☰

Kako zatvoriti kompot od jabuka i grožđa. Rajske jabuke i "Moldavija". Za skladištenje u podrumu bez sterilizacije

Kompoti od grožđa uvijek ispadnu ne baš isti kakvi se mogu zamisliti prema okusu izvornog grožđa.

A ako dodate jabuke u mirisne grozdove, onda je dvostruko teže predvidjeti rezultat.

Kompoti od grožđa su izuzetno ekonomičan način berbe. Jedna gomila, u pravilu, dovoljna je za punjenje staklenke od 3 litre, ali ako možete sačuvati sok, tada će vam trebati red veličine više bobica.

Kompot od grožđa i jabuka za zimu - opći principi pripreme

Postoji mnogo sorti jabuka i grožđa, ali sve su pogodne za berbu kompota. Svaki put kada kombinujete različite sorte dostupan novi ukus piće iz konzerve za zimu.

Kompoti od grožđa i jabuka pripremaju se kako od grozdova tako i od cijelog voća, te od voća narezanog na kriške, uz dodavanje samo grožđa. Često se nearomatične sorte voća dopunjuju aromatičnijim voćem ili začinima.

Žetva kompota za zimu zahtijeva poštivanje svih pravila očuvanja. Posebna pažnja daje se čistoći voća i posuda.

Tegle za konzerviranje se dobro operu vruća voda sa sodom, koja se zatim temeljito ispere. Zatim se tegle steriliziraju na pari, stavljaju na rešetku iznad kipuće vode u loncu. Metalni poklopci se kuhaju odvojeno 10 minuta.

Neki kompoti zahtijevaju dodatnu sterilizaciju. Da biste to učinili, ugrađuju se limenke s pićem veliki lonac, čije je dno prethodno obloženo krpom presavijenom u nekoliko slojeva i napunjeno vodom do ramena. Vodu u loncu brzo zakuhajte i držite tegle kompota na laganoj vatri oko pola sata. Nakon toga, poklopci se hermetički zatvaraju ključem.

Mirisni kompot od grožđa i jabuka za zimu

Sastojci za teglu kompota od 3 litre:

Jabuke, sorte Antonovka - 5 kom.;

2-3 grozda, sorta Isabella;

Rafinisani šećer: 1 šolja na litar vode.

Način kuhanja:

1. Jabukama otkinite repove i dobro ih isperite pod toplom vodom, pokušavajući da ih što bolje obrišete rukama. Možete uzeti čisti pjenasti sunđer. Preporučljivo je uzeti plodove srednje veličine kako bi se u potpunosti mogli staviti u teglu. Oprane plodove osušite ručnikom i stavite ih na čistu tegla od tri litra.

2. Grožđe dobro isperite toplom vodom. Otresite s njih preostalu vodu i stavite na jabuke. Morate staviti dovoljno grožđa da se posuda napuni za dvije trećine zapremine.

3. Da biste tačno znali koliko šećera je potrebno za pravljenje sirupa, napunite teglu hladnom vodom, zatim sipajte u šerpu i izmerite njenu zapreminu.

4. U šerpu sipajte potrebnu količinu filtrirane vode za piće, izmjerite potrebnu količinu, dodajte šećer i stavite posudu na srednju vatru.

5. Jabuke sa grožđem stavljenim u teglu prelijte kipućim sirupom da ne dopire do vrata za centimetar i po, a posudu odmah pokrijte prokuhanim metalnim poklopcem za naknadno zavarivanje.

6. Na dno duboke šerpe stavite drvenu rešetku ili položite peškir presavijen u nekoliko slojeva i u njega stavite teglu. Napunite ga toplom vodom do ramena i stavite da se steriliše 15 minuta. Vrijeme treba računati od trenutka intenzivnog ključanja vode u loncu.

7. Pažljivo, da se ne opečete, izvadite teglu kompota iz posude i zarolajte poklopac ključem za zavarivanje. Zatim okrenite teglu naopako i stavite na peškir. Pokrijte ga toplim ćebetom i ostavite da se ohladi dok sobnoj temperaturi.

Kompot od grožđa i jabuka za zimu bez sterilizacije

Sastojci:

Kilogram bilo kojeg grožđa;

Šest slatkih jabuka srednje veličine;

Šećerni pijesak - 15 kašika. l. oko 370 gr.

