Od davnina, kuhana i natopljena pića s bobicama pripremala su se ne samo za svečane događaje, već i kao eliksir koji odaje snagu. Od tada je prošlo mnogo godina, ali su ih ljudi odredili tradicionalni recept o tome kako kuhati voćne napitke od smrznutih brusnica, sve je također relevantno i traženo. A ta činjenica je lako objašnjiva, jer nijedan novovjekovni prašak i tablete ne mogu podići pacijenta iz kreveta za nekoliko dana, a vitaminski sok važi.
Mnogi se od djetinjstva vjerovatno sjećaju da su se kod našeg prvog kijanja majke namakale crvene bobice tegle od tri litre i vodio od njih ukusni voćni napici, koji je, usput rečeno, pomogao da se jednostavno na magičan način pobijedi bilo kakav herpes. Nisam mogao da pobegnem iz škole, zahvaljujući brusnicama i brusnicama, ali imuni sistem je radio kao sat, a na tome im još više hvala!
Zato nije potrebno čekati početak bolesti, jer se kao profilaksa u zimsko-proljetnom periodu beri-beri i oslabljenih odbrambenih snaga organizma, umjesto hemijskih vitaminskih kompleksa, preporučuje upotreba borovnice i borovnice za oba djeteta. i odrasli. pića od brusnice na redovnoj osnovi.
Uzmite za pravilo kuhanje voćnih napitaka i od smrznutih i od natopljene brusnice najmanje 1-2 puta sedmično. Ovako ukusna i zdrava mera garantovano štiti celu vašu porodicu od prehlade.
I tako smo došli do najvažnijeg trenutka, kako napraviti sok od brusnice vlastitim rukama kod kuće. Uvjeravamo vas, ovdje nema apsolutno ništa komplikovano. Samo nekih 10-20 minuta i lekovito piće spreman da vas oduševi svojim ukusom.
Treba samo uzeti u obzir da su brusnice malo gorke, a ne možemo bez zaslađivača u voćnom napitku. Ali za one koji baš i ne vole šećer, ovaj problem se lako rješava - umjesto slatkog praha možete koristiti med ili biljku stevije.
- smrznute brusnice - 1 kg + -
- Pročišćena stolna voda - 3 l + -
- Bijeli granulirani šećer - 2 šolje ili po ukusu + -
- Kardamom - 2/3 kašičice + —
- cimet - 1 štapić + -
- Za pravljenje voćnih napitaka nije potrebno odmrzavanje bobičastog voća. U šerpu sipajte jagode, napunite vodom, dodajte granulirani šećer, cimet, kardamom i upalite vatru na srednju.
- Čim voda počne da ključa, ugasite vatru, skinite posudu sa šporeta i malo ohladite na sobnoj temperaturi.
- Nakon toga juhu prelijte kroz cediljku u drugu posudu, a opečene bobice sameljite tako da izgnječena pulpa izađe, a kora ostane u cjedilu. Pomiješajte pulpu sa čorbom i voćni napitak je spreman.
Ovaj napitak možete piti i topao i hladan. Ali vrijedi zapamtiti da ako odlučite odabrati med kao zaslađivač, onda prije nego što ga dodate u piće, sok se mora ohladiti na najmanje 40 ° C.
mišljenje o većini korisna opcija kuvanje voćnih napitaka kod narodnih iscjelitelja podijeljeno je na dva dijela. Neko smatra da samo mono voćni napici imaju povećanu korist i to samo kada cele bobice postupno zagrijavani u vodi, u stanju su maksimalno dati sve svoje skrivene ljekovite resurse.
Drugi tvrde da samo zajednički tandem brusnica i brusnica ima maksimalan učinak, pod uvjetom da se zgnječeni plodovi kuhaju u kipućoj vodi. A ako smo već razmotrili upute za prvi slučaj, onda korak po korak recept o tome kako kuhati sok od brusnice od brusnica u blenderu ima pravo na implementaciju.
