Pita sa skutom od bundeve je jednostavan recept. Grčka slojevita grickalica sa sirom. Recept za pitu od svježeg sira sa bundevom

Sjajno pita od peciva sa svježim sirom i bundevom jako je lijepa i na izgled i na rez. Mekan, blago vlažan sa predivnom aromom začina, topi se u ustima u pravom smislu te riječi.

Za vrijeme krize, recept je prilično jeftin, s obzirom na cijenu sličnih pekarskih proizvoda u trgovinama. Sa ovom pitom zagarantovano ćete iznenaditi sve koji je probaju prvi put.

Koji sastojci su potrebni za pitu od bundeve?

  • Maslac - 100 g;
  • Jaja (odabrana) - 2 kom;
  • Šećer - 5 kašika;
  • Pavlaka 20% - 2-3 kašike;
  • Pšenično brašno - oko 400 g;
  • Prašak za pecivo za testo - 2 kašičice.

Punjenje od skute:

  • Svježi sir - 600 g;
  • Jaja (odabrana) - 2 kom;
  • Pavlaka - 2-3 kašike;
  • Šećer - 5 kašika;
  • Krompirov škrob - 3 žlice.

Punjenje od bundeve:

  • Oguljena bundeva - 400 g;
  • Jabuka - 1 velika (oko 200 g);
  • Šećer - 4 kašike;
  • Škrob - 3 žlice;
  • Vanilin - po ukusu;
  • Mljeveni cimet - po ukusu.
  • Ulje za podmazivanje kalupa;
  • Oklagija;
  • Silikonska lopatica;
  • Ručna mućkalica.

Količina proizvoda je naznačena za kalup prečnika 25 cm i visine 7 cm. Visina gotove pite sa skutom i bundevom je oko 5-6 cm.

Kako napraviti pitu od bundeve

Kuvanje bundeve

  1. Bundevu oguliti i iseći na sitne kockice (ukupno 400 g pulpe), preliti hladnom vodom, provri i dinstati na laganoj vatri dok ne omekša.
  2. Možete skuvati pitu od bundeve sa svježim sirom na pari.
  3. Bundeva se kuva 10-12 minuta.
  4. Gotovost provjerite viljuškom. Dok se bundeva peče, pripremite testo.

Priprema testa

  1. Dodajte šećer u jaja. Umutite jaja oko 30-60 sekundi. Šećer bi trebao biti skoro potpuno otopljen. Za ovo prhko tijesto Jaja nije potrebno umutiti u pjenastu pjenu, pa je dovoljno koristiti ručnu metlicu.
  2. U umućena jaja dodajte pavlaku i omekšali puter. Lagano umutiti u homogenu masu. Ako se ulje nije potpuno raspršilo i ostanu male grudice, u redu je.
  3. Dio brašna od količine navedene u receptu pomiješajte sa praškom za pecivo i prosijte direktno u činiju sa smjesom od jaja i putera. Kašikom mesiti testo da se ne prave grudvice.
  4. Ostatak brašna prosijte na sto, u njega prebacite smesu iz posude i umesite mekano testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi dodajte brašno. Tijesto će imati konzistenciju mastike ili mekog dječjeg plastelina: mekano, ugodno, ali ne i elastično.
  5. Pokrijte testo prozirnom folijom i ostavite u frižideru 30 minuta.

Priprema fila za pitu od peciva sa svježim sirom

  1. Gotovu bundevu stavite u cjedilo i stavite u zdjelu. Lagano ohladite. Dodajte jabuku narezanu na kockice, šećer, cimet i škrob.
  2. Izmutite uronjenim blenderom dok ne postane glatka.
  3. Pomiješajte svježi sir, jaja, šećer, škrob, pavlaku i vanilin. Takođe pire sa blenderom.