Način kuhanja:

1. Isperite grožđe u vodi. Zatim odvojite bobice, sakupite ih u cjedilo i ponovo dobro isperite.

2. Osušene bobice prebacite u čiste, poparene tegle, i u njih sipajte kipuću vodu, do samog vrata. Pokrijte posude poklopcima pripremljenim za konzerviranje i ostavite za sada.

3. Oprane jabuke narežite na debele kriške ili kockice, prebacite u veći lonac i pospite šećerom.

4. Jabuke nakon 20 minuta preliti tečnošću iz limenki, dobro promešati šećer i brzo prokuvati. Zatim smanjite vatru, prokuvajte kriške jabuke u sirupu tri minuta i sklonite sa vatre. Šupavkom kašikom uhvatite voće iz sirupa i rasporedite u tegle sa grožđem, a sirup vratite na vatru.

5. Kipuću tečnost prelijte preko voća i dobro zatvorite tegle tako što ćete zaviti poklopce ključem.

Kompot od grožđa i jabuka za zimu - "Rajski užitak"

Sastojci:

"Rajske" jabuke;

Bilo koje grožđe tamne boje;

Rafinirani šećer: 2 šolje po posudi od 3 litre.

Način kuhanja:

1. Jabuke dobro operite i odrežite im reznice tako da ostane rep veličine dva centimetra. Svako voće probušite na nekoliko mjesta da ne pukne.

2. Grožđe oprati vodom i pažljivo otkinuti grožđe sa njih.

3. Prebacite pripremljene jabuke u čiste tegle, posuti bobičastim voćem i posuti šećerom. Kontejneri bi trebali biti puni skoro 2/3.

4. Zatim sipajte u tegle hladnom vodom i stavite, pokriveno čistim poklopcima, u veliku posudu. Obavezno položite debeli ručnik na dno ili postavite drvenu rešetku. U šerpu sipajte hladnu vodu tako da prekrije tegle „do ramena“ i upalite srednju vatru. Čim voda proključa, smanjite temperaturu i ostavite kompot da se pasterizira 30-40 minuta.

5. Pažljivo izvadite posude iz tiganja i dobro zatvorite poklopce ključem.

6. Zatim okrenite i pokrijte dok se potpuno ne ohladi debelim pokrivačem.

Kompot od grožđa i jabuka od cimeta za zimu

Sastojci za teglu od 3 litre:

300 gr. svijetlo grožđe;

Kašičica cimeta u prahu;

Šest velikih jabuka;

200 gr. šećer;

Kiselina-"limun" - pola kašike.

Način kuhanja:

1. Čiste jabuke narežite na kriške i iz njih izrežite sredinu sa sjemenkama.

2. Grožđe oprati, ubrati i posebno oprati.

3. Voće stavite u teglu i prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 20 minuta, obavezno pokrijte posudu sterilnim poklopcem.

4. Nakon navedenog vremena ocediti tečnost iz tegle u šerpu, sipati šećer, dodati cimet i dobro izmešati. Pustite da proključa i nastavite da kuvate, samo malo smanjite vatru, dok se kristali šećera potpuno ne otope.

5. U teglu s voćem dodajte „limun“, u nju sipajte kipući sirup do grla i odmah zarolajte.

6. Dok se potpuno ne ohladi, stavite kompot ispod poklopca na poklopac.

Kompot od grožđa i jabuka za zimu sa limunom - "Citron"

Sastojci:

Četiri velike jabuke;

Grožđe, težine 350 grama;

dva kruga limuna;

Čaša rafiniranog šećera;

Tri kišobrana karanfila.

Način kuhanja:

1. Jabuke iseći na četiri kriške, odstraniti jezgru sa semenkama.

2. Grožđe oprati toplom vodom i odvojiti grožđe od grana.

3. Napunite teglu bobicama i kriške jabuke. Stavite kolutiće limuna, klinčiće na njih. Tegla treba da bude do pola puna.

4. Napunite posudu kipućom vodom do samog grla, pokrijte sterilnim poklopcem i držite deset minuta.

5. Ocijedite tečnost u veću šerpu, dodajte šećer i dobro promešajte, prokuvajte.

6. Kipući sirup sipajte u tegle i zarolajte sterilnim poklopcima.

Kompot od grožđa i jabuka za zimnicu, aromatizovan medom i začinima

Sastojci za tri tegle od 3 litre:

1,5 kg svijetlog grožđa;

slatke jabuke - 1,5 kg;

4% stonog sirćeta- pola velike kašike;

1,5 kg laganog meda;

kašičica fino mljevenog cimeta;

Kišobrani od karanfila - 5 kom.

