Pozdrav dragi čitaoci. Sa sigurnošću vam mogu reći da takvu salatu niste probali. Recept je vrlo jednostavan, ne morate dugo petljati, ali kako je ukusan. Vrlo je popularan kod djece i odraslih. Možete kuhati za djecu, ili jednostavno za bilo koji odmor. Okus salate je prijatan, slatko-kiseo, kombinacija sastojaka čini je neobičnom. Veliki plus je to zelena salata a nakon jela nema težine u stomaku. Sa stola "leti" prvi za bilo koji praznik. To je za salatu koju čuvam karfiol.
Dok ima karfiola, probajte skuhati i svake godine ćete pripremati karfiol iz konzerve za zimnicu.
Postoji blog, ove godine sam pripremila karfiol i podijelila najdetaljnije i korak po korak recept sa tobom, sa puno fotografija.
Salata od kiselog karfiola sa ananasom, kukuruzom, jabukom
Od ove količine sastojaka dobijaju se 4 porcije salate, ali ne one koje se služe u kafićima, već domaće.
- Tegla od 225 grama ananasa
- Tegla kukuruza od 425 grama ( Koristio sam pola tegle)
- 200 grama kiselog karfiola
- 170 grama jabuke (imam 1 jabuku)
- 3 jaja srednje veličine
- 3 art. kašike majoneza
Korak po korak proces kuhanja sa fotografijama:
1. Za salatu je potrebno skuvati jaja. Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti i oguliti. Za ovu količinu sastojaka možete uzeti 3-4 jaja.
Imam domaća jaja, ali nema veze. Jaja sam prepolovila, pa svaku polovinu po dužini i na 3-4 dijela. Kao ovi velikih komada se dobijaju.
2. Ja koristim kiseli karfiol, možete ga kupiti u supermarketu u velikom gradu, ili sami pripremiti, gore sam dao link na članak kako kiselim karfiol.
Od kupusa procijedim marinadu i isječem. Rezao sam na komade, ne baš male.
3. Koristim jabuke koje su guste, sočne, slatke i kisele, tada salata od karfiola ispadne posebno ukusna. Kiselo nije pogodno, potrebno je slatko i kiselo.
4. Koristim ananas konzervirani komadi, po mogućnosti možete dodati svježi ananas.
Uzimam dublju činiju, u činiju dodam sve prethodno iseckane sastojke. Otvaram teglu ananasa, dekantiram marinadu, stavljam ananas u salatu.
Otvorila sam kukuruz i procijedila marinadu, u salati nije potrebna dodatna tečnost.
6. Dodam majonez. Majonez možete napraviti sami ili kupiti u trgovini. Kupite kvalitet dobar proizvod. Danas imam majonez 67%.
Lagano pomiješajte sve sastojke sa majonezom. Majoneza je dovoljno, 3 kašike. kašika je dovoljna da začinite salatu.
Zelenilo ovde nije na mestu. Salatu nazivam "zimskom". Mi uvek kuvamo ovo jelo Nova godina, lišće uz prasak, svima se sviđa ukus salate. Za Novu 2019. sigurno ću skuvati salatu.
Svima se gostima, a posebno deci. Okus je prijatan, slatko-kiseo, svi sastojci su harmonično spojeni jedni sa drugima.
Jelo je dosta teško, uprkos prisustvu majoneza, salata je lagana i nema osećaja težine u stomaku. Ženama se to posebno sviđa, a muškarcima ne smeta probati tako ukusno.
Priprema vrlo jednostavno, mnogo lakše, kuvana jaja, otvorene tegle konzervirani kupus, ananas, kukuruz, isecite jabuku i gotovi ste.
Opis
Dobar dan dragi čitaoci i gosti,
Bilo koji svečani sto nije kompletan bez prelepe i ukusne užine. Naravno, ovo nisu sendviči sa kavijarom, ali ipak ukusna užina domaće soljenje uvek će naći svog ljubavnika.
