet - 1 kašičica

Način kuhanja:

  1. Voće oprati, iseći na komade ne deblje od 0,5 mm.
  2. Umutiti jaja, dodati šećer, cimet i kardamom.
  3. Umiješajte brašno, prašak za pecivo i otopljeni puter.
  4. Ulijte tijesto u zdjelu multivarka, stavite jabuke.
  5. Uključite program "Pečenje", zatvorite poklopac i ostavite 40 minuta.

Bez praška za pecivo

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 145 kcal / 100 g.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: lako.

Ako kod kuće nema praška za pecivo, onda ga je sasvim moguće zamijeniti običnom sodom. Bitno je ne pretjerati sa ovim bijelim prahom, inače cela torta neće dobiti najviše prijatnog ukusa. Osim toga, soda se mora otplatiti Sirće ili limunov sok. Tako da definitivno ne rizikujete da pokvarite tortu, ali u isto vrijeme, šarlota u sporom kuhaču bez praška za pecivo će ispasti prozračna kao s praškom za pecivo.

Sastojci:

  • pileća jaja - 3 kom.;
  • šećer - 150 g;
  • brašno - 1 kašika;
  • vanilin - prstohvat;
  • soda - ½ kašičice;
  • sirće ( sok od limuna) - ½ kašičice;
  • jabuke - 3 kom.;
  • šećer u prahu - za posipanje.

Način kuhanja:

  1. Voće operite, uklonite jezgru i narežite na kockice veličine 1x1 cm.
  2. Umutiti jaja sa šećerom, dodati vaniliju.
  3. Dodajte brašno i promiješajte viljuškom.
  4. Sipajte sodu sa sirćetom i dodajte u testo. Ponovo promiješajte.
  5. Voće stavite u činiju, prelijte preko testa.
  6. Pecite u režimu "Pečenje" 40 minuta.
  7. Prilikom serviranja pospite šećerom u prahu.

Na kefiru

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal / 100 g.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: srednja.

Ako sumnjate u sočnost vaše buduće šarlote s jabukama u sporom štednjaku, ali želite na izlazu dobiti mokru pitu, isprobajte recept s kefirom. Zahvaljujući ovoj komponenti, testo je veoma mekano i mokro. Veliki plus je što se može koristiti kao svježi kefir, i onaj koji je ustajao u frižideru. Soda bikarbona će se riješiti viška kiseline.

Sastojci:

  • kefir - 1 kašika;
  • brašno - 2 kašike;
  • jaja - 3 kom.;
  • šećer - 1 kašika;
  • jabuke - 4 kom.;
  • soda - 1 kašičica bez tobogana;
  • vanilin - prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte jaja sa kefirom i šećerom, dodajte vanilin. Mutite mikserom dva minuta.
  2. Dodajte brašno i sodu, sve dobro izmiješajte.
  3. Voće oprati, iseći na kockice.
  4. Premažite dno posude uljem i sipajte smesu. Rasporedite jabuke po želji.
  5. Pecite u režimu "Pečenje" 40-50 minuta.
  6. Po isteku vremena, ne vadite tortu odmah, već sačekajte 10 minuta.

Na pavlaci

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 150 kcal / 100 g.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: srednja.

Još jedan način da kuvate ukusno i tender charlotte- koristeći kiselu pavlaku. Ukus je kremast. Opet, možete koristiti i svježu pavlaku i onu koja je već počela da kiseli. Za pripremu tijesta nije potrebno više od 15 minuta, a već 45 minuta nakon pečenja možete uživati ukusna pita sa jabukama i cimetom.

Sastojci:

  • brašno - 1 kašika;
  • šećer - 150 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • pavlaka (ili rustikalna krema) - 200 ml;
  • cimet - 2 kašičice;
  • soda - ½ kašičice;
  • jabuke - 4 kom.;
  • ulje za podmazivanje.