Pravljenje pite sa svježim sirom - sastavljanje pite u kalup

  1. Rukama oblikujte ohlađeno tijesto u ravnu loptu: to je neophodno za lakše rukovanje tijestom. Stol pospite brašnom i razvaljajte u ravan krug debljine oko 8 mm. U prečniku se vodite svojim oblikom: prečnik oblika + visina stranica. U redu je ako sloj tijesta nije savršenog oblika, možete ga ispraviti rukama.
  2. Kalup namazati uljem i u njega prebaciti tijesto formirajući stranice kao na slici. Potrudite se da debljina tijesta ostane ista.
  3. Stavite fil u središte "posude" tijesta, naizmjeničnim slojevima - po principu poznate Zebra pite. Za svaki sloj - otprilike 2-3 žlice. Ako se filovi ne rašire, pažljivo ih poravnajte, pritiskajući mekom silikonskom lopaticom kako ne biste oštetili slojeve.
  4. Na ovaj način rasporedite dva fila.
  5. Ako se fil za pitu ne širi dobro od sredine prema stranama, možete lagano protresti pleh laganim pokretima napred-nazad, u stranu, pomerajući ga na ravna povrsina sto.
  6. Stranice tijesta malo spustite do visine dobijenog fila.

Pečenje pite od peciva sa svježim sirom i bundevom

  1. Zagrejte rernu na 180-190 stepeni. Stavite pitu u rernu. Nakon 10 minuta smanjite temperaturu na oko 170 stepeni.
  2. Pazite da kolač ne zagori ni odozdo ni odozgo. Ne bi trebalo da se peče prebrzo jer fil sadrži skrob i treba mu vremena da se ravnomerno stegne. Bolje je da se kuva duže, ali temperatura treba da bude niska. Fokusirajte se na svoju pećnicu.
  3. Pecite dok se ne osuši.
  4. Isključite rernu i ostavite tortu u njoj dok se potpuno ne ohladi. Ako ste pretjerali s temperaturom, otvorite vrata.
  5. Zatim izvadite pitu i ostavite je sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi.

Jako zavodljivo miriše i teško mu je odoljeti čak i ako ne volite slatko =)

WITH pita od bundeve crni čaj savršeno se slaže sa mentom, matičnjakom, čaj od đumbira sa šipak ili toplim napitcima sa cimetom, anisom.

U presjeku, pica sa svježim sirom i bundevom izgleda nevjerovatno lijepo, rekla bih - elegantno i svečano =)

  1. Maslac se prvo mora držati na sobnoj temperaturi dok ne omekša. Ako nemate vremena za ovo, zavežite puter u čvrstu plastičnu vrećicu i stavite u posudu sa toplom vodom. Pazite da se puter potpuno ne otopi.
  2. Pita ispadne umjereno slatka. Količinu šećera u nadjevima možete prilagoditi svom ukusu. Ne preporučujem dodavanje više šećera u tijesto nego što je navedeno u receptu.
  3. Šećer se može koristiti ili od trske ili obični bijeli rafinirani. Šećer od trskeće dati pitu od peciva lagani svježi sir karamel nijansa.
  4. Ovu pitu od peciva sa svježim sirom možete napraviti sa apsolutno bilo kojim voćem, bobičastim voćem ili mješavinom istih. Prikladne su i svježe i smrznute namirnice koje je potrebno prethodno oprati, odmrznuti i ocijediti od viška soka.
  5. Ja koristim nemasni svježi sir.

Prijatno!

Oguljenu bundevu narendajte krupno rende ili iseći na kockice. Bundevu skuvajte u manjoj šerpi i odjednom ocedite svu tečnost da pire bude ukusniji. Pasirajte povrće na bilo koji način - umutite mikserom ili blenderom, izgnječite gnječicom za krompir. Ako vam je bundeva blijeda i vodenasta, možete je malo prokuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje.

Svježi sir stavite u činiju i izgnječite ga viljuškom. Stavite puter iz frižidera na pola sata dok ne postane mekan, ali se ne rastopi. U svježi sir dodajte puter i umutite mikserom ili blenderom dok ne postane pjenasto.


U posebnoj posudi umutiti jaja, dodati ceo deo šećera i dobro umutiti. Masa treba da pobijeli i malo se poveća u volumenu. Pomiješajte obje mase i dobro izmiješajte.


U smesu dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, kašiku po kašiku. Najnovije za dodavanje pire od bundeve I muškatni oraščić.


Kalup prečnika 22-25 cm namazati puterom i posuti brašnom ili mrvice hljeba. Pažljivo sipajte testo u kalup, pazeći da ga previše ne protresete. Pecite na 175-180 stepeni 40 minuta, a zatim testirajte čačkalicom na gotovost. Ako je vlažna, ostavite pitu da odstoji u ormaru još 5 minuta.


Gotov kolač izvadite iz kalupa i ostavite da "odmara" četvrt sata. Narežite na porcije i poslužite uz sladoled, šlag ili pavlaku. Uživajte u čaju!


Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno


Uvijek me zanima kombiniranje nekoliko proizvoda odjednom, pa mi je pažnju odmah privukao jednostavan recept za pravljenje pite sa bundevom i svježim sirom. Kada kupujem ukrštene reči, često postoji deo sa receptima. U jednom od izdanja naišao sam na ovo zanimljiv recept. Pita s bundevom i svježim sirom prilično je zamršena, ali sav vaš trud neće biti uzaludan. Uvek uživam da pečem pite za svoju porodicu, posebno za decu. Rijetko kada mogu natjerati sina da jede bundevu, pa moram da je zamaskiram i poslužim neobične vrste. U piti, odnosno u njenom punjenju, bundeva izgleda kao svijetli sloj, tako da sin ne shvati odmah da se tu nalazi bundeva. Verovatno misli da je šargarepa. Da mi bundeva ne bi previše odbijala sina, u testo sam stavila malo cimeta, pa aroma ovog začina uveliko razblažuje miris bundeve ako se nekome ne sviđa. Bundeva je veoma zdrava, pa od nje pravite deserte i peciva i uživajte u njenom divnom ukusu. A peciva će biti veoma svečana i svetla, jer bundeva ima prirodnu narandžastu nijansu koja se ne može porediti ni sa čim drugim. Za one koji vole nezaslađena peciva Savjetujem vam da obratite pažnju na recept.


Potrebni proizvodi:
- 1 čaša brašna,
- 180 grama granuliranog šećera,
- 150 grama svježeg sira,
- 2 kokošja jaja,
- 300 grama bundeve,
- 0,5 kašičice. l. mljeveni cimet,
- 1 čaj. l. prašak za pecivo za hranu,
- sok od pola limuna,
- 50 grama biljnog ulja.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak





U zdjelu umutim kokošja jaja i dodam im sav granulirani šećer.




Počinjem mutiti mikserom na velikoj brzini. Kada se masa poveća 2-3 puta isključite mikser.




U testo dodam prosejano brašno, kao i prašak za pecivo, da se testo tokom pečenja dobro digne.






Dodajem mljeveni cimet kako bi jelo dobilo ugodnu aromu.




Ulivam se biljno ulje. Tijesto će postati elastičnije i podatnije.




U tijesto dodam sav svježi sir.






Svo pripremljeno testo prebacim u posudu za pečenje.




Bundevu iseckam i kuvam dok ne omekša.




Meka bundeva i sok od limuna Miksam blenderom.




Na testo sam rasporedila fil od bundeve.






Ja pitu pečem 35-40 minuta na srednjoj temperaturi rerne, pogodno je 180 stepeni.




Gotovu pitu izvadim iz rerne, pustim da se malo ohladi, iseckam je na komade, aromatično skuvam

Kombinacija svježeg sira i bundeve savršen je duo okusa! mirisno, delikatna peciva, bez obzira na recept, jedu je čak i oni koji baš i ne vole bundevu. Osim toga, pita sa svježim sirom i bundevom se smatra vrlo zdravim dijetalnim pecivom.

Praktično možete da ga kuvate tijekom cijele godine: od jeseni, vremena berbe bundeve, pa do nove berbe, jer se povrće savršeno čuva iu stanu.

Predivan recept zbog svoje jednostavnosti i dostupnosti sastojaka. Jedinstvena kombinacija okusa svježeg sira harmonično je upotpunjena cimetom, đumbirom i kora narandže. Ljubitelji ljutih peciva će cijeniti ovu pitu.

Za pripremu morate napraviti zalihe:

  • 170 g brašna;
  • 3 jaja;
  • 85 g biljnog ulja;
  • 270 g svježeg sira;
  • 170 g integralnog brašna;
  • 60 g šećera;
  • 640 g pulpe bundeve;
  • 80 g šećera;
  • 1-2 kašike. korica narandže;
  • 5 g soli;
  • 4 g đumbira;
  • 8 g praška za pecivo;
  • 12 g cimeta.