O čemu ? Ne samo kupus, već i kovrčavi snježnobijeli kiseli karfiol sa svijetlom paprika i slatko luk! super snack za sva vremena!
Salata od karfiola se može pripremiti kao jednostavan obrok za svaki dan ili zarolati za zimnicu. Naravno, ovo ukusan kupus može se kupiti na pijaci u bilo koje doba godine. Ali cijena je vrlo pristupačna. Da, osim toga, u velikim gradovima možete kupiti proizvod ne prve svježine.
Prijatelji, zašto rizikovati svoje zdravlje! Bolje je potrošiti malu količinu novca na vilice za svježi kupus i malo vremena za njegovu obradu! Ali sa druge strane, skuvaćete ukusan kiseli kupus po svom ukusu i kuvaće ga vaše ruke, a ne tetka sa pijace!
Sastojci:
- karfiol (cvasti) - 0,6 kg.,
- Bugarski biber - 2 mahune (250 gr.),
- jedan veliki luk - 125 gr.,
- lovorov list - 2 kom.,
- piment crni biber - 4 graška,
- voda - 650 ml.,
- rast. ulje - 50 ml.,
- šećer - 100 gr.,
- sol - 1 kašika. kašika (30 gr.),
- stonog sirćeta 9% - 100 ml.
Kako kuhati:
Karfiol možete kiseliti sa bilo kojim povrćem: šargarepom, lukom, paprikom, cveklom, čak i kurkumom... Da, sa čime god želite. Ja lično želim da karfiol bude glavni gost naše salate, a za aromu i ukus možete dodati slatko paprika, koji se kombinuje sa bilo kojim povrćem i prilično malo luka.
Ali pošto se ne spremam za gozbu, želim da moje tegle karfiola ne zauzimaju mesto u frižideru, već da mirno čekaju na krilima, na primer, na polici u ostavi.
Tako da se kiseli kupus dobro čuva u teglama sobnoj temperaturi, ja ću sterilisati salatu od karfiola. Ali možete ići i na drugi način: sjedinite svo povrće u posudi i prokuhajte u porcijama nekoliko minuta u salamuri.
Ovako sam ga sačuvao. Posjetite se, ne stidite se! A sada da vam kažem i detaljno vam pokažem kako se kuva ukusna salata od karfiola za zimnicu. operite pod mlazom vode i uklonite zelene listove.
Zašto se kupus kuva? Sve je jednostavno. Da biste ga lakše podijelili na male cvatove. Tako da nakon otvaranja tegle salate ne petljate nožem, već odmah počnete da jedete ukusno. kuvani kupus fleksibilniji i lakši za rad.
Uhvaćeni kupus je jako vruć i biće problematično dalje ga odvojiti. Zato stavite da se ohladi, a za sada vodite računa o ostalom povrću.
oprati, očistiti od sjemenki i stabljike. Ogulite luk od ljuske. Rezanje povrća je proizvoljno. Svidjelo mi se kako je luk narezan na kolutove, a paprika na velike trakice.
Nakon što se karfiol ohladi, ili je barem bilo moguće dodirnuti i ne izgorjeti, počinjem ga dalje rezati, na manje cvatove. Cijeli, uredni cvatovi se dobijaju rezanjem cvasti nožem.
Zatim se ovo povrće stavlja u tegle i prelije vrućim salamurim. Ali prije toga, na dno svake tegle, bacite, radi okusa, komadić lovorov list i par komadića mirisnog crnog bibera. Kako pripremiti salamuru? Za ove dvije teglice uzela sam 650 ml. vode i poslat na vatru. Čim je voda proključala, dodali su joj so, šećer, rast. ulje i sirće.Tegle pokrivam poklopcima i sa njima šaljem u tepsiju hladnom vodom. Obavezno stavite tanku krpu na dno tepsije. Voda u tiganju treba da bude do ramena tegli. Nakon što proključa voda u šerpi, označite vrijeme za 10 minuta i možete dobiti tegle. Voda u loncu treba da ključa umereno!