Način kuhanja:

1. Isperite grozdove hladne vode i sortirajte u bobice.

2. Oprane jabuke narežite na tanke kriške, obavezno uklonite celu jezgru.

3. Komade jabuke i grožđa rasporedite u sterilne tegle, napunite vrelom vodom i ostavite pet minuta poklopljeno. Zatim svu tečnost iz tegli ocedite u jednu tepsiju i u nju stavite med. Dodati cimet, karanfilić, zaliti sirćetom i staviti na umjerenu vatru. Dok sirup ne proključa, stalno skidajte nastalu pjenu s njegove površine.

4. Voće raspoređeno u tegle prelijte kipućim sirupom koji gotovo mjehuri i čvrsto ih zarolajte ključem.

5. Kompot ostaviti naopako ispod toplog pokrivača da se ohladi.

Kompot od grožđa i jabuka za zimu - kuharski trikovi i korisni savjeti

Za konzerviranje treba odabrati samo zrelo grožđe. Njegove bobice ne bi trebalo da budu oštećene truležom ili zgnječene. Ako se takvo grožđe nađe na grozdovima, uklanja se.

Ako je grožđe sitno i koristiće se u grozdovima za konzerviranje, prethodno se namoči i tek onda opere mlazom hladnom vodom. Grančice sa krupne bobice nema potrebe za punjenjem vodom.

Jabuke, kao i grožđe, treba dobro oprati vodom. Ne bi trebalo da imaju crvotočine i tragove truleži.

Nakon pažljivog okretanja poklopca, obavezno okrenite teglu naopako. Ako ispod poklopca poteku mjehurići zraka, ponovo pređite preko poklopca ključem ili, ako je moguće, uzmite još jedan.

Ohladite konzerviranje samo pod ćebetom, okrećući posude naopako. Čuvati nakon što se napitak ohladi na sobnu temperaturu.

Možda je najgori znak nezdravog grožđa, koji ne dozvoljava da se koristi u kompotima, prisustvo paučine na grozdovima. U svakom slučaju, ovo grožđe se ne može koristiti s cijelim resama, a pojedine bobice morat će se dodatno pregledati. Činjenica je da je mrežu moguće isprati s velikim poteškoćama, pa čak i njen mali dio, jednom u kompot, prijeti da pokvari cijeli ubrani volumen.

Ne morate biti stručnjak, sommelier, pa čak ni napredni amater lagana pića da razumem šta je ukusno voćni kompot- ovo je najbolji dodatak ispod Ukusna hrana. Štaviše, možete jesti ukusnu hranu gotovo svuda, dok vam je voda na usta aromatizirana pića ne kuvaju svi. Znate li kuhati, na primjer, jednostavno i ukusni kompoti od grožđa i jabuka ili drugog bobičastog voća?

Ovaj recept za kompot od grožđa i nekoliko jednostavne preporuke dobro će doći za pravljenje neverovatnog pića. Ispostavilo se da nema poteškoća i za 30 minuta ste spremni koristan kompot od grožđa i jabuka, što je mnogo vrednije i zdravije od slatka soda itd. Osim toga, ovakva pića se mogu davati deci, kao što i sami vidite i možete kontrolisati kvalitet hrane i vode koja se koristi.

Sastojci za napitak "Kompot od grožđa i jabuka":

  • - plavo grožđe - 300 g;
  • - jabuke bilo koje sorte - 200 g;
  • - voda - 5 litara;
  • - šećer - po ukusu;
  • - menta - 1 grančica.

Kako napraviti kompot od grožđa i jabuka:

Prije pripreme kompota, voće se mora bez greške oprati, čak i ako se skuplja u vašem vrtu. Radi praktičnosti, koristite obično cjedilo.

U međuvremenu, stavite vodu u veliku šerpu na vatru. Dok ključa, možete sortirati grožđe, ako se čvrsto drži grozdova, onda ga nemojte odrezati, a ako se "mrvi" s grane, onda ga je bolje odrezati. Dodavanje plavo grožđe u kipuću vodu.

Zatim odmah dodajte jabuke koje su prethodno narezane na ploške, izrezane glavice kupusa. Usput, kriške bi trebale ispasti prilično velike, jer tanke i male brzo prokuhaju. Jabuke ne morate guliti, najvažnije je da ih dobro operete. Napitak od grožđa i jabuka kuvamo 15 minuta.