Način kuhanja:

  1. Izrežite voće na srednje komade, nakon što izrežete jezgru.
  2. Umutite jaja sa šećerom do bijele pjene, dodajte vanilin i pavlaku. Nastavite da mutite.
  3. Pažljivo dodajte brašno i sodu. Mutite još 3 minute. Testo treba da bude nešto gušće od paradajz sos.
  4. Pospite komade voća cimetom i promiješajte.
  5. Isjeckano voće stavite u zdjelu multivarka, prelijte tijesto i brzo uključite program.
  6. Pecite u režimu pečenja 40 minuta.

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 135 kcal / 100 g.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: srednja.

Postoji i recept za pitu sa mlekom. On to čini veoma nežnim. mlečnog ukusa, koja se bitno razlikuje od klasične šarlote i stoga se svima sviđa. Jabuke se mogu sigurno zamijeniti kruškama, smrznutim bobicama. Mlijeko je najbolje koristiti svježe. Ako odlučite da dodate kiselo mleko, umesto praška za pecivo koristite brzu sodu.

Sastojci:

  • mleko - 1 šolja (200 ml);
  • jaje - 1 komad;
  • brašno - 3 šolje;
  • granulirani šećer - 1 šolja;
  • soda bikarbona - 1 kašičica;
  • ocat 9% - za gašenje sode;
  • jabuke - 3 komada.

Način kuhanja:

  1. Pripremite jabuke: narežite ih na srednje komade, ogulite ih. Nije potrebno skidati kožu.
  2. U činiji izmiksajte jaja i šećer dok ne pobijele. Zatim dodajte mlijeko i mutite još 2 minute.
  3. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.
  4. Ugasite sodu sirćetom (ako koristite svježe mlijeko).
  5. Voće stavite u zdjelu multivarka i prelijte pripremljenim tijestom.
  6. Pecite 45 minuta pod zatvorenim poklopcem u režimu "Pečenje".

Dijeta sa ovsenim pahuljicama

  • Vrijeme: 1 sat 10 minuta.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 110 kcal / 100 g.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: srednja.

Iako je charlotte pecivo koje nije dijetalno jelo, kuhari su uspjeli olakšati i učiniti zdravijim dodavanjem žitarice. I dalje ima isti sočan ukus, ali ne tako sladak. Međutim, šećer se može dodati po želji - više ili manje. Osim zobenih pahuljica, dodajte i druge žitarice kako biste promijenili ukus pite.

Sastojci:

  • zobene pahuljice - 1 kašika;
  • kefir - 1 kašika;
  • jaja - 3 kom.;
  • brašno - 1 kašika;
  • šećer - 100 g;
  • vanilin - po ukusu;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • jabuke - 4 kom.

Način kuhanja:

  1. Pahuljice prelijte kefirom i ostavite 20 minuta.
  2. U tom trenutku voće narežite na srednje komade.
  3. Mikserom ili pjenjačom umutite jaja, dodajte šećer i mutite dok se potpuno ne otopi.
  4. U smjesu dodajte vanilin, žitarice sa kefirom i ponovo umutite.
  5. Lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo, miješajući viljuškom.
  6. Sipajte sastav u posudu, prethodno podmazanu uljem. Stavite ga na vrh rezanje voća.
  7. Pecite u režimu pečenja 45 minuta.

Španski sa bademima i rumom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: španska.
  • Težina: srednja.

Ovaj recept zaslužuje pažnju svih koji žele iznenaditi svoje goste. ekskluzivna peciva. Iako se ime može činiti da nije jednostavna charlotte u spori šporet i biće mnogo teže kuvati, ali nije. Potpuno isti sastojci, isti proces kuhanja, samo nekoliko promjena koje će vašu šarlotu pretvoriti u neobičan desert.

Sastojci:

  • šećer - 200 g;
  • brašno - 1 kašika;
  • jabuke - 4 kom.;
  • puter - 150 g;
  • jaje - 3 kom.;
  • mljeveni bademi - 100 g;
  • cimet - 1 kašičica;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • rum - 7 kašika. l.;
  • šećer u prahu - za posipanje.

