Kompot od bundeve i jabuke Jabuke ogulite i očistite od sjemenki i narežite na trakice. Izrežite bundevu, uklonite joj kožicu i sjemenke. Pulpu bundeve narežite na trakice. Jabuke i bundevu prelijte sirćetom i ostavite 3 sata uz često miješanje. Zatim ocijedite u cjedilu i...Trebaće vam: bundeva - 300 g, jabuke - 3 kom., šećer - 1 šolja, sok od 1 limuna, vinsko sirće - 1/2 šolje, sok od jabuke - 1 šolja, karanfilić - 2 pupoljka
Kompot od svježeg i konzerviranog voća 
Ogulite krušku i jezgru i narežite na kriške. Ogulite breskve i šljive i narežite ih na kriške. Za pripremu šećernog sirupa pomiješajte vodu sa šećerom, voćnim sirupom, limunskom kiselinom i prokuhajte. Narežite pulpu dinje na kriške...Trebat će vam: kruška ili jabuka - 1 kom., dinja - 1 kriška, grožđe - 1/2 šolje, breskva iz konzerve - 1 kom., šljive u konzervi - 3 kom., višnje iz konzerve - 3-4 kom., voćni sirup - 2 čl. kašike, šećer - 2 kašike. kašike
Kompot od voća iz konzerve 
Konzervirana jabuka i narežite breskvu na kriške. Postavite voće i bobice u nasip u zdjele ili vaze, naizmjenično u boji. Dodajte 1 čašu vode u voćni sirup i šećer. Sirup prokuhati, ohladiti i...Trebat će vam: konzervirana jabuka - 1 kom., konzervirana breskva - 1 kom., šljive - 3-4 kom., trešnje - 1/2 šolje, voćni sirup - 2 žlice. kašike, šećer - 2 kašike. kašike
Kompot od svježeg voća (2) Zakuhajte vodu, dodajte šećer i voće i bobice. Kuhajte kompot 5 minuta, a zatim ga ostavite poklopljeno da odstoji najmanje sat vremena.Trebaće vam: voće i bobice - 150 g, voda - 1 čaša, šećer - 2 kašičice
Kompot od svježeg voća Voće operite, uklonite sjemenke, stavite u kipuću vodu u koju je dodat šećer, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Prinos: 210 mlTrebat će vam: voće - 100 g, voda - 100 ml, šećer - 15 g
Kompot od voća i bobica Operite i osušite odabrano voće i bobice. Zatim narežite krupno voće (kao što su jabuke, kruške itd.) na kriške, kajsije i šljive na pola, a bobice poput ogrozda izbockajte čačkalicom. Ako su odabrane jabuke durum sorte, njihov...Trebaće vam: sveže voće po ukusu, sveže bobice po ukusu, šećer - 2 šolje, voda - 2 l
Raznovrsni kompot 
Voće i bobičasto voće operite i krupnije nasjeckajte na sitno. Stavite voće i bobice do polovine sterilizovane tegle. Prokuhajte vodu i sipajte u tegle dva puta po 15 minuta. Treći put u oceđenu vodu dodajte šećer. Kuhajte sirup 3 minute i sipajte u tegle. Zatvori ih...Trebaće vam: bilo koje voće i bobičasto voće, sirup: 300 grama šećera na 1 litar vode
Soufflé torta sa voćem 
Pecite biskvit: umutite jaja sa šećerom, dodajte majonez, brašno, so i sodu, pecite 20-30 minuta na 200 stepeni i iseći na 2 dela šećerni sirup. Skuhajte sirup: dodajte šećer u vodu, prokuhajte 10 minuta i ohladite.Trebaće vam: Biskvit: 3 jaja, 2 kašike majoneza, 100 g šećera, 100 g brašna, 0,5 kašičice soli i sode, Soufflé: 200 g jogurta od višanja, 250 g kajmaka (u mojoj verziji „Kuća na selu“ 33%) , 2 kašike želatina, 100 ml hladne kuvane vode, 3 kašike šećera u prahu, žele: 2 kašike gela...
Kompot od crvenog voća okolo skuta krema
Zagrejte rernu na 180C. Sipajte listni želatin hladnom vodom i ostavite da se namače dok ne napuhne, oko 5 minuta. Istovremeno, mahunu vanile prerežite po dužini, uklonite sjemenke, dodajte u mlijeko i zagrijte zajedno sa šećerom dok se potpuno ne otopi. Uklonjeno...Trebaće vam: Kompot: 225g svježih ili odmrznutih šljiva, 225g svježih ili odmrznutih višanja, 225g svježih ili odmrznutih borovnica, 225g svježih ili odmrznutih jagoda, 225g svježih ili odmrznutih malina, smeđi šećer po tvom ukusu, --------------------...