- Smrznute brusnice - 150 g;
- Smrznute brusnice - 150 g;
- Šećerni pijesak - 1 kašika;
- Kipuća voda - 1 l;
- Vanilin šećer - 10 g;
- Prvo, bobice je potrebno malo odmrznuti, za to ih sipamo u tanjir i stojimo na sobnoj temperaturi 20 minuta.
- Nakon predviđenog vremena, brusnice i brusnice prebacimo u blender i sameljemo u pire, nakon čega dobivenu kašu propuštamo kroz cjedilo, odvajajući pulpu od kore i sjemenki.
- Dobivena torta se prebaci u termos, prelije kipućom vodom i drži 3 sata. Ako nemate termos pri ruci, napunite bobice kipućom vodom u tegli ili loncu, zamotajte zatvorenu posudu ćebetom i takođe držite 3 sata.
- Nakon toga, kroz cjediljku, procijedite infuziju od brusnice i brusnice u lonac, pomiješajte je sa bobičastom pulpom, običnim i vanilin šećerom, prokuhajte i ugasite.
Morse od smrznutih brusnica i brusnica po ovom receptu je neverovatno ukusno i veoma zdravo. Možete varirati ukus pića koristeći citrusno voće i njihove korice: limuna ili limete, narandže, bergamota ili mandarine, kao i razni začini: cimet i vanilija, kardamom i anis, đumbir i cvatovi karanfilića.
Sama priroda daje čovječanstvu potrebne minerale, vitamine i mikroelemente u obliku raznih darova - voća, bobičastog voća, povrća i mliječnih proizvoda. Ali nije dovoljno znati šta svaki od sastojaka sadrži - morate ga pravilno skuhati kako ne bi izgubio svoje korisne osobine. Lingonberry je jedan od najpopularnijih korisne bobice. Sadrži supstance koje pomažu u borbi protiv raka, aktivno podižu imunitet i snižavaju tjelesnu temperaturu.
Niti jedan moderni lijek ne može se porediti sa djelovanjem borovnica na organizam, bilo da je u pitanju prah ili tableta. Vrijedi jesti bobicu ne samo tokom bolesti, već i kao preventivnu mjeru - u nekim periodima tijelu je potrebna pomoć izvana i ona se može pružiti, priprema napitka od borovnica.
Vrijedi napomenuti da liječnici preporučuju sok od brusnice za upotrebu trudnicama. Anemija izazvana nedostatkom gvožđa je jedna od bolesti koja prati devojčicu koja čeka bebu. Ali to je piće koje može pomoći organizmu sa nedostajućim supstancama, ojačati imuni sistem, pa čak i stabilizirati prisustvo "hormona radosti" - endorfina. Pored gore navedenih korisnih faktora koji utiču na organizam, napitak od brusnice može pomoći da se nosi sa padom pritiska, spreči dijareju i zatvor, te zaštiti od edema. Ali prije nego što napitak od bobica uvrstite u svoju svakodnevnu prehranu, trebali biste se posavjetovati s liječnikom koji je trudan.
Postoje i kontraindikacije za ishranu - neke vrste bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, čirevi). Činjenica je da brusnice mogu povećati kiselinsko-baznu ravnotežu i uzrokovati nelagodu.
Priprema zdravog napitka od brusnica pod nazivom "mors" prilično je jednostavna, ali morate znati sve suptilnosti ovog procesa.
Recepti za voćne napitke
Recept za sok od brusnice
- Bobice - pola kilograma
- Voda - oko tri litre
- Šećer - po ukusu
U ovom receptu vrijedi uzeti brusnice ne smrznute, već svježe. Iz njega je potrebno iscijediti sok, a svu kominu preostalu nakon ovog postupka staviti u posebnu tepsiju u kojoj će se kuhati voćni napitak. Tu se također sipa voda - koliko hoćete gotov proizvod na kraju. Vrijedi napomenuti da se zasićenost gotovog voćnog napitka može podesiti brojem bobica za istu količinu vode.