Način kuhanja:

  1. Voće oprati, odstraniti jezgru i iseći na ploške debljine 0,5 cm.
  2. Omekšali puter umutite da pobijeli, pa mu dodajte šećer i jaja. Umutiti dok ne postane glatko.
  3. Sipati brašno i prašak za pecivo, mlevene bademe, cimet. Ponovo promiješajte.
  4. Jabuke prelijte rumom i promiješajte tako da se alkohol upije u svaku stranu voća.
  5. Voće stavite u zdjelu multivarka, sipajte tijesto.
  6. Pecite 45 minuta u režimu "Pečenje" sa zatvorenim poklopcem multivarke.
  7. Okrenite šarlotu naopako i pospite šećerom u prahu. Ukrasite seckanim bademima.

Čokolada

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj porcija: 6 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 160 kcal / 100 g.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: lako.

Još jedan izmijenjeni recept koji će se svidjeti ljubiteljima čokolade. Sastojcima se dodaje kakao, koji ne menja samo boju tijesta, već i njegov ukus i aromu. Umjesto jabuka, možete koristiti banane ili komadiće tamne čokolade, ili ih sve pomiješati. Ovu šarlotu je najbolje jesti sa sladoledom ili mlijekom. Za dekoraciju možete koristiti otopljenu čokoladu ili orasi.

Sastojci:

  • brašno - 1 kašika;
  • šećer - 150 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • kakao prah - 1 kašika. l.;
  • kafa - 1 kašičica;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • jabuke - 2 kom.;
  • banana - 1 kom.;
  • ulje za podmazivanje.

Način kuhanja:

  1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati im kafu, kakao, brašno, prašak za pecivo. Mesite batter slično kiseloj pavlaci.
  2. Jabuke oguliti, iseći na sitne komade.
  3. Banane oguliti, iseći na kriške.
  4. Umesiti fil i staviti u testo.
  5. Sve lagano promiješajte kašikom i sipajte u zdjelu multivarka.
  6. Pecite 40 minuta u programu "Pečenje".

Curd

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 120 kcal / 100 g.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: internacionalna.
  • Težina: srednja.

To tradicionalni recept možete čak dodati svježi sir kako bi okus vaše šarlote igrao na nov način. Kao iu slučaju kefira ili kiselog vrhnja, možete koristiti svježi sir, koji se počinje kvariti, ali ne biste trebali uzimati potpuno kiseli proizvod. Svježi sir charlotte ima ugodan kremastog ukusa i podsjeća na svačiju omiljenu tepsiju. Jabukama možete dodati ribizle ili trešnje bez koštica.

Sastojci:

  • svježi sir (bilo koje masnoće) - 400 g;
  • meki puter - komad od 50 g;
  • slatke i kisele jabuke - 5 malih;
  • šećer - čaša;
  • brašno - 1,5 šolje;
  • jaja - 5 kom.;
  • fina sol - na vrhu noža;
  • cimet - prstohvat;
  • vanilija - po želji.

Način kuhanja:

  1. Svježi sir se mora protrljati kroz sito tako da postane homogene konzistencije.
  2. Umutiti jaja sa šećerom, dodati vaniliju, so, cimet, otopljeni puter.
  3. Pažljivo umiješajte brašno.
  4. Voće narežite na male komadiće, nakon što očistite jezgru.
  5. Pomiješajte tijesto sa svježim sirom, pa na njega stavite jabuke.
  6. Pecite u sporom šporetu 50 minuta. Po isteku vremena kolač nemojte odmah vaditi, već ga ostavite da se ohladi u posudi sa otvorenim poklopcem.

Video

  • Vrijeme pripreme tijesta: 15-20 minuta;
  • Vrijeme pečenja oko sat vremena;
  • Broj porcija je 8;
  • Kilokalorije: 270;
  • Proteini / masti / ugljikohidrati - 6,2 g / 3,2 g / 55 g.

Ukusno ne mora biti dugo i komplikovano. Recept za šarlotu u multivarku Redmond može savladati čak i školarac. Da bi bilo ukusno, potrebno je da se tačno pridržavate recepta, koristite dobri proizvodi i dok kuvate, mislite s ljubavlju na svoje najmilije za koje pečete.