Priprema korak po korak:

  • U zdjelu blendera razbiti par jaja, dodati otprilike polovinu svježeg sira, miksati dok se ne dobije homogena pasta, dodati ulje i ponovo miksati.
  • U drugoj posudi pomešati rinfuzne sastojke: slano brašno (punozrnasto ili pšenično), šećer, prašak za pecivo.
  • Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Pomiješajte obje smjese i mijesite dok se ne dobije elastično tijesto.
  • Pospite sto mala količina brašna, razvaljajte lopticu testa (oko 1/5 ostavite za vrh) u sloj debljine oko 1 centimetar.
  • Preostali dio razvaljajte, nožem ili kalupima izrežite bilo koje oblike, na primjer, u obliku srca različitih veličina, stavite ih na dasku i stavite u hladnjak. Ako se ne želite mučiti, možete ga jednostavno razvaljati i isjeći na uske trake, a zatim od njih napraviti "rešetku", stavljajući ih na fil.
  • Pripremite posudu za pečenje, obložite je pergamentom ili folijom, stavite razvaljani sloj tijesta i formirajte niske stranice.
  • Bundevu narežite na kockice srednje veličine i dinstajte dok ne omekša. Pomiješajte šećer sa koricom i začinima, sipajte u blender, dodajte svježi sir, preostalo jaje, bundevu, izmiksajte u homogenu masu.
  • Dobijeni začinjeni fil od svježeg sira i bundeve sipajte na tijesto. Na vrh stavite izrezane figure, lagano pospite šećerom i pecite oko 25 minuta. Ostavite da se ohladi i poslužite.

Pita sa svježim sirom, bundevom i suvim kajsijama u rerni

Prekrasna sunčana pita od bundeve koja nije samo lijepa na izgled, već je i izuzetno ukusna. Vrlo je jednostavno i brzo se priprema, samo sat i po i možete uzeti uzorak. Mirisna, koja se jednostavno topi u ustima i sa originalnim prugama na kroju, definitivno će se svidjeti svim gostima. Može se bezbedno poslužiti na prazničnom stolu.

Dostupnost puter od kikirikija Ne bi trebalo da bude strašno u receptu, ako ga nema, onda se, bez narušavanja ukusa, može zameniti dobrim puterom ili čak margarinom. Količina brašna je naznačena otprilike, jer... u velikoj meri zavisi od njegovog kvaliteta. Oni koji broje svaku “kaloriju” u hrani mogu uzeti kiselu pavlaku sa manjim procentom masti i obranog sira. Dodajte šećer prema vašim potrebama preferencije ukusa. Tokom sezone sušene kajsije zamjenjuju se svježim kajsijama.

Pročitajte također: Ukusna pita sa svježim sirom brzo rešenje– 9 recepata

Za bazu uzeti:

  • 120 g putera od kikirikija;
  • 1 jaje;
  • 1 tsp brašno;
  • 100-150 grama brašna;
  • 2 žlice. Sahara.

Za fil od bundeve:

  • 250 g bundeve;
  • 100 g suvih kajsija;
  • 2 žlice. Sahara;
  • 1,5 tbsp. škrob;
  • po ukusu cimeta.

Za fil od skute:

  • 300 g svježeg sira;
  • 2,5 žlice. Sahara;
  • 1 jaje;
  • 1 tsp vanilin šećer (ili par prstohvata vanilina);
  • 1,5 tbsp. kartonski škrob;
  • 80 grama kisele pavlake.

Počnimo da kuvamo:

  • Pripremite bundevu, operite, odrežite debelu koru, uklonite sjemenke, narežite na kriške, kuhajte dok ne omekša. Oko 7 minuta prije kraja kuhanja dodati dobro oprane suve kajsije.
  • Tokom kuvanja praviti testo. U dublju posudu umutiti jaje, dodati so i šećer, dodati puter, dobro izmiješati u homogenu masu.
  • U dobijenu masu postepeno dodavati brašno (prvo ga pomešati sa praškom za pecivo), svaki put dobro promešati. Lopta mekano testo zamotajte u foliju i stavite u frižider na oko pola sata.
  • Dok se tijesto odmara, napravimo fil. U svježi sir umutiti jaje, dodati cimet, šećer sa škrobom i vanilijom, dodati kiselu pavlaku, sve izmješati viljuškom, a zatim potopnom blenderom izmiješati u pastu.
  • Mekanu bundevu i suve kajsije umutiti u blenderu, dodati ostale sastojke za punjenje, pa sve izmiksati.
  • Lagano razvaljajte ohlađeno tijesto, ali to je u redu, možete ga dovesti do željene veličine u kalupu.
  • Kalup namazati uljem, posuti grizom, pa višak izliti. Testo stavite na dno kalupa, praveći stranice visine oko 2 cm.
  • Podlogu napunite filom, uzastopno slažući jednu kašiku za drugom, poravnavajući vrh.
  • Pecite pitu na 180 stepeni (rernu unapred zagrejte na željenu temperaturu), spremnost možete proveriti drvenom čačkalicom, ako nema traga od testa, onda je sve spremno. Ostavite da se kolač ohladi direktno u kalupu.