Žele kolač sa voćem 
1. Pripremite žele kao i obično (kako je naznačeno na pakovanju, ali dodajte malo manje vode, tako da se bolje smrzava). Stavite u frižider da se stegne. 2. Voće operite i ogulite, narežite na komade. 3. Pavlaku dobro umutiti sa šećerom. 4. Želatin rastvoriti u 1,5 šolje...Trebat će vam: želatin - 3 pakovanja, šećer - 5 kašika. sa vrhom, Kreker - čokolada i kajmak, Voće (kivi, banane, jagode, jagode, kajsije, breskve su idealne), pavlaka - 0,5 l, Pakovanje želea - 3 kom. (uzimam jagode, ananas i pomorandzu)
Sastojci za kompot od jabuka
Sastav kompota od svježe jabuke ne može biti jednostavnije. trebat će vam:
Pola kilograma svježih jabuka bilo koje sorte;
pola čaše šećera;
2 litre vode.
Jabuke dobro operemo, narežemo na četvrtine, te odstranimo jezgru i sjemenke. Oguljene jabuke stavite tako da brzo ne potamne u vodi zakiseljenoj limunskom kiselinom ili limunovim sokom.
Sipajte vodu u šerpu i pustite da proključa. Bacite jabuke u kipuću vodu. Šećer takođe ide tamo. Pustite da proključa i brzo ugasite. Ostavite da se kompot ohladi dok se ne ohladi zatvorenim poklopcem. Kada se kompot ohladi, lonac stavite u frižider. Prije serviranja kompot je bolje procijediti od jabuka.
Kompot od jabuke i brusnice
Pripremite se za njega:
3-4 jabuke;
250 grama brusnica;
pola čaše šećera;
3 litre vode.
Jabuke pripremamo na isti način kao u prethodnom receptu. I kompot pripremamo na isti način, samo u trenutku stavljanja jabuka u kipuću vodu dodajemo i brusnice. Nijansa ovog kompota će biti crvena, veoma lepa.
Ostale kompozicije domaćeg kompota od jabuka
Kompot od jabuka se može kuhati po principu pripreme u prva dva recepta od sljedećih sastojaka:
Jabuke (pola kilograma) + brusnice (čaša) + šećer (pola čaše) + 2 litre vode;
jabuke (3-4 komada) + jagode (2 šolje) + šećer (pola šolje) + 2,5 litara vode;
jabuke (rajske, male, pola kilograma) + trešnje bez koštica (čaša) + šećer (čaša) + 3 litre vode;
jabuke (pola kilograma) + crna ili crvena ribizla (čaša) + šećer (pola čaše) + 2 litre vode;
jabuke (pola kilograma) + 1 limun (narezan na kriške) + pola čaše šećera + 2 litre vode;
jabuke (pola kilograma) + kruške (300 grama sa jezgrom) + pola čaše šećera + 2 litre vode.
Kompot od jabuka pije se i topao i ohlađen. Može se dodati sa ledom.
Kompot od jabuka i aronije.
Sastojci:
- 1 kg jabuka
- šaka aronije
- 400 g šećera
- 3 litre vode
Način kuhanja:
Jabuke operite, prepolovite i uklonite jezgru. Jabuke i aroniju stavite u sterilisane tegle, napunite ih do 13. Zakuhajte vodu, dodajte šećer, kuvajte 2 minuta. Voće prelijte kipućim sirupom. Pokrijte tegle sterilizovanim poklopcima i ostavite da odstoje 5 minuta. Zatim ocijedite sirup, ponovo prokuhajte i prelijte voće. Zarolajte tegle kompota od svježeg voća i bobičastog voća, okrenite ih i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.
Kompot od jabuke i jabuke.
Sastojci:
- 1 kg jabuka
- 1 kg rowan
- 500 g šećera
- 500 ml vode
Način kuhanja:
Jabuke narežite na 4 dijela, izrežite jezgro, ogulite. Pripremite bobice rowan, pomiješajte sa jabukama, stavite u tegle, prelijte kipućim sirupom. Sterilizirajte tegle punjene kompotom od voća i jagodičastog voća na temperaturi od 90 °C: zapremina 0,5 l - 20 min, 1 l - 30 min. Zatim zarolajte i umotajte dok se ne ohladi.
Sastojci:
- 1,5 kg kruške
- 300 g ribizle
- 200 g šećera
Način kuhanja:
Za pripremu kompota od voća i bobica za zimu prema ovom receptu, kruške i ribizle treba oprati u tekućoj vodi. Kruške oguliti i iseći na četvrtine. Ribizli uklonite peteljke. Voće i bobičasto voće stavite u tegle od 3 litre, prekrijte šećerom, prelijte kipućom vodom i odmah zarolajte. Okrenite tegle i dobro ih umotajte dok se potpuno ne ohlade.