Dodajte šećer u šerpu sa vodom i kominom i stavite na vatru - trebalo bi prokuhati bobice i tek onda skloniti sa šporeta. Čim se nastala tečnost dobro ohladi, potrebno je procijediti, dodati sok od brusnice i promiješati. Korisno i ukusno piće spreman!
Recept za voćni napitak od brusnica i brusnica
Za pripremu ovog pića trebat će vam ne samo brusnice, već i brusnice.
- Brusnice - 200 grama
- Brusnice - 300 grama
- Šećer - po ukusu
- Voda za piće - 3 litre
Brusnice i brusnice treba umutiti u blenderu ili protrljati kroz sito. Sok dobijen ovim procesom mora se ostaviti neko vrijeme u hladnjaku, a zatim koristiti kominu bobičastog voća.
Kolač se stavi u šerpu, dodajući vodu i šećer. Čim dobijena masa proključa - sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Nakon toga vrijedi procijedite voćni sok da uklonite višak pulpe. Čim se voćni napitak potpuno ohladi, potrebno mu je dodati sok iz frižidera i promiješati.
Recept za smrznuti sok od brusnice i mente
Pripremite ukusno i okrepljujući napitak možda oni u čijoj regiji ne rastu brusnice i nema mogućnosti da se kupe svježe bobice. Recept zahteva smrznuta borovka. Morse sastojci su jednostavni:
- Brusnice - oko 300 grama
- Šećer - po ukusu
- Voda - jedan i po litar
- Nana (svježa ili smrznuta) - 2 grančice
Prvo morate izmjeriti sve potrebne komponente budućeg pića. Smrznute bobičasto voće i mentu je najbolje uzimati zamrzivač i ostavite da se malo odmrzne. Brusnice sameljite u pire koristeći bilo koji odgovarajući kuhinjski aparati, a zatim dobijeni pire stavite u šerpu sa prilično debelim dnom.
U kašu od brusnica morate dodati vodu i ostaviti da prokuha na srednjoj vatri. Nije potrebno da sok predugo ključa – na taj način će potrošiti sve korisne tvari. Zatim isključite vatru i dodajte šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi.
U više topli napitak bolje stavite mentu kako biste dodali ukus gotovom jelu. Po želji, gotovo voćno piće se može filtrirati kroz sito od pulpe, ali to je samo stvar ukusa. Treba napomenuti da sok od brusnice ili voćni napitak treba sipati samo u staklenu ili keramičku posudu u kojoj će se dugo vremena. Metalni proizvodi mogu direktno reagirati sa sokom.
Recept za voćni napitak od bobičastog voća i cvekle
Jedno jednostavno, ali vrlo efikasno i ukusan sastojak - repa. Moći će obojiti gotovo piće u jarko crvenu boju, a također će dati svoj dio korisne supstance već gotov obrok. Sastojci su jednostavni:
- Cvekla - oko dve stotine grama
- Šećer - dve supene kašike
- Brusnice - tri stotine grama
- Voda - oko tri litre
Bobice brusnice je potrebno protrljati kroz sito ili umutiti dok ne postane glatka sa procesor hrane
. Cveklu narendajte na sitno i pomešajte sa bobicama, a dobijenu masu pošaljite u lonac kako biste prelili vodu i stavili da proključa. Recept pokazuje da cveklu nije potrebno kuvati za dalje kuvanje. Čim tečnost počne da ključa, piće se mora skinuti sa vatre i procediti, dodajući šećer po ukusu. Svijetlo i korisno voćno piće od neobična kombinacija proizvodi su spremni!
Probajte ga bobičasto piće Znam od detinjstva. U to vrijeme nije bilo čudesne tehnologije, blendera, miksera, a sjećam se kako sam žličicom zgnječio bobice, pomiješao sa šećerom, zatim sipao vodu i pio. Tada mi se činilo da nema ništa ukusnije na svijetu, ovo kiselo slatkog ukusa pričinio mi zadovoljstvo. A danas ću vam reći kako kuhati smrznuti sok od brusnice bez kuhanja, a zatim ćete pronaći korak po korak recept sa fotografijom. Iskreno se nadam da će vam se svidjeti moj način pripreme ovog najukusnijeg napitka.