Zelenu salatu ne treba duže sterilisati, jer se drugo povrće, osim kupusa, može prekuhati i ispasti ne tako hrskavo. Iako sam zarolala salatu od karfiola, nisam mogla odoljeti i nakon par dana sam ipak otvorila teglu. Neću da lažem, sve sam pojeo sam))) Salata je ukusna sa laganom slatko-kiselkastom notom. Uopšte nema kraha i nestašice začina i aditiva. Veoma ukusna salata!
kako brzo skuhati kiseli karfiol
Kuhanje brzog kiselog karfiola je, međutim, kao i običnog kupusa, vrlo jednostavno. Da biste to učinili, pripremite svo povrće, stavite ga u teglu i napunite hladnom slanom vodom. Ostavite tegle da se potpuno ohlade, a zatim ih pošaljite u frižider. Sutradan se užina može poslužiti na stolu. Da li je teško? Čini mi se ništa.
Savjet: čuvajte takvo predjelo u hladnjaku, po mogućnosti ne duže od 2 sedmice.
Prijatelji, dobar tek i sve najbolje! Salate od karfiola po ovim receptima postaće vaše omiljene na trpezi. Tako ukusno, zdravo i neobične salate sigurno još niste probali karfiol.
Pozdrav dragi čitaoci mog bloga i gledaoci YouTube kanala.
Karfiol lako prepoznajemo po debljini zeleno lišće i bijelo srce. Cvjetići karfiola odličan su sastojak za laganu i zdravu, hrskavu i svježu salatu.
Karfiol možete kuhati drugačije: prvo kuhajte 15 minuta u posoljenoj kipućoj vodi ili 5-10 minuta za par. Nakon ove faze može početi festival recepata: karfiol unutra mrvice hljeba ili tucani, quiche, puding,… Karfiol je svuda dobar!
Danas ćemo pripremiti dva recepta za salatu od karfiola. Prvi recept je sa svježim hrskavim karfiolom, a drugi sa kiselim karfiolom.
Recept 1. Salata od svježeg karfiola
Sastojci za salatu od svježeg karfiola
- ½ glavice karfiola (oko 450 gr.)
- 2 šargarepe
- 10 crnih maslina
- 1 banka konzervirani kukuruz(300 g)
- 1 mala veza svježeg peršuna
- 1 mala veza zelenog luka
- 2 kašike grožđica
- 100 gr. jezgra orasi
Sastojci za salatu od svježeg karfiola
- sok od 1 limete
- 1 tbsp orahovo ulje
- 2 kašike repičinog ulja
- so i biber po ukusu
Priprema salate od svežeg karfiola
1. Karfiol ogulite i narežite na male cvjetiće.
2. Sitno nasjeckajte zeleni luk i peršun.
3. Narendajte šargarepu krupno rende ili iseći na štapiće.
4. Kukuruz iz tegle sipajte u cjedilo i isperite.
5. Suvo grožđe i malo oraha sitno nasjeckajte. Ostavite nekoliko cijelih oraha za ukras.
6. Prepolovite masline.
5. Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi i promiješajte.
4. Pripremite sos tako što ćete pomešati sve sastojke. Prelijte dresing preko salate od karfiola i promiješajte da se sjedini.
Poslužite svježu salatu od karfiola na sobnoj temperaturi ili ohlađenu.
Ova svježa salata od karfiola može se čuvati u posudi nekoliko dana u frižideru.
Prijatno!
Recept 2. Salata od ukiseljenog karfiola
Salata od ukiseljenog karfiola može se poslužiti kao aperitiv ili kao prilog ili uz.