Sastojci:
- 3 kg breskve
- 600 g šećera
- 3 litre vode
Način kuhanja:
Za pripremu voćnog kompota po ovom receptu, breskve blanširajte u kipućoj vodi 3 minute, ohladite u ledena voda i skinite kožu. Pripremljene breskve iseći na 2 dela, staviti u tegle, puniti do 13. Pripremiti šećerni sirup, sipati u tegle, odmah zarolati, okrenuti i zamotati dok se potpuno ne ohlade.
KORAK 1 
KORAK #2
KORAK #2 
KORAK #3
KORAK #5 
KORAK #6
KORAK #7 
KORAK #8
KORAK #9 
KORAK #10
Sastojci:
- 1 kg kajsija
- 400 g šećera
- 5 g limunske kiseline
- nekoliko grančica matičnjaka
Način kuhanja:
Prije nego što napravite takav domaći kompot, morate oprati marelice, staviti ih u steriliziranu staklenku od 3 litre, napuniti do 13, dodati matičnjak. Napunite do pola kipućom vodom, dodajte šećer i limunska kiselina, ostaviti da odstoji 5-10 minuta. Zatim prelijte kipućom vodom do vrha, zarolajte i zamotajte dok se ne ohladi.
KORAK 1 
KORAK #2
KORAK #3 
KORAK #4
KORAK #5 
KORAK #6
Sastojci:
- Guste kajsije
Način kuhanja:
Za ovaj recept za kompot od svježeg voća, kajsije je potrebno prepoloviti i očistiti od koštica. Pažljivo stavite polovice voća u tegle, napunite ih kipućom vodom do vrha i pokrijte poklopcima. Sterilizirajte tegle zapremine 0,5 litara 1 2-15 minuta, 1 litar 20 minuta. Zatim zarolajte i umotajte dok se ne ohladi.
Sastojci:
- 1 kg šljiva
- 450 g šećera
- 1 litar vode
Način kuhanja:
Pripremljene šljive stavite u tegle, prelijte ih kipućim šećernim sirupom i ostavite da odstoje 3 minuta. Zatim ocijedite sirup, prokuhajte i ponovo sipajte u tegle 3 minute. Ponovite postupak ponovo. Tegle voćnog kompota pripremljenog po ovom receptu odmah zamotajte, okrenite ih i zamotajte na jedan dan.
Sastojci:
- 300 g malina
- 300 g crne ribizle
- 2 litre vode
- 400-450 g šećera
Način kuhanja:
Za pripremu kompota od svježe bobice Prema ovom receptu, maline i ribizle treba sortirati, oprati i staviti u steriliziranu teglu od 3 litre. Prelijte vrućim sirupom, zarolajte i umotajte dok se potpuno ne ohladi.
Sastojci:
- 1 kg šljiva
- 300 g šećera
- 250 ml suvog crnog vina
- 250 ml vode, 1-2 pupoljka karanfilića
- cimet i vanila po ukusu
Način kuhanja:
Pripremiti voćni kompot po ovom receptu jako zrele šljive potrebno je isprati, ukloniti peteljke, prepoloviti, ukloniti sjemenke. Pripremljene šljive stavite u sterilisane tegle. Prokuhajte vino, vodu, šećer i začine i procijedite. Šljive prelijte vrućim sirupom. Pokrijte tegle sterilnim poklopcima i sterilizirajte 5 minuta. Zatim zarolati, zamotati i ostaviti da odstoji dok se potpuno ne ohladi.
Sastojci:
- 400 g ogrozda
- 400 g crne ribizle
- 400 g crvene ribizle
- 600 g šećera
Način kuhanja:
Bobice stavite u pripremljene tegle, dodajte šećer, prelijte kipućom vodom do vrha i zarolajte. Tegle malo protresite da se šećer otopi, okrenite ih i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.
KORAK 1 
KORAK #2
KORAK #3 
KORAK #4
KORAK #5 
KORAK #6
KORAK #7 
KORAK #8
KORAK #9 
KORAK #10
KORAK #11 
KORAK #12
KORAK #13 
KORAK #14
KORAK #15 
KORAK #16
KORAK #17 
KORAK #18
KORAK #19 
KORAK #20
Kompot od višanja sa začinima.
Sastojci:
- 500 g višanja
- 2 pupoljka karanfilića
- zrna pimenta po ukusu
Način kuhanja:
Prije kuhanja kompota od bobica prema ovom receptu, trešnje je potrebno oprati u tekućoj vodi i očistiti od koštica. Stavite u tegle, napunite ih do 23, prelijte kipućom vodom do vrha. Zatim ocijedite vodu, dodajte karanfilić i grašak aleva paprika, prokuhati i ponovo preliti preko višanja. Sterilizirajte tegle u kipućoj vodi 1-3-15 minuta, a zatim zarolajte.
Kompot od grožđa.