Ovaj sok od brusnice je pravo skladište vitamina, što ga već čini vrijednim u sezoni kada zaraza gripom uzbuđuje ljude. Tokom prehlade, lekari preporučuju da se pije dosta vode, a voćni napici tokom bolesti su pravi spas. Ali ne morate čekati da vas bolest posjeti, jer je i sok od brusnice odlično sredstvo za prevenciju. Dakle, berite ovu bobicu za budućnost i pijte je cele zime, ovo je ukusan i zdrav napitak.
Kako kuvati sok od brusnice kod kuće
Proizvodi:
- Brusnice - 1-2 šolje
- Šećer - 1 šolja
- Voda - 2 - 2,5 litara
Recept za kuvanje korak po korak sok od brusnice
Na internetu mnoge stranice sadrže recepte u kojima se kuha sok od brusnice. Ali čini mi se da pri kuhanju ispada ne voćno piće, već kompot od brusnica. Voćna pića kuvam bez kuvanja. Za voćni napitak možete koristiti bilo koje bobičasto voće, svježe ili smrznuto. U mom slučaju pripremam voćni napitak od smrznute bobice.
Dakle, prvo sipam šećer u vodu i stavim vodu na vatru da proključa. Kada voda proključa, isključite je i ostavite da se ohladi. 
Sipam brusnice litarske tegle, dodajte malo ohlađene vode sa šećerom i umutite blenderom dok ne postane glatka. 
Zatim umućenu masu procijediti kroz sito i dodati u lonac vode. 
To je sve, sok od brusnice je spreman, kao što vidite, nije ga teško skuhati. Voćnom napitku možete dodati i druge sastojke, na primjer, malo vanilije ili cimeta. Ne dodajem ništa osim šećera i bobičastog voća, jer volim voćne napitke u ovom obliku. Pijte za svoje zdravlje!
Poznato je da su nam svi vitamini i lijekovi po prirodi „osigurani“ besplatno. Jedna od ovih ostava od svih potrebni organizmu elementi sadržani u bobicama koje se nazivaju "lesnice". Koje su prednosti crvenih okruglih bobica? Brusnice pomažu osobama sklonim raku, efikasno se bore protiv infekcija i imaju antipiretička svojstva. Istina, postoje kontraindikacije - bolje je ne koristiti brusnice za one koji pate od gastritisa, kolitisa i drugih bolesti želuca. Bobičasto voće može povećati kiselost i pogoršati bolest.
Ista svojstva kao i brusnice ima sok od brusnice. Ovo piće se lako i vrlo brzo priprema, ali se ispostavilo da je za red veličine ukusnije od gaziranih pića iz trgovine. Osim toga, treba napomenuti da je sok od brusnice nevjerovatno koristan za djecu i odrasle.
Sok od brusnice - priprema hrane i jela
Za tri litre voćnog napitka trebat će vam otprilike 500-600 grama bobičastog voća. Pre nego što počnete da kuvate napitak, preporučuje se da dobro operete borovnice, posebno ako ne rastu u vašem kraju. Prvo potopite bobice na 5-6 minuta u toplu vodu, a zatim isperite u hladnoj vodi.
Čiste bobice protrljajte kroz sito i iscijedite sok. Važna tačka: iscijediti sok isključivo u keramičku ili stakleno posuđe a ne metal. Sok od brusnice ima visoku kiselost i odmah ulazi u hemijsku reakciju sa metalom.
Skuvaćemo napitak od komine bobičastog voća, a sok ćemo dodati u gotov voćni napitak.
Osim brusnica pripremite i drugo voće i bobičasto voće koje želite dodati u piće, začine, tri litre čiste mineralna voda, šećer po ukusu.
Recepti za sok od brusnice:
Recept 1: Sok od brusnice
Sok od jagode je vrlo jednostavan za pripremu. Vremenom, priprema napitka neće vam oduzeti više od deset minuta.