U kipući kompot od grožđa i jabuka dodajte šećer po svom ukusu. Imajte na umu da kompot od grožđa blago kiselo, pa je potrebno više šećera nego za kompot od malina, jabuka itd. Uz šećer se u kompot dodaje oprana menta, a po želji i cimet, vanilija i drugi ljuti začini.

Gotovi kompot ohladite i procijedite (možete i dva puta).

Poslužite sa kriškama jabuke, ledom, slamkama itd.

Kompot od grožđa čuvajte u staklenoj posudi u frižideru kao plastična boca- nije najprikladnija posuda za čuvanje pića, jer je i dalje jednokratna, upija mirise (čak i ako se opere sodom). By ovaj recept možete napraviti isti kompot, ali za zimu, samo ga morate prokuhati u vruće sterilizirane tegle i zarolati poklopcima.

Proizvodi
Za teglu od 3 litre
Grožđe - 4 četke (1 kilogram)
Jabuke - 4 velike jabuke (1 kilogram)
Šećer - 3 šolje
Voda - 1 litar

Kako pripremiti kompot od grožđa i jabuka
1. Pripremljene jabuke (oljuštene i jezgro) i oprano grožđe staviti u teglu od tri litre.
2. Voće prelijte u teglu hladnom vodom. Ovu vodu sipajte u šerpu, dodajte 1,5 šolje šećera, promešajte i prokuvajte.
3. Grožđe i jabuke sipajte u teglu sa kipućim sirupom, poklopite poklopcem.
4. Sterilizirajte teglu kompota 10 minuta. Da biste to učinili, stavite teglu u šerpu u koju ćete sipati vruća voda tri četvrtine visine tegle. Zagrijati na maloj vatri.
5. Uzmite teglu kompota od grožđa i jabuka, zarolajte poklopac i okrenite (stavite poklopac). Umotajte u peškir i ostavite da se ohladi.
Ohlađenu teglu skloniti u ostavu ili podrum.

Brzi kompot od grožđa i jabuka

Proizvodi
Za lonac od 3 litre
Grožđe - 2 četke (pola kilograma)
Jabuke - 3 voća (pola kilograma)
Šećer - 1,5 šolje (300 grama)
Voda - 2 litre

Priprema hrane
1. Grožđe i jabuke operite, stavite na peškir da se osuše.
2. Jabukama narezanim na četvrtine izvadite jezgru i sjemenke.
3. Uklonite grožđe sa grana.
4. U šerpu stavite jabuke i grožđe, dodajte im jednu i po čašu šećera. Jabuke i šećer preliti sa dva litra vode.
5. Kompot provri, kuvajte na umerenoj vatri 5 minuta.
Gotovi kompot možete poslužiti vruć ili ohlađen i sipati u čaše. Za osvježavajući učinak preporučuje se u kompot dodati kockice leda.

Dok jesen velikodušno obdaruje sve jarkim bojama, sočno voće ne zaboravite napraviti kompot od grožđa i jabuka, a mi ćemo vam reći kako ga pravilno skuhati i vrlo ukusno.

Recept za kompot od grožđa, jabuka i šljiva

Sastojci:

  • plava - 1 grozd;
  • šljive - 7-8 kom.;
  • jabuke - 2 kom.;
  • granulirani šećer- 230 g;
  • voda - 2,8 l.

Kuvanje

Posudu od 3 litre isperemo dodatkom soda bikarbona, a zatim stavite na paru na 2 minute. Šljive ogulite na kriške i stavite na dno pripremljene tegle. Grožđe odvojimo od grančica, stavimo u cjedilo i isperemo pod tekućom hladnom vodom, a zatim ih premjestimo u istu posudu u kojoj leže šljive. Prekrasne rumene jabuke narežemo nožem na kriške i položimo ih na grožđe.

U čistu šerpu sipajte vodu i stavite na šporet. Čim potpuno proključa, pažljivo sipajte u staklenu posudu sa pripremljenim voćem. Poklopimo tretiranim poklopcem i kada sve odstoji 12 minuta, vodu koja je već promenila boju ocijedimo u istu šerpu u kojoj se kuvala. Dodajte bijeli granulirani šećer i sada kuhajte sirup oko 3 minute, nakon što počne da ključa. Sipajte u teglu i zarolajte do tačke.