Charlotte je jedna od najomiljenijih pita domaćica: priprema se jednostavno, izvrsno i skupe proizvode za to nije potrebno, ispada ukusno u 99% slučajeva. Ako ga ne zaboravite u pećnici, onda je rizik od pečenja neukusne šarlote minimalan.

A ako ga ispečete u laganom šporetu, onda nema opasnosti da se kolač zaboravi i zagori. Predstavljamo osnovna verzija recept i nekoliko ideja kako ga diverzificirati.

Sastojci

Za test:

  • Jaja kategorije C0 ili C1 - 4 kom.;
  • Šećer - 1 čaša;
  • Pšenično brašno premium- 1 čaša;
  • Prašak za pecivo za testo - 1 kesica (10g);
  • Maslac 40-50g za podmazivanje kalupa.

Za punjenje:

  • Kisele jabuke (idealno Antonovka) - 500 g;
  • Mljeveni cimet - po ukusu;
  • Šećer - 1 kašika.

Po želji u fil možete dodati brusnice ili ribizle, grožđice ili suhe kajsije - 100g;

Kako kuhati šarlotu u loncu Redmond: tijesto + fil

Krenimo od pripreme fila. Ako koristite suhe kajsije ili grožđice, onda ih isperite i prelijte kipućom vodom tako da iznad voća bude oko par centimetara vode.

Pravljenje nadjeva:

  • Jabuke operite, uklonite jezgru, jednu ili dvije (ovisno o veličini) narežite na tanke latice-ploške iste debljine, a ostale na jednake kockice.
  • Kockice jabuke sipajte u šolju, pospite šećerom i cimetom i promešajte.

Uopšteno govoreći, postoje tri kategorije šarlota - "od bake", "od ćerke" i "od unuke". Razlike su u tome da li umutiti žumanca sa bjelanjcima odvojeno ili ne.

U "bakinoj" verziji, bjelanjke i žumance se posebno umute i naizmenično unose u tijesto. U verziji „od ćerke“, samo se bjelanjci umućuju, a žumanca se uvode neumućena. Pa, opcija "od unuke" je najbrža: jaja se tuku cijela, bez razdvajanja na proteine ​​i žumance. Nudimo da ispečete šarlotu u multivarku Redmond prema bakinoj verziji.

Proces pravljenja tijesta:

  1. Jaja obavezno operite kako bakterije, koje su pune ljuske, ne bi zarazile samo jaje.
  2. Odvojite žumanca od belanaca. Bjelanjke stavite u posebnu čašu i stavite u frižider dok se ne ohlade.
  3. Žumancima dodajte pola šolje granulirani šećer i mutite mikserom par minuta.
  4. Žumancima sada dodajte brašno i prašak za pecivo i miksajte još minut.
  5. Bjelančevine izvadimo iz frižidera, dodamo im preostali granulirani šećer i tučemo, prvo laganom, a zatim velikom brzinom. Mutite dok se ne dobije stabilna pjena.

Kada su bjelanca umućena, pažljivo ih unesite u tijesto i miješajte tijesto kašikom, vrlo glatkim okomitim pokretima.

Pečemo pitu: upute korak po korak

Vrijeme je za punjenje multivarka. Podmažite posudu uljem. Ako koristite recept za šarlotu u multivarku Redmond 4502, onda to znači da je posuda vašeg multivarka keramička i možete si priuštiti da na njeno dno sipate malo šećera, ne više od pola kašičice bez tobogana. Pijesak treba ravnomjerno rasporediti u tankom sloju. To će omogućiti da se jabuke karameliziraju.

Ako je posuda teflonska, onda to ne biste trebali raditi. Sada lijepo slažemo kriške jabuke.

Sipajte malo više od polovine tijesta i sipajte naše pripremljene jabuke. Ako u fil dodajete bobičasto ili sušeno voće, pomiješajte ih sa jabukama (natopljeno suho voće prvo bacite u sito i pustite da se ocijedi). Ostatak testa preliti preko fila. Stavljamo posudu u spori šporet, biramo režim "pečenje" i podešavamo tajmer na 60 minuta. Sada čekamo da se šarlota od jabuka u Redmond sporom kuhaču ispeče.