Potrebni sastojci:
- Cowberry 500 grama
- Šećer po ukusu
- Voda za voćni napitak 3l
Način kuhanja:
- Iscijedite sok od bobica brusnice, stavite kominu u šerpu za voćni napitak.
- U posudu u kojoj se nalazi komina bobica sipajte vodu, stavite šećer po ukusu, dobro promešajte kašikom. Stavite lonac na vatru.
- Čim sok proključa skloniti šerpu sa šporeta. Čim se napitak malo prohladi, procijedite, u voćni napitak dodajte sok od brusnice, dobro promiješajte.
Recept 2: Sok od brusnice sa brusnicom
Brusnice i brusnice se odlično slažu. Ove bobice ne samo da imaju korisnih kvaliteta, ali i slatko-kiselog ukusa, koji će se preneti i na voćni napitak.
Potrebni sastojci:
- Brusnice 200 grama
- Cowberry 300 grama
- Šećer po ukusu
- Voda za voćni napitak 3l
Način kuhanja:
- Protrljajte brusnice i brusnice kroz sito. Stavite sok u frižider, a kominu bobičastog voća stavite u šerpu.
- Ulijte istom vodom, dodajte šećer i stavite na vatru. Pustite da provri, pa odmah sklonite šerpu sa šporeta.
- Čim se sok od brusnice ohladi, procijedite ga kroz gazu, dodajte sok od bobica u piće, promiješajte.
Recept 3: Sok od brusnice sa nanom
Ako želite da dodate našem uobičajenom piću ljutkastog ukusa, dodajte malo u sok od brusnice pepermint.
Potrebni sastojci:
- Cowberry 500 grama
- Svježa menta
- Šećer po ukusu
Način kuhanja:
- Istrljajte brusnice kroz sito. Kominu stavite u šerpu u kojoj ćete kuvati voćne napitke, a sok stavite na neko vreme na hladno mesto.
- Ulijte vodu, dodajte šećer i oprane listove mente, stavite na vatru. Pustite da provri, pa odmah sklonite šerpu sa šporeta.
- Čim se sok od brusnice ohladi, potrebno ga je procijediti kroz gazu, dodati sok od brusnice u piće i promiješati.
Recept 4: Sok od brusnice od smrznutih bobica
Vrlo je vjerovatno da nećete moći nabaviti svježe borovnice. U ovom slučaju, za kuhanje soka od brusnice, možete kupiti razne smrznute bobice. U pravilu, takve mješavine uključuju brusnice, brusnice, ribizle, trešnje. Morse kuhan od takvih smrznutih bobica ispostavit će se vrlo ukusnim i jednako zdravim kao i od svježih.
Potrebni sastojci:
- Smrznute brusnice (ili razne) - 500 grama
- Prečišćena voda za voćni napitak 3l
- Šećer po ukusu
Način kuhanja:
- Odmrznite bobice prirodno. Provucite ih kroz mlin za meso ili ih usitnite blenderom, pretvarajući ih u pire od bobičastog voća. U bobičasto voće dodajte šećer, promiješajte.
- Uronite mješavinu bobica u lonac u kojem ćete kuhati napitak. Tamo sipajte pročišćenu vodu, zapalite. Pustite da provri i kuvajte oko pet minuta.
- Skinite voćni napitak sa šporeta, procedite ga kroz gazu, ohladite.
Recept 5: Sok od brusnice sa cveklom
Veoma ukusan napitak koji kombinuje korisna svojstva cikle i borovnice.
Potrebni sastojci:
- Lingonberry 300 ml
- Cvekla 200 grama
- Prečišćena voda za voćni napitak 3l
- Šećer po ukusu
Način kuhanja:
- Istrljajte brusnice kroz sito, sok za sada stavite u frižider, a kominu stavite u šerpu.
- Kominu prelijte vodom, dodajte šećer.
- Cveklu oprati, oguliti i izrendati krupno rende takođe dodati u lonac.
- Lonac sa sadržajem stavite na vatru, sačekajte da voda proključa, skinite šerpu sa šporeta. Čim se napitak ohladi, procijedite mješavina cvekle i pomiješati sa sokom od brusnice. Sok od brusnice sa cveklom je spreman!