Sastojci:
- 800 g grožđa
- 600 g šećera
Način kuhanja:
Za ovo jednostavan recept kompot od bobica za zimu grozdove potrebno je dobro isprati, ukloniti pokvarene bobice i pustiti da voda ocijedi. Tegle punite grožđem najviše do pola. Prokuhajte vodu, sipajte grožđe, pokrijte teglu poklopcem, ostavite da odstoji 5-6 minuta. Zatim ocijedite vodu, ponovo prokuvajte, dodajte šećer, prelijte grožđe, stavite limunsku kiselinu direktno u teglu i odmah zarolajte. Okrenite tegle, zamotajte ih i ostavite dok se ne ohlade.
Sastojci:
- 700 g ogrozda
- 500 g šećera
- 2 kriške limuna
- nekoliko grančica mente
Način kuhanja:
Ogrozda operite, uklonite peteljke i repove. Bobice stavite u teglu, dodajte mentu i limun. Prelijte kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta. Zatim ocijedite vodu, prokuhajte, dodajte šećer i sipajte u teglu. Banke sa kompot od bobica pripremljen za zimu, potrebno ga je umotati i umotati na jedan dan.
Sastojci:
- 2 narandže
- 250 g šećera
- 6 g sode
Način kuhanja:
Narandže oguliti, podijeliti na kriške, blanširati 30-40 sekundi u kipućoj vodi sa dodatkom sode bikarbone. Zatim isperite pod tekućom vodom, dodajte hladnu vodu, ostavite da odstoji 1 sat pripremljene kriške stavite u tegle od 0,5 litara, dodajte šećer i prelijte kipućom vodom. Sterilizirajte 20 minuta (vrijeme je naznačeno za tegle od 0,5 litara). Zatim zarolajte i umotajte dok se ne ohladi.
Sastojci:
- 1,5 kg trešanja
- 500 ml vode
- 150 g šećera
Način kuhanja:
Za pripremu kompota od jagodičastog voća po ovom receptu, višnje isperite u tekućoj vodi i odvojite peteljke. Bobice stavite u tegle, prelijte kipućim sirupom, pokrijte poklopcima i sterilizirajte: tegle od 0,5 litara - 15 minuta, 1 litar - 20 minuta. Zatim zarolajte, okrenite i umotajte dok se ne ohladi.
Sastojci:
- 2 narandže
- 1 kg trešanja
- 300 g šećera
- karanfilić i vanilin po ukusu
Način kuhanja:
Prije kuhanja kompota od voća i bobica po ovom receptu, pomorandže je potrebno oprati, narezati na kriške i očistiti od koštica. Višnje oguliti od peteljki i oprati u tekućoj vodi. Narandže i trešnje stavite u tegle, punite ih do 12. Dodajte šećer, začine, zalijte kipućom vodom i sterilizirajte 15 minuta. Zatim zarolajte i umotajte dok se potpuno ne ohlade.
Sastojci:
- 600 g žutika
- 550 g šećera
- 450 ml vode
Način kuhanja:
Razvrstajte zrele žutike, dobro isperite pod mlazom vode i odvojite peteljke. Pripremljene bobice stavite u zagrijane tegle i prelijte kipućim šećernim sirupom. Sterilizirajte na 100°C 20 minuta, a zatim zarolajte.
Sastojci:
- 500 g šumskih jagoda
- 400 g šećera
- 1 litar vode
- 2 g limunske kiseline
Način kuhanja:
Jagode oprati u tekućoj vodi, odvojiti peteljke. Bobice stavite u tegle, prelijte kipućim šećernim sirupom, dodajte limunsku kiselinu. Tegle s kompotom od bobica pripremljene prema ovom receptu treba pokriti poklopcima i sterilizirati u kipućoj vodi 3-4 minute. Zatim zarolajte i umotajte dok se ne ohladi.
Sastojci:
- 300 g jabuka
- 300 g dunje
- 300 g šljiva
- 300 g grožđa
- 400 g šećera
- 1 litar vode
Način kuhanja:
Sve voće dobro isperite. Dunje i jabuke narežite, uklonite jezgru. Jabuke i šljive blanširajte 4-6 minuta u kipućoj vodi, stavite u tegle, prelijte dunjom i grožđem. Prelijte vrućim šećernim sirupom, sterilizirajte 20 minuta, zarolajte i umotajte dok se ne ohladi.
Sastojci:
- 1 kg jabuka
- 200 g višanja
Za sirup:
- na 1 litar vode - 200-400 g šećera
Način kuhanja:
Za pripremu kompota od bobica i voća za zimu prema ovom receptu, jabuke se moraju dobro oprati, narezati na kriške, očistiti od jezgre, staviti u kipuću vodu 2-3 minute, a zatim ohladiti u hladnom vodom i stavite u tegle pomešane sa višnjama. Sipati vrući sirup (90-95°C) i pasterizovati na 85°C: tegle od 1 litra - 15, 2 litre - 25, 3 litre - 30 minuta.