Gotovu šarlotu ostavimo da se hladi pet minuta sa otvorenim poklopcem, a zatim posudu pokrijemo tanjirom ili u nju ubacimo rešetku iz parnog lonca i okrenemo je. Vrijeme je da skuvate čaj i pozovete rodbinu.

Dakle, umutite jaja sa šećerom, dodajte im brašno ili jaja, napunite smjesu jabukama i ispecite - to je glavna ideja ​​pita, koju danas zovemo šarlota. Treba da se peče na laganoj vatri i dovoljno dugo, oko sat vremena, da kolač naraste.

Pod ovim uslovima možete peći bilo gde - u rerni, u mašini za hleb, u sporom šporetu, u plehu debelih zidova sa čvrstim poklopcem. U svakom slučaju, ukusno je!

Charlotte u multivarku Redmond korak po korak sa fotografijom

Ako imate Multicooker Redmond rmc m4504, nije dobro da ga ne držite. Danas se pripremamo charlotte sa jabukama u sporom loncu. Vidjet ćete, vrlo je jednostavno!

Još uvijek se pouzdano ne zna kome pripada ideja. Šarlota pita sa jabukama. Prema jednoj verziji, radi se o Francuzima otprilike s početka 18. vijeka. pripremio desert od naslaganih slojeva bijeli hljeb, međuslojni kremasta krema sa likerom i jabukama (ili drugim voćem). Ne zna se iz kog razloga, ali kasnije Francuzi ovaj desert počela se zvati niko drugi do Charlotte.

Prema drugoj verziji recepta kuhanje charlotte zasluga engleskih konditora. Prema engleskoj verziji, prvo se pekao biskvit, a zatim se sekao na kriške. Limeni kalup po konturi je položen namočenim seckanim biskvitom bjelance. Sljedeći sloj je položen od džema ili s dodatkom pektina. Zatim su keksi ponovo poslagani. Sve je ovo pečeno. Gotova pita servirano sa sladoledom. Prema engleskoj verziji, naziv deserta predložila je engleska kraljica supruga Charlotte. Niko se zapravo ne sjeća šta je tačno kraljevska osoba tada predložila, ali naziv Šarlotina pita se ukorijenio u narodu, a potom skratio. Da, bez prijave vlastitim rukama i sposobnošću kreiranja recepta, Charlotte je ušla u istoriju kuvanja. Dobro je biti kraljica, čak i ako je supruga.

Dok engleski i Francuski kuvari se bore za pravo da se smatramo kreatorima ovog deserta, mi ćemo se direktno pozabaviti vama kuhanje charlotte. Već sam objavljivao recepte. i . Nadam se da su vam se svidjele, pa danas ste dobrodošli - objavljujem šarlotu iz serije recepti za multivarku Redmond rmc m4504.

dakle, kako skuvati šarlotu u sporom šporetu.

Na Šarlota pita sa jabukama trebat će vam:

1 st. brašno (prosijati)

1 st. Sahara

50 gr. margarin

4 jabuke (400-500 gr.)

brašno

Dodatno:

biljno ulje

Kako skuvati šarlotu u sporom šporetu:

    Kuvanje šarlote u redmond multivarku Počnimo sa tijestom. Da biste to učinili, umutite jaja sa šećerom i solju dok se ne stvori gusta pjena. U masu od jaja sipajte prosejano brašno, vanilin, prašak za pecivo. Dodati otopljeni margarin. Sve lagano miješajte dok ne postane potpuno homogeno.

    Jabukama uklonite jezgro. Režemo kriške proizvoljne veličine, ali dovoljno tanke. Da jabuke ne pocrne, možete ih lagano posuti šećerom. U ovoj fazi kuhanje charlotte se ne razlikuje od konvencionalni recept. Možete koristiti ovaj recept za multivarke redmond rmc m4504 kuvanje šarlote u rerni. Ispast će isto tako ukusno.