Kompot od grožđa, jabuka i krušaka Isabella

Sastojci:

  • Grožđe Isabella - 1 grozd;
  • jabuke (velike) - 2 kom.;
  • kruške (velike) - 2 kom.;
  • - 1/4 kašičice;
  • fini šećer - 220 g;
  • voda - 2,7 litara.

Kuvanje

Prekrasnu grozd s gustim bobicama grožđa Isabella potapamo na pola sata u hladnu vodu. Zatim ga izvadimo, ponovo isperemo pod slavinom i stavimo na dno sterilne, staklena tegla za 3 litre. Oprane kruške zajedno sa jabukama prvo prerežemo na dvije jednake polovine i oštrim nožem pažljivo odstranimo sredinu. Sada svaku od polovica podijelimo na još 4 uzdužne kriške i premjestimo ih u bocu. Kuvano na šporetu pije vodu sipajte polako u teglu sa našim voćem, a nakon 10-12 minuta sipajte dobijenu infuziju (bez voća) nazad u šerpu. Tome dodajte malo šećera i malo limunska kiselina. Prokuhani aromatični sirup sa kiselošću prelijte u flašu sa voćem i dobijeni kompot začepite ispod prerađenog limeni poklopac. Okrenemo i sakrijemo bocu do sljedećeg dana, umotajući je u toplo ćebe.

avg. ruj - savršeno vrijeme za domaće sezonsko bobičasto voće i voće. Jedan od najukusnijih i zdravi kokteli- kompot od jabuka i grožđa. Dva jednostavan sastojak rastu u svakoj vikendici, a razlikuju se pristupačna cijena. Kotrljanje kompota neće oduzeti puno vremena, jer je priprema pića pravo zadovoljstvo čak i za kuhara početnika.

Preporuke prije početka pripreme kompota od jabuke i grožđa

Prije nego što počnete sa berbom, uzmite u obzir jednostavne preporuke:

  1. Poznate su mnoge sorte voća i bobica. Stoga, eksperimentirajući, birajući različito grožđe i jabuke, možete dobiti novi okus čorbe.
  2. Pripremite napitak od bobičastih resica i cele jabuke, narezano voće i grožđe, sa i bez sjemenki.
  3. Nearomatične vrste nadopunjuju bogato bobičasto voće, voće, aromatično bilje.
  4. Priprema koktela zahtijeva poštivanje pravila konzervacije i sterilnosti sirovina. Kontejner je obrađen rastvor sode, isprati i sterilizirati na pari, u mikrovalna pecnica, mangal. Metalni poklopci se termički obrađuju u kipućoj vodi 10-15 minuta. Voće se pere u vodi sa sapunom, sodom.
  5. Neki recepti zahtijevaju obaveznu sterilizaciju. Proces se sastoji u kuhanju praznina na pari u loncu. Dno posude prekriva se tkaninom presavijenom u nekoliko slojeva ili se postavlja drvena daska. Sipajte vodu u posudu i prokuhajte. Izdržati čuvanje na minimalnom ključanju od 30-50 minuta, ovisno o veličini tegli. I tek nakon toga začepljuju boce posebnim ključem.

Kako odabrati jabuke za kompot

Prilikom odabira voća za kompot vrijedi uzeti u obzir:

  1. Pogodno za piće jabuke bilo koje sorte. Ali bolje je dati prednost vrstama:
  • Pepin šafran;
  • Antonovka;
  • Aport;
  • Limun;
  • Boyken.
  1. Prikladne su samo sočne, zrele jabuke. Piće od nezrelog voća će biti kiselo, sa neprijatnim ukusom. Prezrelo voće, kada se ubere, proključaće, a čorba će se zamutiti.
  2. Zgužvane, mekane, crvljive primjerke najbolje je ne koristiti u kompotu, već ostaviti za džem.

Pripremni proces

Odlučivši se za odgovarajuće voće, potrebno ih je pravilno obraditi:

  1. Sa jabuka uklonite samo tvrdu koru. Mlade plodove nemojte guliti.
  2. Izrežite jezgro sa sjemenkama, "rep", mjesto pričvršćivanja.
  3. Koristite cijele male jabuke u kompotu, velike - prepolovite, nasjeckajte na kriške, kriške, tanjire.
  4. Voće blanširajte tako što ćete ga potopiti u vruću vodu temperature 85-90 stepeni, a zatim baciti u hladnu tečnost sa kockicama leda.
  5. Da plodovi ne potamne, uronite u slanu otopinu 15-20 minuta (10 grama soli na 1 litar vode).
  6. Što su jabuke kiselije, manje će se morati sterilisati.