Ovdje možete vidjeti izbor fotografija za recepte za kompote od bobica i voća:
Kompot od tikvica i morskog trna.
Sastojci:
- 400 g pulpe tikvice
- 200-250 g morske krkavine
- 400 g šećera
Način kuhanja:
U pripremljene tegle stavite iseckane tikvice i krkavine, dodajte šećer i do vrha prelijte kipućom vodom. Sterilizirajte 15 minuta, zarolajte. Tegle malo protresite da se šećer otopi, okrenite ih i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.
Kompot od tikvica i trešnje.
Sastojci:
- 400 g tikvica
- 200 g trešnje
- 200 g šećera
- 1 litar vode
- limunska kiselina na vrhu noža
Način kuhanja:
Prije nego što napravite takav kompot kod kuće, morate sortirati šljivu, odvojiti peteljke i oprati je. Tikvice operite, ogulite i narežite na trakice. Bobičasto voće i povrće stavite u tegle od 3 litre, prelijte kipućom vodom 20 minuta, a zatim ocijedite vodu. Ponovite postupak, koristeći ocijeđenu vodu za pripremu sirupa. Dodajte šećer i limunsku kiselinu, prokuhajte. Sirup sipajte u tegle, zarolajte i zamotajte dok se potpuno ne ohladi.
Sastojci:
- 600 g bundeve
- 14 limuna
- 50 ml sirćeta
- 1-2 pupoljka karanfilića
- cimet po ukusu
Za sirup:
- 1 litar vode
- 400 g šećera
Način kuhanja:
Bundevu operite, ogulite, narežite na kockice, prelijte sa 1 litrom vode, dodajte sirće, ostavite da odstoji 2 sata. Pripremite sirup, dodajte kockice bundeve, kuvajte 10-15 minuta. Vruću bundevu i sirup stavite u teglu, dodajte limun i začine. Sterilizirajte 20 minuta, zarolajte i umotajte dok se ne ohladi.
Sastojci:
- 600 g rabarbare
- 400 g šećera
- 600 ml vode
Način kuhanja:
Rabarbaru oprati u tekućoj vodi, oguliti, iseći na komade, staviti unutra emajlirano posuđe. Za posipanje mala količinašećera, ostavite 4-6 sati, zatim stavite u tegle, prelijte kipućim šećernim sirupom, sterilizirajte 15 minuta. Zarolajte i umotajte dok se ne ohladi.
Počastite se prirodnim i zdravim napitkom tijekom cijele godine- skuvati kompot. Ovo piće ne sadrži štetne materije za organizam, ali samo jedna korist i raznovrsnost ukusa i sastojaka. Kompoti se prave od svih vrsta voća, bobičastog voća, sušenog voća, povrća i žitarica. Dodajte za aromu i pikantan, neuporediv ukus začina, citrusa, pa čak i alkohola. Uprkos raznovrsnosti sadržaja kompota, osnova pripreme je ista i jednostavna. Sastoji se od kuhanja sastojaka kompota 2-30 minuta u zašećerenoj vodi, nakon čega se napitak ostavi da se kuha oko 12 sati kako bi se obogatio punim okusom. Hajde da pripremimo malo jednostavne opcije kompot i naučite nekoliko suptilnosti koje su neophodne za kvalitetan i odličan ukus piće
Kako skuvati kompot od svježih jabuka i trešanja
- Ovaj kompot se priprema u ljeto ili ranu jesen, kada je moguće kupiti ili prikupiti svježe na vašoj lokaciji. sočne jabuke i trešnje.
- Za 1 litar vode trebat će vam 300 grama jabuka, 300 grama trešanja i 4 žlice. kašike šećera.
- Prvo dobro isperite jabuke i ogulite jezgre i sjemenke. Kora se uklanja po želji. Ako pijete kompot Malo dijete, bolje je ukloniti koru i ostaviti samo pulpu. Jabuke narežite na male komadiće ili 6-8 kriški.
- Zatim operemo i ogulimo trešnje od peteljki i sjemenki. Višnje se u kompot dodaju cijele ili po želji narezane na komade.
- Stavite na šporet emajl tava, sipajte vodu u njega. Nakon ključanja dodajte pripremljene jabuke i šećer, smanjite intenzitet grijanja šporeta. Kompot treba na laganoj vatri malo da promućka, ali da ne proključa.
- 5 minuta nakon što proključa voda sa jabukama i šećerom, u šerpu dodajte višnje i nastavite da kuvate na laganoj vatri 10 minuta.
- Kada je kompot skuvan, pokrijte ga poklopcem. Okus napitka će biti bogatiji ako ostavite da se kompot kuha 11-12 sati. Po želji i mogućnosti, par sati je dovoljno za infuziju.