Pita od peciva sa bundevom u spori šporet

Raznolikost peciva u radnji otvara vam oči. Ali kako se može porediti sa domaćim po ukusu i kvaliteti! Neke mlade domaćice jednostavno ne žele gubiti vrijeme na pečenje i čišćenje pećnice. Savršeno rješenje- multivarka. Ovaj pomoćnik će priskočiti u pomoć čak i kada niste, na primjer, na dachi. Pita sa bundevom i svježim sirom savršena je za ovu priliku.

Za tijesto imamo zalihe sljedećih sastojaka:

  • 100 g putera;
  • jaje;
  • tsp brašno;
  • 3 žlice. Sahara;
  • 250-300 grama brašna;
  • 3 žlice. kajmak.

Za punjenje:

  • 0,5 kg svježeg sira;
  • 300 g bundeve;
  • jaje;
  • 2 male jabuke;
  • 5 tbsp. Sahara;
  • 2 žlice. škrob;
  • 100 g kisele pavlake.

Pročitajte također: Pita sa svježim sirom u rerni - 12 recepata

Priprema:

  • Ogulite bundevu, isecite na srednje čaše, stavite u posudu za paru, kuvajte 10 minuta u režimu "Na pari" dok komadi ne omekšaju.
  • U odgovarajućoj posudi izmiksajte mekani puter sa jajetom, pavlakom i prosijanim brašnom sa praškom za pecivo dok ne postane glatko. Dobijenu kuglu tijesta zamotajte folijom i ostavite da odstoji u frižideru oko pola sata.
  • Za fil u posudu blendera stavite jaje sa pavlakom, svježim sirom, šećerom i škrobom, sve dobro izmiksajte dok ne postane glatko.
  • Kuvanu bundevu pretvaramo u pire zajedno sa oguljenim jabukama uz dodatak šećera i škroba.
  • Zdjelu multivarka dobro obrišite i namažite je komadićem putera. Stavite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po dnu, praveći male rubove.
  • Kašikom stavite nadjeve od bundeve i svježeg sira jedno na drugo u sredinu.
  • Zatvorite poklopac, podesite režim "Pečenje" i vreme na 65 minuta. Kada se oglasi signal koji označava kraj programa, ne otvarajte poklopac, pričekajte oko četvrt sata. Izvadite posudu sa tortom i ostavite da se potpuno ohladi, pa tek onda izvadite pečene. Zgodno je to učiniti pomoću umetka za paru.

Grčka slojevita pita od sira

Ova pita će se svidjeti onima koji baš i ne vole slatko. Tanka zlatna sa dosta sočnog, blago slanog fila - ovo nije pita, već san gurmana! Još jedna prednost: svidjet će se vrtlarima koji su požnjeli veliku žetvu, jer... Za pripremu je potrebno skoro kilogram povrća.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

  • 1 kg bundeve (bez kore);
  • 5 jaja (1 ide za podmazivanje);
  • 100 grama tvrdog sira;
  • srednja sijalica;
  • 100 grama svježeg sira u zrnu;
  • 900 g bez kvasca. lisnato tijesto;
  • 100 grama feta sira (ili Adyghe sira);
  • 2 žlice. l. ulja;
  • 3 žlice. l. griz;
  • 0,5 tbsp. l. sol;
  • ¼ kašičice svakog crna mljeveni biber i kurkuma;
  • sušeni bosiljak i kopar po ukusu.