- Gotov sok od brusnice čuvajte isključivo u frižideru. Ali nemojte ga koristiti duže od dva dana nakon kuhanja.
- Zašto sok od brusnice treba maknuti sa vatre čim proključa? Kako ne bi izgubio svoju korisnost i vrijedne nekretnine. Mnogi vitamini ne podnose termičku obradu.
- Da li da dodam šećer u sok? Sok od brusnice bez šećera imat će specifičan ukus koji se djeci možda neće svidjeti. Za zdraviji napitak, umjesto šećera koristite med. Ali zapamtite da med gubi svoje kvalitete u kipućoj vodi, pa ga dodajte u rashlađeno piće.
Odabir za zimu korisno i ukusni preparati, vrijedi obratiti pažnju na sok od brusnice. Same bobice imaju slatko-kiseli ukus, ali kada se kombinuju sa pravim sastojcima postaju prava poslastica.
U isto vrijeme, dobrobiti voća su neosporne. Uostalom, bobice su bogate vitaminima: A, C, E, PP, grupa B, organskim kiselinama i minerali.
Zahvaljujući tome, napitci od brusnice imaju tonik, diuretik, antimikrobni i tonik efekta na organizam. A čak i domaćica početnika može pripremiti voćni napitak od brusnica, slijedeći korak po korak recepti ispod.
Jednostavan recept za voćni napitak od zrelih bobica
Pripremite voćni napitak ovaj recept veoma jednostavno. Vrijeme kuhanja će biti 10 minuta.
Sastojci:
- Bobice - 500 g
- Voda - 3 l
- Med - 1 kašika.
Algoritam pripreme pića:
- Bobice prvo isperite potapanjem u toplu vodu na 5 minuta, a zatim isperite hladnom vodom. Brusnice stavite na sito, sortirajte i osušite.
- Bobičasto voće protrljajte kroz sito i iscijedite sok. Sok možete iscijediti sokovnikom.
Pažnja! Sok cijedite samo u staklenim ili keramičkim posudama.
- Dodajte pulpu bobica u vodu. Prokuvati tečnost.
- Skinite kipući sok sa šporeta, malo ohladite i procijedite kroz gazu.
- AT toplo piće dodati svježe iscijeđeni sok od brusnice, med. Drvenom ili keramičkom kašikom miješajte sok.
Ojačano piće je spremno.
Morse bez ključanja
Drugi način kuhanja najkorisniji voćni napitak od brusnica sigurno će se svidjeti svima, budući da se brusnice u receptu ne podnose dodatnim termičku obradu i ključanje. Piće zadržava sva korisna svojstva bobica.
Sastojci:
- Voda - 3 l
- Bobice - 600 g
- Šećer - 200 g.
Procedura je sljedeća:
- Za pripremu pripremite sterilnu staklenu posudu.
- Bobice operite i osušite na papirnim ubrusima.
- Sipajte jagode brusnice u teglu, napunite do polovine zapremine.
- Prelijte voće pročišćenom kuhanom vodom sobnoj temperaturi. Dodajte zaslađivače po ukusu. Drvenom kašikom promiješajte sok.
- Ostavite napitak u frižideru 2-3 dana.
Pažnja! Kako se voćni napitak potroši, možete dodati vodu u teglu.
- Sok možete čuvati čak i na sobnoj temperaturi, u podrumu, ostavi ili frižideru.
Napitak od brusnice i brusnice
Ukus soka od brusnice možete razblažiti dodavanjem brusnica. Plodovi imaju slatko-kiseli ukus, dobro se slažu jedno s drugim i zasićuju piće korisnim svojstvima.
Komponente:
- Brusnice - 0,3 kg
- Brusnice - 0,2 kg
- Voda - 3 l
- Šećer - 300 g.
Pravljenje pića izgleda na sledeći način:
- Pripremite sortirane, oprane i osušene brusnice i brusnice. Voće protrljajte kroz sito da dobijete sok od bobica.