Kako skuvati kompot od sušenog voća
- Pravilno pripremljen kompot od sušenog voća je zdravo blaženstvo za probavni sustav. Budući da se svo sušeno voće kuha različito vrijeme, poželjno je kupiti ga zasebno. Najduže se kuhaju sušene jabuke i kruške;
- Za pripremu 1 litre kompota potrebno nam je 100 grama. sve sušeno voće i mala čaša šećera.
- Prije početka kuhanja potrebno je sušeno voće pažljiva priprema. Razvrstavaju se, dobro operu i potapaju u toploj vodi 20-30 minuta. Pokušajte oprati svako sušeno voće posebno.
- Zakuvati vodu, dodati sušene jabuke i/ili kruške i kuvajte 20 minuta na laganoj vatri. Zatim u šerpu dodajte ostatak sušenog voća, nastavite da kuvate 5 minuta i dodajte šećer. Sve kuhajte još 10 minuta i ostavite da napitak odstoji pod poklopcem 10-11 sati.
Kako kuhati kompot - trikovi
- Kompot se može pripremiti od bilo kojeg smrznutog bobičastog voća, voća i povrća. Da bi se sačuvali svi vitamini, smrznuti sastojci se ne odmrzavaju prije dekocije. Dovoljno je da ih stavite iz zamrzivača na sto na 10 minuta, a zatim, ne čekajući da se potpuno odmrznu, sipajte u kipuću vodu. Vrijeme kuhanja kompota od smrznutih bobica ili voća povećat će se za 5 minuta.
- Važno je sastojke sipati u kipuću vodu.
- Tokom kuvanja bobičasto voće i voće ne bi trebalo previše da ključa, već bi trebalo da lagano mjehuri na laganoj vatri na šporetu.
- Za 1 litar kompota potrebno je 800 ml vode, 200 grama voća i 1 žlica. kašika šećera.
- Umjesto šećera možete koristiti bilo koji zaslađivač: saharozu, fruktozu, med itd.
- Voće i bobičasto voće bolje će dati svoju slatkoću napitku ako prije dodavanja posolite tiganj na vrh kašičice.
- Kompot će dobiti bogatu boju ako se sjemenke ostave u bobicama i voću. Svijetle boje Napitak će se poboljšati dodavanjem par kapi limunovog soka.
- Neko voće i sve bobičasto voće imaju mekano meso i stoga brzo prokuvaju. Takvi sastojci se kuhaju u kompotu ne duže od 7 minuta. Tvrdo voće, kao što su jabuke i kruške, kuva se 10-15 minuta.
Kompot je prirodno osvježavajuće piće. U zavisnosti od punjenja, svijetla jabuka Mala djeca će obožavati kompot, a odrasli će diverzificirati okuse đumbirom, cimetom i karanfilićem.
Kompot... Na šta ga povezujete? Tako je, uz ljeto i najaromatičnije piće koje gasi žeđ i zasićuje. Ali ovo jedinstveno piće nije prikladno samo u vrijeme zrenja različite bobice i voće. Zimska ishrana porodica štedljivih domaćica, kao i letnja, veoma je raznovrsna i jednostavno fantastična.
Uostalom, navikli su pripremati ne samo deserte s voćem i bobicama. Uživajući u svježini plodova, nastoje da pohrane više za zimu i ne preziru trgovine, u kojima se uvijek može naći jedno ili drugo voće i bobice.
Postoji mnogo recepata za kompote. Ali gotovo su svi isti - svježi, smrznuti ili sušene bobice, i to je to. Ima ih dosta win-win opcije Ovaj ukusan i zdrav napitak, koji će ljeti i zimi unijeti raznovrsnost u vaš jelovnik i napuniti vas vitaminima, okrepiti i podići raspoloženje.
Suptilnosti pravljenja kompota?
Kompot od svježeg voća
Mi smo to zvali drugačije. Uzvar. Francuzi su bili ti koji su, zarazivši nas, svojim kompotom istisnuli ovo ime za tradicionalna ukusna i zdrava ruska pića.
Šta se koristi za pravljenje kompota? Bilo koje voće i povrće.
Uključujući, ne samo svježe, već i:
- Frozen.
- Osušeni.
- U obliku džema.
Jeste li znali da se kompoti prave čak i od tikvica, bundeve ili šargarepe? Ali danas ćemo to učiniti zanimljivi recepti. Inače, kompote možete pripremiti ne samo od bobičastog voća i voća, već i od povrća - tikvica, mrkve, bundeve i drugih, ali ova tema zaslužuje posebnu pažnju.
Berući bobice ili voće iz vrta ili ih kupujući na pijaci od ljetnih stanovnika, s njima možete, naravno, učiniti mnogo ukusnih i zanimljivih stvari. Kuvanje kompota jedno je od najboljih rješenja, jer ljeti takav zdravo piće savršeno obnavlja bilans vode u tijelu, pružajući, osim što gasi žeđ, i najprijatnije emocije.