Priprema:

  • Bundevu oguliti, krupno izrendati, malo posoliti, promešati, staviti na gazu u cediljku i ostaviti da odstoji oko četvrt sata da se sok „ispari“.
  • Pržite pola kolutova sitno nasjeckanog luka dok ne porumeni.
  • U gazu istisnite strugotine od bundeve, dodajte luku, promešajte, dinstajte 5 minuta (višak vlage mora da ispari, vreme zavisi od vrste bundeve), prebacite u tanjir i ostavite da se ohladi.
  • Razbijte 4 jaja, dodajte bilje i začine (kurkumu i biber možete zamijeniti muškatnim oraščićem), malo posolite.
  • U ohlađen fil sipajte griz i dodajte umućena jaja. Paletu jela obogatit će i mali dodatak sjeckanog zelenog luka.
  • Pomiješajte kockice sira, zrnati svježi sir i krupne strugotine tvrdi sir, dodati smesu u fil.
  • Lagano razvaljajte sloj gotovo testo, kalup obložite nauljenim papirom za pečenje, punite testom tako da na ivicama ostane oko centimetar margine, višak odrežite dok ne dobijete krug. Lagano pospite grizom da uklonite višak vlage.
  • Sipajte fil, prekrijte drugim malo manjim krugom, preko njega zamotajte ivice većeg i pažljivo uštipkajte.
  • Gornji deo pite namazati žumancetom, iseći na 8 delova, staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Za otprilike 50 minuta, kada se pojavi zlatna kora, užina pita će biti gotova. Ostavite da se ohladi u plehu, izvadite i prebacite velika posuda. Poslužite dobro bilo toplo ili hladno, isjecite vrlo oštrim nožem.
  1. Prije svega, hajde da se pripremimo testo za pecivo na pavlaci, s obzirom da je potrebno držati u frižideru oko sat vremena. Razbiti u duboku činiju jaje, dodati vaniliju i običan šećer. Koristite ručnu metlicu ili mikser i mutite dok se ne zgusne. Smjesa jaja i šećera će promijeniti boju u svjetliju boju.
  2. Unapred izvadite puter iz frižidera. Trebalo bi da bude prilično mekano. Možete ga malo rastopiti u mikrotalasnoj i ostaviti da se ohladi. U umućenu masu od jaja dodati puter, pavlaku bilo koje masnoće i prašak za pecivo. Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko.

  3. U malim porcijama pospite prosijano pšenično brašno. Počnite miješati pjenjačom ili kašikom, ako vam je tako zgodnije.

  4. Gusto testo stavite na pobrašnjenu dasku i nastavite da mesite rukama, postepeno dodavajući brašno. Trebalo bi uspjeti mekano testo, ne lijepi se za ruke.

  5. Umotajte gotovo tijesto prozirnu foliju ili ga ubaci plasticna kesa i stavite u frižider na 60 minuta.

    Koristite zamrzivač ako ste u stisci s vremenom.

    Testo treba da se malo stegne.

  6. U međuvremenu, krenimo sa filom. Ogulite i isperite bundevu. Narežite na male komadiće. Stavite u šerpu. Pour vruća voda i pošalji na vatru. Kuvati dok ne omekša, otprilike 10-15 minuta od trenutka ključanja.

  7. Uzimamo svježi sir željenog sadržaja masti. Uzimam srednje masnoće, 10%. Dodajte mu pileće jaje, pavlaku (20% masti ili po ukusu), kondenzovano mleko, skrob, vanilin. Dobro promiješajte.

    Ako želite više uniforme curd fil, uronjenim blenderom izmiksajte sadržaj posude.



  8. Prokuhanu smjesu stavite u cjedilo i ostavite da voda ocijedi. Lagano ohladite. Samljeti potapajućim blenderom ili protrljati kroz fino sito.


  9. Do narandže pire od povrća dodati kondenzovano mleko, skrob, cimet. Po želji možete dodati i mljeveni muškatni oraščić i đumbir. Stir. Dva fila za pite su gotova.

  10. Pripremite okruglu posudu za pečenje, otprilike 20-25 cm u prečniku. Podmažite dno i stranice puter. Pospite grizom. Okrenite tepsiju da uklonite ostatak griza. Izvadite testo iz frižidera. Razvaljati u krug većeg prečnika od samog kalupa., pošto tijesto još uvijek treba da pokrije strane. Stavite u kalup i isecite rukama. Po istom principu ulivali smo masu u kalup tokom pripreme.

  11. U sredinu stavite nadjev od skute i bundeve, naizmjenično ih izmjenjujući, kao, na primjer, kada pripremate Zebra pitu.

  12. Zagrejati rernu na 170-180 stepeni. Stavite pleh u rernu na 60-80 minuta.

  13. Pita je gotova. Dobro ohladite, izvadite iz kalupa, narežite na porcije i poslužite. Nije li to samo neuporediv, očaravajući ukus? Sada ste uvjereni da su bundeve dobre za više od rukotvorina za Noć vještica.

  14. Uživajte u čaju!