- Dobijeni sok izvadite iz frižidera. Kominu bobičastog voća sipajte u šerpu.
- U posudu dodajte vodu i šećer.
- Prokuhajte tečnost i odmah sklonite posudu sa vatre.
- Ohladite sok na sobnu temperaturu. Napitak procijedite kroz gazu i pomiješajte sa sok od bobica.
- Promiješajte sok i poslužite.
Napitak od smrznutog bobica
U receptu za sok od brusnice možete koristiti ne samo svježe, već i smrznute bobice. Takav voćni napitak se lako priprema čak i zimi, naoružan pripravcima od bobičastog voća. Napitak savršeno gasi žeđ i pomaže u prevladavanju virusnih bolesti.
Sastojci:
- Smrznute bobice - 500 g
- Voda - 3 l
- Med - 1 kašika.
Postupak pripreme napitka je sljedeći:
- Smrznute bobice odmah sameljite blenderom do kašastog stanja.
- Pripremite toplu prokuhanu vodu, prelijte bobičastom masom.
- Napitak prelijte i procijedite kroz gazu (procijedite kroz sito).
Pažnja! Bobice tokom termičke obrade gube većinu korisna svojstva, a med se pretvara u kancerogen. Stoga, kako bi se očuvala korisnost napitka, nije preporučljivo kuhati sok od brusnice.
- Poslužite toplo.
Ukus napitka možete upotpuniti dodavanjem nekoliko listića mente, korice citrusa, pupoljaka karanfilića ili kašike cimeta.
Napitak od krave i cvekle
Bogato, ukusno i piće sa ukusom ispast će ako kombinirate brusnice sa sok od cvekle.
Komponente:
- Cvekla - 1 kg
- Bobice - 1 kg
- Med - 1 kašika
- Voda - 3 litre.
Algoritam pripreme pića je sljedeći:
- Iscijedite sok iz opranih bobica na bilo koji prikladan način.
Pažnja! Takođe možete dobiti sok od smrznutih jagoda brusnice.
- Kolač od bobica sipajte u šerpu, prelijte sa litrom vode.
- Prokuhajte tečnost 2 minuta. Ohlađeni napitak procijedite.
- Cveklu dobro isperite pod mlazom vode, ogulite. Naribajte korijenski usjev.
- Dobijenu masu cvekle pomešati sa litrom vode. Kuvajte 2-3 minuta na laganoj vatri.
- Ohladite vodu od cvekle i procijedite kroz sito.
- Pomiješajte sok od cvekle i bobica u šerpi. Stavite posuđe na vatru. Zakuhajte piće, dodajući granulirani šećer.
Voćni napitak ohladite i poslužite za desertni sto.
Sok od bobica za zimu
Nakon što ste pripremili sok od brusnice za zimu, možete uživati u njemu po hladnom vremenu najzdravije piće. A kako brzo, jednostavno i lako skuhati sok od brusnice će reći sledeći recept.
Sastojci:
- Bobice - 1,5 kg
- Šećer - 1,2 kg
- Voda - 2 l
- Nana - 3 lista
- Limun - 1 kom.
Algoritam akcija je sljedeći:
- Bobice pripremite na isti način kao u prethodnim receptima.
- U posudu blendera sipajte čašu tople prokuvane vode i dodajte borovnice.
- Bobičastu masu procijedite pomoću sita, sok sipajte u staklenu posudu.
- Kominu bobičastog voća prelijte vodom, dodajte mentu.
- Kuhajte masu od bobica i nane 5 minuta. Malo ohladite i provucite kroz nekoliko slojeva gaze.
- Procijeđeno piće prokuhajte, dodajući granulirani šećer i sok od limuna. Miješajte masu dok se šećer potpuno ne otopi.
- Sipajte piće u sterilisane tegle, zarolajte. Ohladite sok okretanjem staklenki naopako.
- Čuvajte radni komad na hladnom i tamnom mestu na temperaturi od +5 do +20 stepeni. Vlažnost u skladištu ne bi trebalo da prelazi 70-80%.