Zapamti: Kompote je bolje kuvati unapred - 10-12 sati pre serviranja. Za to vrijeme, piće se „ulijeva“ - okus i aroma bobica i voća se u potpunosti otkrivaju, koji imaju vremena da se dobro zasićuju šećernim sirupom.
Kompot od nektarine sa kardamomom
Sami po sebi mogu biti slatki ili kiseli. Otuda i količina šećera. Ako naiđete na male ili velike nektarine, i ovdje je sve individualno. Da dodam malo okusa, dodala sam malo osvježavajućeg i okrepljujućeg kardamoma. Inače, kardamom ima i druge korisne osobine!
Fotografija kompota od nektarina
Sastojci:
- Nektarina – 100 g
- Kardamom – 1 zvjezdica
- Šećer - po ukusu
- Voda – 1 čaša
Pripremamo ukusan kompot od nektarina i
Ako skuhate kompot od breskve sa košticama, njegov će okus biti još jedinstveniji. Ali pošto sam imala nektarine, oprala sam ih i izvadila sjemenke. Podijelivši nektarine na pola, odlučio sam ih narezati na male kriške - tako će se brže kuhati, a vitamini će se pouzdanije sačuvati.
Korak 1. Kriške nektarine
Prokuhala sam vodu i prelila nektarine i zakuvala.
Korak 2. Sipajte kipuću vodu
Nakon što sam ugasila vatru, prokuvala sam breskve oko 5 minuta i dodala šećer po ukusu. Otprilike 5 minuta kasnije poslao sam cimet ovdje na vrh noža. Nisam se trudio da ga naprežem. Tako sam sa nektarinama prelio kompot u čašu, lagano ga ohladivši. Usput, možete ih ukloniti i koristiti za pite i druge svrhe.
Teško je pronaći zdraviji napitak, posebno za one koji imaju problema sa varenjem. Iako će se ovo piće, pravilno pripremljeno, svidjeti svima. Ukusan, zdrav i jednostavan za pripremu, kompot od suvih šljiva nezaobilazan je za svaki obrok.
Kompot od šljiva, grožđica i limuna
Sastojci:
- Voće – 5-6 kom.
- Suvo grožđe – 1 kašika.
- Limun - tanka kriška
- Šećer - po ukusu
- Voda – 1 čaša
Kako pravilno pripremiti kompot od šljiva, grožđica i limuna
Šljive i suvo grožđe dobro operite. Usput, grožđice se prije kuhanja mogu lagano potopiti u vodu. Nakon svega svježa šljiva ne zahteva dugo kuvanje.
Korak 1. Grožđice
Kriške šljiva bez koštica prelijte hladnom vodom i prokuvajte ih u društvu suvog grožđa oko 5 minuta. Na kraju direktno u kompot dodajte tanku krišku limuna. Procijedite i dodajte šećer po ukusu. Kada se otopi, isključite vatru i pijte ovaj jedinstveni napitak zimi topao, a ljeti ohlađen.
Korak 2. Šljive i grožđice
Šta, voće se može vratiti u kompot. Ako se daju direktno u šoljicu, kompot će izgledati još ukusnije, a ukus će mu postati još intenzivniji. Onda ih izvadite - ispast će dobar desert ako dodate... E, to je drugi recept.
Kompot od svježih jabuka
Da, kompot od jabuka. Ali ne sasvim obično. Uostalom, postoje različite varijante jedne od najpopularnijih komponenti. Neki se mogu jednostavno skuhati, dok je za druge potrebno nešto što će poboljšati ukus pića i učiniti ga aromatičnijim i zdravijim.
Kompot od jabuka
Sastojci:
- Jabuka – 1 kom.
- Kora pomorandže – 1 kom.
- Cimet - po ukusu
- Šećer - po ukusu
- Voda – 1 čaša
Pravljenje jednostavnog kompota od svježih jabuka
Čim voda proključa, tu stavite koru od pomorandže, ako je osušena, na samom kraju kuhanja dodajte svježu koru. Za 2-3 minute morate se baviti jabukama. Volim da sitno iseckam jabuke, tj. na komade, na kraju krajeva velikih komada, prokuvan, neće izgledati baš privlačno.
Korak 1. Kriške jabuke
Dakle, skuvajte kriške (očišćene od sjemenki, kore ili sa takvim) tako što ćete ih preliti kipućom vodom. Ne kuhajte duže od dvije do tri minute. Tako će se vitamini bolje sačuvati, a jabuke se neće širiti pravo u šolju (iako sve zavisi od sorte!). Minut prije dodavanja štapića cimeta u tiganj dodajte šećer po ukusu. Sipajte u šolje vruće, što je idealno po hladnom vremenu, ili ohlađeno, birajući koru pomorandže i štapić.