Sastojci za pripremu salate od kiselog karfiola
- 250 gr. šargarepe
- 250 gr. bijeli kupus
- 1 karfiol
- 200 gr. boranija
- 1 crveni čili
- 2 zelena Paprika
- 25 gr. đumbir
- 1 sijalica
- 4 čena belog luka
- 3 art. l. maslinovo ulje
- 1/2 tsp kurkuma
- 2 tbsp. l. bijelo sirće
- soli biber
Priprema salate od ukiseljenog karfiola
1. Ogulite šargarepu, narežite je na dugačke trake.
2. Cut bijeli kupus fino.
3. Podijelite karfiol na male cvjetiće.
4. Boranija iseći kao šargarepu.
5. Papriku i čili papričicu sitno nasjeckajte.
6. Poparite svo povrće 1 minut. Povrće treba da ostane hrskavo. Ocijedite vodu iz povrća.
7. Zagrejte ulje u tiganju.
8. Propržite nasjeckani luk, mljeveni bijeli luk i mljeveni đumbir.
9. Dodajte kurkumu i sol.
10. Dodati povrće, dobro promešati i pržiti, mešajući, 2 minuta.
11. Maknite sa vatre i dodajte sirće.
12. Prebacite salatu u činiju i ostavite povrće da se marinira najmanje 30 minuta.
Ovu salatu od ukiseljenog karfiola možete napraviti unaprijed i ostaviti u frižideru nekoliko dana.
Prijatno!
Kiseli karfiol- recept slana užina na tvom stolu. Marinirani karfiol se posebno voli ljeti. Recept brzo i bez posebna nevolja omogućiće vam da pripremite ovo elegantno jelo. Kiseli karfiol brza hrana, na primjer, kiseli karfiol na korejski način, priprema se za samo nekoliko sati. Kiseli karfiol za zimu - popularan recept zimska konzervacija.
Karfiol na korejski način - veoma ukusan i mirisno ljuto-slatko grickalica od povrća. U predloženom receptu, karfiol se prvo kuva, a zatim marinira povrćem i začinima.
Kiseli karfiol je odlično predjelo. A priprema se brzo i jednostavno.
Za zimu pravimo kiseli karfiol. Odličan recept za predjelo.
Kiseli karfiol može biti dobro predjelo ili zdrav prilog.
Ukusno predjelo od karfiola na vašem stolu!
Karfiol se odlično slaže sa drugim povrćem. Predlažemo da za zimnicu ukiselite karfiol sa paradajzom, slatkom paprikom i šargarepom. Ispada odličan zalogaj od povrća, koji se može koristiti za svečani stol.
Veoma jednostavno, ukusno i svijetla salata, napravljen na bazi samo 3 komponente i slatke marinade, pomoći će diverzificirati naš jelovnik u hladnoj sezoni. Plodovi su veoma ukusni, hrskavi i šareni. Kiseli krastavci ukrasit će svaku gozbu.
Dobar kiseli karfiol. Berba Za pripremu ovih konzervi pogodan je karfiol sa gustim, nenaduvanim glavicama bele ili blago krem boje, bez tamnih fleka.
Za ljubitelje domaćih priprema za zimu, nudimo da popune kasicu recepata - ukiseljena konzervirana karfiol s mrkvom i začinima dobro će doći kao dobar zalogaj od povrća.
Kako pripremiti kiseli karfiol za zimu? Ovo pitanje postavljaju mnoge domaćice. Proces konzerviranja karfiola mnogo je jednostavniji nego što se na prvi pogled čini. Nudim recept za kiseli karfiol sa bosiljkom, bez duge termičke obrade.
Za zimnicu svakako kuham kiselo povrće na ovako jednostavan, ali zanimljiv način.
Fermentiramo povrće za zimu? Karfiol ukiseljen sa biberom vrlo je lako skuvati.
Mora se pretpostaviti da salate od povrća vole svi bez izuzetka. Kako možete diverzificirati uobičajeno salata od povrća? Predlažem da napravite salatu od kiselog povrća. Povrće u ovoj verziji otkriva mnogo novih okusa i mirisa.