Priprema grožđa

Grožđe birati za berbu samo zrelo. Bobice ne smiju biti podložne truljenju, kvarenju. Uklonite pokvareno grožđe iz grozdova.

Prije konzerviranja, grožđe se priprema na sljedeći način:

  1. Cijele grozdove sa sitnim bobicama potopiti 30-40 minuta u hladnu vodu.
  2. Bobice stavite u cjedilo, isperite tekućom vodom.
  3. Veliki plodovi odmah prelijte vodom i odvojite od grančica.
  4. Ako su grane prekrivene paučinom, pregledajte svaku bobicu, sortirajte je i više puta isperite tekućom vodom.

recepti za kuvanje

Recepti za mirisne preparate, bogato piće Ima ih mnogo. Prilikom odabira metode konzerviranja treba obratiti pažnju na karakteristike pripreme, preferencije ukusa i tehniku ​​berbe.

Jednostavan recept za zimnicu

Sastojci:

  1. Voda - 2,2 litra.
  2. Jabuke - 0,54 kilograma.
  3. Bobice - 0,34 kilograma.
  4. Šećer - 0,22 kilograma.

berba:

  1. Prokuhajte filtriranu vodu u loncu.
  2. Paralelno, odvojite bobice, isperite.
  3. Jabuke oguljene iz kutije sa sjemenkama nasjeckajte na kriške.
  4. Jabuke i grožđe uronite u posudu od tri litre.

Za dodatnu aromu možete dodati nekoliko kriški limuna bez koštica, karanfilića ili cimeta.

  1. Voće prelijte kipućom vodom. Pokrijte posudu poklopcem. Ostavite radni komad da se ohladi 10-12 minuta.
  2. Nakon isteka vremena, vodu iz flaša sipajte u šerpu i prokuhajte 5 minuta uz dodatak granuliranog šećera.
  3. Napunite sadržaj tegli slatkom marinadom.
  4. Zatvorite posude uvrtanjem, okrenite poklopac prema dolje, zamotajte toplim ćebetom.

Bez sterilizacije

Sastojci:

  1. Voda - 1 litar.
  2. Šećer - 200 grama.
  3. Jabuke - 500 grama.
  4. Grožđe - 500 grama.

Uvarak možete pripremiti na sljedeći način:

  1. Isecite voće velike kriške uklanjanjem sjemenskih kutija.
  2. Grožđe prelijte vodom, odvojeno od grančica.
  3. Prokuhajte vodu u šerpi sa dodatkom šećera.
  4. Nakon 3 minute od početka ključanja, spustite u salamuru kriške jabuke i grožđe. Masu prokuvati i šupljikavom kašikom preliti u sterilisane flaše.
  5. Prokuhajte šećernu marinadu, sipajte u posude sa voćem.
  6. Začepite posude uvijanjem, stavite pod toplo ćebe i bacite ih naopačke na jedan dan.

Sa limunom

Nevjerovatno ukusan napitak dobija se od jabuka i grožđa, ako ga skuhate sa kriškama limuna.

Sastojci:

  1. Jabuke - 0,45 kilograma.
  2. Bobice - 0,45 kilograma.
  3. Limun - 0,25 kilograma.
  4. Šećer - 0,25 kilograma.
  5. Voda - 2,2 litra.

Plan nabavke:

  1. Pripremite bobice i voće prema uputama. Od jabuke izvadite jezgru i peteljke, isjeckajte na 4-8 komada.
  2. Citruse operite u sapunastoj vodi, prelijte kipućom vodom, narežite na kriške, oslobodite se sjemenki.
  3. Pripremljeno bobičasto voće, voće i limun stavite u čiste posude za konzerviranje.
  4. U boce sipajte kipuću vodu i ostavite 10 minuta.
  5. Sipajte vodu iz tegli u šerpu. Plod s voćem i bobičastim voćem dopunite šećerom.
  6. Prokuhajte tečnost 2 minuta, sipajte u teglu do vrha.
  7. Zatvorite posudu i ostavite za samosterilizaciju i postepeno hlađenje pod toplim ćebetom, stavljajući je naopačke.