Korak 2. U šerpi
Kompot od sušenog voća
Koji? A ovo je po vašem nahođenju. Čak i ako niste imali vremena da osušite sve što ste sami uzgojili, nije važno. U prodavnici možete odabrati visokokvalitetne torbe sa ugodnim i korisnim sadržajem. Štoviše, takav uzvar sastojat će se od ne jednog, već nekoliko plodova. Pa, ako sve to nečim razblažite, biće ukusno i neobično, baš kao u restoranu. Pogotovo ako odlučite da ga ne pijete, već da ga jedete kašikom!
Kompot od sušenog voća
Sastojci:
- Suvo voće (mješavina) – 50 g
- Sok – 50 ml
- Šećer - po ukusu
- Med - po ukusu
- Voda - 1,5 šolje
Pravljenje najukusnijeg kompota od sušenog voća
Sušeno voće je proizvod koji treba pažljivo ispitati na smeće i sve vrste insekata i njihovih otpadnih proizvoda. Pa pogledajmo sve i operemo.
Korak 1. Sušeno voće
A onda zaliv čista voda, držite ih neko vrijeme dok voda ne proključa. Čim se to desi, skuvajte kompot na maloj vatri, jer suvo voće zahteva duže kuvanje. Voda će proključati za ovih 20 minuta, a ostat će samo čaša. Minut prije isključivanja dodajte šećer i čim se otopi, maknite šerpu sa šporeta. Kompot će biti veoma gust. Sipati u tanjir i jesti kao prvo jelo! Odličan obrok, moram reći.
Kompot od smrznute aronije
Piju ga po hladnom vremenu, hladnom vremenu i vrućem vremenu. Ovo je tako zdrav i ukusan ukusan, veoma originalno piće za bilo koje doba godine. Lako je i jednostavno za pripremu. Zaista, u nekim situacijama nije potrebno dodavati šećer, već se ograničite na neke začine, a zatim začinite nečim slatkim.
Kompot od rowan
Sastojci:
- Aronija - 1-2 šake
- Nana – 1-2 lista
- Voda – 1 šolja
- Šećer - po ukusu
- Med - po ukusu
Priprema vitaminskog kompota od aronije
S obzirom da nisam imala svježe aronije, već smrznute, nisam morala ništa posebno poduzimati da ih pripremim. Na kraju krajeva, ovo sam uradio u fazi smrzavanja. Ali ipak sam pregledao ovu ljepotu kako ne bih propustio ništa nepotrebno.
Korak 1. Pripremite aroniju
Hajde da prokuvamo vodu. Pošaljimo bobice u njega. Ostavite ih kratko da krčkaju. Na kraju krajeva, kada se infuziraju, u potpunosti će dijeliti i okus i boju. Na samom kraju sam stavila mentu (nije bilo svježe mente, samo sušenu), jer oren sam po sebi nije tako mirisan. Kompot uvijek procijedim, jer su bobice kisele ako ih zagrizete. Stoga, nakon što sam iz njega iscijedio sve što sam mogao, stavio sam ga na tanjir, prelivši ga medom. Zalogaj sa kompotom - lepota!
Korak 2. Bobice i med
Šta treba da znate o pravljenju kompota?
- Kompoti se pripremaju od raznog voća i bobičastog voća, sa ili bez sjemenki. Kompot od grožđa, a posebno od tamne sorte. Ali imajte na umu da je bolje ne pokušavati napraviti bilo što od nara, banana, dragulja, dunja. Osim ako ih ne koristite kao dodatak.
- Svako voće uzeto za pripremu domaći kompot, mora biti kompletan i lijep za gledanje.
- Ne štedite na bobičastom voću ili voću – što ih je više, to su bogatiji! Ali čak i ovdje, zapamtite umjerenost.
- Voće ne možete probaviti tokom kuvanja, inače će izgubiti ne samo vitamine, već i oblik i izgledat će neukusno. Jabuke se kuvaju do 10 minuta (u zavisnosti od sorte), šljive - do 15, maline i kupine - 2-3 minuta, trešnje se kuvaju 5-7 minuta.
- Tvrdi i krupni plodovi se sitnije, a meki i mali plodovi krupnije, ali se bobice ne režu.
- Prisustvo veoma slatkih bobica može se izgladiti nečim kiselim (bobičasto voće ili limunov sok, itd.).
- Šećer se dodaje po ukusu. Ne možete ga uopće staviti, kao, na primjer, u kompot sa aronija – bogato piće jedinstveno. Ali postoje standardne proporcije, ovisno o kiselosti i slatkoći proizvoda (litar vode - 150-200 g šećera).
- Nemojte dodavati šećer direktno u kompot ako ga ne servirate uz voće. Nakon što procijedite uzvar dodajte sirup ili med.
- Da bi se napravili „dosadni“ kompoti, poput kompota od jabuka, igraju drugačije, dodaju se začini, vino, sok, kore citrusa, med, timijan, ruzmarin, matičnjak itd.